Lengden på mini-maishoder er 8-12 cm, og diameteren når 2-4 mm. Den har veldig små, lyse gule korn med saftig kjøtt. Det er på grunn av miniatyrkornene at sorten fikk navnet sitt..

På vårt lands territorium kan en slik plante svært sjelden bli funnet. Men hvis du ser maisbusker omtrent en meter høye i hagen til naboene dine, kan du være sikker på at dette er minikorn. På en busk av en plante kan opptil 10 kålhoder vises samtidig.

Fordel

Henvisning! Retter laget av denne maisen regnes som kosthold.

Å spise mini mais har en gunstig effekt på kroppens tilstand:

1. Denne representanten for kornplanter fremmer fjerning av giftstoffer fra kroppen av høy kvalitet, noe som forhindrer for tidlig aldring.
2. Hodene på planten brukes også til forebygging av kreft og hjertesykdommer.
3. Det har en gunstig effekt på mage -tarmkanalen.

Minikorn har mange helsemessige fordeler.

• Den inneholder mange B -vitaminer, nemlig B1, B2 og B5.
• Frokostblandingen inneholder også vitamin C, A, D, E, K og PP.
• Planten er også rik på mineraler og sporstoffer, som inkluderer:
  1. salt;
  2. jern;
  3. fosfor;
  4. kalium;
  5. magnesium;
  6. kobber;
  7. nikkel.

Fordelen med denne typen mais er minimal tilstedeværelse av stivelse i blandingen.

Viktig! Men det er verdt å huske at ikke alle har lov til å spise denne typen mais.

På grunn av det overdrevne innholdet av vitamin K, som bidrar til blodpropp, anlegget er forbudt å bli konsumert av mennesker som har problemer med dannelsen av blodpropper.

Hvordan velge den rette?

Forberedelse

Merk følgende! Før kokene kokes, må de legges i bløt i kaldt vann i 2 timer sammen med bladene.

Dermed vil du beholde så mye som mulig alle de nyttige egenskapene til dette produktet, og den videre tilberedningen av mini-mais vil bidra til at det blir saftig og søtt.

Hvordan lage mat?

Hvordan lage liten mais riktig:

1. Etter bløtleggingstiden, fjern maisen og legg den i gryten.
2. Fyll med kaldt vann og legg på ovnen.
3. Hvor mange ? Avhengig av tilstanden til mini-maisen, blir den tilberedt i 20 til 40 minutter (for detaljer om hvordan du lager den riktig, slik at den er myk og saftig, les).

Oppskrifter

På dette tidspunktet er det mange oppskrifter for å lage mini mais.

Kyllingsuppe

For å forberede den trenger du følgende ingredienser:

Matlaging:

1. Hell vann i en kjele, legg kyllingen i den og legg beholderen på komfyren.
2. Etter kokende vann må du salt den, kyllingen er kokt i en halv time.
3. Mens buljongen forbereder, skrell du løken og skjær den i tynne strimler, riv gulrøttene.
4. Ha de tilberedte grønnsakene i en stekepanne og stek i 10-15 minutter.
5. Parallelt med dette, skille maiskjernene og ha i en panne med løk og gulrøtter, blandingen av ingredienser stekes i 15 minutter, produktene må blandes konstant.
6. Skrell potetene og skjær i små biter, ha i buljongen.
7. Kok i 10 minutter, og tilsett deretter stekte grønnsaker i buljongen. Kok i ytterligere 15 minutter.
8. Se etter salt, pepper.
9. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett finhakkede urter og hvitløk.
10. Server på bordet.

Med smeltet ost

For å forberede den trenger du følgende produkter:

Matlaging:

1. Vi la kyllingfileten koke i 30 minutter, etter å ha kokt, salt vannet.
2. Skrell løk og gulrøtter samtidig. Skjær løken i små terninger, tre gulrøtter på et rivjern, stek. Tilsett vegetabilsk olje, rør ingrediensene fra tid til annen.
3. Skill maiskjernene fra kålene og ha i løk og gulrøtter.
4. Skjær paprika og tomater i små terninger, ha i løk og gulrøtter.
5. Stek til det er mykt.
6. Skrell potetene og skjær i mellomstore terninger, tilsett den kokende buljongen.
7. Kok i 15 minutter, tilsett stekte grønnsaker og smak til med salt.
8. Tilsett bearbeidet ost og fortsett å koke til osten er helt oppløst.
9. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett finhakkede urter og hvitløk, pepper etter smak.
10. Server på bordet.

