For å være ærlig har klassiske paier ingen plass på treningsmenyen. De passer ikke inn i noen parametere: høykalorier er ikke så ille, men viktigst av alt, de inneholder mye animalsk fett. Det er bra hvis oppskriften sier smør, men hva med margarin? Alle har hørt om transfett, de finnes i alle industrielle bakevarer uten unntak (brød, kjeks og andre konfektprodukter).

Og mange husmødre legger margarin til hjemmelagde kaker, noen tror dumt at paier vil være kostholdsmessige og / eller magre hvis du legger "diett" margarin, eller sveller 1,5 kopper vegetabilsk olje ...

Jeg elsker paier veldig mye, og derfor tilpasset jeg oppskriften på ostemasse og fyll slik at de virkelig kan kalles diett. Jeg skal koke dem med kålfyll.

Produkter for testen

• En pakke fettfri cottage cheese - 180 g
• Kokemelk tykk 8,5% - 1 ss. skje - 40 g
• 2 utvalgte egg
• Hvetemel - 270 g (200 g + 70 g)
• Salt 1/2 ts
• Brus 1/2 ts

fylleprodukter

• Hvitkål - 370 g
• 2 egg
• Melk 3,5% - 60 g
• Salt etter smak

Hvordan tilberede fyllet

1. Hakk hvitkål i en river.
2. Vi legger det i en kjele eller en dyp stekepanne, tilsett vann, ca 100 ml, salt.
3. La putre på svak varme med lokk på.
4. Kok hardkokte egg.
5. Når vannet koker bort i kålen, tilsett melk (dette er ca et halvt glass) og la det småkoke til melken fordamper og kålen blir myk. Rør av og til.
6. Vi sprer kålen i en bolle, smuldrer eggene her, bland. Legg til om nødvendig.
7. Vi deler hele fyllet i 6 deler.

Hvordan lage diettdeig

1. Ha cottage cheese i en kjele eller stor bolle, knekk 2 egg, en full spiseskje yoghurt (kan erstattes med lav-fett rømme ikke mer enn 10%).
2. Tilsett salt og brus slukket med sitronsaft.
3. Bland grundig. Dette er spesielt viktig hvis ostemassen danner klumper. Så kan du piske alt med en blender til mel er tilsatt, alt blandes godt.
4. Hell melet, sikt det gjennom en sil. Totalt heller vi 200 g.
5. Elt deigen. Det blir ganske klissete.
6. Legg den ut på en silikonmatte. Det vil feste seg til hendene dine, og dypp dem deretter lett i mel.
7. Nå måler vi ytterligere 60-70 g mel til rulling.
8. Vi deler deigen med en kniv i omtrent 6 identiske deler. Mel i 6 deler.
9. Vi tar hvert stykke deig, en del mel på den og ruller ut en sirkel med en kjevle, ca 0,5 cm tykk, og hell deigen fra den ene eller andre siden til den rullede kaken, slik at den ikke fester seg til kjevle. Jeg fikk kaker med en diameter på ca 15 cm.
10. Ha fyllet i midten. Vi blinder paien, legger den på en bakeplate.
11. Når alle paiene er støpt og lagt i en brazier, smør dem på toppen med en blanding av en halv teskje eggeplomme og en halv teskje vegetabilsk olje (du kan bare bruke olje eller bare eggeplomme).
12. Vi legger paiene i en forvarmet ovn, stek ved 180 grader i 35-40 minutter.

Jeg tok ikke bilder av kokeprosessen, jeg var dekket av mel, jeg veide alt, regnet ut og skrev ned alt under matlagingen, og assistentene kom løpende bare for å spise. Derfor er detaljene i ord.

Så, finessene ved å tilberede deigen. Hvis du umiddelbart legger til alt melet, eller lager en oppskrift i henhold til prinsippet: "hvor mye deig vil ta", vil det ta mye, ikke mindre enn 350-400 g mel. Og samtidig kan paier vise seg å være tørre eller harde. Men når det er lite mel er deigen veldig klissete.

Drysser du litt mel på den klissete deigen når du kjevler litt ut, så vil deigen kjevle godt ut og forbli plastisk, ikke gummi. Det er usannsynlig at det vil være mulig å rulle ut all deigen til en stor pai, snarere vil den rives når den legges ut i en form ...

