Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert

I dag er det en deilig sjokolade smeltet ost fra cottage cheese hjemme, en oppskrift med et bilde av forberedelsen av som vil beskrive hele prosessen i detalj. Uniform og jevn konsistens, duftende og mild lukt, skadelig - varm og tett - i kjølt tilstand. Denne tallrike desserten med en skiver av fersk baton eller hvitt brød blir et flott tillegg til morgenmåltidet under en kopp fersk kaffe eller te.
Etter å ha brukt tid i kjøleskapet, begynner smeltet ost å holde seg og tykkere, bli stramt nok, men det er lett smurt på smørbrød. Og hvis du ønsker det, kan den brukes i form av fylling for kaker, bagels og muffins. Matlaging denne kulinariske skapelsen en gang, jeg er sikker på at du elsker dette hjemmet naturlig produkt og vil gjøre det igjen og igjen.
For å forberede denne desserten, gi preferanse til hjemmekoselig hard ostemasse med korn, i stedet for kakaopulver kan bruke svart sjokolade av høy kvalitet. Selv om dette alternativet ikke er obligatorisk. Du kan lagre en sjokolade snack i omtrent en uke i kjøleskapet i en tett lukket beholder.

- Hjemmelaget hytteost - 500 gr.,
- Butter - 50 gr.,
- Egg - 1 stk.,
- Salt - Klem,
- Soda - 1 TSP,
- Sukker - å smake,
- Pulver-kakao - 2 ss.

Slik lager du mat med bilde trinnvis

I gryten, melk smøret slik at det blir helt flytende. Etter å ha forlatt egget til ham og rør godt til en homogen struktur.




I en flytende masse, sett salt, brus og hytteost. På forespørsel fra Cottage Cheese kan du krysse gaffelen, slå blenderen eller rulle gjennom siktet. Men dette alternativet er ikke obligatorisk, det påvirker ikke kvaliteten på det ferdige produktet, men øker bare prosessen med forberedelsen.




Bland produktene og installer på platen til den minste brannen.






Velkommen hytteost, rør hele tiden. Under påvirkning av brus, vil den begynne å smelte, forvandle til en flytende homogen konsistens, hvoretter den begynner å tykkere. Hvis det ser ut til at det er for flytende, så legg til litt brus, under dens innflytelse, blir blandingen tykk. Men overdriv det ikke slik at det ikke er noen ubehagelig smak. Husk at med kjøling av massen vil osten fortsatt bli sittende fast og blir tett.




Når massen blir jevn, ligner konsistensen av konsentrere melk, sett sukker og kakaopulver. I stedet for kakao, kan du helle smeltet sjokolade (100 gr.).




Bland blandingen til ensartethet, uten å fjerne gryten fra brannen. Når alle sjokolade klumper er oppløst, reclix det i noen praktiske former og send dem til kjøleskapet i 1-2 timer.






I løpet av denne tiden har osten herdes og den kan lett smøres på et stykke brød. Kanskje noen må smake

Hjem sjokoladeost oppnås mer mild og tynn smak enn en påtrengende butikk.

I dag i vår meny er det en svært velsmakende oppskrift på sjokoladeost, som er lett å lage mat hjemme ved hjelp av hytteost.

Som et resultat, en jevn og mild smeltet ost med en sjokolade aroma vises på bordet ditt, som er svært velsmakende å tjene på et stykke hvitt brød til morgenkaffen.

Når jeg prøvde dette naturlige produktet, vil du lage det til familien din igjen og igjen.

For å lage ost, må du velge tørr hjemme solid cottage cheese med et løs korn.

Du kan lagre smeltet ost med sjokolade i kjøleskapet ikke mer enn en uke.

Den mest enkle oppskriften på ost kan fremstilles fra vanlig smeltet ost, tar 2 kakao teskjeer per 100 g produkt og sukker til smak. Men er det viktigere for naturen og nytte?

Ingredienser:

• cottage Cheese - 400 g
• bitter sjokolade - 100 g
• kremet smør - 50 g
• sukker - 2 spiseskjeer
• melk - 75 ml
• mat Soda - 1/2 teskje

Matlaging ost med sjokolade:

1. Hytteost en blender til en homogen kremmasse.

2. Tilsett melk og brus. Kom deg ut igjen.

3. Legg i en liten gryte, legg til mykt smør og sett på et vannbad.

4. Kok i 10-15 minutter, stadig omrøring, før du smelter ostemassen, som viser seg helt homogen, uten et enkelt korn, som ligner på tykk kondensert melk.

