Fyllingsfyll for mel og konfektprodukter. Sortiment, matlagingsteknologi og regler for servering av søte retter

Urtete tilberedes av skog, åkerurter og frukt, variert i smak, farge og aroma. Urtete er faktisk et matprodukt, siden de inneholder mange biologisk aktive stoffer: vitaminer, enzymer, sporstoffer, organiske syrer osv. Denne buketten med biologisk aktive stoffer har en gunstig effekt på menneskekroppen, beskytter, forebygger og behandler mange sykdommer, derfor anbefales urtete for alle, uavhengig av alder og helsestatus.

Verdien av urtete ligger også i at den ikke inneholder koffein og andre sentralstimulerende midler som ikke er så ufarlige for menneskekroppen, spesielt for personer med lidelser i nerve- og kardiovaskulærsystemet.

I dag bruker mange regelmessig vitaminte. Og den beste vitaminteen er te laget av håndplukkede urter. Derfor er det greit å kjenne til reglene for innsamling, bearbeiding og oppbevaring av urter.

Ved innsamling av blader (jordbær, bringebær, bjørnebær, steinfrukter, etc.), kuttes bare noen få blader fra grenen; hvis den blomstrende delen er samlet, er noen planter med blomster igjen for frømodning (Johannesurt, oregano, mynte, timian, etc.).

Blomstene til planter som villrose, lind, sjasmin, etc., samles bare når de er fullblomstret.

Bladene av solbær, bjørnebær, bringebær, multebær, steinfrukt, ildgress (pilurt) etc. høstes først når de er helt utfoldet.

Frukt og bær skal bare samles når de er modne.

Det er nødvendig å høste gresset i tørt vær, så snart duggen har forsvunnet.

Den beste tiden for innsamling er begynnelsen av blomstringen eller full blomstring av planten.

Tørk gresset under en baldakin, på loftet eller i et godt ventilert område, slik at det ikke råtner. Svartet gress bør ikke konsumeres.

Nyper, berberier, solbær og fjellaske, som inneholder mye C-vitamin, tørkes i tørketrommel ved en temperatur på 80°C.

Tørkede blader og frukter bør oppbevares i papir- eller tøyposer, hver plantetype separat (kan oppbevares i glass- eller keramikkkrukker med tett lokk). Posen eller glasset skal ha en etikett som angir navnet på urten og tidspunktet for innsamling.

Holdbarheten til blomster, blader og gress bør ikke overstige 1-2 år, holdbarheten til frukt og bær - 3-4 år, røtter, rhizomer og bark - 2-3 år.

Blomstene brygges i en stor porselenstekanne med kokende vann. Friske bær bør moses før brygging, tørre bør knuses. Bladene legges i varmt vann og kokes i 3-5 minutter eller helles med kokende vann.

Røtter, stengler og grove deler av planter er fint kuttet. Ha så i kaldt vann, kok opp på svak varme og kok i 10 minutter. Etter brygging settes te fra blomster, blader og bær i en porselenstekanne i 5-10 minutter, og te fra røtter og stilker infunderes i en emaljebolle i 10-15 minutter.

Riktig brygget vitaminte har en unik smak, aroma og farge, den beholder alle biologisk aktive stoffer.

Gebyrer (sammensetning) av urtete kan være svært forskjellige og avhenger av smaken og velværet til en person. Det er ønskelig å alltid inkludere en aromatisk urt i blandingen (oregano, mynte, sitronmelisse, timian, etc.).

Det anbefales ikke å bruke to eller tre aromatiske urter i en blanding: aromaer kan ødelegge hverandre eller blandes til en ubehagelig lukt. Som hovedregel bør det være én duftende urt og flere nøytrale urter i samlingen.

Om kvelden er det bedre å drikke beroligende urtete (Johannesurt, Ivan-te, bringebærblader, peppermynte, kamille, sitronmelisse, primula, kirsebærblad, etc.).

Om vinteren og tidlig på våren er det tilrådelig å drikke multivitaminurtete (bringebærblader, bjørnebær, solbær, brennesle, gulrøtter, nyper, fjellaske, berberis, tindved, solbær, etc.).

Om sommeren tilberedes urtete bare fra friske urter, denne perioden av året bør brukes med maksimal fordel for kroppen.

