Denne oppskriften på kylling i adjika i ovnen vil spesielt appellere til elskere av krydret mat. Kjøttet viser seg ikke bare veldig saftig, ømt, men også utrolig aromatisk med en uvanlig pikant smak. Denne oppskriften kan brukes til å tilberede hel kylling eller separate deler av kadaveret. Selv for matlaging av et tørt og ikke alles favoritt kyllingbryst, er oppskriften vår passende.

Grunnleggende ingrediensliste

Matlaging krever enkel mat. Den:

• 1,2 kg kyllingkjøtt;
• salt;
• adjika (i hvilken som helst mengde);
• solsikkeolje;
• majones;
• en klype gurkemeie;
• friske urter.

For marinaden

• adjika;
• 1 stabel. tørr rødvin;
• 4 fedd hvitløk.

Og også malt svart pepper.

Stekeovn med adjika-oppskrift

Uansett hvilket stykke kyllingkjøtt du velger til matlaging (det være seg en hel kadaver), må den skylles godt under kaldt vann før du starter arbeidet, tørkes av og tørkes med et kjøkkenhåndkle. I en separat beholder (stor nok til at kjøttet ligger godt og fremdeles er dekket av saus) lager vi en marinade av adjika, et glass vin, finhakket hvitløksfedd og malt pepper. I stedet for svart kan du ta duftende hvit pepper eller varmrød. Bland ingrediensene grundig og gni kjøttet med dem. Vi lar kyllingen være i denne tilstanden i 40-60 minutter. Det anbefales å sette kyllingen i kjøleskapet.

Hvor mye adjika skal jeg legge? Her vil selvfølgelig alt avhenge av alvorlighetsgraden. Standard butikk adjika - 4 ss. Hvis du lager adjika hjemme, bestemmer du selv mengden i marinaden. Noen liker en skåldende kylling, mens noen bare trenger en lys brennende tone.

Etter marinering begynner vi hovedprosessen med å lage kylling i adjika i ovnen. Dette vil kreve å helle olje i bunnen av bakebollen. Vi blander restene av marinaden, der det bare var kylling, med krydder, hvitløk, salt, majones, paprika og et par spiseskjeer med adjika. Gni kyllingkjøtt med denne blandingen og legg den i en form. På toppen (for første gang) kan du lage et lokk med matfolie. Det anbefales å fjerne lokket 7-8 minutter før du steker, slik at kjøttbitene blir brune.

Steketid for kylling med adjika og majones i ovnen er 55 minutter. Temperatur - 200 grader. Det serveres en tallerken med mange friske urter.

Saus

Denne retten kan kalles allsidig og gjennomtenkt. Som de sier, vil alt gå til handling, ingenting vil gå tapt. Hvis vi brukte restene av marinaden til baking, så tilberedning av sausen vil vi bruke restene som er i bakefatet. Dette er ikke bare ingrediensene som kyllingkjøttet ble smurt med, men også de aromatiske juiceene som kyllingen ga ut under bakeprosessen.

Hell så saften og resten av pastaen i en liten bolle. Du kan stamme på forhånd. Tilsett hvitløk hakket med en presse (3-4 stenger), litt fersk persille, en skje med adjika. Vi blander. Server med kylling.

Kylling sideretter

Kylling i adjika i ovnen kan enten være en uavhengig rett eller passe godt sammen med en sidefat. Her er en rekke eksempler og korte oppskrifter på side retter som passer godt til kylling tilberedt med krydret krydret adjika.

Det er mulig å tilberede en velsmakende rett på kort tid. Oppskriften på kylling med adjika i ovnen vil bidra til å takle denne oppgaven, der det først ser ut til at det er noen vanskeligheter. Denne retten kan kalles universal; den passer til en vanlig familiemiddag og vil dekorere festbordet. Duftende kyllingben i kombinasjon med ekte kaukasisk adjika skaper en unik smak som vil tilfredsstille enhver gourmet.

