Klassisk kjekspølse. Trinn-for-trinn oppskrifter på deilig sjokoladepølse fra informasjonskapsler: hvordan lage hjemmelaget sjokoladepølse med og uten informasjonskapsler, med kondensert melk, med kakao, med sjokolade og andre ingredienser

Klassisk kjekspølse. Trinn-for-trinn oppskrifter på deilig sjokoladepølse fra informasjonskapsler: hvordan lage hjemmelaget sjokoladepølse med og uten informasjonskapsler, med kondensert melk, med kakao, med sjokolade og andre ingredienser

23.06.2020 Grønnsaksretter

Det er vanskelig å forestille seg en god vertinne, i hvis arsenal det ikke er noen oppskrifter på deilige bakverk. Det hender ofte at du vil unne deg selv og familien din en deilig godbit, men det er ikke noe ønske om å stå ved komfyren og kaste bort tid på å lage dessert. Express oppskrifter som ikke krever baking kommer til unnsetning i slike tilfeller. Cookie-sjokoladepølse er akkurat en slik dessert, tilberedt raskt, uten varmebehandling, fra improviserte ingredienser som kan finnes på ethvert kjøkken. Det er mange variasjoner i tilberedning av godsaker, du kan eksperimentere, legge til nøtter, sjokoladebiter, til og med frukt. Det viktigste er å studere de grunnleggende oppskriftene for sjokoladepølse, bruke fantasien og lage et ekte kulinarisk mesterverk.

Søt sjokoladepølse - en klassisk oppskrift

Det er mange måter å lage en søt pølse av småkaker og kakao, som er basert på den klassiske gamle oppskriften. Det anbefales å bli kjent med denne fantastiske desserten med den. Etter å ha behandlet de grunnleggende prosessene, egenskapene til matlaging, kan du fortsette til mer komplekse variasjoner av pølser.

Oppskriften på sjokoladepølse er fortsatt kjent for våre mødre og til og med bestemødre, i noen familier går den til og med i arv fra generasjon til generasjon som en tradisjonell familiedessert. Den klassiske pølsen har den enkleste sammensetningen av ingredienser, den tar bare noen få minutter å tilberede. Det viktigste er å gjøre det veldig velsmakende, bruk kun produkter av høy kvalitet. Ta smør uten vegetabilsk fyllstoff, kakao er et ekte duftende pulver. Mye avhenger av informasjonskapslene: det er bedre å ta søtt smør, tørre kjeks gir ikke smak til desserten, den klassiske pølsen blir for tørr.

Sammensetning av produkter

Å finne ingrediensene for å lage sjokoladepølse tar ikke mye tid – de kan finnes i ethvert kjøleskap eller kjøkkenskap. Det anbefales foreløpig å forsikre seg om utløpsdatoene; for søthet må du bare bruke ferske produkter av høy kvalitet.

Liste over ingredienser til sjokoladepølse:

55-58 ml melk (avhengig av hvor tørr kjeksene er);
200-210 gram smør;
40-45 g kakaopulver (avhengig av smak, barn liker ikke den rike smaken av dessert for mye);
350-400 g søte kjeks;
220-270 g granulert sukker (hvis kakene ikke er for søte, er det bedre å øke mengden sukker eller ha mindre enn en spiseskje kakaopulver);
egg.

Lager opp bør også være klamfilm, pergament, folie, som lar deg gi og opprettholde formen på pølsen til den ferdige desserten.

Matlaging trinn for trinn

Vi tilbereder sjokoladepølse i etapper, etter å ha forberedt alle ingrediensene tidligere. Hvis mulig, kjøp ferdige kakesmuler eller smuldrede muffins - det er mer praktisk i matlaging, og det koster mye mindre. En liten hemmelighet - avhengig av type informasjonskapsel (smeltet, vanilje, melk), endres smaken av det ferdige søte produktet, så hver gang kan du skjemme bort hjemmet ditt med en ny dessert.

Tilberede sjokoladegodbiter:

Kvern kjeks (bruk en blender, kjevle, kjøttkvern eller bare knus med hendene). La små partikler være igjen, det er bedre å ikke male til et fint pulver, ellers vil det ikke fungere å lage sjokoladepølse - massen vil ligne en potetkake.
Bland kakaopulver, sukker.
I en kjele smelter du smøret litt (pass på at massen ikke koker, ingrediensen skal bare smelte litt).
Tilsett den tørre blandingen (kakao, sukker) til det smeltede smøret, hold i brann i ytterligere fem minutter, fjern.
Mal egget, legg til en varm blanding som ligner en krem.
Bland godt, tilsett kakesmuler.
Spre pergamentet, legg den forberedte varme massen på den.
Form til en lang, tykk pølse, pakk godt inn, avkjøl over natten.

I følge den klassiske oppskriften erstattes ikke sukker med pulver, men ofte tilsetter husmødre søtt pulver for å fremskynde prosessen. Dette påvirker ikke smaken, men det anbefales å øke massen av ingrediensen - legg 300 g av produktet.

Oppskrift på hjemmelaget sjokoladepølse med valnøtter

Å legge til nøtter til desserten lar deg endre smaken på godbiten, så du bør ikke gi opp slike eksperimenter. Til tross for det enorme utvalget i butikkene, brukes vanligvis valnøtter. Når du kjøper, bør du undersøke skallet nøye - hvis det er tegn på skade på det, er det bedre å nekte å kjøpe, mest sannsynlig vil kjernen ikke lenger være egnet til å lage pølser.

Før matlaging anbefales det å tørke nøtterkjernene litt i ovnen. Du bør ikke steke i panne - en smakfull ingrediens kan få en litt bitter smak. Søt kakepølse blir mer saftig hvis du legger til flere stykker kandisert frukt.

Cookie-pølseoppskriften brukes vanligvis klassisk, bare mengden av hovedingrediensene endres, nøtter, kandiserte frukter, til og med rosiner tilsettes. Alt avhenger av fantasien til vertinnen og tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet og kjøkkenskapet.

