For at glasuret skal være uten en klump, må du først røre sukker med kakaopulver og bare deretter legge til vann. Ellers vil glasur ikke fungere godt.

Hvis du lager en hvit glasur av smeltet sjokolade, må du legge til et par spiseskjeer med melk eller rømme. Uten dette vil glasuret bli for tykt og vil bli kvist på kaken raskere enn du må spre den.

I stedet for sukker sand, er det bedre å bruke et sjokoladepulver - så vil isingen bli forberedt mye raskere. Og i glasur av kakaopulver kan du legge til en liten vanilje for smaken eller oransje zest hvis du lager en kake med sitrus.

Sjokolade glasur fra kakao pulver

For å forberede et hus med sjokolade glasur trenger du:

• 2 ss. Kakao pulver skjeer
• 3 ss. Skjeer med melk
• ½ kopp sukkerpulver
• 30 g smør
• ½ timer. Vanilje skjeer

Bland i en emaljert kasserolle sukker og kakaopulver. Tilsett melk til dem og omløp godt. Sett på en langsom brann og kok, hold deg konstant, til glasuret begynner å skumme. Fjern deretter fra brannen. Vent ca 10 minutter slik at glasuret er litt kaldt og tykkere. Deretter legger du til kremaktig olje og ta mikseren - takket være dette, vil delikatessen bli mykere.

Photo KatesMirnova / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

For å vekke din sjokoladekake, legg den på rutenettet over pallen. Hell så langsomt glasuret på midten av kaken og fordeler jevnt spatelen fra midten til kantene. Juster deretter kakenes sideflate. Overflødig ising samtidig stalking inn i pallen gjennom grillen. Etter det, legg kaken i kjøleskapet og vent til glasuren fryser.

Hvis glasuret viste seg for tykt og er dårlig fordelt over kaken, returner den i pannen, legg til litt vann og kom igjen. Og legg til tykkelse for flytende glasur med sukker.

Kakao hjelper ut når det tar en vakkert dessert å mate den til festbordet. Det skal imidlertid bemerkes at i dag er det flere alternativer for utarbeidelsen av en slik delikatesse. Vi vil bare vurdere noen av dem som ikke krever store monetære og midlertidige kostnader.

Produkt Generell informasjon

Før du forteller deg hvordan du lager sjokoladeglasur, bør du fortelle deg hva som er dette produktet.

Confectiony Glaze er en søt, trommelende og veldig tykk masse, som er laget på grunnlag av sukker eller pulver med tilsetning av andre komponenter. Som regel er en slik delikatesse ment for å dekke eller plates hjemmelaget konfekt (for eksempel godteri, kaker, kaker, kaker, kozinakov, etc.).

Hva er sjokoladeglasset? Fra kakao, melk, krem, oljer og ulike fruktfyllstoffer, smaker. Noen ganger blir vanlig sjokolade tilsatt til en slik delikatesse.

Det er umulig å ikke merke seg det viktige faktum at sjokolade glasur fra kakao pulver oppnås mye mer bedre og mer nyttig hvis det brukes til å forberede naturlig hovedbestanddel, og ikke den såkalte nederlandsk eller alkalisert.

Forbereder hjemme behandling i klassisk oppskrift

Hvordan lage sjokolade glasur raskt og velsmakende? For å gjøre dette, anbefales det å bruke en bevist oppskrift som ikke inkluderer dyre produkter og krever ikke et lengre opphold nær komfyren.

Så, vi trenger:

• vann stunned - 2 ss. l.;
• brennevin, rom eller god brandy - 1-2 dessertskjeer;
• litt vanillin eller kanel - klemme;
• olje naturlig kremaktig (hvis ønskelig, kan den erstattes med fet tykke kremer) - om tjuefire milliliter.

Matlagingsprosessen

Matlaging sjokolade glasur fra kakao tar ikke mye tid. Men at en slik søthet blir svært velsmakende, er det nødvendig å følge alle oppskriftskrav.