Mengden fyll jeg tar med er stor! Til grytepaier: Jeg kjevler ut deigen tynt, legger mye fyll. Dessuten legger jeg den på en slik måte at paiene mine ikke får tomme rumper langs kantene fra en deig. De. fyllet er ikke i midten av paien, fylt til kantene. Forresten, paier under matlaging faller ikke fra hverandre, sprer seg ikke og sprekker ikke.

En annen nyanse er at ovner baker annerledes, hvis ovnen din tørker deigen mye, må du legge en bred panne med vann under bakeplaten med paier. Etter at paiene er bakt, pensler jeg dem med en børste med en dråpe vegetabilsk olje.

Hvis vi deler fyllet og deigen i jevne deler, kan næringsverdien til paiene beregnes veldig nøyaktig per 100 g av paien.

Næringsverdi av produkter per 100 g vekt:

Fylling for paier - kål med egg, næringsverdi:

Deig til paier med kål og egg, næringsverdi:

Paier med kål og egg, næringsverdi.

Ingredienser:

For deig:

• fullkornshvetemel 110 gr
• havregryn 100 gr
• ett egg
• kefir 2,5 % 350 gr
• brus 1 ts, salt 0,5 ts

• kål 350 gr
• løk 35 gr
• salt, koriander 1/3 ts
• vegetabilsk olje 10 gr

Matlaging:

1. Strimle kålen og hakk løken. Ha kål med løk i en panne og la det småkoke med olje. Tilsett koriander og salt.

2. Hell brus og salt i kefir. La oss stå i noen minutter. Og tilsett egget og rør.

3. Hell i melet og elt røren.

4. Hell den ene halvdelen av deigen i en form, legg den stuede kålen og hell den andre delen av deigen. Stek ved 180 gr i ca 25 minutter.

KBJU per 100 gr.: 145/5,5/3,8/20,6

Klar? Sett #recipes_ovv og abonner på bloggen min på Instagram @Ohh_viki_viki

Bruk og utskrift av materialer fra nettstedet er kun mulig ved bruk av en aktiv lenke til nettstedet Paradise-food.ru

De som følger prinsippene for riktig ernæring vil også noen ganger ha (vil virkelig!) spise et stykke rødmosa. Charlotte på kefir med kål er en veldig velsmakende og deilig pai.

I sammensetningen er alt bare det mest nyttige - grønnsaker, egg, meieriprodukter, fullkornsmel eller kli. Smaken vil være fantastisk, og sjelen vil være rolig - de har ikke gått et eneste skritt fra prinsippene for riktig ernæring!

Charlotte fra kål på kefir - en "lat" grønnsakspai å starte dagen med eller ta en skive til frokost nummer to.

Den tilberedes raskt og vil for mange bli ikke bare en favorittrett, men også en livredder hvis du trenger å lage salte bakverk raskt og velsmakende.

Kefirdeig er lett å tilberede.

Det må tilsettes brus til det fermenterte melkeproduktet.

Som et resultat av en kjemisk reaksjon dannes karbondioksid, hvis bobler vil gjøre deigen luftig og frodig.

Paier på denne testen kan lages med forskjellige fyll: tørkede aprikoser, appelsiner, valmuefrø, nøtter, bær, etc. Med denne deigen kan du lage eple-charlotte.

Kålcharlotte på kefir er en av de mest populære geléede, usøtede paiene.

Fullkornsmel, som vi skal bruke, skiller seg fra det vanlige ved at det beholder kimene og skallene til kornene. Det er de som inneholder hovedmengden av vitaminer og sporstoffer som er nyttige for oss.

I oppskriften på charlotte med kål på kefir kan og bør du bruke kli - hvete, rug, havre eller noe annet. Fullkornsmel og kli er langsomme karbohydrater, som, som du vet, gir en betydelig tilførsel av energi og ikke avsettes som fett.

Dette er den raskeste måten å tilberede en deilig duftende pai.

Kalori per porsjon (250-300 g stykke) - 250-270 kcal, bju: 20 g protein, 9 g fett, 23 g karbohydrater.