5. Fjern fra brannen og legg til revet sjokolade, deretter sukkersand. Rør for å fullføre oppløsning og det andre produktet.

6. Hell i riktig kapasitet Ikke for tykt lag, la det avkjøles og sett i 6 timer i kjøleskapet for å hælde.

Sjokoladeostoppskrift

Som et resultat vil du ikke motta en skarp, delikat ost, søt, med en tynn aroma av krydder og konjakk.

Hvis du liker søt ost, må du øke mengden sukker.

Sjokoladeostsammensetning:

• hummer Cottage Cheese - 300 g
• egg Chicken - 1 PC.
• kremaktig smør - 2 ss. l.
• soda - 1/3 h. L.
• salt - 1/3 h. L.
• kakao pulver - 1 ts. med et lysbilde
• vanilje sukker - 10 g
• sukkerpulver - 1 ts.
• kanel - På toppen av kniven
• cognac - 1 ts.

Slik lager du sjokoladeost fra Cottage Cheese:

1. Tilsett salt og brus i hytteost, bland grundig og gå på bordet i en time.

2. Bryt det rå egget og legg den mykede oljen. Røre.

3. Sett hyttaostmassen på midtbrannen og varme hytta-osten helt smeltet. Ikke glem å bli rangert med jevne mellomrom.

4. Pass kakao, vanilje sukker, kanel, pulver og pour cognac. Bland raskt til kakaoet er helt oppløst.

5. Dekk tanken med matfilmen og la på bordet til hele kjølingen. Deretter fjerner du sjokoladekursten osten i kjøleskapet for å fullføre "modning" minst 6-8 timer.

Sjokoladeost med nøtter

Ingredienser:

• cottage Cheese Grovkornet - 1 kg
• fett melk - 1 kopp fasettert
• butter Cream Fresh - 4 store skjeer
• soda Food - Dessert Spoon
• kakao pulver - 2 ss. l.
• sukker - 4 ss. l.
• valnøtter - 4 ss. Skjeer

Sjokoladeostoppskrift med nøtter:

1. Distribuer eller jerk cottage cheese sammen med mat brus, og legg deretter til melk til dem.

2. Sett den resulterende blandingen i en kasserolle og legg på en svak brann. Forbered deg på å smelte hytteost.

3. Legg ut smør, sukker og kakao. Bland, sett en annen 1 minutt, legg ut de knuste valnøtter og brast i muggene varme. Sett i kjøleskapet i flere timer.

Video Oppskrift Chocolate Cheese med nøtter:

Sjokolade smeltet ost hjemme har et ganske høyt kaloriinnhold.

De bør ikke misbrukes i løpet av en periode med vekttap, så vel som de som ser på figuren eller lider av fedme.

Dette er den viktigste skaden av sjokoladeost.

Og bruken er den samme som i alle naturlige meieriprodukter.

Hva er sjokoladekremost? Vask på hvitt brød, informasjonskapsler, server til boller og croissanter, vafler. Fra drinker - kaffe med melk, kakao, te.

Hei venner!

I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om forberedelsen av en svært velsmakende og uvanlig hjem sjokoladesost.

• Sjokoladeost med marmor mønster søt, semi-søt og saltaktig
• Ofte stilte spørsmål

Ideen oppsto etter at vi tok med oss \u200b\u200bvår første marmor til salgs. Girly på fem år gammel, stående med sin mors vedlegg sa: "Mamma, jeg vil ha sjokoladesost." En foreldre vandret nesten foreldrene, fordi barnet nektet å spise noen meieriprodukter.

Og jeg lurte på: "Hvordan gi ost sjokolade smak?" Og bestemte seg for å eksperimentere fra kakao. Ved prøving og feil har vi enda noen få varianter av sjokoladeost. Og tro meg, de er veldig enkle å lage mat med egne hender.

Viktig!Kakao må være naturlig (jeg bruker en "communark 99%") og bare høy kvalitet ...

Sjokolade hjemme ost oppskrift

Å forberede hjemmet osthodet veier fra en og en halv, til kilo åtte hundre (avhengig av melkindikatorer) trenger:

• tolv liter hjemmelaget melk;
• en eller to pakker kakao;
• et glass på 9% eddik;
• for søt ost - sukker.

