1. Vi begynner å forberede deigen. I en praktisk beholder, knekk egget, tilsett salt, sukker og bland.

2. Fyll Riktig mengde melk. Melk bør varmes opp litt slik at den blir varm, opp til 30 grader Bland alle komponentene igjen.
3. Hell tørt hurtiggjær. Vi vil prøve å blande alle ingrediensene. Du vil se hvordan gjæren vil begynne å blomstre bokstavelig talt foran øynene dine. Tilsett vegetabilsk olje på slutten. Hvis melken er veldig fettrik kan det hende at deigen ikke hever så mye, men dette vil ikke påvirke smaken.

4. Før du begynner å elte deigen, skru på ovnen på 180 grader. Nå deigen. Tilsett mel gradvis og elt. Skill omtrent en femtedel av melet (100 gram): avhengig av kvaliteten på melet kan ikke hele volumet være nyttig. Når deigen ikke lenger fester seg til hendene, trengs ikke mer mel: deigen tok så mye som trengtes.

5. Form deigen til en ball og legg i en bolle, dekk til plastpose, pakk inn med et håndkle, slå av ovnen og legg deigen i den. La stå i 20-25 minutter for at det kommer opp.

6. I løpet av tiden som deigen skal bruke i varm ovn, vil det mer enn dobles. Som du ser skjedde det på rekordtid!

7. Fra den tilnærmede deigen, som har blitt veldig elastisk og mør, tar vi bort et lite stykke, som veier omtrent 80 gram. Hvis du ikke har skjell, kan størrelsen på et stykke deig som er nødvendig for en bolle bestemmes med øyet. Den vil være litt større enn en tennisball (ping pong).

8. Kjevle ut en liten rektangulær kake, smør overflaten med syltetøyet du har valgt til fyllet.

9. Vi bretter de motsatte sidene til midten, og deretter snur vi deiglaget til et rør. La sømmen være nede.

10. Kle formen som bollene skal bakes i med bakepapir og legg ut de tilberedte bollene.

11. La bollene komme opp i 10 minutter, smør dem eggeplomme og sett i ovnen. Bake opp til gyllen brun ved 180 grader.

12. Så snart paiene er brunet kan de tas ut av ovnen og serveres.

Hjemmelagde gjærboller med syltetøy beste godbit for te. Hvordan kan butikkkjøpte cookies sammenlignes med den, som har ligget i hyllene hvem vet hvor lenge.

Så du trenger ikke å gjette og tvile på riktigheten av avgjørelsen din - elt heller deigen og vent på at gjestene kommer.

Boller med syltetøy i ovnen - en rett som tar tid og enkelte produkter. En av hovedingrediensene er gjær (fersk eller fra en pose).

Hovedsaken er at de er det god kvalitet og den første friskheten, ellers kan det hende at deigen ikke passer.

Da kan du glemme den luftige strukturen til bollene, og du vil ikke miste ansikt foran dine kjære. Deretter må du studere teorien nøye og følge alle instruksjonene nøye.

Oppskrift nummer 1: Boller med bærsyltetøy

Varme boller med velduftende tykt syltetøy – hva kan være smakligere med duftende te når det regner utenfor vinduet. Vi går i gang og forbereder alle produktene som er angitt i listen:

ett egg; tre spiseskjeer (60 g) sukker; ¼ pakke smør + 1 ss. skje til strø (kan erstattes med margarin); vaniljesukker; 45-50 ml vegetabilsk olje; 200 ml melk; teskje tørr gjær; 240-250 g mel (hvorav 2 ss til strø); ½ teskje salt; syltetøy eller tykt syltetøy For fylling.

Fremgangsmåte for å lage deig gjærboller med bærsyltetøy:

1. Varm melken og spe en skje sukker i den.
2. Tilsett gjær og 3 ss mel.
3. kna flytende masse til glatt og sett til å nærme seg.
4. Etter 10 minutter kan deigen brukes videre, men foreløpig smelt smøret og gni det med det resterende sukkeret, eggene og smøret. Salt.
5. Hell deigen forsiktig, elt massen.
6. Tilsett så litt mel, vaniljesukker.
7. Sette elastisk deig i en beholder hvis vegger må smøres vegetabilsk olje, dekk til og hold varmt til heving.

