Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Når du ikke vet hva du skal lage mat til ettermiddags te, skriv så ned oppskriften på utmerkede bakverk fra ferdig butterdeig fylt med ostemasse med rosiner. Ferdige puffs med cottage cheese viser seg å være veldig møre, siden selve deigen er veldig behagelig og generelt god å jobbe med. Og en slik fylling er ikke bare velsmakende, men også sunn, fordi cottage cheese inneholder mye kalsium, som er så nødvendig for kroppen vår, og spesielt for barna våre.
For å forberede ostemassefyllet kan du ta hvilken som helst cottage cheese - selvfølgelig vil hjemmelaget være ute av konkurranse, men fra Butikkkjøpt cottage cheese viser seg også deilig stuffing. Vi vil legge til dampede rosiner, sukker til cottage cheese, du kan også legge til vanillin for smakstilsetning, kaffeekstrakt, finhakkede nøtter. Her finner du allerede selv på hva du skal putte i, basert på dine preferanser og hva du har for hånden.
Til fyllet er det best å kjøpe rosiner store, pitted, for eksempel rosiner, ellers vil bakverkene dine knasere, og da må du fjerne beinene fra det.
Jeg liker generelt denne ideen - å jobbe med ferdig deig, til tross for at jeg vet hvordan og elsker å lage mat, men dessverre er det ikke alltid nok tid til alt. Men du må også ha tid til å levere alt på jobb i tide og husstand og barn, og bak alt dette glemmer vi ofte oss selv. Men vi trenger også tid til å besøke en skjønnhetssalong, møte en venn for en kopp kaffe, kjøpe oss en ny bluse, og bare vandre rundt i parken og nyte vakker natur og godt humør.
Derfor, arkdeig akkurat som en livredder på kjøkkenet mitt. Uten spesiell innsats og tidskostnader for middag, kan du alltid lage noe velsmakende.



Ingredienser:

- arkdeig - 500 g,
- cottage cheese - 300 g,
- søte rosiner(pittet) - 50 g,
- granulert sukker- 2 ss. l.,
- kyllingegg - 2 stk.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vask rosinene varmt vann, hell deretter kokende vann over den og la stå i en halv time for å dampe den ut. Tøm deretter vannet og la rosinene tørke.




Mal cottage cheese med sukker og ett kyllingegg, tilsett rosiner og fyllet vårt er klart.




Tin deigen slik at du kan jobbe med den. Vi legger den ut i et lag og ruller den litt ut med en kjevle.
Skjær deretter deigen i firkanter med en skarp kniv.




Vi legger ostemassefyllingen på halvparten av hver firkant av deig, og på den andre lager vi flere små kutt.

Dekk nå fyllet med deig, brett rutene i to. Vi får et rektangel. Trykk forsiktig på kantene av deigen på tre sider med en gaffel.

Pensle butterdeigen med sammenpisket egg og legg på en bakepapirkledd stekeplate.

Vi baker puffs i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader.




Jeg anbefaler deg også å lære å lage mat

Når du har på lager en pakke med ferdig butterdeig og litt cottage cheese, kan du organisere en utrolig deilig hjemmelaget dessert ved å tilberede appetittvekkende cottage cheese puffs. Og hvordan du gjør det riktig, vil vi fortelle nedenfor i våre oppskrifter.

Puffs med cottage cheese fra ferdig puff gjærfri deig - en oppskrift med rosiner

Ingredienser:

• ferdig butterdeig uten gjær - 420 g;
• granulær cottage cheese - 420 g;
• granulert sukker - 125 g;
• rømme - 35 g;
• mellomstore kyllingegg - 2 stk.;
• - 1 håndfull;
• vanillin - 1 klype;
• sesamfrø eller valmuefrø.

Matlaging

Mens den tiner butterdeig, klargjør ostemassefyllet for puffs. Vi vasker rosinene, hell kokende vann over dem og la stå i fem minutter. Vi maler cottage cheese gjennom en sil eller bryter den med en blender, og tilsetter deretter granulert sukker, rømme, en klype vanillin, ett egg og dampede og tørkede rosiner. Bland alt grundig og ta på deigen. La oss dele det i to like andeler og kjevle ut hver til et lag ca to millimeter tykt er oppnådd. Vi sprer halvparten av den tilberedte ostemassefyllingen på begge lagene og fordeler den jevnt over hele overflaten, litt kort fra kantene.

Vi gjør hvert lag til en rull og kutter det i fragmenter som er omtrent tre centimeter brede. Vi belegger overflaten av produktene med et sammenpisket egg, knuser sesamfrø eller valmuefrø og send til å bake på en bakeplate i varm ovn. Etter omtrent femten til tjue minutter ved en temperatur på 200-220 grader vil puffene brune og etter avkjøling være klare til bruk.

Puffs fra ferdig butterdeig med cottage cheese og banan

Ingredienser:

• ferdig puff gjærdeig - 420 g;
• granulær cottage cheese - 280 g;
• granulert sukker - 65 g;
• moden banan - 1 stk;
• vanillin - 1 klype.

Matlaging

La det tine og klargjør fyllet på dette tidspunktet. Bland cottage cheese med granulert sukker, tilsett skrelt og terninger banan, vanillin og bland.

Skjær den tinte deigen i porsjonerte firkanter, kjevle ut litt hver og ha litt fyll i midten. Du kan dekorere puffene både lukket, brette produktene i to og klemme kantene, og åpne. For å gjøre dette, gjør kutt på hver side, ikke skjær litt i hjørnene, og deretter to Hev motsatte hjørner, stikk til motsatte sider og trykk litt. Vi får en slags rombe med sider, inni som er en ostemassefylling.