I prosessen med eksperimenter kom jeg til konklusjonene at sjokoladeost kan tilberedes søt og salt. Så vel som diversifisere sitt utseende og smak. Basert på oppskriften med tilsetning av kakao, ble slike varianter oppnådd:

1. Sjokolade marmor (søt, semi-søt og salt).
2. Ensartet sjokolade (søt og salt).

Avhengig av ingrediensene og fremstillingsmetoden, er holdbarheten og smaksvaliteten til sluttproduktet avhengig.

Sjokoladeost av homogen farge

Jeg anbefaler å ta en gauze klut i to lag. Jeg tar et stykke gasbind med en størrelse på 50 til 80 cm og binder korte sider. Det viser seg en vugge.
Gaze med en ostemasse henger for å løpe til en brett. I gjennomsnitt tolv timer. Hvis du kokte søtt hjemost, er det klart. Å tørke skorpen din. La hodet etter ekstrahering fra gasbind til tre til fire timer ved romtemperatur.

Ambassadør Jeg vil gi under vanlig for alle slag.

Sjokoladeost med marmor mønster søt, semi-søt og saltaktig

For å forberede sjokoladeost med forskjellig korniness, må du koke tolv liter melk i to retter, dividere i halvparten. I en tallerken bryg kakao. Ved matlaging av søt ost, legg til sukker for å smake i begge tankene, for semi-søt - i en, i salt, legger vi ikke til.
Vi tar melk og kakao, legger til hver tallerken for et halvt glass eddik. Kakao røre. Brann satt minimal. Beredskapen til kakao kakao er bestemt som i den første oppskriften. Hvit kobling er klar når serum vil bli grønn eller gulaktig og vil bli gjennomsiktig.
Ostemassen er fjernet fra brannen og tar forsiktig en kniv. Figur av fremtidig ost avhenger av størrelsen på stykkene. Hvis du koker marmor hjemmeost, bland varme masser av forskjellige farger i en beholder og drenering for scamps til gasbind. For stripet ost blander vi ikke massen, og drenerer vekselvis. Etter at du har fjernet fra gaset etter skruddket, tørkes skorpen som beskrevet tidligere.

Chocolate Home Cheese Ambassador

Alle typer sjokoladesaltet ost etter herding og ekstrahering fra gasbind er rikelig sprinklet med salt, forseglet i pakken og fjernet i kjøleskapet på en varm hylle på tre dager. Hodet må være ferdig en gang om dagen. Hvis du merker at saltet har absorbert, dryss igjen.
Før bruk er ostehodet vasket under rennende vann og dyppet med et rent serviett. Du kan lagre salt sjokoladeost i en pakke eller i en beholder, men det gjenværende hodet må være syk fra alle sider.
Hold søt ostbehov i kjøleskap i en pakke eller i en emaljert kasserolle.

Etter enkle instruksjoner, vil du forberede hundre prosent naturlig sunt produkt med god smak og kvalitet fra hjemmelaget melk.
Fra personlig erfaring kan jeg si at i vår familie sjokolade hjemme ost er ikke ridiciched. Mine kjøpere har også stor popularitet. Noen av dem delte at den søte osten ble skadet under lagring. Jeg likte kombinasjonen.

Ofte stilte spørsmål

Spørsmål:Hvor mye er ost fra tolv melk liter?

Svar:

Gjennomsnittlig vekt på hodet på hjemmeost fra kilo seks hundre til to kilo. Vekten påvirker kvaliteten på melk (fett, tetthet, friskhet), temperatur og varighet av matlaging av ostpropper. Jo høyere temperaturen når melken er summende og jo lengre ostemassen er oppvarmet, jo vanskeligere er det ost, men vekten av osthodet vil være mindre.

Spørsmål: Hvorfor fikk du ikke ost?

