Salater med blekksprut har nylig fått spesiell popularitet, jeg ville til og med kalle det en slags mote for sjømat. Og denne mote er veldig nyttig. Først er verdien av blekksprut et høyt innhold av det nyttige proteinet, og for det andre gir lavt kaloriinnhold deg å bruke dette produktet uten begrensninger. I Squids er det jern, jod, selen, kobber, rike omega fettsyrer og mange forskjellige vitaminer. Ja, og kostnaden for blekksprut er ganske på lommen. Vel, for ferien, kan vi nøyaktig ha råd til ulike retter med disse eksotiske innbyggerne i havet. Forresten, squids er perfekt kombinert med friske og bakte grønnsaker, ris, greener, egg og mange andre produkter.

I dag vil vi bare vurdere 8 enkle og deilige oppskrifter fra hele settet med salater med blekksprut. Og for å forberede myke squids for salat, må du vite noen enkle regler som jeg vil introdusere deg på slutten av artikkelen.

Enkel salat med blekksprut og egg - deilig oppskrift

En av de enkleste salatoppskrifter med blekksprut, men likevel, veldig velsmakende. Det forbereder til tider - to, veldig praktisk hvis du venter på plutselige gjester.

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk.
• kyllingegg - 4 stk.
• løk - 1 PC.
• friskt grønt av dill og persille
• salt pepper
• majones

1. Squids og egg pre-scatter og kule.

2. Løk kuttet i små biter og skraper varmt vann, slik at bitterhet er borte.

3. Squids kutte tynne strå.

4. Egg kuttet i kuber. Egg for denne salaten er ikke spare, så salaten vil trene mer mild.

5. Fra fersk grøntområder kan du bruke dill og persille. Greener kuttet fint.

6.Du Saladers blander alle ingrediensene, salt og pepper. La oss fylle seg med majones.

Salma salatfôr avkjølt, så etter matlaging, sett den i kjøleskapet før ankomst av gjestene.

Salat Oppskrift med blekksprut, tomater og ost

Denne salaten er også lett å forberede, bare i salat til blekksprut, vil vi legge til tomater og ost.

Vi trenger:

• squids - 3 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• tomater 2 - 3 stk.
• grønne løk - 100 gr.
• solid ost - 100 gr.
• frisk grønt Dill
• salt pepper
• majones

1. Kalmara vil være pre-cancer. Vi legger salt i kokende vann, litt dill og svart erter pepper. Nedre blekksprut i vannet og kok nøyaktig 2 minutter, hvorpå blekksprutkjøleren.

2. Tomater tar kjødet og kutt dem i kubene sine. Vi legger til salatskålen.

3. Egg er også pre-drukket og etter å ha blitt avkjølt, kuttet med halvringer. Egg, også satt i en salatskål.

4. Klipp de grønne løkene og greenene på dill.

5. Vi gni osten på en stor rike.

6. Squids ble avkjølt til denne tiden, de kuttet dem fine strøer, legger til salat.

7. Salat Solim, pepper og tanking majones.

Som du kan se, forbereder denne salaten veldig enkelt og raskt.

Enkel og velsmakende blekksprutsalat med fersk agurk uten majones

Denne salaten kan tilskrives kinesisk mat. Vi forbereder det uten majones, og fra ingrediensene bruker vi bare blekksprut og agurker.

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk.
• frisk agurk - 1-2 stk.
• soyasaus - 7 ss. l.
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.
• riseddik (kan erstattes av vanlig tabell) - 2 ss. l.
• sukker - 1 ss. l.
• hvitløk - 2 tenner
• schuput - 1 ss. l.

1. Squids Vi vann varmt vann, rent fra filmer. Kast dem i kokende vann og kok nøyaktig 2 minutter. Squids vi driver med kaldt vann og kutter en vakker tynn halm.

2. Frisk agurk kuttet også et tynt halm.

3. Hvitløk ristet ut med små kuber, vi vil bruke den til å fylle opp salat.

4. Frø av Sesam stekt på en tørr stekepanne til en brunaktig nyanse. Vårsamsalat.

5. Vi kombinerer soyasaus, vegetabilsk olje, eddik og sukker i en bolle. Legg til hakket hvitløk. Denne tankingen fyller salaten og lar for å suge i 10 minutter.

