Oppskrift på stekt frukt. stekt frukt
Pannestekt karamellisert frukt kan være et flott tillegg til tedrikking, hjemmelagde kaker eller servert som tilbehør til krydrede kjøttretter.
Av det store utvalget av desserter foretrekker jeg søte delikatesser basert på frukt. Stekt frukt i sirup kan være både en uavhengig dessert og et hyggelig tillegg til iskrem, cocktailer, vafler, ostekaker, tarteletter. Jeg bruker også karamelliserte bananer, epler, druer og plommer for å dekorere og fremheve smaken av ris- eller cottage cheese-gryteretter. Den uvanlige bruken av stekt frukt er også ganske akseptabelt, for eksempel sammen med en krydret kjøttbiff.
Denne desserten kan klassifiseres som lett, så det passer å servere den selv etter en solid middag. De søte tannene som strengt observerer faste, vil også sette pris på retten, fordi den bare inneholder komponenter av planteopprinnelse.
Retten tilberedes veldig raskt, selv harde umodne frukter er egnet for den.
Oppskriftsinformasjon
Matlagingsmetode: varmt.
Total koketid: 20 minutter.
Porsjoner: 2 .
Ingredienser:
- surt eple - 1 stk.
- ferske svisker - 8 stk.
- banan (stor) - 1 stk.
- svarte druer - 15 bær
- lette druer - 15 bær
- vegetabilsk olje - 5 ss. l.
- agavesirup (mørk) - 4 ss.
Matlaging
Merknad til eieren:
- For å forbedre smaken under matlagingen kan du legge til en klype vanilje, malt ingefær, noen få nellikkorn.
- Andre frukter kan også tilberedes i sirup: pære, mango, nektarin, kirsebærplomme.
Pannestekt karamellisert frukt kan være et flott tillegg til tedrikking, hjemmelagde kaker eller servert som tilbehør til krydrede kjøttretter.
Av det store utvalget av desserter foretrekker jeg søte delikatesser basert på frukt. Stekt frukt i sirup kan være både en uavhengig dessert og et hyggelig tillegg til iskrem, cocktailer, vafler, pannekaker, pannekaker, ostekaker, tarteletter. Jeg bruker også karamelliserte bananer, epler, druer og plommer for å dekorere og forsterke smaken av ris- eller semulegrynpudding, cottage cheese-gryte. Den uvanlige bruken av stekt frukt er også ganske akseptabelt, for eksempel sammen med en krydret kjøttbiff.
Denne desserten kan klassifiseres som lett, så det passer å servere den selv etter en solid middag. De søte tannene som strengt observerer faste, vil også sette pris på retten, fordi den bare inneholder komponenter av planteopprinnelse.
Retten tilberedes veldig raskt, selv harde umodne frukter er egnet for den.
Oppskriftsinformasjon
Tilberedningsmetode: steking.
Total koketid: 20 min.
Porsjoner per beholder: 2.
Ingredienser:
- surt eple - 1 stk.
- ferske svisker - 8 stk.
- banan (stor) - 1 stk.
- svarte druer - 15 bær
- lette druer - 15 bær
- vegetabilsk olje - 5 ss. l.
- agavesirup (mørk) - 4 ss.
Matlaging
Merknad til eieren:
- For å forbedre smaken under matlagingen kan du legge til en klype vanilje, malt ingefær, noen få nellikkorn.
- Andre frukter kan også tilberedes i sirup: pære, mango, nektarin, kirsebærplomme.
av materialene na-vilke.ru
2015-10-21T15:46:02+00:00 admin Dessert desserter, fotooppskriftPannestekt karamellisert frukt kan være et flott tillegg til tedrikking, hjemmelagde kaker eller servert som tilbehør til krydrede kjøttretter. Av det store utvalget av desserter foretrekker jeg søte delikatesser basert på frukt. Stekt frukt i sirup kan være både en dessert alene og et fint tillegg til iskrem,...
[e-postbeskyttet] Administrator Feast-onlineRelaterte taggede innlegg
Noen ganger vil du overraske din kjære ved å gjøre felleskvelden din uforglemmelig. Dette er perfekt for en romantisk middag. Det er viktig å huske at rettene for ham skal være enkle, velsmakende og raskt tilberedt. I...
