Lavash med smeltet ost passer godt til kjøtt- og fiskeretter. Det er praktisk å ta den med seg til naturen eller på veien.

Du kan legge til alle ingredienser etter din smak i pitabrød med smeltet ost.

Ingredienser

Hvitløk 2 nellik Grønt 50 gram Agurk 1 stykke(r) bearbeidet ost 2 stykker) Pita 1 stykke(r)

• Porsjoner: 4
• Forberedelsestid: 100 minutter
• Matlagingstid: 30 minutter

Lavash oppskrift med urter og smeltet ost

Hvis smelteosten er hard, er det bedre å avkjøle den i fryseren og deretter rive den. Myk ost må bare moses med en gaffel.

Matlaging:

1. Kvern hvitløk og bland med ost og majones. Tilsett salt og pepper.
2. Bland i en blender.
3. Finhakk det grønne og tilsett det i ostemassen.
4. Skrell agurken og skjær i tynne avlange skiver.
5. Legg pitabrød på folie eller film og smør det med et tykt lag fyll.
6. Legg agurkskiver på den ene halvdelen av arbeidsstykket.
7. Rull forsiktig sammen, pakk inn i folie eller film og sett på et kaldt sted i ½ time.

Skjær i serveringsstykker og server.

Lavash-oppskrift fylt med smeltet ost og hvitløk

Denne forretten er mer tilfredsstillende. Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk;
• bearbeidet ost - 2-3 pakker;
• egg - 3 stk.;
• majones - 120 g:
• hvitløk - 2 fedd;
• dill - en haug.

Matlaging:

1. Kok egg. Avkjøl og skjær i terninger.
2. Mal osten på et rivjern, før hvitløken gjennom en presse, finhakk dillen.
3. Bland alt og legg det i et pent jevnt lag på pitabrød.

Sett i kjøleskapet i 25-30 minutter, ellers smuldrer fyllet opp under skjæringen

Lavash med hermetikk og ost

Denne forretten er veldig billig. Alt du trenger å kjøpe er en boks hermetisk fisk og smeltet ost.

Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk;
• hermetikk - 1 boks;
• bearbeidet ost - 2 pakker;
• gulrøtter 1 stk.;
• løk - 1 stk;
• majones - etter smak;
• dill - en haug.

Matlaging:

1. Riv gulrøttene, finhakk løken. Stek i grønnsaker eller smør.
2. Mos den hermetiske fisken med en gaffel.
3. Avkjøl smelteosten og riv eller bare smelt til den er myk.
4. Smør pitabrød med majones, dryss med ost og urter.
5. Fordel fisken.
6. Dryss over stekte grønnsaker.

Rull sammen og avkjøl i 1-1,5 time.

I stedet for hermetisk fisk kan du bruke stekt sopp, røkt kjøtt, kokt kyllinglår, lettsaltet laks eller krabbepinner.

Lavash med pølsefyll

Denne forretten er mer som en salat pakket inn i pitabrød for enkelhets skyld. Det er bedre å foretrekke ost med en nøytral smak.

Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk;
• bearbeidet ost - 100 g;
• koreanske gulrøtter - 70 g;
• tomat - 1 stk;
• kokt pølse - 100 g;
• grønn salat - 3-4 blader.

Matlaging:

1. Riv melbollen grovt.
2. Brett ut pitabladen og pensle med myk smeltet ost.
3. Skjær tomaten i tynne skiver og ha på osten.
4. Fordel forsiktig koreanske gulrøtter og pølse på toppen.
5. Finhakk salatbladene og ha på pølsen.
6. Rull stramt til en rull.

Siden det er tomater i fyllet, trenger ikke pitabrød å insisteres. Tomater vil frigjøre juice, og deigen blir sur. Derfor kan rullen umiddelbart kuttes i porsjoner og serveres på bordet.

Lavash-snacks kan spises varm eller kald. Dette er et flott alternativ til de vanlige smørbrødene.