Et lager av nyttige stoffer for kroppen vår - vitamin te. Jeg respekterer slike drinker veldig mye, og jeg kan snakke om dem lenge. Vet du hvorfor vitaminte er verdifullt og nyttig, når det er nyttig å drikke, av hva og hvordan det kan tilberedes?!

Hovedingrediensen i vitaminte er frukt, bær, blader og til og med røttene til forskjellige planter.

Svært ofte kalles de medisinske, jeg vil gi et annet navn - helbredelse. Disse mest nyttige drinkene inneholder mor naturs hemmelige krefter, de er rike på nyttige biologiske stoffer og inneholder et helt kompleks av vitaminer.

Te-vitaminbalsam styrker blodårene, aktiverer og normaliserer stoffskiftet. De har ikke en dårlig og skadelig effekt på kroppen vår. Tvert imot, hvis du drikker en kopp duftende, nybrygget vitaminbalsam hver dag, vil nervesystemet og immuniteten være på topp!

Mor natur sparer ikke på et lager av vitaminer, drikker laget av frukt og bær av planter er mye mer aromatiske og smakfullere enn den dyreste teen.

I perioden med høst-vår forkjølelse, infeksjoner, er det nyttig å drikke vitaminte fra havtorn, nyper, viburnum, jordbær, fjellaske, lind, sitronmelisse og oregano.

Frukt, bær og nyttige urter er alltid tilgjengelig. På en personlig tomt, i nærmeste skog, eng, kan du finne, samle og tørke fremtidige ingredienser for en sunn drink. Og hvis du ikke har en slik mulighet, kan de alltid kjøpes på et apotek eller på markedet. Som de sier, det ville være et ønske ...

Om morgenen er det nyttig å drikke te brygget fra jordbær- eller lavendelblader. For en god og avslappende søvn er brygget Ivan-te, mynte og kamille mer egnet.

Tindved te

Tindved er en ekte stikkende skatt av tradisjonell medisin! Hvor rik den er og hvilke nyttige stoffer den ikke inneholder! Det er dens fordelaktige stoffer som kan forbedre stoffskiftet i kroppen vår, bremse aldring, lindre betennelse, helbrede sår, styrke veggene i blodårene.

Tindvedte hjelper i behandlingen av hjerte- og karsykdommer og sykdommer i blod og mage. Tindved behandler anemi, utmattelse, magesår.

For å tilberede vitamin te fra havtorn, trenger du: en halv liter vann, 3/4 kopper tindvedbær, 2 ss honning eller sukker, 1 ss svart te.

Vask bærene og kjør gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender. Du bør få en homogen masse - hovedingrediensen i vitamin te. Legg den i en varm tekanne, tilsett en skje med svart te og hell kokende vann over den. Etter det, pakk tekanne, la den fremtidige drikken brygge i omtrent en halv time. Sil den så gjennom en sil, tilsett sukker eller honning (hva du foretrekker).

I løpet av perioden med inflammatoriske prosesser i kroppen (leversykdom, betennelse i bukspyttkjertelen, tolvfingertarmen og betennelse i galleblæren), bør havtorn tas veldig forsiktig. Ikke desto mindre har denne nyttige planten små kontraindikasjoner. Tindved er rik på et bredt utvalg av syrer og kan øke surheten i urinen, det er bedre å ikke ta det i tilfelle urolithiasis.

Vitaminte fra nyper

Det er flere alternativer for å tilberede vitamin nype te. Oppskriftene er nesten like, bare ingrediensene er forskjellige. For å forberede noen av alternativene, trenger du emaljevarer og kokende vann. Så…

Alternativ én

Nyper - to spiseskjeer, bringebær - fem spiseskjeer - hakk, legg i en kjele. Hell kokende vann - en halv liter, kok over lav varme i ti minutter. Hell den resulterende buljongen i en varm vannkoker, tilsett ytterligere en halv liter kokende vann. Dekk kjelen med lokk, pakk den godt inn og la stå i ca 3 timer, drikk, sil gjennom en sil.