Under slike forhold bør den stå i minst en time, gjerne en og en halv time, til den øker i volum og blir frodig.

La oss begynne å lage boller:

1. Pulver arbeidsflate mel, og gni vegetabilsk olje i hendene.
2. Ta deigen ut av bollen, slå ned og del i 12 like store kuler.
3. Rull hver ball til en kake, ha en skje med syltetøy i midten. Hvis det er flytende, bland med mel eller revet brødsmuler. Det er viktig at fyllet ikke lekker ut og bløtlegger deigen, som rives under stekingen.
4. Klem kantene ved å løfte dem opp. Det ble boller, de må inn rund form søm ned. Lag noen innrykk slik at bakevarene får plass til å vokse.
5. Pensle sidene på bollene vegetabilsk olje så de vil skille seg lett, og dekke med et håndkle.
6. Etter 20 minutter, når bollene er fra hverandre, dryss dem med en sammensetning laget av en spiseskje sukker, samme mengde smør og to eller tre store spiseskjeer mel. Gni blandingen først med en skje, deretter med fingrene.

Boller fra gjærdeig hold i ovnen til den er gyldenbrun (som på bildet). Forvarm ovnen til to hundre grader og plasser først formen med arbeidsstykket på midterste hylle.

Server retten når den har avkjølt seg litt. varm fylling utgjør en viss fare for språket.

Oppskrift nummer 2: Boller med aprikossyltetøy fra gjærdeig

På mindre enn tre timer skal du lage boller. Luftige og lette som lo, og dessuten velduftende, passer de til tedrikking i et vennlig selskap. Server dem til frokost, ettermiddagste og som snacks til skolebarn.

Ingredienser som trengs for å elte deigen: et glass melk; tre og et halvt glass mel; 4 store skjeer sukker; egg; teskje gjær fra en pose; vanillin; litt salt; 4 ss. spiseskjeer olje.

Til fyllet: 150-170 g aprikossyltetøy.
Til strø: 2 ss. skjeer melis.
For smøring ferdig bakt: en skje smør.

Oppskrift på gjærdeig:

1. Bland gjær med en skje granulert sukker, to spiseskjeer mel og fortynn blandingen med varm melk.
2. La deigen stå på et lunt sted, dekket med en serviett, og la stå i 12-15 minutter. I løpet av denne tiden vil gjæren begynne å virke, noe som resulterer i små bobler på overflaten. En slik skummende "hette" dannes. Hvis den aldri dukket opp, må hele prosessen med å tilberede deigen startes på nytt, siden luftdeig du vil aldri lykkes.
3. Sikt melet til gjærdeigen i en bred bolle, lag en brønn og hell i egget revet med salt, vegetabilsk olje og resten av sukkeret.
4. Tilsett vaniljesukker og elt en jevn, homogen deig.
5. Dekk til fatet der du legger deigen, plastfolie, og sett til side i en time i varme.
6. Etter den tildelte tiden vil du legge merke til at massen "våknet til liv", det dukket opp mange bobler i den, noe som bidro til en økning i volumet. Det betyr at tiden er inne for å elte deigen og la den heve igjen.
7. Etter 60-70 minutter, fjern den frodige massen fra oppvasken på bordet, smør den på forhånd med vegetabilsk olje.

Oppskriften på dannelsen av boller fra søt deig:

1. Del deigen i biter av vilkårlig størrelse, i gjennomsnitt får du 12-15 biter.
2. Rull til runde former og pensle overflaten med syltetøy.
3. Rull sammen røret, klyp kantene på alle sider.
4. Vri den nå i form av en tourniquet (se bilde) og koble til kantene. Du har lært boller i form av en ring, som skal legges ut i en rund form dekket med bakepapir.

Under filmen skal kakeboller stå i tjue minutter, og først etter det skal de bakes i ovnen. Den skal varmes opp til 180 grader og deretter observere baketilstanden.

Etter ca 25 minutter vil overflaten på bollene gyllen brun, dette er et signal om at det er på tide å få formen ut av ovnen.