For å tilberede forretten "Lavash-ruller med smeltet ost" bruker jeg armensk lavash - den er tynn, elastisk, bøyer seg godt og rives ikke når den bøyes. Dessuten er den myk og deilig.
Som bearbeidet ost er enhver myk bearbeidet kremost som VIOLA, PREZIDENT eller DRUZHBA godt egnet. Disse ostene har en myk, jevn tekstur og fordeles jevnt uten problemer.
La oss begynne å lage ruller med tilberedning av produkter.
Kok egg hardkokte, avkjøl. Vi renser fra skallet og gni på et fint rivjern.

Skyll persille under rennende vann, tørk med en serviett og finhakk.

Vi renser hvitløken fra skallet og passerer den gjennom en hvitløkspresse.
Vi forbereder fyllingen.
For å gjøre dette, kombiner egg, persille, hvitløk og majones og bland godt.

Deretter legger vi ut pitabrødet på bordet, påfører smeltet ost på hele overflaten av pitabrødet i et tynt jevnt lag. Det er viktig å unngå tomme plasser.
For å gjøre dette er det praktisk å bruke en smørkniv med en avrundet ende.

Deretter fordeler vi fyllet, også jevnt over hele overflaten av pitabrødet, men i et tykkere lag.

La oss nå begynne å forme rullen. Pakk pitabrødet forsiktig inn med fyllet langs langsiden.

Deretter bør du pakke den resulterende rullen i matfilm og sende den til kjøleskapet i 30-60 minutter.
Dette vil gjøre det mulig å skjære rullen pent i porsjonerte små ruller, uten å klemme ut fyllet fra de kuttede endene.
Etter at tiden har gått, tar vi ut emnet for ruller fra kjøleskapet og kutter det i porsjonerte ruller 1,5-2 cm brede med en kniv med nellik.
Lavash-ruller med smeltet ost er klare.

Snackruller er et endeløst hav av matfantasi for en kokk, fordi du kan tilberede dem med en rekke fyllstoffer. Snacks tilberedt med lavash er et flott felt for kulinariske eksperimenter.

Lavashrull med smeltet ost

Ingredienser:

• Lavash tynn - 2 stk.
• Kyllingegg (kokte) - 3 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Majones - 4 ss. l.
• Hvitløk - 5 fedd
• Grønt - etter smak
• Salt - etter smak
• Svart pepper - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Hardkokte egg, skrell og riv sammen med smeltet ost på et fint rivjern.
2. Tilsett finhakket dill, presset hvitløk, majones, salt, pepper og bland godt.
3. Skjær pitabrødet i to firkanter. Spred det første arket med pitabrød og belegg med den resulterende massen.
4. På toppen av det første arket med pitabrød med fyll legger du det andre arket med pitabrød og legger ut resten av blandingen.
5. Deretter ruller du pitabrødet med ost og egg til en rull (vi gjør dette forsiktig slik at fyllet ikke faller ut, og pitabrødet ikke rives).
6. Skjær så pitabladen i pene porsjonsstykker og legg dem på et fat.

Lavashrull med smeltet ost, agurker, hvitløk og urter

Ingredienser:

• Tynn lavash - 1 stk.
• Bearbeidet ost - 1-2 stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd
• Grønnsaker - 50 g.
• Agurk - 1 stk.
• Salt - 2 klyper
• Kvernet svart pepper - 1 klype

Matlagingsmetode:

1. Ha hvitløken gjennom en presse og bland med smeltet ost, majones, salt og pepper.
2. Bearbeidet ost kan forhåndsavkjøles i fryseren og rives på et middels rivjern.
3. Bland alt grundig. Det er veldig praktisk å blande fyllet i en blender.
4. Finhakk grønnsakene. Kombiner grønt med ost. Nok en gang blander du alt grundig.
5. Skrell agurker og skjær i tynne skiver.
6. Smør pitabrødet jevnt med fyllet av smeltet ost, hvitløk og urter.
7. Det er bedre å umiddelbart legge pitabrød på folie eller matfilm.
8. Ha så i agurkene. Vi sprer agurkene bare på halvparten av pitabrødet, ellers blir det for mye fyll i rullen (og rullen kan rives under vriprosessen og blir dårlig kuttet).
9. Vi ruller pitabrødet til en rull.
10. Pakk inn i folie eller plastfolie og avkjøl i 30-50 minutter. Så bretter vi ut folien og skjærer pitabrødet forsiktig i porsjonsstykker med en skarp kniv.

