Puffs med cottage cheese - flott alternativ baker på raskt. Ostemassefyll kan være både søtt og tilfredsstillende, og dette er dets viktigste pluss. Hvis "plutselige" gjester overrasket vertinnen, kan du alltid ty til oppskriften på cottage cheese puffs. Puffs fra ferdige, butterdeig med cottage cheese tilberedes veldig raskt, fordi du ikke trenger å bruke tid på å elte, men kjøp det i en butikk og oppbevar det i fryseren til passende anledning.

Puffs med puff cottage cheese, uten gjærdeig er sprø og rødmossete. Denne oppskriften på cottage cheese puffs kan varieres ved å legge bløtlagte rosiner eller annen tørket frukt til ingredienslisten.

Ingredienser:
En pakke gjærfri butterdeig (500 g)
Ett egg
En klype vanillin
300 g cottage cheese
Eggeplomme

Matlaging:

1. Fjern emballasjen fra deigen og fordel den på et brett med mel slik at den ikke vikler seg opp, dekk til med matfilm. La det tine.
2. Kjevle ut til et ark 3 mm tykt, kuttet i rektangler. Del rektanglene mentalt i to, kutt på den ene halvdelen med en kniv, varm damp vil komme ut gjennom dem under steking.
3. Hvis det er klumper i cottage cheese, må den tørkes eller "stanses" med en blender. Tilsett vanilje, sukker og egg, bland godt.
4. Ordne fyllet i rektangler, fordel det på siden der det ikke er kutt. Brett puffene i to, dekk fyllet med den hakkede siden. Klem kantene med en gaffel.
5. Kle en bakebolle eller bakeplate bakepapir. Fordel puffene, la det være mellomrom, smør med eggeplomme. Stek ved 200 grader i 15 minutter, overflaten på produktene skal være gylden.

oppskrift på gjær

Puffs med cottage cheese fra puff, gjærdeig kommer ut frodig og veldig appetittvekkende. Smørdeig søtere etter smak gjærfri versjon, bør dette tas i betraktning i prosessen med å forberede fyllingen. Du må rulle den ut tynt og bare i én retning, og prøv å ikke skade den skjøre flerlagsstrukturen.

Ingredienser:
250-350 g cottage cheese
En klype vanillin
En pakke gjær butterdeig
30-50 g sukker

Matlaging:

1. Tin deigen, kjevle ut på bordet. Skjær den utkjevlede deigen i firkanter.
2. Tilbered cottage cheese - for tørr kan fuktes med en skje rømme eller naturlig yoghurt, og la den for våte "hvile", sleng den på en sil og la overflødig væske renne av.
3. Bland fyllet - tilsett sukker og en klype vanilje. Mengden sukker kan varieres etter smak. Den resulterende massen skal være jevn og mør.
4. Legg en skje med fyll på hvert deigstykke, koble til de motsatte hjørnene og klyp. Sidene skal stå åpne slik at den varme dampen kommer ut uten å fukte bakverkene.
5. Legg puffene ut på et ark kledd med pergament.
6. Stek i ovnen i 20 minutter på 200 grader. Ferdigvarer skal være rødmosset.

med et eple

Butterdeigspuster med cottage cheese og eple - en av de mest populære alternativene butterkaker. For variasjon kan du kombinere i fyllet surt eple og søt pære.

Ingredienser:
To epler
1/2 ts sitronsaft
Pakke butterdeig
2 ss vaniljesukker
Tre eggeplommer
200 g cottage cheese

Matlaging:

1. Forbered epler - fjern skallet, skjær i tynne skiver. Dryss epler med sitronsaft for å unngå å bli brune.
2. Koble vaniljesukker, eggeplommer og cottage cheese, mal grundig med en gaffel eller bruk en blender.
3. Tin deigen, kjevle den ut og skjær i firkanter.
4. Lag kutt på den ene halvdelen av hvert stykke, legg en liten mengde ostemasse på den andre, dekk med epleskiver. Lukk opp puffene, fest kantene med en gaffel.
5. Legg produktene på pergament, stek i 20 minutter ved 200 grader.

med banan

Puffs med banan og cottage cheese utmerker seg ved en spesielt delikat tekstur på fyllet. Disse to smakene er perfekt kombinert, noe som forårsaker et vedvarende ønske om å ta et drag til for te.