Mens bakverket er varmt smører du et tynt lag smeltet smør på toppen, deretter skal godsaken avkjøles til romtemperatur.

Oppskrift nummer 3: Boller fylt med tykt syltetøy, kokt i saktekoker

Utseende kjøkkenmaskiner gjorde livet lettere for travle husmødre. Med et minimum av tid og mat kan de lage mat og unne familien deilige og sunne måltider.

Dessuten viser de seg å være ikke mindre velsmakende hvis mer fysisk styrke og kulinariske evner ble brukt på dem.

Ta: 1/5 pakke margarin (50 g); 10 g løs gjær; 170 ml kefir; 350 g mel; 1 egg; et halvt glass sukker; vanillin og klype bordsalt. Til fyllet trenger du ett glass (eller litt mer) tykt syltetøy fra eventuelle bær eller frukt.

Forbered deigen for boller og vent til den hever, du vil være ca en og en halv time. Start matlagingen ved å sikte melet.

Så du metter den med oksygen og bidrar til at bollene blir enda luftigere og møre. Lengre:

1. Lag en deig av varm kefir, skjeer sukker, to skjeer mel og gjær.
2. Etter 15 minutter vil den heve seg og dekkes med en skummende "hette".
3. Tilsett smeltet margarin, egg pisket med sukker og salt, vanilje.
4. Hell i melet.
5. Del den hevede deigen i små kuler, kjevle ut og fyll med syltetøy.
6. Rull opp runde boller, legg dem i multikokerskålen, gjør innrykk, og slå på ovnen til "Oppvarming". Sørg for å smøre innsiden av bollen med vegetabilsk olje.
7. Etter 10 minutter, velg "Baking"-menyen og still inn timeren på 1 time.
8. Så snart du hører pipetonen, snu deigen, pensle med olje og slå på ovnen igjen i 20 minutter.

Anrett syltetøyboller på et fat og pynt melis.

Min videooppskrift

For å tilberede deilige boller med syltetøy fra gjærdeig, trenger du ikke bruke noen spesiell kunnskap eller ferdigheter. Men stemningen når du tilbereder gjærdeig skal være god, da blir bakverkene frodige, møre og velduftende, akkurat som bestemors paier i barndommen.

Dedikert til elskere av søte bakverk med søtt fyll

Til baking av boller trenger vi:

• Kyllingegg - 2 stykker;
• Melk med et fettinnhold på 2,5% -3,2% - et halvt glass (125 ml);
• Sukker - 4 ss;
• Smør (eller god margarin for baking) - 100 g;
• fersk gjær- 25 g;
• Hvetemel premie- ca 400 g;
• Eventuelt syltetøy - 300 g.

Det er ikke mange ingredienser, som du kan se. Disse tilberedes faktisk raskt, siden deigen ikke trenger å heve to ganger, det er nok med én. Hvordan pakke inn vakkert og slik at syltetøyet ikke renner ut, vil jeg fortelle deg i denne mesterklassen trinn for trinn med et bilde.

Oppskrift på boller med syltetøy

1. La oss starte med å forberede deigen til testen. Ta en halv spiseskje sukker og gni den godt med gjær. Deretter kombineres med varm melk (ikke overopphetes, den skal ha kroppstemperatur). Tilsett et glass mel og bland godt.
   
2. Vi lar deigen stå i 15 minutter på et varmt, mørkt sted (hovedsaken er at det ikke er trekk, jeg lar den stå i ovnen.
3. I mellomtiden gjør du klar de rike ingrediensene til elting. Vi gni eggene med sukkeret som er igjen i henhold til oppskriften (3 ss. L.).
   
4. Vi introduserer smør (enten det skal være veldig mykt, eller smeltet, men ikke veldig varmt). Vi blander.
   
5. Har det gått 15-20 minutter? Deigen skal komme opp - vokse 2-3 ganger i volum.
   
6. Hell blandingen av rike ingredienser i deigen og bland.
   
7. Tilsett det siktede melet gradvis, elt deigen. Det skal ikke være bratt, elastisk. Elt i 5-7 minutter, til massen slutter å feste seg til hendene.
   
