Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten til retten, er fylte blekksprut i ovnen overraskende enkle å tilberede. Samtidig viser de seg å være veldig velsmakende, og viktigst av alt - sunne og næringsrike. Ofte tilberedes en slik uvanlig middag av de som ønsker å overraske og hjertelig mate sine gjester og husstandsmedlemmer. I tillegg er denne originale varme retten veldig populær blant fans av originale oppskrifter. Tross alt har de fleste for lengst blitt lei av klassiske retter: bakt fjærkre, svineknoke, biff og så videre.

Det er en annen grunn til at du i stedet for den vanlige feriemiddagen bør lage fylt blekksprut i ovnen. Faktum er at sjømat inneholder en stor mengde protein, makro- og mikroelementer. Samtidig er de helt fri for fett. Derfor er den andre retten vi vurderer veldig ofte tilberedt av de som nøye overvåker ikke bare deres helse, men også deres figur.

Blekksprut (fylt) i ovnen: oppskrifter for tilberedning av originale retter

Hvis du vil gi husholdningen din hjertelig og smakfull mat eller dekke et rikt festbord, foreslår vi at du bruker denne oppskriften.

Du kan stappe blekksprut med forskjellige ingredienser. Noen bruker vanlige grønnsaker til dette, noen bruker ulike frokostblandinger, og noen bruker fersk eller syltet sopp. Vi bestemte oss for å kombinere alle de listede produktene og lage et solid måltid.

Så for å tilberede blekksprut fylt med ris og sopp, trenger du:

• langkornet ris - ca 170 g;
• fersk sopp - 350 g (det anbefales å kjøpe mellomstore champignoner);
• store hvite pærer - 2 stk.;
• solsikkeolje (bruk raffinert) - litt (for steking av ingredienser og smøring av formen);
• knust pepper og salt - etter skjønn;
• lavkalori majones - ca 150 g;
• koriander, basilikum, dill og persille (tørket) - påfør etter smak;
• saften av en sitron.

Forberedelse av fylling

Før du koker fylte blekksprut, må du lage en duftende fylling. Til dette bestemte vi oss for å bruke langkornet ris og fersk sopp. Disse ingrediensene er godt kombinert med hverandre og gjør retten solid og smakfull.

For å tilberede fylte magre blekksprut, sorteres grynene godt, legges i en sil og vaskes grundig i varmt vann. Samtidig eltes risen kraftig med hendene slik at alt skitten blir borte og den blir så gjennomsiktig som mulig. Det anbefales å koke frokostblandingen til fyllet i saltvann. Væsken i pannen kokes opp, og deretter spres risen. Det er ønskelig å koke den til den er halvkokt. Den blir helt myk i ovnen. Etter koking kastes frokostblandingen i en fin sil, vaskes godt i kaldt vann og la den renne av all væsken.

Etter å ha kokt risen, kan du begynne å behandle soppen. Ferske champignoner vaskes grundig, unødvendige elementer kuttes av og kuttes deretter i små terninger. Løkhoder behandles på nøyaktig samme måte. De er nødvendige for at de utstoppede magre blekksprutene skal vise seg å være så velduftende og velsmakende som mulig. Etter bearbeiding av grønnsaker og fersk sopp legges de i en kjele med olje og stekes til de er gyldenbrune. Deretter tilsettes pepper og salt til ingrediensene.

På slutten legges den stekte soppen og løken til de tidligere kokte frokostblandingene og blandes godt. Om ønskelig kan du i tillegg legge til tørket basilikum, dill, persille og koriander til fyllet. Med dem vil retten vise seg mer duftende.

Behandling av frossen blekksprut

Før du koker blekksprut fylt med ris og sopp, bør de tines helt. Sjømat vaskes grundig i varmt vann, alle eksisterende filmer trekkes sammen og kokes. Blekksprut dyppes i en kokende væske bare i et par minutter. Ellers vil de vise seg å være "gummi", og det vil være ganske problematisk å tygge dem. På slutten drysses den ferdige sjømaten med sitronsaft og står til side i ¼ time.

Vi danner en uvanlig rett av blekksprutskrotter

Blekksprut fylt med sopp og risgryn er veldig mettende og næringsrikt. Denne retten er overraskende enkel å tilberede.

Etter at fyllingen av champignoner og frokostblandinger er klar, bør du begynne å fylle sjømat. For å gjøre dette legges tidligere kokt kjøttdeig i kokt blekksprut. De fylte produktene er smaksatt med en liten mengde majones (rømme kan brukes) og legges ut i en dyp form, smurt med smør.