Alternativ to

Nyper og rognefrukter - en spiseskje. Mal, legg i en kjele, hell en halv liter kokende vann, kok over lav varme i ti minutter. Hell den resulterende buljongen i en varm vannkoker, tilsett ytterligere en halv liter kokende vann. Pakk tekanne og insister i ytterligere 3 timer, drikk gjennom en sil.

Alternativ tre

Nyper og tyttebær - en spiseskje. Mal, legg i en kjele, hell en liter kokende vann og kok i ti minutter over svak varme. Som i de tidligere versjonene, hell den resulterende buljongen i en varm vannkoker, tilsett en halv liter kokende vann og insister på varme i en og en halv time. Drikk ved å sile gjennom en sil.

Alternativ fire

Det vil ta en spiseskje: nyper, ripsblader, bringebærblader, tyttebærblader. Mal alle ingrediensene, ha i en kjele, hell en halv liter kokende vann og kok i ti minutter. Hell deretter buljongen i en varm tekanne, tilsett en halv liter kokende vann og insister på varmen i en og en halv time. Drikk ved å sile gjennom en sil.

Alternativ fem

Det vil ta en spiseskje nyper og tyttebær, tre spiseskjeer brennesleblader. Som i de tidligere versjonene, bør bærene og bladene hakkes, blandes. Hell en liter kokende vann i pannen, tilsett tre spiseskjeer av den resulterende blandingen og kok i ti minutter over lav varme. Hell så buljongen i en varm kjele, pakk inn og la stå i 5 timer. Drikk ved å sile gjennom en sil.

Vitaminte fra rognefrukter

Det skal ti spiseskjeer rognebær, fem spiseskjeer brennesleblader. Mal bær og blader og bland. Tilsett tre spiseskjeer av den resulterende blandingen til en liter kokende vann og kok i ti minutter over lav varme. Hell deretter den resulterende buljongen i en varm tekanne, pakk inn og la stå i tre timer. Drikk te ved å sile gjennom en sil.

Hvis du planlegger å samle råvarer til vitaminte selv i fremtiden, må du lære hvordan du samler det riktig ...

Hvordan samle inn råvarer til vitamin te

Hver liten plante, blad, blomst - de er alle i live! Ingen grunn til å bli en barbar og ødelegge skjønnhet. Den beste tiden å samle blader av jordbær, Ivan-te, bjørnebær er juni-juli. Bladene skal utfolde seg fullt ut, og det gjør de når de får full styrke!

Hvis du samler blader fra en tregren, må du ikke ødelegge den helt! For å tilberede sunne teavkok vil noen få blader være nok for deg, så ikke forstyrr selve plantens liv.

Når du samler blomster, vil noen få kronblad fra en blomst være nok for deg. La hoveddelen av fargen stå slik at frøene for fremtidens liv ville modnes!

Hvis frukt og bær er nødvendig for høsting, må de være modne. Umodne råvarer er helt uegnet for en sunn vitamindrikk. Den kan råtne og den har ennå ikke samlet opp nok næringsstoffer.

Hvordan tørke og lagre vitaminte-preparater på riktig måte

Råvarene for medisinsk te er svært forskjellige, mange urter inneholder essensielle oljer, så temperaturen på tørkingen bør ikke være for høy (slik at urtene beholder sine nyttige stoffer). Ved en temperatur på 30-35 grader kan du tørke timian, oregano, timian.

Men urter som inneholder glukosider kan tørkes ved høyere temperaturer - 50-60 grader. Disse urtene inkluderer mynte, coltsfoot, johannesurt.

Bær av fjellaske, villrose, berberis, hagtorn tåler og trenger de høyeste temperaturforholdene - opptil 80 grader.

Det er bedre å lagre råvarer for vitaminte i poser laget av naturlig tett stoff. En glassbeholder med tett lokk er også egnet for oppbevaring. Fuktighet under lagring av denne typen produkter er ikke til fordel for ham - urtepreparater kan råtne.

Bær og frukt kan lagres ganske lenge - opptil fire år. Men holdbarheten til urter og blomsterstander er ganske begrenset - bare et år (i sjeldne tilfeller to).

Jeg er sikker på at enhver urtedrikk er behagelig og sunn like for alle! Jeg tror ikke jeg gjorde mange oppdagelser ved å snakke om enkle oppskrifter for å lage vitaminte. Og etter et godt bad, hvordan ikke prøve å drikke en deilig drink?! Det er tid for et deilig og sunt teselskap!

