Å lage enkle paier er gøy! De er tilberedt av de vanligste produktene, men samtidig imponerer enhver rask pai med sin smak og aroma. Vårt utvalg lar deg velge en oppskrift for matlaging og søte bakverk, og ganske tilfredsstillende med kjøtt, fisk eller grønnsaksfyll.

Rask kefirpai med kål

Kålfylling er et flott alternativ til middag. Denne kaken vil ikke få deg til å bekymre deg for ekstra kilo, fordi den er tilberedt av sunn, kalorifattig mat.

Nødvendige produkter:

• egg - 3 stk.;
• 1 st. lite fett kefir;
• mel i / c - ett og et halvt glass;
• en blanding av malt paprika;
• 1 ts noe bakepulver;
• en halv kål;
• grøntområder;
• salt, sesamfrø.

Matlagingsteknologi:

1. Finhakk kålen, salt lett, knus med hendene til den er myk. Tilsett urter og pepper etter smak. Ikke la deg rive med av salt, la litt ligge i deigen.
2. Bland normen for mel, brus og kefir (yoghurt), tilsett en klype salt. Pisk eggene separat med en gaffel eller mikser.
3. Smør den valgte bakebollen med eventuell olje. Bland deigen forsiktig med eggene.
4. Hell halvparten av den ferdige deigen i formen, legg all kålen på toppen, og deretter resten av kefirdeigen.
5. Det gjenstår å strø toppen av arbeidsstykket med sesamfrø. Dette er ikke nødvendig, men dets tilstedeværelse vil gjøre en rask kålpai spesielt vakker.

Denne oppskriften er egnet for utførelse med hvilken som helst fylling: poteter, fisk, kjøttdeig, sopp. Lag noe nytt hver gang!

Kake med epler i all hast

Nødvendige produkter:

• 340 g mel;
• en halv pakke kremaktig margarin;
• 2 ts noe bakepulver;
• sukker - 75 g;
• vaniljesukker;
• 1 kyllingegg;
• 5 - 6 epler;
• kanelpulver - ½ ts.

Matlagingsteknologi:

1. Du må bake en rask kake for te i en rund form med en diameter på 25 cm. Først må du dekke den med pergament for baking.
2. Deretter kan du elte deigen fra mel, margarin, bakepulver, sukker og vanillin. Mal ingrediensene til smuler med en gaffel eller mikser.
3. Tilsett egget og elt til en jevn deig. Rull den til en ball, pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet.
4. Mens deigen avkjøles, skrell eplene, skjær dem i fire og skjær ut frøene. Legg fruktskiver i en kjele, tilsett kanel og la det småkoke på svak varme til de blir myke. De må røres fra tid til annen. Hvis epler er veldig sure, tilsett sukker.
5. Deretter må du forvarme ovnen. På dette tidspunktet ruller du ut halvparten av deigen, legg den på bunnen av formen. Legg eplene på toppen og dekk dem med resten av deigen.
6. Vi sender arbeidsstykket til ovnen i en halv time. Når den er klar, kan eplepaien drysses med pulver.

Til en slik pai er sure epler av sene varianter best egnet. Du kan erstatte dem med eplesyltetøy eller syltetøy.

Med hermetisk fisk

Fiskebakverk på boks er ideelle for en matbit eller middag. Det viser seg solid, veldig velduftende.

Nødvendige produkter:

• en og en halv kopp mel;
• en halv pakke smør (pålegg);
• ½ ts Sahara;
• 1 ts salt;
• 3 art. l. nedkjølt vann;
• 1 løk;
• persille;
• en porsjon hermetisk fisk;
• malt pepper.

Matlagingsteknologi:

1. Sikt mel gjennom en fin sil i en tallerken, tilsett salt, perlesukker, ta en slikkepott og bland alt. Ha et stykke smør i melet. Nå må du elte ingrediensene til smuler. Når alt smøret har smuldret, hell i kaldt vann. Form en ball, pakk den inn i folie og avkjøl i en halvtime.
2. Mens deigen avkjøles, skrell og finhakk løken. Om ønskelig kan den knuses med en blender. Tilsett hakket persille og hermetikk moset med en gaffel til løken.
3. Ta ut deigen, separer ¼ del for dekorasjon av toppen. Kjevle ut kaken fra den resterende massen, legg den i en smurt form slik at kantene danner sider.
4. Legg ut fiskefyllet, forpepper det, tilsett salt etter smak. Glatt ut med en skje.
5. Kjevle ut resten av deigen til en tynn flagell. Skjær den i strimler, dekorer fiskepaien med et elegant nett.
6. Forvarm ovnen og sett kaken der i ca en halvtime.

Skjær de ferdige bakverkene i porsjoner og server litt avkjølt til bordet.

Rask kake til te "ikke lettere"

Nødvendige produkter:

• 3 egg;
• 125 g sukker;
• mel - 210 g;
• kirsebær eller andre bær.

Matlagingsteknologi:

1. Pisk sukkeret med avkjølte egg til et luftig skum. For å gjøre prosessen raskere og enklere, forkjøl dem.
2. Hell i alt melet gradvis. Som et resultat vil du få en myk masse å ta på.
3. Legg den resulterende sammensetningen på en smurt bakeplate, glatt toppen.
4. Skill kirsebærene fra gropene med hendene eller bruk en spesiell enhet, drukn bærene i deigen med hendene.
5. Send arbeidsstykket til baking til det er kokt.

Smaken av baking er fantastisk! Det er vanskelig å tro at en slik kake tilberedes veldig raskt.

med syltetøy

Nødvendige produkter:

• 1 glass kefir;
• 0,5 kopper syltetøy eller syltetøy;
• 1 egg;
• 3 art. l. Sahara;
• 1,5 ts noe bakepulver;
• vanillin;
• en og en halv kopp mel.

