Hvis du trenger å forskjønne Gingerbread-originalen, er det best å bruke glasuret. Dette er tynt, men det tette skallet kan ha en annen sammensetning - fra en blanding av sukker sand med matfargestoff til en kombinasjon av sukkerpulver, egg, sjokolade, rømme og andre komponenter. For å gjøre glasuret riktig, trenger du ikke å bruke mye tid og gjøre anstrengelser. Det er mange oppskrifter, som hver har sin egen individuelle "rosin". Gingerbreads er dekket med glasur med en børste, fanger et bestemt mønster, eller bare helt helle baking.

Glaze for Christmas Gingerbread

Ingredienser:

• krem - 1 ss.;
• sukker - 1 ss.;
• vanilje sukker - å smake;
• kremaktig smør - 1 h. Skje.

Matlaging

For å forberede denne fantastiske og deilig deilig glasur, hælder vi sukker sand i gryten, vi henter oljeaktig krem \u200b\u200bog legger på en svak brann. Store omrøring, kok mye 15 minutter, hvoretter vi legger et lite smør og vaniljesukker i det fortykkede produktet. Nå er alt grundig blandet, gni, varme opp til den fullstendige oppløsningen av alle ingrediensene og fjerne fra brannen. Vi forlater glasuret for å avkjøle ved romtemperatur, så bruker vi en pensel for ferdigpekebrett.

Hvit Glazier Oppskrift på Gingerbread

Ingredienser:

• kokt vann - 0,5 ss.;
• sukker - 300 g

Matlaging

Tenk på en annen måte å lage mat til Gingerbread. Sukker oppløses i vann, oppvarmet på en svak varme til krystallinsk er fullstendig oppløst, og så fjerner vi i en frodd til frosset i ca. 30 minutter.

Farget glasur for pepperkake

Ingredienser:

• sukkerpulver - 200 g;
• grønnsak eller fruktjuice - 4 ss. skjeer;
• sitronsaft - 1 ss. skjeen.

Matlaging

Juice velger noen, avhengig av den oppnådde farge: gulrot, bete, spinage eller kirsebær og sukker sukkerpulver. Gni grundig den resulterende massen, vi fjerner i kjøleskapet og går til forberedelsen av baking.

Sitron glasur

Ingredienser:

• sukkerpulver - 200 g;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• vann kokt - 2 ss. skjeer.

Matlaging

Sukkerpulver helles sitronsaft og oppvarmet vann. Vi forhindrer alt godt til blandingen blir homogen og strålende konsistens. Vi approverer den ferdige glasur på pepperkaket med en børste, eller bare vann bakingen på toppen.

Gingerbread Sukker

Ingredienser:

• sukker - 250 g;
• vann - 125 ml.

Matlaging

Tenk på et annet alternativ hvordan du lager en glass for pepperkake. Hell vann i børsten, sukker sand, bland og sett på en liten brann. Vi bringer blandingen til å koke, fjerne det fine skumet, fjern fra platen og avkjøles til ca. 80 grader. Så, som ønsket, legg til smaker.

Stor Gingerbread Glazing Tassel, og små Gingerbreads utelater i små porsjoner i en kasserolle med en sukkerblanding, bland forsiktig med en skje slik at de er helt dekket med sirup.

Etter det, heller vi pepperkaket på grillen og veier på 50 grader før utseendet på en strålende skorpe som gir produktene er vakkert se og lagre dem fra tørking.

Chocolate Glaze Oppskrift på Gingerbread

Ingredienser:

• mørk sjokolade - 100 g;
• kremaktig olje - 40 g;
• egg - 1 stk.

Matlaging

Så, sjokolade gnidd på kornet, og så smelter vi i vannbadet eller i mikrobølgeovnen. Da kombinerer vi det med en kremaktig oliven, vi blander seg intenst, og vi går inn i svingen først med en rascal av eggeplommen, og deretter pisket i skumprotein. Ferdig glasur kul i ca 30 minutter i kjøleskapet, og så gjelder vi på pepperkake.

womanadvice.ru.

Gingerbread Gingerbreads.

Duftende Gingerbreads - Seasonal Delicacy. Stramt og tilstrekkelig tung deig kombinerer godt med en kopp deilig te eller varm sjokolade, men heller ikke som ikke med en forfriskende sommer lemonade. Likevel, hva forhindrer oss i å lage mat favoritt delikatesser når vi vil? Derfor bestemte vi oss for å tilegne seg dagens artikkel om å bake pepperkake pepperkake.

Klassisk oppskrift på Gingerbread Gingerbread

Ingredienser:

• kremaktig olje - 125 g;
• brunt sukker - 100 g;
• sukker sirup - 125 ml;
• egg - 1 PC.;
• mel - 375 g;
• soda - 1 h. Skje;
• bakken ingefær - 2 timer. Skjeer;
• hammer carnation - 1/2 h. Skjeer;
• sukkerpulver - 230 g;
• sitronsaft - 1 h. skje;
• egg protein - 1 stk.

Matlaging

Ovnen varmes opp til 180 grader. Antikviteter for baking er dekket med pergamentpapir.

Med hjelp av en mikser, pisker vi mykt smør, sukker og sirup til kremkonsistens. Vi legger til et egg til oljekremet og slår grundig alt igjen.

Mel siktet og bland med brus og jord krydder. Uten å slutte å slå den oljeaktige eggmassen, legg til tørre ingredienser til det. Så snart deigen blir ganske tett, gå til manuell arbeid, knead deigen på den behandlede meloverflaten.

Deigen ruller opp til en tykkelse på ca 3 mm. Klipp fra Gingerbread Deigen med en kniv eller mugg, og legg ut på det trente bakeplaten. Vi forbereder hjemmelaget Gingerbread Gingerbread 10-12 minutter, og etter at du har forlatt kjølig. Vi pisker eggproteinet med sukker og sitronsaft for å danne en tett glanset glasur. Vi dekorerer hennes kjølte delikatesse og serverer.

Oppskrift på Gingerbread Gingerbread

Ingredienser:

• sirup - 80 ml;
• brunt sukker - 55 g;
• kremaktig olje - 30 g;
• mel - 190 g;
• self-hevet mel - 2 ss. skjeer;
• soda - 1/4 h. Skjeer;
• bakken ingefær - 2 timer. Skjeer;
• en blanding av krydder (nellik, kanel, anis) - 1 h. Skje;
• eggeplomme - 1 PC.;
• sukkerpulver - 150 g;
• vanilje ekstrakt - 1/2 h. Skjeer;
• smør - 1 h. Skje;
• melk - 1 1/2 kunst. skjeer.

Matlaging

Ovnen varmes opp til 160 grader. Bakeri med bakeri papir. Sirup, sukker og olje satt i en liten kasserolle og oppvarmet, omrøring, til oljen smelter, og sukker vil ikke oppløse. Vi fjerner blandingen fra brannen og lar seg avkjøles. Vi legger til eggeplomme til olje og slår alt sammen.

Mel sikting med brus og krydder. Store omrøring av olje-eggblandingen, begynner å helle tørre ingredienser i bollen. Den tette deigen knead hendene og rulle opp til tykkelsen på 2-3 cm. Bake Gingerbread 12-15 minutter, forlat enda en halv time.

Fra restene av smør, vanilje, melk og sukker forbereder glasuret. Vi legger alle ingrediensene på et vannbad, la det komme inn i minutter 5, og deretter vann Gingerbread glasur.

Oppskrift på ingefær Gingerbread

Ingredienser:

• melk - 225 ml;
• honning - 225 ml;
• soda - 1 h. Skje;
• kremaktig olje - 125 g;
• sukker - 100 g;
• eggs - 2 stk.;
• tørket fig - 125 g;
• self-hevet mel - 250 g;
• kanel - 1/2 h. Skjeer;
• bakken ingefær - 2 timer. Skjeer;
• sitron - 1 PC.;
• sukkerpulver - 200 g.