Svar:

1. Resultatet avhenger av kildeproduktet. Hjemme melk fra forskjellige kyr, ulike melke tetthet og fettindikatorer. Av våren melk og melk, nylig, kyrene, som regel, er utbyttet av ost mindre enn fra de som melker mer enn tre måneder. Mer utgang og melk oppnådd om vinteren. Hvis kua er høy fettmelk, men lav tetthet, vil ost få mindre, men det vil bli høyere enn det. Av melken med større tetthet, vil utbyttet av ost være høyere, men fett er mindre. I alle fall, hvis vekten av osten varierer innenfor de angitte grensene, er dette normalt og melk var fra sunne kyr.
2. De foreslåtte oppskrifter av hjemmekoser beskrevet i denne artikkelen er nødvendigvis utarbeidet av fersk melk. Hvis surheten er høy (det er en smak for en knapt fengende syre, men melken virker frisk), vil ostemassen bli dårlig eller ikke kommer. Flammer vil være små, og osten og gjørmete. Oster av slik melk kan ikke fungere i det hele tatt, eller utgangen vil være svært lav. Ideelt forbered deg fra par melk, men du kan bruke med en stående tilbake. Tilstanden er en surhet bør være lav. Det første tegn på høy surhet er brenningen av melk til bunnen når den er oppvarmet.
3. Mengden av sluttproduktet påvirkes av kuens helse, hvorav melk ble oppnådd. Hvis kua er tålmodig med ketose eller mastitt av enhver etiologi, vil vektutbyttet av sluttproduktet reduseres. Hvis sykdommen kjører, kan ost ikke fungere i det hele tatt. Slik kontrollerer du melken på sykdommen jeg beskrev i artikkelen "Velg hjemmelaget melk"
4. Det lille hodet viser seg om matoda ble tilsatt til melken. Eddikene kommer inn i reaksjonen, prosessen med systemet er ødelagt, og dette påvirker vekten på hodet og kvaliteten på produktet.

Spørsmål:Vil ostarbeidet hvis melken brent?

Svar:

Spørsmål: Hvis mugg dukket opp på overflaten av osten, forverres det?

Svar:

Merk følgende! Forfatterens oppskrift. For å imøtekomme informasjon om oppskriften, må metoden for matlaging av denne typen ost, sørg for å angi en referanse til forfatterens ressurs eller navnet på forfatteren. Rettighetene er patenterte. Brudd blir straffet av loven. Takk skal du ha.

Våre mennesker har lenge lært å gjenta kjøpte produkter hjemme, noe som gjør dem mye billigere, bedre og mer nyttige. Vi oss selv salt og sparer fisk, lage kaker og godteri, kok kondensert melk ... og selvfølgelig lært å gjøre hjemmekoselig ost!

Du vil ikke tro det, men å bruke de mest enkle produktene, virkelig lage hjemmelaget ost: og klassisk og smakfull og kjøtt og til og med sjokolade! Og hvilken suppe kommer ut med ham, ja kaker ..

4 Budsjettoppskrift på deilig og original hjemmeost, samt triks og råd venter på deg i artikkelen.

Er det mulig på PP der

Vårt favorittemne! Produktverktøy er begrepet "strekk". Selvfølgelig er det absolutt få skadelige produkter i verden: Som regel er disse forsinket produkter stekt i en sterk skorpe og n sekundær olje retter, transgira og alkohol. Alas, forskere har bevist at alkohol har en negativ innvirkning på våre organismer selv i små doser.

Selv krusninger av vitaminer eller innholdet i en stor mengde sukker gjør ikke mat skadelig. Dette gjør det ikke-prioritet når du kommer inn i ditt daglige kosthold, bare og alt. Dette betyr at basert på slike produkter vil være urimelig å bygge menyen, kan du imidlertid periodisk bruke dem i en akseptabel mengde.

Den ubetingede divisjonen av produkter på dårlig og god har blitt plaget av det moderne samfunn, og vi vil gjerne fikse det. I vår verden lider flere og flere mennesker av ortorose og obsessive stater, frykt for mat og søppel, tvangsmessig overeating og anoreksi med bulimi. La oss ikke demonisere mat, fordi det er fint med sin smak, og ikke bare betinget paznia.

Vi oppfordrer deg til å lage mat med egne hender, hjemme, for da kan du oppleve mat mer rolig - forbindelsen til "hjemmelaget \u003d nyttig og høy kvalitet" ble løst i vår bevissthet.

4 AWESOME Oppskrifter

Faktisk vil du bli overrasket over hvor lett det er å raskt smeltet ost hjemme. Og enda mer vil du like smaken: det er veldig "butikk", men samtidig mild!