Først må du blande kakaopulver med sukkerpulver i en liten retter. Ideelt sett må denne blandingen bli siktet gjennom siteren. Deretter er det nødvendig å løse en liten metallbeholder og hell den ønskede mengden vann der. Etter det må en bolle plasseres i en bred gryte, hvor du skal legge til rent drikkevæske, og bringe det til koking. Som du allerede forstod, vil sjokoladeglasset fra kakao være forberedt i et vannbad. Tross alt, hvis du lager en slik godbit ved en temperatur over 85 grader Celsius, det vil si sannsynligheten for tap av massen av de nyttige stoffene.

Deretter må den søte blandingen settes i lave retter og røre godt slik at sukker er fullstendig oppløst. Forresten, kan hansken på glasuret rettes uavhengig rettet ved å legge til ett eller et annet produkt til det (sukkerpulver, kakaopulver, stivelse, og så videre.).

Hvis du vil oppnå den spesielle smaken av denne delikatessen, så for dens forberedelse, kan du i tillegg bruke jordnøtter eller muttermel. Imidlertid legger du til for mye data ingredienser bør ikke. Ellers vil du lykkes, heller, krem \u200b\u200benn sjokolade glasur fra kakao.

Etter at pulverblandingen er helt oppløst, bør den fjernes fra vannbadet og umiddelbart sette smør i retter (du kan helles fettkrem), tilsett vanillin eller kanel, samt rom, brennevin eller god brennevin. Disse ingrediensene må blande seg veldig raskt med en skje, og deretter bruke glasuret i sitt direkte tilsiktede formål.

Det bør bemerkes at som følge av de beskrevne handlingene, bør du få en ganske tykk og duftende delikatesse, som du trygt kan gjelde for eclairs, kake eller andre konfekt.

Chocolate Chocolate Glaze: Cooking Oppskrift

Hvis du ikke vil kjøpe flere ingredienser for en slik delikatesse, men det er raskt for å dekorere en klar dessert, foreslår vi å bruke følgende oppskrift. For dette trenger vi:

Matlagingsmetode

Så, før du lager en sjokoladeglasur, må du ta 1 eller 2 mørke delikatessefliser og bryte den på skiver. Deretter er produktet pålagt å legge ut i en liten gryte med en tykk bunn og hell litt melk eller fettkrem. Deretter bør rettene med innholdet settes på en svært svak brann. I dette tilfellet er ingrediensene pålagt å regelmessig forstyrre en stor skje. Hvis du er redd for at i prosessen med varmebehandling, vil de bli arvet, så de burde ikke sette dem på åpen ild, i et vannbad. Hvordan en slik prosess utføres, beskrev vi ovenfor.

Etter at sjokoladen blir intensivt for å smelte, er det nødvendig å fjerne den fra ovnen og stadig forstyrre til fortynningene til den mørke delikatien helt oppløses. På denne matlaging sjokolade glasur fullført.

Bruk det ferdige produktet for konditorielementer anbefales i den avkjølte tilstanden. Men for lenge å tåle glasuret ved romtemperatur bør det heller ikke, fordi det raskt vil fryse, og du må varme det igjen.

Vi lager en delikatesse på rømme

Om hvordan en tykk sjokolade glasur fra kakao pulver forbereder, fortalt vi i begynnelsen av den innleverte artikkelen. Men hvis du trenger å ikke få en enkel dekorasjon for konditori, men en ekte krem, så for dette anbefaler vi i tillegg til å bruke tykt rømme.

Så, vi trenger:

• kakaopulver - ca 2-3 ss. l.;
• sukkerpulver - ca. 2 ss. l.;
• melk fersk - 2 ss. l.;
• sourkrembutikk 30% - 2 ss. l.;
• rum eller god brandy - 1 dessert skje;
• en liten vanillin eller kanel (klemme).

Matlagingsprosessen

En slik delikatesse er forberedt veldig enkelt og raskt. For å gjøre dette må du ta to metalltanker (større og små), og hell i det som mer, vanlig vann. Deretter skal det legges i brann og koke. Etter det, i en liten beholder, må du helle fersk melk, rom eller brennevin. Svinging av komponentene, de bør legges i en kokende væske, og dermed lage et vannbad.