Funksjoner av retten

Kyllingben brukes ofte til matlaging og er en enkel måte å raskt lage noe som smaker godt. Kyllingen med adjika tilberedt i henhold til oppskriften vår ser attraktiv ut, som du kan se på bildet. Det er viktig å bruke ovnen; du kan ikke oppnå den samme effekten i en stekepanne.

Retten har mange viktige fordeler:

• ømt kjøtt;
• duftende og sprø skorpe;
• lys og rik smak;
• attraktivt utseende.

Noen ganger tar det mye energi å forberede seg til ferien, og det er lite tid igjen til å tilberede retter til bordet. Denne oppskriften vil være den beste veien ut av denne situasjonen, og gjestene vil definitivt rose deg for godbiten.

Ingredienser

For å lage kylling med majones og adjika, må du fylle på følgende ingredienser:

• kylling kadaver;
• adjika - 2 ss;
• majones - 4 ss;
• vegetabilsk olje (brukes til å smøre bakeplaten);
• flere tomater til baking.

Skarpheten avhenger av adjikaen som brukes, spenningssøkere kan legge til mer krydder.

Du kan bruke poteter når du lager mat, noe som vil gjøre retten mer tilfredsstillende, noe som er viktig for en stor fest. Kylling passer godt til potetmos, som også koker raskt. Du kan også servere retten med stekte poteter. Noen legger hvitløk til syltet kylling for å krydre den.

Tilberedningsprosedyre

Det første trinnet er å skylle og kutte kyllingekroppen, vanligvis kuttes den langs brystet, som om den åpnes i to halvdeler. Deretter smøres bakeplaten med vegetabilsk olje, hvorpå hovedingrediensen legges på den. Ovenfra smøres kyllingen grundig med adjika; det er nødvendig å oppnå en jevn fordeling av krydderet. De samme handlingene gjøres med majones, som er spredt over adjika-laget.

Bruk av majones i kylling er ikke nødvendig, det brukes til å redusere smaken som ikke alle liker.

Adjika kylling legges på sidene med modne tomater. For å forhindre at tomatene sprekker når de stekes, er hver av dem gjennomboret med et spesielt spyd av tre. Kok kylling i ovnen i en time, temperaturen bør settes til rundt 180-200 grader Celsius. Noen lar kyllingen marinere, og det tilberedte produktet er allerede sendt i ovnen. Dette hjelper deg med å åpne den skarpe smaken av adjika bedre.

Kyllingen kan serveres umiddelbart etter tilberedning. Den har en duft som umiddelbart gir en sterk appetitt. For å gjøre retten virkelig fornøyelse, bør du følge disse trinnene:

• server kyllingen på bordet så snart den er kokt;
• kutt parabolen i like store biter, fest flere bakte tomater til hver;
• spist varmt, når det avkjøles, går en del av smaken tapt;
• tilsett salt etter smak.

Å lage en marinade fra adjika med tillegg av andre krydder vil gi en rekke smak. Sammensetningen av selve adjikaen er også preget av mange varianter, slik at du kan eksperimentere med matlaging med forskjellige krydder. Hver gang kan du marinere kyllingen med et nytt tilskudd for å finne den perfekte kombinasjonen en dag. Mange husmødre bruker sine egne oppskrifter til matlaging, ikke vær redd for å eksperimentere når de finner nye kombinasjoner.

Vi presenterer en kyllingoppskrift som vil glede alle elskere av krydret mat, nemlig kylling i ovnen med adjika. Imidlertid bør fans av mild smak ikke stikke av, fordi det er en måte å gjøre retten mindre krydret. Så hva trenger vi for å forberede dette mesterverket? Og ja, hvis du liker krydret kjøttdelikatesser, studerer vi oppskriften.

Stek kylling i ovnen like lett som å beskjære pærer, men vi trenger:
- To store kyllinger
- En sitron
- Tre ss krydret adjika
- Vegetabilsk olje og salt

Hvordan lage kylling i ovnen
Ja, alt er enkelt, og ingenting mer. La oss komme i gang. Først må du kutte skrottene langs brystbenet og vaske dem grundig under rennende vann. Deretter tørker vi dem; papirhåndklær kan brukes til å øke prosessen. Ta et bakeplate, smør med vegetabilsk olje og legg skrottene på den. Deretter klemmer du all saften fra sitronen og smører kyllingen med den. Nå gni vi skrottene med salt og strøk godt med adjika og la dem trekke i en halv time. Hvis det er noen av oss som ikke liker krydret retter, kan de bruke mykere adjika, uansett blir det veldig velsmakende.