Lavashrull med smeltet ost

Vanvittig lett, men veldig smakfull og vakker snack! Tro meg, med en slik rett kan du overraske selv de mest krevende gourmeter! Myk og saftig armensk lavash, deilig ostefylling, som er ledsaget av en delikat aroma av hvitløk, og en liten smak av friske urter ... Vel, hvem kan motstå en slik godbit!

Ingredienser:

• bearbeidet ost - 400-500 g
• kyllingegg - 4 stk.
• hvitløk - 3-4 fedd
• tynn lavash (armensk) - 3 stk.
• hakkede dillgrønnsaker - 3 ss.
• salathode - 1 stk.
• majones - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Så først av alt setter vi eggene til å koke (selvfølgelig hardkokte). Så avkjøler vi dem og renser dem. Vi gni de skrellede eggene på et grovt rivjern eller finhakk dem med en kniv (eller elt med en gaffel).
2. Riv deretter bearbeidet ost (eller du kan knuse den med samme gaffel). Vi demonterer salaten i individuelle blader, skyll dem grundig og tørk dem (legg dem på et papirhåndkle). Hvis du ønsker det, kan du male dem litt (eller bare rive dem med hendene), men som regel legges bladene hele.
3. Vi vasker dillgrønnsakene veldig godt under rennende kaldt vann (forresten, det trenger ikke bare være dill, du kan trygt bruke hvilken som helst annen av favorittgrønnsakene dine). Tørk den og hakk den fint.
4. Bland de hakkede eggene med smeltet ost, og tilsett deretter hakkede grønnsaker til oste-eggblandingen. Vi renser hvitløken og hakker den veldig fint (enten gni den på et fint rivjern, eller passer den gjennom en hvitløkspresse). Så sender vi det til egg med ost og urter.
5. Etter det fyller vi den resulterende fyllingen med majones og blander alt veldig nøye. Det skal bemerkes at jo mer majones du legger i, jo bedre vil pitabrødet trekke og dermed bli mykere. Men ikke overdriv slik at fyllet ditt rett og slett ikke flyter ut av rullen.
6. Vi sprer ett tynt friskt ark med armensk lavash på en komfortabel arbeidsflate, og salatblader på den. Nå smører vi oste-egg-fyllet på salaten. Legg deretter ut neste ark med pitabrød og gjenta prosedyren. Legg ut pitabrødet igjen (allerede det siste), etter grønt og fyll.
7. Pakk deretter inn pitabrødet i en rull (prøv å klemme det tettere mens du vrir). Vi pakker den ferdige rullen i matfilm (folie eller en enkel plastpose) og sender den til kjøleskapet for å trekke i omtrent en og en halv time (eller bedre, i et par timer).
8. Server pitarullen med smeltet ost til bordet, skjær den i porsjonerte identiske biter (ca. 2-3 centimeter brede) og legg dem på et vakkert fat som du kan dekorere med salat, urter, cherrytomater eller oliven.

Lavashrull med smeltet ost og sopp

Jeg tilbyr deg et alternativ om hvordan du lager pitabrød med smeltet ost. Stek sopp med løk i en panne, bland revet ost med urter. Fordel sopp og ost på et ark med pitabrød. Rull sammen pitabrød, pensle med egg og sett i ovnen i 15 minutter. Serveres varm på bordet.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gram
• Bearbeidet ost - 200 gram
• Lavash - 1 stk
• En haug med greener - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Egg - 1 stk
• Vegetabilsk olje - 1 Art. skje
• Salt, pepper - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Skjær sopp og løk, stek dem i en panne til de er møre.
2. Riv ost, tilsett hakkede grønnsaker.
3. Fordel sopp på et ark med pitabrød, og deretter ost med urter.
4. Pakk inn kantene på pitabrødet, rull det sammen. Legg på en stekeplate dekket med bakepapir.
5. Topp med et sammenpisket egg og send i 15 minutter forvarmet til 180 grader ovn. Serveres varm på bordet.

