Hilsen, kjære venner! Hvis du vil ha en enkel oppskrift på pannekaker til fastelavnet - er du på rett sted! Jeg presenterer deg deilige og luftige pannekaker med kefir, som ikke vil la noen være likegyldige. Jeg tilbyr min oppskrift på matlaging med et bilde. Kok og nyt!

Fra artikkelen vil du lære:

Frodige pannekaker på kefir: fotooppskrift hjemme

Det er et stort antall pannekakeoppskrifter som ikke en gang kan dekkes i en artikkel. I dag skal vi snakke om å lage luftige pannekaker. Å lage tykke pannekaker er slett ikke vanskelig, prosessen er ikke mye forskjellig fra å lage tynne pannekaker, det eneste er at deigen er tykkere. Deigen blir tilberedt på grunnlag av kefir. Fettinnholdet i dette gjærede melkeproduktet bør være minst 2,5%, jo større denne prosentandelen er, desto bedre blir parabolen.

Frodige pannekaker på kefir: en oppskrift hjemme

Når det gjelder baking, er det best å gjøre det i en non-stick pannekakepanne med liten diameter, men en tung støpejernspanne er også flott. Jo tykkere veggene er, desto jevnere vil pannekakene bake.

Produkter for matlaging

Hva er nødvendig:

• 500 ml kefir;
• 2 egg;
• 300 gram hvetemel;
• 2 ss granulert sukker;
• 0,5 ts natron;
• 0,5 ts salt;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Hvordan lage myke pannekaker på kefir

Bruksanvisning:

Pisk eggene i en romslig bolle sammen med en porsjon salt og sukker.

For å gjøre dette er det nok å bruke en vanlig visp. Pisk i minst ett minutt, og løs opp hovedkomponentene i eggblandingen så mye som mulig.

Varm kefiren, den skal være varm, hell den i en bolle med et egg, rør. Hvis du tilbereder deigen basert på kald kefir, vil ikke pannekakene bli frodige.

Sikt melet for å fjerne tilstedeværelsen av urenheter, og hell det i små porsjoner i hovedblandingen, rør av og til med en visp. Når alt melet er på plass, går du gjennom deigen med en stavmikser for å være sikker på å bli kvitt unødvendige klumper.

Tilsett så natron og rør. Hvis det er et gjæret melkeprodukt i deigen, trenger du ikke å slukke brusen. Deretter må deigen få stå i ca 10 minutter. I løpet av denne tiden vil brus reagere med kefir, noe som vil bidra til å lage myke pannekaker i fremtiden.

Hell en liten mengde olje i deigen før steking, fordel den jevnt.

Sett pannen på overvarme, pensle med olje etter oppvarming. Reduser ilden litt, men ikke veldig mye, pannekaker skal stekes på varme over gjennomsnittet, ellers oppnår du ikke ønsket prakt.

Disse pannekakene stekes veldig raskt, så følg kokeprosessen nøye for å unngå å brenne. Du kan snu pannekaken så snart du ser at det er luftbobler på arbeidsstykket. Smør pannen med olje med jevne mellomrom.

Ha de ferdige pannekakene i en bunke på en tallerken.

Dette er en av mine favorittpannekakeoppskrifter - tykke, luftige pannekaker på kefir, jeg liker oppskriften for sin enkelhet, og pannekakene smaker utmerket. Når det gjelder tykkelse, ligner de klassisk gjær, det vil si at de er tykke, men ikke så tykke at de kan kalles pannekaker eller pannekaker. Deigen er eltet tykk, men ikke tung. For å gjøre pannekakene luftige bruker jeg et vanlig bakepulver - det løfter deigen perfekt, men samtidig har ikke pannekakene brus-ettersmaken, noe jeg personlig ikke liker i det hele tatt. Pannekaker er myke og ømme i strukturen. Det er best å steke dem i en stekepanne. Før hver pannekake setter jeg minst noen dråper olje på overflaten av pannen, og når pannekaken må snus, kjører jeg først spatelen i en sirkel, og skiller kantene på pannekaken fra sidene av panne, og først da hekter jeg den på stedet der pannekaken etterlater seg best.