Mens meieriproduktet med en alkoholholdig drikk er oppvarmet, kan du fortsette til utarbeidelsen av andre komponenter. For å gjøre dette, er det nødvendig å blande pulver fra sukker med kakaopulver, og deretter sile med en liten sil. Den resulterende blandingen er nødvendig for å peke inn i en liten gryte og bland slik at du ikke har noen klumper. I tillegg til disse ingrediensene, legg til kanel eller litt vanillin.

Etter at du har en homogen sjokolademasse, bør den fjernes fra vannbadet og kjøle litt ved romtemperatur. Deretter kreves flere skjeer med tykt rømme for å legge til den ferdige delikatessen. Bland disse ingrediensene er fortrinnsvis en kil eller blander. Som et resultat må du få en ganske tykk og mild masse, som er ideell for å lage matkake eller kaker.

En enkel og rask måte å lage til glasur på

Det er en annen rask og enkel oppskrift på å lage sjokolade glasur, som ikke krever et lengre opphold nær komfyren.

Vi trenger:

• kakaopulver - ca 2-3 ss. l.;
• sukker er ca 2 ss. l.;
• melk fersk - 2 ss. l.;
• naturlig kremaktig olje - 1 ss. l.

Matlaging (trinnvis)

For å skape en slik delikatesse, må du ta oppvasken med en tykk bunn, sette i den en blanding av kakaopulver og ikke veldig stort sukker, og legg deretter til fersk melk og naturlig smør. Alle navngitte komponenter kreves for å sette på en svak brann og regelmessig omrøring, bringe til en homogen masse. Det er nødvendig å spore at glasurene ikke hadde klumper. Hvis de fremdeles vises, bland så grundig hele massen av en stor skje.

La oss oppsummere

Nå vet du hvordan du enkelt og raskt og raskt gjør glasur fra sjokolade eller kakaopulver hjemme. Før du bruker denne delikatessen til å dekorere desserten, er dette produktet pålagt å avkjøle litt. Hvis dette ikke er gjort, så under påvirkning av varm glasur, kan konfektproduktet "flyte". Hvis det tvert imot er for mye å avkjøle produktet, vil det fryse direkte i bollen, og det vil være umulig å fjerne det (bare ved gjentatt oppvarming).

Kakao glasur - Optimal verktøy for å dekorere kaker, desserter, informasjonskapsler, cupcakes og annen hjemmelaget baking. Med det kan du påføre et maske på overflaten av kaken, skape et vakkert mønster eller tegning og til og med skrive en bursdagsgradering.

I tillegg til rent ekstern skjønnhet, vil glasuret gi dessert en utsøkt sjokolade smak. Og med alt dette er det helt enkelt å forberede seg hjemme.

Sjokolade glasur for kakao kake er tilberedt fra et veldig lite sett med ingredienser. Det er bare tre av dem. Denne kakao, sukker eller sukkerpulver og melk (eller vann). Alle andre komponenter legges til skjønn.

Hovedbestanddelen glasur - kakao. Det er det som sikrer sjokolade smak og aroma av dessert.

Chocolate Glaze Cooking Oppskrifter Se

Funksjoner ved matlaging glasur fra kakao

• Hvis du vil få en mer uttalt bitter smak, legg til kakaopulver litt mer enn hovedoppskriften.
• Et viktig punkt er konsistensen av glasuret. Ideelt sett bør det være lignende rømme - ikke veldig tykt, men ikke væske. Den mer tykke vil raskt holde seg, og væsken - flush fra overflaten av kaken.
• Juster tettheten av det ferdige produktet kan brukes med pulverisert og vann (eller melk). Til for væske, legg til pulver og forhandle 1-2 minutter, og du kan fortynne for tykk med melk og varme opp. Ikke vann kaken med en varm blanding, la henne kjøle seg litt.
• For å få en vakker silkeaktig glans, brukes fett. Dette er vanligvis smør. Du kan også legge til vegetabilske oljer eller rømme.
• Søt smak festes sukker. Det kan delvis erstattes med honning. Hvis du vil få en kitchenka - forberede glasur på rømme eller legg til sitronsaft. En mer krydret smak vil vise seg om du legger en klype vanillin eller erstatter en del av vanlig sukker vanilje. Du kan også eksperimentere med brandy, rom eller mat essenser.
• Hvis du legger til mer sukker, så vil isingen raskt snap og berøringen ikke være klebrig. Dette alternativet kan være forberedt på informasjonskapsler, eller hvis kaken vil spise barn - så mindre sjanser for at de blir tilbakebetalt. Olje i dette tilfellet tar mindre (eller ikke sett det i det hele tatt). Ved matlaging for en slik oppskrift, bland først sukker og kakao, og legg deretter til melk.

