Oppskrift Ostekake med mascarpone tatt rett fra amerikansk mat. Dette er en ostekake uten baking, tradisjonell ostekake, men med italienske notater. Hvorfor?

Fordi mascarpone er fet italiensk kremost. Det er perfekt erstattet hjem Sour Cream.som er utseende Mer som smør. I Krasnodar Territory.For eksempel er det veldig enkelt å kjøpe. Du kan ta søt kremost i pakker. Fra den russiske er "Omich". Fra informasjonskapslene tok jeg vanlig sukker. Du kan ta sjokolade.

• Smørkrem - 100 g;
• sampground Cookies - 300 g
• Fylling:
• Krem (ikke mindre enn 30% fett) - 200 ml;
• maskarpone ost - 500 g;
• gelatin - 20 g;
• sukker: Sand - 150 g.

Så vi forbereder ostekake med mascarpone uten baking.

Først gravde vi i en time gelatin (hvordan å gjøre det, skrevet på pakken). Obligatorisk i kaldt vann.

Rengjør smøret på ovnen.

Vi heller olje i informasjonskapsler og blander godt. Legg deretter ut den resulterende massen i rund form, tamper og legg i kjøleskapet. Smørkaker - det vil være grunnlaget for ostekake.

Vi roper ned på slab gelatin, ikke la det koke. Separat pisket med sukkerkrem til frodig skum. Etter å ha lagt til mascarpone og bland godt. Vi heller gelatin, fortsetter å røre.

Nå legger vi ut massen på grunnlag, juster overflaten. Og legg kaken i kjøleskapet. Bedre hele natten.

From ovenfor kan ostekake sprinkles med kakao eller revet sjokolade.

Oppskrift 2. Ostekake uten baking på rømme

• For ramme: 400 gram. Sandy chocolate cookies, 200 gr. Smør.
• For fylling: 500 gr. Cottage Cheese, 300 ml rømme (fetty 20-30%), 150 gr. sukker, 1 h. skje vanilje sukker, 20 gr. Gelatin, 1 pakke med øyeblikkelig gelé, krem \u200b\u200b(for dekorasjon)

Jeg elsker oppskrifter av paier og desserter som ikke krever baking. Dette gjelder spesielt i varme sommerdager, når ovnen i ovnen ikke vil være på ingen måte, men jeg vil skjemme bort deg selv. Ostekake uten baking er en av disse oppskriftene.

1) Sampground sjokoladekjeks Gå ut av pakker.

Oppskrift 3. Ostekake uten baking med godteri "ku"

Denne ostekake ligner på hundrevis av hans fyr, etter en liten nyanse - i sin smak og aroma er en spesiell smak av candy "ku" en karamell-kremaktig vanilje. Glasuret, som består praktisk talt av candy, øker den totale smaken av kaken.
Hvis det ikke er noen candy "ku", kan de erstattes av iris.

• Deig: 200g cookie type "jubileum", 100g smør
• Fylling: 200g candy "ku", 100g melk, 0,5 kopper sukker, 30g gelatin, 100g vann, 400g hytteost, 200g 20 ~ 25% rømme, vanillin
• Glaze: 200g candy "ku", 60g melk

Deig
Cookies knuses i krummen.
Hell smeltet olje, rør.

Skjemaet D \u003d 24 cm er notert fra innsiden av folien, slik at endene blir feid.
Sett deigformen og stripen, danner en Korzh.

Sett skjemaet i kjøleskapet.

Fylling
Gelatin suge i 100 ml kulde kokt vann. Hvis du bruker fettkrem eller rømme (30 ~ 35%), så kan gelatin tas mindre - 10g til 30g vann eller 20g til 60g vann.

Når gelatin blir gjennomsiktig, legg en kopp med gelatin i en bolle med kokende vann og ta med å oppløse gelatin under omrøring.
Legg en kopp med gelatin i kokende vann for matlaging.

Candy distribuerer, kutt og legg i en liten gryte.

Hvis candy inni er flytende, så legg dem helt.
Hell melk, hell sukker og vanillin.
Sett en kasserolle av midtbrann Og når du rører, bringer du til den fullstendige oppløsningen av sukker og godteri.
Den resulterende massen å avkjøle opp til den varme.

Hvis det er en blender, Sett i det hytteost, rømme og godteri masse. Slå Hell opp oppløst gelatin og slå igjen.
Hvis det ikke er noen blender, Hopp over hytteost gjennom en kjøttkvern eller tørk gjennom siktet.
Hvis hytteost er myk og plast, så prepressing ikke obligatorisk.
Slå blanderen med hytteost med rømme og godteri masse.
Under de roterende bladene på blanderen med en tynn flytende helle gelatin.

Fjern formen på kjøleskapet og hell det i det ostemasse masse.

Og igjen fjerne i kjøleskapet.

Glasur
Candy oppløs bare i brann, bare med færre melk.
Hvis massen får en ikke-ekspressiv muddy-brun farge, så er det mulig å legge til ¼ h av en skje med gurkemeie.
Hvis det er en mulighet, er det svært ønskelig for aroma add kremaktig væske Skriv "beilis".
Kake kommer fra kjøleskapet.
Hvis overflaten allerede er frossen, hell deretter glasuret ovenfor og fordel det til et jevnt lag.