Ingredienser:
En eggeplomme
180 g cottage cheese
Ett egg
Rosiner - valgfritt
100 g sukker
Pakke butterdeig
en banan

Matlaging:

1. Tin deigen, kjevle ut, skjær i firkanter.
2. Forbered fyllet: med en blender "bryt gjennom" egg, sukker, banan og fermentert melkeprodukt. Du kan også tilsette litt rosiner, det bør bløtlegges og tørkes på forhånd.
3. Legg fyllet på hvert stykke deig, overlapp hjørnene og smør produktene med eggeplomme.
4. I en forvarmet ovn, stek puffs i 15-20 minutter ved 180 grader.

med kirsebær

Kombinasjonen av cottage cheese og kirsebær finnes ofte i og. Puffs med cottage cheese og kirsebær er ikke verre, mer kompakt form gjør dem til en enda mer ønskelig delikatesse.
Ingredienser:
Ett egg
200 g kirsebær
Pakke butterdeig
En klype vanillin
3 ss Sahara
200 g cottage cheese

Matlaging:

1. Tin deigen og kjevle ut, og kutt deretter.
2. Forbered fyllet: mal forsiktig med en gaffel eller "punch" cottage cheese, vanillin, sukker og egg med en blender. Legg den på hvert deigstykke, legg deretter kirsebæret og lukk konvoluttene på vanlig måte.
3. Smør produktene med vann eller pisket eggeplomme.
4. Stek i 15-20 minutter ved 200 grader.

Usøtet med ost og urter

En puff med ost og cottage cheese fra ferdig butterdeig tilberedes etter samme prinsipp som de søte produktene oppført ovenfor.

Ingredienser:
Ett egg
Pakke butterdeig
250 g hard ost
250 g cottage cheese

Matlaging:

Med grønt

Selv barn vil like puffet med cottage cheese og urter, du kan servere dem til frokost eller ettermiddagste, i selskap med søt te eller varm melk.

Ingredienser:
Mel til støv
Pakke butterdeig
haug med dill
300 g cottage cheese

Matlagingstrinn:

1. frys opp puff ark, kjevle ut til et lag som ikke er mer enn en centimeter tykt. Skjær i like deler.
2. I en bolle, bland ett egg, fermentert melkeprodukt, hakkede greener, tilsett salt.
3. Legg ut fyllet, klyp kantene.
4. Dryss en bakeplate med mel, legg ut emnene og smør dem med et sammenvispet egg. Pass på at egget ikke drypper ned på stekeplaten.
5. Stek på 180 grader i 20 minutter.

Kaloriinnholdet i den endelige retten avhenger av ingrediensene som er inkludert i fyllet. Den vanlige med cottage cheese "veier" 265 kcal, og kaloriinnholdet i mer tilfredsstillende prøver kan nå 800-900 kcal. Hvor enkelt det er å lage puffs med cottage cheese, og hvor mange alternativer for å tilberede dette bakverket for enhver smak. Det gjenstår bare å prøve dem alle og finne ut hvilken du liker best.

Trinn 1: tilbered deigen.

Kjøpeklar butterdeig vær oppmerksom på utløpsdatoene og emballasjens tilstand. Selve deigen må ha en viss form som en tallerken eller rull, uten støt og klyper, ellers kan det bety at den har blitt tint under transport.
Pakk ut butterdeigen og tin i henhold til pakkens anvisning. Vanligvis må den bare stå en stund. romtemperatur. Du kan ikke fryse deigen på nytt, så ta bare så mye du trenger, ikke mer.

Trinn 2: tilbered egget.

Knekk et egg i en bolle og pisk det til lett skum ved hjelp av en visp eller en vanlig bordgaffel. Mange husmødre foreslår kun å bruke eggehvite, men jeg ser ikke mye forskjell på å pore over eggeplommen igjen.

