Å ha på lager en pakke med ferdig butterdeig og litt cottage cheese, kan du organisere en utrolig deilig hjemmelaget dessert ved å tilberede appetittvekkende cottage cheese puffs. Og hvordan du gjør det riktig, vil vi fortelle nedenfor i våre oppskrifter.

Puffs med cottage cheese fra ferdig puff gjærfri deig - en oppskrift med rosiner

Ingredienser:

• ferdig butterdeig uten gjær - 420 g;
• granulær cottage cheese - 420 g;
• granulert sukker- 125 g;
• rømme - 35 g;
• mellomstore kyllingegg - 2 stk.;
• - 1 håndfull;
• vanillin - 1 klype;
• sesamfrø eller valmuefrø.

Matlaging

Mens den ferdige butterdeigen tiner, tilbereder du ostemassefyllet til butterne. Vi vasker rosinene, hell kokende vann over dem og la stå i fem minutter. Vi maler cottage cheese gjennom en sil eller bryter den med en blender, og tilsett deretter granulert sukker, rømme, en klype vanillin, ett egg og dampede og tørkede rosiner. Bland alt grundig og ta på deigen. La oss dele det i to like deler og kjevle ut hver til et lag ca to millimeter tykt er oppnådd. Vi sprer på begge lag halvparten av det forberedte ostemassefylling og fordel den jevnt over hele overflaten, litt kort fra kantene.

Vi gjør hvert lag til en rull og kutter det i fragmenter som er omtrent tre centimeter brede. Vi belegger overflaten av produktene med et sammenpisket egg, knuser sesamfrø eller valmuefrø og send til å bake på en bakeplate i varm ovn. Etter omtrent femten til tjue minutter ved en temperatur på 200-220 grader vil puffene brune og etter avkjøling være klare til bruk.

Puffs fra ferdig butterdeig med cottage cheese og banan

Ingredienser:

• ferdig puff gjærdeig - 420 g;
• granulær cottage cheese - 280 g;
• granulert sukker - 65 g;
• moden banan - 1 stk;
• vanillin - 1 klype.

Matlaging

La det tine og klargjør fyllet på dette tidspunktet. Bland cottage cheese med granulert sukker, tilsett skrelt og terninger banan, vanillin og bland.

Vi kutter den tinte deigen i porsjonerte firkanter, kjevle ut litt hver og legger litt fyll i midten. Du kan dekorere puffene både lukket, brette produktene i to og klemme kantene, og åpne. For å gjøre dette, gjør kutt på hver side, ikke skjær litt i hjørnene, og deretter to Hev motsatte hjørner, stikk til motsatte sider og trykk litt. Vi får en slags rombe med sider, inni som er en ostemassefylling.

La produktene bake i ovnen i tjuefem minutter på 195 grader, og avkjøl deretter og nyt. Før servering kan du knuse puffene melis eller dryss med sukkersirup.

På lignende måte kan du også tilberede puffs med cottage cheese og fersken, erstatte dem med en banan, samt supplere produkter med nøtter, rosiner og andre tilsetningsstoffer etter din smak.

Hva kan være bedre enn hjemmelaget bakst, som en solfylt søndagsmorgen mor unner seg!? Slike bakverk gir ikke bare smaksglede, men fyller også huset med aroma, varme, komfort og kjærlighet. Denne oppskriften med et bilde, om hvordan å lage mat veldig deilige puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjør det i detalj og trinn for trinn. Puff trekanter med cottage cheese er ikke bare raske og deilige bakverk men også nyttig. Og viktigst av alt, slike paier med cottage cheese tilberedes veldig raskt og enkelt!

For å lage mat puff trekanter, vi trenger:

• ferdig butterdeig - 400 gr;
• cottage cheese - 250 gr;
• sukker - 2-3 ss. l.;
• kondensert melk - 2 ss. l.;
• vaniljeessens - 2 dråper;
• hvetemel - for støving av arbeidsflaten;
• vegetabilsk olje - for smøring av bakebollen.

Hvordan lage cottage cheese puffs

Tin den ferdige butterdeigen romtemperatur. Vanligvis selges fire ark deig i en pakke. De må legges ut på en flat overflate til de får en myk struktur.

Når deigen er klar kan du lage fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cheese, sukker, kondensert melk i en praktisk beholder. Blande. Tilsett et par dråper vanilje-essens. Fyllet og deigen er klar.

Kjevle ut deigen på en melet overflate. Fra ett deigark skal du få en firkant, omtrent to millimeter tykk. Skjær den i fire stykker.

Legg fyllet på hver rute, 1-2 ts. Det er ikke lenger nødvendig at ostemassen siver gjennom deigen og fester seg til bakeplaten. Da vil puffene være svært vanskelige å skille fra en slik overflate.

Brett puff-firkantene i to for å lage fylte trekanter. Hvordan jeg gjør det og hva som skjer til slutt - du kan se på bildet.

Hver pai skal klemmes godt sammen, bøy kantene til toppen. Dette vil forhindre at fyllet siver gjennom deigen.