Hvis ostemassemassen fortsatt er flytende, fjerner du deretter igjen i kjøleskapet og påfør glasuret etter full overflatefrossen.

Fjern kaken i kjøleskapet minst 6 timer.

Før du serverer, ta ut kaken fra skjemaet ved å trekke folientens hengende ender.
Folie fjerner forsiktig og kaster ut.

Kake dekorere på vilje.

Oppskrift 4. Curd ostekake uten baking

Ingredienser:

(4-6 porsjoner)

• grunnlaget for ostekake
• 200 g informasjonskapsler
• 100 g smør
• ostemasse masse for ostekake
• 500g mild ost
• 150-200 g Sakhara.
• 0,5 liter melk
• 15 g gelatin.
• 2 vaniljepakke
• ostekake dekorasjon.
• jordbær eller bringebær syltetøy

Prøv ekstraordinær mild og deilig ostemasse ostekake. I motsetning til klassisk oppskrift Denne ostekake er tilberedt på den kalde måten uten baking. Prøv og du vil ikke angre. Først opparbeidelsen av denne ostekake okkuperer tjue minutter, maksimalt halvtime, og for det andre blir du ganske lys ostemasse dessertverdig til den høyeste ros.

• Så, først forberede grunnlaget. Å gjøre dette, knuste informasjonskapsler til en stat liten crumb.. Raskere alt for å gjøre i en blender, men du kan og manuelt med hjelp av den mest vanlige mørtel.
• Fyll krummen til smeltet smør. De brønnen blander at oljen er jevnt fordelt gjennom hele volumet.
• Hell sandmassen på bunnen av den avtakbare formen og forsiktig tamper skjeen eller bunnen av glasset slik at det viser seg en flat og ganske tett base av en centimeter tykk en og en halv.
• Grunnlaget for tiden vi antar til side og vil gjøre forberedelsen av cottage cheese masser for ostekake. Vi legger inn Cottage Cheese i en dyp bolle og gni den med sukker, tilsett vanilje.
• Vi tar gelatin og drar den i et glass varm melk. Omrøring, kom til å koke og fjern straks fra brannen. Slik at gelatin avkjølt raskere, bokstavelig talt i fem minutter, vi satte en gryte i kaldt vann.
• Vi heller den resterende melken til gelatin, blanding, og så helles alt i ost. Bland grundig til homogen masse. Det er tilrådelig å bruke en mikser eller blender, med ostemassen blir mer luft.
• Råmasse helles over basis basicsOg legg deretter i kjøleskapet i to timer. Vanligvis, If. god gelatin, så er timen nok, men det er fortsatt ønskelig å gi tid til å gjøre osteksecake.
• Ta ut ostekake fra kjøleskapet, forsiktig skille fra veggen avtakbar form.
• Etter tradisjon er overflaten av ostekake rikelig smurt jordbær eller bringebær syltetøyMen du kan dekorere fersk eller sukkerbær.
• Det er alt, vår curd cheesecake er klar. Denne smaken mild ostekake noe minner om det fuglemelk. Lagret ostemasse kake i kjøleskap.

P.S. Hvis du vil ha ostekake å gi spesiell smak, så B. rå masse Du kan legge til enten 100 g likør, eller en zest av en sitron eller oransje.

Oppskrift 5. Ostekake med kondensert melk uten baking

Jeg koker ikke så lenge siden, bare et år. Veldig lett å lage ostekake.

Vi trenger

• Emballasje rømme fra 15 til 25% fett (450g)
• 300 g cookies (bedre smuldrende, jeg tok "dnipro")
• 100 g smeltet smør
• 250-300g kondensert melk
• ca 2 ss. gelatin.

Matlaging:
en). Form (bedre tilkoblet) rumpa pergamentpapir (slik at ostekake er lett separert)
2). Cookies knuses i en liten crumb og bland med smeltet olje. Massen bør ikke være fett, men ikke for tørr. Sett mye form og god til ravfulle. Sett i kjøleskapet i en halv time.
3). Sourkrem blandet med kondensert melk (du kan legge til mer eller mindre kondensert melk, det er allerede et spørsmål om smak). Massen skal være varm. Du kan varme opp i et vannbad.
4) Gelatin Hell 3-4 ss. l. Vann og gå i 10 minutter. å heve. Smelt den i et vannbad slik at det er helt oppløst.
5) I den røde kremkondensert massen, presenteres sakte gelatin, godt omrøring. Rens deretter inn i skjemaet. Og send til kjøleskapet til det er frosset. Jeg frøs raskt. Et sted 2 timer.
6). Fjern forsiktig fra molden og dekorere. Jeg dekorert med smeltet sjokolade. Det burde være varmt, men ikke varmt.