Matlagingsteknologi:

1. Hell kefir i en bolle, tilsett syltetøy og bland sammensetningen med en slikkepott for å få en homogen masse. Tilsett brus eller bakepulver.
2. Tilsett siktet mel og bland godt.
3. Pisk egget separat med sukker og vanilje. Tilsett den resulterende massen til deigen.
4. Bland forsiktig sammensetningen, hvoretter den kan legges ut i en form.
5. Stek til de er gyldenbrune på toppen i omtrent en halvtime. Steketiden avhenger av ovnens muligheter.

Matlaging med cottage cheese

Nødvendige produkter:

• cottage cheese - 300 g;
• 1 egg;
• eggeplomme;
• smør - 50 g;
• sukker - 4 ss. l.;
• mel - 300 g;
• 1 ts bakepulver.

Matlagingsteknologi:

1. Rør cottage cheese grundig med en slikkepott med et rått egg, tilsett normen for sukker og mykt smør. Etter elting får du en elastisk ostemasse. Om ønskelig kan du ha litt vanilje i den for smaks skyld.
2. Sikt mel, bland med bakepulver. Hell den i deler i cottage cheesen, elt gradvis en tykk, men ikke stram deig.
3. Ha den i en form med pergament, glatt og smør med eggeplomme.

Kaken hever ikke mye, fordi cottage cheese smelter av temperaturen. Dette påvirker imidlertid ikke smaken. Desserten er godt brunet på toppen.

Cottage cheese paier kan tilberedes med eller uten tilsatt sukker, avhengig av personlige preferanser.

Delikat og rask bananpai i ovnen

Nødvendige produkter:

• smør - 155 g;
• krem - 3,5 ss. l.;
• sukker 125 g;
• 1 stor banan;
• bakepulver;
• 2 egg;
• mel - 375 g.

Matlagingsteknologi:

1. Smelt normen av smør på et dampbad, avkjøl det og hell det i kremen. Hell alt melet og normen for konfektpulver.
2. Pisk raskt med en visp perlesukker med et egg. Kombiner den piskede massen med deigen og bland forsiktig.

Nødvendige produkter:

• ost - en kvart kilo;
• koriander eller andre grønnsaker;
• margarin - ⅔ pakker;
• salt - 1,5 ts;
• egg;
• rømme - 1 ss. l.;
• mel i / c - to ufullstendige glass.

Matlagingsteknologi:

1. Fra myk margarin, egg, rømme, salt og mel, elt en elastisk, ikke stram deig. Massen eltes lett, fester seg absolutt ikke til hendene.
2. Del den i 2 like deler, pakk hver inn i cellofan og avkjøl i fryseren.
3. Mens deigen er i kjøleskapet, riv osten på et grovt rivjern, hakk grønt, bland alt. Tilsett litt salt om nødvendig.
4. Kjevle ut skorpen og legg på en bakepapirkledd stekeplate. Legg ostefyllet på toppen og dekk med den andre tortillaen. Fest kantene, prikk toppen med en gaffel.
5. Stek til ferdig ved middels temperatur.

Det er feil å tro at baking er en vanskelig oppgave. I dag, for å tilberede en enkel pai, trengs ingen spesiell kunnskap. Det er nok å velge en kompetent oppskrift og kjøpe kvalitetsprodukter. Litt trening - og kulinariske eksperimenter vil definitivt bli kronet med suksess!

Hva kan være bedre enn hjemmelagde paier? Umulig å motstå å prøve et stykke! Og denne fantastiske aromaen som svever rundt i leiligheten under matlagingen er rett og slett gal.

Pai - en universell godbit for festbordet

Personlig elsker jeg paier og er klar til å spise dem hver dag. Jeg ble lært dette av min mor, som lagde mat flere ganger i uken. deilige hjemmelagde paier. Jeg har fått de fleste oppskriftene mine fra henne. Nå lager jeg denne delikatessen til familien min minst en gang i uken. Vanligvis tar det ikke mye tid, og resultatet er alltid utmerket!

Mange husmødre er redde for å bake og foretrekker å kjøpe ferdige paier i supermarkeder. Men hvordan kan disse sjelløse dessertene sammenlignes med hjemmelagde bakverk? I tillegg elsker barn å hjelpe meg i denne prosessen. Det blir moro for dem. Dermed vil du ikke bare motta en deilig godbit, men også positive følelser.

Paien vil bli universell godbit. Du kan lage en solid versjon fylt med kjøtt eller fisk, som blir hovedretten. Eller du kan lage en dessertkake som er perfekt for tedrikking. Jeg lager sjelden kaker, for etter en solid middag er det få av gjestene som vil spise det. Men paien går alltid med et smell.

Jeg anbefaler deg å lage en pai i henhold til en av mine oppskrifter og overraske dine kjære på en festlig middag. Dessuten er det ikke noe komplisert i disse oppskriftene.

Hva slags deig skal brukes til å lage en pai

Deigen er grunnlaget for paien. Hvis deigen mislykkes, vil ingen fyll redde paien. Faktisk er det veldig enkelt å lage en deilig deig, og nå skal jeg lære deg hvordan du gjør det. Oftest bruker jeg gjærdeig og mørdeig til dessertpaier.