Trinn 3: form puffer.

Støv den tørre overflaten av benkeplaten med litt mel. Legg ut et lag med deig og kjevle forsiktig ut, gjør den tynnere. Bruk en kniv og skjær deigen forsiktig i rektangler av hvilken som helst størrelse. Jeg pleier å dele laget i 4-6 deler. Inne i de resulterende firkantene eller rektanglene, legg litt ostemasse, plasser den i midten. Pensle kantene på fremtidige puffs med et sammenpisket egg.


Brett deigen, strekk det ene hjørnet til det motsatte slik at du får en pen trekant. Trykk på kantene med fingrene, og gå deretter over dem med tindene på en gaffel eller den flate siden av en kniv.

Trinn 4: bake puffs med cottage cheese.

Sett ovnen på for å varme opp 170 grader Celsius. Smør en bakeplate vegetabilsk olje og legg puffene i den, og la det være fri avstand mellom dem 1-2 centimeter. Dette er nødvendig for at bakverket ikke skal henge sammen. Fordel egget på toppen av deigproduktene, gjør flere små punkteringer i hver med en tannpirker, og send det umiddelbart etter til den forvarmede ovnen for 15-20 minutter. Klare puffs blir gyllenbrune og hever litt, så du vet at de er ferdige og du kan ta dem ut av ovnen.

Trinn 5: server puffs med cottage cheese.

Server ferdige puffs med cottage cheese lett avkjølt, så blir de mer smakfulle. Flytt dem til en stor vakker rettå servere, brygge frukt te uten sukker og begynn å spise. Og du trenger ikke ringe noen for aromaen søte bakverk hele familien din har allerede løpt.
Nyt måltidet!

I stedet for cottage cheese kan du bruke vanlig cottage cheese ved ganske enkelt å blande den med granulert sukker. I dette tilfellet, for aroma og smak, legger jeg til litt mer vaniljesukker, bokstavelig talt, 10 gram.

Butterdeig før baking kan også smøres med vegetabilsk olje eller et egg fortynnet med vann, i forholdet en til en.

I noen oppskrifter, hakket eller malt valnøtter. Men for min smak blir det mye mer interessant med mandler.

Du kan selvfølgelig ta med gjærdeig for å tilberede puffs, men husk at da blir de luftigere og større.

Hva kan være bedre enn hjemmelaget bakst, som en solfylt søndagsmorgen mor unner seg!? Slike bakverk gir ikke bare smaksglede, men fyller også huset med aroma, varme, komfort og kjærlighet. Denne oppskriften med et bilde, om hvordan å lage mat veldig deilige puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjør det i detalj og trinn for trinn. Puff trekanter med cottage cheese er ikke bare raske og deilige bakverk men også nyttig. Og viktigst av alt, slike paier med cottage cheese tilberedes veldig raskt og enkelt!

For å lage mat puff trekanter, vi trenger:

• ferdig butterdeig - 400 gr;
• cottage cheese - 250 gr;
• sukker - 2-3 ss. l.;
• kondensert melk - 2 ss. l.;
• vaniljeessens - 2 dråper;
• hvetemel - for støving av arbeidsflaten;
• vegetabilsk olje - for smøring av bakebollen.

Hvordan lage cottage cheese puffs

Tin den ferdige butterdeigen ved romtemperatur. Vanligvis selges fire ark med deig i en pakke. De må legges ut på en flat overflate til de får en myk struktur.

Når deigen er klar kan du lage fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cheese, sukker, kondensert melk i en praktisk beholder. Blande. Tilsett et par dråper vanilje-essens. Fyllet og deigen er klar.

Kjevle ut deigen på en melet overflate. Fra ett deigark skal du få en firkant, omtrent to millimeter tykk. Skjær den i fire stykker.

Legg fyllet på hver rute, 1-2 ts. Det er ikke lenger nødvendig at ostemassen siver gjennom deigen og fester seg til bakeplaten. Da vil puffene være svært vanskelige å skille fra en slik overflate.