Oppskrift 6. Ostekake uten baking uten gelatinøs ostemasse

For det grunnleggende:

• 2 glass cracker crumbs
• smør
• 100g.
• sukker
• to spiseskjeer to teskjeer sitronsaft

For fylling:

• 500 gram ne. grease Cottage Cheese.
• 200 gram kremost
• sukker 200 gram
• 50 gram valmue
• 6 store epler
• egg tre stykker
• vanilje sukker En teskje
• klype

1. Mac-salgsfremmende varmt vann. I naturen koker 0,5 glass vann. Utsteder valmue, reduserer brannen til et minimum og stadig omrøring, forsvinner Mac i 7 minutter. Vi fjerner fra brannen og kolanderen.
2. Dyp plug-in bake mold med smøremiddel vegetabilsk olje. Cracker krummer med sukker sliping i en blender. Ikke slå av blenderen, tilsett smør og sitronsaft.
3. Vi varm opp ovnen til 180? P. Ser på den resulterende blandingen i skjemaet, fordeler det glatte laget på bunnen og sorterer. Hud matfilm Og legg i 15 minutter. i kjøleskapet. Videre fjern filmen og omorganisere formen i ovnen. Bake 10 min. La oss kjøle seg ned romtemperatur. Ovnen slår ikke av.
4. Hytteost med sukker. Fortsetter med en sving, legg til kremaktig ost, egg, vanilje sukker og salt. Slå straks av mikseren.
5. Vi deler ostemasse masse i tre deler. To av dem legger Poppy og Mix.
6. Leter du etter en hytteostmasse på kantene på grunnlag av ostekake. Den midterste fyller i masse uten valmue.
Vask epler. Vi kutter hver 5-6 deler, fjerner kjernen. Epler legger igjen i en helhet og setter forsiktig i skjemaet med en ostekake. La oss dekke platen pergament, sett i ovnen og bake 50 minutter. avkjøl til romtemperatur.

Mild dessert Uten baking, som vil sette pris på fans av retter fra cottage cheese. Denne verifiserte oppskriften ostemasse ostekake Det vil være nyttig for alle som ikke elsker eller ikke vil bruke ovnen. Som et resultat vil du lykkes deilig delikatesse Med en jevn tekstur og sprø base. Ideelt kombinert av S. friske bær Og frukt - prøv!

Som grunnlag for dessert foreslår jeg å bruke shortbread, som kan være helt noe til din smak: for eksempel sukker, mutter, sjokolade. La meg minne deg på at det er en ostekake uten baking, så vår oppgave er å stabilisere hyttaosten. Ideelt sett må vi få ingen gelé tekstur, men veldig øm, nær ost fylling I den klassiske ostekake av New York.

I denne oppskriften En slik konsistens kan oppnås ved hjelp av gelatin. Det bør legge merke til at den nøyaktige mengden av denne gelatinen selv er mulig å velge utelukkende og kan avvike fra den angitte - denne faktoren avhenger av merkevaren og egenskapene til produktet. Jeg håper virkelig at mitt beskjedne råd, som oppskriften selv av hytte ostekake uten baking, vil du være nyttig, og du vil definitivt forberede dette fantastisk dessert. Forresten, det er detaljert oppskrift Curd ostekake med baking - hvordan lage det.

Ingredienser:

Stiftelsen:

Fylling:

Forberedelse av retter med trinn med bilder:

For forberedelse av ostemasse ostekake uten baking, trenger vi følgende produkter: Shortbread, dristig hytteost (jeg tok 10%), sukker sand og vanilje sukker, smør smør (fett minst 72%), rømme (i mitt tilfelle 20%), melk av noe fett og gelatin. Alle komponenter for fremtidig dessert må være romtemperatur, så i et par timer, få dem ut av kjøleskapet og gå på kjøkkenbordet.

I utgangspunktet anbefaler jeg deg å engasjere seg i gelatin (10 gram). Denne gangen brukte jeg det vanlige, så det må bli gjennomvåt i kaldt (i følelsen av romtemperatur, og ikke varm og ikke varm) melk (100 ml) i 30 minutter. Den øyeblikkelige gelatin blir umiddelbart oppløst i en varm væske.

For grunnlaget for 150 gram av noen sandkaker Vi blir til en stor crumb-stykker som er praktisk for deg. Jeg pleide å gjøre det en blender, men stadig begynte å hugge informasjonskapsler med en kniv. Hvis du ønsker det, kan du diversifisere smaken og tekstur av det fremtidige grunnlaget - en sjokolade eller valnøttkakerOg du kan også erstatte en del av informasjonskapselen med stekte hakkede nøtter.

Vi skifter knuste kaker i en bolle og forbinder med smeltet olje. Raskt, men blandes grundig for en gaffel eller skje. Som et resultat viser det seg en slik oljebrønner av sandkaker. Forresten, noen ganger for en rekke sandkaker, erstattet jeg den usaltede crackeren - grunnlaget er fortsatt mer sprø.