Ingredienser til 10 pannekaker:

• 2 egg,
• 7 ss mel
• Kefir - 2 kopper (0,5 liter),
• Sukker - 3-4 ss
• Salt er en klype
• Bakepulver til baking - 1 ts (eller brus - 1/3 ts),
• Vegetabilsk olje - 2 ss i røren og 3 til steking.

Hvordan lage myke pannekaker på kefir

Den enkleste måten å begynne å lage deigen på er med egg. Vi bryter dem i en bolle. Tilsett salt, sukker og pisk med en kost uten mye iver - bare for å røre eggene.

Tilsett to glass kefir og vegetabilsk olje. For slike pannekaker tar jeg fett kefir - 3,5 prosent. Vi blander.

Nå melet. Jeg tok spesielt bilder av hvordan mel ser ut på en spiseskje. Ser du det store lysbildet? Dette skjer hvis du øser opp melet ved å dyppe en skje dypt i posen.

Rør melet i deigen. Og til slutt legger vi til bakepulver eller brus.

Pisk med en kost til det er helt homogent og bobler dukker opp.

Hell litt olje i en godt oppvarmet stekepanne, og hell deretter en øse deig i stekepannen. Vi reduserer oppvarmingen til middels - vi trenger pannekaken ikke bare å stekes til den er gyldenbrun, men også bakt inni. Når overflaten på pannekaken slutter å være flytende og hull vises på den, må pannekaken sjekkes - hvor godt den ble stekt fra bunnen - for hvis den er lett stekt, kan den snu dårlig, rynke og til og med knekke. Men hvis du lirker en pannekake fra den ene siden og ser en jevn brun skorpe, så kan du snu den.

Dette bør gjøres som følger - skyv først spatelen i en sirkel, løsne kantene på pannekaken fra pannen, og bare deretter lirke på pannekaken, og passere under den med en spatel til midten. På den andre siden stekes pannekaken raskt - bokstavelig talt et minutt.

Legg de ferdige pannekakene i en bunke på en tallerken, og hvis du ikke vil at kantene skal være sprø, dekker du bunken med en stor bolle på toppen.

Frodige pannekaker på kefir smaker fantastisk. Du kan spise dem akkurat slik, uten alt - som barna mine gjør - eller med syltetøy, rømme, friske eller frosne bær, pisket krem.

Nyt måltidet!

Pannekaker kan ikke bare være tynne. Det deiligste er tykke pannekaker laget med kefir eller hjemmelaget surmelk. De kan tjene som en herlig frokost eller lunsj, de lager en flott pannekakekake eller en deilig dessert. Les videre for å lære å lage fantastiske pannekaker på flere måter.

Tykke vaniljesauspannekaker på kefir

Pannekaker med kokende vann i henhold til denne oppskriften er veldig ømme, med mange hull. Tilberedningen er enkel og rask, slik at du enkelt kan bake slike pannekaker til frokost for familie og venner.

Ingredienser:

Forberedelse:

Pannekaker på kefir med gjær

Pannekaker med gjær er spesielt luftige, da de hever veldig bra når de er bakt. Før du starter deigen, må du legge i deigen for å gjenopplive gjæren. Dette tar selvfølgelig litt tid, men den innsatsen som blir brukt vil sikkert bli kronet med et utmerket resultat som alle, uten unntak, vil like.

Ingredienser:

Forberedelse:

Pannekaker på kefir med semulegryn

Du kan også lage tykke pannekaker på kefir med semulegryn. Denne retten er utrolig tilfredsstillende og velsmakende. Pannekakene er svampete med en delikat struktur. Denne oppskriften tar ikke mye tid å tilberede, og ingrediensene er veldig enkle og rimelige.

Ingredienser:

Forberedelse:

Tykke pannekaker på kefir med fyll

Å bake tykke fylte pannekaker betyr tilfredsstillende mat for familien din. Slike pannekaker blir alltid utsolgt med et smell. Denne oppskriften skiller seg ut ved at fyllet så å si blir forseglet inni. Retten ser uvanlig ut og veldig imponerende, og ligner en cheburek i form.