8. Vi tar en bolle av større størrelse, smør sidene med vegetabilsk olje. Form en ball fra den resulterende deigen og overfør til en ren bolle.
   
9. Dekk til med et rent, tørt bomullshåndkle og la heve på et lunt sted. I en time kan du gjøre andre ting eller bare slappe av.
10. Etter en og en halv time vil deigen vokse 2-3 ganger.
    
11. Du må knuse den godt, slippe ut overflødig luft. Jeg delte først deigen i 2 deler, deretter hver av dem i 8. Men alt avhenger av formen på bollene, du kan dele i stor kvantitet og få små paier, eller omvendt.
12. Jeg rullet den første halvdelen til en rund kake og delte den i 8 trekanter.
    
13. legg syltetøy (jeg har kvede, men du kan ta det du har, det er bare viktig at det ikke er for flytende, helst tykt syltetøy).
    

For å unngå at karamellen smelter og sprer seg over kantene på bollen under steking, må de rulles sammen tettere.

Hvordan pakke deigen vakkert - den første måten

Andre vrialternativ

Vel, du kan bare blinde deg rundt. Vi ruller ut en deigklump til en sirkel, legger en skje syltetøy i midten, klyp kantene, snu.

Vi legger ut vår ferdigvarer på en stekeplate dekket med bakepapir. Boller bør stå til etterheving i 15-20 minutter. Bare dekk dem med et håndkle og vent. På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 180 grader. Stek i 20-25 minutter. Når du er klar, ta ut og la avkjøle. Boller fylt med syltetøy er klare til å spises, ring husstanden til bordet! Ha et deilig teselskap!

I dag lærte du oppskriften på boller med gjærsyltetøy, hvordan du tilbereder dem og pakker dem vakkert inn. Men det er fortsatt mye interessant fremover på bloggen, ikke glem å abonnere!

I dag er hyllene til butikker og supermarkeder rett og slett fulle av forskjellige søte produkter: søtsaker, kjeks, fliser, samt alle slags bake godsaker. Imidlertid kan de ikke sammenlignes med den ekstraordinære smaken hjemmebakst. En av slike uforglemmelige delikatesser for både barn og voksne er boller med syltetøy.

Fyll for baking

For å komme i gang med å lage hjemmelagde kaker, må du først forberede alt nødvendige ingredienser. Og hvis du lager paier eller boller, må du først ta vare på fyllet. Det kan være hva som helst: cottage cheese, potet, sopp, grønnsaker, frukt. Men deilig delikatesse vil være egnet for dette og aprikos, og eple, og pære og jordbær. Rips er også veldig smakfull, vitamin, sunn og velduftende. Den er forberedt på denne måten. Etter forhåndsrengjøring bær trenger å presse saften av røde rips. Når det begynner å koke, tilsettes modne jordbær, som kokes i cirka ti minutter. Så tilsettes sukker, og alt dette kokes i ytterligere et kvarter. Etter avkjøling kan syltetøyet spises, og også brukes som fyll.

Økonomisk oppskrift på deilige boller

Å lage mat til raskt Deilig trenger ikke ha dyre ingredienser. Det kan de godt være enkle produkter. I tillegg tar forberedelsen av denne bakingen en liten mengde tid.

For å få deigen, kombinere i en dyp bolle ett glass sukker og solsikkeolje, en teskje salt og en liter vann. Alt dette er godt blandet og satt på brann. Etter at blandingen har kokt, settes den til avkjøling. På dette tidspunktet må gjær (fire spiseskjeer) og en spiseskje sukker fortynnes i et glass varmt vann. Etter at de passer godt, kombineres de med den avkjølte blandingen, mel tilsettes og eltingen begynner. Fra ferdig deig boller formes og legges ut på en smurt bakeplate. Etter det går de til en godt oppvarmet ovn.

Lage uforlignelige gjærboller

Gjærboller med syltetøy er alltid veldig velsmakende. Universaldeig passer også til påskekaker.