Matlaging

Ovnen varmes opp til 180 grader. Smør formen 9x25 cm med olje. Vi oppvarmer melken med brus og honning, hvoretter vi forlater å avkjøles. Kremaktig olje pisket med sukker. I den ferdige luftmassen legger vi til 1 egg om gangen, til full vask. Her sender vi en skiver fig, kanel og bakken ingefær.

Mel er siktet og legg til hennes brus. Vi forbinder mel med smør og legger til en melkehårlig blanding. Den resulterende deigen for ingefær Gingerbread helles i form og legg i ovnen i 50 minutter. La meg avkjøle pepperkake.

Av sukkerpulveret, den zest og saften av sitron, forbereder vi glasuret, som vi vannbrød.

womanadvice.ru.

Gingerbread Gingerbread.

Tid til å forberede seg - 2 timer.

Hvordan lage pepperkake pepperkake i en multikoster

Tørre ingredienser bør skilles fra væske, men en liten tilstand bør tas i betraktning: vi legger fortsatt til margarin og kyllingegg, så de to av disse ingrediensene vil være mye lettere å kombinere hverandre.

Tørre ingredienser, nemlig kanel, ingefær, kakaopulver, deig breakdler og hvetemelblanding i dype retter.

Alternativt koble innholdet i to boller. Tørre produkter legger seg til de viktigste og knead deigen. Først med hjelp av en spiseskje.

Nå kan du forberede en elastisk deig som ikke holder seg til hendene. Hvetemel bør legges til deigen blir praktisk for arbeid. I ingrediensene er maksimumsbeløpet indikert for bruk av hvilket størrelsen på egget kan påvirke.

Rull over deigen og kutt pepperkaket til noen form. Siden i denne oppskriften forbereder vi påske ingefær pepperkake, så vil formen på dem lignes på et kyllingegg. For fravær av en passende form kan du kutte arbeidsstykket manuelt eller bruke stencilen.

Vi legger pepperkake i pannen av multicokere. Modus "baking", 15 minutter på hver side. Gingerbread Tilgjengelighet bør kontrolleres for en gaffel, noen ganger kan det være nødvendig å trenge litt lenger, alt avhenger av kraften i multikosteret.

GYEMASTER FOR GINGERBREAD GINGERBREAD

Mens de ferdige Gingerbreads Cool, kan du ta for forberedelsen av sukkerglasur, for dette proteinet må du slått med sitronsaft eller syre, del å legge til sukkerpulver til dem. Den resulterende glasuren bør holde form, ikke tøm fra hvite, men også ikke å være for tykke, heller, påminnelse om rømme.

Til glasuret, på vilje, kan du legge til en matfarge og lage små kulinariske mesterverk, recking på din egen fantasi og humør. Hvis Gingerbreads viste seg for å være ujevn, kan overflaten og kantene være justert ved hjelp av middels grater. Den ferdige pepperkake er verdt det i kjøleskapet et par timer, til glasuret er helt frosset.

Etter, kan du tjene søthet til bordet.

multi-varca.ru.

Hvordan og hvor mye å lagre pepperkake

Gingerbreads elsker både voksne og barn, men hvordan å holde dem godt, vet ikke alle. Krav til hvordan å lagre slagmåler til en viss grad vil avhenge av typen av dette produktet. Nedenfor vil se på hvordan man lagrer inngifter for å sikre maksimal kontinuerlig bevaring av deres aromatiske og smakegenskaper.

Hvordan lagre pepperkake

Perioden hvor mye å lagre slagmåler, samt spesifikke forhold for innholdet, vil endres noe avhengig av type produkt.

Du kan ta med en rekke Universal Councils Hvordan lagre pepperkaker av noen av de eksisterende typene:

• mangel på lagringsplassen for direkte sollys;
• bruk for å lagre hermetisk emballasje;
• opprettholde en stabil temperatur i området 18 graders varme;
• innendørs fuktighet på 75%;
• plassering av pepperkake for lagring på steder som ikke inneholder andre produkter med en skarp eller spesifikk lukt.

Uavhengig av typen pepperkake og pakken som brukes, vil sollyset føre til for tidlig tap av dette produktet av smaken. Som en hvilken som helst type kulinariske eller bakevarer, med inndampning av den eksisterende fuktigheten, vil bruk av lagring i lave fuktighetsforhold, digenkbread miste egnethet. Når du bruker visse metoder, vil det være mulig å returnere produktmyknet, men mest sannsynlig vil smaken av pepperkaket bli ødelagt. Strammen i emballasjen er like viktig, for selv når den brukes tett lukket emballasje, blir sannsynligheten for å absorbere fargede lukter bevart.

Hvor mye kan den vanlige pepperkake

Avhengig av fremgangsmåten for fremstilling av deigen for pepperkake og nøyaktighet av lagringsforhold, kan de fleste typer slike produkter opprettholde en egnethet i bruk over en periode på 20 til 45 dager. Ved bruk for fremstilling av testen av komponenter med en konserverende effekt, kan holdbarheten økes betydelig.

Hvordan lagre pepperkake

Kravene til hvordan å lagre Gingerbread Gingerbreads er faktisk ikke forskjellig fra de ovennevnte universelle anbefalingene. Et særegent trekk ved Gingerbread Gingerbread er, hvor mange slike produkter kan lagres.

Hvor mye kan Gingerbread Gingerbread

Med forbehold for disse lagringsforholdene, kan egnethetsperioden for slike produkter være opptil 90 dager.

Hvordan lagre malt Gingerbread

Hvis du ønsker det, finn ut hvor mye du skal lagre de ferdige malte Gingerbreads, er det nødvendig å ta hensyn til at sammensetningen av de fleste malte Gingerbreads inkluderer honning, som er et ganske effektivt naturlig konserveringsmiddel. Når du overholder forberedelsesformuleringen, samt de ovennevnte Gingerbread-lagringsreglene, kan den opprettholde egnethet i seks måneder. Hvor mye det kan lagres etter utløpet av den angitte perioden - spørsmålet er kontroversielt, siden i alle fall, med langvarig lagring, forverres smak og aromatiske egenskaper av produktet.

kak-hranit.ru.

Gingerbread til jul

Gingerbread Gingerbread fra eventyrene til Grimm Brothers.

Det faktum at Christmas Gingerbread Gingerbread er fra et barns eventyr, tenkte jeg, lurte boken "svenske kaker og kaker". � for en så luksuriøs spargris av europeiske bakingoppskrifter! Stunning nyttårs gave til folk entusiastiske matlaging. Alle oppskrifter nedenfor er fra denne magiske boken. De har gjentatte ganger testet av meg, testet av familien min og er vurdert av et stort antall mine venner.

Gingerbread Gingerbread Babies.

Ifølge denne oppskriften, ganske frodig kake - mild, krydret og myk.

Ingredienser:

• 1.5 glass sukker;
• 430 ml sirup;
• 1,5 timer. L. Bakken fekler;
• 1,5 timer. L. hammer ingefær;
• 2 h. L. kanel;
• 150 g smør;
• 3 egg;
• ca 2 liter mel;
• 4 timer. L. Basseng.

Hvordan lage pepperkake "som bestemor"

Varmesukker med sirup - nesten å koke. Legg til krydder og olje. Vi pisker eggene med melk, hell i sukkerblandingen. La det avkjøles til romtemperatur. Vi kobler alle de tørre ingrediensene, legger til en sukkerblanding godt blandet. Den ferdige deigen er litt sprinklet med mel, vikle i en plastpose og gå ved romtemperatur i 72 timer. Vi danner ganske store runde baller. Legg ut på en sløret eller dekket papirbakke i tilstrekkelig avstand. Litt stall. Vi baker i midten av ovnen i ca 15 minutter, temperaturen er 200 grader.

