Fjærfebrystkjøtt er et diettprodukt. Hvite kjøttretter er inkludert i menyen til ulike dietter, og anbefales også til bruk av idrettsutøvere som ønsker å bygge muskelmasse, siden brystet inneholder maksimal mengde protein. Hvor mange kalorier er det i brystet? Næringsverdien til retten avhenger av fugletypen og hvordan den tilberedes.

Hvor mange kalorier i kyllingbryst

I tillegg til proteiner inkluderer sammensetningen av kyllingbryst vitaminer og mineraler, samt mikro- og makroelementer som er nødvendige for kroppen:

• B-vitaminer - normaliserer blodsukkernivået;
• kolin - et stoff som bidrar til normal funksjon av nyrene og binyrene, renser leveren for skadelig fett og kolesterol;
• kalium - opprettholder normalt blodtrykk;
• sink og fosfor - styrker tenner, bein og muskelvev;
• magnesium - forbedrer hukommelsen, lindrer irritabilitet;
• selen, lysin - styrker immunforsvaret.

Snarere fra brystet hennes uten å skade figuren? Minimum antall kalorier er i kokt kyllingfilet - 110 kcal per 100 g. Bryst kokt med bein - 137 kcal, og med hud - 164 kcal. Dermed finnes den største mengden fett i huden. Braisert bryst uten hud har også lite kalorier (125 kcal per 100 g).

Et bryst bakt på bål eller i ovn i "grill"-modus inneholder 160 kcal. Ved steking i solsikkeolje øker kaloriinnholdet i produktet til 200 kcal per 100 g. Røkt bryst har nesten samme kaloriinnhold (185 kcal).

Hvor mange kalorier er det i kalkunbryst

Kalkun er også et diettkjøtt, siden det inneholder et minimum av fett i nærvær av en masse nyttige stoffer som sikrer normal funksjon av alle kroppssystemer.

Kaloriinnholdet i kokt bryst uten skinn er kun 85 kcal per 100 g. Grillet kalkunbryst inneholder ca 110 kcal.

Diett dampkoteletter tilberedes ofte av kalkunbryst, hvor kaloriinnholdet er omtrent 60 kcal. Hvis kotelettene paneres og stekes i olje, vil næringsverdien øke til 150 kcal.

Kyllingbryst kalorier: 130 kcal.*
* gjennomsnittlig verdi per 100 gram, avhenger av tilberedningsmetoden

Brystet er den mest verdifulle delen av kyllingskrotten. Dette er et universelt kostholdsprodukt, retter som er inkludert i dietten til terapeutisk ernæring. På grunn av det lave fettinnholdet, og derfor lav energiverdi, er brystfilet tillatt i mange dietter.

Ernæringsmessig verdi av kyllingbryst

Hvitt kjøtt kyllingfilet inneholder kolin, B-vitaminer, retinol, askorbinsyre og nikotinsyre, niacin. Disse komponentene regulerer arbeidet til binyrene og fordøyelseskanalen, hjelper til med å rense leveren. Mineraler er representert av kalium, magnesium, sink, selen, kobber, jern, fosfor, natrium. Et slikt sett normaliserer hjertets arbeid, stimulerer immunforsvaret under epidemier av akutte luftveisvirusinfeksjoner og under rehabilitering etter sykdommer.

Kaloriinnholdet i kyllingbryst med hud er 135 kcal, uten hud - 113.

For den anbefalte energiverdien til den daglige rasjonen for dietter, vil en porsjon kokt filet utgjøre ca. 5,5 % av de totale kaloriene. I tillegg tilsvarer 24 % av proteinet som finnes i hvitt kjøtt kun 2 % fett, så regelmessig inntak stimulerer veksten av muskelmasse uten å tilføre fett.

Kyllingbryst kokt, stekt, bakt

Måten maten tilberedes på bestemmer i stor grad energiverdien til den ferdige retten. De som holder seg til et sunt kosthold bør koke kyllingbryst uten skinn og bein. I dette tilfellet når kaloriinnholdet 137 kcal, slikt kjøtt passer godt med både frokostblandinger og grønnsaker.

Dampet bryst har et minimum kaloriinnhold på 113 kcal.

Det anbefales ikke å steke fileter, fordi kylling ofte viser seg å være ganske tørr, og energiverdien til den kokte retten øker dramatisk (~ 158 kcal). Kaloriinnholdet i stekt bryst avhenger av mengden vegetabilsk olje som brukes under matlagingen. Det anbefales å tilberede fileten på grillen, den har færre kalorier (~ 150 kcal).

Et kostholdsalternativ for å tilberede kylling er steking i ovnen. Kjøtt kan marineres i krydder og krydder, tilsett soyasaus, appelsinjuice. Takket være dette blir den myk og saftig, og den ferdige retten blir hovedkomponenten i middagen. Men det skal bemerkes at ekstra ingredienser øker næringsverdien til kokt kjøtt.

Kaloritabell av kyllingbryst per 100 gram

Kaloritabellen på 100 g lar deg raskt finne riktig produkt og beregne det daglige kaloriinntaket. Velg alternativet for å lage mat kyllingbryst.

Kyllingfilet - bruk i dietter

Kyllingfilet er et av de mest kalorifattige kjøttene. Den inneholder imidlertid en enorm mengde vitaminer og mineraler, noe som er viktig for de som er på diett og hele tiden begrenser seg. Det mest nyttige for et sunt kosthold er kyllingbryst uten skinn, dampet eller kokt. Les om i vår publikasjon.

Ved å velge forskjellige ingredienser som kjøtt tilberedes med, kan du lage ekte kulinariske mesterverk hver dag. Og kontrollen av næringsverdien til ferdige måltider vil tillate deg å gradvis si farvel til ekstra kilo.

Kylling regnes som diettkjøtt. Selvfølgelig, hvis det er kokt, og ikke stekt eller røkt. I nesten hver diett kan du finne en anbefaling for å spise, og da mener vi kyllingfilet. Hvorfor så, hva er spesielt og hvor mange kalorier er det i kyllingbryst? La oss finne ut av det.

Det er kjent at for en idrettsutøver eller en person som går ned i vekt er det ingenting bedre enn hvitt kjøtt. Som du kan forstå, er det hvitt når det tilberedes (sammenlign med noe annet kjøtt eller se på de samme fjærfetrommestikkene), absorberes bedre av kroppen og inneholder mindre myoglobin. Det er inkludert i listen over det mest fettfrie kjøttet sammen med kanin, kalkun (også bryst) og noen typer fisk.