Grønnsaksgryte

Matlaging:

1. Alle grønnsaker skal vaskes, skrelles og kuttes i mellomstore terninger.
2. Ta deretter en stor stekepanne og stek potetene til de er gyllenbrune.
3. Tilsett deretter løk og gulrøtter og stek igjen til de er halvkokte.
4. Etter det tilsettes korn av mini-mais, grønne erter og paprika. Grønnsakene stekes i 10-15 minutter til.
5. Tilsett deretter courgette og tomater, salt, pepper og la det småkoke til retten er ferdig stekt.
6. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett finhakket greener.
7. Server på bordet.

Kokt grønnsaksalat

For å forberede den trenger du følgende komponenter:

• 200-300 gram ferdigkokt mini mais;
• Eple;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• en middels løk;
• 3 kokte egg;
• en syltet agurk;
• salt, pepper etter smak;
• majones etter smak;
• Dill.

Mange i dag ser i supermarkeder et spesielt utvalg av unge kolber, som ligner på vanlig søt mais, men mye mindre i størrelse. Hvordan lage mini mais? Du kan bruke den rå, kokt, stekt og stuet, tilsett den som hjelpestoff i forskjellige asiatiske retter. Eller du kan bygge din egen mat. Denne artikkelen viser deg hvordan du gjør dette.

• Hvordan lage mini mais? Før du starter matlagingen, skyll kålhodene under rennende vann, og tørk dem deretter med et kjøkkenhåndkle.
• Noen ganger forblir stigmatiseringene på minikornene, så vi fjerner dem, hvis noen, når vi skyller produktet.
• Hvis du kommer over en frossen "baby", må du tine den og vaske bort rester av glasur.
• Og hvis du bruker hermetikk, må du sile den og skylle den før matlaging.

• En annen anbefaling: kutt av endene på hver kolbe med en skarp kniv. La alle andre deler av miniatyrmaisen være ubehandlet. Og siden kolbene er veldig små, brukes de ofte hele i matlaging og servering. Men hvis du ønsker det, kan du skjære i terninger eller skiver diagonalt (et par centimeter tykke) eller kutte i to. Dette vil gjøre den skivede maisen koke raskere enn full mais.

Blanchering

Hvis du ikke vet hvordan du lager mini mais, kan du begynne med det enkleste - blanchering.

1. Kok vann. Hell ca 2/3 i en middels beholder. Kok opp igjen ved høy varme.
2. Fyll samtidig en stor beholder med isvann og sett beholderen til side for senere bruk.
3. Kokehoder av kål ikke mer enn 15 sekunder. Vi dypper den i kokende vann. Og vi får mini ut av kokende vann.
4. Legg minikornet umiddelbart i en beholder med is tilberedt på forhånd. Vi holder det der i et halvt minutt.

Isvann bremser tilberedningsprosessen og forhindrer at frukten mykner for mye. Når du prøver denne typen blancher, skal hodene være sprø. Server dem, eller du kan bruke dem til en annen oppskrift som en halvfabrikat til andre retter. Vi legger den blancherte mini til salater, spaghetti eller andre kalde retter.

Du kan også legge til mini mais til varme måltider i løpet av de siste minuttene av tilberedningen. Siden maisen allerede er delvis kokt, krever den ikke ytterligere tilberedning.

Mini maisoppskrifter: hvordan lage matkolber?

1. Du kan også koke produktet. For dette koker vi vann i en kjele og fyller en liten beholder omtrent 2/3 av veien. Du kan tilsette vann så snart det koker. Denne prosedyren forbedrer smakligheten til frukten.
2. Kok i fem minutter, ikke mer. Dekk til med lokk og reduser varmen, kok til fruktene er møre og sprø. For å sjekke kan du stikke hull i den med en gaffel, men den skal fortsatt være hard og sprø. Du trenger ikke å steke mais for mye.
3. Vi serverer kokte kålhoder til bordet mens de fortsatt er varme. Du kan smake til med litt smeltet smør og tilsette krydder.