Brett puff-firkantene i to for å lage fylte trekanter. Hvordan jeg gjør det og hva som skjer til slutt - du kan se på bildet.

Hver pai skal klemmes godt sammen, bøy kantene til toppen. Dette vil forhindre at fyllet siver gjennom deigen.

Legg pufftrekantene på en stekeplate dekket med bakepapir, folie eller matfilm. Sørg for å smøre overflaten med vegetabilsk olje slik at puffene beveger seg godt bort fra den sendte overflaten.

Stek puffs i ovn forvarmet til 175 grader i ca 15-20 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kaken og ovnens egenskaper.

Etter steking lar du puffene med cottage cheese avkjøles litt. Selv om de kjapt vil samle hele familien på kjøkkenet med aromaen sin og forsvinne, selv før de har kjølt seg helt ned.

Vi tilbyr å tilberede duftende puffs med cottage cheese for hjemmedrikking av te. For å forberede dem rask måte bruk butterdeig eller butterdeig uten gjær, som selges i et hvilket som helst supermarked i frossen form. Butterdeig er veldig velsmakende lagdelt struktur og sprø skorpe. Hvis tiden tillater det, kan du lage hjemmelaget butterdeig. Hjemmelagde puffs med cottage cheese er egnet ikke bare for hjemme-tedrikking. De vil dekorere noen festlig bord, kan du ta dem med deg på piknik, på veien, på jobb og for barn til skolen.

Ingredienser

• Gjær butterdeig- 300 g
• Ostemasse - 250 g
• Rosiner - 70 g
• Rømme - 60 g
• Sukker - etter smak
• Vaniljesukker - etter smak
• Kyllingegg - 1 stk.
• Linfrø - 2 ts

Informasjon

søte bakverk
Porsjoner - 3
Koketid - 1 t 0 min

Cottage cheese puffs: hvordan lage mat

Fjern deigplaten fra pakken. Den har vanligvis rektangulær form. Legg på et brett støvet med mel. Dekk toppen med et håndkle for å forhindre at deigen tørker ut. La stå en stund. Så snart deigen blir myk, sett i gang.

I mellomtiden gjør du klar ostemassefyllet. Tilsett cottage cheese av ethvert fettinnhold og rømme i en bolle.

Tilsett vaskede og tørkede rosiner. Rør slik at rosinene blir jevnt fordelt i ostemassen.

Tilsett sukker og vaniljesukker etter smak. Røre.

Kjevle ut den tinte butterdeigen til et tynt rektangulært lag. Støv eventuelt brettet med mel.

Legg ostemassefyllet på laget. Spred over hele laget, ikke nå den ene kanten på den større siden.

Bakte puffs er veldig populære og gunstige blant vertinner. De kan serveres til førsteretten, te, juice, ta med på veien eller på jobb De kan spises både varme og kalde, alt avhenger av fyllet som brukes. En av de mest populære alternativene er cottage cheese .Det kan være salt, søtt, krydret, krydret, blandet med det meste forskjellige ingredienser og lage fantastiske puffs.

Cottage cheese puffs - generelle prinsipper for tilberedning

Den enkleste butterdeigsoppskriften er en tur til nærmeste butikk. Der kan du kjøpe Riktig mengde gjær eller usyret deig. Deretter tines den i romtemperatur, det anbefales ikke å bruke mikrobølgeovn. Deigen rulles vanligvis sammen, den må legges ut på bordet og rulles ut litt til ønsket tykkelse.Men hvis du liker å lage deigen selv, så er det bedre å koke den etter denne oppskriften.

Cottage cheese til fyllingen males, piskes, blandes. Deretter tilsettes søte eller salte tilsetningsstoffer, avhengig av den valgte versjonen av puffene.

Hva legges i fyllet:

Tørket frukt, frukt, bær;

Grønt, løk, hvitløk;

Vanilje, kanel;

Sukker, honning, andre søtningsmidler.