Egnet for idrettsutøvere som får masse på grunn av protein (du har sikkert hørt om "mesterfrokosten" - kyllingbryst med ris), gå ned i vekt, gravide kvinner (brystet er nesten smakløst, så det forårsaker sjelden avslag).

Kokt bryst er den tryggeste delen av kylling for de som er redd for å bli feit. Ta en titt på plasseringen hvis du har et helt kadaver eller en del av det foran øynene. Bryst - to stykker filet på brystet til en fugl, helt avfettet, det er ingen årer, bein eller brusk i det, det er bare rent kjøtt. Fra én art alene kan det forstås at det er et minimum av fett her.

Nesten alt kjøtt inneholder vitaminer, dette er helt normalt for muskelvev, men B-vitaminer dominerer i kylling. Det er vanskelig å si hvem som spesifikt vil ha nytte av B-vitaminer, det er lettere å bare liste opp effekten på kroppen:

• Deltakelse i vekst og utvikling av celler;
• Forhindre stress, depresjon, forstyrrelser i nervesystemet;
• Styrke muskler;
• Fremme rask nedbrytning av fett og karbohydrater, absorpsjon av proteiner;
• Støtte det kardiovaskulære systemet;
• Bidra til å opprettholde immunitet;
• God effekt på hudens tilstand.

Som du kan se, er listen over nyttige egenskaper slik at kyllingfilet kan betraktes som en medisin. Delvis på grunn av dette og på grunn av prisen (kostnaden for rå kylling er lavere enn for eksempel storfekjøtt), utgjør den en stor del av kjøttdietten i barnehager, sykehus, skoler og rehabiliteringssentre. Takket være denne dietten kan pasienter opprettholde balansen av essensielle stoffer i kroppen uten å få overflødig fett.

kalorier

Et lite antall kalorier og ernæring i ett tiltrekker alle de som ønsker å gå ned i vekt og ikke starte. Selv en helt ren kyllingfilet er ikke noe problem for en voksen å spise, for ikke å snakke om kostholdsretter som kan tilberedes av den.

100 gram rå kylling uten skinn inneholder 110 kalorier.. Dette er veldig lite, uansett hvilken kategori mennesker du ser på. Med mindre for et lite barn med sitt bittesmå kaloriinntak per dag, kan kylling utgjøre en anstendig del av kostholdet.

For en kvinne som går ned i vekt, hvis omtrentlige norm per dag er 1200 kalorier, er dette også en ubetydelig mengde, du kan trygt lage kylling selv i de strengeste diettene.

Men med en ernæringsnorm (kvinnelig og enda mer mannlig), hvor fra 2500 til 4000 kalorier, vil kroppen ikke engang merke en slik mengde. Det er også verdt å fremheve en spesiell kategori - menn som er engasjert i hardt fysisk arbeid (arbeidere og militære). Slike menn skal ha 4500-5000 kalorier per dag, så det er ingen kylling i kostholdet deres - det vil bare ta opp plass og tid for matlaging.

Kalorikokt kyllingfilet vil være på bare 170 kalorier, og stekt eller røkt henholdsvis 210 og 184 kalorier, til tross for deres svært næringsrike utseende. Lite, ikke sant? Så energiverdien til bakt kyllingfilet er bare 101 kalorier. Dette skyldes at kjøttet under stekeprosessen mister proteininnholdet.

Ikke glem at det kun tas hensyn til kaloriinnholdet i selve kjøttet - hvis du steker kyllingen i olje, er det lite sannsynlig at du får et sunt produkt, det er bedre å bruke en grill.

Hvis du ser nøye på listen over stoffer i kyllingfilet, vil du legge merke til at den ikke inneholder karbohydrater i det hele tatt. Karbohydrater er svært nødvendige for kroppen, som alle stoffer likt, men deres overskudd fører oftest til overvekt. Hvis du av en eller annen grunn bestemmer deg for å midlertidig begrense inntaket av karbohydrater i kroppen, så er kylling det beste du kan spise.

Til 100 gram kokt kyllingfilet er det 25 gram rent protein. Ikke rart at idrettsutøvere la merke til kyllingen, og foreskriver den nesten for alltid i enhver sportsdiett. Sammen med cottage cheese er kylling utrolig effektivt for å få masse, pluss at protein ikke går sammen med fett. Fettinnhold - 7,5 gram per 100 gram, for kjøtt er dette veldig lite.

Som et resultat kan vi se at kyllingen ikke inneholder annet enn protein og fett som er nødvendig for kroppen i små mengder, noe som gjør brystet til et av de mest nyttige og rimelige kostholdsproduktene.

sunne måltider

Det er kun 15 kalorier per 100 gram kyllingbuljong, det er utrolig næringsrikt og varmende – det er ikke overraskende at mange til og med tar kyllingbuljong på termos med seg, for på en kald vinterdag kan det være den perfekte lunsjen.

Å lage filetbuljong er utrolig enkelt - legg kjøttet i vann i bare en halvtime, fjern deretter kyllingen og sil av væsken.

Kylling trenger ikke å spises separat fra all mat for å få mest mulig nytte. Et utmerket alternativ ville være å bake fileten i ovnen og legge den til en siderett (det er bedre å velge en slags grøt, fordi kombinasjonen av kylling og poteter, for eksempel, er vanskeligere for kroppen å fordøye) eller til grønnsaker. Kylling med grønnsaker er en hel kompleks lunsj som vil være mye sunnere enn enkelt kjøtt. Dessuten, ved hjelp av grønnsaker, vil retten absorberes raskere, og etter å ha spist vil det ikke være tyngde i magen, selv om du har spist et solid måltid.

Nylig har dampede kyllingkoteletter laget av fileter blitt veldig populære. Å steke dem til de er sprø i olje vil selvfølgelig ikke fungere, da er hele poenget tapt, men fordelene med denne retten er hevet over tvil. I stedet for brød anbefaler vi å tilsette poteter, og du kan koke diettkoteletter i en vanlig kjele. I slike koteletter vil det være mye kjøtt som ikke vil skade helsen og fordøyelsen, og du kan få nok av dem i lang tid.

Det viktigste du bør huske når du tilbereder kyllingfilet er tabuet på smør. Hvis du vil at kjøttet skal beholde alle sine fordelaktige egenskaper, ikke absorbere overflødig fett og ikke slutte å kalles diett, bør det dampes eller i ovnen.

Hvis du virkelig vil ha stekt kylling, bruk grillen - det finnes mange miniatyr, kjøkkenmodeller. Det vil være trist å ødelegge så sunt kjøtt med matlaging, spesielt siden det lett kan gjøres velsmakende uten fett, olje og steker, i motsetning til stereotypen, og dermed eliminere skaden.