Kakao og melk glasur

Dette er den vanligste, klassiske glasuroppskriften på kaker og andre desserter. Det er mange forskjellige alternativer som er preget av prosentandelen av produkter som brukes.

Her kan alle eksperimentere, øker enten å redusere andelen melk, sukker eller olje. Legg merke til at kakao tar mye væske. Derfor, hvis du øker mengden, er det ønskelig å legge til litt melk.

Ingredienser

• kakao pulver - 1 ss. l.;
• melk - 4 ss. l.;
• sukker - 4 ss. l.;
• kremaktig olje - 50 g.

Matlaging

1. Ved langsom brann smelter vi kremaktig olje i naturen.
2. Tilsett melk og sukker sand til olje (eller pulver).
3. Kok på en liten brann, stadig omrøring.
4. Legg til kakaopulver. Det er tilrådelig å sile det gjennom siktet.
5. Varm ca 2 minutter.
6. Nyt den ferdige glasur.

Kakao glasur og rømme

Hvis du ikke vet hvordan du lager en sjokoladeglasur, vil denne oppskriften passe perfekt. Som et resultat vil du ha en tilstrekkelig tett masse som ikke vil være suchaded. Derfor er det mulig å dekke nesten alle desserter. Det vil skape en vakker og tett glatt glanset overflate. Og på toppen kan du legge ut nøtter, kandisert, lage mønstre av oljekrem.

Smaken er en slik glasur, det viser seg en litt sur. Ekstra duft vil gi bruk av vanilje.

Ingredienser:

• kakao pulver - 2 ss. l.;
• sourkrem - 2 ss. l.;
• sukkerpulver - 4 ss. l.;
• kremaktig olje - 1 ss. l.;
• vanilje sukker - 0,5 timer.

Matlaging:

1. Vi blander kakao, pulver og vanillin. Legg til rømme, bland.
2. Vi legger blandingen på en liten brann.
3. Store omrøring, kok ca 3-5 minutter.
4. Fjern fra brann.
5. Legg til myknet smør. Blande.

Du kan bruke en slik skjønnhetspleie på kaker i en ganske varm stand - det stjeler ikke.

Mange vertinne elsker å forberede hjemmelagde desserter. Cupcakes eller kake med sjokolade glasur vil glede voksne og barn, spesielt hvis du tydelig holder seg til forberedelsen oppskriften. Glyasazhe fra hvit eller mørk sjokolade vil være et utmerket alternativ for å dekorere dessert fugl melk, kjeks kaker og andre hjem baking.

Slik at fudgen er den ønskede konsistensen, er det viktig å bestemme hvilken hensikt det er planlagt å bli brukt. Teknologien avhenger av om mattet eller glanset blanding må oppnås. Den klassiske sjokoladeglasset på kaken forbereder seg enkelt og raskt. Hver vertinne har sine oppskrifter og hemmeligheter med matlaging av søtsaker for paier og cupcakes, men du kan ta hensyn til flere grunnleggende regler for hvordan du lager sjokoladeisker for en kake:

1. Konsistensen bør ikke være veldig tykk eller væske. Det ideelle alternativet vil være en kremaktig masse, fordi det er mer praktisk å bruke det på produktet. En slik blanding vil raskt fryse.
2. Hvis det viste seg en svært flytende sammensetning, anbefales det å legge til en skje med pulverisert sukker. For tykk fortynn med en skje med varmt vann.
3. Pudder er bedre laget av sukker med en kaffekvern. Klar pulver må i tillegg sile.
4. Hvis vi erstatter vann med sitronsaft, blir sjokoladeglasset for kaken surgjort, noe som vil gi en uvanlig smak av en søt tallerken.
5. Hvis du trenger et magert alternativ, smelter du flisen.
6. Mange oppskrifter sørger for tilsetning av kremolje for større mykhet.
7. Hvis du bruker fastkjørt papir fra bær eller frukt på produktet før glass, så vil massen være helt jevn.