La produktene bake i ovnen i tjuefem minutter ved 195 grader, og avkjøl deretter og nyt. Før servering kan du knuse puffene melis eller dryss på sukkersirup.

På lignende måte kan du også tilberede puffs med cottage cheese og fersken, erstatte dem med en banan, samt supplere produkter med nøtter, rosiner og andre tilsetningsstoffer etter din smak.

Trinn 1: tilbered deigen.

Når du kjøper ferdig butterdeig, vær oppmerksom på utløpsdatoene og emballasjens tilstand. Selve deigen må ha en viss form som en tallerken eller rull, uten ujevnheter, ellers kan dette bety at den ble tint under transport.
Pakk ut butterdeigen og tin i henhold til pakkens anvisning. Vanligvis må den bare stå en stund. romtemperatur. Du kan ikke fryse deigen på nytt, så ta bare så mye du trenger, ikke mer.

Trinn 2: tilbered egget.

Knekk et egg i en bolle og pisk det til lett skum ved hjelp av en visp eller en vanlig bordgaffel. Mange husmødre foreslår kun å bruke eggehvite, men jeg ser ikke mye forskjell på å pore over eggeplommen igjen.

Trinn 3: form puffer.

Støv den tørre overflaten av benkeplaten med litt mel. Legg ut et lag med deig og kjevle forsiktig ut, gjør den tynnere. Bruk en kniv og skjær deigen forsiktig i rektangler av hvilken som helst størrelse. Jeg pleier å dele laget i 4-6 deler. Inne i de resulterende firkantene eller rektanglene, legg litt ostemasse, plasser den i midten. Pensle kantene på fremtidige puffs med et sammenpisket egg.


Brett deigen, strekk det ene hjørnet til det motsatte slik at du får en pen trekant. Trykk på kantene med fingrene, og gå deretter over dem med tindene på en gaffel eller den flate siden av en kniv.

Trinn 4: bake puffs med cottage cheese.

Sett ovnen på for å varme opp 170 grader Celsius. Smør en bakeplate vegetabilsk olje og legg puffene i den, og la det være fri avstand mellom dem 1-2 centimeter. Dette er nødvendig for at bakverket ikke skal henge sammen. Fordel egget på toppen av deigproduktene, gjør flere små punkteringer i hver med en tannpirker, og send det umiddelbart etter til den forvarmede ovnen for 15-20 minutter. Klare puffs vil bli dekket gylden skorpe og heve litt, så finner du ut at de er klare og kan tas ut av ovnen.

Trinn 5: server puffs med cottage cheese.

Server ferdige puffs med cottage cheese lett avkjølt, så blir de mer smakfulle. Flytt dem til en stor vakker rettå servere, brygge frukt te uten sukker og begynn å spise. Og du trenger ikke ringe noen for aromaen søte bakverk hele familien din har allerede løpt.
Nyt måltidet!

I stedet for cottage cheese kan du bruke vanlig cottage cheese ved ganske enkelt å blande den med granulert sukker. I dette tilfellet, for aroma og smak, legger jeg til litt mer vaniljesukker Bokstavelig talt 10 gram.

Butterdeig før baking kan også smøres med vegetabilsk olje eller et egg fortynnet med vann, i forholdet en til en.

I noen oppskrifter, hakket eller malt valnøtter. Men for min smak blir det mye mer interessant med mandler.

Selvfølgelig, for tilberedning av puffs, kan du ta gjærdeig, men husk at da vil de vise seg å bli luftigere og større.

Hvis du har litt fritid, lag mat fantastisk deilige puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig. Det tar bare noen få minutter å forberede fyllet, det vil ta ytterligere 5 minutter å danne puffs. Så gjenstår det bare å se inn i ovnen og vente på når det er mulig å prøve dem.

Jeg advarer deg nå! Lag flere porsjoner fordi puffene forsvinner fra bordet på et blunk. Delikat butterdeig med aromatisk ostemassefylling Med kanel kan du bare ikke la være å like det! Fyll derfor på med cottage cheese og skynd deg til kjøkkenet - vi skal lage magi!

Ingredienser:

• 500 g puff gjærfri deig
• 300 g cottage cheese
• 2 ss. l. Sahara
• 2 kyllingegg
• en klype vanillin
• 0,25 ts malt kanel
• 1-2 ss. l. hvetemel for støvtørking

Slik lager du puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig:

La oss forberede ostemassefyllet for puffs. Kombiner deig cottage cheese og granulert sukker i en dyp beholder. For smak, tilsett vanillin (du kan erstatte vaniljesukker) og malt kanel. Skill eggeplommen fra proteinet og tilsett eggeplommen i fyllet.

Rør fyllet til det er jevnt. Hvis du bruker granulær cottage cheese, så kan du male det gjennom en sil eller slå fyllet med en nedsenkbar blender for å gjøre det mer homogent og mørt.

Ta butterdeigen ut av kjøleskapet og tin etter anvisningen for å gjøre den elastisk. På støvet med mel arbeidsflate Kjevle ut deigen til et rektangel 3-4 mm tykt. På hvert emne skal vi lage kutt for å få et krøllete nett.

På den andre halvdelen av emnene legger du ut 1-2 ss ostemassefylling. Smør kantene på emnene eggehvite slik at deilige puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig holder formen godt.

Dekk fyllet med andre halvdel av deigen. Vi fester forsiktig kantene på puffene med en gaffel, skjærer dem med en krøllete kniv.

Vi overfører de dannede produktene til en bakeplate dekket med pergamentpapir. La oss piske egg og smør dem med en kulinarisk børste.

Vi sender puffene til ovnen forvarmet til 180 grader. Vi vil steke dem på middels nivå til de er gjennomstekt, ca 20 minutter. Ferdig bakevarer ta ut av pannen og avkjøl helt.