Som du vet, er alt nytt et godt glemt gammelt. Dette uttrykket passer best til emnet i dagens artikkel. Urte-, frukt- og blomsterte vokser i popularitet, og det handler ikke bare om mote. Svært ofte gir de som seriøst bryr seg om helsen sin, tradisjonell te og kaffe og bytter til urtete. Motivasjonen er enkel: «vanlig» te har et høyt innhold av koffein og tannin – stoffer som pirrer nervesystemet. I tillegg er det få som følger instruksjonene til temestere og brygger teblader riktig - dessverre, teblader som har stått i 2-3 dager er slett ikke uvanlig på kjøkkenet vårt, og slik te kan ikke kalles velsmakende og sunn. Ja, og te kan gis til barn først etter 2-3 år.

En annen ting er den gode gamle urteteen. Det var dem våre forfedre drakk for rundt 500 år siden, før ekte te dukket opp i landet vårt. Strengt tatt bør en infusjon eller avkok av urter, røtter eller blomster ikke kalles te, fordi den ikke er laget av bladene til en tebusk. Men vi vil ikke være for kresne.

Urtete er veldig forskjellige: vitamin, helbredende, kjølende eller omvendt varmende, duftende og ikke veldig, men i alle fall er de alle nyttige. Og viktigst av alt - du kan selv samle og komponere din egen unike te, du trenger bare å vite det noen viktige regler. Gå for riktig gress, husk at naturen er veldig sårbar - ikke riv alt på rad, la en del av gresset stå på samlingsstedet for fornyelse. Når du samler blader (jordbær, bringebær, steinfrukter, bjørnebær), kutt bare noen få blader fra grenen, og du må samle dem helt utfoldet. Når du samler blomstrende planter som mynte, johannesurt, timian, oregano, la alltid noen planter stå med blomster for at frøene skal modnes. Jasmin, villrose, lindblomster bør bare samles når de er fullt blomstret. Plukk bær og frukt når de er helt modne. Den beste tiden å samle råvarer er begynnelsen av blomstringen eller full blomstring av planten. Gress bør høstes i tørt vær, umiddelbart etter at duggen har gått.

Å tørke urter er også en vitenskap. De innsamlede urtene tørkes i et skyggefullt rom (under en baldakin, på loftet eller i et godt ventilert rom), til det er helt tørt. La aldri gresset råtne. Svart gress bør ikke konsumeres!

. Urter som inneholder eteriske oljer (oregano, calamus, timian, etc.) bør tørkes sakte ved en temperatur på 30-35ºС. Dette er nødvendig for at den eteriske oljen ikke skal fordampe.
. Urter som inneholder glukosider (tansy, mynte, adonis, johannesurt, coltsfoot) tørkes i en tørketrommel ved en temperatur på 50-60ºС.
. Frukt (nype, solbær, berberis, fjellaske), som inneholder mye vitamin C, tørkes i en tørketrommel ved en temperatur på 80-90ºС.

Det er nødvendig å lagre ferdige råvarer i papir- eller linposer, vekk fra sterkt luktende produkter, helst hver type separat. Duftende urter kan oppbevares i glass eller keramikkglass med tettsittende lokk. På hver pose eller krukke, pass på å feste en etikett med navnet på urten og tidspunktet for innsamling. Holdbarheten til blader, blomster og urter er 1-2 år, frukt og bær - 3-4 år, bark og jordstengler - 2-3 år.

En annen viktig ferdighet i å lage urtete er å plukke en bukett med urter. Du kan selvfølgelig lage te av en hvilken som helst urt, men hvem vil nekte muligheten til å trylle over en tekanne? Hvis du bruker aromatiske urter (mynte, sitronmelisse, oregano, timian, etc.), så er det lurt å inkludere bare en av dem i blandingen. Ellers kan aromaene ødelegge hverandre eller, enda verre, smelte sammen til en ubehagelig lukt. Derfor kan det beste alternativet være å blande flere nøytrale urter med en duftende.