Damplaging

Hvordan lage mini mais til et tilbehør slik at det viser seg å være diett? Du kan prøve å dampe den.

1. Kok opp vannet i en mellomstor gryte, hell det omtrent 5 centimeter.
2. Vi installerer dampkurven - den skal holdes i kantene på beholderen uten å berøre bunnen.
3. Vi legger kålhodene i en kurv og legger dem i et jevnt lag slik at de dampes jevnt.
4. Stek i omtrent fem minutter, dekk kjelen med et passende lokk, til maisen er myk. Vi sjekker ved å stikke hull med en gaffel. Det skal være enkelt å gå inn. Hvis kålhodene blir kokt lenger, får produktet en myk, ikke veldig hyggelig tekstur.
5. Server som en matrett til maisen er avkjølt. Kan smaksettes med olivenolje eller smør.
6. Hvis du har en dampbåt med merke, fortsett i henhold til instruksjonene på enheten (men du bør fortsatt ikke dampe hodene på lenge).

Hva er Stir Fry?

Du kan bruke steketeknikk til å lage minikorn.

1. Varm opp vegetabilsk olje (ikke spar det!) I en middels stor stekepanne eller wok.
2. Hell produktet i oljen og kok under konstant omrøring med en slikkepott til kålhodene er myke og får en gylden nyanse på hver side. Maisen skal stikkes hull med en gaffel, men sprø.
3. Serveres varm, kan smaksettes med ferske krydder, en blanding av paprika, smør.

Stek i deig

Hva annet kan du lage med mini mais? Den neste retten er ganske vanlig, men deilig. Og det er gjort enkelt.

1. Hell vegetabilsk olje i en wok (eller en tynnbunnet støpejernsgryte). Vi setter det på moderat varme, og får fettet til å koke nesten (du kan bruke et steketermometer). Hvis mediet ikke er varmt nok, vil deigen være fuktig og minikornen vil ikke koke ennå. Men ikke overopphet: når det er for varmt, brenner deigen, og kålhodene når ikke beredskap.
2. Elt deigen. Vi tar maisstivelse, litt malt pepper, hvitløkspulver. I henhold til individuelle preferanser - salt. Vi tilsetter så mye vann at det kommer ut en væske og pasta.
3. Hell kålene i deigen. Snu dem med en gaffel, og dekk overflaten med deig på hver side på en jevn måte.
4. Rull maisen i noen minutter. Og så la vi et par ører rullet i deig i den oppvarmede oljen, slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Stek dem for å få en gylden nyanse, snu dem flere ganger under tilberedningen.
5. Vi fortsetter å lage mat i grupper for ikke å overbelaste pannen.
6. Vi bruker en hullsleiv for å få maisen ut av oljen. Vi strekker selve beholderen med et papirhåndkle. På denne måten kan overflødig fett fjernes.
7. Server varm sprø.

Stew

Det er en annen måte å lage mini mais og asparges for en deilig og sunn tilbehør. Vi blander den ferdige kjøttkraft (eller vann) og krydder, sett på komfyren. Du kan tilsette litt soyasaus, hvitløk og pepper. Kok deretter opp buljongen over moderat varme. Kok mini-mais med asparges i maks 5-7 minutter, senk produktene i buljongen til produktene er møre og sprø. Ørene skal være myke når de gjennombores med en gaffel, men skarpe samtidig. Vi serverer som en velsmakende og sunn diett eller som en uavhengig rett. God appetitt, alle sammen!

De avanserte dyrker 7 typer mais: voksaktig, voksaktig, sprengning, tann, stivelsesholdig, kiselholdig og sukker

Prøv å så uvanlig mais - liten, fargerik, delikatesse, som i dag gjør det bra i midten av landet vårt og til og med nord. Du vil få en god høst av nyttige ører og dekorere området med en fargerik plante.

Mini mais: hva skjer

Det er spesielle varianter av mini-mais, deres særegenhet er at små kolber høstes tidlig umodne, et par måneder etter spiring.