Til kålfyll

• fersk kål - 0,5 kg.
• grønn dill - noen kvister
• salt, pepper blanding - etter smak

Tilberedningsmetode trinn for trinn

1. Det første du må gjøre er å forberede fyllet. Charlottepai med kål på kefir - ikke lunefulle bakverk. Men deigen etter elting må umiddelbart settes i ovnen, ellers vil den ikke heve seg, det vil si at alt skal gjøres så raskt som mulig.
2. Riv eller finhakk kålen. Ha den ut i en stekepanne med olje, med noen spiseskjeer vann. til saften er fullstendig fordampet. Smak til med salt og sort pepper.
3. Hakk dillen veldig fint. Bland det med kål.
4. For deigen, pisk eggene med en visp (la igjen 1 eggeplomme for å smøre toppen) og salt, tilsett det fermenterte melkeproduktet, salt og brus til blandingen. Bland grundig igjen.
5. Vi tar en silikonform eller en hvilken som helst annen med non-stick belegg (disse trenger ikke å smøres med olje, noe som er veldig viktig for de som ønsker å redusere vekten med pp). Hell halvparten av deigen i formen, legg forsiktig ut og jevn fyllet. Topp paien med resten av røren.
6. Pensle toppen med en lett sammenpisket eggeplomme med en kulinarisk pensel, dryss alt med sesamfrø (mer om fordelene med magiske frø her). Sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader i 45-55 minutter.

Diettpai Charlotte på kefir med kål er klar! God appetitt!

Kålcharlotte med sopp eller kjøtt i en slow cooker

En rikere smak får man hvis man tilsetter sopp eller kyllingfilet i kålen.

Denne charlotten på kefir med kål er tilberedt på malt havregryn, oppskriften er også enkel, spesielt siden alt skal bakes i en langsom komfyr.

Kaloriservering med kyllingfilet (250-300 g stykke) - 280 kcal, bju: 27 g protein, 3,3 g fett, 33 g karbohydrater.

Kaloriservering med sopp - 210-2300 kcal, bju: 10 g protein, 3 g fett, 33 g karbohydrater.

For fylling:

• kål - 200 g
• sopp eller kyllingfilet - 200 g
• grønn løk - 100 g
• urter, krydder - etter smak
• salt - etter smak

Hvordan lage mat

1. Mal flakene til mel, hell kefir, salt og sett til side i 15 minutter.
2. Mal alle komponentene i fyllet som du vil, la det småkoke i en panne med non-stick belegg under omrøring til all juice er fullstendig fordampet. Ro deg ned.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett bakepulver og bland.
4. Hell deigen i multikokerskålen og still inn "Bake"-modus for å steke i 40-50 minutter.

Hemmelighetene til en deilig diett charlotte med kål

• Kål for pp-charlotte er bedre å ta tidlig eller Beijing. De er mykere og passer bedre til gelépai. Husk kålen litt med hendene slik at den gir saften.
• Deigen til kålcharlotte på kefir skal ligne rømme i konsistensen. Mengden mel og malte flak må kanskje økes eller reduseres. Alt avhenger av tettheten av kefir.
• Kefir (nemlig kefir, ikke et kefirprodukt!) er bedre å bruke fersk. Deigen på den blir mer fantastisk.
• Ingrediensene til deigen må tas ut av kjøleskapet før tilberedning. Egg og meieriprodukter bør være i romtemperatur.
• Vi sjekker beredskapen til kaken "på gammeldags måte" - med en tannpirker. Hvis tannpirken er tørr, er det på tide å ta kaken ut av ovnen. I saktekokeren kan du øke tilberedningsmodusen litt.
• Prøv å diversifisere smaken på fyllet ved å tilsette andre grønnsaker eller ost (fettfattig).

Kål charlotte på kefir, oppskriften som du forteller vennene dine til pp-shniks, vil bli deres favorittrett, tro meg!

Video med en oppskrift på kål diett charlotte

Hvis det plutselig ikke var noen kefir, ikke bekymre deg - en rask gelé kålpai kan tilberedes uten den, men deigen vil ikke være så porøs:

Kefir - 1 ss.

Mel - 1 ss.

Egg - 1 stk.

brus - 1 ts

Kål - 300 g

Løk - 1 stk.

Gulrot - 1 stk.

Sukker - 2 ss

Salt - 1/2 ts, solsikkeolje 1 ss for smøring av formen.

La oss begynne med fyllet, for deigen koker veldig raskt.