Base ingredienser

For å tilberede en appetittvekkende søt pølse, er det bedre å forberede ingrediensene på forhånd, først etter det fortsetter prosessen med å lage en dessert. Du må også blande hasselnøttene med nøttene på forhånd hvis du skal bruke en blandet nøtt.

For å tilberede godbiter basert på kakaokjeks trenger du:

200-220 g godt smør (det er bedre å ikke erstatte margarin, det eneste akseptable alternativet er å blande grønnsaksproduktet med smør i like deler);
120-130 ml melk (avhengig av mengden tørre ingredienser - forskjellige typer informasjonskapsler absorberer væske forskjellig, noe som påvirker massens konsistens);
260 g sukker;
450-600 g kjeks;
50 g kakaopulver;
hakkede valnøtter etter smak (ikke misbruk ingrediensen, det er bedre å ikke legge til mer enn 100 g).

Hvis kandiserte frukter brukes til å lage en dessert, vil det være nødvendig med ca 100-120 g av produktet per porsjon godbiter.

Steg for steg matlaging

Ved tilberedning av sjokoladepølse vil det ikke oppstå spesielle vanskeligheter; selv en uerfaren nybegynner vertinne vil takle de grunnleggende prosessene. Det viktigste er å følge oppskriften strengt, og det er bedre å gjøre eksperimenter senere.

Trinnvis oppskrift for å lage godbiter:

Bruk hendene til å bryte kjeksene i biter (opptil 1 cm store).
Hakk de tørkede nøttene med en skarp kniv (ikke bruk kjøttkvern eller blender - nøttene blir til en pasta).
Tilsett nøtter i kakesmuler og bland.
Kombiner kakaopulver, sukker, tilsett oppvarmet melk gradvis i den tørre blandingen.
Skjær smøret i små biter, legg til hovedmassen.
Send kasserollen med blandingen til en liten brann, rør kraftig til sukkerkornene løser seg opp.
Hell blandingen over kjeks og nøtter, bland.

Send den forberedte massen til et pergament spredt på en flat overflate. Form lange pølser med hendene. Pakk pergamentet godt, flat det litt. Cookie-konfektpølse bør stå på et kjølig sted i minst en halv dag. Fjern pergamentet, dryss sjenerøst med melis, kutt i biter.

Hvordan lage sjokoladepølse av informasjonskapsler med kondensert melk

For de med en søt tann er det en hyggelig overraskelse - en konfektpølse, der kondensert melk spiller hovedrollen. Det anbefales å bruke kokt kondensert melk i matlagingen. Bruken av et råprodukt i preparatet vil påvirke lagringen - du må raskt spise dessert, selv om vanligvis tepølse for te forlater bordet om noen minutter uansett.

Av alle oppskriftene på søt kakepølse er denne desserten populær blant barn og voksne. Det er ikke nødvendig å strengt følge oppskriften - du kan kombinere, legge til nøtter, marmelade, kandiserte frukter, sjokoladebiter. Siden tilberedningen gjøres uten baking, trenger du ikke å bekymre deg for at de appetittvekkende tilsetningene smelter og ødelegger desserten.

Nødvendige ingredienser

For å tilberede sjokoladesøtsaker trenger du et minimum av produkter, så du trenger ikke å bruke penger og gå til butikken - alt er for hånden.

Ingredienser som trengs for å lage pølser:

45-48 g kakao;
minst 500 g kjeks (mengden av ingrediensen avhenger av konsistensen av kondensert melk);
200 g smør;
en boks med kondensert melk (du trenger ikke å ta mindre - mangel på kondensert melk vil påvirke smaken av desserten).

Hvis mulig er det bedre å erstatte vanlig kondensert melk med sjokoladedekket kondensert melk. Smaken vil endre seg betydelig, delikatessen vil ligne en utsøkt dessert som vil tilfredsstille selv den mest lunefulle gourmet-søt tann.

Trinn for trinn forberedelse:

Vend kakene til smuler (bitene skal være ganske store).
Pisk kondensert melk, smør (hold produktet på forhånd ved romtemperatur), kakao.
Bland bitene av informasjonskapsler, (hvis ønskelig, legg til biter av marshmallow), en masse kondensert melk. For å røre grundig.

Det siste trinnet i å tilberede desserten er å danne små, men tykke pølser, pakke inn med pergament, sende til kulden. Spis neste dag. Etter å ha fjernet delikatessen fra bakepapir, rull inn kokosflak, pudre med pulver, hell over glasur eller smeltet sjokolade.

Lage hjemmelaget sjokoladepølse fra småkaker

Det er så mange oppskrifter på sjokoladepølse laget av kakao og kjeks at det er enkelt å tilberede en ny delikatesse til hvert familie-teselskap. Et utmerket dessertalternativ i tilfelle uventede gjester ankommer er hjemmelaget pølse med tilsetning av sjokoladepartikler. Det anbefales å lage et uvanlig notat - ta sjokolade med nøtter, rosiner. Det bør huskes at pølse lages på tampen av tedrikking. Bare neste dag etter at du har fjernet folien, hell delikatessen med smeltet sjokolade. Suksessen til søtsaker er garantert - gjestene vil sikkert spørre hvordan man lager sjokoladepølse.

Kok søt pølse hjemme i henhold til denne oppskriften:

Mal søte kjeks, bakte kjeks (300 g).
Varm opp smør (120 g), sukker (300 g), kakao (35 g), melk (140 ml) til det er jevnt.
Knekk sjokoladen i biter, bland med kakebiter.
Hell varm blanding over tørr blanding.
Pakk blandingen inn i folie, film, gi ønsket form, send i 10 timer i kjøleskapet.

Neste morgen, ta ut, fjern omslaget. Tilbered varm glasur (kok opp 20 g smør, 20 g sukker, 15 g kakao). Hell over pølsen, la stå i ytterligere en og en halv time - glasuren skal stivne, dekk delikatessen med en skinnende skorpe. Om ønskelig, pynt med kokosflak, revet sjokoladebiter.