Ingredienser:

For testen:

For fylling:

Forberedelse:

Tykke pannekaker på kefir med melk

Dette er en oppskrift på solide deilige pannekaker, siden det brukes produkter med høyt fettinnhold. Slike tykke pannekaker med melk er deilig å servere med kaviar eller rød fisk. Vi anbefaler deg å lage slike tykke pannekaker i melk til fastelavnet og unne dem dine gjester.

Ingredienser:

Forberedelse:

Vi legger pannekakene i en haug og smør med et stykke smør mens de er varme.

Pannekaker på kefir med varm bake

Varme pannekaker er et eget tema. Bakverk gjør parabolen solid og fullstendig, og erstatter fyllet. Og det kan være veldig annerledes: sopp, kjøtt, epler, pølse, ost osv. Denne oppskriften innebærer tilberedning av pannekaker med smult og løk.

Ingredienser:

Forberedelse:

Ved å bruke dette utvalget av oppskrifter for tykke frodige pannekaker, kan du glede husstanden din med deilig hver dag. Slike pannekaker vil være et flott alternativ til de lange kjente, tynne. God appetitt, alle sammen!

Visste du at pannekaker kan stekes på kefir, og ikke bare på melk? Gjennom århundrene har våre vertinner kommet med mange oppskrifter på denne fantastiske slaviske retten, og konkurrerer med hverandre i oppfinnsomhet. Tross alt er det alltid en uuttalt konkurranse hvert år på Maslenitsa - hvem har pannekaker som er bedre og mykere, hvem har den mest fantastiske, og hvem har tynne og delikate. Land of the Soviet vil dele med deg noen av de beste oppskriftene for å holde kefirpannekakene dine aller beste.

Klassiske luftige pannekaker på kefir: en trinnvis oppskrift med et bilde

For å gjøre pannekaker tykke og luftige, med hull, må de tilberedes ikke med melk, men med kefir. Alle typer ost og ostemassefyll er gode for slike pannekaker, de kan også fylles med kål med sopp - fyllet renner aldri ut av dem. Hell du kefirpannekakene med smeltet smør og søt saus eller flytende honning, får du en solid og deilig frokost.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 0,5 liter
• mel - 2 kopper på 250 ml hver
• egg - 2 stk.
• sukker - 2 ss (ingen lysbilde)
• salt - 0,5 ts
• brus - 0,5 ts.
• sitronsyre - en liten klype
• solsikkeolje - 2 ss

Trinnvis instruksjon

Sett kefir på et varmt sted i 2 timer slik at det blir varmere. Varm kefir gjør pannekaker luftigere.



Mos egg med sukker.



Bland brus og sitronsyre, tilsett en dråpe kefir. Hell det resulterende skummet i eggene. Tilsett salt også.

Tilsett omtrent halvparten av kefiren i eggene, rør godt.



Sikte mel. Bedre å gjøre det til og med to ganger.

Hell det siktede melet i kefir-eggblandingen i en tynn stråle, gni slik at det ikke blir klumper.

Tilsett solsikkeolje og den resterende kefiren til deigen. Rør godt og la stå på bordet i 30 minutter.



Varm opp stekepannen godt, pensle den med solsikkeolje og bake den første pannekaken.

Sørg for å smake pannekaken. Tilsett salt eller sukker om nødvendig; hvis deigen er for tynn eller tykk, tilsett mel eller kefir. Den rette konsistensen av deigen er tykkelsen på den flytende rømme.

For alle følgende pannekaker er det ikke nødvendig med solsikkeolje: smør pannen med et stykke usaltet smult hakket på en gaffel.



Stek den første siden av hver pannekake, dekk pannen med et lokk, den andre siden uten lokket. Slike pannekaker stekes i ca 2 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.



Smør de ferdige pannekakene med smør så snart du tar dem ut av pannen.

Hvis du gjorde alt riktig, burde pannekakene dine være luftige og myke.

Pannekaker på sur kefir: en trinnvis oppskrift.

Hva om du finner en pose sur kefir i kjøleskapet? Kast det virkelig? Ta deg god tid, slik kefir kan bringes tilbake til livet. Riktignok vil du ikke kunne drikke det, men pannekaker fra et slikt produkt kan gjøres rett og slett fantastisk. Det er noen små triks i forberedelsene, som vi nå vil introdusere deg for.