Lavash-ruller med skinke, agurker og smeltet ost

Vel, en veldig rask, velsmakende og original kald forrett, som ikke tar deg mer enn 15 minutter å forberede! Settet med produkter er minimalt, det samme er lønnskostnadene. Disse rundstykkene er perfekte som snacks, men de vil også komme godt med på en piknik. De krever ikke tid for bløtlegging og mykgjøring av pitabrød, da de inneholder syltede agurker.

Ingredienser:

• tynn armensk lavash,
• skinke,
• syltede agurker
• smeltet ost,

Matlagingsmetode:

1. Vi vil gjøre fyllet om til et pålegg, det vil si male det i en skurtresker, så først og fremst vil vi kutte store agurker.
2. Vi skjærer også skinken i store biter.
3. Vi legger alt i skurtreskerens bolle og hakker ved hjelp av et knivfeste.
4. Bokstavelig talt et halvt minutt og du er ferdig!
5. Lavash er smurt med smeltet ost.
6. Vi sprer blandingen av skinke og agurk, hvoretter vi smører et jevnt lag på toppen av osten.
7. Og rull nå tett sammen pitabullen. Her er rullen.
8. Skjær den i porsjonsstykker og server!

Lavash-ruller med smeltet ost og tomater

Ingredienser:

• lavash tynn 1 stk
• myk smelteost 100 g
• tomat 2 stk
• persillekvister og dill 6 stk
• vegetabilsk olje
• 10 g grønn
• løkfjær 3 stk

Matlagingsmetode:

1. Denne retten er veldig enkel å tilberede. For det trenger vi tynn armensk lavash, det er bedre å kjøpe lavash i form av et rektangel, det ser bedre ut i den ferdige parabolen, fordi den har glatte kanter, og følgelig er det mer praktisk å rulle til en rull.
2. Lavash skal være myk og ikke brent (dette skjer), ellers må vi steke den uansett, men mer om det senere. Når det gjelder ost, er det bedre å bruke bearbeidet myk ost (som Viola, Hochland) med en klassisk kremet smak.
3. Til å begynne med tar vi pitabrødet vårt og sprer det over hele overflaten (på den ene siden) med et tynt lag ost (2-3 mm).
4. Skjær nå tomatene i terninger og finhakk det grønne. Vi smører på pitabrødet med ost, først tomatene, deretter grønnsakene. Vi sprer det over hele overflaten av pitabrødet, men ikke i et veldig tykt lag, det vil si at bitene av tomat og greener skal være ganske fri fra hverandre.
5. Vi varmer pannen med vegetabilsk olje over høy varme og sprer rullen vår for å steke. I løpet av få minutter får rullen en gyllen skorpe (ikke overeksponer pitabrødet i pannen, det blir seigt).
6. Så snart den ene siden er stekt, snu rullen og stek den andre siden.
7. Skjær den stekte rullen i porsjonerte miniruller og server. Denne retten er fantastisk både varm og kald. Flott for piknik. Smaken er myk og kremet med subtile hint av grønt. Kort sagt, veldig velsmakende, jeg anbefaler alle å prøve.