Gjærdeig til paier med tørrgjær

Du vil trenge:

• 5 glass mel;
• 2 egg;
• 360 g melk;
• 6 ss vegetabilsk olje;

• 1,5 poser tørrgjær;
• 1,5 ss Sahara;
• 0,5 ts salt;

Hva må vi gjøre:

1. Først av alt - slapp av! Ikke vær redd for gjærdeig. Faktisk er det veldig enkelt å lage mat hvis du følger instruksjonene tydelig, fyller opp med godt humør og tålmodighet!
2. For å komme i gang trenger du varme melk. Temperaturen skal være omtrent 36 grader, det vil si tilsvare temperaturen på menneskekroppen. Du bør dyppe fingeren rolig inn i den og ikke brenne deg.
3. Løs opp gjær i varm melk.
4. Bland egget og saltet i en separat bolle. Etter at de er hellet i en beholder med melk og sukker tilsettes der. Alt må blandes grundig.
5. Etter det må du gradvis legge til mel. Henne forhåndssiktet.
6. Begynn å elte deigen. Dette vil ta ca. 5-7 minutter. Husk at jo bedre du elter deigen, jo mer fantastisk blir kaken.
7. Når deigen blir homogen og jevn, kan du tilsette olje til den. Enda en gang til bland grundig og elte.
8. Etter det legges deigen i en melet bolle og dekkes med et håndkle.
9. Beholderen må settes på et lunt sted for at deigen skal heve. Dette vil ta omtrent en time. Etter at deigen må eltes, dekkes med et håndkle og settes for etterheving.
10. Etter ytterligere en time knuses deigen igjen og legges på et bord drysset med mel.

Etter det kan du lage paier fra den. Denne deigen egner seg godt til både solide og søte paier.

Smørdeig til syltetøy

• 200 g smør;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;

• 4 kopper mel;
• 1 ts bakepulver;
• 1 pose vaniljesukker.

Hva må vi gjøre:

1. Smør må smeltes. Etter det til ham tilsett sukker, rør og la avkjøles.
2. Deretter må egg og vaniljesukker tilsettes denne blandingen. Bland grundig igjen.
3. I en separat beholder sikt melet og tilsett bakepulver. Deretter tilsettes den tørre blandingen til oljen.
4. Alt blandes grundig til en homogen deig.

Det deiligste pålegget til paier laget av gjær og gjærfri deig

Sannsynligvis har hver husmor sine egne merkede fyllinger for paier. Familien min elsker bare paier med kål, samt cottage cheese og bær. I dag skal jeg lære deg hvor enkelt det er å lage disse deilige påleggene.

Fyll for kålpaier

Du vil trenge:

• 1 kg kål;
• 150 g løk;
• 2 egg;
• vegetabilsk olje;
• salt pepper.

Hva må vi gjøre:

1. Skrell og finhakk løken. Kål rives i strimler.
2. Deretter varmes vegetabilsk olje i en stekepanne. Det må stekes løk. Når han fikk en gylden farge, kål kastes i pannen.
3. Alt dette må småkokes til kålen blir myk. Dette vil ta ca. 20-30 minutter.
4. Pisk eggene i en separat bolle. Deretter helles de i kålen. Alt blandes grundig, saltes, pepres og stues i ytterligere 5 minutter.
5. Fyllet er klart! La det avkjøles litt og fordel det så på deigen. Den passer godt til gjærdeig til paier.

Fyll for paier fra cottage cheese og bær

Til denne fyllingen kan du ta alle friske eller frosne bær.

Hvordan servere en pai

Server paien på bordet når den avkjølt litt. Fristelsen er selvsagt stor å stjele et kakestykke som nettopp er tatt ut av ovnen, men dette bør du ikke gjøre. For det første er det skadelig. Og for det andre vil du ikke føle hele smaken av deigen og fyllet.

Hvis du forbereder en kake til et festlig bord, trenger du at den ikke bare er velsmakende, men også vakker. Du kan dekorere gjærdeigkaken før du setter den i ovnen. Bare lag forskjellige mønstre fra resten av deigen. Åpne søte paier laget av mørdeig krever ikke ekstra dekorasjoner, da de er vakre alene. Paier kan være både hovedretten og den perfekte avslutningen på kvelden. Søte paier er veldig velsmakende å drikke med varm te eller kaffe.

Jeg håper du liker oppskriftene mine og at du kan lage deilige paier med dem. God appetitt!

De mest populære bakeoppskriftene utveksles mellom husmødre. Hvis du trenger å lage en dessert så snart som mulig, bør du ikke bruke en kompleks deig som krever gjær. Fylte paier eller flerlagskaker med krem ​​kan heller ikke tilberedes på en halv time. Derfor vil de mest vellykkede ideene for en rask dessert være en rekke kjeks, muffins, cottage cheese pannekaker eller mørdeig.

Raske paier er ikke bare enkle, men også veldig velsmakende. Det tar ikke mye tid å tilberede slike bakverk, men det viser seg fortsatt å være frodig, lett, behager med en fantastisk aroma og er ideelt for te. Hvordan er kaken i dag?

Raske paier til te - generelle prinsipper for tilberedning

Raske paier lages ikke med kompleks gjærdeig som tar lang tid å modne. Oftest er de laget av halvflytende, tørt eller butterdeig. Alle disse typene er enkle å blande, og noen selges til og med i butikken. Dette er veldig praktisk, det hjelper å spare tid og raskt bygge noe for te eller for uventet ankomst av gjester. Siden paier er i hast, kan de dannes umiddelbart etter elting.

Hvilke fyll brukes til søte paier:

Ulike frukter og bær;

Syltetøy, syltetøy, syltetøy;

Det finnes paier uten fyll i det hele tatt, for eksempel med kakao. Nedenfor er en god, men veldig enkel og rask oppskrift. I noen produkter tilsettes rett og slett litt oppkuttet frukt, bær eller rosiner i deigen, noe som også kan gjøres. Slike paier ligner til og med litt på kaker. De blir også møre, frodige og har ikke noe imot å bli smurt med glasur, krem, dekket med syltetøy.