De dannede puffene smøres og bakes. Eller stekt i en panne. Før baking kan du strø produkter med valmuefrø, sesamnøtter. I ovnen tilberedes ostemasse på 200 grader, med mindre annen temperatur er angitt i oppskriften. Stek i en panne i varm olje.

Hvis cottage cheesen til fyllingen er tørr, kan den alltid fortynnes med rømme. PÅ fettfritt produkt du kan også tilsette litt olje, som gjør fyllet mørere.

Glemte du å smøre puffene før steking? Det er enkelt å fikse! Etter baking kan søte produkter dekkes med honning eller bare drysses med pulver. Salte puffs smøres med olje.

Ostemassefyll ble flytende? Du kan legge til tørket frukt, for eksempel rosiner, til den. Over tid vil den absorbere noe av fuktigheten. Hvis selve cottage cheesen er svak, legges den i en gasbindpose og henges opp. Overflødig myse vil definitivt renne ut.

Det er veldig viktig å sette butterdeigsprodukter i en allerede forvarmet ovn. Ellers vil de tørke ut og smuldre.

Hvordan lage cottage cheese paier

Siden butterdeigen er ganske tørr, er det lurt å fukte kantene før du limer. Bruk vann, melk eller et egg.

Hva slags paier kan støpes:

Trekantet. Laget kuttes i firkanter.

Torget. Deigen kuttes i rektangler eller legg to firkanter oppå hverandre.

Rektangulær. Laget kuttes i firkanter eller rektangler.

Konvolutter. Deigen kuttes i firkanter.

1.Croissanter fra butterdeig med cottage cheese

Fordelen med disse ferdiglagde butterdeigscroissantene ligger i hastigheten og enkel tilberedning. Og ostemassefyllet gjør bakverkene som er elsket av franskmennene mer tilfredsstillende og sunne.

Ingredienser

• Gjærfri butterdeig - 500 g
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 50 g
• Mel - til strø
• Ostemasse - 400 g
• Smør - for å smøre pannen

Matlagingsmetode

Dryss benkeplaten med mel, legg et ark med butterdeig på den og skjær den i lange strimler i håndflatens bredde. Skjær dem så i trekanter. Legg fyllet på bunnen av hver trekant og rull dem sammen, og pensle overflaten med et sammenvispet egg. Slå på og forvarm ovnen godt til 220 grader Legg krumkakene på en smurt stekeplate eller bakepapir Stek i 15-25 minutter.

2. Butterdeigs ostekaker med cottage cheese

For tilberedning av ostekaker fra butterdeig kan du velge et bredt utvalg av former. Jeg tilbyr et alternativ for hvordan du lager butterdeigs ostekaker med cottage cheese i form av originale romber.

Ingredienser:

• Gjærfri butterdeig - 400 gram
• Cottage cheese - 250 gram
• Egg - 2 stk
• Sukker - 4 ss. skjeer

Matlaging:

Forbered alt nødvendige produkter. Jeg anbefaler deg å ta deigen uten gjær, da vil ostekakene vise seg å være veldig sprø og velsmakende.Forbered ostemassefyllet. Bland cottage cheese, 1 egg og sukker. Bland godt med en gaffel til det er jevnt eller bruk en blender.

Tin deigen, kjevle den ut. Skjær i firkanter på 10 x 10 cm.Brett firkanten til en trekant og lag kutt, som vist på bildet.Brett deigen tilbake til en firkant.Rull sammen deigen som vist på bildet.Legg 1 ss i midten. en skje ostemassefyll.Smør arbeidsstykket med et sammenpisket egg og send til varm ovn i 20-25 minutter. Butterdeigs ostekaker med cottage cheese er klare.

3.Søte butterdeigspaier med ost og bær

Ingredienser:

• . 0,5 kg butterdeig;
• . 250 gram kremost;
• . to spiseskjeer granulert sukker;
• . pitted kirsebær eller jordbær;
• . et halvt glass pulverisert sukker;
• . 50 ml krem;
• . vanilje etter smak.