Fremgangsmåten for fremstillingen er som følger. I en liter melk avles det hundre gram gjær, litt sukker og mel. Resultatet er en deig som pannekaker, som skal gjære i omtrent en time. Deretter tilsettes et halvt kilo sukker, fire hundre gram margarin, seks egg, vaniljesukker og salt etter smak. Alt dette eltes grundig og får stå en stund for å komme opp. Nå dannes det boller av den ferdige deigen. ønsket form, syltetøy eller kokt kondensert melk tilsettes dem. Etter forvarming av ovnen til ønsket temperatur du kan begynne å bake dem.

For mykhet og luftighet til gjærdeigen, før baking, legges den til den allerede avkjølt, som gnis på fint rivjern(2 poteter tas for 1 kilo mel).

Boller som alltid dukker opp

Mange kvinner, til tross for deres store kjærlighet til hjemmet melprodukter, ønsker ikke å rote med deigen. I tillegg kommer frykten for at baking kanskje ikke fungerer. Imidlertid vil selv den mest uerfarne husmor kunne lage boller med syltetøy i ovnen i henhold til denne oppskriften.

Så tretti gram gjær males med en teskje sukker. Det er bedre å gjøre dette i en dyp bolle. Syttifem gram tilsettes de eksisterende ingrediensene smør eller margarin (smeltet), 1 kopp varm melk, en halv teskje salt, hundre og femti gram granulert sukker og fire hundre gram mel. Deigen eltes og legges et lunt sted for heving. Etter at dette har skjedd, rulles den ut i et tynt lag og overføres til et oljet ark for "proofing" i form av ønsket form. Syltetøy legges utover den hevede deigen og fordeles jevnt. Samtidig forblir kantene avdekket, de løftes opp på fyllet og presses med fingrene. Disse bollene stekes i en ganske varm ovn til de er lett brune.

Lage butterdeigsboller

De sier at å lage butterdeig ikke er en jobb for de late. Men dette er slett ikke slik. Puff buns med syltetøy kan tilberedes veldig raskt hvis du bruker denne oppskriften. 500 gram mel siktes på brettet, 300 gram kjølt margarin eller smør kuttet i biter legges på. Alt dette må hakkes med en kniv til en homogen masse. Deretter foretas en utdyping og tilsettes 4/5 kopper saltet vann, 1 egg, 1 teskje. sitronsaft eller eddik. Deigen eltes på samme måte - finhakkes med kniv. Etter det rulles den til en ball og, dekket med et serviett, settes den i kjøleskapet i en halv time. Deigen kjevles så ut og kan formes deilige boller med syltetøy.

Det er også en annen liten hemmelighet, som brukes til baking av ulike hjemmeprodukter. For å gjøre dem lyse og blanke, smøres de med et egg fortynnet med vann før de serveres i ovnen.

Dannelsen av "roser"

Hver mor, når hun vil glede barna sine med bakverk, blir en ekte trollkvinne på denne tiden. Og fra vanlige boller hun kan gjøre underverker. Gjør for eksempel deigen om til blomster. Faktisk er det slike måter å lage boller på - "rosetter".

I det første tilfellet strekkes et lite stykke deig i form av en ball for hånd til en kake. En sirkel kuttes ut med et glass slik at kanten rundt forblir intakt. Den resulterende sirkelen legges på en forberedt bakeplate. Syltetøy legges ut på den, og på toppen er den dekket med en deigkant i form av en åttefigur. Det skal bemerkes at hver oppskrift på boller med syltetøy kan kombineres med slik støping.

I den andre versjonen lages kaken på nøyaktig samme måte. Deretter legges syltetøyet i midten, og en sirkel av deig deles med en kniv i fem kronblad. En av dem skal være størst. Ved å trekke litt i kantene, må kronbladet sirkles rundt syltetøyet, og det andre festes mot det. Dermed danner vi en knopp. Det siste kronbladet må strekkes mer slik at det vikler seg helt rundt blomsten og sikrer den.

Ernæringseksperter sier at frokost ikke bare er en garanti effektiv dag, men også nødvendig tilstand Til normal operasjon Fordøyelsessystemet. Det er imidlertid veldig vanskelig å få familien til å spise et fullt måltid om morgenen, og ikke bare ta te eller kaffe på rømmen.