For molding ostemasse ostekake uten baking, hvilken som helst rund form, en diameter på 16-20 centimeter, egnet. I mitt tilfelle er dette en glidende konfektring, som jeg gjorde en diameter på 19 centimeter og satt rett på flat parabol. Sandkrummer spiser direkte inn i skjemaet - en slik del av informasjonskapsler med olje er konstruert kun for nederste deksel. Hvis du vil lage sider, øke produktene til sandbasen er to ganger.

Forsiktig tilbakekalling sandy Crumb. fingrene. Alternativt, etter det, kan du i tillegg komprimere og justere basen av det konvensjonelle glasset, men hendene viser seg veldig raskt og enkelt. Forresten er det ikke synlig på bildet, men i denne oppskriften brukte jeg et kantbånd - det er transparent, så det er ikke synlig. Vi legger tomt i kjøleskapet slik at oljen er frossen og råen er blitt tett.

Neste steg gjør det ostemasse fylling For ostekake. I motsetning til ostekake av New York, hvor alle komponenter i fyllstoffet er koblet til ved hjelp av en spiseskje eller en whin, i dette tilfellet det ideelle alternativet Det vil bli en nedsenkbar blender. Faktum er at noen hytteost er en kornet masse, så i klar dessert. Disse kornene vil bli følt. Men takket være nedsenkningsblenderen, viser det seg den perfekte homogene massen uten druer av hytteost. Sett inn egnede retter 600 gram fet hytteost, tilsett 150 gram rømme og sukker, 50 gram mykt smør, så vel som en spiseskje vanilje sukker. Hvis du ønsker det, kan du erstatte sukkersukkerpulver, men det er ikke fundamentalt.

Vi pierce all nedsenkbar blender til sukkeret er helt oppløst - omtrent et minutt. På dette stadiet kan du justere søtheten av fremtidig dessert, i tillegg til å legge til sukker.

Ostekakefyllingen er nesten klar - det gjenstår å legge til gelatin til det, som stabiliserer hyttaosten. Varm hevelsen i melkgelatin til maksimalt opptil 90 grader og aktivt forstyrre meg. Bare ikke la melken koke, ellers ønsker du velkommen gelatin og ostemasse masse vil ikke fryse. Jeg sprer gelatin i mikrobølgeovn på avfrostingsmodus - sjekk hvert 10. sekund for ikke å gå glipp av øyeblikket.

Overflow melk med gelatin i ostemasse base. Her er jeg veldig rådet til å bruke banen, slik at ingen grappling ikke er løselig gelatin ødelegger desserten. Igjen, alle svinger blenderen.

Som et resultat, bør du få en helt homogen, glatt og veldig ømt ostemasse. Ifølge konsistensen ligner det en rømme på 20% fett.

Sett ostemassen fylling over basen fra informasjonskapslene.

Steg-for-trinns oppskrifter matlaging ostekake med gelatin, nøtter, kakao, jordbær og mascarpone

Evaluering
Oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdig parabolen

3 gr.

19 gr.

Karbohydrater

286 kcal.

Alternativ 1: Klassisk ostekake med gelatin uten baking

Ostekake er baking med ost, cottage cheese basert på sand deigen. Dessert er ofte dekorert med ferske bær eller frukt, sjokolade og pisket krem. Forbereder ostekake med to alternativer. Eller i ovnen, bakt med en fylling av ost. Eller en kald måte, blanding av ingrediensene i fyllingen med gelatin og avkjøling den. En slik dessert kan godt erstatte tradisjonell kake På bursdagen din, så vel som å bli et tillegg til te på hytta.

Ingredienser:

• tutu sjokoladekake (100 gr.);
• paul liter krem;
• 150 gr. sukker sand;
• 300 gr. Philadelphia ost;
• 20 gr. gelatin;
• 100-110 gr. smør;
• tre appelsiner.

Steg-for-trinns oppskrift ostekake med gelatin uten baking

Kjeks pause på det små biter Hender i en dyp kopp. Slip deretter inn i krummen med en penet for potetmos.

Kremolje for å sette i en tallerken og varme den i et vannbad til oljen er helt støpt. Hell til sliping av leveren, bland grundig slik at hele smulet er godt mettet. Hold deg i skjemaet for ostekake og godt å stripe. Fjern i kulde.

Gelatin helles i et glass og hell vann. La 15-20 minutter for hevelse.

Hell krem \u200b\u200bi en kasserolle, tilsett sukker og hold på moderat varme før du koker. Fest osten til massen, bland og ta av komfyren om et minutt.

I varmt ostkrem Hell halvparten av gelatinmassen, bland grundig til gelatin er helt oppløst.

Fjern formen fra kjøleskapet, på laget av cookies pour kremkrem. Split og fjern tilbake til kjøleskapet i 6 timer.

Fra appelsiner for å presse juice - bør det være minst 250 ml. Hell et par spiseskjeer sukker og kok på en liten brann. Fjern juice fra ovnen og koble til den gjenværende delen av gelatin. Når blandingen avkjøles, hell den på ostekake til det tredje laget og sett det i en kulde i et par timer.

Kuleste ostekake skiller forsiktig fra formen med en tynn kniv, kutt i deler og serveres til bordet.