Lavash-ruller med smeltet ost

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 1 stk;
• bearbeidet ost - 2 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones (om nødvendig) - 1-2 ts

Matlagingsmetode:

1. Å tilberede slike rundstykker er like enkelt som å avskalle pærer: tre bearbeidede oster av ditt favorittmerke på et fint rivjern. Jeg tar ostemasse allerede med fyllstoffer - med smak av urter og hvitløk, men du kan også ta enkle som "Vennskap".
2. Etter ostemassen, tre på et rivjern er et par fedd hvitløk. Hvis du liker det veldig krydret - legg tre skiver i stedet for to.
3. Bland denne blandingen grundig til den er jevn. Hvis smelteostene er ganske harde og lite plastiske, kan det tilsettes et par teskjeer majones i blandingen for å gjøre det lettere å blande. Men ikke overdriv det med majones: fra det kan pitabrød raskt bli surt, bløt.
4. Nå legger vi ut ett ark med tynt pitabrød på bordet og sprer det med en skje eller kniv med ost og hvitløkspasta.
5. Vi sprer hele overflaten helt til randen, og fordeler blandingen ganske tynt.
6. Vi ruller pitabrødet til en rull.
7. Og umiddelbart, med en skarp kniv, skjær rullen i 1,5-2 cm tykke biter.
8. Vi serverer pitabrød med smeltet ost og hvitløk til enhver forrett - suppe, fiskesuppe, borsjtsj. Dette er deilig! Slike ruller vil bli absorbert perfekt selv med te.

Lavashrull med smeltet ost og koreansk gulrot

Lavash med gulrøtter i koreansk stil og andre ikke mindre appetittvekkende ingredienser er perfekt som mellommåltid. De kan like gjerne dekorere festbordet og hverdagsmiddagen.

Vanligvis serveres denne retten i form av en rull skåret i smale stykker, noe som gjør det mulig å enkelt justere størrelsen på porsjonen som spises og nyte individuelle stykker sammen med andre deltakere i måltidet.

Ingredienser:

• pitabrød (tynt) - 2 stykker;
• egg - 2 stykker;
• bearbeidet ost - 2 stykker;
• gulrøtter på koreansk - 0,2 kg;
• hvitløk - 1 fedd;
• dill eller persille - 50 g;
• majones - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Hardkok eggene, fjern skallet, riv med et stort rivjern;
2. Hvis mulig, hakk bitene av koreansk gulrot (forkort dem, noe som vil forenkle videre matlaging);
3. I en separat bolle, elt begge bearbeidede oster med en gaffel (hvis vanlig ost brukes, så er det bare å rive det), bland dem med gulrøtter, egg og ferdighakket hvitløk og urter;
4. Bland alt, krydre med majones;
5. Del hvert av pitabakene i flere deler av passende størrelse;
6. Fordel fyllet jevnt over hver av delene, og rull dem deretter til ruller og skjær hver i 2,5 cm tykke biter;
7. Anrett hele forretten på et fat, pynt med rester av urter og server.

Lavash oppskrift med myk smeltet ost

Ingredienser:

• pitabrød - 1 stk;
• myk behandlet ost - 0,1 kg;
• gulrøtter på koreansk - 0,1 kg;
• majones - 50 g;
• salatblader - 4 stykker.

Matlagingsmetode:

1. Legg et ark med pitabrød på toppen av skrivebordet og dekk det med myk ost (for å diversifisere smaken på retten, kan du ta ikke bare vanlige oster, men også de som inneholder tilsetningsstoffer, og harde oster vil legge til rikdom til smaken );
2. Etter myk ost, legg ut det andre laget med fyll - gulrøtter i koreansk stil (også velkommen hvis gulroten ble tilberedt med noen ekstra ingredienser);
3. Påfør tilberedt majones jevnt på gulrøtter (dette vil gjøre fyllet mer saftig), smak til med salt;
4. Skyll salatblader i rennende vann og la dem tørke litt og spre utover slik at de dekker hele majoneslaget (salat kan også byttes ut med vanlig hakket persille eller dill);
5. Rull pitabrødet tett med fyllet, gi det formen av en rull, pakk det med matfilm og send det til kjøleskapshyllen i 40 minutter;
6. Skjær rullen i porsjoner og fortsett til måltidet.