Det du liker i denne oppskriften er dens variabilitet. Ost kan brukes som en uavhengig matbit, som grunnlag for suppe, som en saus eller som topping for baking. I tillegg kan du legge til ulike produkter og krydder, kortere, bare ha tid til å eksperimentere!

Vi valgte disse 5 oppskriftene av hjemmekoselig smeltet ost: uten å fylle, med greener, med sjokolade, med sopp, som den mest populære, men du kan også lage ost med ingefær, grønnsaker, ulike krydder og nøtter.

Klassisk av cottage cheese

Så, klassisk ostemasse smeltet ost. Han har en ekstremt interessant konsistens: OST oppnås jevn og homogen. I en litt oppvarmet form (ved romtemperatur) - vil det bli et drev, og i kjølt tilstand (bare fra kjøleskapet) vil være mer tett, så det er praktisk å smøre det på en sandwich eller bruke som fylling for a bolle.

Så det er 2 måter, hvordan å lage ost hjemme fra Cottage Cheese:

Mild med olje

Ost med smør, ja med et stykke ferskt hvitt brød - hva kan være bedre? Hans fordeler er at den kombineres med noe brød, kornbrøler, tartlets, kjøtt, sjømat og til og med frukt.

KBJU: 236 kcal., 14 gr. Protein, 19 gr. Fett, 12 gr. Karbohydrater.

Struktur:

• cottage Cheese 9% - 500 gr.,
• egg - 1 stk.,
• smør - 100 gr., (Ifølge forsikrelsene til cellene som allerede er forberedt, er det mulig å redusere nøyaktig 2 ganger, og smaken vil ikke forandre seg!)
• salt - 0,5 - 1 TSP,
• mat soda - 0,5 timer.

Hvordan lage mat:

Så, hytteost- Her er grunnlaget for osten vår. Ideelt sett bør han være fet og frisk, men butikken er også ganske egnet. Det viktigste er at i sammensetningen av rosen, ellers vil smaken bli bortskjemt -



Smørvelg også høy kvalitet: I intet tilfelle ikke ta margarin! Alt fordi det bare er inneholdt av Transjira, som er kreftfremkallende stoffer. De har ikke umiddelbar skade på helsen, men forverrer gradvis helsen til det kardiovaskulære systemet, som provoserer utviklingen av ulike sykdommer.




Og igjen vil osten bli bortskjemt, fordi faktisk margarin ikke har en lukt, ingen smak, noe som betyr farvel ømme tekstur!

Fjern oljen på forhånd fra kjøleskapet og la det smelte ved romtemperatur. Etter det, som det blir mykt, legg hytteost i bollen, legg til olje der, bryt egget og dryss med salt og brus. Mat Soda er veldig viktig, det er hun som i denne oppskriften er ansvarlig for smeltingseffekten og den riktige strukturen av osten.

Alle ingrediensene blandes grundig. Hvordan gjøre det - for å løse deg. Du kan bruke en blender eller mikser, skje eller mørtel. Home Mål: Få en homogen masse.



Skift fremtiden ost i en passende kasserolle / børsting av en liten størrelse fordi det er å forberede på et vannbad

Vi vil smelte osten i et vannbad. Dette betyr at vi trenger en annen kasserolle der vi vil bringe 500 ml. Vann å koke, og på toppen legger vi en kasserolle med hytteost. Det er nødvendig slik at osten ikke brennes.

Forbereder hjemmekoselig smeltet ost på et vannbad i ca. 10 minutter, stadig omrøring. Se siltet til vannet bare litt BOUFFROIL, og koker ikke med kanskje, og ellers vender osten tilbake til Cottage Cheese!

Blandingen vil gradvis bli alt, og hyttaosten er oppløst. Som et resultat oppnås en helt homogen masse, som er påminnet om fett, tykk 30% krem.



Du kan legge til dill for skjønnhet:



Hvis du ikke er så lat, så kan du forsterkes og fjernes fra vannbadet, hell ost i en blender og slå den til å bli helt homogen.



Vår ost er klar! Cool det, rør fra tid til annen slik at en tett film dannes på overflaten. Vi skifter i ønsket form, å ha sprut det litt smør, og nyt din erlighet!

Lavt kalori med melk

Denne osten er veldig enkel og lavt kalori: Bare for de som elsker PP og Ultraothe produkter 🙂

KBJU: 142 kcal., 14 gr. Protein, 8 gr. Fett, 2,5 gr. Karbohydrater.