Det jeg bare ikke gjorde - jeg kokte grøt og "komponerte" gryteretter og bygde smørbrød i flere lag. Ingenting hjalp, bare bortkastet tid. Vel, en venn delte en oppskrift på deilige syltetøyboller som koker veldig raskt i ovnen. I helgene lager jeg dem rett om morgenen, og på arbeidsdager - om kvelden, og om morgenen varmer jeg dem bare opp i mikrobølgeovnen.

Dette bakverket tilberedes veldig raskt, produktene trengs det mest vanlige, og resultatet er utmerket! Mine "ikke-ønsker" står til og med opp en halvtime tidligere for å ta en rolig te med disse bollene. La oss lage dem sammen!

Boller med syltetøy

Kjøkkenutstyr: 2 boller, kjevle og skje, mikser med oljetilbehør, kjøkkensaks eller kniv.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Prøv å ta fersk tørrgjær, og hvis du ikke har brukt den helt, oppbevar den åpnede posen i kjøleskapet (opptil to uker) eller pakket i fryseren (opptil seks måneder).
• Hvis det ikke er tørrgjær, kan de erstattes med fersk, men for dette må mengden ganges med tre. Til boller trenger du ca 20 g fersk gjær.
• I stedet for smør kan du bruke god kvalitet kremet margarin. Sørg for at begge produktene er ferske, ensartet farge ingen muggen lukt.
• Sørg for å sjekke eggene for friskhet. Den enkleste måten å gjøre dette på er å senke dem forsiktig ned i et glass vann: friske vil drukne, de som er bedre brukt i nær fremtid vil "stå" uten å synke helt til bunnen. Eventuelle egg som flyter bør kastes umiddelbart.
• For fyllingen er det bedre å velge en ganske tykk syltetøy eller syltetøy.

Steg for steg matlaging

1. Du må begynne å lage dette bakverket med deig. For å gjøre dette, legg 6-7 gram tørrgjær i en liten bolle. Varm opp 50 ml vann til en varm tilstand og hell over gjæren. Tilsett 1 ss sukker (25 g) der. Lukk blandingen og la den stå på et lunt sted i et kvarter.
2. Myk opp 200 g smør i en stor bolle. Når det blir romtemperatur, tilsett 200 g sukker der og pisk godt med en mikser.
   
   
3. Tilsett 5 egg i deigen (du kan gjøre alt på en gang) og pisk deigen igjen.
   
   
4. Hell den tilberedte deigen (gjær med sukker og vann) i smør-eggeblandingen, bland forsiktig, gjerne med en skje.
   
   
5. Tilsett gradvis 750-800 g mel. For å gjøre dette, sikt den i porsjoner på 100-150 g, etter hver elting av deigen. Først er det mer praktisk å gjøre dette med en skje, deretter med hendene i en bolle. Når deigen blir tilstrekkelig bratt, legg den på en matte eller bord drysset med resten av melet (50-100 g) og fortsett å elte til en homogen elastisk klump er oppnådd.
   
   
6. Rull den ferdige deigen i mel, legg den tilbake i en bolle, dekk med et håndkle og la stå på et lunt sted i omtrent en time for å komme opp.
   
   
7. Neste trinn er å forme bollene. For å gjøre dette, fjern den hevete deigen, del i to. Rull hvert stykke til et lag ca. 0,5 cm tykt og fordel 125-175 g syltetøy over overflaten. Etter det ruller du opp laget med en rull.
   
   
8. Overfør rullene forsiktig til en bakeplate kledd med bakepapir. Lag dype kutt på hver rull – bruk kniv eller kjøkkensaks til dette. Utvid kuttene i forskjellige retninger - vekselvis venstre og høyre.
   
   
9. Stek bollene i ovn forvarmet til 180 grader i ca 40-50 minutter.
   
   

God appetitt!

Oppskrift video

For å se alle stadiene for å lage en slik muffins, se følgende video. Den viser hvordan du lager disse bollene riktig.

Hvordan dekorere et fat

Slike bakverk ser veldig attraktive ut og trenger ikke en spesiell innredning. Vil du gjøre bollene enda penere, pensle dem før steking. rått egg(Den må ristes med en gaffel til den er jevn, og deretter påføres overflaten av deigen med en silikonbørste). Slik pynter de nesten hvilken som helst muffins - fra til baking - med valmuefrø -.