Se også trinnvise fotoreceptor ingefærkaker for det nye året med honning.

Fransk Gingerbread Gingerbreads.

Tynn, crunchy, med den fantastiske smaken av mandler og ingefærnotater. Gingerbread bare fantastisk!

Ingredienser:

• 200 g smør;
• 200 g sukker;
• 125 ml lys sirup;
• 2 h. L. Hammer tørr ingefær;
• 2 h. L. kanel;
• 2 h. L. Bakken fekler;
• 1 ts. bakepulver;
• ca 380 g mel;
• 125 g knust mandel.

Hvordan lage fransk Gingerbread Gingerbread

Vi pisker oljen med sukker, tilsettes sirup - Vekt skal være enkel og luft. Gradvis legge til tørre ingredienser og nøtter, bland godt. Vi legger ut deigen på den melkorns arbeidsflaten, vask til myk og jevnhet. Vi deler deigen i halvparten og danner ganske tykt smør. Hvis det er et ønske, gi dem en klassisk rektangulær form. Se på hver "pølse" i matfilmen, gjemmer seg på forsiden av kjøleskapet. En skarp kniv er kuttet i tynne stykker, spredt på en smurt eller dekket papirbakke. Vi baker på 175 grader ca 12 minutter.

Den vanligste Gingerbread

Den enkleste tingen er den vanligste, men en så koselig, søt og hjemmelaget! .. Det perfekte alternativet for å skade hele familien under den stille snøfnuggdansen, tilbringe en fantastisk kveld, chatte og drikke mye mye duftende te.

Ingredienser:

• 170 ml oljeaktig krem;
• 1 kopp sukker;
• 170 ml lys sirup;
• 1,5 timer. L. ingefær;
• 1 ts. sitronskall;
• 1 ts. bakepulver (fortynnet 2 timer. vann);
• 3,5 kopper mel.

Enkel Gingerbread Oppskrift fra ingefær

Litt pisket krem, tilsett sukker, sirup, ingefær, zest, bakepulver. Vi slo ytterligere 3 minutter. Legg til det meste av melet, vask litt deigen. Dekk pakken og la ved romtemperatur over natten. Vi legger ut deigen på den melestemte arbeidsflaten, vasker opp til jevnhet. Vi ruller litt deigen, kutte ut kaken av ønsket form. Legg ut på et kaldt bakeplate (smurt eller dekket med papir). Vi baker i midten av ovnen i ca. 17 minutter (175 grader temperatur), la meg avkjøles på papir, hvoretter vi fjerner og skifter i boksen.

Svensk jul Gingerbread Gingerbread

�to - bare de pepperkake, som ikke er en pepperkake i det hele tatt: tradisjonell tynn informasjonskapsel, som dekorerer juletrærne, vakkert pakket og fødte julen, forbereder seg på forhånd og lagret før ferien selv.

Ingredienser:

• 170 ml lys sirup;
• 1 Full kopp sukker;
• 200 g smør;
• 1 stort egg;
• 2 h. L. Bakken fekler;
• 1 ts. tørr hammer oransje zest;
• 1,5 timer. L. bakepulver;
• 3,5 kopper mel.

Hvordan lage ingefærkaker i Sverige

Varm sirupen, sukkersukkeret, bland for å oppløse sukker, la opp til kjøling. Legg egg, krydder krydder. Vi skiller en desintegrator med 1 ts. Vann, legg til deigen. Suck mesteparten av melet, bland deigen godt. Dekk filmen, vi forlater ved romtemperatur over natten. Vi ruller litt deigen, kutte ut kaken av ønsket form. Legg ut på et kaldt bakeplate (smurt eller dekket med papir). Vi baker midten av ovnen i ca 8 minutter (temperaturen er 200 grader), la det avkjøles på papir, hvoretter vi fjerner og skifter inn i boksen.

volshebnaya-eda.ru.

Ginger Christmas Gingerbread (trinnvis oppskrift med bilder) - kulinarisk portal Pechenyuk

• Skriv ut versjon

Nyttår og jul er ikke lenger rundt hjørnet. På kvelden av disse ferien, har alle rundt seg travelt med å kjøpe gaver til sine slektninger og kjære, dekorere juletrærne og finne et vakkert antrekk for seg selv.

Hjelp til å skape en festlig atmosfære, jeg hjelper også Gingerbread Gingerbreads som jeg nylig har gjort for folk i nærheten av meg. En del av Gingerbread spises hjemme, og delen er gitt til venner og slektninger. Deilig honningbaking fylt med aromaer kanel, fedre, ingefær og andre krydder vil tilfredsstille noen.

Ginger Christmas Gingerbreads tolererer ikke travelheten, ovnen må på forhånd være på forhånd, siden de umiddelbart etter baking blir tørre, og bare avgår et par uker, mykner og blir duftende og duftende.

Krydder for pepperkreader Det er bedre å bruke naturlig og ikke-orm. Tro meg, lukten av slike krydder er mange ganger sterkere og mer behagelig enn de som selges i pakker.

Og produksjonen av slike gingerbreads med hjelp av defensiven er en ferie i seg selv. Datteren min vil gjerne kutte pepperkaket med hjelp av mugg og selv sakte utløser dem til å male. Sykkelmaleri er en ekte fantasyfly, hver pepperkake kan ha en unik tegning.

Store ingefær Jul Gingerbreads er best i tette bokser fra under informasjonskapsler, men hvis de ikke er, kan du bruke glassbeholderen eller pappkassene.

Hvordan lage oppskrift Ginger Christmas Gingerbreads:

1) Først må du forberede krydder. For å gjøre dette, trekk kornene fra kardamonet, legg til anis, nellik og kanel-sammenbrudd i stykker. Alt dette er nødvendig for å male på møllen, og så siver gjennom silen.

2) Koble honning, sukker og olje og legg i brann. Du trenger ikke å bringe massen til å koke, sukker oppløst.

3) Mens massen er litt avkjøling, er det nødvendig å forberede mel. For det må det deles i halvparten. En halvdel legger til jord og siktet krydder, det er også en vanilje, revet ingefær, kakao og et bakepulver. Masseblanding.

4) Bland egget til ensartethet (du trenger ikke å slå) og inngå litt avkjølt (det er nødvendig at proteinet ikke krøller) en honning og oljeblanding. Det er også Cognac eller Rum.

5) Legg til deigen halvmel med krydder. Og så, å legge til andre halvdel, knead den tette og elastiske deigen. Mel kan forlate litt mindre eller mer. Den ferdige deigen må være tett innpakket i matfilmen og sende til kjøleskapet for natten. Der deigen kan lagres og mer (tre til fire dager rolig). Jeg lager vanligvis to porsjoner på en gang, og deretter griper den. Det viktigste er at deigen er godt pakket slik at krydderene i det satte seg deigen og ikke ødelegger.

6) Gjør deg klar til å få deigen fra kjøleskapet og gi ham en halv time å ligge ned. Rull deretter deigen inn i reservoaret med en tykkelse på 5-7 mm og kutt forskjellige figurer ved hjelp av mugg.