Struktur:

• cottage Cheese 9% - 500 gr.,
• melk - 0,5 kunst.,
• pepper, dill og hvitløk til smak,
• salt, Paprika, Gurkemeie - 0,5 ppm,
• mat soda - 0,5 timer.

Matlaging:

Viktig øyeblikk: For matlaging er det bedre å ta høykvalitets hytteost, det skal være mykt, noe som vil gjøre det godt på smak. Så, hytteost i en gryte, hell melk til den, så pisket med en mikser i en homogen, storslått masse.



Du kan bruke både en blender, samt prøve å gjøre det med en kil eller skje med egne hender, men resultatet vil bli verre!

Cases med Cottage Cheese-Milk Mass Sett i brann og kokes, så reflekterer vi brannen og koker til lystykkelse med kontinuerlig omrøring. Det er veldig viktig, ellers vil osten nære!

Konsistensen Når beredskapen skal ligne en flytende semolina grøt og, når man roper en skje, bør massen strekke seg bak den.





Etter at vi fikk den nødvendige konsistensen av ost, salt til sin smak og beregningen, hvor lenge skal han vente på bruk! Hvis du lager en smeltet ost i et tilstrekkelig stort antall tilfeller, er det nødvendig å plukke det litt mer enn den osten som vil bli servert til bordet umiddelbart.

Samtidig med salt, legg til brus. Fant oppmerksomhet: Takket være brus, øker osten umiddelbart i volum og "lokke".



Råd: Du kan legge til en paprika, så fargen på osten blir mer gul og kjent!

Alle blandes og kastes halvparten av ostemassen i kokte haug eller annen form, vi legger i kjøleskapet til en komplett kjøling og lett herding.

I den gjenværende varme osten, legg til finhakket dill og hvitløk, legg til paprika, bland grundig og, så vel som den første massen i den forberedte formen, send den inn i kjøleskapet.


Og hvis du smuldrer litt skinke i osten: mmm, vil du få det smørbrød!

Yummy det viser seg en fantastisk, hyggelig appetitt!

Utsøkt med sopp

KBJU: 157 kcal., 12 gr. Protein, 11 gr. Fett, 1,3 gr. Karbohydrater.

Struktur:

• cottage Cheese 9% - 450 gr.,
• egg - 2 stk ..,
• champignons - 200 gr. / Ca 4-5 stk.,
• soda og matsalt - 0,5 timer.

Matlaging:

Vi skifter hytteost i en bolle med multicooker. Legg egg, olje, salt og brus til den.



Bland massen med en blender eller mikser. Så legger vi varmt på en liten brann eller rører på et ledningsbad. Vi burde ha 15 minutter for å oppnå et resultat av en homogen tett masse. Nå fatte henne til side.








Vi tar våre myknons og kutter i små kuber. Stek i små batcher til ruddy skorpe. Vi er tilpasset i slutten.



Legg til sopp til ost, hvis du vil, kan du også smuldre mer greener, og blander grundig. Vi gir kjølig ved romtemperatur litt dekker lokket. Deretter sender vi ost til kjøleskapet, spesielt utålmodig, kan allerede begynne å spise!

Dessert sjokolade

Deilig for søte tann og barn! Våre råd: Du kan ta melk sjokolade og deretter legge til mye mindre sukker og melk, men det viser seg at det viser seg nøyaktig med mørk sjokolade: smaken er mer rik!

KBJU: 260 kcal., 11 gram. Protein, 16,3 gr. Fett, 16,3 gr. Karbohydrater.

Struktur:

• cottage Cheese 9% - 400 gr.,
• gorky Chocolate - 100 gr.,
• kremolje fettstoffer - 50 gr.,
• sukker - 2 ss,
• melk - 75 ml.,
• mat Soda - 1 ts.

Matlaging:

Hva å gjøre hvis ikke smeltet

Noen ganger klager folk at i stedet for smeltet ost, oppnås en slags fordøyelig fylling for Varennikov. Hva er årsakene til slike feil:

Ikke-kvalitet hytteost. Hvis en slags hytteost er "ikke sånn", så ligger han en klump i et vannbad og ikke vil smelte i det hele tatt. God hytteost begynner å smelte nesten umiddelbart. Du bør ikke vente 30-40 minutter i tanker om at produktet skal betale. Det er bedre å umiddelbart fjerne beholderen fra vannbadet og skyve blandingen i ost eller ostekaker.