Varmebehandling i ovnen

Etter at all blekkspruten fylt med sopp og risgryn er plassert i en bakebolle, plasseres den i et oppvarmet skap. De bakes ikke for lenge, ellers blir sjømaten, som vi allerede har sagt, seig. En blekksprutrett anses som egnet for konsum etter at alle fylte produkter er lett brunet.

Hvordan servere ved middagsbordet?

Som du kan se, tilberedes fylt blekksprut i ovnen relativt raskt og enkelt. Etter bruning av sjømat tas de forsiktig ut av ovnen og overføres umiddelbart til en tallerken. Hell blekksprut med en slags saus og dryss med friske urter, de kuttes i tynne biter og presenteres på bordet. I tillegg til retten serveres en siderett med poteter eller pasta, samt en skive hvitt brød. God appetitt!

Steg for steg matlaging av blekksprut fylt med ost og urter

Hvis smaken av bakt blekksprut med ris og sopp ikke passer deg, kan de fylles med andre produkter. Dessuten er de ideelt kombinert med praktisk talt alle ingredienser.

Hva annet kan du tilberede blekksprut (fylt) i ovnen med? Oppskrifter på slike retter innebærer bruk av helt andre komponenter. Den mest populære av disse er hard ost. Med den er bakt sjømat mer næringsrik og mør.

Så for å lage blekksprut fylt med ost, trenger vi følgende ingredienser:

• frossen blekksprut stor - ca 900 g;
• syltet krydret sopp - 150 g;
• friske grønnsaker (du bør bruke persille, grønn løk og dill) - i en stor haug;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• solsikkeolje - litt;
• store egg - 2 stk.;
• hard ost - ca 400 g;
• salt og knust pepper - bruk etter skjønn;
• fett rømme - ca 150 g;
• saften av en sitron.

Lage stuffingen

Før du koker fylte blekksprut, bør du behandle alle produktene til fyllet. Syltet sopp er fullstendig fratatt saltlake, og deretter hakket i små terninger. Revet hvitløksfedd og litt solsikkeolje tilsettes dem. Hard ost og kokte kyllingegg gnis på et stort rivjern og helles i soppen. Friske urter (persille, grønn løk og dill) vaskes også godt. Etter sliping legges den ut i en felles beholder. Alle ingrediensene er smaksatt med krydder og rømme, og deretter grundig blandet. Ved utgangen oppnås en veldig velduftende og ganske viskøs fylling, som umiddelbart brukes til det tiltenkte formålet.

Kokende blekksprut

Som i forrige oppskrift er de helt tint før du tilbereder sjømat. Rå blekksprut vaskes grundig og alle unødvendige filmer fjernes. Deretter senkes de bearbeidede skrottene ned i sterkt kokende vann. Sjømat tilberedes ikke mer enn tre minutter. Hvis du beholder blekksprutene litt lenger, vil det være problematisk å tygge dem. De kokte skrottene blir helt avkjølt, og deretter drysset med sitronsaft og lagt til side i ¼ timer.

Prosessen med å danne og bake produkter

Fylt blekksprut i ovnen tilberedes ganske raskt. Men før du sender produktene til et oppvarmet skap, bør de fylles ordentlig.

De bearbeidede skrottene åpnes, og deretter legges noen spiseskjeer av fyllet i dem. Fylte blekksprut blir grundig smurt med fet rømme, pakket inn i folie, plassert på et bakepapir og sendt til en forvarmet ovn. Fylt blekksprut skal tilberedes ved en temperatur på 190 grader i ¼ time.

Vi serverer en uvanlig sjømatrett til bordet

Etter steking fjernes blekksprutene fra folien og legges ut på en flat tallerken. Etter å ha smaksatt sjømat med en slags saus og urter, bør du legge til en siderett og umiddelbart servere til inviterte gjester. I dette tilfellet anbefales det å forhåndsskjære skrottene i tynne stykker.

Ferdiglaget blekksprut med aromatisk ostefyll er veldig kaloririkt. Under påvirkning av høy temperatur smelter det faste meieriproduktet godt, og smaken blir veldig delikat.

Oppsummering

Prosessen med å tilberede fylt blekksprut hjemme krever ikke mye fritid, spesielle kulinariske ferdigheter og sjeldne, dyre ingredienser. Til tross for dette viser denne retten seg å være veldig velsmakende og vakker. Fylte blekksprut ser veldig uvanlig ut og vil dekorere ethvert bord. Denne oppskriften bør definitivt tas i betraktning av de som liker å overraske og hjertelig mate inviterte gjester.