Nødvendige ingredienser:

• sur kefir - 0,5 liter
• vann - 1 glass
• mel - 2 kopper
• egg - 3 stk.
• sukker - 1 ss
• salt - 0,5 ts
• brus - 0,5 ts.
• solsikke eller olivenolje - 4 ss

Trinnvis instruksjon

1. Sikt mel og tilsett natron og sukker til det. Det er viktig å sile melet, ellers kan pannekakene vise seg å være harde.
2. Skill eggeplommene fra det hvite og gni dem med salt.
3. Hell den sure kefiren i en gryte og visp den lett.
4. Fortsett å slå, tilsett eggeplommer og litt vann til kefiren. Rør til glatt.
5. Tilsett mel i deigen. Du må gjøre dette litt etter litt, i små porsjoner, og rør godt hver gang slik at det ikke blir klumper.
6. Tilsett vegetabilsk olje i deigen og om nødvendig mer vann. Konsistensen av deigen skal være som en flytende rømme med lite fett.
7. Visp eggehvitene og tilsett den til den ferdige pannekakedeigen. Bland grundig.
8. Du må bake slike pannekaker med en gang, deigen trenger ikke stå.
9. Smør skilleten rikelig med vegetabilsk olje for den første pannekaken.
10. Til de neste pannekakene trenger du ikke lenger å smøre pannen - det er nok olje i deigen slik at pannekakene ikke brenner.
11. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune. Du trenger ikke å dekke til pannen med et lokk.

Pannekaker på sur kefir er litt sprø, med en lett syrlig smak. Denne smaken passer godt til rømme, cottage cheese og ost. Hvis du vil ha noe søtt, hell syltetøy eller honning på pannekakene. Men å legge mer sukker i deigen for å drepe den sure smaken er ikke verdt det. Hvis det er for mye sukker, vil ikke pannekakene bake godt og brenne i pannen.

Royal pannekaker på kefir: en oppskrift på tynne pannekaker med hull.

Selv om det antas at klassiske kefirpannekaker skal være tykke, liker mange fremdeles tynne pannekaker. De serveres ofte med kondensert melk eller rømme, og er også fylt med forskjellige fyllinger. Fisk kombineres best med tynne kefirpannekaker: både de vanligste fyllingene fra laks og annen rød fisk, og eksotiske fra krabbepinner og sjømat. Det er også på grunnlag av kefir at det ofte tilberedes pannekaker med kaviar.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 0,5 l
• kaldt kullsyreholdig vann - 1 glass
• kokende vann - 1 glass
• mel - 2 kopper
• egg - 2 stk.
• sukker - 2 ss
• salt - 0,5 ts
• brus - 1 ts
• vegetabilsk olje - 2 ss

Trinnvis instruksjon

1. Hell kaldt musserende vann i kefir og rør til det er glatt.
2. Oppløs brus i kokende vann, tilsett også til kefir, rør.
3. Sikt mel, bland det med salt.
4. Tilsett mel i en blanding av kefir og vann i en tynn strøm. Forsikre deg om at det ikke er klumper. Best av alt, denne deigen vil vise seg hvis du rører den med en mikser.
5. Når du har elt alt melet i deigen, tilsett vegetabilsk olje.
6. Pisk eggene med sukker i et stivt skum og tilsett dem også i deigen.
7. Pisk den ferdige deigen godt igjen med en mikser eller en kost.
8. Stek i en smurt stekepanne i 1,5 minutter på hver side.
9. Sørg for å belegge de ferdige pannekakene med smør så snart du tar dem ut av pannen.

Tynne pannekaker på kefir med stivelse

Det er selvfølgelig mange måter å lage tynne pannekaker på kefir. Vi gjør oppmerksom på en til. Det spesielle med denne oppskriften er at du, i tillegg til hvetemel, må bruke potetstivelse for å gjøre pannekakene enda tynnere.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 0,5 liter
• mel - 8 ss. hopede skjeer
• potetstivelse - 4 ss. flate skjeer
• egg - 2 stk.
• sukker - 3 ss
• salt - 0,5 ts
• bakepulver til deig - 0,5 ts.
• vegetabilsk olje - 2 ss