Tomt7) Legg ut figurer på et bakeplate med bakeri papir, og bake julen pepperkake i ovnen forvarmet til 180 ° i 15-20 minutter (avhenger av ovnen og størrelsen på formen) .Empty8) for å gjøre glasuret, Det er nødvendig å røre opp til uniformitet av proteinet og gå inn i et lite sukkerpulver i det. Hvis glasuret under tegningen sprer seg, legg til mer pulver, hvis det er for tykt, kan du legge til litt sitronsaft. Hvis du ønsker det, kan du lage en farget glasur, legge til et par matfargestoff til det. Mektige9) Lag en pergament eller ermer for å bake en Kulek, hell i glasur og male pepperkake. Glaket tørker ganske raskt, og nesten umiddelbart etter å ha maleriet kan deksektene fjernes i boksen der de vil myke. Vanligvis, krydderens kryddermak til beredskap og mykhet i ingefæren julegingerbreads. Mempty

Gingerbreads elsker både voksne og barn, men hvordan å holde dem godt, vet ikke alle. Krav til hvordan å lagre slagmåler til en viss grad vil avhenge av typen av dette produktet. Nedenfor vil se på hvordan man lagrer inngifter for å sikre maksimal kontinuerlig bevaring av deres aromatiske og smakegenskaper.

Hvordan lagre pepperkake

Perioden hvor mye å lagre slagmåler, samt spesifikke forhold for innholdet, vil endres noe avhengig av type produkt.

Du kan ta med en rekke Universal Councils Hvordan lagre pepperkaker av noen av de eksisterende typene:

• mangel på lagringsplassen for direkte sollys;
• bruk for å lagre hermetisk emballasje;
• opprettholde en stabil temperatur i området 18 graders varme;
• innendørs fuktighet på 75%;
• plassering av pepperkake for lagring på steder som ikke inneholder andre produkter med en skarp eller spesifikk lukt.

Uavhengig av typen pepperkake og pakken som brukes, vil sollyset føre til for tidlig tap av dette produktet av smaken. Som en hvilken som helst type kulinariske eller bakevarer, med inndampning av den eksisterende fuktigheten, vil bruk av lagring i lave fuktighetsforhold, digenkbread miste egnethet. Når du bruker visse metoder, vil det være mulig å returnere produktmyknet, men mest sannsynlig vil smaken av pepperkaket bli ødelagt. Strammen i emballasjen er like viktig, for selv når den brukes tett lukket emballasje, blir sannsynligheten for å absorbere fargede lukter bevart.

Hvor mye kan den vanlige pepperkake

Avhengig av fremgangsmåten for fremstilling av deigen for pepperkake og nøyaktighet av lagringsforhold, kan de fleste typer slike produkter opprettholde en egnethet i bruk over en periode på 20 til 45 dager. Ved bruk for fremstilling av testen av komponenter med en konserverende effekt, kan holdbarheten økes betydelig.

Hvordan lagre pepperkake

Kravene til hvordan å lagre Gingerbread Gingerbreads er faktisk ikke forskjellig fra de ovennevnte universelle anbefalingene. Et særegent trekk ved Gingerbread Gingerbread er, hvor mange slike produkter kan lagres.

Hvor mye kan Gingerbread Gingerbread

Med forbehold for disse lagringsforholdene, kan egnethetsperioden for slike produkter være opptil 90 dager.

Hvordan lagre malt Gingerbread

Hvis du ønsker det, finn ut hvor mye du skal lagre de ferdige malte Gingerbreads, er det nødvendig å ta hensyn til at sammensetningen av de fleste malte Gingerbreads inkluderer honning, som er et ganske effektivt naturlig konserveringsmiddel. Når du overholder forberedelsesformuleringen, samt de ovennevnte Gingerbread-lagringsreglene, kan den opprettholde egnethet i seks måneder. Hvor mye det kan lagres etter utløpet av den angitte perioden - spørsmålet er kontroversielt, siden i alle fall, med langvarig lagring, forverres smak og aromatiske egenskaper av produktet.

"Honeybee", den første pepperkake ble kalt på rus, ble kjent i det 9. århundre. Det var en blanding av bærjuice, rugmel og honning, og honning var en god halvdel av delikatessen. Krydder og krydder begynte å legge til senere, i XII-XIII-århundrene, så snart campingvogner med krydder brakte dem fra India og landene i Midtøsten. Matlaging Gingerbread - en virkelig kreativ prosess som gir pepperkake masts brede muligheter; Ikke rart med Gingerbread-teknologien til enhver tid, mange hemmeligheter og mysterier var tilkoblet

Navnet "Gingerbread" i Russland gikk fra tillegg av brennende krydder til honningkaker - tørket ingefærrot.

Myke duftende gingerbirds har lenge blitt et symbol på julen.

Det sies at roten til ingefær kan erstatte en hel apotek. Med forkjølelse og forstyrrelser i fordøyelsen, med hodepine og smerte i musklene, kan med enda hundrevis av forskjellige plager hjelpe både et stykke fersk ingefærrot og dets tørkede pulver.

Gingerbirden legger til dette krydderet til deigen før baking. Fra denne smaken av produktet forbedres, blir tynt, edelt og raffinert. Derfor mottok ingefær Gingerbreads så stor popularitet i verden, ble en ekte festlig delikatesse.

Deigen for en ekte ingefær Gingerbread forbereder på forhånd, modner i en eller to dager.I tillegg til tørket ingefærpulver er det en rekke tilsetningsstoffer å velge mellom - sjokolade, kakaopulver, hammer kanel, pepper.

Gingerbread Gingerbread, i motsetning til andre informasjonskapsler, blir ikke tett og sprø når de kommer ut av ovnen. Så det er veldig vanskelig å si om det er klart, spesielt siden baketiden er så mye avhengig av ovnen. Som regel, hvis Gingerbread steg litt og vridd på kantene, er han klar. La det stå på et motsatt i noen minutter som det begynner å bli sprø (hvis pepperkaket fortsatt er mykt, returner det i ovnen i noen minutter). Svært ofte, når baking, mister ingefæren Gingerbread skjemaet, men det er lett å fikse det, kutte det som det skal etter baking.

Store flate biter av pepperkake må avkjøles og må lagres på en flat overflate, ellers vil deres form bli forvrengt. Kanskje det er mer praktisk å bake pepperkake om dagen før dekorasjonen. Hvis du gjør dette, la han kjøle seg helt og deretter vikle i pergament- eller matfilmen.

Nürnberg i Tyskland er kjent som "World Capital Gingerbread" på grunn av sin sentrale beliggenhet i de nordlige handelsruter. Det var her at kunsten å lage matlaging på pepperkake pepperkake skjemaer og ornamenter dukket opp. Her, fra Gingerbread Dough, Lepi Kings og Queens, Mills, Letters, Hearts og Dyr. Når Gingerbreads fikk fra formen, malte de ofte gullmaling og solgt i markeder og messer.

Ekte honning gickers.

Meget gode resultater gir tilsetningsstoff til pepperkreaddeigen til ulike hammer inn i pulveret av tørkede bær, samt fint revet nøtter - eksperimentere med sine tilsetningsstoffer, og din pepperkake vil overstige hele den andre!

Det er også mulig å legge til finhakket med en kniv (eller savnet gjennom en kjøttkvern) Tørkerfrukt(Raisins, Kuragu, Dato, Prunder, etc.) - Gingerbreads vil bli enda bedre.

Lødig mel (bare en hjemmelaget grov) gir de beste resultatene i pepperkake. Gingerbread-produkter må være riktig bra, men ikke bake i lang tid, ellers forverres deres smak - Gingerbread deig er en av de mest fartsfylte. Uten kjære, en god pepperkake kokk. Gingerbread Deig i sammenligning med andre typer test er det enkleste i forberedelsen og veldig fort i baking.

Det viktigste - noen ginfed deig bør grundig rivetes til en jevn fordeling i IT-produkter, dvs. Før du når fullstendig homogenitet. Aktiv kneadingstest med hender kan ta fra 10-20 til 40 minutter. Jo bedre deigen er rushed, mykere og pepperkake vil være mer lokke.