Trinn 1: tilbered og stek grønnsaker.

Først av alt, slå på og forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Deretter skreller vi løken og skjærer av stilken fra den bulgarske søte pepperen og tar den fra frøene.

Vi vasker grønnsakene under kaldt rennende vann, tørker dem med tørkepapir, legger dem etter tur på et skjærebrett og skjærer i tykke strimler 2 til 4 millimeter.

Deretter setter du en stekepanne på middels varme og legger et par spiseskjeer smør i den. Så snart den blir varm, senk den hakkede løken der og fres den til den er gjennomsiktig 45 minutter.
Etter det, tilsett søt pepper og kok dem sammen i noen minutter til, rør kraftig med en kjøkkenspatel. Deretter flytter vi pannen til benkeplaten og fortsetter til neste trinn.

Trinn 2: tilbered blekksprut og ost.

Vi tar riktig mengde skrelt fersk blekksprut og skyller under rennende kaldt vann. Deretter tørker vi dem med tørkepapir og handler deretter som ønsket, enten lar vi dem være hele eller kuttes i tykke ringer 1,5 til 2 centimeter. Hvis du valgte det andre alternativet, trenger du et rent skjærebrett og en kjøkkenkniv for denne prosessen.
Etter at problemet med sjømat er løst, skjærer vi av parafinskorpen fra hard ost og gnir den på et fint eller middels rivjern direkte inn i en dyp tallerken.

Trinn 3: bake blekksprut med ost.

Produktene er tilberedt, du kan fortsette til sluttfasen, legg blekkspruten i en varmebestandig bakebolle. Legg løk og stekt paprika oppå dem. Smak til grønnsakene med salt, kvernet sort pepper, smør med majones og dryss revet ost.
Så setter vi formen i en forvarmet ovn på midterste rille og baker retten vår 15 – 20 minutter.
Etter at den nødvendige tiden har gått, legger vi kjøkkenhansker på hendene, tar den duftende retten ut av ovnen, legger den på et skjærebrett som tidligere er plassert på benken, og avkjøler blekkspruten og osten litt i 3-5 minutter. Så legger vi ut appetittvekkende sjømat i porsjoner på tallerkener og serverer.

Trinn 4: server bakt blekksprut med ost.

Bakt blekksprut med ost serveres varm eller varm. Denne retten kan betraktes som hovedretten, og serveres også som forrett før kjøttretter eller supper. Den trenger ingen tillegg, men noen ganger legges en tallerken med skivet lime eller sitron, sauser basert på tomater, fløte eller rømme ved siden av sjømat. Nyt deilig og enkel mat!
God appetitt!

Settet med krydder kan suppleres med krydder som merian, dill, kvernet hvit pepper, kardemomme, hvitløksgranulat eller ingefær;

I stedet for smør kan du bruke grønnsaker;

Svært ofte sauteres tynne skiver champignon med løk;

Noen ganger blandes hakket ost med majones, den resulterende blandingen spres på grønnsaker og deretter bakes retten til den er kokt.

Denne sjømaten kan kalles veldig vanskelig å tilberede. Men det er verdt å lære noen enkle hemmeligheter om hvordan du lager det, og nye deilige retter vil dukke opp på familiemenyen. Fylte blekksprut er alltid veldig vellykket. De er gode med nesten hvilket som helst fyll.

Denne smakfulle kjøttdeig-varianten er en vinn-vinn. Det vil tilfredsstille selv den mest kresne gourmet. Ingredienser: 3-4 kadaver sjømat, løk, 1,5 ss. fet hjemmelaget rømme, en haug med friske urter, en stor skive smør, 120 g hard eller halvhard ost, 3 stk. store egg, en klype pepper, hvitløk etter smak, salt.

1. Bløtdyret er renset for filmer, innvoller. Hvis kadaveret har et hode igjen, må det også fjernes. Som et resultat bør det være et flatt område for fyllet foran kokken.
2. Hvis tentakler blir igjen fra sjømaten, kan de knuses og sendes til fyllet.
3. Sopp med finhakket løk stekes i smør.
4. Osten rives, og eggene kokt til de er kokte kuttes i terninger.
5. Mengden hvitløk kan justeres etter din smak. Tennene føres gjennom pressen.
6. Alle ingrediensene til fyllingen blandes, saltes, pepres, krydres med rømme (et par skjeer) og plasseres inne i de ferdiglagde bløtdyrskrottene.