Og forresten har bøndene ikke alltid det beste produktalternativet: det er utarbeidet i håndverksbetingelser, muligens med manglende overholdelse av normer for sanitet. Kjøpt hytteost er godt egnet for lignende oppskrifter, det er viktig at det er fett og ikke forsinket, og det var ikke noe overflødig.

Det er bedre at vannbadet ikke koker med deg, Aki Hyena Fiery. La det være moderat smalking.

Dessuten er det viktig å følge smelte tid Og hvordan konsistensen endres: I dette tilfellet er det bedre ikke ennå enn re. Hvis du høster hytta-osten i vannbadet, kan returprosessen lanseres: Blandingen vil begynne å bli til Cottage Cheese igjen.

Hvis små klumper forblir i Cottage Cheese-blandingen, husk at helt små korn kan dispensere senere under insisteringen av ost.

Hvordan lagre

Å vite hvordan du lagrer hjemmelaget ost i kjøleskapet, kan du ikke bekymre deg for produktets holdbarhet, siden den kan justeres i den og fuktighet. Så, for å holde de milde og lunefulle produktene av gjæret kilde opprinnelse er best blant fryseren, fordi det vanligvis er mye kaldere.

Perfekt sted - i grenen for grønnsaker. Tidligere må kjøpes i matfilmen. Forresten er tettheten nøkkelen til det faktum at produktet ikke blir drømt og gjelder ikke for utenforstående.

I kjøleskapet kan hjemmekoselig buret ost lagres i flere dager - opptil 14. Vi anbefaler deg etter 6-7 dager for å varme den, smelte igjen til en flytende tilstand og bruke den som saus til grøt, pasta, salater.

Myk sjokoladeost

Glatt og homogen, duftende og mild, i varm form - drev og i kjølt tilstand - tett. Tilberedt på denne oppskriften er en rask hjemmelaget saus med et friskt hvitt brød kan være et utmerket tillegg til morgenkoppen kaffe eller te.

Sjokolade kremost, tilbringe tid i kjøleskapet, begynner å holde seg, og så blir det stramt nok, men det kan lett smøres på en sandwich, og selv om du ønsker å bruke i rollen som en deilig fylling for bagels, kaker, muffins ogmuffins.

Ingredienser:

Cottage Cheese - 400 g

Mørk sjokolade - 100 g

Kremet smør - 50 g

Sukker - 2 ss.

Melk - 75 ml

Mat Soda - 1 ts.

Matlaging:

Ingredienser for fremstilling av hjemmelaget sjokolade gråtes ost inkluderer: hytteost (kan og enda bedre bruk hjemme), melk, sukker, smør, sjokolade (du kan ikke bare bitter, men melken - smaken av ferdig ost vil være mer mild) og matoda.

I utgangspunktet må du grind cottage cheese - for å gjøre dette, bruk enten et kjøkken kombinere (dyse - en metallkniv) eller en nedsenkbar blender eller en kjøttkvern.

Melk og brus (te skje uten et lysbilde) Legg til knust hytteost.

Vi pierce til en homogen tilstand.

Nå legger vi alt i en liten kasserolle.

Tilsett mykt smør og lage et vannbad. For dette, i en annen panne, bringer vi vann til å koke vann (vannstanden skal være lavere enn bunnen av gryten med hytteost). Vi legger i bunnretter med hytteost og koker alt på middels varme i 8-20 minutter, stadig omrøring, før smelting av ostemasseblandingen.

Som et resultat viser det seg helt homogen, uten en enkelt massekorn, som ligner en kondensert melk (kan være litt tett).

Vi fjerner begge kasseroller fra brannen og legger til sjokolade til smeltet ost.

Etter å ha sovnet sukker.

Bland alt for å fullstendig oppløse sukker og smelte sjokolade. Faktisk er alle, hjemmelaget sjokoladekremost klar.

Vi bryter alt i passende retter, la det være helt kult og lagre ikke mer enn en uke i kjøleskapet. Men han vil ikke vare så mye - det er smertefullt.

Dette er hva sjokolade smeltet ost ser ut som i en varm tilstand. Etter kjøleskapet eksternt, er det nesten ikke skilt fra butikkproduktet, bare vi har hjem.

Hyggelig appetitt, venner!