Forberedelse av en Gingerbread Deig med en sveising måte (bare dette er å forberede ekte pepperkake!)

Sett i pannen honning, sukker, hell vann og varme opp til 70-75 ° C, tilsett halvparten av den siktet mel og fint ødelagte krydder og bland raskt med en tre spatel eller sterk skje. Hvis du henter melet i varm sirup, la den være i 1-2 minutter, er det ikke dannet klumper, noe som vil være vanskelig å røre.

Den knåddeigen skal være komfortabelt avkjølt til romtemperatur (slik at det ikke er varme i det! - Dette er viktig), bare legg til egg, fettrømme (fra 100 til 300 g per 1 kg mel - på deig konsistens) eller bass, melrester) og knead til det viser seg deigen myk konsistens (avhengig av mengden deig, kraftig knapt 10-20-40 minutter). Egg i deigen kan være dobbelt så mye eller ikke å gi i det hele tatt, tilsvarende ved å endre doseringen av vann.

Du kan ikke knead de veldig kule deigen, da det vil være dårlig å stige og de ferdige produktene vil vise seg utilfredsstillende i utseende, og smake - stiv. Det er vanskelig å danne en veldig myk deig for å danne, det bryter ned når baking, og pepperkaket er formløst og uten et bilde. Den ferdige deigen skal være plast, ikke veldig stikker til bordet, for å hånden og enkelt bukke for støping. Små og tynne pepperbreads blir bakt ved en temperatur på 220-240 ° C i 8-15 minutter, og store gjenstander og tepper - ved en temperatur på 180-220 ° C og litt lenger.

Den vasket deigen skal umiddelbart separeres og fortsetter til bakingen, ellers vil den forsinke, og produktet vil vise seg dårlig kvalitet.

Krydder for pepperkake

Typisk for en god Gingerbread Deig er en hel blanding av krydder: Karnasjon, kanel, ingefær, anis, koriander, kardemomme, muskat, litt svart pepper, rød pepper og salt - alt er ekstraktivt i pulver. Også lagt til et tap av bittere mandler, sitron og oransje zest. Vanligvis legger 1 kg en pepperkake-test 1-2 timer l. Blandingen, sørg for å bli tent i det minste støvet.

For en hvilken som helst type pepperkake, er hovedkomponenten nødvendigvis karakteristisk. Slik honning, rug, hvete, mandel, sitron, mynte, rulle, daper, sukker og annet pepperkake. I navnene reflekteres noen ekstra teknologisk mottakelse (rå, vaniljesaus, ødelagt) eller utseende (skriftlig, trykt, krøllete, merker, dvs. presset, beholdt av stencil).

Russisk pepperkake (med unntak av mynte og magert) er dekket med glasur, noen ganger flerfarget, rosa, men oftest hvite. Mange pepperbreads har også en lettelse tegning (Tula, Vyazemsky, Gorodetsky).

Ulike oppskrifter ingefær Gingerbread

En av de tradisjonelle oppskriftene: 175 g smør og 300 g sukker satt i en kasserolle og smelter på en svak varme uten å koke. Melk har en litt fresing og legger til en 0,5 ts brus. Et glass siktet mel og to spiseskjeer tørket ingefær, en teskje duftende pepper og en teskje jord krydder (kanel, muskat, nellik), gradvis tilsett smeltet olje og melk. To ferske egg slår skum og legger til deigen. For å forsiktig vaske blandingen og rulle ut pelleten med en tykkelse på 7-8 mm.

Fra papir stencil, kutt figurene av juletrær, menn, dyr, baller, fugler, asterisker, dryss et bakeplate og dekomponere pepperkake. Bake på 180 grader 15-20 minutter. Del pepperkake på en ren serviett og gi dem kule.

En annen oppskrift er:

• 1/3 kopp flytende honning
  1 teskje kanel
  1 teskje nelliker
  1 ts kakao
  1 teskje salt (ingen topp)
  Chipping hammer ingefær
  120. Kremaktig olje
  1 kopp sukker
  2 egg
  1 teskje soda
  3 kopper mel

For glasur:

• 1 protein
  150 - 200 g. Sukkerpulver
  Noen dråper sitronsaft eller eddik
  1 teskje potetstivelse
  matfarger

Honning, kanel, nellik, kakao, salt og ingefærblanding og varme opp for å koke konstant omrøring. Fjern fra brann, legg til olje, bland, kul. Egg slår med sukker og bland med en honning og olje blanding. Tilsett brus og siktet mel, knead deigen og la kjøleskapet for en dag.

Ved siden av å rulle deigen med en tykkelse på 3 - 5 mm, kutt moldene eller pepperkekniven. Bake i ovnen ved en temperatur på 180 grader 7 - 10 minutter, fjern forsiktig fra ryggen, vent til du blir kald og dekorere med glasur.

Matlaging glasurer:
Sukkerpulver Sikt flere ganger. Slå proteinet, gradvis å legge til sukkerpulver, tilsett sitronsaft og stivelse. Hvis du trenger en flerfarget glasur, legg til fargestoffer. Glasuret er umiddelbart plassert i en tett veske, kuttet av et lite hjørne og dekorere pepperkake.

Oppskrift:

175 g enkel mel
1/4 hl soda
en klype salt
1 H L Ground Ginger
1 h l pin kanel
65 g saltet smør kuttet i kuber
75 g pulverisert sukker
2 STL Maple sirup, honning eller lette melasse
1 eggeplomme, slå

Dette er den viktigste deigen oppskriften på Gingerbreadsom brukes til modellering av pepperkakehusene og andre strukturer, da det kan være fint rullet, og det har en tett tekstur. Hvis du bruker deigen til et stort "byggeprosjekt", pakk den ferdige deigen inn i filmen og legg i kjøleskapet, og skulptør.

1. Sikt mel, brus, salt og krydder. Lincing oljen i mel i en stor bolle til den minner om krummer. Eller lover alt i kjøkkenprosessen.

2. Legg til sukker, sirup og eggeplomme i blandingen og knead den stramme deigen. Vri den i matfilmen og legg i kjøleskapet i 30 minutter.

GingerBalker Deig

I en stor kapasitet (i en kasserolle), bland mel, brus, bakken ingefær, kanel, nelliker.
Legg til myknet smør og hell det i krummet sammen med en blanding av mel og krydder. Tilsett sukker, sirup og egg. Hvis deigen ikke binder, legg til 1-2 teskjeer vann. Dryss arbeidsflaten med litt mel, legg deigen på den og smør til den blir homogen. Wrap i matfilmen og kul i kjøleskapet i 30 minutter. Fra denne testen kan du lage pepperkakehus.

Gingerbread med kakao

Mel - 1 kopp med lysbilde
smørkrem - 100 g
sukker - 1/2 kunst.
egg - 1 stk.
bustyer - 1,5 timer.
kakao -1 h. L.
ingefær bakken - 1 ts.
kanelhammer - 1/2 h. L.
salt - Chipotch.

For glasur:
egg protein - 1 stk.
pulversukker - 1/2 kopp
sitronsaft - 1 ss. l.

Mel, bakepulver, kakao, ingefær, kanel Satch gjennom siktet. Legg den hakkede smøret hakket i smulet. Hell sukker, skriv egget, raskt knead deigen. Rull inn i ballen, vikle i matfilmen, sett i kjøleskapet i 1,5-2 timer. Kjølt deigen rulle på det mel-belagte bordet i et lag med en tykkelse på 7-8 mm. Skriv inn papir stencils (eller bruk figur molds) og kutt pepperkake. Legg ut pepperkake på det pitted bakeplaten. Bake 15-20 minutter ved 180 ° C.