Hvis du ikke er en elsker med skarpe retter, så bare ikke legge eddik til salatpåfyllen

Lekkert salatoppskrift med blekksprut med agurk, egg og ris

Squids er perfekt kombinert med agurk og egg. Derfor er det mange forskjellige salater med disse ingrediensene. Vær oppmerksom på en svært velsmakende salat med tillegg av ris.

Salat med blekksprut og saltet agurk "Enklere enkle"

En enkel og velsmakende salat med blekksprut kan fremstilles ved å legge til saltede agurker og ost. Veldig enkel slik salat matlaging, nå sørg for det.

Vi trenger:

• squids - 5 stk. (ca. 300 gr.)
• solid ost - 150 gr.
• saltet agurk - 2 stk.
• majones

1. Squids rene og drukket i saltet vann. Kjølte squids kuttet tynne strå.

2. OST RUB på en stor rigger og legg til blekksprut.

3. Saltede eller syltet agurker kuttes i kuber eller sirkler som du vil.

4. Salat Refuel Majones, Rør og installer i 15 minutter til kjøleskapet.

I salaten på grunn av salte agurker og majones, anbefaler jeg salt ikke legge til

5. Vi skifter salaten til en vakker salatskål og er innredet til vilje.

Salat med blekksprut og sopp

Squids med sopp er perfekt kombinert. Du kan forberede slike salater til middag, og til ferien. Og sopp kan brukes både skog og myknons.

Vi trenger:

• squids frosset (kan kjøles) - 150 gr.
• champignons - 150 gr.
• løk - 1 PC.
• quail eggs - 10 stk.
• dill.
• salt pepper
• majones
• vegetabilsk olje

1. Squids Defrost - Vi heller kokende vann og holder seg i det noen få minutter. Selvfølgelig kan du bruke fersk blekksprut. I varmt vann er blekksprut lett rengjort av filmer. Kok blekksprut jevnt 2 minutter i saltvann. Vi skjuler med kaldt vann og kutter halm.

2. Løk kutt halv ringer.

3. Champignons rene og kutte platene.

4. Stek løk og myknons på vegetabilsk olje.

5. Quail egg er drukket til klare, helles med kaldt vann, rene og kutte halvringer.

6. Vi blander alle ingrediensene, tilsett salt og pepper. Refuel majones.

7. Når du søker, dryper vi finhakket dill.

En fantastisk salat med blekksprut og bønner - en oppskrift fra Jamie Oliver

Jamie Oliver jeg bare elsker. Han kommer så kunstnerisk til forberedelsen av enhver tallerken. Og alle hans oppskrifter er enkle og samtidig originale. Denne salaten med blekksprut og bønner er veldig enkel og velsmakende.

Salat med blekksprut og gulrøtter i koreansk uten majones

Squids, som vi ser, kombineres med mange forskjellige produkter. Interessant "vennskap" er hentet fra blekksprut med koreanske gulrøtter. Ganske fersk blekksprut kompletterer perfekt den skarpe gulrot.

Vi trenger:

• squidra - 500 gr.
• koreanske gulrøtter - 250 gr.
• hvitløk - 3 tenner
• svart bakken pepper - 1 ts.
• krydder for koreanske gulrøtter - 1 ts.
• eddik 9% - 2 timer.
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.

1. Squids rene og drukket i 1-2 minutter i saltvann.

Squids i intet tilfelle kan ikke fordøye - de blir tøffe. Følg forsiktig tiden.

Etter blekksprut kokt, senk dem umiddelbart i en bolle med kaldt vann. Kjølte squids kuttet halm.

2. Hell vegetabilsk olje i pannen, klem jorden paprika og krydder for koreanske gulrøtter. Vi alle varme og legger til ferdige gulrøtter på koreansk.

3. Squids og fortsatt varme gulrøtter bland og hell eddik fra oven. Salatdeksel med lokk eller film og send til kjøleskapet i 1 - 1,5 timer.