Du må også vite hvordan du brygger urtete. Hvis du tilbereder te fra blomster, må de brygges i en stor porselenstekanne med vann kokt med en "hvit nøkkel" og la den brygge i 5-10 minutter. Blader kan også brygges med kokende vann, eller kokes i 3-5 minutter, men mange nyttige stoffer vil forsvinne. Tørke bær før brygging skal knuses, hell kokende vann og la det trekke i 5-10 minutter. Røtter, bark og grove deler av planter kuttes fint, legges i kaldt vann, kokes opp og kokes i 10 minutter, og får deretter trekkes i 10-15 minutter. Riktig brygget urtete har en fantastisk aroma, rik smak og lys farge, og er også bare et lager av næringsstoffer. Man kan til og med si at urtete kan betraktes som et matprodukt, fordi de inneholder en enorm mengde biologisk aktive stoffer: enzymer, vitaminer, organiske syrer, mikro- og makroelementer, etc.

All urtete kan betinget deles inn i vitamin og medisinsk. Som navnet tilsier kan vitamin urtete trygt drikkes hele året så mye du vil og når som helst, men du må være forsiktig med medisinsk te. Slike teer er foreskrevet av leger, og du kan drikke dem i en begrenset periode. Urter som er en del av medisinsk te kan ha kontraindikasjoner for visse sykdommer.

Om morgenen kan du drikke styrkende vitaminte, bestående av jordbærblader, angelica, sitrongress, lavendel, blader og blomster av kløver, løvstikk, etc.
. Om kvelden, tvert imot, må du drikke beroligende urtete - johannesurt, bringebærblader, peppermynte, sitronmelisse, kamille, Ivan-te, kirsebærblader, primula, etc.
. Om vinteren og tidlig på våren er det godt å tilberede multivitaminurtete fra bladene av bringebær, solbær, bjørnebær, brennesle, gulrøtter, berberbær, nyper, tindved, fjellaske.
. Men om sommeren er det best å drikke te fra friske urter og blader - dette er den beste tiden for "levende" vitaminer.

Her er noen eksempler på oppskrifter for innsamling av vitamin urtete.

Cowberry: 2 g lyngblomster, 2 g nypeblader, 10 g jordbærblader.

Rowan: 30 g rognebær, 5 g bringebær, 2 g ripsblader.

Jordbær: 10 g jordbærblader, 2 g mynte, 2 g johannesurt.

Primrose te: 5 g primulablader, 5 g johannesurt.

Nype honning te: 20 g nyper, 15 g honning, 5 g sitronsaft.

Vitamin: 20 g nyper, 10 g rognefrukter, 5 g oreganoblader.

Restorative: 3 g jordbærblader, 3 g bjørnebærblader, 3 g solbærblader, 10 g timian, 10 g johannesurt. 1 ss bland brygg 200 ml kokende vann og la stå i 10 minutter.

Generell styrking nr. 2: 6 g nyper, 6 g tindved, 2 g centaury-urt, 2 g lakrisrot, 3 g løvetannrot, 20 g honning.

Generell styrking nr. 3: 30 g nyper, 20 g blåbær, 10 g fuglekirsebær, 30 g brennesleblader. 1 ss bland brygg 200 ml kokende vann og kok i 10 minutter, la stå i 1 time. Drikk med honning.

Generell styrking nr. 4: 30 g nyper, 10 g tyttebærblader, 30 g brennesle, honning. 1 ss blanding hell 400 ml kokende vann, kok i 10 minutter, insister i en termos i 2 timer. Drikk varmt. Denne teen er kontraindisert for forstoppelse.

Medisinsk urtete brukes kun etter anbefaling fra en lege og under hans tilsyn. Doser og antall urter i samlingen av medisinsk te er ikke strengt nødvendig, det avhenger av helsetilstanden og ditt velvære, de kan reduseres, men du bør ikke øke dem. I motsetning til vitaminte, som kan drikkes når som helst på dagen eller natten, konsumeres medisinsk urtete 20-30 minutter før måltider. Den tilberedte teen kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager. Vanligvis tilberedes medisinsk te i et vannbad. For å gjøre dette legges oppvasken med samlingen fylt med kokt vann i et kar med lett kokende vann og kokes. Infusjoner tilberedes i vannbad i 15 minutter, avkok - 30 minutter. Deretter fjernes den medisinske teen fra brannen og tilføres: infusjoner - 10-15 minutter, avkok - 30 minutter. Deretter tappes den resulterende teen, de gjenværende råvarene presses ut og all væsken filtreres gjennom osteduk. Deretter fylles den ferdige medisinske teen opp med kokt vann til det opprinnelige volumet.