De regnes som mer nyttige og vitaminrike enn vanlige, fordi de kan spises rå hele, sammen med kjernen og kjernen.

I tillegg er disse kolber velsmakende og kokte, og stekt og hermetisert.

Hvilke varianter av mini-mais kan du kjøpe fra oss?

Liten.

En plante 1,5 m høy har mange stesønner og gir opptil 8 ører ca 10 cm lange og 2 cm i diameter med små korn, som i utgangspunktet er hvite, men deretter blir blå-svarte.

Mini Stripet

Den vokser opp til 1,7 m og gir 5-6 ører 10-12 cm lange med hvitrøde stripete korn.

Miniatyrmais er også rød ( varianter: jordbær, rødt øre, rød pil, mirakel rød kjegle), gul ( Ananas, Miracle furukegle gul), hvit ( Minipop F1).

Imidlertid kan små ører også fås fra vanlige varianter av søtt mais, plukke dem før jeg er moden.

På hvert øre av mais er det alltid et jevnt antall rader med korn. Det er 8-16 av dem, men noen ganger opptil 32. Antall rader er et varietrekk.

Vanligvis gir en plante i hager 1-2 kobber som veier 200-300 g. Minikorn har 2-3 ganger flere kolber-en skikkelig maxihøst! Men de er selvfølgelig mye lettere enn tradisjonelle.

Hvordan dyrke mini mais

På grunn av sin tidlige modenhet kan slik mais dyrkes ved direkte såing av frø i bakken i slutten av mai. Solrike områder er tildelt planter, der det er varmere - en svak sørlig skråning, et sted beskyttet mot kald vind. Jorden skal være lett, næringsrik, løs til dybden på en spadebajonett.

En bøtte med råtnet kompost tilsettes 1 m 2 og 1 ss. en skje med ammoniumnitrat, superfosfat og svovelsyre kalium,

Frøene holdes i solen i 4-5 dager, dynket i vann i en dag, noe som fremskynder frøplanter med 2-3 dager.

Vår referanse:

Oppskrifter laget av unge umodne maiskolber har blitt populære i Thailand og forblir en kulinarisk tradisjon i Sørøst -Asia. Nå er de veldig elsket i Europa, sammen med andre orientalske retter. Slike mini-ører kalles " babymais».

De sår 10 stykker per 1 m 2 på en dybde på 4 cm, det vil si mye tykkere enn vanlig søt mais.

Den første løsningen utføres med 3-4 blader til en dybde på 10 cm. Sideskudd kan ikke fjernes. Mais tåler tørke godt, men når den blomstrer og bærer frukt, bør den vannes minst en gang hver 10. dag.

Før blomstring blir mini-mais matet med kompleks mineralgjødsel (0,5 ss, for eksempel nitroammophoska, per 10 liter vann). I tillegg kan du utføre en ny fôring med organisk materiale (mullein løsning 1:10), når hannblomster dukker opp (de er på toppen). Imidlertid blir disse panikkene kuttet på forhånd, siden det er viktig for mini-mais at pollinering ikke forekommer.

Unge og umodne kolber høstes selektivt om morgenen, når en hårklump begynner å dukke opp fra bladene.

Mini mais: fordeler

Mini mais er næringsrik og sunn, den akkumulerer ikke nitrater i det hele tatt og er lett fordøyelig. Hvis du spiser det regelmessig, vil det rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, vil være en utmerket forebygging av onkologi og hjertesykdom.

Miniatyrører har lite sukker, noe som er nyttig for forskjellige dietter.

Mais hemmer aldringsprosessen og utviklingen av åreforkalkning, fjerner radionuklider og brukes som galle og vanndrivende middel. Maisprodukter fjerner kolesterol fra kroppen. For alle disse fordelene, i USA, er maismel nødvendigvis inkludert i konfekten.

Duftende, saftige gullkorn kom til Europa fra Mexico på 1500 -tallet. Den delikate delikatessen har blitt favorittmaten til kongen og de fattige. Voksne og barn foretrekker smakfulle vitaminkolber. For at de ikke skal miste verdien for kroppen, må du vite hvordan du tilbereder dem riktig.