4. Etter salatkjøling, legg til det savnet gjennom trykk hvitløk. Bland og du kan servere en deilig salat på bordet.

Som du kan se, forbereder salater med blekksprut rett og slett. Selv om det skulle være tilstått at jeg pleide å ikke ha forberedt dem, virket det for meg at behandlingen av blekksprut var en komplisert sak. Hva var min overraskelse da jeg først kjøpte dem og rengjort. Det viser seg at alt er veldig enkelt. Men noen finesser trenger fortsatt å vite.

Slik lager du blekksprut for salat slik at de var myke

Squids er nyttige ved at 20% består av protein. Men det er denne kvaliteten som antar noen av funksjonene i deres forberedelse. Faktum er at med en lang matlaging er proteinet brettet, noe som gjør Squid hardt som gummi og uegnet. Derfor, for å sveise mykt blekksprut for salat, må du følge følgende regler:

1. Velg når du kjøper en hvit kadaver, vær oppmerksom på luktenes friskhet. Kadaver bør ikke holde seg sammen med hverandre.
2. Fjern blekksprut før matlaging trenger så mye som mulig, slik at ingen filmer forblir. Ellers kan faste klumper danne seg på overflaten av carcasts.
3. Den enkleste måten å rense blekksprut fra filmer er å fylle kadaver av varmt vann og la i noen få minutter. Filmen etter det er lett å lagre seg bak og fjernet.

4. Sørg for å fjerne bruskkontakten i blekksprutfilet. Det skiller det bare fra slaktkroppen og fjerner alle de faste partiklene med hendene.

5. Etter renset blekksprut, koker dem i saltet vann. På samme tid, etter koking, kok ikke mer enn 2 minutter, enda bedre 1,5 minutter. På samme tid, ikke å gå fra pannen, men strengt følge tiden.

6. Etter utløpet av blekkspruten, fjern straks fra pannen og legg ut i en kolander.

7. For 1 kg frisk blekksprut er 2 liter vann og 2 ss. l. Salt.

8. For større aroma med matlaging, legg til 2 ss i en kasserolle. l. Sukker, Bay Leaf, svarte erter og 1 ss. l. eddik.

9. En annen pålitelig måte å forberede myk blekksprut til salat er 2-3 ganger for å helle dem med kokende vann. Denne metoden anses som mer pålitelig, siden det ikke er fare for å fordøye blekksprut. Denne fyllingen er nok til å forberede blekksprut til bruk.

10. Hvis du savnet øyeblikket, fordøyet blekksprut i mer enn 2 minutter, og de ble tøffe, fortvil ikke - de kan bli frelst. I volum vil de redusere sterkt, men etter 30 minutters matlaging begynner myk igjen.

Jeg håper det overbeviste deg om å lage salater med blekksprut enkelt og enkelt. Og siden disse gaver i havet også nytte for kroppen vår, så vær sikker på å ta disse oppskriftene for et notat og dele dem med venner.

Jeg lover at jeg vil fortsette emnet retter fra blekksprut og i følgende problemer. Ser deg.

Bønner - et produkt med høy næringsverdi (på grunn av det høye innholdet av vegetabilsk protein - 24%, magnesium, kalsium og vitaminer i gruppe B), perfekt kombinert med sopp, blekksprut, sild og andre produkter. Bryt bønner på grunn av frø og frukt, og noen varianter på grunn av farger kalt tyrkiske bønner. Generelle anbefalinger for utarbeidelse av bønner før matlaging av tørre frø må suge timer på 10. Det bidrar til å redusere matlagingsprosessen, samt fjerne noen ikke-raffinerte sukker fra bønnene, noe som forårsaker gassdannelse og gjør det vanskelig å fordøye . Bønner kan brukes til å forberede supper eller andre retter. For eksempel, en salat med sopp og bønner, så vel som eller blekksprut - deilige retter med et stort innhold av nyttige stoffer.