Den fornuftige bruken av naturmidler vil bidra til å lindre tilstanden din og bli kvitt sykdommen. Du bør imidlertid ikke selvmedisinere, overskride de angitte dosene av urter og bruke ukjente urter. Den er full av forgiftning!

Her er noen oppskrifter på urtete.

Vanndrivende te: 5 g sainfoin, 5 g johannesurt, 5 g solbærblader.

Blåbærte (mot kolitt): 2 g blåbær, 2 g kamilleblomster, 2 g peppermynte, 2 g brennesleblader.

Svette te: 10 g bringebær, 10 g lindblomster. 1 ss blanding brygg 2 stabel. kokende vann, insister 5 minutter, drikk varmt.

Helbredende te mot forkjølelse: 10 g kamilleblomster, 10 g lindblomster, 10 g sorte hyllebær, 10 g peppermynte. 1 ss brygg blandingen med et glass kokende vann, pakk i 30 minutter, sil. Drikk varmt.

Bryst te: 40 g hovblad, 30 g groblad, 30 g lakrisrot. 1 ss blanding brygg 2 stabel. kokende vann. La stå i 30 minutter, sil. Drikk 2 ss. hver 3. time. Denne teen hjelper til med å kvitte seg med slim i lungene.

Varm te: 10 g ingefær, 10 g kanel, 10 g nellik. 1 ts bland brygg 200 ml kokende vann, insister litt. Ingefær forbedrer blodsirkulasjonen, har antiseptiske, slimløsende, stimulerende egenskaper. Denne teen er veldig særegen, skarp.

Beroligende te: 10 g sitronmelisseblader, 10 g veronicablader, 30 g jordbærblader, 40 g hagtornfrukt. 1 ss bland brygg 250 ml kokende vann, la stå i 5-7 minutter. Drikk med honning.

Beroligende te #2: 30 g jordbærblader, 20 g peppermynte, 40 g hagtornfrukt. Blandingen tilberedes på samme måte som i forrige oppskrift.

Beroligende te #3: 10 g peppermynte, 10 g sitronmelisse, 10 g valerianrot, 10 g blader og blomster av stikkende tartar. 1 ss hell 200 ml kokende vann over blandingen, la stå i 30 minutter, sil. Drikk et halvt glass 3 ganger om dagen.

Beroligende te #4: 10 g peppermynte, 10 g morurt, 10 g valerianrot, 10 g humlefrøplanter. Blandingen brygges og tas på samme måte som i forrige oppskrift.

Separat må det sies om urtete for vekttap. Slike teer gjenoppretter gradvis metabolismen, fremmer nedbrytningen av fett, fjerner giftstoffer. Selvfølgelig vil du ikke oppnå en mirakuløs øyeblikkelig effekt, men ved å ta urtete for vekttap i lang tid, vil du forbedre kroppens generelle tilstand betydelig.

Multivitaminte for vekttap: 30 g tindvedbark, 10 g løvetannrot, 10 g persillefrukt, 10 g peppermynte. 1 ss bland hell 200 ml kokende vann i 15 minutter. Ta 2 ss. om morgenen på tom mage i 2 måneder.

Rognete for vekttap: 70 g rognebær, 30 g brennesleblader eller villrose. 1 ss blanding hell 400 ml kokende vann i 10 minutter, la stå i 4 timer, sil. Ta et halvt glass mellom måltidene 3 ganger om dagen.

Blackberry te for vekttap: 80 g bjørnebærblader, 10 g bjørkeblader, 10 g følblad. Hell kokende vann over hele blandingen i forholdet 1:20, la stå i 15 minutter. Ta 1 stabel. før frokost og lunsj.

Te for vekttap basert på tindvedbark: 30 g tindvedbark, 20 g peppermynteblader, 30 g brennesleblader, 10 g calamusrot. 1 ss hell 300 ml kokende vann over blandingen, la stå i 4 timer, sil. Ta et halvt glass 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider.