Trinnvis instruksjon

1. Tilsett bakepulver i kefiren og la stå på bordet i 20 minutter.
2. Skill eggeplommene fra det hvite.
3. Mos eggeplommene med sukker.
4. Kombiner siktet mel og potetstivelse.
5. Hell eggeplommene med sukker i mel- og stivelsesblandingen, bland.
6. Tilsett kefir til deigen i deler, bland kontinuerlig.
7. Visp de hvite til de er skummende med salt og tilsett dem i pannekakedeigen.
8. Hell til slutt vegetabilsk olje i deigen og rør godt igjen.
9. Stek pannekakene i en varm stekepanne i 1,5 minutter på hver side.

Pannekaker med vaniljesaus på kefir

Disse pannekakene viser seg å være veldig delikate - de er ikke bare tynne, men som om de består av mange små hull. Fylling er vanligvis ikke pakket inn i slike pannekaker, og dette er ikke nødvendig. De er veldig smakfulle og så - med smør, honning og kondensert melk.

Hvordan lage tykke, luftige pannekaker på kefir? Oppskriften på denne deilige retten er ganske enkel, og til og med en nybegynnerkokk kan takle den. I vår artikkel vil du lære noen av hemmelighetene ved å lage denne deilige desserten.

Tykke, luftige og hjertelige pannekaker er elsket av voksne og barn. De kan serveres som en uavhengig rett, eller du kan pakke deilige fyll av skinke, egg, kjøtt og andre produkter i dem. Så vi forbereder pannekaker med kefir. Oppskriften er gitt nedenfor.

• Tykke, luftige pannekaker vil vise seg hvis du blander tre egg og ett glass kefir i en dyp bolle.


• Tilsett så en klype salt, en teskje natron og rør til det dukker opp bobler på overflaten.


• Sikt 300 gram hvitt mel i en bolle og sørg for at deigen din er like tykk som rømme.


• Forvarm en skillet, hell en liten mengde uparfumert vegetabilsk olje i den og begynn å tilberede en deilig godbit.

Legg de ferdige pannekakene i en bunke på et fat, og pensle hver med litt smør.

Tykke, luftige pannekaker kan tilberedes til søndagsfrokost og muntre alle familiemedlemmer hele dagen. Hvordan bake tykke, luftige pannekaker på kefir? Du kan lese oppskriften nedenfor.

• Ha 70 gram gjær i en bolle, tilsett et par spiseskjeer sukker, litt salt og en spiseskje tørrgjær. Hell et glass varm kefir over maten, rør om, dekk oppvasken med et håndkle og legg det på et varmt sted.


• Visp to kyllingegg og kombiner dem med matchet deig.


• Tilsett ytterligere 80 gram mel, rør inn gjenværende mat, og hell 100 gram varmt vann i en bolle.


• La deigen være alene i en halv time, bland den deretter med tre ss vegetabilsk olje og begynn å bake pannekakene.

Den ferdige retten er ikke veldig søt, så server den med hjemmelaget syltetøy eller kondensert melk.

Enhver, til og med litt sur kefir passer til denne retten. Den ferdige godbiten ser veldig appetittvekkende ut, og hvis du kutter former fra den (for eksempel i form av et hjerte), kan du arrangere en romantisk frokost på sengen. Hvordan lage kefirpannekaker? Oppskrift:

• Tykke, luftige vaniljesauspannekaker kan tilberedes ved å helle ett glass kokende vann i ett glass kefir i en tynn strøm.


• Tilsett deretter fire ss sukker, en klype salt, bakepulver og to kyllingegg til blandingen. Bland all mat grundig.


• Sikt et glass mel i en bolle og bland ingrediensene igjen. Som et resultat bør du ha en ganske tynn deig.

Stek pannekakene i en forvarmet panne til de er gyldenbrune på begge sider. Etter det, bruk en cookie cutter for å kutte ut vakre figurer fra dem. Server retten med din favoritt syltetøy eller rømme.

Denne retten er perfekt for en vegetarisk meny, så vel som for de som ønsker å redusere fettinnholdet i det ferdige produktet. De ferdige pannekakene er møre, elastiske og perfekte for fylling. Hva må gjøres for å få tykke og luftige pannekaker på kefir? Oppskriften uten egg ser slik ut:

• Bland 400 ml kefir med en klype salt, en teskje natron og litt sukker (etter smak).