Kjølt protein. Mens en mikser i et stabilt skum. Fortsetter å slå, gå inn i sukkerpulver med små porsjoner, sitronsaft. Slå en annen 15-20 sekunder. Hvis du ønsker det, kan du legge til et matfargestoff til glasur. Dekorer pepperbreadglass og gi glasur til å tørke.

Malt groker

Du kan dekorere den ferdige bakingen på forskjellige måter - protein-glasur, flerfarget dragee eller syltetøy, fargede sprinkles for kaken. For å forberede en protein-glasur, trenger du noen avkjølte proteiner av kyllingeggslag til det viser seg en jevn masse. Deretter går du inn pent sukkerpulver og igjen er alt vakrere. Du kan legge til kakaopulver, gurkemeie, granat eller betesaft for flerfarget glasur. Layout Sugar ekorn i en konfekt veske og dekorere pepperkake.

Hud glasur (ekte glasur)

glasur med pisket egg hvite er tilstede glasur)

Ingredienser for 270 g glasur :
1 kopp sukker sand,
2 egghvite,
1 glass vann,
aromatiske stoffer og kostholdsmaling.

Sukker med vann koker til prøven på en myk ball. Hvite proteiner i tykt skum. Den resulterende tykke varme sirupen er gradvis (med kontinuerlig pisking) Hell en tynn stråle i pre-well pisket proteiner, uten å stoppe vekten av massen.

Deretter legger du ut blanderen (eller brystet), tilsett aromatiske stoffer og diettmaling for å fargelegge glasur til ønsket farge og omrøring med en spatel, varme opp til 60-65 °. Etter det er produktet glasert med en dusk, og deretter tørkes. Glasuret vil bli enda bedre og bedre, hvis i denne oppskriften i stedet for sukker sirup brukes til å bruke til ønsket tykkelse honning.

Gingerbreads med ekte glasur ser vakrere ut, bedre beholde sin friskhet og mer behagelig å smake.

Min oppskrift på Gingerbread med ingefær Her er en pepperkake pepperkake, kalt dem doggy. Det viser seg veldig velsmakende.

Gingerbread Lambertz Kontrelig og andre

For de som ikke liker å lage mat, men elsker pepperkake - du kan kjøpe klar. Ikke alle pepperkake velsmakende, men det er alternativer som er velsmakende som hjemme! Utmerket alternativ for det nye året.

De er på salg på internett - gode informasjonskapsler og pepperkake.

Lambertz Contrella er flotte pepperkakekaker tilberedt av den klassiske oppskriften med krydder, den nedre delen er dekket med sjokolade.

Sirup ingefær pepperkake og andre fra monin

Monin sirup produserer et fransk merkevare med samme navn, som er kjent som den ledende produsenten av alkoholholdige og alkoholfrie sirup i verden. Mark Siden 1912 ligger produksjonen ved siden av Bourget, i nærheten av store landbruksområder - de viktigste leverandørene av ferske bær og frukt. Produksjonen av sirup har blitt et sentralt fokus på selskapet monin i 1945, da posten av bedriftens leder tok etterkommeren til grunnleggeren - Paul Monin. Det er under hans lederskap at utvalget av merkevaren ble påfyllt med en rekke Naturlige ingredienser med sirupSom Lightningly fortjente et strålende omdømme i sirkelen av fans av kaffedrikker og cocktailer.

Monin sirup er opprettet utelukkende fra naturlige ingredienser for unike teknologier, slik at de kan opprettholde alle de gunstige egenskapene til naturlige råvarer i det ferdige produktet. Monin sirup er "moduser" i Mixology. De har også på salg på Internett.

Utvalget av det franske merkevaren i dag er den bredest og mest ett og et halvt hundre unike smakløsninger. Selskapets katalog finnes som klassisk smak for kaffeklær (sjokolade, vanilje, mutter og andre sirup) og svært eksotiske alternativer (kokosnøtt smaksirup, grønn mynte, tiramisu, blå Quarasao, Anisa, Grapefrukt, Pina Kolad, etc. d. ).

Her er jeg. syrup Ginger Gingerbread. - Det er perfekt for å legge til deigen, med ham Gingerbreads er oppnådd duftende og svært velsmakende. Andre sirup er også egnet for pepperbreads - for eksempel vanilje, mandel, kanel ... Forresten, er sirupen ikke nødvendigvis tilsatt til deigen, det opprettes primært for drinker. Nydelig!

I Nord-Amerika er ordet pepperkake ofte forbundet med frodige kjeks og et pepperkakehus! Alle disse pepperkakeelementene er knyttet til følelsen av varme og komfort i vinterferien. Føl deg varm og komfort ved peisen, og legg til moninen "Gingerbird" sirup til dine drinker, som er en velbalansert blanding av ingefær og kanel, smake - en ekte pepperkake.

SMAK
En kompleks lukt av krydder med en sterk tonn kanel, en frodig smak av informasjonskapsler.
applikasjon
Kaffe, dessert drinker, cocktailer, kakao.

Nylig spør jeg meg ofte spørsmålet: og hvor mye kan Gingerbread Gingerbread?

Uke kan være? Og to? Hva og tre uker kan være? Og ikke noe med ham?

Derfor, la oss håndtere dette spørsmålet i detalj og sette alle poengene over "Jeg".

Gingerbreads kan lagres en veldig lang tid. Dette er ikke en kake med krem.

Noen pepperkake mestere hevder at holdbarheten til Gingerbread 6 måneder. Og i Europa i det hele tatt var det en tradisjon da en pepperkake donert til jul ble spist for den neste julen.

Jeg prøvde ikke å lagre en pepperkake eller et halvt år, eller eldre, men gjennomført et eksperiment og spesielt holdt pepperkaket i 3 måneder. Nøyaktig etter 3 måneder spiste familien min og jeg høytidelig ham, og sørget for at han beholdt godt og friskhet og duften.

Så hvorfor er vår ingefær Gingerbread så lenge? - du spør. Tross alt, vi ikke tilsettes konserveringsmidler i dem, alt er naturlig. Og siden naturlig, bør det bli bortskjemt.

Faktisk er alt enkelt.

I Gingerbread deig mange naturlige konserveringsmidler.

Først er det sukker og medisinsk.. Ja, selvfølgelig, sukker og honning er naturlige konserveringsmidler, vi vet alle og koker syltetøy med sukker))).

For det andre er disse våre gingerbread krydder (les mer om krydder): ingefær, pepper, nellik, etc. I tillegg til det faktum at de gir oss vakre smaker, virker de fortsatt som naturlige konserveringsmidler og gir ikke pepperkake for å forverres.

Sukker glasur, det er i hovedsak sukker, så etter tørking på pepperkake, forverres det heller ikke i svært lang tid.

Hvis jeg legger et punkt her og avsluttet historien min, ville jeg ikke være riktig. Det er en seriøs "men".

Fra lang oppbevaring av pepperkake kan tørke. Tross alt, på bekostning av et stort antall sukkerarter, er Gingerbread Deig veldig hygroskopisk. Dette betyr at det med en stor jakt gir fuktighet i et tørt rom og absorberer fuktighet i et vått miljø.

Det vil si, hvis du legger en pepperkake i en tallerken, og sauceren står på bordet i leiligheten, og oppvarmingssesongen i full gang og luften i våre leiligheter i leilighetene, så på dagen din pepperkake vil være tørr og mark.

Derfor gjelder alt som jeg snakket om 3 måneder, et halvt år og året bare hvis du lagrer pepperkaket i en tett lukket pakke: en beholder med et tett lokk, en ikke-tilbakestilt boks eller i pakken. I dette tilfellet skaper pakken sitt mikroklima og pepperkake det er rolig holdt, og holder friskhet og duft.