Trinn-for-steg oppskrift på sjokoladepølse med marmelade

Deilig sødme med partikler av duftende marmelade er en favorittdessert for voksne og barn. Som ved tilberedning av en klassisk kakepølse, er varmebehandling ikke nødvendig, noe som lar deg ikke bruke mye tid på å forberede tedrikking. En enkel prosess vil ta bare et kvarter, resultatene vil sikkert glede deg - feil er helt utelukket selv for nybegynnere husmødre. En deilig pølse vil absolutt forbløffe hjemmesmakere med sitt appetittvekkende utseende og delikate smak.

For å tilberede en søt pølse, som helt sikkert vil bli en leder blant favorittfamiliens desserter, må du følge en trinn-for-trinn detaljert oppskrift på en konfektpølse:

Knekk informasjonskapsler med hendene (220 g).
Skjær marmelade i små terninger (100 g).
Bland marmeladeterninger med kaker.
Forbered en flytende masse - varm smør (100 g), kakao (20 g), melis (200 g) over lav varme.
Vent til den flytende blandingen avkjøles litt – den varme massen kan smelte marmeladen.
Hell i bitene av marmelade, muffins, bland godt.
Form en varm masse, gi den utseendet til en ekte pølse, pakk inn med en film. Rull over bordet flere ganger, trykk med hendene - dette vil gjøre massen tettere, den vil ikke smuldre når den kuttes.
Avkjøl ved lav temperatur.

Etter 6-8 timer, ta ut av kjøleskapet, hell over med hvit eller sjokoladeglasur, eller dryss med pulver. Det anbefales å kutte den rett før servering med te.

Video av å lage sjokoladepølse

Hvordan lage en søt pølse av en enkel banankake

Søt kjekspølse med frukt er et flott dessertalternativ hvis du trenger å lage en godbit raskt. Prosessen vil ta omtrent en halv time, men det bør huskes at du må holde søtheten i kjøleskapet i omtrent en halv dag, ellers vil det ferdige produktet smuldre, det vil ikke fungere å kutte det med en kniv .

Matlaging:

Vend 300 g kjeks i store smuler.
Varm olje (110 g), melis (320 g), melk (35 g) i vannbad.
Hell kakao (20 g), pass på at massen ikke begynner å koke.
Bananer (du trenger 2 stk.) Skjær i store biter rett før blanding - tropiske frukter blir raskt mørkere, noe som vil påvirke smaken og utseendet på sødmen.
Kombiner biter av informasjonskapsler, bananer, søt væske.
Bland, pakk inn etter å ha gitt ønsket form med folie eller pergament.

Sett desserten i kjøleskapet for å stivne. Ta ut først etter 10-12 timer, konfektpølsen er helt klar til bruk. Pynt med din favorittsjokoladeglasur, om ønskelig.

Cookie pølse - en oppskrift som i barndommen

Hver husmor har en oppskrift fra barndommen, som er bevart fra moren eller bestemoren. Den eldre generasjonen husker veldig godt hvordan de måtte eksperimentere med de enkleste ingrediensene, og prøve å tilberede en delikatesse for barn, fordi ikke alle hadde muligheten til å kjøpe dyre kaker. Smaken av sjokoladepølse fra barndommen vil ikke forlate noen likegyldige, fordi selv en liten skive lar deg gå mange år tilbake og stupe inn i en lykkelig bekymringsløs verden.

En klassisk oppskrift kjent for mange voksne:

Småkaker (320 g) blir til små smuler, pass på å la noen av bitene være større.
Forbered en flytende masse fra olje (80 g), vann (40 ml), sukker (260-265 g), etter å ha blandet ingrediensene, varm blandingen i et vannbad. Sukkerkrystallene skal løses helt opp. Tilsett kakao (20 g) til slutt, rett før den tas av varmen.
Hell den varme sjokoladevæsken over kakebitene.
Vent på avkjøling, form lange sylindre av den varme massen, klap dem litt med hånden - du får en dessert, som i barndommen.

Smak på sødmen dagen etter, da pølsen først må avkjøles og stivne. Hvis alt er gjort riktig, vil det være enkelt og enkelt å kutte en delikatesse.

Hvordan lage søt pølse "salami"

Den søte kjekspølsen, som nesten minner om "salami", regnes som en sann klassiker av sjangeren. I utseende vil ikke alle være i stand til å skille en dessert fra et kjøttprodukt, så søtheten vil sikkert føre til forvirring hos gjestene når vertinnen høytidelig legger mesterverket på bordet for te.

Det anbefales å begynne å tilberede en søt pølse fra småkaker og kakao dagen før - sødmen må tilbringe natten i kjøleskapet, ellers vil det ikke være mulig å kutte den. Først etter fullstendig størkning beholder delikatessen sin form, vil ikke smuldre og bryte.

Matlaging:

Knekk kjeks direkte i en bolle (“Jubilee” trenger ca. 400 g).
Legg til nøtter (hasselnøtter, valnøtter, skogsnøtter), hvis det ikke er noen elskere av slike produkter i familien, gjør det uten dem.
Bland sjokolade (110 g), smør (115 g), kakao (55 g).
Send sjokoladeblandingen til en liten brann, smelt.
Hell kondensert melk (300 ml) i massen, vent til den koker over høy varme, fjern umiddelbart.
Avkjøl blandingen litt, hell de tilberedte nøttene, informasjonskapslene.
Etter blanding, lag pølser, pakk inn med matpolyetylen.

Avkjøling er best i fryseren. Etter 3 timer, ta ut, fjern omslaget. Pass på å rulle i melis – det skal dannes en tykk søt skorpe.

Hvordan lage sjokoladepølser av informasjonskapsler uten kakao

Til tross for at hjemmelaget sjokoladepølse regnes som en av de enkleste dessertene, skjer det ofte at husmødre nekter å tilberede godbiter. Årsaken er enkel - det er en person i familien som, uansett grunn, er kontraindisert i kakao. Du bør ikke gjøre en feil - å lage pølse er enkelt selv uten kakao. Kakaopulver og sukker er fraværende i oppskriften - fløtekaramell tilfører sødme. Den eneste forskjellen i smak og farge er at sjokoladeettersmaken ikke blir like fyldig, og nyansen blir litt lysere enn den originale klassiske delikatessen.