Hvor mye å lage mais

Maiskorn er forsterket med karbohydrater, fett, jern, protein, vitaminer og mineraler. De er forskjellige i mat, biologisk aktivitet, forbedrer metabolske prosesser, absorberes lett og bidrar til rask metthet. For vegetarianere og mennesker på diett er de uerstattelige. For å beholde maksimal fordel, må du vite hvordan du skal koke mais. Hemmeligheten med å lage dette produktet ligger i det riktige valget av sorten, modenheten til hodene. Etter å ha gjennomgått dem, vil enhver husmor vite hvor lang tid det tar å lage mais.

Skill mellom fôr og matvarianter, de kan være unge eller fullt modne, variere mellom seg i smak, form og farge på kolber. Til konsum er det å foretrekke å bruke mat, sukkervarianter som har den kalorimengden som er nødvendig for kroppens normale funksjon. Det er lett å skille unge ører fra modne: så snart du biter gjennom kornet, vil det søte søtaktig melkesaft derfra. Det er veldig viktig å ikke la dem bli fordøyd slik at de ikke blir grove. Hvordan lage mat og tilberedningstid avhenger direkte av disse egenskapene:

• unge kålhoder - 10-15 minutter;
• modnet - fra 2 til 4 timer.

Når du kjøper, må du velge "kledd" mais. Purified mister sin friskhet og saftighet, blir krympet, tørr av luft og sollys. Greenene skal være lyse, mettede - dette betyr at den ikke har blitt lagret på lenge. Hvordan lage mat for ikke å miste nyttige egenskaper under kokeprosessen? Du må vite hvor mye du skal lage maiskolber, hva du bør vurdere:

1. Bryt store kolber i to.
2. Legg tett i en klargjort beholder.
3. Vannet skal dekke maisen.
4. Kok på en stor flamme, kok over svak varme.
5. Kok meieri i 10-15 minutter.
6. Eldre - 2-3 timer.

I korn

For å kunne lage et deilig produkt om vinteren, er meierikorn tilberedt for fremtidig bruk. For å gjøre dette må du vite hvordan du lager mais for å fryse og bevare. Du kan lagre ferske korn, men da må de kokes. Hvor mye du lager maiskjerner avhenger av hvordan du vil bruke dem.

Ingredienser:

• maiskorn - 3 kopper;
• vann - 1 liter;
• salt - en teskje uten topp;
• sukker - 1,5 ss.

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over kolber i en halv time.
2. Skill kornene med den stumpe siden av en kniv.
3. Tilsett sukker, mais. Salt tilsettes på slutten av tilberedningen.
4. Kok kornene på svak varme - 15 minutter, frosset - 20, hermetisk kok i 2 minutter.

Hvordan lage mais

Unge maiskolber kan ikke lagres lenge. Selv dekket med en beskyttelsesdrakt laget av blader, tørker de ut og mister fuktighet. De gamle under lagring kan modnes, bli ubrukelige. Tvert imot, hvis kålhodene er unge, begynner kornene å sverte og råtne. For å beholde dem litt lenger, pakk ørene med pergament eller folie og legg dem i grønnsaksrommet i kjøleskapet. Tilberedning av mais innebærer følgende regler:

1. Fjern blader, fjern mais silke.
2. Ta opp kålhoder som er like store.
3. Kast sorte, råtne korn.
4. Inspiser for insekter, larver. Etter å ha funnet skadedyr, legg kobber i kaldt saltet vann, suge i 30-40 minutter.
5. Når du lager mat, bruk de nedre bladene, kast de øvre.

I en kjele

Det er praktisk å koke kålhoder i en dyp, tykkvegget tallerken. Lokket skal passe godt til gryten. Legg de tilberedte ørene i kokende vann. For å bevare verdien, stek på svak varme. Det avhenger av variasjon, tilberedning, valgt kapasitet, hvor mye du skal lage maiskolber i en kjele. Oppskriften er enkel:

1. Bekle bunnen av gryten med rene maisblader.
2. Legg de skrellede kålhodene tett.
3. Vannstanden skal være 5-6 cm høyere enn maisen.
4. For pålitelig bevaring av smak og farge kan ørene også dekkes med blader på toppen.
5. Etter at ønsket tid har gått, sjekk beredskapen ved å stikke hull på kornet med en gaffel.
6. Trekk det ferdige produktet ut av kokevannet med en tang, la vannet renne ut.
7. Legg på et fat og server med smør og salt.