Oppskrift på en kjapp kake til te med kakao

Et veldig enkelt og velsmakende alternativ. Oppskriften på en rask tekake bruker kakaopulver. Jo bedre den er, jo bedre blir bakst og smak.

Ingredienser

Et glass melk;

Et glass sukker;

90 ml olje;

120 gram mel;

Tre spiseskjeer kakao (uten sukker);

10 gram ripper;

To egg.

Matlaging

1. Del melken i to, hell i forskjellige boller.

2. Vi deler også perlesukkeret i to og deretter kakaopulveret. Rør en blanding, sett til side den resulterende sjokoladen.

3. Tilsett egg i den andre blandingen og pisk umiddelbart med en mikser i flere minutter.

4. Hell i oljen, tilsett mel og tilsett én pose bakepulver. Pisk i et par minutter til.

5. Hell sjokoladedeigen i en smurt form. Stek kaken i ca 25 minutter. Vi setter og koker hele tiden på 200 grader, ikke reduser.

6. Hvis det er tid, så tar vi ut kaken, lager mange hull på toppen. Det vil si at vi stikker hull med en tannpirker veldig ofte, hell den andre delen av melk og kakao på toppen og la den trekke i den avslåtte ovnen.

7. Hvis tiden er knapp, skjær kaken i to i to tallerkener, hell den ene delen med halvparten av sjokolademelken, dekk med den andre kaken.

8. Vi gjennomborer også toppen med en skarp gjenstand og smører med den gjenværende sjokoladen. Ta deg god tid, la væsken trekke inn. Kaken trenger ikke pynt.

Hver husmor vet utenat hvordan hun lager sin favoritt, veldig rask deilig kake til te, uten engang å se på oppskriften. Men hvis du bare begynner med kulinariske eksperimenter, er det ikke forbudt å kikke og lage mat strengt i henhold til instruksjonene. Det viktigste er at produktene som trengs for de enkleste dessertene alltid vil være å finne i hjemmet ditt, og du trenger ikke å kjøpe dem spesielt. Oppskriftsalternativer kan variere. Kjeks med epler (charlotte) er anerkjent som en av de mest populære søte rettene. Du vil trenge:

• egg - 4 stk;
• sukker - 1 ss.;
• mel - 1 ss.;
• epler - 2 stk.

Hvis du ikke har epler, kan du legge til et annet fyll i denne instantpaien. Tørket frukt, rosiner eller tørkede aprikoser, eller annen frisk frukt som fersken eller pærer fungerer bra. Hvis du ikke har noe for hånden, tilsett en spiseskje kakaopulver, tørre valmuefrø eller kokosflak i deigen.

Forbered deg slik:

1. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene med en mikser eller en visp til det dannes stive topper. Tilsett eggeplommer og sukker i blandingen.
2. Tilsett sakte et glass mel i sukker-eggeblandingen. Ikke slutt å piske.
3. Legg til ditt valgte fyllstoff. Frukt (eple, pære, fersken) må skrelles og kuttes i små biter. Rør med en skje.
4. Ha deigen i en form (velg silikon eller metall dekket med folie). Stek i ovnen i 30-40 minutter.

For å effektivt dekorere en kjeks, bruk melis, kanel, flerfarget konfektdryss. Hvis tiden tillater det, lag en glasur av sjokolade eller eggehvite med sukker, smør kjeksen med syltetøy. Du kan imidlertid servere en kjeks til te uten pynt. Denne oppskriften er god fordi du kan endre tilsetningsstoffene avhengig av hvilke frukter du har hjemme.

Nok en rask oppskrift på tekake

Minner meg om en klassisk hjemmelaget surmelkbasert kake. For å bake den trenger du følgende ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• mel - 2 ss.;
• sukker - 150 g;
• kefir, yoghurt, fermentert bakt melk, rømme (eller et hvilket som helst fermentert melkeprodukt) - 1 kopp;
• brus - 1 teskje;
• sitron eller eddik;
• tørket frukt eller bær.

I likhet med kjeksen, gir denne veldig enkle paioppskriften et utvalg av pålegg. Du kan legge til rosiner, nøtter, finhakkede tørkede aprikoser til kaken. Bær, som frosne tyttebær, er perfekte. Prøv å lage en veldig original cupcake og legg til sjokolade brutt i små biter. Du kan legge til en spiseskje dessertlikør. Forbered deg slik:

1. Pisk eggene med sukker med en mikser i et tett skum.
2. Hell sakte et glass kefir eller yoghurt i blandingen, og hell deretter i melet. Fortsett å piske deigen til den er jevn.
3. Slukk en ufullstendig teskje natron med sitronsaft eller eddik. Røre.
4. Legg deretter til ditt valgte fyllstoff.
5. Ha deigen i en silikonform og sett i ovnen i 40 minutter.

Oppskrift på en kjapp pai til te med epler

For tilberedning av en slik hjemmelaget pai brukes bulkdeig. Baking fra det viser seg smuldrende, mørt, men ikke tørt på grunn av det store antallet epler. Dette er ideelt for de husmødrene som ikke vet hvordan eller rett og slett ikke liker å elte deigen.

Ingredienser

160 gram semulegryn;

160 gram mel;

6-7 epler;

180 gram sukker;

130 gram smør;

1 ts. kanel og ripper.

Matlaging

1. Og send semulegryn, mel til en tørr bolle, tilsett sukker, tilsett kanel og bakepulver. Bland alt grundig, sett til side for å vente i vingene.