Søt kakepølse uten kakao, oppskrift:

Bland fløtekaramell brutt i biter (350 g), smør (210 g), send til et vannbad.
Varm opp den søte massen, søtsakene skal blomstre helt, tilsett kondensert melk (200 ml).
Forbered biter av "fett", for dette, knekk kaker (270 g), snu nøtter (120 g) til små smuler med en kjevle.
Bland begge massene, vent til sammensetningen avkjøles litt, siden det er vanskelig å danne en varm blanding.
Vend den varme massen til pølser, pakk inn med folie.
Avkjøl som vanlig.

Det er ikke nødvendig å strø den ferdige delikatessen med glasur - pølsen blir for søt, til og med klumpete.

Oppskrift med rosiner og nøtter

På helligdager anbefales det å skjemme bort familien med sødme, der rosiner og diverse nøtter kombineres i tillegg til kjeks og sjokolademasse. Sjokoladekakepølse vil vellykket erstatte dessert, og til og med en bursdagskake. Den største fordelen med delikatessen, i tillegg til smak, er tidsbesparende.

Oppskriften på en sjokoladepølse laget av småkaker endres ofte til ugjenkjennelig av husmødre, men den klassiske tilberedningen av en godbit utføres i denne rekkefølgen:

Mal nøtter til store smuler (du trenger omtrent et glass smuler).
Gjør informasjonskapsler til store biter, den enkleste måten å male på er å bevæpne deg med en kjevle, rulle flere ganger over konditorivarer.
Damp rosiner (100 g) med kokende vann, la stå i en halv time, tøm væsken, send tørket frukt til en serviett som fjerner overflødig fuktighet.
Smelt smør (85 g), kakao (45 g), 240 g sukker (bruker du melis trenger du 280 g), 55 ml melk over svak varme.
Bland dampede rosiner, sjokoladesirup, biter av informasjonskapsler i en stor beholder, hell nøtter fra et glass.
Det siste stadiet i tilberedning av søtsaker er dannelsen av pølser, avkjøling i en halv dag.

Cookie-konfektpølser er en av de enkleste og rimeligste dessertene, som du kan se ved å tilberede en delikatesse i henhold til en detaljert oppskrift.

Sjokoladepølse "Bounty" med kokosflak

Det er vanskelig å møte folk som ikke liker kokosflak, så en dessert med tillegg av denne deilige ingrediensen vil sikkert vise seg å være en dekorasjon selv for et festlig bord. Å tilberede konfektpølse fra informasjonskapsler er en prosess så enkel at det anbefales å involvere selv barn i den. Barna vil elske å delta i denne morsomme aktiviteten.

Oppskrift på sjokoladepølse:

Det første trinnet er å tilberede kakesmuler (320 g), bruk en kjevle, blender, bare mos med hendene.
Det andre trinnet i forberedelsen er forberedelsen av sjokolademassen. Ingredienser for flytende sødme - smør (150 g), kakao (50 g), melk (45 ml). Sukker ta 290 g.
Send massen til bålet, varm opp til blandingen blir homogen.
Hell kokosflak (120 g) med varm væske, vent til ingrediensen sveller.
Når blandingen er litt avkjølt, hell over kjeksbitene, bland.

Vend den varme sjokolademassen til en pølse - pakk den inn med plastfolie, form lange sylindre med hendene. Kokospulver vil gi en rikere smak til desserten - etter avkjøling ruller du delikatessen rikelig.

Hvordan lage en uvanlig søt pølse uten melk

Det hender ofte at alle ingrediensene er for hånden, bortsett fra melk. Dette er ikke en grunn til å slutte å lage mat. Sjokoladepølse med kaker er enkel og enkel å lage uten denne essensielle komponenten. Desserten vil ikke skille seg i smak fra den klassiske kaken. Som i grunnoppskriftene klarer du deg ikke uten småkaker og kakao her.

Mange voksne husker godt at sjokolade og kaker i barndommen bare var en festlig delikatesse, fordi foreldre ikke alltid hadde muligheten til å unne barnet sitt en dyr dessert. Veien ut var enkel – det ble tilberedt søte pølser til hverdags tedrikking, noe som var ganske populært blant barna. Foreldre eksperimenterte, prøvde å gjøre oppskriften billigere, så det hendte ofte at de til og med klarte seg uten melk. Oppskriftene har overlevd til i dag, mange husmødre som har arvet familienotatbøker med favorittrettene deres, bakverk, bruker med suksess opplevelsen til mødre og bestemødre til å tilberede fantastiske desserter basert på informasjonskapsler.

Oppskrift på kakao og kakaopølse:

Hakk smeltet melkekjeks (430 g) med en skarp kniv.
Bland smør (115 g), fint sukker (320 g), kakao (60 g).
Hell vann (75 ml) i sjokolademassen, send til bålet.
Varm opp blandingen, vent til de søte krystallene er helt oppløst.
Fjern fra varmen, rør, la avkjøle.
Pisk egget, tilsett litt til hovedmassen, pass på å blande.
Hell sjokoladevæsken over kakesmulene, rør til kakebitene er jevnt fordelt i blandingen.

Form pølsen på et flatt underlag, pass på å vente til den er avkjølt. Det er mer praktisk å bruke pergament, plastfolie for å lage søtsaker (bruk bare klamfilm, husholdningspolyetylen frigjør lett skadelige forbindelser til den søte massen).

Form en dessert, gi den en litt flat form. Avkjøl. Noen husmødre bruker en fryser, men du må sørge for at massen ikke fryser - dette vil påvirke smaken på godbiten, den vil begynne å smuldre når den tines. Hvis det brukes fryseenhet, sjekk pølsene hver halvtime - begynner de å fryse, ta de ut umiddelbart.

Den lagde pølsen er dekorert med kokosflak, melis, smeltet sjokolade. Hvis det brukes varm glasur anbefales det å sette desserten i kjøleskapet i halvannen time – det søte sjokoladetrekket må stivne helt, ellers går det ikke å kutte delikatessen med kniv.