Et annet alternativ er å strø ferdige varme produkter med melis. Ikke la dem avkjøles, ellers vil pulveret smuldre. Krydderelskere kan blande pulverisert kanel, dette vil gi bakevarene en original farge. Forresten, de dekorerer ofte "boller med epler" som dette.

• For å få deigen til å komme opp raskere, sett den på et lunt sted, for eksempel ved siden av den påslåtte komfyren. Du trenger imidlertid ikke å sette den på selve komfyren - gjæren "liker ikke" når den er for varm. Av samme grunn må de fylles med varmt, ikke varmt vann.
• Du kan myke smøret raskere ved å gni det på grovt rivjern eller kuttes i små biter.
• For raskt å kjevle ut deigen til et lag, dryss kjevlen med mel - det vil ikke feste seg.
• Hvis bollene er brune på topp og bunn, men fortsatt fuktige på innsiden, dekk dem med pergament eller folie. På den måten brenner de seg ikke mens de stekes.
• Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker eller en trepinne - stikk hull på produktet med det. Hvis det ikke er spor av deig på treverket, er bakverket klart.
• Vil du bruke syltetøy, men det er rennende? Tilsett hakkede nøtter, som vil tykne fyllet og forhindre at det "rømmer".
• Forvarm ovnen på forhånd - muffinsen hever ikke hvis den er for kald. Det er viktig å ikke overopphete, for rundstykkene blir ikke bakt for varme inn.

Hvordan servere retten og med hva

Siden slike boller bakes som en enkelt rull (du husker at deigen ikke kuttes til slutt), deles de forsiktig i porsjoner før servering. Etter det kan muffinsen brettes til en flettet kurv eller på en bred flat tallerken, brett. Tegn eventuelt strimler av syltetøysirup på kanten av tallerkenen eller dryss dem med melis og kanel.

Som andre bakverk, for eksempel, serveres denne muffinsen til dessert eller med te, kaffe. Det er selvfølgelig bedre å gjøre dette til produktene er avkjølt, men du kan også varme dem opp i mikrobølgeovn eller ovn. For å gjøre dette, dekk først produktene med en ren bomullsklut lett fuktet med vann. Så du kan varme opp nesten hvilken som helst muffins, men med butterdeigsruller vil "tallet ikke fungere", de blir ikke sprø.

Tilby melk, kakao, juice eller kompott til bollene.

Andre forberedelses- og fyllingsalternativer

• Som fyll kan du bruke ikke bare syltetøy eller syltetøy, men også sukker med kakao. For å gjøre dette, etter å ha rullet det ut, dryss hvert lag med to spiseskjeer sukker og samme mengde kakao.
• Et annet fyllingsalternativ er tykk karamell eller tykk honning med nøtter.
• Etter denne oppskriften kan du lage boller med eplefyll: skjær søte epler i små skiver, dryss lett med sukker, tilsett noen knuste nøtter og fordel på et lag deig.
• Liker du cottage cheese, bruk den til fyllet. For å gjøre dette, mal cottage cheese gjennom en sil eller elt den ordentlig med en gaffel, bland med sukker og dampede rosiner (hell rosinene med en liten mengde kokende vann, la stå i ca. syv minutter, vend deretter inn et dørslag og la alt vannet renne av).
• For å gi testen mer original smak, kan du legge til en pose til den vaniljesukker, litt vanilje eller kanel.

Disse bollene er veldig velsmakende umiddelbart etter steking, varme og velduftende. Men selv når de er kalde, er de ikke verre - en slik muffins kan gis til barn på skolen eller tas med som en matbit. Matlaging det er veldig enkelt, selv nybegynnere kokker vil takle en slik oppgave, fordi matlaging gjær sandkakedeig lettere enn andre typer som inkluderer gjær. Eksperimenterer med fyll, er det lett å få en ny delikatesse hver gang med original smaksnyanser. Og hvordan baker du boller, hvilket fyll bruker du, hvordan tilbereder du deigen? Fortell oss om det i kommentarene.