Legg pufftrekantene på en stekeplate dekket med bakepapir, folie eller matfilm. Sørg for å smøre overflaten med vegetabilsk olje slik at puffene beveger seg godt bort fra den sendte overflaten.

Stek puffs i ovn forvarmet til 175 grader i ca 15-20 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kaken og ovnens egenskaper.

Etter steking lar du puffene med cottage cheese avkjøles litt. Selv om de kjapt vil samle hele familien på kjøkkenet med aromaen sin og forsvinne, selv før de har kjølt seg helt ned.

Hallo. Bakevarer laget av butterdeig og hjemmelaget cottage cheese, har spesiell smak og har mange variasjoner, og nå skal jeg fortelle små hemmeligheter tilberede butterdeig i ovnen, inkludert med cottage cheese.

Og tro meg, dette er akkurat det du kan lage mat på kortest mulig tid og med et minimum av innsats, og til og med forbedre oppskriften, og smaken av dette vil ikke lide i det hele tatt!

Hvordan lage butterdeig (videooppskrift)

Vi trenger: Et halvt kilo puff gjærdeig, en femtedel av en kilo cottage cheese, granulert sukker med rosiner etter smak, et par egg.

Denne gangen skal vi bruke ferdig deig(påkrevd butterdeig), og forenkler dermed oppskriften.

1. Kjevle ut deigen. Skjær deigen i firkanter.
2. I en ren beholder, bland med cottage cheese, perlesukker, rosiner og et egg.
3. Vi legger ostemassen på den tidligere tilberedte butterdeigen.
4. Vi pakker inn kantene på deigen og legger de kokte ostekakene fra deigen på et bakepapir, tidligere forskjøvet bakepapir, og la det stå i en tredjedel av en time.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.

Nødvendigvis! Før montering, smør deigtertene med egg. Deigen stekes i ca ti minutter. Dette bakverket serveres kjølt.

Det spiller ingen rolle hva slags fyll du legger i butterdeig, allikevel vil bakverk falle i smak til familie og venner. Se etter alternativene dine. Velg alternativer for deigfyllingsforhold.

Ikke vær redd for å eksperimentere, prøv forskjellige forhold: fersk, salt eller søt deig, og du kan også pepre deigen, tilsette grønnsaker eller en annen ingrediens.

I dag skal vi lære en lett oppskrift for å bake en rulle med cottage cheese og rosiner i ovnen.

Vi trenger:

En pakke butterdeig - 0,5 kg, fet hjemmelaget cottage cheese - 0,5 kg, sukker - 150 g, egg - 3 stk, bondesmør - 20 g, rosiner, salt.

1. Fyllingsoppskrift: elt sukker og salt med cottage cheese, og bland deretter med en blender. Hell de piskede eggene med sukker i den resulterende massen.
2. Den resulterende massen skal ikke være veldig tykk, men heller ikke flytende - akkurat som rømme som er kjøpt i butikken (du kan legge til semulegryn for tetthet).
3. Bland med rosiner, tidligere bløtlagt.
4. Kjevle ut butterdeigen (se deigoppskriften i mine andre avsnitt).
5. Vi legger ostemassen på den utrullede butterdeigen, og etterlater et sted rundt kantene.
6. Rull butterdeigen til en rull.
7. Legg rullen med sømsiden ned på en bakeplate. Vi smører toppen av bakingen med et egg og lar den stå i en ovn forvarmet til 180 grader.
8. Stikk hull på rullen flere steder for å steke deigen jevnt. Vanligvis stekes deigen i omtrent en time. Dette bakverket er spesielt i harmoni med te.

Spesielt velsmakende søte bakverk med cottage cheese (fra butterdeig) med cottage cheese og tørkede aprikoser, men annen tørket frukt kan også brukes som tillegg til cottage cheese. Det er det fine med det – alle kan komme med sin egen oppskrift.

Takk for din oppmerksomhet! Du vil ikke angre hvis du bruker oppskriftene mine til matlaging deilige gleder for deres slektninger og venner.

Baking med cottage cheese er flott - se andre oppskrifter i de relevante delene av siden min!

Puffs med cottage cheese - flott alternativ for en komplett frokost morgen te eller kaffe. finne ut forskjellige varianter baking og glede dine kjære.

Til å lage puffs av gjærdeig med cottage cheese, kjevle ut laget og skjær det i rektangler

Ingredienser

Melis 40 gram Salt 3 gram Vegetabilsk olje 2 milliliter Hvetemel 30 gram Vanillin 10 gram Rosin 100 gram Sukker 100 gram kyllingegg 3 stykker) Fet cottage cheese 350 gram gjær butterdeig 550 gram

• Matlagingstid: 30 minutter

Gjærdeigpuffer med cottage cheese

Barn vil elske bakevarene. Puffs er ikke bare veldig smakfulle og næringsrike, men også sunne.