For at konfektpølsen skal vise seg å være den mest delikate, rike, bør du bruke enkle tips og anbefalinger fra kulinariske spesialister under tilberedningsprosessen, som er godt klar over hvordan du skal utføre prosessen riktig. Den første regelen å huske er å kun bruke ferske produkter til søte godbiter. Sørg for å sjekke utløpsdatoen til ingrediensen før du kjøper. Vær spesielt oppmerksom på meieriprodukter. Det anbefales også å studere egenskapene til informasjonskapsler nøye. Til dessert, bruk kun søte bakverk. Hvis du måtte kjøpe kjeks eller kjeks med en liten prosentandel sukker i butikken, ta hensyn til dette i matlagingen – tilsett flere søte ingredienser.

Før du koker sjokoladepølse hjemme, anbefales det at du gjør deg kjent med de grunnleggende reglene for hver prosess. Det første du må gjøre før du lager dessert er å knuse kakene. Du bør ikke være nidkjær og gjøre muffinsen til et fint pulver - delikatessen vil ikke på noen måte ligne pølse, snarere vil du få mørke pølser. Anbefalte partikkelstørrelser er med sider på ca. 1 cm.

En liten hemmelighet som mange husmødre bruker til å tilberede en søt rett - det anbefales å kutte halvparten av kjeksene med en kjøttkvern, og bryte den andre med hendene. Dermed vil delikatessen i sammenhengen minne om et ekte kjøttprodukt – med store og små biter av «fett». Dette vil også påvirke smaken - kaken blir mør. Det anbefales å gjøre det samme med nøtter etter foreløpig tørking, bruk kun en blender i stedet for en kjøttkvern. Mal en del av nøttene med en kjevle eller hakk med en kniv til store smuler, drep resten til små smuler. Smaken på desserten vil umiddelbart endre seg.

Det neste trinnet i å tilberede godbiten er å forberede den flytende blandingen. Pass på å blande bulkprodukter, først etter det hell i væsken (varm kakaobasert blanding), og tilsett i små porsjoner. Du må gjøre dette av én grunn - det hender ofte at smulene fra kakene absorberer sjokolademassen for aktivt, så pølsen viser seg å være tørr. Øk saftigheten med en stor mengde væske. Hvis kjeksene er litt våte, trenger du mindre flytende blanding. Tilsetning av en stor mengde sjokolademasse vil føre til at det blir vanskelig å danne pølser.

Kanel - et tilsetningsstoff til sjokoladepølse

For å lage en veldig velsmakende og velduftende pølse, anbefales det å eksperimentere med krydder. Tilsetningen av vanillin og kanel vil tillate en enkel dessert å tilegne seg orientalske notater, som absolutt vil bli verdsatt av gjester som liker asiatisk mat. Selvfølgelig vil en slik improvisasjon ikke minne deg om en klassisk delikatesse, så du bør ikke la deg rive med av å tilsette krydder - alt skal være med måte.

Et annet nyttig tips som sikkert vil være nyttig for nybegynnere som har begynt å lage søtsaker for første gang, er å nøye overvåke massens konsistens. Hvis det er for tynt eller tykt, vil det være veldig vanskelig å forme pølser.

Det er derfor det anbefales å legge en liten mengde informasjonskapsler eller nøtter i den flytende sammensetningen, noe som vil gjøre blandingen mer tyktflytende. Hvis massen er for hard, hell i kondensert melk eller kokt melk, som også raskt vil rette opp situasjonen.

Søt pølse er en dessert som har eksistert i flere tiår, og en slik solid alder påvirker ikke populariteten. Nesten hver familie, uavhengig av rikdom, tilbereder en deilig delikatesse som er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. Små smakere vil finne ut hvor deilig en enkel kombinasjon av enkel mat kan være. Voksne, med glede og en viss del av tristhet, stuper inn i barndommens uforglemmelige verden.

Småkaker er en smakfull og rask rett som de fleste av oss har råd til. Ved hjelp av enkle manipulasjoner med produktene som hver husmor har i huset, kan du lage denne fantastiske delikatessen. Det er mange oppskrifter. I dag skal vi snakke om hvordan du lager pølse fra informasjonskapsler på flere måter.

Hovedkomponent

Cookie-pølse er, som allerede nevnt, en enkel og smakfull godbit. Du kan tilberede den på flere måter. Faktisk inkluderer hver av disse metodene forskjellige ingredienser. Men det er hovedsakelig tilberedt fra de samme produktene. Fra hva egentlig?

Hva kan være en kakepølse uten den viktigste komponenten? Best brukt til disse oppskriftene "Jubileum", "Te" eller "Kaffe". Godt egnet til konfektpølser og andre småkaker som lett kan knuses. I tillegg bør du ikke velge et produkt med tilsetningsstoffer. For søte alternativer anbefales også å utsettes, ellers vil den søte kake-pølsen bli cloying.

En av basisingrediensene

Har du ikke smør for hånden kan margarin også brukes. I dette tilfellet blir selvfølgelig ikke retten så velsmakende som den burde vært. Pålegg for tilberedning av denne pølsen kan ikke brukes i det hele tatt. Det handler ikke bare om sammensetningen, men også konsistensen til produktet.

Nesten sjokolade...

En viktig ingrediens i oppskriften er kakao. Cookie-pølse kan ikke tilberedes uten. Det er nødvendig å velge et kvalitetsprodukt slik at delikatessen viser seg å være velsmakende og ikke bitter. Cookie og kakaopølse er en deilig dessert til te. Men det er ett problem her - hvilken kakao å velge?

Butikkene tilbyr nå et stort utvalg av kakao: med sukker, og uten sukker, og bitter, og ikke. Det er også mer enn nok produsenter. Mange tror at varm sjokolade eller babykakaodrikker som inneholder sukker kan brukes i stedet for kakao. Ærlig talt, dette er en dårlig idé.

Det mest passende ville være bittert naturlig kakaopulver. Du kan kjøpe den i hvilken som helst butikk. Et slikt produkt er billig, men en pakke er nok i lang tid.