Til slutt viste idrettsutøverne seg å ha uendelig rett - kylling er rimelig, kostholdsrikt, proteinrikt kjøtt, og brystet kombinerer alle disse egenskapene maksimalt. Enten du går ned i vekt eller går opp i masse sammen med hard trening i treningsstudioet, vil kyllingbryst være det perfekte ernæringsalternativet for deg.

Din tilbakemelding på artikkelen:

Hvor mange kalorier i kyllingbryst trenger du å vite for å beregne det daglige energiinnholdet. Det er naturlig at ulike variasjoner i tilberedning av denne typen kjøtt vil påvirke kaloriinnholdet i retter, så det er viktig å forstå alle nyansene for å gå ned i vekt eller opprettholde vekten.

Det finnes ikke noe produkt mer egnet for vekttap og muskelbygging enn kyllingbryst. Dette er favorittkjøttet til alle kroppsbyggere og mange vanlige mennesker. Den inneholder mye protein og nesten ikke fett. Det er helt trygt for leveren, og er bokstavelig talt nyttig for alle mennesker: barn, voksne, eldre, menn, kvinner, gravide, ammende, syke og friske.

Kyllingbryst bør spises fordi:

• hjelper å gå ned i vekt og bygge en vakker kropp;
• inneholder vitaminer fra gruppe B, som er essensielle for fosteret for full intrauterin utvikling og for det nyfødte barnet i de første levemånedene. Derfor bør magert kyllingkjøtt være et obligatorisk element i listen over produkter for gravide og ammende kvinner;
• mange mikroelementer påvirker fordøyelsesprosessen gunstig;
• bruk av bryst hjelper til med å rense nyrene og binyrene fra kolesterol;
• inkludering av kyllingbryst i kostholdet sikrer full funksjon av hjertet, og har også en positiv effekt på hematopoiesis;

er en utmerket mat for restitusjon av mennesker etter operasjoner og under alle perioder med rehabilitering.

kyllingbryst kalorier

Avhengig av metoden for varmebehandling, bruken av krydder og egenskapene til fugleskrotten, er kaloriinnholdet i brystene forskjellig. La oss se på gjennomsnittene.

stekt

Kjøpt eller hjemmedyrket, er brystet opprinnelig utbenet og dekket av hud. Mange elsker smaken av sistnevnte, spesielt når kjøttet grilles og stekes i vegetabilsk olje og det dannes en velduftende og sprø "skorpe". Men foruten den behagelige smaken, kjennetegnes kyllingskinn av kaloriinnholdet og tilstedeværelsen av ikke de mest nyttige elementene i sammensetningen, så det anbefales ikke for bruk av mange ernæringsfysiologer.

Grillet kyllingbryst har et gjennomsnitt på nesten 150 kalorier per 100 gram kokt vekt.

Kokt

Kokt kyllingskinn er ikke like farlig som stekt, men det påvirker kaloriinnholdet i produktet. Så, tilberedt til vanlig tid til en tilstand av mykhet og forfall av fibre, har rent kyllingkjøtt en energiverdi på 95-100 kalorier per 100 gram produkt.

Det samme skinnet kjøtt vil inneholde 130 kalorier i hver 100 grams bit.

Dampes med grønnsaker

Dampet kyllingbryst med grønnsaker er det mest populære sunne og kalorifattige lunsj- eller middagsalternativet for alle aldre. Dette er en veldig god kombinasjon, fordi fiberen i plantemat hjelper proteiner til å bli bedre absorbert.

Kaloriinnholdet i retten vil bli bestemt av de valgte grønnsakene og deres forhold til kjøtt. Hvis grønne grønnsaker som asparges, brokkoli, zucchini og zucchini tas og de utgjør halvparten av serveringen, vil det være omtrent 96-100 kalorier i hver 100 gram av denne blandingen.

Bakt i ovnen

Ovnsbakt bryst er et flott alternativ til vanlige lemmer og pølser. Retten er enkel å tilberede og har en behagelig smak. Et slikt bryst tilhører produkter som er trygge for figuren. Kaloriinnholdet er omtrent 150 kalorier med moderat bruk av krydder.

Bakt med ost

Energiverdien til en så velsmakende og samtidig diettrett som kyllingbryst bakt med ost avhenger av hvilken type ost som velges. Jo høyere prosentandel fett, jo høyere kaloriinnhold i produktet.

• Fettfattig ost eller en slik osteplan - 100 gram bryst under dem - opptil 150 kalorier;
• middels fet ost, inkludert myke oster som mozzarella og Adyghe - opptil 170 kalorier;
• hard fet ost: nederlandsk, russisk, parmesan og andre - ca 190-200 kalorier.

I gjennomsnitt tas det opptil 10 gram hard ost per 100 gram rått kjøtt.

Trenger å vite. Det er ingen hemmelighet at massen til råproduktet er forskjellig fra det ferdige produktet. Dette kan forvirre når du teller kalorier. For kjøtt anses en større vekt og volum i rå form som karakteristisk. Vi serverte dataene til ferdige retter, du kan kutte stykker fra dem og justere porsjonsstørrelsene i samsvar med KBJU.

Kyllingbryst dietter

Å gå ned i vekt ved å spise kyllingbryst anses som absolutt hensiktsmessig og kompetent. Derfor har mange dietter dette kjøttet som en av hovedingrediensene i kostholdet. De mest populære av dem:

• Ducans diett- et vekttapsystem av en fransk ernæringsfysiolog og lege, som er basert på bruk av proteinholdig mat. Denne metoden for å gå ned i vekt er designet for lang tid og består av 4 stadier. Under hver av dem inneholder grunnlaget for dietten proteinmat, inkludert kyllingbryst. Dietten er veldig effektiv og har vunnet tilliten til mange mennesker fra forskjellige deler av verden. Et stort pluss er at målet ikke bare er vekttap, men også å beholde resultatet. Kontraindisert hos personer med kroniske sykdommer, neoplasmer og nyresykdom i enhver form for lekkasje.
• Atkins diett– den er basert på bruk av grønnsaker, nøtter, meieri- og proteinprodukter. Dietten varer i 2 uker, og ifølge anmeldelser kan du gå ned opptil 10 kilo. Ernæring er brøkdel, består av minst 4 små måltider. Før du begynner å følge en diett, må du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner.
• karbofri diett- er populær blant konkurranseutøvere, kroppsbyggere og folk som trener på å tørke kroppen. I tillegg til noen grønnsaker, inneholder dietten til en slik diett ikke lenger karbohydratmat. Slik ernæring er vanskelig å tolerere, ofte går ned i vekt klager over et sammenbrudd og en nedgang i hjerneaktivitet. En tørr muskuløs kropp regnes som prisen for alle vanskeligheter.
• Kreml-dietten er basert på bruk av kjøttprodukter generelt, kyllingbryst spesielt, og plantemat. Ryktene sier at kostholdet til dette matsystemet ble brukt i sovjettiden av amerikanske kosmonauter og ble holdt strengt fortrolig. I dag kan alle prøve å gå ned i vekt på denne måten. I 3 uker med Kreml-diettmenyen kan du gå ned 10-12 kg.
• Kylling mono diett- i 3-7 dager er det tillatt å spise kun store bryster, grønnsaker, sitrusfrukter og ananas. Dietten er veldig effektiv, men resultatet forblir bare hvis du avslutter det riktig.
• Diett på kyllingbryst og bokhvete- du kan observere fra 5 til 7 dager, ernæringsgrunnlaget er kokt, bakt, dampet kyllingbryst og bokhvetegrøt uten olje og krydder. Du kan diversifisere menyen med grønne grønnsaker, urter og meieriprodukter.