Vi sender det marinerte kjøttet til ovnen, forvarmet til to hundre grader og steker kyllingen i omtrent en time til den er klar. Det er alt, god appetitt!

Kylling i ovnen oppskrift med foto

Bakt kylling s er en original og deilig rett som passer perfekt til et festbord. Kyllingkjøtt viser seg å være deilig mykt, saftig og får en moderat krydret pikant smak.

Kylling med adjika og rømme

Ingredienser:

• kylling - 1 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• rømme - 100 ml;
• adjika - 100 ml;
• krydder.

For fylling:

• smør - 100 g;
• persille - valgfritt;
• hvitløk - 3 fedd.

Forberedelse

Så først og fremst tar vi kyllingkadaveret, vasker det godt og tørker det tørt med et håndkle. Så renser vi noen fedd hvitløk, passerer dem gjennom en spesiell presse og maler dem med salt. Etter det, gni kyllingen vår utenfor med denne blandingen og la den marinere i ca 15 minutter.

Uten å kaste bort tid, vender vi oss til klargjøring av fyllingen. Skyll persille, tørk og hakk fint. Ha smøret i en bolle, legg det på svak varme og vent til det smelter. Skrell gjenværende hvitløk, pass gjennom en hvitløkspresse og kast i oljen. Vi sender også hakket persille dit og blander alt godt. Vi fyller kyllingen fra innsiden med den resulterende blandingen og stikker hullet med tannpirker. Vi krysser beina og binder med en tråd.

Kombiner rømme med adjika og beleg hele kyllingen forsiktig med saus. Deretter setter du fuglen på et bakeplate og sender den til den forvarmede ovnen i omtrent 1 time. Vi baker parabolen ved en temperatur på 180 grader, og kontrollerer periodisk beredskapen til kadaveret med en tannpirker. Så tar vi ut kyllingen i adjika fra ovnen og serverer den til bordet.

Kylling med adjika og majones

Ingredienser:

Forberedelse

Vi vasker kyllingekroppen, tørker den og deler den i små biter. Tilbered sausen separat. For å gjøre dette, bland majones med adjika, tilsett ketchup, tilsett og kast kyllingkrydder. Bland alt grundig og beleg hvert stykke med den tilberedte sausen.

Stek deretter kjøttet i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt og legg det på et bakeplate. Vi baker fatet i ovnen til det er mørt på 200 grader i 20 minutter. Legg den varme stekte kyllingen på en tallerken og server.

Kyllingben marinert i adjika og bakt i en kremet saus er så deilig at du vil komme tilbake til denne oppskriften mer enn en gang. En fantastisk kombinasjon av krydret adjika og kremet saus gjør kyllingkjøtt veldig krydret, rødaktig og appetittvekkende. Prøv det!

Ingredienser

For å lage kyllingben i adjika i ovnen trenger vi:
1 kg kylling;
1-2 ss. l. krydret adjika;
200 ml fløte (kan erstattes med 150 ml melk);
200 ml buljong (eller vann);
1 ss. l. mel;
salt pepper.

Steketrinn

Legg kyllingen i en bakebolle. Du kan steke kyllingen i en panne i oppvarmet vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Jeg foretrakk å bake den med en gang.

Hell buljong i en separat beholder, tilsett mel, bland godt, tilsett deretter 200 ml fløte (eller 150 ml melk), salt og pepper, bland. Hell kyllingbena med den resulterende kremete sausen.

Send til forvarmet ovn og stek ved 180 grader i ca 40 minutter (til de er gyldenbrune).

Kyllingben, marinert i adjika og bakt i en kremet saus i ovnen, blir krydret, rød og veldig velsmakende.