For elskere av deilig

Den gode nyheten for alle søtsuget er at kjekskonfektpølse også inneholder sukker. Sistnevnte brukes vanligvis i små mengder slik at retten ikke blir bortskjemt, fordi den fortsatt kalles "sjokoladekjekspølse". Bildet viser oss at bulken minner litt om sjokolade, men sukker eller melis er ikke synlig for det blotte øye. Til konfektpølse er det selvsagt kun granulert sukker som egner seg. Du kan glemme raffineri.

Hva annet brukes

Andre ingredienser kan brukes i informasjonskapsler. Akkurat hva? Alt begrenses bare av fantasien din (og, selvfølgelig, den foreslåtte oppskriften). Ved tilberedning av denne pølsen brukes ofte nøtter og rosiner. De er et flott tillegg til kjeksfyll. Peanøtter er supert til denne retten.

Den kan også lages av småkaker med kondensert melk. I dette tilfellet er det bedre å ikke bruke sukker - retten vil allerede vise seg å være ganske søt. Kondensert melk vil gi delikatessen en spesiell utsøkt smak.

Pølse "Nabo"

Søt konfektpølse kan selvfølgelig inneholde ekte sjokolade. Det mest passende alternativet er mørk mørk sjokolade. Den skal enten rives på et fint rivjern, eller brytes i små biter. Du trenger ikke tilsette mye av denne ingrediensen - husk at sammensetningen allerede vil inneholde kakaopulver.

Nå kan du begynne å lage en rett som heter "kakepølse". Oppskriften som vi nå skal vurdere er ganske enkel, om enn litt uvanlig. Hvorfor akkurat, vil du forstå ved å lese noen flere måter å lage konfektpølse på.

Hva trenger du:

Kakaopulver, 3 ss;

Egg, 1 stk.;

Melk, 3 ss;

sukker, 1 kopp;

Cookies, 400 g;

Smør (margarin), 200 g;

Nøtter (evt. hakkede), 100 g

Steg for steg oppskrift:

1. Knus kjeks. Du kan bryte den med hendene eller slå den av med en kjøtthammer. Det mest passende alternativet ville være å bruke en kjøttkvern. Tilsett hakkede nøtter til kakene.

2. Knekk ett egg i en bolle. Pisk det opp med en visp.

3. Tilsett egget i leveren. Bland den resulterende massen godt med en skje.

4. Tilsett sukker, melk, smør og kakao i en kjele. Smelt over lav varme under konstant omrøring. Kok opp væsken og fjern fra varmen.

5. La den resulterende massen avkjøles. Etter det, hell det i leveren med nøtter og egg, bland godt. Du bør få i deg en sjokolademasse.

6. Legg produktet på matfilm. Samtidig ruller du den i form av en pølse. Fra oven kan du forsiktig pakke rullen inn i folie. Sett i fryseren i cirka tre timer.

7. Etter den angitte tiden, fjern godbiten fra fryseren. Retten er klar!

Pølse "Salami"

Nå som du kjenner én oppskrift, kan du ta på deg studiet av andre. Den andre versjonen av delikatessen vil være den såkalte salamien. Tilberedningsprosessen er litt forskjellig fra den forrige (men så vel som fra følgende alternativer), men retten viser seg å være like velsmakende.

Hva vil kreves:

Smør (eller margarin), 1 pakke;

Kakaopulver, 3 ss;

Cookies, 400 g;

nøtter, 100 g;

Sjokolade bitter svart, 100 g;

Kondensert melk, 1 boks;

Litt melis.

Hvordan lage mat:

1. For å lage konditorpølse fra informasjonskapsler, må du bryte hovedingrediensen. Gjør dette med en kjøttkvern eller blender. Du kan gjøre dette manuelt, bare prosessen vil ta lengre tid, og sluttresultatet vil fortsatt være dårligere.

2. Tilsett eventuelle nøtter i leveren. De trenger ikke males til mel.

3. Ha smøret i en kjele eller dyp kjele. Tilsett kakaopulver til det. Smelt kakaosmøret og rør til det er jevnt. Etter det, hell kondensert melk i oppvasken, bland og kok opp væsken.

5. Riv sjokoladen inn i den ferdige massen. Rør igjen.

6. Legg deigen på matfilm. Form en pølse og pakk den inn. Fest med folie på toppen.

7. Sett godbiten i fryseren i noen timer. Etter det ruller du retten i melis. Klar! Nyt måltidet.

Oppskrift "Klassisk"

Cookie-pølse kan tilberedes på mange måter. Oppskriften nedenfor regnes som en klassiker, fordi det var i denne sammensetningen at søt pølse opprinnelig ble produsert.

Hva vil kreves:

Kakao, 3 ss;

Småkaker, 0,5 kg;

Sukker, ett glass.

Hvordan lage mat:

1. Ta en kjeks, legg den i en dyp bolle og hakk. Du kan gjøre det med hendene, bruke en morter eller bruke en hammer til å slå kjøttet. Hvis du har en kjøttkvern eller blender, er det lurt å male informasjonskapsler ved hjelp av disse enhetene.

2. Ha oljen i en liten bolle. Smelt den i mikrobølgeovnen. Tilsett kakaopulver og rør. Du kan eller ikke kan smelte smøret. Det vil være nok å varme det opp litt til en myk tilstand, deretter kutt i små biter, legg til leveren, bland, og først deretter tilsett og bland sukker og kakaopulver. Smaken vil ikke endre seg fra dette - her er saken begrenset til ditt ønske.

3. Tilsett sukker og bland igjen.

4. Hell oljen i kjeksene og bland igjen til en homogen masse er oppnådd.

5. Lag en pølse av deigen og pakk den inn med matfilm. Send pølsen i fryseren i to timer.

6. Ta ut og brett ut pølsen. Retten er klar.

"Glede"

Det ser tydelig ut fra navnet at oppskriften nedenfor er noe forskjellig fra resten. Faktum er at denne pølsen regnes som en av de beste, og for forberedelsen må vertinnen forberede seg litt.

Hva trenger du:

hasselnøtt, 100 g;

Smør, 1 pakke;

Egg, 2 stk.;

Småkaker, 0,2 kg;

Melkesjokolade, 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Hakk hasselnøttene. En kaffekvern er best for dette. Hvis det ikke er for hånden, kjøp allerede hakkede nøtter.