Alle kyllingbrystdietter er relativt sunne og mettende. Å drikke nok vann er viktig for å unngå forstoppelse. Kyllingbryst har, som alle proteinprodukter, en bindende effekt.

Hvordan lage mat?

1. Kjøtt bør velges ferskt fra pålitelige leverandører.
2. Hvis frysing brukes til oppbevaring, tines i kjøleskapet over natten. Kortvarig termisk eksponering anbefales ikke.
3. Hjemmelaget kyllingkjøtt vil koke omtrent en halv time lenger enn det som er kjøpt i butikken.
4. Den beste måten å lage mat på er ved å dampe. I gjennomsnitt tar et helt bryst ikke mer enn 20 minutter. Du kan strø den med urter og krydder, salt etter smak.
5. Hvis du vil tilberede brystet på vanlig måte, så for å få en behagelig smak av kjøtt, er det bedre å tilberede vann - kok løk, gulrøtter, biter av sellerirot, krydder og favorittkrydder i det. Når grønnsakene blir myke, legg til brystene og stek i ca 15 minutter, ikke mer.
6. For at kjøttet skal bli godt stekt må du først slå det av.
7. Det er bedre å bake ferdigmarinert kjøtt.

Hemmeligheter med å tilberede saftige bryster

Mange opplever kyllingbryst tørre og misliker dem derfor. Men det er hemmeligheter som lar deg gjøre kjøttet mykt og saftig, uavhengig av om retten tilhører kostholdsmat eller ikke.

1. Bruker marinader- godt egnet for enhver metode for varmebehandling, kjøttet må først være i løsningen i minst 2 timer. For kosthold er følgende marinadealternativer egnet:

• Basert på havsalt, brunt sukker og krydder.
• Basert på mineralvann og krydder;
• Kefir med tilsetning av dine favoritturter og hvitløk.
• For normal ernæring brukes kremete sauser, smør, vegetabilske oljer.

1. Ost- shabby på et fint rivjern, det vil gjøre ethvert bryst saftig på grunn av fettinnholdet. Selv de mest diettkvaliteter av fett er i stand til å frigjøre saften sin under baking eller steking, noe som påvirker kjøttets saftighet.
2. Grønnsaker- "mestere" for å myke opp teksturen til kyllingkjøtt - løk, tomater, hvitløk, urter. Tomatjuice takler veldig godt å gi saftighet og lyshet til smaken av bryster.
3. Kombinerte metoder- til baking er olivenolje, hvitløk og tomater som brukes til å behandle brystet perfekt kombinert. For å gjøre det bare urealistisk velsmakende, 5 minutter før retten er klar, drysser de den også med ost. Et annet alternativ er å blande fløte med revet ost og bruke denne blandingen som pålegg eller lapskaussaus.
4. Finhakket kyllingbryst den blir veldig saftig hvis du legger til grønnsaker: løk, ganske mye poteter, zucchini. For en bedre kjøttdeigskonsistens tilsettes et kyllingegg.

I prosessen med å tilberede dette kjøttet er det veldig viktig å ikke overdrive det over tid. Ellers vil retten vise seg tørr, uavhengig av metodene som brukes for å gjøre den saftigere. Den optimale koketiden er 20 minutter, damping - 25 minutter, baking - 13 minutter ved en temperatur ikke høyere enn 160 grader, steking i olje - 3-4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på stykket, i en ikke- pinnepanne - opptil 5 minutter.

Sauser som er relativt trygge for figuren, som soya, rømme med lite fett eller yoghurt med urter og hvitløk, tomat. Myk alltid opp smaken av den ferdige tørre retten.

Kyllingbryst er et uunnværlig og velsmakende produkt for enhver moderne person. Kaloriinnholdet i dette kjøttet er lavt, det er mange fordeler med det, samt tilberedningsmetoder.

Interessant video:

Innleggsvisninger: 1 573

Du kan dekorere drinken med urter og avkjøle før du drikker med isbiter. Rødbete diettmeny Mandag Frokost - te med to toasts Lunsj - fersk rødbetsalat, bokhvetegrøt Middag - grønnsakssuppe og et halvt stort eple eller ett lite eple Tirsdag Frokost - frokostblandingsflak kledd med yoghurt Lunsj - kokt kyllingbryst med rødbetesalat Middag - bakt poteter (2 stk) + kiwi Onsdag Frokost - kaffe med melk (men uten sukker) med 2 toasts Lunsj - kokt fisk og rødbetesalat Middag - rødbeter eller borsjtsj på grønnsaksbuljong Torsdag Frokost - kefir eller ayran på rødbeter Lunsj - kokt bryst og salat fra rødbeter Middag - grønnsaksgryte med grønt ...

Diskusjon

Jeg elsker stearinlys! Spesielt syltet :) Jeg prøvde nesten samme diett, veldig bra. Det er et alvorlig minus: med et så begrenset kosthold vises svakhet allerede på den andre dagen. Dette er ikke overraskende, fordi kroppen ikke mottar den nødvendige mengden næringsstoffer. Hvem vil prøve, jeg anbefaler deg sterkt å ta vitaminer samtidig, det er best å umiddelbart balansere kompleks med polyprenoler. Samtidig jevner de ut stoffskiftet, og gir til og med styrke, dette er en naturlig energisk. Veldig nyttig for enhver diett.

Jeg liker ikke rødbeter i det hele tatt (det er usannsynlig at jeg kan gå ned i vekt med dens hjelp)

Fastelavnsoppskrifter - fra frosne grønnsaker

Diskusjon

grønnsakskoteletter er bare supert!