Blekksprut fylt med sopp legges ut på en oljet bakeplate, helles med den resterende saltede rømme og bakes i en varm ovn i en halv time.

Med ris, løk og egg

Dette er en enda mer tilfredsstillende versjon av godbiten som diskuteres. Ingredienser: 860 g blekksprut, 380 g fet rømme, salt, stor løk, 6 mellomstore kyllingegg, 1 ss. lang hvit ris, en stor skje tomatpuré.

1. Gryn kokes til de er myke, egg er hardkokte.
2. Steking er laget av løk. Allerede en gylden grønnsak helles med tomatpuré og stues i et par minutter.
3. Komponentene i fyllingen kombineres og saltes.
4. Skrottene av bløtdyret renses, slås av og gnis med salt, hvoretter de fylles med fyll. Kantene festes best med tannpirkere.
5. Først stekes blekksprut fylt med ris til de er sprø i en panne, hvoretter de overføres til en form, helles med rømme og stues i 25-35 minutter ved middels temperatur.

Retten serveres med mye hakket grønt.

Med kjøttfyll i ovnen

Denne kombinasjonen kan virke merkelig, men faktisk er det sjømaten som diskuteres som passer godt til kjøtt. Ingredienser: 280 g svinekjøtt, 2 store muslinger, gulrot, tomat, løk, et par stangselleri, sammenpisket egg, 2 store skjeer soyasaus uten tilsetningsstoffer og like mye lyst mel, sitron, hvitløk, salt.

1. Skrotter klargjøres for fylling. Den beste måten å gjøre dette på er å slå dem ut.
2. Kjøttet finhakkes, og alle grønnsaker som brukes kuttes i små biter.
3. Blekksprut gnides med salt, helles med sitronsaft og la stå i en halv time.
4. Grønnsaker stekes i varm olje. Hvitløk kan tilsettes massen umiddelbart.
5. Kjøttstykker legges ut i en stekepanne, soyasaus helles, og den fremtidige fyllingen forsvinner under lokket i 7-8 minutter.
6. Den ferdige blandingen drysses med mel og blandes. Saltes om nødvendig.
7. Fyllet legges i skrottene av bløtdyr.
8. Fylt sjømat dyppes i et sammenpisket egg, og dryss deretter med litt mel.
9. Det gjenstår å legge skrottene på en oljet bakeplate og stikke hull på med en gaffel flere steder.

Fylte blekkspruter tilberedes i ovnen i ikke mer enn 15-17 minutter, for ikke å tørke dem ut.

Calamari fylt med krabbesalat

Ferske krabber er selvfølgelig ikke nødvendig for en slik godbit. Det er nok å ta 120 g krabbepinner. Andre ingredienser: 4 kadaver av muslinger, 2 stk. store kokte egg, 100 g kokt hvit ris, salt, 3 store skjeer majones.

1. Først blir blekksprut kvitt alt overflødig (filmer, tentakler, etc.), hvoretter de koker i saltet kokende vann i bokstavelig talt 40 sekunder.
2. Egg og krabbepinner finhakkes. Sistnevnte tas best avkjølt og veldig saftig. Ellers kan fyllet vise seg å være tørt, til tross for tilstedeværelsen av majones.
3. Fyllet legges i tilberedt blekksprut.

Generelt er godbiten helt klar og kan serveres ved festbordet. Men hvis du ønsker det, kan du enkelt gjøre en forrett til en fullverdig varm rett. For å gjøre dette blir toppen av skrottene smurt med majones, og muslingene i oljet form sendes til en varm ovn i 12-15 minutter.

Med cottage cheese og reker

Noen husmødre er sikre på at reker kategorisk ikke kombineres med meieriprodukter. Faktisk vil retten i henhold til denne oppskriften vise seg overraskende velsmakende og mør. Ingredienser: 3 mellomstore skrotter av blekksprut, 220 g små reker, 380 g cottage cheese, 3-4 fedd hvitløk, en klype salt, paprika og en blanding av malt paprika, noen grønne løkfjær, 3 store skjeer majones .