Chocolate Glaze - Oppskrift

Du kan lage mange konfektfliser eller kakao: avhengig av hvilken type sjokolade glasur oppskrift på kaken du likte. Det er mulig å bruke den resulterende sammensetningen for å anvende påskriftene, koble til cortex, dekorere. En erfaren vertinne vet at de glazzed paier alltid ser mer attraktive ut enn ubehandlet, så det er verdt å tilbringe noen få minutter å forberede sammensetningen. Det klassiske grunnlaget innebærer bruk av sukker, kakao, melk eller vann.

Nedenfor er flere bilder av oppskrifter som beskriver hvordan du lager sjokolade glasur for kaken. Før du bruker fudgen, anbefales det å avkjøle litt slik at det ikke sprer seg gjennom parabolen. Hvis du bruker fet krem, kul blandingen enda mer. Distribuere bedre durel. En spesiell smak vil bli gitt en liten vanillina, rom, kanel eller brennevin.

Kakao kake blinker

Presentert fotooppskrift vil fortelle hvordan du lager en deilig plastmasse for konditori dekorere. Når det er frosset, viser det seg en tett glanset skorpe. For å forberede en slik masse, anbefales det å ta den mørke kakao pulverkvaliteten og smør av høy kvalitet. Sjokolade glasur fra kakao er egnet for å dekke cupcakes, søte pies, kaker eller desserter av kremlignende konsistens, som souffle.

Ingredienser

• melk - 4 skjeer;
• smør kremaktig - 50 g;
• kakao - 1 skje;
• sukker - 4 skjeer.

Matlaging

1. Smelte olje på langsom brann.
2. Legg til gryte sukker sand med melk.
3. Cook for å fullstendig oppløse sukker.
4. Sift kakaopulver gjennom en sil, legg til meieriblandingen.
5. Varm alt om to minutter.
6. Før du dekorerer en kake for å avkjøle sammensetningen.

Glasur for kakao og melkekake

Mange oppskrifter involverer bruk av kakaopulver med melk, rømme eller krem. En slik kombinasjon av ingredienser gjør belegget strålende, mykt, tett. Det er mange bilder av oppskrifter som involverer ulike proporsjoner av produkter. Eksperimentell, du kan stadig få glasur fra kakao og melk med forskjellig nyanse, smak. Originalen vil gi kokosnøtt sjetonger, nøtter, konfekt sprinkle.

Ingredienser

• melk - 3 skjeer;
• vanillin;
• sukker sand - 5 skjeer;
• kakaopulver - 6 skjeer;
• kremaktig smør - 50 g.

Matlaging

1. Koble alle komponenter i en emaljert bolle.
2. Vannbad, stadig omrøring av sammensetningen.
3. Sjekk tilgjengelighet, klemme noen glass på en tallerken. En dråpe skal fryses umiddelbart.

Sjokoladekake blinker

Den enkleste måten å lage mat på er å smelte flisen til dessert sjokolade. Du kan bruke hvite, meieriprodukter eller mørke varianter, avhengig av personlige preferanser. Chocolate Glaze for Chocolate Cake er en rask måte å dekorere produktet (som på bildet). For reseptbelagte nedenfor må du ta en flis med et kakaoinnhold på 72%.

Ingredienser

• melk - 5 skjeer;
• sjokolade uten tilsetningsstoffer - 100 g

Matlaging

1. For å bryte flisen, legg i en bolle, smøres med smør. Det er umulig å legge til vann.
2. Tilsett melk for å sikre ønsket øye tetthet.
3. En bolle med produkter som skal settes på et vannbad.
4. Varme til full smelting ved en temperatur på 40 grader. Store omrøring av sammensetningen med en tørr skje til den smelter.