Jeg har allerede laget mitt første måltid! Jeg liker smaken av denne salaten, jeg kaller den det. Og, her er kålkoteletter med granateplesaus, det skal være veldig velsmakende. I tillegg til alt er koteletter også sunne, men det er ikke verdt å snakke om granateplesaus, alle vet om fordelene.

Klem kjøttdeigen ut av pølsene, legg i biffen. Hell i brødsmulene, pisk inn de rå eggene, hell i litt olivenolje, salt og pepper og bland godt. Kvern kyllingbryst i foodprosessor, tilsett brød dynket i melk og godt presset, pistasjnøtter, sitronskall, malt koriander, litt olivenolje, salt og pepper, elt godt. La spinatbladene koke et par minutter, legg dem i et dørslag og la vannet renne av. Legg kjøttdeigen på et stort bakepapir og kjevle det til et ca 1 cm tykt rektangel med en kjevle Dekk kjøttet med spinatblader....
... Legg de skrellede kokte eggene på toppen. Trim kjøttet langs sidene. Rull opp rullen, start fra siden nærmest deg, og løft papiret. Form et jevnt brød og pakk det inn i papir. Vri endene og bind dem med tråd. Overfør til en bakeplate og sett i ovnen i 40 minutter - 1 time. Fjern papiret, skjær rullen i skiver, server med ristede grønnsaker. Forvarm ovnen til 180°C. For en siderett, kutt alle grønnsakene i små biter, hell over med olivenolje, pepper, bland (hvis du forbereder grønnsaker på forhånd, ikke salt dem, da de umiddelbart vil frigjøre saften). Salt, bland og stek i 50 minutter. Fra boken "#meatmeat"...

Kyllingbryst med appelsin, ingefær og tranebær: maksimal nytte, minimum kalorier

Fjern fiskestykkene fra marinaden, og vekselvis med tomater, tre dem på små spyd. Legg kebaben på rist og sett den i ovnen som er forvarmet til 180°C. Kok kebaben i ca. 15 minutter, snu av og til. Seabass bakt i salt Seabass tilhører kategorien premium fisk: det er nesten ingen bein i den, og kjøttet utmerker seg med ekstraordinær ømhet og utmerket smak. I tillegg til utmerket smak verdsettes havabborkjøtt for sitt høye proteininnhold og lave kaloriinnhold – kun 99 kcal per 100 g. Med en liten mengde fett inntar havabbor en av de første plassene blant fisk og sjømat mht. omega-3 fettsyrer. Kjøttet hans...

Epleoppskrifter - for Apple Saviour: Ovngryte og leveroppskrift
...La oss koke cottage cheese-gryten med epler og pærer i ovnen, og krydre kyllingleveren med karamelliserte epler. Cottage cheese gryte med eple og pære Ingredienser: Cottage cheese - 400 g Melk - 150 g Mel - 50 g Vaniljesukker - 20 g Egg - 2 stk. Sukker - 125 g Bakepulver - 5 g Eple - 150 g Pære - 150 g Middels fett ostemasse...

Kyllingfilet panert i henhold til GOST. Oppskrifter til feriebordet

Oppskrifter for en barnebursdag og for en barneferie

Diskusjon

Direkte problemer er alltid med disse barnemenyene. La oss ikke være søte, men bland ketchup med majones eller chilisaus ... Ikke sunt, smakløst (for barn). Det samme med finhakket løk, det samme med kylling med mais - barn liker å spise kylling, agurk, pepper og mais hver for seg mer enn i majones og ost ... Vel, ikke det, ikke det igjen. Fritter er fine, men de er gode varme. Det som er upraktisk for vertinnen under barnebursdagsselskapet, hun er ingen kokk...

Hjem matlevering. Sunn mat fra det nye Mealty-prosjektet

Uavhengig av kjønn og alder fungerer hver persons kropp på samme måte - for normal drift trenger den biologisk aktive stoffer, hvorav hoveddelen kommer fra mat. Prinsippene er enkle og kjente, men det kan være vanskelig å følge dem i et hektisk liv: - Riktig ernæring i timen. En daglig rutine er nødvendig. Ikke hopp over måltider - Økologisk mat. Bruk kun naturlige produkter uten skadelige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og andre...

Cottage cheese diett: det grunnleggende om vekttap.

Hytteostdietten er det mest effektive og sikre programmet for vekttap. Den er ideell for de som allerede har prøvd en rekke forskjellige vekttapsmetoder og ikke har oppnådd de ønskede resultatene. Som navnet på dietten tilsier, er hoveddelen av kostholdet hennes cottage cheese. Dette produktet er unikt. I tillegg til at den har et lavt kaloriinnhold, er den også i stand til å mette kroppen med alle mikro- og makroelementene som er nødvendige for normal funksjon...

To av de eldste mannlige yrkene - fiske og jakt - kan være en fin mulighet for koner til å glede den sterkere halvdelen med deilige retter fra det som faller på kroken eller i siktet. Hemmelighetene til erfarne fiskere og jegere, samlet av eksperter fra Paclan-merket, et av de ledende europeiske merkene for husholdningsartikler, vil hjelpe deg med å demonstrere ditt kulinariske talent og tilberede byttet ditt i felten. Hvis bare en kniv, salt og fyrstikker er for hånden, så Ivan ...

Sunn mat. Vi steker i en panne: hvordan

Hver av oss streber etter å spise velsmakende og sunt. Vi, kvinner, prøver å holde styr på kalorier, nok protein i kosten, inkluderer sunn mat i menyen vår, drikk vann regelmessig. Alle disse aktivitetene hjelper oss å holde oss vakre, sunne og i god form. En viktig faktor i et sunt kosthold er riktig matlaging. Med ukontrollert varmebehandling mister produktene mesteparten av næringsstoffene. Dessuten, med sterk...

Chefmarket: tester en tjeneste for levering av middagssett.

For en tid siden testet jeg en av leveringstjenestene for middagssett, siden da plaget den eldste sønnen meg med jevne mellomrom med forespørsler om å gjenta eksperimentet. Mindre enn ett år senere dukket muligheten opp for å teste et annet selskap – denne gangen Chefmarket. Du kan bestille ulike sett med middager fra "Chefmarket" - ikke bare vanlig hjemmelaget, men også "fitness", magert og såkalt "original". Vi bestemte oss for ikke å eksperimentere for mye og slo oss til ro med hjemmelagde retter ...

Kyllingruller rosetter.