Det er ganske enkelt å lage en veldig lett og næringsrik salat med sopp og bønner. For forberedelsen kan du ta tørre frø eller grønne salatpods Velg produkter:

• 4 glass grønne bønnepods, frisk eller frossen (de kan kuttes);
• 2 kopper musignons (knapper) er kuttet på 4 identiske deler;
• 1 hode av den røde buen, kuttet av semarer;
• 2 hvitløk tenner, finhakket (det er ikke nødvendig å sette press på pressen);
• 2 skjeer med olivenoljer;
• 4 modne kirsebærtomater er kuttet i 2 deler;
• å smake pepper og salt;
• 1 sitronsaft.

Salat med sopp og bønner er kosthold, som det er forberedt uten majones eller rømme. En liten mengde olje for steking sopp er brukt. Tilberedte pods for dette Fjern streken (hvis de er) og kastet i kokende, pre-saltet vann. Kokte unge pods i 10 minutter, hvis bønnene allerede er modne, så 30 minutter. De drenerer vannet og forlater bønnene i luften slik at den avkjøles og tørkes. Deretter kuttes pods i to deler. Mens bønnene kjøler seg, i en stor panne med en oppvarmet olivenolje på en sterk brann, stek sopp med løk (bruk en liten del av løkene) og hvitløk, rørt, fjernet fra brannen, satt tilbake og gi den avkjøles. Sett de forberedte grønne bønner på en stor tallerken, legg løk, skiver med halvringer. Top Lay sopp, stekt med løk og hvitløk. De dekorerer halvdeler krydder med pepper, salt, helles med sitronsaft. Salat med sopp og bønner er klare, det kan serveres til bordet.

Salat med blekksprut og bønner er tilberedt som en magert tallerken. Denne Kushan kan også serveres som den viktigste. For matlaging trenger du:

• 2 kopper tørket frø av hvite bønner, gå over natten med hakket kaldt vann;
• 3 hvitløk tenner finhakket;
• mat salt;
• 1/4 fasetterte glass olivenolje;
• 625 g avskallede små squids, kadaver er kuttet av ringer, tentaklene er kuttet i deler (lengde 2,5 cm);
• 12 store salviebladene er kuttet etter eget skjønn;
• kjøtt (uten frø) 1 tomat;
• ½ skjeer av tehakket rød pepper;
• 1 skje spisestue skiver persille;
• stekt biter av brød (toasts), revet hvitløk og smurt med olivenolje.

En liter 2 vann helles i en stor gryte og koker bønnene i det, hvitløk legger til. Oppføres til koking, så på en moderat brann fortsetter å lage mat i ca. 30 minutter, krydret med salt og er fortsatt kokt 10 minutter. Vannet dreneres fra bønner, og gir 1 ½ kopp væske på lager. I en stor dyp stekepanne varmerer hele oljen, blekksprut og salvie i den. Stek på moderat varme, omrøring mens blekksprut ikke blir hvit (det tar 5 minutter). Tomater, knust rød pepper og salt tilsettes. Stewed på moderat svak brann, omrørt, bør sausen dukket litt (ca. 20 minutter). Til blandingen i en panne blir bønner og tilbakevirkningsvæske tilsatt og stuvet ca. 10 minutter (blekksprut vil være mild, og sausen blir tykk), persille helles. På platene brettet tilberedt brød. På hvert stykke legger du ut salat.

Passer til fastende tallerken - salat med sild og bønner. Men det kan brukes på vanlige dager. Ingredienser trenger for denne oppskriften:

• 1 kg poteter;
• ½ kg saltet sild;
• 1 bank med røde eller hvite hermetiske bønner;
• 1 sur eple er rengjort og fjernet kjernen;
• 2 saltede agurker, hvorfra peelet;
• 1 pære;
• 2 kokte vindrute egg;
• 1 hvitløk tenner finhakket;
• 3 skjeer med olivenolje (i post) eller majones.

Sild rengjør om det er veldig salt, sett i vannet en stund. Hvis du suge salt ikke er nødvendig, så vaskes det bare med kaldt vann. Fjern huden og fjern beinene. Kokt og deretter rense den. Klipp poteter, sild, egg, løk, eple, agurker. Grind hvitløk. Ses med pepper og salt, alt omrørt. Fyll med olje eller majones.