Lavashrull med koreanske gulrøtter og ost

I dag, på Internett, kan du finne et stort utvalg av oppskrifter med pitabrød. Lavashrull med koreanske gulrøtter regnes som den vanligste. Forretten vil se flott ut både på festbordet og til et vanlig måltid. Som fylling kan du bruke ikke bare gulrøtter, men også kokt (røkt) kjøtt, lett saltet rød fisk, reker, ost, sopp, pickles, syltede rødbeter.

Ingredienser:

• Armensk tynn lavash (stor) - 1 stk.;
• Bearbeidet ost - 2 stk., kan erstattes med fast 150 g;
• Egg - 2 stk;
• Gulrøtter på koreansk - 220 g;
• Majones - 3 ss;
• Dillkvister - 3-4 stk.

Matlagingsmetode:

1. La oss forberede fyllet til rullen. Vi vasker eggene under rennende vann og legger dem i en kjele. Hell i ren, filtrert væske, tilsett litt salt og kok opp. Etter koking fortsetter du å koke i 10 minutter. Vi legger det under vann for å avkjøle, og så renser vi det fra skallet. Strimle på et stort rivjern.
2. For bearbeidet ost, fjern emballasjen og riv som egg. Hvis du bruker en annen type ost, må den også rives.
3. Vi presser den kjøpte gulroten på koreansk fra juicen og legger den i en bolle med produktene
4. Skyll dillkvistene, tørk og finhakk. Vi legger den i en beholder med resten av produktene og legger til majones
5. Rør innholdet grundig. Det er alt fyllet til rullen er helt klar
6. Legg ut pitabrød på en ren og tørr bordflate. Fordel fyllet i et tynt lag.
7. Rull pitabullen stramt
8. Etter at vi pakker det ferdige produktet i matfilm og legger det på et kaldt sted i 60 minutter
9. Etter at tiden har gått, kutt rullen i porsjoner.
10. Lavash med gulrøtter og ost i koreansk stil er helt klar. Kan serveres til gjester.
11. For at forrettrullen ikke skal smuldre under kutting, er det nødvendig å rulle den tett.
12. Du kan lage en mer sunn og kalorifattig matbit, for dette er det nok å legge flere grønnsaker, og bruk rømme eller gresk yoghurt i stedet for majonessaus.
13. Det er nødvendig å fordele fyllet over pitabrødet og vri det veldig raskt slik at arkene ikke rekker å bli våte.
14. Alle ingrediensene må kuttes i samme type. For eksempel, hvis en komponent kuttes i en terning, kuttes resten på samme måte. Det er også viktig at ingrediensene til snacks har samme temperatur, gjerne romtemperatur. Ellers vil kaldere matvarer kondensere.
15. Ferdige koreanske gulrøtter må smakes før de tilsettes. Så det blir lettere å smake på fyllet.
16. Noen ganger er kjøpte koreanske gulrøtter veldig salte og krydret på smak. For ikke å ødelegge den endelige retten, kan du lage den selv, med tanke på smaksegenskapene dine. For å gjøre dette, skrell friske saftige gulrøtter og hakk på et rivjern for koreanske salater.
17. Tilsett salt, sukker, eddik etter smak og mos litt slik at det starter opp saften. Hell vegetabilsk olje i pannen, tilsett krydder for koreanske gulrøtter, hakket hvitløksfedd om ønskelig, varm opp. Hell den ferdige oljedressingen i gulroten, rør og sett den under trykk i 2 timer.

Lavashrull med skinke og smeltet ost

Ingredienser:

• Lavash tynn - 1 stk.
• skinke - 250 g
• Bearbeidet ost - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Dill - 1 haug
• Majones - 2 ss. l.
• Ketchup - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skjær skinken i terninger, etter å ha renset den fra filmen der den ble solgt.
2. Mal den vaskede dillen, som vil gi retten friskhet og aroma.
3. Til pitabrød kan du bruke hvilket som helst grønt du har i huset: salat, persille eller basilikum. Les mer:
4. Smør pitabrød med sauser: ketchup og majones.
5. Lavash smurt med ketchup og majones vil bli dobbelt så myk, mør og smakfullere.
6. Legg skinken på pitabrødet.
7. Fordel jevnt over hele overflaten.
8. Riv ost og kokte egg, dryss fyllet med urter.
9. Kok egg i ca 7 minutter, og det er bedre å bruke ost som er god å rive. Ikke ta myke kremete varianter. Det er bedre å ta bearbeidet ost som "Vennskap" eller "nederlandsk".
10. Pakk inn kantene på pitaen.
11. Lag en slags konvolutt slik at fyllet ikke faller ut under tvinningsprosessen.
12. Rull pitarullen. Sett i kjøleskapet i 15-20 minutter
13. I løpet av denne tiden vil pitabrødet bli bløtlagt, fyllet blir jevnt fordelt og du får en veldig smakfull rett.
14. Skjær rullen med pitabrød med skinke i biter og server.

Lavash-ruller er veldig enkle og smakfulle snacks til festbordet. De kan serveres til bursdager, og til nyttår, og til nesten enhver familieferie når du ønsker variasjon på et rikt bord. Denne enkle, deilige retten ble populær for ikke så lenge siden, og tar nå en ære blant tradisjonelle snacks. Og det er ingen hemmelighet at du kan lage pitabrød med et stort utvalg av fyll.

Vi vil fortelle deg flere oppskrifter på de deiligste rundstykkene, og du finner garantert den som faller i smak. Disse forrettene vil garantert glede gjestene dine og glede kjære.

Hovedkomponenten i denne forretten er armensk tynn lavash. Det selges i butikker i brødseksjonen og er nesten alltid lett tilgjengelig. Om ønskelig er det ikke vanskelig å bake det selv. Men, hvis det ikke er tid til dette, så er et godt ferskt pitabrød fra butikken perfekt.

Lavash-ruller med rød fisk (laks) og kremost

For å forberede en slik rulle trenger vi:

• Armensk tynn lavash
• lett saltet rød fisk (laks, ørret. chum laks) - 200 gram,
• myk kremost (ikke bearbeidet, se etter myke oster i krukker som Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
• sitronsaft - 1-2 ts, dryss fisken.
• grønt etter smak

For å lage pitabrød med laks og kremost, skjær lettsaltet laks i tynne skiver. Jo tynnere bitene er, jo lettere blir det å pakke inn rullen og den vil se penere ut.

Fordel kremosten over pitabrødet i et tynt, jevnt lag. Legg deretter ut fiskeskivene, men ikke tett, men med små mellomrom. Det er godt å veksle mellom smaken av ost og fisk i lag hvis du legger dem i rutemønster.

Drypp sitronsaft lett over laksen for å få frem smaken. Cooking spray er perfekt for dette, som vil hjelpe deg å spre sitronsaften i et tynt, jevnt lag.

Etter det kan du strø pitabrød med ost og fisk med et tynt lag finhakket grønt. Dill eller grønn løk er kjempegodt. Men jeg anbefaler ikke å legge for mye grønt, da det kan tette den delikate smaken av fisk og ost. Det er bedre å dekorere rundstykkene med grønt på toppen, når de serveres.

Rull pitabrødet til en veldig tett pølse, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i minst en halvtime. Lavash vil trekke i løpet av denne tiden og bli mykere.

Ta rullen ut av kjøleskapet rett før servering på festbordet. Når du har rullet den ut, skjærer du i 2-3 cm tykke skiver rett på tvers hvis du vil ha mindre porsjoner, eller diagonalt som vil gjøre skivene lengre og større.

Anrett pent på en tallerken og pynt med urter eller cherrytomater.

Se også flere videoer med tilberedning av snacks - pitabrød med rød fisk.

God appetitt!

Lavash-ruller med krabbepinner og smeltet ost

For en slik deilig rulle trenger du:

• Armensk lavash - 1 stk,
• krabbepinner - emballasje,
• smeltet ost - 150 gram,
• majones - 2-3 ss,
• grønt etter smak

For denne rullen vil det være nyttig å forberede fyllet på forhånd, nemlig bland det i form av en salat, dette vil tillate at ingrediensene bedre holder seg sammen med sausen og forhindrer at rullen faller fra hverandre senere.