2. Skjær av et stykke smør ca 20 gram, send resten av produktet til pakken i fryseren. Vi gni skjemaet med olje, vi angrer ikke, laget skal vise seg normalt.

3. Vi renser alle eplene, tre på et grovt rivjern, og omgår kjernen. Du trenger ikke legge til noe til dem.

4. Vi sprer en tredjedel av den tørre melblandingen i en smurt form. Glatt ut for hånd.

5. Legg nå ut halvparten av de revne eplene. Det er bedre å umiddelbart fordele et jevnt lag, for ikke å skade den nedre bulkdelen av kaken senere.

6. Sovn epler med en annen del av melblandingen.

7. Og legg ut eplene igjen.

8. Hell melet på toppen med semulegryn som er igjen, fordel.

9. Vi tar ut smøret fra fryseren, gni det med chips, legg det på toppen av paien.

10. Send til ovnen, stek i 40 minutter. Vi setter og baker hele tiden på 180, du trenger ikke bytte. Så tar vi det ut, lar det stå en stund, blir sterkere, og først etter det kutter vi det i biter.

Oppskrift på en rask kake til te "Royal Cheesecake"

Til tross for navnet har dette bakverket lite til felles med ostekake, om bare ostemassefyllet. Denne raske tekakeoppskriften bruker tørr deig igjen, men på en litt annen måte.

Ingredienser

150 g olje;

Ett og et halvt glass hvitt mel;

Salt og brus 1 klype hver;

Et halvt glass sukker i deigen;

Et halvt kilo cottage cheese;

Et halvt glass sukker til fyllet;

Matlaging

1. Hvis oljen er frossen, hard, må du rive den. Kan kuttes med kniv. Hvis oljen er myk. Bare legg den i en stor bolle.

2. Tilsett granulert sukker i smøret, tilsett reseptmel, ha brus og salt. Gni det hele med hendene til det er glatt. Du bør få en klissete smule.

3. Legg cottage cheese i en annen bolle, tilsett granulert sukker, legg vanillin, knekk egg. Pisk alt dette med en blender for å få en homogen krem. Men du kan bare male massen forsiktig med en skje.

4. Vi fordeler 2/3 av hele den tørre deigen i en form. Fra smulene bygger vi små sider.

5. Hell nå ut ostemassefyllet. Du trenger ikke bekymre deg for at det er vann. Etter steking vil massen bli brattere, bli til en mør sufflé.

6. Dryss ostemassefyllet med den resterende tørre deigen.

7. Vi sender cottage cheese paien for å bake i ovnen. Vi koker ostekaken ved 180 grader til den er gyldenbrun på toppen. Etter steking lar du stå i en halvtime slik at kaken blir sterkere.

Oppskrift på en kjapp kake til te med syltetøy

For å tilberede en rask tekake i henhold til denne oppskriften, kan du til og med bruke kandisert syltetøy. Spesielt vellykkede bakverk oppnås fra rips- og kirsebærsyltetøy.

Ingredienser

Et glass syltetøy;

Et glass sukker;

1,5 ts soda;

2 ss. mel;

120 g rømme;

Et glass melk.

Matlaging

1. Hell 2-3 ss. l. sukker, send resten av sanden til en bolle, tilsett egget. Smør syltetøy og brus. Pisk alt sammen.

2. Tilsett et glass melk i deigen, pisk igjen.

3. Tilsett mel og elt halvflytende deig. Hell i en smurt form.

4. Forvarm ovnen til 220 grader.

5. Sett kaken til å steke. Senk umiddelbart temperaturen til 180. Stek i ca halve 20 minutter.

6. Pisk rømme med det resterende sukkeret.

7. Ta kaken ut av ovnen, pensle med rømme.

8. Sett tilbake i ovnen, stek i ca fem minutter til.

Oppskrift på en kjapp butterdeigspai

En variant av en veldig enkel og rask kake til te, som ikke engang trenger mel. Men du må kjøpe en pakke butterdeig, absolutt alt duger.

Ingredienser

Pakkedeig 400-500 gram;

300 g syltetøy eller annet syltetøy;

2 ss. l. Sahara;

1-2 epler;

Matlaging

1. Rull sammen deigen, del laget i to forskjellige deler. For bunnen av kaken tar vi et større stykke, du kan umiddelbart flytte det inn i en form, ikke glem de små sidene.

2. Vi gni eplet slik at fyllet ikke blir for sukkerholdig. Tilsett syltetøy eller tykt syltetøy. Tilsett tørrmalt kanel om ønskelig. Vi rører i fyllet. Vi skifter til det første laget av butterdeig.

3. Pisk egget, smør kantene på deigen, det vil si sidene.

4. Dekk med et annet stykke butterdeig, klyp kantene sammen.

5. Ovenfra lager vi flere hull.

6. Smør kaken med et egg og dryss lett på sukker. Det er nødvendig, siden deigen ikke er søt, og den vil ikke steke vakkert.

7. Vi baker. Vi setter på 220 grader, kok til den er gyldenbrun på toppen.

Oppskrift på en rask epletepai

En annen oppskrift på en rask pai til te, som er tilberedt med et eple. Men deigen er lett som en kjeks.

Ingredienser

Fire egg;

110 g mel;

20 gram stivelse;

5 g ripper;

1-2 epler;

170 g sukker.

Matlaging

1. Bland mel med en ripper og potet- eller maisstivelse. Sikt sammen.

2. Pisk eggene først uten tilsetningsstoffer, det er bedre å bruke en mikser. Etter et minutt, tilsett sukker. Pisk til du får et godt skum.