For denne paien kan kål ikke engang tilberedes, men settes fersk, men som for meg vil det være mye bedre hvis det er stuet med løk og gulrøtter. Du kan ikke stuve, men koke Tilsett revet gulrot Finhakk kålen og send den til stekepannen for å stuve til den er kokt.

Salt på slutten og tilsett favorittkrydder (svart pepper, koriander, laurbærblad).

Fyllet er klart Tilsett brus i kefir og bland (bobler skal dukke opp). Hvis kefir ikke er surt nok, er det verdt å legge til ytterligere 1 ss. eddik eller en klype sitronsyre.. Tilsett et egg, sukker, salt til kefir og bland til det er glatt. Tilsett deretter mel gradvis og elt en flytende homogen deig.

Deigen er klar Smør bakebollen med olje. Fordel så kålen.Og et lag til med deig.

Forvarm ovnen til 180 ° C og send kaken i 30 minutter. 10 minutter før tilberedning, smør kaken med solsikkeolje for å få en vakker skorpe. Vi venter til kålpaien avkjøles litt, og kutter deretter i biter. God appetitt!

Ingredienser for diettkålpaioppskriften:

Næringsverdien til retten "Dietary Cabbage Pie" (per 100 gram):

Kalorier: 115,9 kcal.

Proteiner: 3,6 gr.

Fett: 2,4 gr.

Karbohydrater: 20,2 gr.

Porsjoner: 6

Dette er kanskje en av de enkleste oppskriftene: en gelé kålpai tilberedes raskt med de vanlige ingrediensene, uten sukker, gjær, smør og med en minimumsmengde mel. Takket være dette er kaken lett, kostholdsrik og mør. Det er umulig å ødelegge det.

• Type rett: wienerbrød
• Kalorier: 86 kcal

Det lave kaloriinnholdet i paien (kun 86 kcal!) lar deg glede deg med deilige bakverk som går ned i vekt søt tann, som savner deilige bakverk med en kopp te, samt folk som begrenser seg til søt og stivelsesholdig mat av ulike grunner .

Kålpai vil vise seg enda mer interessant hvis du bruker forskjellige krydder etter smak - pepper, muskat, kardemomme, etc. Kål absorberer krydder godt og derfor må de tilsettes i en mengde på minst 1 ts.

Det er imidlertid verdt å lage denne fantastiske kaken en gang og da vil det være klart hva og hvor mye du vil legge til neste gang, for etter første gang vil det være umulig å stoppe - slike oppskrifter er vanligvis inkludert i din favoritt hjemmebakeliste og tilberedes regelmessig.

Ingredienser:

• kål - 500 g.
• melk - 100 g.
• egg - 3 stk.
• yoghurt (kefir) - 100 g.
• mel (helst fullkorn) - 100 - 120 g. (6 ss.)
• brus - 1 ts
• salt - 1 ts
• pepper, krydder etter smak

Matlaging:

Det blir en flott kålpai: delikat i smaken, lav i kalorier, rask og enkel å tilberede, samt rimelig og budsjett.

Slik "baking for hver dag" løser ikke bare problemet med bakverk til te, men gjør det også mulig å kombinere velsmakende med sunt.
Diettbakverk som bruker eksemplet med denne kålpaien er kanskje ikke søte, ikke fete, ikke kaloririke, men velsmakende og sunne.

Forbered denne fantastiske aspikkålpaien - jeg er sikker på at den ikke bare vil vinne hjertet ditt.

Hvis du liker kålpaier, så kan oppskriftene på Kål Charlotte og Kålhavregryte også være interessante for deg – de er også enkle og kalorifattige.

God appetitt og hold deg frisk! Legg igjen kommentarer - tilbakemelding er veldig viktig!

Med vennlig hilsen Lena Radova

17 diettsnacks, klare på MAKS 7 minutter

Liker du søt og stivelsesholdig mat, men pass på figuren din? Bruk samlingen min

"17 Vmagiske bakeoppskrifter” for husmødre som verdsetter tid og ønsker å spise og gå ned i vekt... Kos deg!

P.S. Vel, gi meg noe!