Alternativ 2: Rask oppskrift ostekake med gelatin uten baking

En veldig enkel oppskrift på ostekake, som ikke krever baking og lang ventetid til gelatinfrysing. I stedet for den vanlige cottage-osten, blir en mascarpone lagt til, så dessert er utrolig forsiktig.

Ingredienser:

• 300 gr. sjokoladekjeks;
• 400 gr. Maskarpone ost;
• 100 gr. smør;
• 300 gr. krem (høy fettstoffer);
• 25 gr. gelatin;
• 100-120 gr. melis;
• mandarin og kiwi;
• emballasje frukt gelé.

Slik lagrer du raskt ostekake med gelatin uten baking

Sjokoladekaker foldes i dyp tank og hvordan å hogge inn i krummen uten store klumper. Hell smeltet smør, omrøres grundig og skiftet inn i skjemaet der ostekake vil fremstille. Sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Gelatin helles i et krus og hell vann. Fjern på siden av en fjerdedel av en time.

I en dyp kopp brettet ost, sukkerpulver og krem. Ganske slått med en mikser. Gelatin er litt varme i et vannbad og blandes med en ostblanding til homogenitet.

Trekk ut skjemaet med informasjonskapselen fra kjøleskapet, hell råmassen og toppen av spatelen fra toppen av det første laget. Fjern igjen i kulde i et par timer.

Mandarin klar fra skrellen og kutt i tynne sirkler. Fra kiwi for å lage flere blomster.

Frukt gelé fortynn, i henhold til instruksjonene på pakken. Fjern ostekake fra kjøleskapet, hell blandingen for gelé, vakkert dekomponere mandarin og kiwi og tilbake til kulde.

Ostekake vil være klar i omtrent en halv time. Hvis det ikke er noen sjokoladekake, så kan de erstattes med vanlig. Og Mandarin og Kiwi kan erstattes av annen frukt til smak.

Alternativ 3: Ostekake med gelatin og nøtter

I sommertidNår mange sesongbære og frukt er på tide å lage mat deilig ostekake. Basen av fyllingen vil utføre gentle Cottage Cheese.Og for smak av smak kan du legge til noen peanøtter.

Ingredienser:

• 200 gr. cookies;
• 150 gr. smørkrem;
• 100 gr. Peanøtt;
• shelter Cottage Cheese;
• 70-80 ml. krem;
• 200 gr. noen bær;
• sitron;
• par spiseskjeer gelatin;
• bunt frukt gelé;
• to glass vann.

Hvordan lage mat

Gelatin helles i en liten bolle og hell 50 ml vann til den, la i 15-20 minutter slik at produktet er hovent.

Kjeks bryter med hendene dine og brett blenderen i bollen. Bla flere ganger til det blir til en liten crumb.

Peanøtter å steke på en tørr panne og fjerne skallen. Legg til leveren og bla en blender flere ganger.

Smelt kremaktig olje og hell i en kopp, koble sammen med en blanding av kaker og muttere. Alle blandes alle, skifter inn i en bakervarer og tett tamper. Sett inn i kjøleskapet mens andre ingredienser er forberedt.

Hell krem \u200b\u200btil et skjelett og tungt varme på en liten brann. I dem løses gelatin, ikke glemmer hele tiden for å røre skjeen. Gi litt tid slik at massen er litt avkjølt.

Hytteost å gni gjennom fin sikt. Koble med sukker og interfer juice og sitronskompleks, gnidd på en grunne rifler.

Koble ostemassen I. gelatinmasser, å røre grundig. Hell den resulterende blandingen på råen fra kaker og muttere. Fjern i kjøleskapet i 2,5 timer til kremet er ledig.

Toppen av ostekake dekorere bær. Oppløs gelé, som skrevet på pakken og hell denne blandingen av bær. Fjern i kjøleskapet.

Når laget av gelé fryser, kan du fjerne ostekake fra formen og sende til te.

Alternativ 4: Ostekake med gelatin

Ostekake av to typer informasjonskapsler og hytteost er ikke bare veldig velsmakende, men ser også vakker ut i konteksten. Så han kan erstatte kaken på hjemmet feiringen.

Ingredienser:

• 450 gr. sandkaker;
• par klype salter;
• 250 gr. smør;
• 1.5 teskjeer av vegetabilsk olje;
• 4.5 ss kakaopulver;
• spiseskje stivelse;
• klemme vanilline;
• 800-820 gr. hytteost;
• 500 gr. sjokoladekjeks;
• 300 gr. rømme;
• 200 gr. melis;
• fem egg.

Steg-for-trinns oppskrift

Konvensjonelle informasjonskapsler for å male med en blender til statusen til små krummer. Rør med mykt smør og kakaopulver til ensartethet. Formen der ostekake vil bli bakt, innpakket med vegetabilsk olje og legge ut grunnlaget for informasjonskapsler, danner flyreiser.

Kyllingegg er delt inn i eggeplomme og proteiner. Jolves Connect med Wipe Cottage Cheese, halv del av sukkerpulver, vanilje og stivelse. Ganske bland med en visp til en homogen tilstand.