3. Hell siktet mel til eggene, rør.

4. Hell deigen i en kledd form.

5. Kutt ett stort eple i biter eller ta to små frukter. På lignende måte kan du lage paier med pærer, fersken, plommer.

6. Stek kaken til den er ferdig på 180 grader.

7. Dryss den ferdige kaken med pulver eller smør med honning.

Oppskrift på en rask kake til te på kefir

Hvis det ikke er kefir, erstatt den gjerne med yoghurt eller fortynnet rømme. Alt fungerer utmerket med dem også.

Ingredienser

240 ml kefir;

Ett glass sukker;

To egg;

To glass mel;

En håndfull rosiner eller bær;

1 ts soda.

Matlaging

1. Hvis eggene er små, så tar vi tre ting til testen. Bland dem med sukker og pisk litt.

2. Tilsett kefir i eggene, tilsett brus og rør alt sammen.

3. Hell i melet, bland og deigen er klar.

4. Vi vasker en håndfull rosiner eller bær. Du kan kutte et eple eller en pære i små biter. Legg til deigen, rør.

5. Hell den tilberedte deigen i en smurt eller dekket form, jevn ut laget.

6. En slik kake bakes i gjennomsnitt en halv time. Vi holder temperaturen i området 190 grader, vi bruker pulver til dekorasjon.

En luftig og myk kake oppnås bare fra siktet mel. Forresten, kakaopulver. Rippere, stivelse og andre bulkingredienser er også ønskelig å passere gjennom en sikt. Kvaliteten på bakingen blir bare bedre av dette.

Duften av hjemmelagde kaker gir i seg selv appetitt og det er veldig viktig at det er hyggelig. I tillegg til vanillin kan kanel, tørr ingefær, hakket sitron eller appelsinskall tilsettes deigen.

Hvordan raskt bake en pai? Selvfølgelig vil mange svare deg at for å tilberede en pai, må du ikke bare fylle på med mange produkter, men også sette av en halv dag til tilberedning. Derfor løser mange dette problemet med et vanlig besøk til enhver konfektavdeling og kjøper ferdige produkter. I dag ønsker vi å fjerne denne myten, fordi det er mange teknologier og oppskrifter for å lage en rask pai, som du, selv i ferd med å lage mat, kan gi en positiv ladning til humøret ditt, din kjærlighet og ømhet i hendene. Og tro meg, det er ikke noe bedre i verden enn en hjemmelaget rett. Vel, ringte en venn at hun kommer på besøk til deg? Er du rådvill fordi du ikke har tid til å lage noe velsmakende til duftende te eller kaffe? Du vil raskt løse dette problemet ved å lese våre oppskrifter for å lage raske paier og anbefalinger fra erfarne kokker.

Oppskrift 1. Quick Pai

Mel - 350 gr.

Kefir - 200 ml.

brus - 1 ss

Egg - 2 stk.

Sukker - 120 gr.

Syltetøy (etter din smak) - 1 kopp

Til å begynne med, med tanke på at kaken vår kalles rask, må vi forberede en form der vi skal helle deigen, men selvfølgelig også forvarme ovnen. Jeg anbefaler å velge et syltetøy til denne paien, hvis smak vil være mer syrlig enn for søt. Så vi tok syltetøyet og blandet det med brus. Vi blander alt godt. Kvern eggene separat med sukker, og hell deretter kefiren. Tilsett deretter mel. Nå gjenstår det bare å tilsette syltetøyet og til slutt lage partiet. Vi sender den ferdige deigen i formen og baker i 30 minutter. Vi lager kaken vakker med appelsinskallpulver og melis.

Oppskrift 2. Quick Pai

Hvetemel - 1,5 kopper

Granulert sukker - 0,5 kopper

Egg - 1 stk.

Melk - 0,5 kopper

Olje - 2-3 ss

Epler - 3-4 stk.

Kanel og salt - en klype hver

Bakepulver - 2 ts

For sprinkling:

Brunt sukker - 120 gr.

Mel - 2 ss

Olje - 2 ss

Kanel - en klype.

Tilsett bakepulveret i melet og sikt dem gjennom en sil. Tilsett kanel, sukker og salt. Skrellede epler kuttet i biter. Pisk eggene med en visp og send dem til melken. Bland og tilsett vegetabilsk olje. Pisk blandingen med en visp til den er luftig og hell i mel. Rør med en trespatel og legg til epleskiver. Hell den resulterende blandingen i en paiform.

La oss få litt pulver. Bland alle ingrediensene til pulveret og gni med hendene til smuler. Dryss kaken og send den til å steke i ca 25-30 minutter. Som regel, ikke glem å sjekke paien for beredskap med et trespyd, og det er det - en rask pai med himmelske epler og pulver kan allerede kuttes i porsjoner.

Oppskrift 3. En enkel pai med kål og sopp

Mel - 5 ss.

Bakepulver - 2 ts

Pepper og salt

Sopp - 0,5 kg

Løk - 2 stk.

Majones - 250 gr.

Rømme - 250 gr.

Egg - 5 stk.

Gulrot - 1 stk.

Kål - 0,5 kg.

Dill - haug.

Vi vasker og renser soppen, og skjærer dem i tallerkener. Ha i en panne og stek til den er gjennomstekt. Forbered kål, gulrøtter og løk. Finhakk grønnsakene og kok dem i en egen panne.

Nå må vi forberede fyllet til paien. Bland sammen rømme med majones, tilsett pisket egg og mel med bakepulver til dem. Smak til med salt og pepper og tilsett finhakket dill. Vi baker kaken i formen i omtrent en halv time og serverer kaldt til bordet.

Oppskrift 4. En enkel og rask pai.

Egg - 8 stk.

Sakha - 2 kopper

Mel - 2 kopper

Bakepulver - 20 gr.