• Tilsett 250 gram mel i en bolle og bland med resten av ingrediensene.


• For å forhindre at pannekakene kleber seg til pannen, hell to ss vegetabilsk olje i den ferdige deigen.

Stek pannekakene til de er møre i en stekepanne og server med varm drikke.

Takket være denne uvanlige oppskriften vil retten din vise seg å være deilig og øm. Hvordan lage pannekaker med kefir (oppskrift) tykke, luftige? Du kan se et bilde og en beskrivelse av desserten nedenfor.

• Kombiner 500 ml kefir med ett glass kaldt vann og ett glass varm melk.


• Tilsett salt og to glass siktet mel til den resulterende væsken.


• Rør ingrediensene, og til slutt tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje til dem og tilsett salt etter smak.


• I en separat bolle, slå to kyllingegg med to ss sukker og en teskje salt. Kombiner den resulterende massen med deigen.


• Stek pannekakene i en oppvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Hvilke oppskrifter finnes ikke i notatbøkene til moderne husmødre! Vi foreslår at du prøver en ikke helt kjent, men veldig velsmakende dessert. Hans oppskrift er ganske enkel:

• Hell 200 ml varm kefir i en passende bolle og tilsett 100 gram vanilje ostemasse.


• Tilsett to kyllingegg til produktene, salt etter smak, en spiseskje sukker. Bland ingrediensene grundig.


• Sikt 200 gram mel i en kopp, tilsett natron og bland maten igjen.


• Helt i slutten, hell i 150 ml kokende vann og et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

Denne solide retten er laget av hvete og bokhvete mel, ser veldig vakker ut og viser seg å være utrolig velsmakende. Oppskriften på å lage pannekaker er enkel, og du kan se dette hvis du leser teksten nedenfor:

Mange husmødre liker å tilsette courgette i måltidene. Takket være denne grønnsaken blir maten mindre næringsrik og beriket med sunn fiber. Hvordan lage courgettspannekaker på kefir - tykke, luftige? Les oppskriften nedenfor.

• Skrell og kjerne ung courgette (400 gram). Riv det på et fint rivjern og press ut overflødig juice med hendene.


• Tilsett 350 ml kefir, fire egg, 350 gram siktet mel, brus og salt etter smak.


• Hakk en liten haug persille og legg den også i en bolle med mat.


• Rør de tilberedte ingrediensene og la deigen stå alene i omtrent en halv time.

Vi håper at du vil like de tykke og luftige pannekakene på kefir. Du kan velge oppskriften på denne favorittdesserten etter eget ønske, og deretter fylle på de nødvendige produktene og begynne å lage mat. Familien din vil definitivt sette pris på innsatsen din og vil sikkert be om mer.

Topp 10 busting stjerner Det viser seg at noen ganger til og med den høyeste berømmelsen ender med fiasko, slik tilfellet er med disse kjendisene.

Hva skjer hvis du gjør planken hver dag: 7 uventede plankeeffekter er en utrolig posisjon som er nyttig alene, men også praktisk for komplementære øvelser.

10 søte stjernebarn som ser helt annerledes ut i dag Tiden flyr, og en dag blir små kjendiser voksne som ikke lenger er gjenkjennelige. Pene gutter og jenter blir til s.

Hvordan se yngre ut: de beste hårklippene for de over 30, 40, 50, 60 Jenter i 20-årene bryr seg ikke om formen og lengden på frisyrene. Det ser ut til at ungdommen er skapt for eksperimenter med utseende og dristige krøller. Imidlertid allerede den siste.

Uforgivelige feil i filmer som du sannsynligvis aldri har lagt merke til. Det er sannsynligvis veldig få mennesker som ikke vil se filmer. Men selv i den beste kinoen er det feil som seeren kan legge merke til.

En mann merker alltid disse 10 små tingene hos en kvinne. Tror du mannen din ikke vet noe om kvinnelig psykologi? Dette er ikke sant. Ikke en liten bagatell vil skjule seg fra blikket til partneren din som elsker deg. Og her er 10 ting.