Matlagingsmetode:

Pisk krem ​​i en liten bolle til frosting. melis og vanilje, sett i kjøleskapet til avkjøling Varm ovnen til 200 grader, tin deigen Mos kremosten med en gaffel, pisk med sukker Kjevle ut den tinte deigen, kutt i firkanter av samme størrelse Ha en skje av søtet ost i midten av hver rute, legg tre kirsebær på toppen. Koble alle endene av firkanten i midten. Stek puffs med ost og bær til de er gyldenbrune i 10-15 minutter Før servering helles duftglasur over bakverk.

4. Hjemmelagde puffs med ostemassefyll og rosiner

gjærfri butterdeig 400 g

cottage cheese 400 g

egg 1 stk.

sukker 3-4 ss

rømme 1-2 ss

vanillin 1/3 ts

melis

sesam

rosin

Matlaging:

Bland cottage cheese med egg, rømme, vanilje fra en pose. Hell fordampede og tørkede rosiner med groper.Ferdig puff gjærfri deig tine, delt i to. Rull hver del til et rektangel, smør med halvparten av ostemassefyllingen, ikke nå kantene. Rull sammen, pakk inn fra en smal kant, klyp, snu med sømmen ned og skjær i skiver tre til fire centimeter tykke.
Legg begge rundstykkene på en bakepapirkledd stekeplate, smør med litt pisket rått egg, å strø sesamfrø. Puffovn med ostemassefylling ved en temperatur på 200 grader til kokt, skal det vise seg gylden skorpe. Avkjøl det ferdige bakverket, dryss med melis.

5. Pies-puffs med cottage cheese i form av dumplings

Ingredienser:

For testen

• Smør - 100 g
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sitronsaft - 1/2 ts
• Salt - 1/4 ts.
• Hvetemel / Mel (Glass 200 ml.) - 1,5 stabel.
• Vann - 1/3 stabel.

For fylling

• Cottage cheese (fyll kan trenge litt mindre, dvs. fra 150-200 gr.) - 200 g
• Eggeplomme - 1 stk.
• Sukker - etter smak

For å smøre paier før steking

• Kyllingegg - 1 stk.
• Melis

Matlaging:
I en bolle, tilsett kaldt smør (100 gr.) Skjær i biter, tilsett mel (1,5 kopper). Jeg vil gjøre deg oppmerksom på at mel kan trenge litt mer. Kvaliteten på mel varierer. Deigen skal bli myk, mør og plastisk.
Hakk smør og mel i middels store smuler. Tilsett et egg (1 stk.) Til et glass, tilsett kaldt kokt vann(1/3 kopp), tilsett 1/2 ts sitronsaft, tilsett 1/4 ts salt. Pisk blandingen med en gaffel. Tilsett den sammenpiskede eggeblandingen i bollen med melblandingen. Bytt ut deigen. Rull deigen inn plastfolie og avkjøl i 20-30 minutter.

Cottage cheese (200 gr.) Tørk gjennom en metallsikt, tilsett eggeplomme, tilsett sukker etter smak. Bland cottage cheese til en jevn masse. Dryss overflaten av bordet med mel, legg ut den avkjølte deigen. Kjevle ut deigen til et lag 3-5 mm tykt, skjær ut en sirkel med en diameter på 9-11 cm. Legg ut ostefyllet. Koble sammen kantene Legg paiene på en bakeplate dekket med bakepapir. Utgangspaier - 10-11 stykker Smør paiene med et sammenpisket egg og send til ovnen forvarmet til t180-190C. Stek til de er klare. Dryss de ferdige avkjølte paiene med melis.

6. Cottage cheese konvolutter med ananas butterdeig

Ingredienser:

• Cottage cheese 400g
• Egg 2 stk.
• Krukke hermetisk ananas 290 gr
• Sukker 3-5 ss
• Butterdeig 500 gr

Matlaging:

Vi forbereder fyllet: pisk eggene med sukker (mengden sukker for en amatør - fra 5 ss sukker fikk jeg en veldig søtt fyll). Tilsett eggedosisen i ostemassen og bland godt. Skjær ananasene i små terninger, tøm overflødig juice fra dem godt. Tilsett ananas til cottage cheese og bland. Fyllet er klart! Vi sprer 1 spiseskje (med et lysbilde) av fyllet i midten av torget, klyp de motsatte hjørnene av torget - vi får en konvolutt. Hvis du ser at fyllet kan lekke ut av hjørnet, klem hjørnet. Prikk konvoluttene med en gaffel. Smør en bakeplate med olje og legg konvoluttene der, la dem stå i 20-30 minutter. 4) Stek i ca 20 minutter ved 190-200 0C.