Gingerbreaden skal ikke lagres i kjøleskapet, ingen fuktighetsdråper er nødvendig. I tillegg kan glasset i kjøleskapet danser.

Alt du trenger til Gingerbread er tett lukket emballasje og mangel på direkte sollys.

Men hvis du fortsatt tørker pepperkake, er det lett å fikse det. Gingerbread må settes i pakken og i samme pakke for å sette et hakket eple. Og pakke slips (lukk). Eplet vil gi fuktighet, og pepperkaket vil være med takknemlighet for å absorbere og bli frisk igjen.

Jeg håper overbevist)))

Og hvis du vil lære å lage deilig og duftende pepperkake og lære å male dem, så gå gjennom vårt gratis videokurs "Gingerbread Gingerbreads fra A til Z".

Gjør det veldig enkelt!

Bare fyll ut registreringsskjemaet på nettstedets hovedside () eller klikk på " MOTTA"Under denne artikkelen.

Det er mange oppskrifter for velsmakende pepperkake, som den vakre aromaen vil varme i den kalde vinteren, og vil bli et utmerket tillegg til te. Deigen basert på ingefærrot er utarbeidet på forskjellige måter: med egg og uten dem, med tilsetning av honning eller sukker, med rømme eller smør eller i det hele tatt salt. De beste måtene å lage mat, lærer du i prosessen med å lese artikkelen.

Elastisk vanilje Deig er laget i henhold til standardoppskriften. Det er et drev, og myk baking er en hyggelig smak. For informasjonskapsler for å være nyttig, må konditori som er savnet i mer enn 30 minutter. Hvordan lage deigen til Gingerbread Gingerbread? Oppskrift med bilder (trinnvis) og alle hemmelighetene til matlaging kan du lese nedenfor.

Klassisk ingefærdeig

For å forberede krummende pepperkake, kaker og andre typer baking, kan du bruke en vaniljesaus. Tilberedt smør, naturlig honning og bør først sette inn beholderen, som sendes for en stund på damp for å helbrede. Når en pasty masse er oppnådd, må en bolle fjernes fra et par.

For en vanilje Gingerbread deig for pepperkake (oppskrift med et bilde - i artikkelen nedenfor) er det nødvendig å helle blandingen fra tanken i pannen. Brewing den forberedte blandingen av olje, honning i mengden 3 ss. l., så vel som sukker, utføres med tilsetning av mel og med vann. Egg brukes til etterfølgende kneading.

Blandingen oppvarmes til 70-75 ° C. Mel med rascal krydder og salt er tilsatt. Deretter blandes innholdet i pannen ved hjelp av et treblad eller en sterk skje. Hvis en del mel er festet i oppvarmet sirup, blir melet ikke omrørt i 1-2 minutter.

Den kneadeddeigen skal avkjøles til 20 ° C. Da vil det være nødvendig å legge til egg, rester av mel med et bakepulver. Å blande den tradisjonelle deigen for pepperkake pepperkake til det blir mykere. Før du går i den i cellofanpakken, bør den plasseres i kjøleskapet i 4 timer.

Deigen må rulles umiddelbart etter kulde, ellers vil Gingerbread-produktene miste sin kvalitet. Deretter utføres tallene fra testen ved hjelp av spesielle former. Produkter baker 8-10 minutter på pergamentpapir. Separat fra kampen, ferdige pepperkake bør være umiddelbart varme til de fortsatt er varme. For å forberede deigen, må du dra nytte av følgende produkter:

• hvete mel - 5 ss.;
• olje - 100 g;
• sukker sand - 160 g;
• soda - 1 ts;
• pulverisert sukker - 200 g;
• egg protein - 5 stk.

Baking-produksjonen i henhold til oppskriften vil være ca 2 kg. Gingerbread Gingerbread vil være en utmerket gave til slektninger og kjære, spesielt hvis de dekorerer dem med et lag med glasur. For å gi varene til appetittvekkende type, kan de dekkes med matfargestoffer, og deretter male.

Grunnleggende baking deigen

For å forberede testen trenger du ikke for mye tid. Fra IT Bokek Glasserte produkter kalt "Kozuli". Forbered alle produktene som er angitt i oppskriften i spillet i en bolle, må sette margarin med honning. Beholderen er plassert på parene, som lar deg smelte ingrediensene. Til dette formål kan du bruke mikrobølgeovn.

Før du legger resten av produktene i en bolle, må blandingen avkjøles. Dette vil tillate deg å få en myk deig for baking, oppskriften som innebærer ytterligere blanding av avkjølte produkter med pisket kyllingegg og pulverisert sukker. Det er også et krydder, kakao, så vel som brus, blanding av innholdet i beholderen hver gang. Da må du helle mel, pre-sifted.

Det skal knyttes med en mikser eller et kjøkken kombinert til en homogen sammensetning. Hvis det ikke er involvert som nødvendig, vil produktene i ovnen dekke med bobler. Døglaget skal deles inn i flere identiske deler, som skal være 5 stk. De er pakket inn i en matfilm, og deretter plassert på kvelden på et kaldt sted eller er kaldt i kjøleskapet etter rommet i fryseren.

Alle klumper må raskt spres, og deretter de ferdige deigen ruller ut og semi-ferdige produkter for baking er kuttet. Til dette formål er det nødvendig å forberede spesielle mugg på forhånd. Deigen er bakt i ovnen før de kjøper alle produktene i den brune skyggen. De avkjølte pepperkakeene er dekorert med en spesiell blanding. Malte Eyebuse Deig krever bruk av produkter i samme mengde som klassisk med tilsetningsstoffer av krydder (Muscat, kanel, ingefær - 2-3 ts).

Oppskriften er utformet for å forberede 0,5 kg ferdigutdanning. Det er vanskelig å nekte fra Glazier Ginfly baking. Kozuli tilhører den klassiske russiske godbitene. Et særegent trekk ved denne oppskriften er bruken av en karamellisert sirup fra sukker og tilstedeværelsen på bakemaleriet av isingen.

Oppskrift på Gingerbread Gingerbread Deig

For å behage relative og nære velsmakende bakverk, kan du forberede deigen til pepperkake under maleriet. Klar baking vil bli duftende. Honning skal oppvarmes ved å sette en beholder med et produkt på et par eller vannbad. Deretter skal sammensetningen avkjøles. En blanding fremstilles i hvilket sukkerpulver og eggeplomme tilsettes, så vel som honning, olje og oransje og zest.

Mel, brus, krydder er tilkoblet, og deretter blandet deigen. Det må ligne voksplastikken, ikke hold deg til hendene. I kjøleskapet motstår produktet i 3-24 timer. Rull deigen er nødvendig på bordet, sprinkling det med mel. Lagtykkelsen skal være 0,5 cm. Klippprodukter, dekomponering av deigen på pergament.

Før du baker deigen for pepperbread pepperkake i ovnen, er det nødvendig å smøre bakeplaten med en olje eller sette den med pergament. Forvarmet ovn, det bør sette varer fra testen. Før den fullstendige beredskapen til ingefær Gingerbreads bør ventet i 12 minutter. Varigheten av matlagingen avhenger av ovnen selv. Når Gingerbread er hamrer, kan du fjerne dem fra ovnen.

Før maleri må bakverk gis i 24 timer. For preparering av deigen av pepperkake for pepperbreads, vil hveten og rugmelen trenge (200 og 50 gr. Henholdsvis), pulversukker er ca. 100 gr., Kyllingegg-eggeplomme, naturlig honning - 100 gr., Vegetabilsk olje og brus .