Diettpaier med kål rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 12,2%, kolin - 11,4%, vitamin C - 30,7%, vitamin K - 29,2%, vitamin PP - 11,6%, fosfor - 11,4%, klor - 29,5%, kobolt - 35 %, mangan - 19,9 %, kobber - 11,7 %, molybden - 16,1 %

Hva er nyttig Diettpaier med kål

• Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat- og energimetabolismen, og gir kroppen energi og plaststoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
• Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
• Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, funksjonen til immunsystemet, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til sprøtt og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet av blodkapillærer.
• Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på vitamin K fører til økt blodpropptid, redusert innhold av protrombin i blodet.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av et brudd på den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
• Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymene i fettsyremetabolismen og folsyremetabolismen.
• Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet av beinvev, forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.
• Kobber er en del av enzymene som har redoksaktivitet og er involvert i omsetningen av jern, stimulerer opptaket av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi vev i menneskekroppen oksygen. Mangel manifesteres ved brudd på dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
• Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen

Kosthold er ikke en grunn til å leve uten paier :). Og de som ikke er på diett spiser en slik pai med glede. Og som i alle mine oppskrifter, er det rom for fantasien din. I en slik pai legger jeg til løk og grønt og gulrøtter - alt hjertet mitt begjærer.

La oss komme i gang!

Hell kefir i en bolle - det er nødvendig her mer for å slukke brusen. Vi kjører inn to egg og heller brus. Brus ta en teskje uten topp. Og pisk det hele med en gaffel.

Ha cottage cheesen i eggedosisen og bland til en jevn masse. Ta mager cottage cheese slik at deigen ikke blir for tykk.

Så forbereder vi kålen til paien. Den må tas slik at den er myk. Hvis kålen er for hard, så la den enten småkoke litt i vann etter hakking, eller hell kokende vann i en bolle i 15-20 minutter før du hakker.
Kål må skjæres i tynne skiver. Tilsett det i deigen og bland. Sammen med kål kan du legge til grønt, jeg har en pai med dill i dag.

Vi sender deigen inn i formen. Hvis du har en jernform, så smør med olje og strø over mel. Jeg baker i silikon og smører det ikke med noe. Jeg har en form med en diameter på 20 cm, kaken er ikke tykk, ønsker du tykkere, så ta enten en form med mindre diameter, eller øk produktene.
Vi setter formen i ovnen forvarmet til 180 grader og baker i 40-50 minutter.

Dryss den ferdige paien med sesamfrø og server, du kan servere med rømme. Det er deilig som snacks med suppe, og med søt te, og som en uavhengig rett.

De som følger prinsippene for riktig ernæring vil også noen ganger ha (vil virkelig!) spise et stykke rødmosa. Charlotte på kefir med kål er en veldig velsmakende og deilig pai.

I sammensetningen er alt bare det mest nyttige - grønnsaker, egg, meieriprodukter, fullkornsmel eller kli. Smaken vil være fantastisk, og sjelen vil være rolig - de har ikke avviket et eneste skritt fra prinsippene for riktig ernæring!

Hvordan lage kål pp-charlotte

Charlotte fra kål på kefir - en "lat" grønnsakspai å starte dagen med eller ta en skive til frokost nummer to.

Den tilberedes raskt og vil for mange bli ikke bare en favorittrett, men også en livredder hvis du trenger å lage salte bakverk raskt og velsmakende.

Kefirdeig er lett å tilberede.

Det må tilsettes brus til det fermenterte melkeproduktet.

Som et resultat av en kjemisk reaksjon dannes karbondioksid, hvis bobler vil gjøre deigen luftig og frodig.

Paier på denne testen kan lages med forskjellige fyll: tørkede aprikoser, appelsiner, valmuefrø, nøtter, bær, etc. Med en slik test kan du gjøre og.

Kålcharlotte på kefir er en av de mest populære geléede, usøtede paiene.

Fullkornsmel, som vi skal bruke, skiller seg fra det vanlige ved at det beholder kimene og skallene til kornene. Det er de som inneholder hovedmengden av vitaminer og sporstoffer som er nyttige for oss.

I oppskriften på charlotte med kål på kefir kan og bør du bruke kli - hvete, rug, havre eller noe annet. Fullkornsmel og kli er langsomme karbohydrater, som, som du vet, gir en betydelig tilførsel av energi og ikke avsettes som fett.

Oppskrift på lazy jellied pp-charlotte

Dette er den raskeste måten å tilberede en deilig duftende pai.

Kalori per porsjon (250-300 g stykke) - 250-270 kcal, bju: 20 g protein, 9 g fett, 23 g karbohydrater.