Fjærer dryss med salt og mikser for å slå, som for kjeks. Små porsjoner for å koble det gjenværende sukkerpulveret. Som et resultat bør det være en frodig hvit masse som må blandes med hytteost.

Tredje del av fyllingen helles på grunnlag av. Det vil dekomponere sjokoladekaker og dekke den gjenværende ostemassen.

Sett i ovnen i 60-65 minutter på 180-190 grader. Deretter åpner du ikke ovnen og ikke fjern ostekake enda nøyaktig samme tid.

Den ferdige desserten kan dekoreres med honning og kuttes i små biter før du serverer te eller kaffe.

Alternativ 5: Ostekake med gelatin og jordbær i en sakte komfyr

I en sakte komfyr er kokk gelatin spesielt praktisk, da den ikke vil brenne den øverste lagetHva kan skje i ovnen. I tillegg er det ikke nødvendig å separat slære yolks og proteiner - dessert vil fortsatt lykkes i mild.

Ingredienser:

• 150 gr. cookies;
• 100 gr. smørkrem;
• to egg;
• 450 gr. kremost;
• 100 gr. Sahara;
• 250 gr. jordbær;
• 50 gr. sukker (for gelé);
• spiseskje gelatin;
• fullt rom med vann.

Hvordan lage mat

Cookies slår seg inn i krummen - på en rist eller med en blender.

Sett smøret i mikrobølgeovn slik at den mykes godt. Bland med knuste informasjonskapsler.

Fra pergamentet kutt en sirkel for å sette den på bunnen av multicoiler boller (la høye sider gjøre det praktisk å fjerne baking). Del mange informasjonskapsler og smør i bollen, grundig tamper.

I en separat beholder, koble ost, vanillin og sukker, rør og legg til en etter en kyllingegg, hver gang er godt omrøring. Starter dekomponere på grunnlag av informasjonskapsler. Lukk MultiCooker-lokket og sett på bakervarer i 50 minutter. Under tilberedningen løfter dekselet ikke, og når 50 minutter går, oversett til varmemodus samtidig.

Gelatin suge varmt vann i 10-15 minutter. Bærer av jordbær skyll og fjern fruktene. Sett jordbær i en blender, hell sukker og gelatin og slip.

Strawberry gelé dekomponere på en fylling fra cottage cheese, juster og fjern til kjøleskapet til frossen.

Trekk ender bakeri papir - Og ostekake vil pent komme ut av bollen. God appetitt!

For at ostekake uten baking med cottage cheese, viste det seg en mild, myk, melkeprodukt må trukket grundig gjennom en sigte. Hvis du vil ha noe mer utsøkt, forberede du ostemasse laget av tofu, mascarpone, Philadelphia, Alteet, Cottage Cheese eller Cream Cheese.

Ostekake av hytteost med informasjonskapsler og gelatin

• Tid: 5,5 timer.
• Antall deler: 7-8 personer.
• Kalorfat: 243 kcal / 100 g.
• Formål: Dessert.
• Cuisine: International.
• Vanskelighetsgrad: Tilgjengelig for nybegynnere.

Kake ostekake fra hytteost uten baking forbereder seg med jordbærsikringsom kokes fra samme syltetøy. Eventuelt kan du bruke syltetøy fra de bærene og fruktene du liker.

Ingredienser:

• mønsterkaker ("te", "til kaffe", "fin melk") - ¼ kg;
• olje (kremaktig, myket) - 0,1 kg;
• cottage Cheese (Home) - 0,5 kg;
• sukker - 1/5 kg;
• melk - 2 ss.;
• gelatin, vanillin - 20 g;
• jordbærsyltetøy.

Matlagingsmetode:

1. Smuldret til tilstanden av krummer kaker med en puree puree eller bruk en blender.
2. Tilsett mykt smør, bland grundig. Disse to produktene skal bli en homogen masse. Hvis de blander dem dårlig, vil basen smuldre.
3. Ta en avtakbar form, legg sandbasen på bunnen og våkne godt. Det skal være et lag på ca. 1 cm tykk. Siden kaken er forberedt uten baking, fjern skjemaet i kjøleskapet.
4. Ta en dyp bolle, sett hytteost i den. Tilsett melk, sukker, vanillin, pureed massen til ensartet blender. Hvis du ikke har et slikt apparat, legg til først til likestillingsprodukt De siste 3 komponentene, passere dem med en skje, og bare deretter helle melken og rør.
5. I en separat beholder, hell gelatin, hell melk, rør godt.
6. Sett beholderen på ovnen, ta væsken til å koke, omrør hele tiden.
7. Fjern blandingen fra platen, avkjøl litt. Hell inn i ostemassen, ta blenderen (mikser). Under slaget blir konsistensen mer luft, øm. Hvis du ikke planlegger å behandle barn med en kake, legg 100 ml av noe likør til hyttaosten.
8. Hell massen i den avtakbare formen over sandbasen. Returner ostekake til kjøleskapet, stå 4 timer til det er frosset.
9. Klargjør isingen: Oppløs ½ del av gelatinpakken (5 g) i 100 ml varmt vann.
10. Fra syltetøyet, sveis sirupen: bland 60 g sukkersand med 65 ml vann, legg til en liten syltetøy. Rør, kom til å koke på langsom brann. Perfekt.
11. Hell 150 ml sirup i gelatin. Ta blandingen til å koke på langsom brann. Litt kult.
12. Hell den resulterende glasur over kremet, la det være frosset.
13. Dekorer hytte ostekake med gelatin uten baking, poserer for frossen berry gelé. fersk frukt, bær, mynteblader, etc.