Vær forsiktig! Te for vekttap er kontraindisert i tilfelle forverring av gastrointestinale sykdommer, generell svekkelse av kroppen, urolithiasis, så vel som under graviditet og amming.

Og til slutt, noen få ord om fordelene og skadene med urtete under graviditet. Sikkerheten til urtete under graviditet er kontroversiell. Erfarne urteleger hevder at noen av dem kan ha en gunstig effekt på svangerskapsforløpet og fosterets tilstand, men kontraindikasjoner er også kjent. For eksempel kan kamillete drikkes, men litt og sjelden - ikke mer enn en kopp om dagen, men hvis det er en trussel om spontanabort, kan denne dosen være dødelig. Te som inneholder ginseng, pennyroyal, svart cohosh, bynke, glatt alm, fennikel, lakris (eller lakris), bukkehornkløver, salvie, humle og malurt er generelt forbudt å drikke under graviditet. Disse urtene kan tone livmoren og provosere en spontanabort. Hvis du ikke vet nøyaktig hva effekten av en bestemt urt på livmoraktiviteten er, er det bedre å ikke risikere det.

For gravide kan vitamin urtete være en god utvei.

Vitaminte for gravide: 10 g nyper, 10 g solbær. 1 ss blanding hell 400 ml kokende vann. La stå i 40 minutter i en forseglet beholder. Ta et halvt glass 3-4 ganger om dagen.

Vitaminte for gravide nr. 2: 10 g nyper, 10 g bringebærblader, 10 g ripsblader, 10 g tyttebærblader. 2 ss samling, hell 200 ml kokende vann, kok i 10 minutter, insister i 45 minutter. Drikk et halvt glass 2 ganger om dagen.

Vitaminte for gravide nr. 3: 10 g nyper, 10 g rognefrukter. 2 ss blanding hell 600 ml kokende vann, kok i 3 minutter, la stå i 30 minutter. Ta et halvt glass 3-4 ganger om dagen.

Når det gjelder barna, kan alle vitamin-urtete gis til dem, men selvfølgelig fortynne dem med omtrent halvparten.

Glad te!

Larisa Shuftaykina

Aromatiske urter kan erstatte et helt multivitaminkompleks. Samtidig vil vitaminte være mye mer behagelig å drikke enn tabletter. Du kan brygge en velsmakende og sunn drink fra mange planter med tilsetning av bær og frukt. Perfekt til dette, jordbær, kirsebær, johannesurt, oregano, reinfann, mynteblader, sitronmelisse, frukt. Du kan eksperimentere med sammensetningen, finne din smak. Hver gang vil smaken på drikken være forskjellig: med et snev av bitterhet eller en søt ettersmak, en fruktig aroma eller med en rik smak av engurter.


Innkjøp og lagring av medisinske råvarer

Tørkede urter og frukt kan kjøpes, eller du kan tilberede plantene selv. Blader av steinbær, bringebær, bjørnebær, jordbær må samles helt utfoldet. Når du samler johannesurt, mynte, oregano, timian, må du forlate planter med blomster slik at frøene modnes. , villrose og sjasmin høstes når de har blomstret helt. Frukt og bær må være helt modne. Det er best å høste i den tørre årstiden.

Hold medisinske urter unna sterkt luktende stoffer. Lin og papirposer eller poser brukes. Duftende urter lagres i keramikk- og glasskrukker med lokk. Det er bedre å feste en etikett til hver krukke med navn, tidspunkt for innsamling. Gresset lagres i ikke mer enn to år, fruktene i ikke mer enn fire år, og jordstenglene i ikke mer enn tre år.

Nyttig sammensetning av vitamin te

Vitaminte kan betraktes som en kilde til biologisk aktive stoffer: vitaminer, enzymer, mikroorganismer, organiske syrer. En slik rik sammensetning kan forhindre mange sykdommer og kurere dem. anses som et godt profylaktisk middel. Den inneholder ikke koffein, noe som øker verdien. En drink laget av urter kan konsumeres uten frykt i alle aldre og når som helst på dagen. Det viktigste er å drikke vitaminte regelmessig, og tilberede den riktig.