Han er en fascinerende okkupasjon. Til dette formål kan du bruke Royal Glaze og Iceing. For å forberede glasuret kan du bruke eggproteinet og sainted sukkerpulver, som sitronsaft blir tilsatt. Kjøp den ferdige blandingen for dekorasjonen av Gingerbread-produktene er i butikken.

Honningbird deig

Naturlige ingredienser brukes til deigen med tilsetning av tørket ingefær. Disse konditoriene har utmerket smak og en spesiell duft. Hvordan lage pepperkreaddeig? Matlagingsprosessen er ganske enkel. Selv nybegynner kulinariske vil takle ham. For testen vil det være slike typer produkter som naturlig honning i mengden av 4 ss. l., Egg, oljer bør tas ca 150 g, mel - 600 g, sitrus sinter med ingefær 2 l. Det vil ta 1 ts bakeriblanding. Aroma-testen lar deg gi vanilje sukker, og en kakao er lagt til for å få en brun skygge. Fra krydderene kan du holde på carnation, anis og kardamon, ta dem på en klemme.

Oppvarming smør smør, sandsukker med naturlig honning for et par, bør avkjøle blandingen. Deretter legges Cognac med ingefærjuice til det, så vel som et egg. Halvmelen blir tilsatt til blandingen, og dens gjenværende del stiger i en bolle etter å ha knust på ingefærprøven. Før du rullet deigen og kutter pepperkake, vent 4 timer, plasser cellofanpakken med deigen i kulde. Bake produkter trenger, oppvarmet komfyr til 180 g

Gingerbread Gingerbread Deig

Du kan bruke en enkel oppskrift på matlaging. Produkter til smak må ligne havregryn med ingefær smak. For å begynne å lage deigen, må du ta en bolle med små størrelser.

For pepperbread fremstilt av oppskriften, trengte produkter som: kyllingegg i mengden av 2 stk., Havregroater er ca 300 g, et glass sukker. I denne oppskriften må han være en stokk. Pass på å forberede mel, olje, salt, rosiner med ingefær og krydder. I bollen er oljen med kyllingegg og sand pisket. Etter å ha tilsatt vanilje til blandingen, er det nødvendig å sette andre produkter i en bolle, unntatt rosiner og havregryn, alt kan sitte igjen med den påfølgende tilsetning av de gjenværende produktene.

En bolle med innhold må settes i en time på et kaldt sted. Bake-ginkere kan være i form av baller. Når de er klare, blir deres skygge bli gylden. Det er verdt å vente i 15 minutter for å nyte velsmakende baking.

Deig ingefær for rømme pepperkake

For forberedelse av deig for pepperkake pepperkake basert på rømme, er kyllingegg ikke nødvendig. Sourish-Ginger Gingerbreads vil falle for å smake på noen. Oppskrift på matlagingsprodukter er ikke vanskelig. Deigen bør bestå av følgende komponenter: hvetemel, tatt i mengden 500 g, smør av kremaktig - 100 g, rømme i en tredjedel av et glass. I en blanding med naturlig honning blir ingefær tilsatt til smak, og salt og brus oppløses i den.

For å forberede surkremet testen på en ingefærbasert, vil det være nødvendig å varme honning, uten å bli kaldt blanding av produktet med krydder. Sammensetningen for baking oppvarmes før dannelsen av skum på overflaten. Sukkersand er frosset i rømme, myknet olje med naturlig honning og krydder blir tilsatt til blandingen, hvetemel med brus er pent innført, salt tilsettes. Deigen innpakket i filmen er plassert på et kaldt sted for en halv dag. Det rulles deretter på en flat overflate av bordet med den påfølgende skjæringen av figurene. Bake det er nødvendig i 15 minutter.

Saltet ingefær deig

Baking kan utarbeides på grunnlag av salt deig, som ikke blandes med kompleksitet. For å dekorere produkter, bør sitronglasset brukes. Saltet deig for pepperkake pepperkake krever ikke løft, slik at oppskriften kan forenkles. For å gjøre dette, må du fylle opp følgende grunnleggende produkter:

• mel - 1 ss.;
• grunt salt - 1 ss.;
• vann - 0,5 ss.;
• ginger revet - 2 ss. l.;
• solsikkeolje - 4 ss. l.

Saltet deig blandes i andelen 1: 1 mel og salt, så vel som veldig kaldt vann. Dette vil tillate testen til test tett struktur. Det er nødvendig å legge til ingefær til den forberedte blandingen. Solsikkeolje blir introdusert i sammensetningen slik at saltdeigen blir mer elastisk, ellers viser det seg litt flytende. Det er lagt ut i riktig form og bakt i en forvarmet ovn.

Kaken er kuttet i produkter ved hjelp av spesielle mugg. Da må du sette baking i ovnen og tørke dem 5-7 minutter. Produkter dekker med glasur fra en blanding av sitrusjuice og sukkerpulver.

Enkel ingefærbasert Dough Oppskrift

Deigen for honning-ingefær Gingerbreads kan utarbeides ved enkel oppskrift. Dette vil kreve ca 30 minutter. For matlaging:

1. Olje smelter på komfyren enten i mikrobølgeovnen.
2. Tilberedte produkter uten mel blir introdusert i oljen i en separat beholder.
3. Sammensetningen blandes til den cascumformede massen.
4. Plasten og myk til berøringsdeigen er blandet.
5. Ballene rulles for hånd, og deretter brettes ut tvert imot.
6. Gingerbreads blir bakt ved en temperatur på 180 ° C 15 minutter.

For testen må du forberede et halvt glass sand, tilsett olje og rømme på 100 g, sett i en bolle med naturlig medium, mel 2 kopp, brus, sirup. Baking ingefær Gingerbread med en sprø skorpe basert på naturlig honning har en gylden farge. De er kombinert med alle varme drikker.

Deig for ingefærhus

På nyttårsferier kan du gjøre en pepperkake deig kneading ved hjelp av ingrediensene i den forrige oppskriften, inkludert sitrusjuice.

Deigen er tilberedt ved å blande oljen, sirupen, krydder. For å eliminere klumper brukes en mikser. Vann og mel blir tilsatt til blandingen, da deigen blandes og plasseres på et kaldt sted i filmen. Deretter rulles det med et lag på 3-4 mm.

Forberedte kartkortemaler som du kan kutte tallene i form av et deigs hus. Flytte arbeidsstykket på bakeplaten, bør bakt i form av hus ved en temperatur på 180 ° C i 10 minutter. Gingerhuset serveres med kakao eller grønn te.

Hvordan lage deig til Gingerbread Gingerbread slik at de ikke skuffer sin smak? Det er ikke vanskelig i det hele tatt hvis du holder seg til en viss formulering, og fortsatt lytter til noen tips. Siden hovedkomponenten i baking er ingefær, vil det være nødvendig å grundig male det før du knytter testen. Han vil gi en tartsmak med konfektprodukter. Den ferdige deigen er bedre å rulle over et tykkere lag. Dette vil tillate å gi pepperkake, perfekt form, ellers vil deigen i ovnen dekke med bobler.

Baking anses å være klar hvis kanten av brun vises i kantene. Etter det må produktet umiddelbart bli fjernet fra ovnen. Deigen blir smuldrende og sprø etter 5 minutter. Man bør aldri forberede glasur på vannet. Dette vil føre til en dusj med glasur på overflaten av produktene. For å dekorere produkter, kan du bruke honningskrem, bær eller protein.

Hold ingefærglasset Gingerbreads kan være engang i et år hvis du følger visse forhold. Baking sted må være tørr. Gingerbreads må holdes i cellofanemballasje i mørket og tørrhet. Som du kan se, er alt ganske enkelt. Vellykket forberedelse av ingefærdeig!