Kakao - 2 ss

Ristede valnøttkjerner - 23 ss.

Kirsebær - 1 glass.

Rømme - 1 liter

Sukker - 1 glass.

Vi varmer opp ovnen. Vi steker valnøttkjernene litt i en tørr stekepanne, og fjerner frøene fra kirsebærene og sender dem til et dørslag.

I boller skiller du eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene med sukker til de er hvite med en mikser. Tilsett bakepulver i melet og sikt. Dryss halvparten av melet over plommene og bland med en skje. Pisk hvitene til de blir luftige, tilsett litt sukker og fortsett å piske dem til det dannes sterke topper. Tilsett nå hvitene forsiktig med en skje og det resterende melet. Hell halvparten av deigen i en form, og tilsett kakaopulver i resten og bland. Hell over i en annen form og sett i varm ovn i 25 minutter. Vi velger ferdige kaker fra ovnen.

I en mikser, pisk smør med sukker.

Samler paien. Vi skjærer den brune kaken i terninger med en side på 1x1 cm.. Hell kaketerningene i den forberedte kremen, la dem stå der i 15-20 minutter. Legg dem nå ut i et lysbilde på en lett kake. Mellom kubene legger du med jevne mellomrom de stekte kjernene av nøtter og kirsebær, og hell alt på toppen med den resterende rømme. La oss sette kaken i kjøleskapet i 1 time og vår yummy er klar til å glede gjestene dine. Server denne paien med en deilig kopp svart kaffe.

Denne kaken kan tilberedes uten nøtter og kirsebær, eller du kan erstatte dem med andre ingredienser. Generelt tilberedes den raskt, mens smaken ikke er forskjellig fra dyr konfekt.

Oppskrift 5. Pai "Enkel"

Mel - 1,5 kopper

brus - 0,5 ts

Kondensert melk - 120 gr.

Egg - 1 stk.

For krem:

Melk - 1 glass

Sukker - 120 gr.

Olje - 100 gr.

Egg - 1 stk.

Vaniljesukker - 2 poser

Mel - 1 ss

Du trenger ikke engang en ovn for å lage denne kaken. Vi vil lage dette mesterverket i en vanlig stekepanne

Så bland eggene med kondensert melk og pisk med en gaffel til det er jevnt. Tilsett eddik med brus til dem og til slutt mel. Elt deigen og rull den til en pølse. Vi kutter i 8 jevne deler og ruller hver av dem med en kjevle til en sandkake.

Vi tar en stekepanne, varmer den på komfyren og steker hver kake i 2 minutter på hver side. Vi skjærer alle kakene med en tallerken og en kniv.

Matlagingskrem. Vi kombinerer maca, sukker, egg, blander og tilsetter melk. Bland alt raskt, sett på komfyren og tilsett olje. Kok opp fløten på komfyren under konstant omrøring i ca 20 sekunder.

Smør hvert lag med ferdig varm krem ​​og form en vakker kake. De kantene på kakene som vi skjærer av, smuldres med en kniv. Smør toppen og sidene av kaken med vaniljesaus og dryss med smuler. Julekaken er klar. Vi legger det på et kaldt sted for impregnering, og etter 2-3 timer kan det allerede kuttes.

Oppskrift 6. Paien er like lett som å skalle pærer

Egg - 2 stk.

Olje - 200 gr.

Mel 0 2-3 kopper

Sukker - 1 kopp

Vaniljesukker - pose

Bakepulver

Syltetøy - 1 kopp

For å forberede denne paien må vi først smelte smøret og deretter avkjøle det. Hell sukker, vanilje, egg og avkjølt smør i en bolle. Bland alt godt med en blender. I porsjoner introduserer vi mel med bakepulver og elter den myke deigen til paien. Vi kutter deigkulen i 2 deler (som det skal være for en pai, en del skal være litt større.)

Vi sender en mindre del av deigen til fryseren og ruller ut den større delen og legger den på bunnen av formen. Smør kaken med syltetøy (den skal ikke være flytende). Vi velger et stykke deig fra fryseren og gni det med et rivjern over syltetøyet. Vi baker den tilberedte paien i 25 minutter, og det er det - et kulinarisk mesterverk flakker allerede på bordet.

Oppskrift 7. En enkel og smakfull pai

Egg - 1 stk.

Full fet melk - 1 kopp

Syltetøy - 1 kopp

Hvetemel - 2,5 kopper

brus - 1 ts

Vi kombinerer alle de ovennevnte produktene og legger til lesket brus til dem. Visp med visp og hell i en form. En slik pai vil være klar når skorpen akkurat er brunet i ovnen. Før du serverer den til bordet, kan du smøre den med krem ​​eller kondensert melk.

Oppskrift 8. Enkel pai

Egg - 2 stk.

Olje - 100 gr.

Hvetemel - 2 kopper

Granulert sukker - 1,5 kopper

Bakepulver - 2 ts

Salt - etter smak

Vanilje - 1 ts

Banan - 2 stk.

Melk - 150 ml.

Mos de skrellede bananene med en gaffel. Ha mykt smør i en mikserbolle og pisk det sammen med sukker. Tilsett moset banan og bland godt. Nå skal vi tilsette litt salt, vanilje og melk

Rør og begynn å tilsette eggene ett om gangen. Slå på mikseren på minimum hastighet og bland alt. På slutten av prosessen, tilsett mel og bakepulver. Vi endte opp med en homogen masse. Hell den i en paiform og stek i 40 minutter.

Oppskrift 9. "Rask og vakker"

Mel - 200 gr.

Bakepulver

Egg - 1 stk.