Hvit sjokolade glasur

Hvis hjemmekake forbereder seg på en spesiell anledning, kan du bruke hvit sjokolade for glass. Med et slikt belegg vil dessert bli virkelig elegant. Masse egnet for dekorasjon av ruller, kaker eller krem \u200b\u200bgelé. Glaze av hvit sjokolade for kaken kan tilberedes med krem, kondensert melk, vanilje. Nedenfor er en klassisk oppskrift med et bilde.

Ingredienser

• sukkerpulver - 180 g;
• sjokolade hvit - 200 g;
• melk - 2 skjeer.

Matlaging

1. Følte en flis, satt i en bolle.
2. Sett beholderen på vannbadet.
3. Legg til candy pulver.
4. Hell en skje med melk.
5. Store omrøring av massen til en tykk homogen pasta oppnås.
6. Fjern en bolle fra ovnen.
7. Legg til en skje med melk.
8. Slå mye blender.
9. Bruk produktet til det er avkjølt.

Sjokolade glasur på rømme

Massen forberedt på denne oppskriften vil være tykk, med en karakteristisk sur smak. Glaze for kakao kakao med rømme er egnet for tette hjemme kaker eller informasjonskapsler, du kan dekke sin tradisjonelle pølse med nøtter. Det vil ikke blokkere eller være stille, men vil falle på det straks vakre speilet. Hvis du ønsker det, kan du i tillegg dekorere produktet med oljekrem, nøtter, zucats.

Ingredienser

• rømme - 2 skjeer;
• kakao - 2 skjeer;
• pulverisert sukker - 4 skjeer;
• vanilje sukker er en halv teskje;
• kremaktig olje - 1 skje.

Matlaging

1. Koble pulver, rømme, vanillin og kakao i en bolle.
2. Sette på en svak brann.
3. Cook i 3-5 minutter, omrør konstant.
4. Fjern en bolle fra brann.
5. Tilsett smør, bland.
6. Påfør på kakene før kjøling.

Speil glasur for kake

Spesielt vakkert og festlig på hjemme paier ser ut. Speil Chocolate Glaze for Cake Coating er tilberedt med spesiell sirup eller med tilsetning av en liten mengde gelatin. Slike mye er veldig vakkert frosset på overflaten av produktet. Hvis glyaszh vil bli oppnådd med bobler, kan du hoppe over det gjennom en sikt før du søker på kaken. Du trenger et termometer: Det er mulig å bruke en masse når den avkjøles til 35 grader.

Ingredienser

• glukose sirup - 150 g;
• vann - 135 ml;
• sukker - 150 g;
• melk kondensert - 100 g;
• gelatin - 15 g;
• sjokolade - 150 g

Matlaging

1. Gelatin hell 65 ml vann.
2. Plasser sukker, sirup, vann i en bolle.
3. Sett på en liten brann.
4. Store omrøring av sammensetningen til sukker er oppløst.
5. Sett inn i en annen bolle med ødelagt sjokolade, kondensert militant, gelatin.
6. Hell varm sirup. Være en blender og avkjøl til ønsket temperatur.

Sjokolade og kremglass

Den presenterte oppskriften er klassisk, så det vil definitivt ikke la nybegynnere kokker. Sjokolade glasur fra krem \u200b\u200bog sjokolade vil gjøre selv den enkleste kaken raffinert. For å lage mat, trenger du litt tid og standard sett med produkter. Sjokoladefliser for oppskriften kan være meieri, hvit eller mørk. På grunn av krem \u200b\u200bog olje, vil blandingen bli skinnende, plast, tykk.

Ingredienser

• sjokolade - 100 g;
• krem 30% - 3 skjeer;
• kremaktig smør - 40 g.

Matlaging

1. Følte sjokoladefliser, satt i en ren, tørr bolle.
2. Sett på et vannbad.
3. Tilsett olje.
4. Rør sammensetningen til homogen konsistens.
5. Beat Cream.
6. Bland forsiktig med krem \u200b\u200bmed sjokolademasse.

Sjokolade og olje glasur

En av de enkleste og mest beviste forberedelsesmetodene for glasset av konfektprodukter er sjokoladekokolade og olje. Sjokolade kan velges til deres smak, men foretrekker et alternativ uten tilsetningsstoffer. Hvis du vil dekorere dessertnøtter eller bær, legg dem på toppen av glasset.