Koketid: 30 min. + 1,5 - 2 timer mariner brystet + 25-30 minutter i ovnen Oppskrift: Nødvendig til 5 porsjoner: Kyllingbrystfilet - 600 g Zucchini - 1 liten tomat - 3 stk. middels Rømme - 2 ss Salt, pepper, krydder (eller hvitløk 1 tann (knus)) - etter smak Tilberedning: 1. Skjær kyllingbrystfileten i strimler og pisk med en kulinarisk klubbe. Det er bedre å gjøre det gjennom filmen. 2. Pepper, salt, tilsett krydder (ikke tilsett hvitløk, legg det i midten ...

Legg grønnsakene på folien, legg fiskebitene oppå. Press sitronsaft over fisk og grønnsaker og tilsett litt vann. Pakk inn folien og sett fatet i ovnen, forvarmet til 240 grader. Om en halv time vil saftig fisk med grønnsaker være klar. Fruit Jelly Puff Dessertoppskrift Kalorifattige og balanserte desserter er ingen myte! De kan fremstilles for eksempel på basis av gelatin. Den har omtrent 7 ganger færre kalorier enn sjokolade eller vanlig kake! En annen god dessert er sorbet. Den er laget av en blanding av juice og frukt. I smak og konsistens ligner den på iskrem, men mye sunnere og saftigere...
... solsikkeolje - 2 ss. saft av en halv sitron frosne grønne erter Sausen er veldig enkel å tilberede: du trenger bare å blande alle ingrediensene i en blender. Om ønskelig kan du også male kokte eggeplommer i den, og bruke proteinene til selve salaten. Damp selleriroten og stek gulrøttene i folie. Skjær dem i terninger og bland med 2 ss. solsikkeolje. Vi kutter også eplet, agurkene, løkene i terninger og blander med saften av en halv sitron. Vi kutter kjøttet i strimler, tiner ertene og finhakker de kokte eggene. Bland alt, smak til med saus og sett i kjøleskapet i 1-1,5 time. For varmbakt fisk med grønnsaker ...

Fylt zucchini, gryte og varm aubergine salat: Lidia Ionovas oppskrifter

Gjort hjemme. Ham.. Tillotamas blogg på 7ya.ru

Hvis jeg blir revet med av noe, er det nesten umulig å stoppe meg :) Det hele er feilen til Bread Maker-nettstedet, med gale hender av jenter. Nå er hjemmelaget skinke neste gang, hjelp deg selv! Til referanse tok jeg oppskriften og nyttige tips her: [link-1] og her: [link-2] og litt her: [link-3] Ingredienser: Jeg hadde ca 400 gram kalkun, og 700 gram svinekjøtt . Is 40 gr., krydder - muskat, salt - 8 gr., sukker-4 gr., konjakk. Jeg vil si med en gang at etter testen bestemte de enstemmig at de trengte tre ganger mer salt og ...

Diskusjon

og her så jeg en skinke med termometer allerede. Men det er plastikk – kan du ikke sette det i ovnen?

Og likevel, jeg tenkte at hvis hakket kyllingbryst, hakker jeg lårfilet - tross alt skal mottakeren også være deilig? :)

Takk) syltet)
Kjøpte Redmond, har holdt på lenge)

Nye oppskrifter til middag: keftedes, kjøttboller, cordon bleu. Hvordan lage mat raskt og velsmakende

Diskusjon

Etter siste oppskrift - "Marokkanske lammekjøttboller i tomat-aubergine saus" ble det tilberedt middag i dag. Det ble deilig, veldig enkelt, det tok nøyaktig 45 minutter fra de "fikk produktene" til servering. Vi likte:)

Jeg likte veldig godt oppskriften på kjøttboller!))) Jeg skal definitivt prøve å gjøre det! Takk for deilige oppskrifter)))

Kjøttnaturlig :). Tillotamas blogg på 7ya.ru

Hvem skal riste en pote til, hvem ga en lenke til en magisk oppskrift på kjøtt til en sandwich? :) Generelt sett er jeg veldig skeptisk til oppskrifter med halvstekt mat, men etter 3 minutter med kyllingbryst reviderte jeg synspunktet mitt noe. Så kjøttet ble også testet. Kanskje kjøpte jeg litt feil kjøtttype, men karbonaden viste seg også å være ganske verdig. Bare for min smak ville jeg saltet saltlaken sterkere og i tillegg til paprika, spredd kjøttet med noe mer krydret. Kjøttet lå på rommet i saltlake i en dag, bakt på ...

Hva er hva: hvordan velge riktig øl til visse retter.

Bryggingens historie er uløselig knyttet til utviklingen av kulinariske tradisjoner og eksperimentene til kokker som valgte interessante smakskombinasjoner av en ravfarget drink og forskjellige retter. Siden den gang har utvalget av snacks blitt mer mangfoldig, og utvalget av øl for dem har blitt nesten ubegrenset. I mellomtiden, som et resultat av århundrer med erfaring, ble en viss gastronomisk ølkultur født, som fortalte om det grunnleggende om slike kombinasjoner og om hva slags øl som passer best til visse retter. For å få det riktig...

Jeg oppdaget selv - hvordan lage mat. Jeg har sett denne oppskriften hundre ganger, men den var dum. Endelig prøvd det - deilig! Vannkoker, krydder, salt, løk kan være der. Og du kaster inn ett ferskt bryst, du venter til det koker. Stykker 5-6. Kok opp etter koking de siste 3 minuttene, lukk lokket, slå av. Tre timer når de i en varm kjøttkraft. Ikke ta ut før du spiser. Veldig mørt, saftig! Kryddere ble denne gangen tilsatt av Camis til salaten. Jeg anbefaler! 03/16/2015 23:43:37, Tillotama Skjær brystet i...

Deilig kyllingbryst. Maxims blogg på 7ya.ru

Jeg gjorde det på Dukan. Slå av - pakk en liten syltet agurk - stek. Jeg legger den i en silikonform som for brød-murstein, de holder seg godt der. Stykker til bredden av formen slo av. Olje fri. 03/19/2015 12:38:30 pm, Yaroslavna Jeg oppdaget hvordan man lager mat. Jeg har sett denne oppskriften hundre ganger, men den var dum. Endelig prøvd det - deilig! Vannkoker, krydder, salt, løk kan være der. Og du kaster inn ett ferskt bryst, du venter til det koker. Stykker 5-6. Kok etter koking de siste 3 minuttene...

Vennligst lær meg å lage velsmakende kyllingbryst ...