Sukker - 2 ss

Smør - 50 gr.

Melk - 3 ss

Kiwi - 6 stk

Fyll til paien:

hakkede mandler - 100 gr.

Sukker - 50 gr.

Melk - 1 ss

Mel - 1 ss

Smør - 75 gr.

For å tilberede søte bakverk ved hjelp av denne teknologien, bland først bakepulveret med mel og sukker. Tilsett smør, melk og egg og elt deigen. Kle bunnen av formen med bakepapir og send den tilberedte deigen inn i formen. Vi danner sidene til paien med hendene, og legger vakkert ut kiwien på toppen. Samtidig kan du kutte vakre figurer fra kiwi. Smaken på paien endres imidlertid ikke hvis du bare legger ut kiwikrusene. Sett i varm ovn i 10 minutter.

Mens kaken vår bakes, forbereder vi fyllet. Kombiner alle ingrediensene som er beskrevet i oppskriften i en kjele, og kok massen under konstant omrøring. Velg en kake og hell det ferdige fyllet på toppen. La oss fortsette å bake i ytterligere 10 minutter. God appetitt alle sammen!!!

For å tilberede raske paier, må du først forberede alle ingrediensene. Dermed vil du bruke mindre tid på matlagingsprosessen.

Hvis det er syltetøy i oppskriften for å lage en rask pai, er det tilrådelig å velge en tykk konsistens. For å forbedre henholdsvis smaken og paiens smak anbefaler jeg å tilsette litt stekte valnøttkjerner i syltetøyet.

Paien blir enda bedre hvis du tilbereder en deilig fylling for noen av de foreslåtte oppskriftene.

Raske paier kan ikke holdes lenge i ovnen - de blir tørre!

Oppskriften på blåbærpaien i ovnen, som er gitt på denne siden, har jeg hentet fra en gammel kokebok. Dette er en rask og smakfull pai fylt med et veldig sunt bær - blåbær. Bær kan tas både ferske og frosne - og han og det andre alternativet er utmerket. ...

Sitronpai er flott til både vinter- og sommermenyer – den er så hvit, kald, med duft av sitrus, vanilje og kokos. Kakene smelter i munnen, kremen er mør og velduftende - en sann nytelse! Vi pleide å kalle denne kaken "Snøhvit". Dette er en veldig populær oppskrift...

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager cottage cheese med kakao. Denne cottage cheese ble alltid kalt tsjekkisk av min mor - enten ble den brakt til oss av tsjekkiske nybyggere, eller oppskriften var hentet fra en tsjekkisk bok. Jeg vet ikke, men vi kaller det det og baker det enda oftere enn den vanlige Lviv ostekaken, ...

Du trenger ikke å elte denne kakao- og eplesjokoladekaken. Du trenger bare å blande de tørre ingrediensene, som i formen veksler med et lag med eplefyll. Resultatet er en velduftende sjokolade-epledeig. Og etter baking oppnås den "tørre" deigen ...

Charlotte med epler oppskrift, som du ser her, er tilberedt etter fransk oppskrift. I motsetning til den jeg bakte før, tilsettes smør, samt litt alkohol (rom, eller konjakk, konjakk). Som et resultat fikk vi en duftende bløtkake med en smuldrete tekstur, ...

Hytteostpaien bakt i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, mør, vil jeg si, delikate bakverk. Det er mange paier på bloggen min, men denne er en av mine favoritter, for oppskriften er kjempegod. Dette er en veldig smakfull deig, og selv om hver skive av kaken har mye av ikke bare ...

En eplepai bakt i henhold til denne oppskriften vil vise seg å være veldig velsmakende, til og med utsøkt - på grunn av tilsetningen av karamell. Samtidig tilberedes den ganske enkelt, uten noe oppstyr. Det tar veldig kort tid å forberede seg. Jeg likte den kjøpte eplekaken...

Cottage cheese pie med hermetisert fersken er en oppskrift jeg har tilpasset fra Krakow syrnik, et polsk bakverk med cottage cheese og rosiner. Jeg byttet ut rosinene med fersken på boks, og i stedet for gitteret for topplaget tegnet jeg krøllete deigbiter - det viste seg ...

Pai med kylling og sørlandske grønnsaker (paprika, oliven) er en hilsen fra det ungarske kjøkkenet. Mørt kjøtt av kyllingbryst, søt paprika og oliven med urter helles med rømmefyll med egg og stekes raskt i ovnen. Fordelen med slik baking er hastigheten på tilberedningen: ...

Pai med kirsebær (eller kirsebær) - Jeg bakte etter oppskriften på en rustikk kjeks. Å bake en rustikk kjeks er så enkelt! Dette er en fantastisk måte å bruke frisk frukt eller bær du har for hånden. Jeg laget denne jordbærterten, mørdeig kirsebærterten, som en...

Kirsebærpai, oppskriften med et trinn-for-steg-bilde som du ser her, har en myk, sprø skorpe og et saftig aromatisk fyll. Fyllet er balansert i sødme - søte og sure bær i en gelésaus, og appelsinskall komplementerer kirsebæraromaen med en sitruslukt! PÅ...

Eplestrudel er en gammel germansk rett, en søt pai laget av strukket deig. Denne desserten er en rundstykke med fruktfyll, rosiner og kanel. Slike bakverk trenger godt mel med høyt innhold av gluten, samt søtt og surt...

Ferskenpai er en veldig enkel rett. Det krever nesten ikke baking, fordi det inneholder et fyll av delikate frukter (og enda mer - fra hermetiske). Cottage cheese (eller ostemasse, Yantar ost eller Mascarpone) passer godt til ferske fersken. Hvis du selv kokte gjærfri ...