Matlagingsprosess:

1. Ta deigen ut av fryseboks 20-25 minutter før rulling, men ikke tin den for mye, ellers blir den tyktflytende.
2. Hell kokende vann over rosinene og la stå i 20 minutter, tøm deretter vannet og dypp rosinene i mel.
3. Mos cottage cheesen godt sammen med to typer sukker for å få en myk masse uten klumper, tilsett salt.
4. Skill eggeplommen og proteinet, pisk eggeplommen til et skum og tilsett ostemassen, og la det stå igjen til smøring. Sett proteinet til side.
5. Tilsett rosiner og salt til cottage cheese, bland alt godt.
6. Kjevle ut deigen til et lag på 4-5 ml og skjær i like firkantede eller rektangulære biter.
7. Legg fyllet i midten av hvert stykke, og smør kantene med protein og koble dem sammen for å lage konvolutter.
8. Smør toppen av hver puff med eggeplomme.
9. Dekk bakeplaten pergamentpapir og pensle med vegetabilsk olje.
10. Stek puffs i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-200 ⁰С.

Avkjøl de ferdige puffene og strø over melis.

Oppskrift på puffs med cottage cheese og tyttebær

Nødvendige ingredienser:

• Gjær butterdeig - 600 gr.
• Cottage cheese - 550 gr.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 30 gr.
• Sukker - 2-3 ss. l.
• Cowberry - 150 gr.
• Epler - 3 stk.
• Vanillin - 10 gr.
• Solsikkeolje - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Ta deigen ut av fryseren 30 minutter før den rulles ut.
2. Mal cottage cheese med sukker og vanilje, tilsett ett sammenpisket egg, rømme, bland alt.
3. Skjær eplene i små strimler, legg til cottage cheese, deretter vasket tyttebær.
4. Kjevle ut deigen til et lag og skjær i like rektangulære biter.
5. Fordel fyllet på midten av hvert stykke, smør kantene eggehvite og fest sammen for å danne konvolutter. Pisk plommen lett og pensle den på hvert drag.
6. Overfør emnene til en bakeplate dekket med papir og smurt med olje.
7. Stek i en forvarmet ovn ved 190-210⁰C i 15-20 minutter.

Dryss etter ønske ferdige puffs melis.

Ofte forskjellige bakverk vi kjøper i supermarkeder fordi variasjonen fengsler oss. Men ganske enkelt og raskt kan du lage puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig selv. For å gjøre dette trenger du bare å kunne pakke vakkert diverse produkter fra butterdeig, og du må også kjøpe fersk deilig cottage cheese. Du kan også lage slike bakverk fra hjemmelaget cottage cheese. I prinsippet gir selve butterdeig grunnlag for kreativitet, og du kan lage et bredt utvalg av bakverk av det. forskjellige fyllinger. Jeg foreslår å lage butterdeigsboller i form av konvolutter fylt med cottage cheese og sukker. Det er velsmakende og sunt. Siden noen ikke spiser cottage cheese i ren form, så i denne formen vil de spise det med et smell!

Ingredienser

• - puff gjærfri deig 500 g
• - smuldrete cottage cheese 300 g
• - granulert sukker 100 g
• - 1 egg
• - vegetabilsk olje 30 g

Matlaging

For å tilberede konvolutter fra butterdeig med cottage cheese, må du tilberede butterdeig uten gjær eller kjøpe frossen. For å tilberede puffs med cottage cheese fra frossen butterdeig, trenger en slik deig bare tines og rulles til et lag. Det rulles vanligvis ut til en tykkelse på én centimeter. Deretter må det utkjevlede deiglaget kuttes i firkanter av middels størrelse. Etter det brettes hver puff med cottage cheese fra butterdeig inn i en konvolutt. For å gjøre dette må du først visuelt dele kvadratet av deig i to i to trekanter og lage små kutt på den ene siden med en kniv. På den andre siden av butterdeigsbollen med cottage cheese, legg cottage cheese-fyllet, dryss sukker på toppen og dekk med splittsiden av deigen.

Fyllet til butterdeigsboller med sukker og cottage cheese kan forhåndsblandes, tilsett litt vanillin, og hvis cottage cheesen er tørr, må du kjøre ett egg inn i en slik fylling. Konvolutter med cottage cheese butterdeig oppskrift fra gjærfri deig du må trykke den tett rundt kantene og for skjønnhets skyld skyve den med tennene fra gaffelen. Ethvert bakverk laget av butterdeig med cottage cheese, og med eventuelt annet fyll på toppen, må smøres med et sammenvispet egg og sendes deretter til ovnen. Bake ostemasseboller fra butterdeig du trenger i ovnen i omtrent tjue minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader. Siden deigen som vi tilberedte puffs med cottage cheese er gjærfri, deretter formet puff buns med cottage cheese kan du umiddelbart sende den til ovnen, og ikke vente på at de skal stige. Ved servering kan varme boller laget av butterdeig fortsatt drysses med melis.

Hvis du er interessert i å lære å lage butterdeig uten gjær for å lage det selv senere, så viser videoen nedenfor alt i detalj. Butterdeig Oppskriften hjemme er veldig enkel og klar på 5 minutter.