Hva skal man marinere i, hvordan bake-koke-grille... Triks. Takk skal du ha. P.S.: og en kalkun også... *** Emne flyttet fra blogger *** Emne flyttet fra "SP: samlinger"-konferansen

Diskusjon

Jeg gjorde det på Dukan. Slå av - pakk en liten syltet agurk - stek. Jeg legger den i en silikonform som for brød-murstein, de holder seg godt der. Stykker til bredden av formen slo av. Olje fri.

Jeg oppdaget selv - hvordan lage mat. Jeg har sett denne oppskriften hundre ganger, men den var dum. Endelig prøvd det - deilig!
Vannkoker, krydder, salt, løk kan være der. Og du kaster inn ett ferskt bryst, du venter til det koker. Stykker 5-6. Kok opp etter koking de siste 3 minuttene, lukk lokket, slå av. Tre timer når de i en varm kjøttkraft. Ikke ta ut før du spiser. Veldig mørt, saftig!
Kryddere ble denne gangen tilsatt av Camis til salaten. Jeg anbefaler!

Oppskrifter på pannekaker

Pannekaker og forskjellige retter fra dem er populære hele året, men mest av alt tilberedes de selvfølgelig i Maslenitsa-uken (Maslenitsa). Og hvis du vil lage pannekaker på en original måte på Maslenitsa eller bare vil glede dine kjære med en uvanlig rett, så vær oppmerksom på oppskriftene på pannekake-snackposer med fyll. Dette er utrolig deilig og veldig vakkert! Pannekakeposer er på ingen måte en nyhet på hjemmebord, men akkurat nå ...

Varme kjøttretter til 23. februar

Hvert år den 23. februar, på Defender of the Fatherland Day, gratulerer kvinner mennene sine, og minner dem nok en gang om deres beste egenskaper. Du kan ikke klare deg uten gaver og gratulasjoner på denne dagen, akkurat som du ikke kan klare deg uten en solid lunsj eller middag, hvor du må servere deilige og solide varme kjøttretter 23. februar. Oppskrifter med bilder, steg-for-steg matlaging vil hjelpe deg med matlaging. Med mindre din far, ektemann, bror, venn eller en annen mann du går for...

Når vi tenker gjennom feriemenyen, husker vi tradisjonelle retter, som stekt and i ovnen, og samtidig ønsker vi å lage minst én ny og original rett. En slik oppskrift kan godt være en salat med persimmon og lever: den er lys og tilfredsstillende. Hvordan lage en and med to tilbehør samtidig og en uvanlig varm salat, forteller journalisten og kulinarisk spesialist Anna Lyudkovskaya. Ut...

Kabok med kylling. Raquel Mellers blogg på 7ya.ru

En mellomstor zucchini. 5-6 egg. 100-150 g mager ost. Ca 100 ml skummet melk (dette er en valgfri ingrediens). Halvkokt kyllingbryst (du kan bruke magert biff). Salt, krydder etter smak. Skyll zucchinien, skrell, riv på en stor tante. Salt og sett en stund, slik at væsken går, som vi så klemmer ut. I løpet av denne tiden, riv osten og skjær det kokte kjøttet i små biter. Klem ut overflødig væske fra zucchinien, tilsett ...

Kyllingrull og usøtet kake: hvordan tilberede dem i en langsom komfyr

Pizza på en ny måte. Raquel Mellers blogg på 7ya.ru

Pizza på en ny måte (super velsmakende og kalorifattig pizza for å gå ned i vekt) Kaloriinnhold -107 kcal per 100 gr. Uten et eneste gram mel! Uten gjær! Uten bakepulver og yoghurt, deilig kalorifattig og sunn pizza Ingredienser: Til "deigen" 500 gr kyllingbryst 1 egg Salt Pepper Tørre (eller friske) urter legger jeg dill Til fyllet: Søt pepper -2 stk. 100 g gulost En liten haug med grønn løk Til sausen: tomatpuré 200 gr. 1/2 ts sukker 1/2 ts salt 2 fedd hvitløk...

Hvordan lage sitronkyllingmarinade

Mai - begynnelsen på piknik i skogen og på gresset. Mine voksne barn hadde en gang ett favorittspill: "Reise til et langt land" (det var det de sa). Faktisk var landet der gutta og jeg dro på piknik ikke så langt unna - en stor lysning 40 minutters gange fra dachaen vår. Men vi skulle veldig seriøst - som en skikkelig tur. Vi dro med ryggsekker og tok absolutt med oss ​​mat, en bærbar grill og kull. Vi forberedte en stor søndagsmiddag i denne skoglysningen...

L. ketchup - 1 ss. Skjær zucchinien i to og skrap ut fruktkjøttet (vi markerer konturen med en kniv og skraper med en skje). Skjær fruktkjøttet i terninger. Stek i en dråpe olje til væsken fordamper. Salt pepper. Skjær løk og pepper i små terninger, riv gulrøttene. Stek grønnsaker i litt olje. Flytt grønnsakene til siden og stek små biter av kyllingbryst i samme panne. Tilsett zucchini, bland grønnsaker, knus et fedd hvitløk og la det småkoke i 5 minutter. Fyll zucchinibåtene med kjøttdeig, smør med en blanding av rømme og ketchup på toppen. Legg tomatskiver på toppen og strø over revet ost. Stek i 35 minutter i ovnen ved 200ºC. Etter å ha slått av kan du la den fortsatt svette i ovnen i ca 10-15 minutter. På...
...Tilsett zucchini, bland grønnsaker, knus et fedd hvitløk og la det småkoke i 5 minutter. Fyll zucchinibåtene med kjøttdeig, smør med en blanding av rømme og ketchup på toppen. Legg tomatskiver på toppen og strø over revet ost. Stek i 35 minutter i ovnen ved 200ºC. Etter å ha slått av kan du la den fortsatt svette i ovnen i ca 10-15 minutter. Fyllet kan være hvilket som helst - som i pizza. Deilig selv med sopp. Stekt zucchini-masse, sopp, en skje rømme på toppen, tomater, ost, i ovnen - og du er ferdig!...

fortell meg, vær så snill, hvordan telle kyllinglåret (lår, uten trommestikke)? rå, den veide 250g; bakt i ovnen ble den 150g, men det er et bein på samme sted, trekk det fra? eller regnestykket i katalysatoren for 158k 100gr er det bare kjøtt? 395k for en etappe på 150g fett sånn! Nei?

DUCAN. La oss fortsette samtalen...

Jeg mater mannen min, ikke meg selv. Seg selv - igjen iskrem og industri-skala tydy ... mat i natten ... pofik etiketter. Vel, jeg håper jeg våkner før jeg blir sprengt. Muzhs krever variasjon .... Så jeg lager mat hele tiden, samler basiller for arbeid, alt passer ham ikke, alt er "sykt" ... La oss gå.