Som grunnlag for desserten, kan du bruke klar biscuit Korzh. eller gjør grunnlaget for, og selve kaken er bare sprinklet med en catering (kakao) eller helle sjokolade eller berry Icing..

To alternativer:

Denne desserten er vakreste og festlig, han liker både barn og voksne. Jeg håper du vil også elske hjem curd ostekake uten baking.

Struktur:

tankan - 200 ml

For ostemasse lag:

• 700 g hytteost 5%
• 1,5 koppekrem 10%
• 1 kopp + 2 ss. l. Sahara
• på toppen av kniven vanillin
• 2 h. L. skjeer agar-agar

Til berry fylling:

• 2 kopper frosne jordbær eller kirsebær (eller andre bær i din smak)
• 3 ss. l. sirup av noe syltetøy
• 3 ss. l. Sahara
• 1 ss. l. med en bakkepotetstivelse
• på toppen av kniven malt kanel og nelliker

Første grunnleggende alternativ - fra informasjonskapsler:

• 2 kopper ukjent eller dyrt, søt kjeks kjeks
• 100 g smør
• 2 ss. l. Sukker sand

2dre grunnleggende alternativet - fra kjeks:

• 2 stk. Klar kjeks sjokolade korzh
• 12 ss. l. sirup av noe syltetøy

1. smykker karakter:

• 1,5 ss. l. Camoba eller kakao

2dre smykker - Chocolate Glaze:

• 1.5 glass vann
• 9 h. L. Camoba eller kakao
• 6 ss. l. Sukker sand
• 2 h. L. Agar-agara.

3. Dekorasjonsalternativ - Berry Icing:

• 1 kopp frosne bær tranebær (du kan andre sure bær for din smak)
• 3/4 glass sukker sand
• 1 ts. Agar-agara.

Oppskrift ostekake uten baking med hytteost og informasjonskapsler:

1. Forvarm til romtemperatur smør og hytteost og avfrost jordbær og kirsebærbær.
2. Først må du forberede grunnlaget for ostekake. La oss starte med det enkleste av det første alternativet fra den ferdige søte sandkaken.

   

   Produkter til grunnlag av informasjonskapsler

3. For dette alternativet vil det være nødvendig med en avtakbar form eller en liten gryte, hvorav den nederste må være beskyttet med pergamentpapir, og sidene fra innsiden smøres med vegetabilsk olje.
4. Myket kremaktig oljeblanding med 2 spiseskjeer sukker til oppløsning av korn (det er bedre å ta fint sukkersand eller slippe den i en kaffekvern i pulver). Og så legg til knuste kaker (jeg har tilberedt av, jeg brøt det bare med hendene mine på små biter og tinies) og alle blandes sammen.
5. Den resulterende massen fordeles jevnt over bunnen av skjemaet, tett presset for en gaffel til bunnen. Sett skjemaet med grunnlaget for informasjonskapselen i kjøleskapet.

   

   Corgent of Cookies.

6. Nå må du lage mat tykk ost For en deilig bærfylling av ostekake. Ground Berries kaster tilbake på en sil eller kolander. Fucking juice (slik at det viste seg mer, trykket jeg litt på bæren) for å blande med syltesirup (jeg hadde jordbær) og tilsett kaldt vann til et totalt volum på 150 ml.

   

   Produkter for fylling

7. Fyll inn en bøtte på 100 ml av den resulterende blandingen av juice og tilsett 3 ss sukker. Kok opp.
8. Mens juice kokes, i de resterende 50 ml fortynnet stivelsen og den tynne blomsten for å helle stivelsesblandingen i den kokte juice med sukker, omrøres konstant. De som er dannet i bøtte med tykk kissel for å koke og hakk kanel med nellik og bær.
9. Den resulterende duftende tykke bærblandingen legges i en dyp plate som er foret med en matfilm som er foret (en plate skal være mindre enn en diameter enn en form for ostekake, har jeg en konvensjonell suppeplate for dette). Kult først i rommet, og deretter i kjøleskapet.

   

   Berry ting

10. I den dype bolle med nedsenkbar blender, grind hytteost, et glass sukker og vanillin i en homogen kremaktig masse. Sett en bolle med en hytteost for oppvarming i en kasserolle eller en større bolle, fylt med varmt vann. Hytteost må varme opp til en behagelig varm temperatur (som beskrevet i).