Ingredienser

• semi-søt sjokolade - 125 g;
• smør kremaktig - 50 g;
• tykk krem \u200b\u200b- 3 skjeer.

Matlaging

1. Plasser ingrediensene i en metallskål.
2. Varme på et vannbad, omrøring.
3. Før bruk avkjølt.

Melk sjokolade glasur

Denne oppskriften er egnet for de som skal behage husholdningene med kaker, cupcakes, ruller fra en tynn deig. Den duftende glasur av melk sjokolade for kaken vil være søt, med den opprinnelige ettersmaket. Overflaten på den glaserte kaken vil være matt, og hvis du vil oppnå et speilglitter, må du legge til oljen.

Ingredienser

• fettfattig krem \u200b\u200b- 150 g;
• sjokolade - 180.

Matlaging

1. Tile er blokkert, plassert i en bolle.
2. Legg til krem.
3. På langsom varme oppvarmet for å oppnå en homogen masse.

Slik dekker du sjokoladekake

Det er viktig å vite ikke bare hvordan man skal lage en masse for å dekorere en kake eller cupcake hjemme, men også hvordan du fyller produktet med en søt blanding. Glasset er en enkel prosedyre: Selv en nybegynner vertinne kan dekorere kaken. Hovedregelen er en sjokolade glasur for kaken må avkjøle litt, men ikke torden, slik at sammensetningen ikke begynner å dra fra kaken eller ikke blir til en klump.

Sjokolade sjokoladekake dekorasjon anbefales for en gummi-dusk. Hvis du forbereder en dessert fra en tett deig, kan du prøve å bruke for et ekstra lag med smøremiddel fastkjørt papir fra aprikoser eller fersken, fra jordbær. Lever roten, la det stå i noen timer.

Etter det må du sette kaken på gitteret, og du kan fortsette til sin design: å helle sjokolade, nivellere overflaten med en spatel eller gummi-dusel. Hvis ønskelig, kan produktet være dessuten dekorert med nøtter, bær, konfekt sprinkle. Kald kaken i flere timer i kjøleskapet eller på balkongen.

Sjokolade glasur for kake hjemme oppskrift

Hva er "destinasjonen" av sjokolade glasur? Det er enkelt - dekorere en kake, kake eller annen baking (og ikke bare baking). Chocolate Glaze er den siste berøringen, som gir en tallerken (vanligvis bakverk eller dessert) utsøkt glans og glans. Noen ganger gir denne strekkoden deg å skjule små feil og feil, som absolutt ikke påvirker smaken, men ødelegger utsikten. Men det er ganske et unntak for å bruke glasuret. Regelen er å avvise smaken og gi skjemaet, gi muligheten til å fikse dekorative elementer, for eksempel å sette opp eller små deler.

Oppskrifter av sjokolade glasur er mye: det er ganske enkelt, men det er lunefullt. Velg mellom dette settet er ikke så enkelt, spesielt når du trenger her og nå, raskt og vakkert. På denne siden tilbyr jeg praktiske sjokoladeglassoppskrifter fra kakao, svart og hvit sjokolade. Det viser seg alltid effektivt og velsmakende, raskt og ikke plagsomt.

Sjokolade glasur fra kakao

Universal Chocolate Glaze fra kakao er utarbeidet av enkel blanding av produkter.

Ingredienser

• kakao - 3 ss. Skjeer
• sukkerpulver - 80 gram
• melk - 0,5 glass
• kremet smør - 1,5 ss. Skjeer
• vanilje

HVORDAN LAGE MAT

Bland tørre ingredienser i en bolle: Kakao, sukkerpulver, vanilje.

Melkvarme, sett olje i den og rør. Hell en tynn jet i kakao.

Rull forsiktig glasuret til et skinnende utseende.

Når det avkjøles til romtemperatur, kan den dekkes med baking.

Fordeler og ulemper med den raske oppskriften på sjokoladeglass

Minus (og kanskje ikke) - hun fryser ikke, det vil si, uansett hvor mye produktet det står, blir glasuret mykt.
Ideell hvis du trenger å raskt dekke bakervarer for hjemmebruk

Oppskrift kokt sjokolade glasur fra kakao

Den enkleste oppskriften på glasuret, som du trenger å koke, er en sjokolade glasur på rømme.