Diskusjon

Tilsett lesket brus (på tuppen av en kniv), tørket frukt, litt kanel. (Jeg elsker virkelig dette krydderet - ikke bare for dets uvanlige smak, men også fordi det forbedrer stoffskiftet). Vi får et bakepapir. Dekk den enten med matpapir, eller smør den med olje. Vi danner små flate koteletter på en bakeplate med en spiseskje. Sett i ovnen på middels varme i 15 minutter. 2. Lavash-chips Ingredienser: 2 ss. rømme, et egg, noen ark pitabrød. Bland egget med rømme, tilsett krydder etter smak. Smør pitabrødet med denne blandingen på den ene siden, skjær den i små firkanter eller som du vil. Fordel pent fremtidige chips på et bakepapir med den smurte siden...
... Fordel fremtidige chips forsiktig på en bakeplate med den utsmurte siden opp. Stek i ovnen på lav varme til de er gyldenbrune (5-10 minutter). 3. Grønne bønner med saus Ingredienser: kyllingbryst, 300g grønne bønner (jeg brukte frosne), medium tomat, hvitløksfedd. Kok opp kyllingbrystet. Småkoke (uten olje) grønne bønner i en stekepanne til de er møre. Forbered sausen på dette tidspunktet. For å gjøre dette, tre vaskede tomater på et grovt rivjern (eller mal i en blender), tilsett finhakket hvitløk, krydder og salt etter smak. Vi blander. Når alle komponentene i retten (bønner, kylling og saus) er klare, legg dem på en tallerken i tre lag: hakket filet, bønner, hell saus på toppen. Hyggelig...

Jeg vil samle informasjon om Dukan.

Noe annerledes, for meg selv og for mannen min. Ja, jeg vil gå mer ned i vekt!!! og det spiller ingen rolle for meg hvem som tenker hva (eller det er hjernen min som hovnet opp av å spise sushi i to dager, jeg pleide å spise en slik porsjon om gangen, men her er det knapt tre ganger). Jeg føler meg som en fettball. Bretter henger over alle buksene (((Så, la oss starte .... chtol. Oppskrifter på ostekaker (stjålet fra Katya :)) salat (krabbevenn. + egg + cottage cheese + kefir) Ostekaker Fettfri cottage cheese - 300g , egg - 1 stk., kli - 2 ss, søtningsmiddel - 4 tabletter...

Diskusjon

SAFFEKT BØTT MED SVAMP OG GULROT

Biff (hvor fort spiser du)
gulv. gulrøtter,
1 stk bue,
sopp (jeg tok tørket, bløtlagt, du kan bruke andre)
Ta biff, hvilken som helst del, jeg hadde en skinke og noe rundt halsen.
Kutt med mellomstore terninger eller hvordan det blir)
Posyvayte krydder, litt!!! mer enn vanlig, fordi biff vil absorbere dem.
Legg den i en gryte (støpejern, andunger), sopp, gulrøtter i sirkler, kutt løk i tykke ringer, bland.
De helte buljong fra en kube eller, som i mitt tilfelle, litt vann i katten. bløtlagt sopp.
Og i ovnen i 2 timer, hvis vannet koker, tilsett.
Det blir veldig mykt biff. Jeg spiste også gulrøtter, fordi jeg liker lapskaus. Vel, for en siderett, ferske saltede grønnsaker, hvis du har BO, og hvis ikke, vil det være utmerket uansett))))

For (2 porsjoner):
Krabbepinner - 200 g,
kokte egg - 3 stk.,
persille,
sennep - 1 ts,
cottage cheese 0% - 50 g,
kefir 0% - 1 ss. skje.

Egg kokes "kjølig". Krabbepinner, egg og persille finskåret, bland.
Så lager vi en dressing - vi maler cottage cheese, sennep og en spiseskje (du kan ha et par) kefir i en bolle.
Kle opp salaten og du er ferdig! Veldig velsmakende og veldig tilfredsstillende.

Oppskriften er veldig enkel, ira. ingen steketemperatur, ingen tid. og når det gjelder bryster, er dette bare veldig viktig. et par ekstra minutter og det blir en såle.

Da den eldste datteren ble født, fortalte de at hun hadde "kyllingbryst", men kirurgen ga ingen råd og vi bestemte at ingenting var alvorlig, spesielt siden i barnehagen (hun har gått i barnehage siden 1 år). når ortopeden også ser på det han ikke sier. Og nylig la en lege med en helt annen kvalifikasjon (allergiker) merke til brystene våre, han sa at det var nødvendig å gå til en ortoped, han ville foreskrive gymnastikk. Jeg ville spørre om noen vet eller hørt om et slikt problem som vårt, gi råd om hvilke øvelser ...

Jeg elsker karbonadekjøtt - kalv, svin, kyllingbryst - slått og stekt i panering, eller i verste fall i mel. Nå sitter jeg på en montignac, og han forbyr å rulle kjøtt i noen karbohydrater: - (I hvilken type ikke-karbohydratrull ville en karbonade være velsmakende?

Kyllinger kokes i 30 minutter, kylling og and - opptil en time, kalkun - 1,5-2 timer, gås - 1-2 timer. Beredskapen til fuglen kontrolleres ved å stikke hull på den tykke delen av benet med en kokkenål eller en kort strikkepinne - den skal passere fritt. Steker fuglen i ovnen for å danne en gylden sprø, den smøres med smør eller rømme. Kalkuner og gjess stekes i ovnen fra en og en halv til to timer, ender - fra 45 minutter til en time, kyllinger - 25 minutter, kylling - 40 minutter. Beredskapen kan også sjekkes ved å stikke hull på den tykke, kjøttfulle delen av fuglen. Hvis klar juice skiller seg ut, er den klar, og hvis den er overskyet og rød, ikke skynd deg å få den. Hvis, når du steker i ovnen, litt te ...
...Før servering skjæres andebryst på tvers i pene skiver. For å holde stekt kalkun og mager kylling saftig, legg smørbiter mellom skinnet og kjøttet, og hell deretter saften i pannen mens du steker. Du kan dekke fuglebrystet med fett bacon eller legge en sitronskive eller en halv løk inni den. Pepret og saltet Ifølge legenden hatet Napoleon Bonaparte kylling. Årsaken er ganske banal: Som barn spiste han på Korsika for det meste kokt kylling - en kjent rett fra fattige familier. Så spiste han det i ytterligere tretti år - hun var en del av rasjonene til franske soldater og korporaler. Etter å ha blitt keiser, ble Napoleon på grunn av dødsstraff forbudt...