2. Knus kjeksene i en bolle. Det er best å gjøre det for hånd.

3. Tilsett sjokolade, smør, kakao og egg i pannen.

4. Kok opp under konstant omrøring.

5. Fjern væsken fra varmen. Ha i kaker og nøtter. Røre.

6. Legg den resulterende deigen i folie eller matfilm, pakk den inn i en pølse.

7. Nå gjenstår det å sette retten i fryseren i et par timer. Etter det vil delikatessen være helt klar til bruk.

I stedet for en konklusjon

I dag snakket vi om hva konfektpølse fra cookies er, lærte flere oppskrifter for tilberedning. Dette er selvfølgelig bare noen av variantene. Du kan skrive og liste opp alle oppskriftene på ubestemt tid. Likevel forenes de ulike måtene å lage konfektpølse på ved at de alle er laget av småkaker, smør og kakaopulver. Ved hjelp av lette manipulasjoner med tilsetning av for eksempel nøtter, kan du endre smaken på godbiten betydelig. Takket være det faktum at konditorpølse er enkel å tilberede, kan du finne opp nye oppskrifter.

Hva vil være din personlige oppskrift, et spørsmål om fantasi. Du kan tilsette forskjellige ingredienser i pølsen og se hvordan smaken har endret seg. Prøv, lag mat, fantaser!

Nå vet du hvordan søt kakepølse er laget. Lykke til i dine kulinariske bestrebelser!

Sjokoladepølse var en hyppig gjest på bordet i forrige århundre. Denne desserten ble solgt overalt, den var billig og smaken var utmerket. Det er ganske enkelt å tilberede en slik dessert hjemme, barn vil være spesielt interessert i prosessen med å lage søt pølse.

Det er mange alternativer for å tilberede denne delikatessen. Blant de viktigste fyllingsingrediensene som utgjør sjokoladepølsen, kan du finne informasjonskapsler, en rekke nøtter, krydder, frukt og alkohol. Tilsett krydder, appelsinskall, frukt. Dessertens tetthet og kaloriinnhold, samt sødme og fettinnhold, vil avhenge av bindeingrediensene. Bindemassen er tilberedt av smør, kakao, sukker og noen ganger kondensert melk. Hvis du vil ha en mindre fet godbit, kan du redusere mengden smør og tilsette melk, sammenpisket egg eller fruktsirup. For å få en fyldig sjokoladesmak kan du ha mer kakao eller mørk sjokolade i pølsa. Du kan redusere sukkermengden hvis du ikke liker en veldig søt dessert. Det viktigste når du kombinerer ulike ingredienser er at resultatet skal være en plastmasse, som du enkelt kan lage en pølse av.

Det er to måter å tilberede en bindemasse på: ved å varme opp produktene eller ganske enkelt blande dem. I det første tilfellet smeltes smøret og resten av ingrediensene tilsettes gradvis. Det blir en slags varm sjokolade. I det andre alternativet brukes myknet smør, som blandes med andre produkter.

Hasselnøttsjokoladepølseoppskrift

En deilig og uvanlig delikatesse, som er veldig enkel å tilberede, fordi den ikke trenger å bakes i ovnen. Perfekt dessert til te eller kaffe.

Ingredienser:

Cookies (enkel, for eksempel "Jubilee") - 300 g;
Sukker - et halvt glass;
Smør - 300 g;
Valnøtter (hakket) - et halvt glass;
Kakaopulver - 5 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

Mal nøtter med en blender. La noen av nøttene være hele.
Smelt smøret i en kjele.
Tilsett sukker, kakao og nøtter.
Rør massen til sukkeret er helt oppløst.
Legg kakene i en plastpose. Knus kjeksene med en kjevle eller en kjøkkenhammer. Vi lar noen av kjeksene være i form av små biter.
Vi kombinerer informasjonskapsler og kremaktig nøttemasse, rør.
Vi sprer den søte massen på en klamfilm, vi gir formen til et pølsebrød.
Vi pakker sjokoladepølsen helt med en film og setter den i kjøleskapet i 3-4 timer.
Før servering fjerner du filmen og skjærer pølsen i 7-10 mm tykke skiver.

Interessant fra nettverket

Hvordan lage sjokoladepølse med kondensert melk og hasselnøtter

Av enkle ingredienser i løpet av få minutter kan du få en utmerket dessert med god smak. Et klassisk matlagingsalternativ er sjokoladepølse med kondensert melk. Du kan velge hvilke nøtter som helst, hvis du ønsker, kan du ikke legge dem i det hele tatt.

Ingredienser:

Sandkaker - 500 g;
Kondensert melk - 1 boks;
Kakaopulver - 7 ss. skjeer;
Smør - 1 pakke;
Vanillin;
hasselnøtt - 150 g.

Matlagingsmetode:

Mal nøttene i en blender, la noen være i form av små biter.
Mal kjeksene til store smuler. Det er bra hvis store biter blir igjen i den totale massen.
Bland nøtter og kjeks, tilsett myknet smør, kondensert melk og kakao. Vi blander alt grundig.
Den resulterende massen er delt inn i flere deler, som hver legges på en klamfilm. Vi gir sjokolademassen formen av en pølse.
Vi pakker hver pølse inn i en film. Sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt.
Skjær i biter før servering.

Nå vet du hvordan du lager sjokoladepølse i henhold til oppskriften med et bilde. Nyt måltidet!

For å gjøre sjokoladepølse deilig, vær oppmerksom på følgende anbefalinger:
Det anbefales å velge naturlige ingredienser som utgjør delikatessen: smør, ikke margarin, enkle kjeks, ekte kakao, ikke en drink.

Du kan også erstatte kondensert melk med hjemmelaget kondensert melk.

Hvis sjokolademassen under tilberedningen av pølsen viser seg å være litt flytende, bør kaker tilsettes, og hvis den er tykk, kondensert melk eller melk.