7. Søte puffs med cottage cheese og vanilje

versjon av den enkleste og raske drag med cottage cheese, som det brukes ferdig vaniljemasse til. For mer smak kan du tilsette mer vaniljesukker i fyllet.

Ingredienser

• . 0,5 kg deig;
• . 0,6 kg cottage cheese;
• . 1 pose vaniljesukker;
• . egg;
• . en skje melk.

Matlaging

Kjevle ut deigen, kutt i rektangulære biter. Pisk proteinet fra oppskriften egg, bland med moset ostemasse og vanilje, rør.

Vi kombinerer eggeplommen med en skje melk, du kan ta vann. Tilsett noen sukkerkorn, en liten klype og rør. Legg fyllet på deigen, brett rektanglene i to. For klebrighet, smør kantene på deigen med vann eller et kokt egg. Vi lager flere dype kutt på toppen. Vi sender puffs til en smurt bakeplate, dekk til eggeblanding og bake.

8. Butterdeigspai med cottage cheese og eple

Alternativ fantastisk pai butterdeig med ostemasse-eple fyll. Til matlaging bruker vi en gjennomsnittlig pakke på 500 gram. Det er mer rimelig å lage en pai i firkantet eller rektangulær form slik at det ikke blir rester.

Ingredienser

• . deig;
• . 0,5 kg cottage cheese;
• . 2 epler;
• . 1 pakke vanilje;
• . 0,2 kg sukker;
• . egg 2 stk.

Matlaging

Gni cottage cheese med sukker og vanilje.Tilsett ett helt egg og ett protein. Den andre eggeplommen kastes tilbake i en tallerken og lar den stå til overflatebehandling. Vi renser eplene, skjærer dem i terninger, blander med cottage cheese. Rull ut deigen, skjær den i to lag. Vi ruller opp kantene på hver for å gjøre dem tynnere. Vi flytter bunnen av paien over på en bakeplate, legger ut fyllet, når ikke de tynne kantene. På det andre deigstykket lager vi umiddelbart flere kutt for å frigjøre damp. La oss gå videre til kaken. Vi vrir oss tynne kanter sammen, forhåndsvåt med vann. Det vil gi tilkoblingsstyrken og produktet vil ikke gå i stykker under baking. Smør toppen og tilgjengelige sider med eggeplomme, stek.

9. Butterdeigtrekanter med cottage cheese og rosiner

En variant av fantastiske butterdeigtrekanter med cottage cheese, som også er tilsatt dampede rosiner. For å smake kan fyllet suppleres med små kandiserte frukter.

Ingredienser

• . 0,5 kg deig;
• . 0,4 kg cottage cheese;
• . 80 gram rosiner;
• . sukker, egg.

Matlaging

Hell rosiner med varmt vann, men ikke kokende vann. Vi holder druene i vann til de er avkjølte, kast dem i et dørslag. Vi kombinerer cottage cheese med sukker, mengden etter smak. Legg til rosiner, du kan helle vanilje, kaste litt kandisert frukt. Vi rører. Vi ruller ut deigen, kutter den i firkanter på 15 centimeter. Pisk egget, smør stedene for fremtidige ledd. Vi smører fyllingen på den ene siden, deler laget visuelt diagonalt. Vi snur trekanten, klyper skjøtene. Kan presses med gaffelpinner for større styrke.

Vi baker til gyllen brun, ferdige trekanter kan drysses med pulver.

10. Puffs med cottage cheese og banan

Alternativ sprø duftende bakverk, som du trenger moden banan. Ostemasse puffs Denne oppskriften er bakt i ovnen.