Ingredienser til oppskriften: Kakao 2 ss. Skjeer, rømme 70 gram, sukker 2 ss. Skjeer, smørkrem 1 kunst. Skje med et lysbilde.

Hvordan lage kokt sjokolade glasur.Rør sukker og kakao. Sett rømme i den sausiske, hell blandingen og bland godt. Sett på en liten brann, forstyrre hele tiden. Når blandingen vil koke, sett oljen. Og bland grundig igjen. Hold deg i brann mens oljen ikke er helt betydelig. Fjern fra brannen, la den avkjøles og bare bruk.

Tips og hemmeligheter. Denne isingen blir også veldig tykk, men herdes ikke.
Hvis du legger til et egg til den avkjølte glasur og blandes grundig, og deretter kokes, så etter frossen vil glasuret bli skinnende.

Kakao sjokolade glasur oppskrift på kondensert melk

En annen oppskrift fra serien "raskt og uten en komfyr".

Ingredienser til oppskriften:kakao 3 ss. Skjeer, melk kondensert 3 ss. Skjeer, smørkrem 3 ss. skjeer.

Slik lager du glasur på den kondenserte melken.Smelt kremaktig olje (det er mulig å gjøre dette i mikrobølgeovn). Hell den kondenserte melk og bland. Pass kakao, rulle grundig.
KALDE, du kan bruke.

Sjokolade glasur fra svart sjokolade

Hvis det ikke er kakao, men det er en sjokoladefliser, så er det fra det og gjør glasuret. Hvordan? Oppskrifter satt. Her, for eksempel, slik.

Ingredienser:

• sjokolade - 1 flis (100 gram)
• melk - 2 ss. Skjeer
• sukkerpulver - 50 gram

HVORDAN LAGE MAT

• Sett sukkerpulveret og hell melk i sausen.

Sett på en liten brann når du koker, legg biter av sjokolade. Koke for å oppløse sjokolade og fortykning.

Påfør en slik sjokoladeglass trenger varm. Forresten, hun frøs veldig raskt. Hvis du ikke hadde tid til å bruke, og hun frøs, litt varmt.

I de fleste tilfeller brukes glasuret til å få en flat, skinnende overflate. Utvilsomt ser det ut som et produkt med et slikt belegg er rett og slett fantastisk. Men du kan og beveger seg litt fra kanonene og gjør en lettelseoverflate som ikke ser mindre ut.

Sjokolade glasur fra hvit sjokolade

Jeg må si at hvit sjokolade er mer lunefull. Det er veldig lett å overopphetes, og det vil bli til uoppløselige klumper. Derfor jobber med ham veldig nøye.

Noen ganger skjer det at glasuret trenger litt, da små produkter er dekket, eller det er ikke den viktigste. Den enkleste måten å gjøre en hvit sjokolade glasur kan løse denne oppgaven.

Ingredienser:

• hvit sjokoladefliser - 100 gram
• kremaktig oljeolje - 100 gram

HVORDAN LAGE MAT

Sett olje og biter av sjokolade i beholderen, for eksempel i en kopp, og smelter i mikrobølgeovnen eller på et vannbad, som holdes konstant omrøring.

Olje varm og smeltet betydelig raskere sjokolade. Du trenger ikke å vente på sjokoladen, "forfine" den i varm olje - slik at du ikke overoppheter det.

Og noen flere tips

På samme måte (olje + sjokolade) kan du gjøre glasur fra mørk sjokolade.

I stedet for olje, kan du ta fettkrem, men de må være to ganger sjokoladen.

Eller lage fra 100 gram noen sjokolade, 100 ml krem \u200b\u200bog 10 gr. Smør. Kremsvarme, tilsett smør og biter av sjokolade, bland. Fjern fra varmen og forstyrre til massen blir homogen. Gi kult og søk. Du kan helle og varmt.

Bonus. .
Og prøv å ordne med sjokoladesikring, for eksempel. Kaffe er svært velsmakende.