Til kefirdeig

• fullkornsmel i to med kli - 250 - 300 gr.
• kyllingegg - 2-3 stykker (avhengig av størrelse)
• kefir - 1 kopp
• salt - 1/2 ts
• brus - 1/2 ts
• sesam - 1-2 ts

Til kålfyll

• fersk kål - 0,5 kg.
• grønn dill - noen kvister
• salt, pepper blanding - etter smak

Tilberedningsmetode trinn for trinn

1. Det første du må gjøre er å forberede fyllet. Charlottepai med kål på kefir er et ikke lunefullt bakverk. Men deigen etter elting må umiddelbart settes i ovnen, ellers vil den ikke heve seg, det vil si at alt skal gjøres så raskt som mulig.
2. Riv eller finhakk kålen. Ha den ut i en stekepanne med olje, med noen spiseskjeer vann. til saften er fullstendig fordampet. Smak til med salt og sort pepper.
3. Hakk dillen veldig fint. Bland det med kål.
4. For deigen, pisk eggene med en visp (la igjen 1 eggeplomme for å smøre toppen) og salt, tilsett det fermenterte melkeproduktet, salt og brus til blandingen. Bland grundig igjen.
5. Vi tar en silikonform eller en hvilken som helst annen med non-stick belegg (disse trenger ikke å smøres med olje, noe som er veldig viktig for de som ønsker å redusere vekten med pp). Hell halvparten av deigen i formen, legg forsiktig ut og jevn fyllet. Topp paien med resten av røren.
6. Smør toppen med en kulinarisk børste med en lett pisket eggeplomme, dryss alt med sesamfrø (mer om fordelene med magiske frø). Sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader i 45-55 minutter.

Diettpai Charlotte på kefir med kål er klar! God appetitt!

Kålcharlotte med sopp eller kjøtt i en slow cooker

En rikere smak får man hvis man tilsetter sopp eller kyllingfilet i kålen.

Denne charlotten på kefir med kål er tilberedt på malt havregryn, oppskriften er også enkel, spesielt siden alt skal bakes i en langsom komfyr.

Kaloriservering med kyllingfilet (et stykke på 250-300 g) - 280 kcal, BJU: 27 g protein, 3,3 g fett, 33 g karbohydrater.

Kaloriservering med sopp - 210-2300 kcal, bju: 10 g protein, 3 g fett, 33 g karbohydrater.

Dette trenger du til testen:

• et glass havregryn;
• et glass kefir
• bakepulver - 1 ts

For fylling:

• kål - 200 g
• sopp eller kyllingfilet - 200 g
• grønn løk - 100 g
• urter, krydder - etter smak
• salt - etter smak

Hvordan lage mat

1. Mal flakene til mel, hell kefir, salt og sett til side i 15 minutter.
2. Mal alle komponentene i fyllet som du vil, la det småkoke i en panne med non-stick belegg under omrøring til all juice er fullstendig fordampet. Ro deg ned.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett bakepulver og bland.
4. Hell deigen i multikokerskålen og still inn "Bake"-modus for å steke i 40-50 minutter.

Hemmelighetene til en deilig diett charlotte med kål

• Kål for pp-charlotte er bedre å ta tidlig eller Beijing. De er mykere og passer bedre til gelépai. Husk kålen litt med hendene slik at den gir saften.
• Deigen til kålcharlotte på kefir skal ligne rømme i konsistensen. Mengden mel og malte flak må kanskje økes eller reduseres. Alt avhenger av tettheten av kefir.
• Kefir (nemlig kefir, ikke et kefirprodukt!) er bedre å bruke fersk. Deigen på den blir mer fantastisk.
• Ingrediensene til deigen må tas ut av kjøleskapet før tilberedning. Egg og meieriprodukter bør være i romtemperatur.
• Vi sjekker beredskapen til kaken "på gammeldags måte" - med en tannpirker. Hvis tannpirken er tørr, er det på tide å ta kaken ut av ovnen. I saktekokeren kan du øke tilberedningsmodusen litt.
• Prøv å diversifisere smaken på fyllet ved å tilsette andre grønnsaker eller ost (fettfattig).

Kål charlotte på kefir, oppskriften som du forteller vennene dine til pp-shniks, vil bli deres favorittrett, tro meg!