    

    Ostemasse

11. Mens hytteost er oppvarmet, hell krem \u200b\u200btil bøtte, legg til 2 ss. skjeer med sukker sand og 2 timer. skjeer av agar-agar. På den minste brannen, konstant omrøring, varme kremet med agaret for å koke, og deretter blir tykkelsesblandingen syet, ofte omrøring, 3-5 minutter. Fjern fra brann og vent 5-10 minutter, krem \u200b\u200bmed agar må avkjøle litt, ca 60 grader.

    

    Krem med agar-agar

12. Mens krem \u200b\u200bmed agaret litt kult, få formen med en rå fra kaken fra kjøleskapet og sett på midten avkjølt tykk berry kissel.som nå er veldig lik gelé.

    

    Sett på rotfylling

13. Nå må du raskt og grundig blande din hytteost med en kremaktig agarblanding. Det er praktisk å gjøre med hjelp av en mikser - agarblandingen helles med en tynn stråle i hytteost, omrøring godt sammen.
14. Så raskt legge ut det resulterende tykk krem I skjemaet på overflaten på kysset, for å blokkere overflaten og sette den avkjøles i kjøleskapet.

    

    Legg ut ostemasse laget

15. Når med Cottage Cheese helt kjøler og griper (det skjedde om 3 timer), sprøyte den jevnt på overflaten 1,5 ts. Camoba eller kakao skjeer hvis du valgte det første dekorasjonsalternativet. Det fungerer bra med en liten døende. Etter noen minutter vil Cobr bli en vakker homogen mørk sjokoladefarge.

    Tips: Hvis du som et skjema, du brukte en gryte eller en annen rund form uten å fjerne sider, bør en ostekake på en flat plate fjernes før sprinkling med en katelåpe eller kakao. For å gjøre dette, trekk forsiktig en kniv langs den indre veggen av pannen eller former, og slå deretter kaken opp ned på platen, fjern gryten, dekk den andre flate platen på toppen og reverseren igjen slik at Korzh viser seg til være på bunnen, og ostekakeens ostekake ovenfra.

    

    Dekorere

16. Det forblir bare for å fjerne siden av avtagbar form og dekorere bærkake og mynteblader. Og du kan umiddelbart begynne med dekorasjoner for å få te med en deilig ostekake uten baking med cottage cheese og bær.




Oppskrift på ostemasse ostekake uten baking på en kjeksbase med glasur:

Hvis du valgte en ferdig kjeks kake som grunnlag (jeg forberedte en kjeks i resept på forhånd, som ble kuttet i 2 embers), så vil prosedyren for matlaging ostekake være:

1. Smør sidene med oljeform (som et skjema, du kan bruke en splittskjema eller en liten kasserolle). På bunnen av Sett en Korzh og hell det 6. århundre. skjeer med sirup fra syltetøy (jeg hadde sirup fra jordbærsyltetøy). Hvis syltetøyet er tykt, kan du fortynne sirupen med en liten mengde vann.

   

   Vi mener Biscuit Korzh

2. Deretter forbereder du, som beskrevet i den første versjonen av ostekake med en informasjonskapsel fra det 6. til det 14. punktet, bare med endringen i det 12. punktet - Legg ut tykk Berry Kissel til midten av bekkenesirupen.

   

   

   Legg ut fylling fra bær og cottage cheese

3. Etter postet curd Crey., Topp for å dekke den andre kaken og hell den øvre kjeksen Korge av de resterende 6-spons av sirupen fra syltetøyet. Sett ostekake uten baking for å holde fast i kjøleskapet.

   

   Dekke den andre Korzh

4. Etter ca 2,5 timer, når ostekake er nesten helt avkjølt, kan du tilberede en sjokolade- eller bærglass, som vi vil dekke vår dessert.

   Forbereder sjokoladesikring:

   

   Mat for sjokolade glasur

   • I en liten bøtteblanding 1,5 glass vann, 6 ss. Skjeer av sukker sand, 2 ts agar-agar, 9 timer. Caloba eller kakao.
   • Sett bøtte med en sjokoladeblanding på en liten brann. Fortsatt omrøring, kok opp, og deretter bare omrør hele tiden, for å skyve glasuret i ytterligere 3-5 minutter. Fjern fra brann og avkjøl til ca. 60 grader til en temperatur.

   

   Sjokolade glasur

   Eller forberede Berry-glasur:

   

   Mat for Berry Glazes

   • Ground-frosne tranebær (du kan knuse andre sure bær) med en 3/4 kopp sukker sand og bland fra 1 ts, agar-agar skje.
   • Sett Bucket S. berry blanding På en liten brann, og kom til å koke, kontinuerlig omrøring. Utseendet på glasuret er fortsatt 3-5 minutter, og glemmer ikke å røre. Slå av brannen og avkjøl blandingen til ca. 60 grader.

   

   Blinker fra bær

5. Det er en tur til å dekke ostekake av en annen varm sjokolade eller bærsikring. For å gjøre dette, fjern kaken fra skjemaet, forsiktig ved å ha en kniv langs veggmuren, og slå deretter formen til en flat plate. Eller, hvis du brukte en avtagbar form, må du bare fjerne sidene av skjemaet.