1. Først av alt, til fyllet, eltes cottage cheesen grundig med en gaffel slik at den blir mykere og mer jevn. Deretter blir massen saltet, kledd med majones. Knust hvitløk, små biter av grønn løk, en blanding av malt paprika legges til den.
2. Reker kokes i saltvann til de er møre, hvoretter de blir kvitt hodet og skallet. Hvis du tar et allerede renset produkt, viser det seg å være mindre aromatisk under kokeprosessen.
3. Reker drysses med paprika og sendes til cottage cheese. Etter grundig blanding er fyllet helt klart.
4. Kadaver av bløtdyr kvitter seg med kitinholdige plater (intern), toppfilm og andre ekstra deler. Videre kokes de i saltvann i 3-4 minutter, hvoretter de fylles med isvann.
5. Når overflødig væske renner fra blekksprutene, kan du stappe dem tett med det tilberedte fyllet.

Det gjenstår å avkjøle og server retten til bordet, skjær i porsjoner.

Fylt med potetmos

Denne interessante retten kombinerer både kjøttkomponenten og sideretten på en gang. Som et resultat vil et fullt måltid være på bordet, noe som også er veldig nyttig, på grunn av innholdet av et stort antall vitaminer og mineraler i sjømat. Ingredienser: 6 skalldyrskrotter, stort kyllingegg, 70 ml helmelk, 7 mellomstore potetknoller, salt, hard ost etter smak.

1. Poteter kokes i saltet vann til de er myke. Nesten alt vann helles ut av pannen med det ferdige produktet, bortsett fra 50-70 ml. Med den gjenværende væsken må du knuse knollene, og tilsett deretter et rått egg og varm melk til massen.
2. Om ønskelig kan du komplisere fyllet ved å kombinere poteter med løk sautert i smør.
3. Skalldyrskrottene vaskes og om nødvendig fjernes toppfilmen. Deretter kokes sjømat i 3-4 minutter i kokende saltet vann.
4. Forberedte lommer fylles med potetmos og legges ut på en oljet bakeplate. Topp arbeidsstykkene etter smak rikelig drysset med hard ost. Du kan erstatte den med smeltet eller vanlig majones.
5. I 20-25 minutter stekes muslingene i en godt oppvarmet ovn.

Serveres med syltede agurker.

Fylt blekksprut i ovnen, oppskrift med bilde trinn for trinn

Fylt blekksprut - en vanvittig deilig rett! Som fyll kan du bruke det du måtte ønske. For meg selv fant jeg den mest ideelle kombinasjonen - disse er champignoner, ris, egg og ost, de passer best for blekksprut.

Det fine med denne retten er også at den kan serveres både som en varm rett uten ekstra pynt, og som en kald forrett.

Ingredienser:

blekksprut - 800 g (4-5 stk.)

champignoner - 200 g

kyllingegg - 3 stk.

ost - 100 g

ris - 70 g

majones - 100 ml

rømme - 100 ml

løk - 1 stk.

vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Oppskrift på blekksprut fylt med sopp og ris i ovnen:

Hvordan tilberede blekksprutskrotter

Selvfølgelig må du tukle litt og bruke litt tid på det, men tro meg, resultatet er verdt det.

Når du kjøper disse fantastiske sjømatene, vær oppmerksom på utseendet deres. I vår region selges de oftest frosne. Blekksprutene skal være rosa i fargen og bør ikke fryses i en enkelt blokk - dette indikerer at produktet har blitt tint flere ganger og frosset på nytt. Hvert kadaver i pakken må være separat.

Blekksprut må tines og renses. Jeg legger dem i en dyp tallerken og legger dem under en strøm med varmt vann fra springen, jeg begynner umiddelbart å rense dem. Med et bløtdyr av høy kvalitet fjernes huden perfekt under påvirkning av temperatur. Vi fjerner skinn, innvoller og akkord - foran oss ligger rene blekkspruter klare til fylling.

Slik tilbereder du fyll for å fylle blekksprut

Sopp kuttet i terninger og stek i en panne med vegetabilsk olje i 10 minutter, lett salt. Tilsett så finhakket løk til dem, bland og stek i ytterligere 5 minutter til løken er gyllen.

Kok eggene i vann i 10 minutter etter koking, hell deretter kaldt vann og vent til de er helt avkjølt. Fjern skallet, skjær hvitene sammen med eggeplommene i små terninger.

Kok ris på vanlig måte for deg.

Riv ost på et grovt rivjern (la en håndfull stå til side).

Kombiner sopp, egg, ris og ost i en dyp salatskål.

Bland alle de tilberedte "kjøttdeig"-komponentene grundig, tilsett majones til dem.

Hvordan stappe blekksprut

Ha fyllet i hver blekksprutskrott med en teskje, tamp den lett og flytt den opp.