Braisert kylling med kål tilberedes i en langsom komfyr med gulrøtter og paprika. Grønnsaker og kjøtt er stuet med tomatsaus uten poteter, noe som lar deg inkludere retten i en vekttapdiett. Ingredienser:...
Kjære venner, jeg vil tilby dere en oppskrift på veldig velsmakende leverpannekaker. I deres forberedelse kan du bruke absolutt hvilken som helst lever: biff, svinekjøtt, kylling, gås, som du vil like mer. På...
Velg en frukt. Som du kan se i listen ovenfor, er det mange anbefalte frukter. Den gir også noen tips om hvilke frukter du bør unngå. Generelt er det best å unngå frukt med høyt vanninnhold (som noen bær) eller møre frukter, men nesten alle andre fruktsorter kan stekes med riktig forsiktighet eller pakkes inn i folie. Og selv om vannmelon for eksempel inneholder mye vann, steker den overraskende godt når den kuttes i tykke biter.
Forbered de valgte fruktene. Vask, skrell og fjern eventuelle harde eller uspiselige deler av frukten. Vanligvis er delene du må fjerne skallet, marven, løst kjøtt, skall eller frø eller groper, men det er best å bli veiledet av variasjonen av frukt du velger.
Skjær frukten i biter som ikke er tykkere enn 1 centimeter. Du kan skjære dem i hvilken som helst form du vil, men sikte på å holde deg til en bredde på 1 centimeter i tykkelse og kutte alle stykker i samme størrelse for å gi lik koketid for alle frukter. Frukt kuttet i tynnere biter kokes jevnt og raskt uten å falle fra hverandre.
- Steinfrukter som fersken kan faktisk kokes i to.
- Du kan koke ananas i store skiver, men på mye lavere varme. Slike frukter er lettere å kutte i store biter.
- Epler anbefales å bløtlegge i 15 minutter i vann før koking. Dette forhindrer at frukten brenner seg. Prøv å holde formen slik at de ikke faller gjennom sprekkene på grillristen, eller legg dem på et spyd på samme måte som du snor en kebab. Ikke klem dem alle på en gang på spyddet - bare fordel dem jevnt langs spyden.
- Hvis du griller frukt på spyd, prøv å lage fruktkebab med en rekke fruktbiter, for eksempel ananas, banan, melon, kiwi, jordbær og druer, for en forandring. For ekstra sødme kan også marshmallowsufflé legges oppå kebaben slik at den smelter og drypper på fruktbitene etter koking. .
- Ved å pensle vegetabilsk olje på toppen av de grillede fruktbitene vil du unngå at de fester seg til grillpannen.
Bruk folieposer (eller ''papiloter'') til å steke mykere frukt i dem. Bare skjær frukten i små biter eller skiver, pakk rundt med folie og rull folieposen godt inni. En slik pose kan settes direkte på grillen og stekes i 15-20 minutter. Du vil se at all frukten inni vil være lett å fjerne og smake deilig.
- Topp frukten med krydder, saus eller andre passende dressinger før du lukker posen. Saften vil absorbere dressingen og fordele den i fruktbitene.
Tilbered sausblandingen: enten en av de ovennevnte, eller din egen. All saus skal varmes opp i en liten panne enten på grillen eller på komfyren til den er jevn. Ikke kok dem opp.
Rengjør grillpannen godt. Dette innebærer maksimal rengjøring av overflaten på bakeplaten fra matrester og tørking med et papirhåndkle eller klut. Frukten din vil ha en fin karamellsmak, og den vil ikke være perfekt hvis kjøttet, fisken eller grønnsakene som er grillet tidligere har brent seg og etterlatt en sterk ettersmak som vil påvirke desserten din.
Legg en frukt-, fruktkebab- eller foliepose med frukt direkte på grillpannen og grill i 3-5 minutter eller til frukten er myk nok til å spises (foliepose kan ta 15-20 minutter). For en kort tilberedningsprosess, bruk en åpen flamme med moderat eller høy intensitet. Snu frukten hele tiden (med mindre det er en foliepose), og hvis du har laget en krydret saus, hell den over frukten på dette stadiet, pass på så du ikke søler den der den kan brenne og ryke. Total koketid for noen frukter.