Det er ikke nødvendig å ta bare valnøtter, du kan velge forskjellige tilsetningsstoffer: peanøtter, hasselnøtter, rosiner, tørkede aprikoser, dadler, kandiserte frukter eller marmelade kuttet i biter.

Du bør ikke ta salte kjeks som kjeks for å lage sjokoladepølse, og tørre kjeks vil heller ikke fungere. Det beste alternativet er smør eller sand.

Du kan raskt male småkaker med en kjøttkvern, og bare bryte noen i store biter.

Ferdiglaget sjokoladepølse, hvis tilberedt riktig, smelter ikke og beholder formen perfekt ved romtemperatur.

Hvis pølsen er tilberedt for voksne, kan du tilsette litt konjakk eller brennevin for å gi den en pikant smak.

Oppskriften, da jeg så den, husket jeg barndommen min og min favorittdelikatesse, som ble laget av min mor :) Dette var det første kravet så fort jeg så småkaker og kakao i butikken. Sannsynligvis var dette den første retten, som jeg var ivrig etter å hjelpe til med å lage og tørket ikke bollen med vilje, slik at det senere alltid skulle være noe å slikke ...

La oss starte med informasjonskapsler. På bildet er det omtrent halvparten så mye - resten er allerede hakket. Omtrent 2/3 av det må males til mel. I løpet av min barndom var den eneste mekaniserte måten å male den på en kjøttkvern, som jeg vridd med glede, i påvente av fremtidige søtsaker. I vår høyteknologiske tid kan du bruke en blender.

De resterende kjeksene må smuldre i små biter, blandes med den malte massen og knuste nøtter tilsettes der.

Etter det går vi videre til neste trinn. Vi tar en liten kjele, hell kakao og sukker i den. Forresten, på en eller annen måte hadde vi ikke nok kakao, og vi brukte varm sjokolade i poser - det ble ganske bra.

Bland dem og hell melk. Alt dette blandes igjen grundig til en homogen masse og settes på en liten brann.

Rør, ikke la det brenne seg og kok opp (ca. 5 minutter). Så snart melken koker, skru av varmen og la stå i et par minutter.

I mellomtiden kutter du smøret i terninger og slenger dem i denne sjokolademassen. Bland alt til oljen er helt oppløst og stoffet er homogent.

Hell nå alt i cookies.

Vi blander grundig. Du skal få en masse som ligner en homogen .. mmm .. men ikke kjedelig :) På dette stadiet kan du ta en foreløpig prøve - du burde like det.

Tiden er inne for å gi en doktorgrad / servil / leverform til vår skapelse. I dette tilfellet tok vi folie (det var ikke noe annet som passet), men jeg vil sterkt anbefale å ta noe som matpergament. Det vil være mye mer praktisk å rive den av pølsen, noe som ikke kan sies om folien.

Så vi tar folie / pergament og legger ut på det, eh .. langstrakte karakteristiske pølser av denne brune substansen. Tro meg, det ser rart ut, men det smaker veldig godt :)

Så pakker vi inn denne baren og går videre til neste. Som et resultat fikk jeg dem slik:

Når de har avkjølt seg litt, setter du pølsene i kjøleskapet eller fryseren. Retten er klar til bordet om 2-3 timer.

Og andre konfektprodukter fra sovjettiden, tilbyr vi å fylle på den kulinariske notatboken med en annen oppskrift fra barndommen. Cookie-sjokoladepølse krever ikke lang baking, den tilberedes veldig enkelt og raskt nok (hvis du ikke tar hensyn til tiden det tar før desserten stivner).

For å tilberede en søt pølse er eventuelle nøtter, tørket frukt og andre tilsetningsstoffer etter eget valg egnet. Du kan også variere porsjonen med kakaopulver, noe som resulterer i enten en lys "skinke" eller en fyldig mørk "røkt" pølse.

Ingredienser:

sandkaker - 200-220 g;
kakaopulver - 3 ss. skjeer;
smør - 100 g;
melk - 30 ml;
sukker - 5 ss. skjeer;
valnøtter eller andre nøtter - en håndfull.

Sjokolade pølse kake oppskrift med bilde

Mal omtrent ½ av sandkakekjeksene med en blender til minst mulig smuler. Vi bryter den gjenværende delen med hendene, beholder store fragmenter - disse kakestykkene vil skape et dekorativt mønster som kontrasterer i farge, noe som vil gi den ferdige desserten en visuell likhet med pølse.
Ha en smørstang i en liten øse/gryte, tilsett sukker og smelt under omrøring på lav varme. Det er ikke nødvendig å koke blandingen - så snart sukkerkornene er helt oppløst, slå av varmen.
Hell kakaopulver i den varme oljeaktige væsken, takket være hvilken desserten blir mørk og får smaken av sjokolade.
Tilsett deretter melk i romtemperatur. Rør kraftig til den er jevn.
Hell den resulterende sjokoladefargede flytende blandingen til de knuste kjeksene. Tilsett valnøtter, lett hakket med en kniv.
Vi blander massen, bløtlegger komponentene forsiktig med søt sjokoladevæske. Vår oppgave er å få en homogen, tett "velling" med jevn fordeling av nøtter og kakebiter.
Vi fordeler massen på matfilm. Ramming, danner vi en tett avlang bar. Vi pakker den resulterende sjokoladepølsen fra informasjonskapsler med klamfilm og setter den i kjøleskapet. Etter 20-30 minutter, når den myke massen allerede har stivnet litt, tar vi ut den nesten ferdige desserten vår og ruller den på bordet flere ganger, noe som gir sjokoladebaren et mer "riktig" rundt utseende.
Vi returnerer den søte pølsen fra kjeksene til kjøleskapshyllen. Det vil ta 5-6 timer før sjokolademassen stivner helt, men denne tiden kan du redusere ved å sette produktet i fryseren. Etter å ha kuttet den allerede tilberedte desserten i tynne sirkler, serverer vi delikatessen vår med aromatisk te / kaffe.
Cookie-sjokoladepølse er helt klar! Det er nødvendig å lagre desserten i kjøleskapet og ta den ut før du drikker te, slik at den herdede massen ikke har tid til å smelte.