Ta krabbepinner og riv dem på et grovt rivjern. Du kan også kutte med en kniv i små sugerør. Unngå store tykke biter, de vil gjøre rullen humpete og stygg, og det blir vanskeligere å pakke den inn.

Hvis du bruker hard bearbeidet ost i briketter, riv den. Hvis den er myk, bland den med krabbepinner, men reduser samtidig mengden majones.

Finhakk grønnsakene. Bland krabbepinner, ost, urter og majones i en egen bolle til en jevn masse.

Fordel pitabrødet på en ren, tørr overflate. Fordel den resulterende fyllingen på den i et jevnt lag. Rull stramt, pass på at du ikke etterlater luftbobler. Pakk den ferdige rullen inn i matfilm og sett den i kjøleskapet for å trekke. Dette bør ta minst en halvtime, da blir ikke pitabrødet for tørt og snacken blir mør.

Før servering fjerner du pitabrødet fra filmen og skjærer det i sirkler som er 2-3 centimeter tykke. Anrett pent på et fat og pynt etter ønske. Rundstykker med krabbepinner og smeltet ost er klare! God appetitt!

Lavash-ruller med skinke og ost

For å lage pitabrød med skinke og ost trenger du:

• tynn armensk rull - 1 stk,
• skinke - 250-300 gram,
• hard ost - 250-300 gram,
• majones - 3-4 ss,
• ferske eller syltede agurker etter ønske - 2-3 stykker,
• friske grønnsaker.

En slik rull tilberedes veldig raskt, så alle de foreløpige forberedelsene vil være å kutte fyllet.

Det er to måter å legge til fyllet.

Den første er å kutte osten og skinken i veldig tynne skiver. På et ark med pitabrød smurt med majones, legg dem ut i to lag. Legg tynne skiver agurker på toppen og dryss med urter. Rull deretter godt sammen. Vær oppmerksom på at jo tykkere du lager oste- og skinkeskivene, jo vanskeligere blir det å rulle rullen og jo tykkere blir den til slutt.

Den andre måten er å rive osten på et grovt rivjern, skjære skinken i tynne strimler, hakke agurkene på samme måte som skinke. Etter det, bland ost, skinke og agurker med majones, som for en salat. Fordel deretter fyllet over pitabrødet i et jevnt lag. Vri pitabrødet godt og legg det i kjøleskapet for å bløtlegges, pakk det inn i matfilm på forhånd.

Før servering kuttes rullen i sirkler på 2-3 centimeter tykke. En deilig forrett til feriebordet er klar!

Lavash-ruller med koreanske gulrøtter

Til rullen trenger du:

• koreanske gulrøtter - 200 gram,
• hardkokte egg - 2 stykker,
• smeltet ost - 200 gram,
• grønt,
• litt majones
• hvitløksfedd.

For å tilberede pitabrød med koreanske gulrøtter, tilbered pitabrød. Legg den ut på en tørr, ren overflate. Riv hardkokte egg på et grovt rivjern, bland med smeltet ost, finhakkede urter og hakket hvitløk. Tilsett majones.Påfør dette fyllet på pitabrød i et jevnt lag. Dryss koreanske gulrøtter på toppen. Hvis det er for store biter, skjær dem i mindre.

Rull deretter godt sammen og sett i kjøleskapet en stund. Ikke glem å pakke den inn i matfilm.

Du kan servere etter en time, kuttet i sirkler 2-3 centimeter tykke.

Lavash-ruller med kylling

Dette er et enkelt og smakfullt fyll til rundstykker, som passer til ferie og til en vanlig lunsj. Det vil kreve:

• tynn armensk lavash - 1 stk,
• kokt kyllingbryst - 1 stk,
• hardkokte egg - 2-3 stykker,
• majones + rømme i like proporsjoner - 3-4 ss,
Send inn vurdering