I en multikoker

Det er en multikoker i nesten alle hjem, men ikke alle vet hvordan de skal lage matkoker i den. Følgende oppskrift vil fortelle deg hvordan du tilbereder mais i en sakte komfyr: maisblader brukes ikke, du trenger ikke å saltvann, resten av oppskriften er ikke annerledes enn å koke kålene i en kjele. Brett de vaskede, stubbede og grønne hodene tett til en kopp. Hell vann over nivået, velg "Cooking" -programmet, sett tiden. Etter lydsignalet, åpne lokket, trekk ut de velsmakende, aromatiske kolber ved hjelp av kulinariske tang, som på bildet som presenteres.

I maismaskinen

Søte ører mister ikke sin popularitet. Utsalgssteder for salg av godbiter blir mer vanlige, kokte kolber blir en lønnsom virksomhet. For deres forberedelse er det laget et spesielt apparat for dampende mais, det kalles også en profesjonell maiskoker. Det neste bildet viser hva hun er.

Kontrollpanelet er utstyrt med regulatorer for innstilling av ønsket modus. En termostat kan brukes til å kontrollere temperaturen. Hvis to kamre er inkludert i settet, blir det mulig å lage hele ører og kjerner samtidig. Enkelt utstyr krever ikke komplekst vedlikehold og pleie. For fremstilling av et kvalitetsprodukt kan man ikke avvike fra driftsreglene, hvis lydsignalet informerer om en nedgang i vannivået, må det fylles opp. Så reglene er:

• overholdelse av temperaturregimet;
• sikre dens stabilitet;
• vannstand kontroll;
• apparatet må være rent;

Damper

I en maisdamper er kornene møre og smuldrende. Teknologien er enkel og tilgjengelig for alle: Skallede kålhoder stables vertikalt i en perforert kurv, som på bildet. Etter å ha fylt med vann, lukk lokket, sett timeren til ønsket tid, med tanke på variasjon og modenhet. Damperen er økonomisk, reduserer koketiden, tilberedningen varer fra 30 minutter til en time, store og gamle ører tar lengre tid å lage mat. Når retten er klar, blir hvert kokt øre drysset med salt og oljet.

Hvordan lage maiskolber riktig

Spis unge eller gamle ører, melkeaktig modenhet eller overmoden - alle bestemmer selv. Uansett hva du foretrekker, mister unike korn ikke smak og nyttige egenskaper under varmebehandling. Å vite hvordan du lager mais riktig er viktig. Du må oppføre deg slik:

1. Kålhoder kan legges i kaldt vann eller kokende vann.
2. Ha salt på slutten av tilberedningen, eller server med en ferdig parabolen.
3. Hvis du legger til et lite stykke smør, sukker - blir kornene møre, fete og får en kremaktig smak.
4. Etter koking, reduser varmen til moderat.
5. Kontroller doneness ved å stikke hull på kornet med en gaffel.
6. Server det ferdige produktet umiddelbart, ikke lag mat til fremtidig bruk.

Myk og saftig

Oppskriften på delikatessen er allerede kjent, men det er små hemmeligheter i hvordan du tilbereder myk og saftig mais. Hvis du velger tidlig modne varianter, for eksempel Bonduelle, vil suksessen være åpenbar: kobberne er nesten like lange, kornene komprimeres og har utmerket smak. Hvis du følger fornuftige anbefalinger, kan selv fôrvarianter opprettholde saftigheten:

1. Skjær store kålhoder i 2-3 biter.
2. Fargen skal ikke være mettet, lys.
3. Ha modne korn i kokende vann.
4. Salt ferdig.
5. Tilsett melk, fløte eller smør i vannet.

En ung

Skrell kålhodene, legg dem tett i en kokekar. Det er mulig å bevare smaken og fristende aromaen ved å flytte dem med grønne maisblader. For ikke å flyte, dekk til med en tallerken, kok opp over høy varme. Husk hvor lang tid det tar å lage ung mais - den er helt klar på 15 minutter.