Hver te har sitt eget sett med verdifulle stoffer. Vurder de mest populære urtedrikkene som bruker vitaminurter.

Nype te. Den inneholder en stor mengde vitamin C, den har en helbredende effekt. Dens verdi forklares av tilstedeværelsen av vitaminer P, E, A, som øker kroppens motstand. Denne teen har helbredende og styrkende egenskaper.

Rips te. Solbær (blader og frukt) er rike på vitamin C. Drikken bidrar til å styrke immunforsvaret, bekjempe beriberi. Når kroppen er fylt med nok vitaminer, er den beskyttet mot influensavirus og forkjølelse.

Vitaminsamling fra urter. Du kan bruke ripsblader, jordbær og nyper i like deler for å få en velduftende og smakfull drink. Det vil kombinere mange helbredende egenskaper.

Sammenstiller en samling for vitaminte

Sammensetningen av vitamin te kan være svært variert. Alt avhenger av smakspreferansene til en person og hans helsetilstand. Det skal bare være en duftende urt i samlingen slik at aromaen til en plante ikke forstyrrer en annen. Du kan bruke timian, mynte, oregano, sitronmelisse. For duftende gress må du legge til noen få nøytrale urter.

Når man blander urter, bør man ta hensyn til kontraindikasjonene til hver av dem, husk at det er bedre å ikke inkludere ukjente planter i urtesamlingen. Det er klokere å bruke de allerede utprøvde oppskriftene til urtemedisinere, som lenge har vært brukt i tradisjonell medisin.

Når og hvordan drikke vitamin te

Egnet for morgenmottak. Den kan tilberedes av angelica, jordbærblader, sitrongress, lavendel, kløver.

Før du legger deg, er et vitamin nyttig. For tilberedning brukes kamille, ildgress, bringebærblader, sitronmelisse.

Om sommeren tilberedes te av nyplukkede blomster og blader. Om vinteren og tidlig på våren kan tørkede råvarer brukes. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot te fra bjørnebærblader, solbær, berberis, rognefrukter, rips, havtorn.

Vitaminte-oppskrifter

Lyng-, nype- og jordbærte

Det er nødvendig å ta 2 g lyngblomster og nypeblader, samt 10 g jordbærblader. Blandingen helles med 200 ml kokende vann. Etter 10 minutter er vitaminte klar.

For å forberede samlingen må du blande 20 g johannesurt og timian. Tilsett 4 g tyttebærblader. Blandingen må brygges, brukes som teblader.

Nype vitamin te

Nype inngår i ulike urtepreparater. Fordelene er legendariske. Dens rike sammensetning inkluderer en hel rekke nyttige stoffer.

Klassisk nype-te

Vitaminte med nype tjener som en forebygging av beriberi. Tørre nyper må knuses, 1 ss. l. frukt sovner i en termos, hell kokende vann (200 ml). La det brygge. Teen er rik på farge og smak. Dette er den daglige dosen for en voksen.

Urtete med villrose

Tørkede nyper i forskjellige proporsjoner tilsettes andre plantematerialer. Tilberedt te konsumeres i stedet for vanlig te. Du kan bruke følgende avgifter:

  • Nyper (frukt) - 3 deler, brennesle (blader) - 3 deler, tørkede gulrøtter - 3 deler, solbær (bær) - 1 del;
  • Nyper (frukt), bringebær (bær) eller fjellaske - 1 del hver;
  • Nype (frukt) - 3 deler, tyttebær (bær) - 1 del, brennesle (blader) - 3 deler;
  • nyper, tyttebær (blader) - 2 deler, solbær og bringebær (blader) - 1 del hver.

Honning eller sukker kan legges til alle de tilberedte drikkene.

Te styrkende

Samling nummer 1. Solbær, bjørnebær og jordbærblader - 3 g hver, timian, johannesurt - 10 g hver Denne blandingen helles i 200 ml kokende vann. Du må sette inn drikken i opptil 10 minutter.

Samling nummer 2. Nype og tindved - 6 g hver, centaury-gress, lakrisrot, løvetannrot - 2 g hver. Røttene må kuttes og fruktene kuttes. Hell 200 ml kokende vann over lav varme, hold blandingen i 10 minutter, og insister i en time. Tilsett en teskje honning før du drikker.