Ingredienser

• . 1 lag deig;
• . 1 banan;
• . 300 gram cottage cheese;
• . 60 gram sukker;
• . vanilje, egg.

Matlaging

Skrell en myk banan, elt den med en gaffel og bland med cottage cheese. Saccharim, smak til med vanilje, rør fyllet Rull deiglaget lett på bordet Smør ostemassefyllet, gå tre centimeter tilbake fra motsatt kant. Smør denne deigstrimmelen med vann, la den trekke inntil videre.

Vi ruller rullen, du kan ikke gjøre den for stram, la puffen være litt tom og løs. Skjær i biter på fem centimeter. Legg på det forberedte arket, lag en søm fra bunnen. Smør rullene med et egg, stek i 12 minutter ved 200 grader. Om nødvendig, ta ut tidligere eller hold litt mer, alt avhenger av den resulterende tykkelsen på rullene.

11. Butterdeigspai med cottage cheese og fersken

Alternativ veldig vakker kake butterdeig med hermetisert fersken. Hvis det ikke er fersken, kan du ta kirsebær, kirsebær, aprikoser fra kompott.

Ingredienser

• . 0,3 kg cottage cheese;
• . 0,2 kg fersken;
• . 4 ss sukker;
• . 1 klype vanilje;
• . 500 gram deig;
• . egg.

Matlaging

Vi skjærer ferskenene i pene strimler, la til side Pisk proteinet med vanilje til frodig skum, det er mer praktisk og raskest å håndtere dette med en mikser. Vi maler reseptbelagt cottage cheese, søter den og introduserer protein. Vi rører Vi fordeler den smeltede deigen på bordet, ruller den litt sammen med en kjevle og skjærer av den tredje delen Legg et stort stykke på en bakeplate Smør ostemassefyllet.

Legg ferskenene på toppen i et jevnt lag.Vi tar den tredje delen av deigen og lager små, men gjennomgående kutt i rutemønster med en kniv. Vi strekker et stykke, vi får et utseende av et nett. Vi legger på kaken, kobler kantene på toppen med bunnen. Vi tar en børste, fukter den i et egg og passerer over hele overflaten av paien. Det gjenstår bare å bake og avkjøle.

Matlaging:

Bland cottage cheese med eggehvite Kjevle ut deigen og skjær i 8 firkanter, skjær hver rute fra hjørnene til midten Ha 1 ss cottage cheese og 1 ts aprikossyltetøy på rutene. Form en konvolutt nøye.Legg konvoluttene på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn til 200°C i 15 minutter.

13. Puffruller med ostemassefyll

Ingredienser:

• Butterdeig (kjøpt eller hjemmelaget) - 350 g.

Fet cottage cheese- 200 g (ikke mindre enn 9%)

Egg- 1 stk (pisket, for smøring av baking)

Sukker- 50 g (til fylling og strøing)

Rosin- 40 g (til fylling)

Matlaging:

Forbered fyllet: Tørk cottage cheese gjennom en sil Bløtlegg rosinene i kokende vann.
Tilsett myke rosiner i cottage cheese Tilsett halvparten av hele sukkeret i cottage cheese Kjevle ut deigen, skjær den i trekanter Ha en skje med cottage cheese med rosiner i hver trekant Smør bagelen med eggeplomme.
Stek bagelen i ikke mer enn 20 minutter til de er gyldenbrune.Ovnstemperaturen skal ikke være mer enn 190-200 grader.

14. Puffs med cottage cheese og gresskar

Kombiner cottage cheese, rosiner, gresskar med sukker, bland godt.Skjær deigen i like deler, rull den til en firkant, legg ut fyllet og brett den inn i en konvolutt, rektangel eller trekant etter ønske. Fest deigen rundt kantene. Stek i ovnen ved 180-200 gr i 15-20 minutter. Før baking, hvis ønskelig, kan deigen smøres med pisket eggeplomme, søtt vann eller ikke smør med noe Kult ferdige bakverk, dryss over melis og kanel. Utmerkede bakverk for te er klare.