Frossen

Oppskriften på matlaging i denne versjonen er ikke mye forskjellig fra å lage ferske. Å lage dem er ikke dyrt og enkelt, smaken, fordelene med frosne kålhoder forblir de samme. Hvis du har frosne maishoder og korn, må du vite hvor lang tid det tar å lage frossen mais. Her er noen enkle regler:

1. Emnene tines ikke.
2. Plasseres i kaldt vann.
3. Tilsett ½ ts salt og sukker når det koker.
4. Kornene kokes i 10-15 minutter.
5. Hele kålhoder kokes i en halv time.

Hvordan lage mini mais

Kremfargede kålhoder, selv rå, har en utmerket smak. Matlagingsoppskrifter lar dem koke, steke, bake i ovnen, på grillen. Den kan spises med et kålhode, etter varmebehandling blir den myk. Disse små ørene er uvanlige for oss, mange tror at de ikke er modne. Etter å ha kjøpt eksotisk, vet vi noen ganger ikke hvor mye vi skal lage mini-mais. Oppskriften består av standardreglene for tilberedning av dette produktet, den eneste forskjellen er redusert koketid, ca 5-7 minutter. Det er umulig å fordøye, det vil miste sin ømhet og aroma.

Jeg tar sjelden minikorn. Og denne gangen tok hun det bare sånn - for sikkerhets skyld. Men jeg glemte det, for det var ingen matlaging. Og i dag, etter å ha rotet i kjøleskapet, oppdaget jeg tapet. Så glad jeg ble senere! Tross alt trenger det ikke å tilberedes alene. Makaroni, mini mais og grønnsaker - alt ble deilig i et slikt selskap!

Så mye at jeg ikke la merke til hvordan porsjonen "forlot"! Akkurat så fort som jeg forberedte meg. Jeg vil også legge til at ingrediensene kan endres på ubestemt tid, og oppskriften er designet for en porsjon. Jeg elsker slike grønnsaks "samlinger", for innenfor deres ramme kan du fantasere og fantasere. De sparer spesielt når gjestene er på dørstokken ...

Matlagingstid: 25-30 minutter, alt avhenger av porsjonen

Kompleksitet: i prinsippet enkelt, fordi alle prosesser kjører parallelt

Ingredienser

70 gram hard pasta

3-4 mini mais

30 gram courgette

Framgang

Samtidig matlaging er det jeg liker her etter smaken av selve retten! Vi legger både en stekepanne og en kjele på gassen. La oss velge riktig pasta. Gjerne harde varianter!

Stekepannen er på en liten brann. Og vi må forberede maisen, som er den første som blir stekt. I mellomtiden skjærer du gulrøttene i strimler.

Etter mais, og deretter gulrøtter, vil purre gå i pannen. Jeg liker å kutte begge deler av det - både hvitt og grønt. Men denne gangen var den bare hvit - skåret i tynne ringer.

Og nå kan du helle olje i kjelen - la den varme opp. La oss kutte bulgarsk pepper. Og også - sugerør.

Hvis oljen er varm, kan du sende mais i den.

Og la oss fortsette, neste i rekken er sopp. Jeg hadde champignon, et par ting. Vi skjærer tynt langs.

Koker vannet? Du kan tilsette litt salt og sende pastaen til pannen (stek i henhold til instruksjonene). Hvis det er brunet, fjern maisen fra formen, og ha gulrøtter og purre i den. Denne gangen skar jeg sellerien på langs, i strimler.

Og nå - til courgette. Jeg liker dem forresten mer enn courgette - de holder formen bedre, og er ikke så vannfulle. Skjær i strimler.

Nå er det tur til å sende alle grønnsakene til gulrøttene. Stek på middels varme i 3-4 minutter. Og la oss skynde oss å kutte tomaten.

Jeg liker at grønnsakene i disse rettene knaser litt. Derfor utsetter jeg ikke prosessen. Den siste ingrediensen er hvitløk. Jeg skar den i tynne strimler, og kastet den i pannen med tomater.