Det er på det sterkeste ikke verdt å "fylle" blekkspruten med kjøttdeig, siden under tilberedningsprosessen vil kadaveret avta litt i størrelse.

Legg de fylte blekksprutskrottene i en varmebestandig form (jeg har et glass, alle andre gjør det).

Smør blekksprut med rømme, dryss revet ost på toppen.

Stek i ovnen i 25 minutter på 180 grader. Steketiden og temperaturen kan justeres litt for å passe til ovnen din.

I prosessen med å bake vil blekksprut frigjøre juice, og toppen vil bli dekket med en deilig skorpe.

Etter å ha tatt formen ut av ovnen, legg dem umiddelbart på porsjonerte tallerkener, dekorer dem med grønne salatblader og server.

Blekksprut er en utmerket lavpris sjømat som kan brukes i et bredt utvalg av retter. I dag vil vi vurdere alternativer for å kombinere mørt kjøtt av blekksprutskrotter med ost og hvitløk i dem. Rettene i denne forestillingen er utrolig velsmakende, originale og vil overraske ikke bare husholdningen til middag eller lunsj, men vil også bli en favoritt på festbordet.

Fylt blekksprut bakt i ovn - oppskrift med hvitløk og ost

Ingredienser:

• hele ferske blekksprutskrotter - 3-4 stykker;
• fersk sopp - 220 g;
• store kyllingegg - 3 stk.;
• hard krydret ost - 140 g;
• pære pære - 85 g;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• - 280-320 g;
• vegetabilsk olje uten aroma - 40 ml;
• noen friske urter å velge mellom - 1 liten haug;
• usaltet smør - 35 g;
• malt blanding av fem paprika - 1 klype;
• bordsalt - 1 klype.

Matlaging

Begynn å forberede denne retten, skold blekksprutskrottene med kokende vann, rengjør dem om nødvendig, og skjær deretter av "vingene" og tentaklene og hakk dem fint nok. Kok, skrell og riv store kyllingegg. Vi renser løken og soppen, vasker dem, kutter dem tilfeldig og steker dem deretter i en panne i en blanding av usaltet smør og vegetabilsk olje uten aroma. Hvis du bruker skogssopp, må du først koke dem i ti til femten minutter etter å ha vasket dem. Vi passerer den harde krydrede osten gjennom et rivjern, kombinerer i en bolle med stekt sopp og løk og egg, tilsett et par spiseskjeer rustikk rømme, skrellet og presset hvitløksfedd, salt og en blanding av fem paprika, finhakkede friske urter , hakkede blekkspruttentakler og bland. Vi fyller de tilberedte blekksprutskrottene med den resulterende blandingen, fest med tannpirkere og legg i en bakebolle. Salt den resterende rustikke rømme og pepper etter smak, fyll den med fylte blekksprutskrotter og sett retten i en varm ovn. Den nødvendige temperaturen for å tilberede denne retten er 200 grader. Etter tretti minutter kan du ta den ut av ovnen, overføre den til en tallerken og servere den til bordet.

Hvordan tilberede blekksprut i ovnen med hvitløk og ost?

Ingredienser:

• blekksprutskrotter - 490 g;
• pære pære - 85 g;
• friske mellomstore tomater - 2 stk.;
• liten rød søt paprika - 1 stk.;
• hard krydret ost - 160 g;
• klassisk - 55 g;
• hvitløksfedd - 2-3 stk.;
• usaltet smør - 65 g;
• nykvernet svart pepper - 1 klype;
• bordsalt - 1 klype.

Matlaging

For å tilberede blekksprut i henhold til denne oppskriften, skrell løken, kutt i terninger eller kvarte ringer og sauter i smør smeltet i en panne i tre minutter, tilsett deretter paprikaen hakket i strimler eller striper og stek i ytterligere et par minutter. Vi fjerner skinnet og frøene fra friske tomater og kutter dem i terninger eller pinner av hvilken som helst størrelse, og hvitløksfedd i tallerkener. Legg til forberedt tomater og hvitløk i en panne, bland og fjern fra varmen.

Dypp blekksprutskrottene i kokende vann, skrell og skjær i ringer eller strimler. Vi legger det tilberedte produktet i en passende bakebolle og fordeler grønnsaksfryten på toppen. Vi passerer osten gjennom et rivjern, blander med klassisk majones og sprer den resulterende blandingen på toppen av blekkspruten med grønnsaker. Vi legger fatet under osteputen i en forvarmet ovn og lar den bake i femten minutter, sett enheten til en temperatur på 220 grader.