Nyttårsdesserter fra verdens land. Nyttårsretter i forskjellige land

02.05.2019 Blank for vinteren

Julen er en spesiell høytid for mange mennesker rundt om i verden. Og kanskje en av de viktigste tradisjonene er julemiddagen. Hva slags mat serveres på julaften til festbordet i forskjellige deler av planeten vår? Tradisjonelle tyske godbiter er gløgg og en kandisert fruktpai kalt stollen. Stollen bakes ofte med pukler, til minne om kamelene som magiene nådde Jesu vugge på. Mange bulgarere går sultne på julaften og unner seg selv høytiden fylte grønnsaker, suppe og paier.
Festbordet til fijianere består av fisk pakket inn i bananblader, fylt kylling og bakt svinekjøtt. Den er tilberedt i en lovo jordovn foret med tunge steiner.
I Storbritannia er fikenpudding pynten på bordet. Den skal overdryppes med konjakk og settes i brann.
Italienerne kaller julemiddagen «festen for de syv fiskene». Retter serveres ved bordet. forskjellig sjømat- blekksprut, torsk, ansjos, samt pasta med skalldyr.
Franskmennene foretrekker også sjømat. Hummer, østers og foie gras er vanligvis på bordet.
Tradisjonell julerett svensker - risgrøt... Mandler er gjemt i en av porsjonene, og lover de som har funnet lykke til slutten av året.
Innbyggere i Costa Rica blir behandlet med tamales, en svine- og maisrett, hvis oppskrift har gått i arv fra generasjon til generasjon.
Etiopia spiser doro wat, en kyllingstek servert på tynne kaker... Og glem kniver og gafler, denne retten bør håndteres.
V Sør-Afrika Julen kommer om sommeren og lokalbefolkningen gå til braaien, en afrikansk grill, for å steke lam, kalkun eller svinekjøtt.
Det er også sommer i Australia i desember, og australiere har en julegrill. De steker kalkun, lam og store reker.
Ghanesere spiser til jul maisgrøt, en lapskaus med okra og en rekke rotgrønnsakspuré kalt fufu.
De fleste som finner jul i Antarktis, feirer høytiden om bord på skipet. Så de må nøye seg med kjøtt, hermetikk og frosne grønnsaker.
De kristne i Egypt overholder en streng faste for tre dager før jul. Hovedretten på denne tiden er "kushari", laget av pasta, ris og linser, krydret med tomat-eddiksaus.
I India serveres biryani, eller karri, til høytiden – en rett laget av ris og krydder med tilsetning av kjøtt, fisk, egg eller grønnsaker. Søtmelkepudding tilbys til dessert.
Folket på Filippinene foretrekker en hel bakt pattegris med en kule gulost i munnen.
På Island starter julemiddagen klokken 18 og består av et bredt utvalg kjøttretter, inkludert viltkjøtt.
Argentina serverer "vitele tonne" - kalvekjøtt i tunfisksaus, samt kalkun, svinekjøtt og brød. Ofte festmiddag servert i bakgårdens grillstil.
Finske folk organiserer til jul Buffet, som inneholder skinke, brød, fisk, ulike gryteretter og grønnsaker, samt oppvarmet vin med krydder
I USA foretrekker mange mennesker eggnogg, eller drunken eggnog, en drink laget av sammenpisket egg med sukker og vin.
Tro det eller ei, på julenatten strømmer dusinvis av japanere til KFC for sprø kylling med tilbehør.

I Japan er hver rett på nyttårsbordet symbolsk. Nyttårsfest begynner med servering av hovedretten soby - bokhvetenudler med buljong. Soba er et symbol på lang levetid, og lang levetid er hovedønsket for det nye året. På de følgende høytidene spiser japanerne osechi-riori - et sett med et bredt utvalg av sjømat: her og nihon-tai fisk, og reker, silderogn, hummer, østers, tang... Alle de ovennevnte produktene serveres enten rå eller dampet. Ozonsuppe med riskaker serveres med osechi-riori. Til dessert tilbereder japanerne svarte soyabønner, som symboliserer helse, og søtpotetmos med kastanjer for lykke. Japanere foretrekker å drikke på nyttår grønn te og ris vodka moju.

Frankrike

Franskmennene er ekte gourmeter, som kompletterer deres tradisjonelle nyttårsrett – kalkun med gåselever og oster. Franskmennene koker kalkun ved å tilsette cognac og fløte. Serveres med bakte kastanjer. Ikke mindre tradisjonell nyttårsrett av franskmennene er paté fra gåselever med sprø toasts fra Fransk baguette... Også tradisjonelt på nyttårsbordet er sjømat: østers og røkt laks... Og selvfølgelig, ostetallerken... Dessert - julelogg er en kremet browniekake med stort beløp sjokolade. Fransk champagne og tørre viner er alltid til stede på nyttårsfestbordet.

Mexico

Til tross for at Mexico er kjent for burritos, nacho og fajito for det nye året, foretrekker meksikanere å bake en ung gris. Det serveres med deilig og en sunn siderett- ovnsbakt ris med sorte bønner og paprika. Det er vanlig at meksikanere serverer mye grønnsaker og bladsalat samt pacio, serano og jalapenos fylt med hard ost. Til dessert - upretensiøse bakverk laget av maismel... Den nasjonale Nyttårsdrink er hjemmelaget tequila.

Italia

På italienernes nyttårsbord er det alltid plass til små tortelliniboller med skinkepashutto og kremet saus... Men hovedretten på nyttårsbordet er hjemmelaget pølse fra svinekjøtt, på italiensk høres det ut som "cotecchino". Skjær pølsen i små sirkler og server med garnityr av mais gryn og stuede linser... Til dessert lager italienerne pannetone-kake med tørket frukt inni. V nyttårsaften Italienere foretrekker å drikke tørr eller musserende vin.


India

Overraskende nok, i India, krydderlandet, feires det nye året med biryani pilaf og okroshka. Biryani pilaf er laget av lam. Kershu-nøtter, rosiner, ananas tilsettes ris og gulrøtter, grønn ert og selvfølgelig mange lokale krydder - spisskummen, nellik, koriander, gurkemeie, kardemomme. Krydder gir risen noen farger, noe som gjør at retten ser veldig festlig ut. Raita serveres med pilaf - indisk okroshka tomat-, potet- og agurkbasert lett kefir... Og dessert er fermentert melkedrikk lasi - koagulert melk pisket med ingefær og sukker.


Dekorer 2012 nyttårsmenyen med retter fra Frankrike, Polen, England, Tyskland og Tsjekkia.

© Shutterstock

Gjøre seg klar for Nyttårsbord fargerik kjøtt, fiskerett eller dessert fra nyttårsmenyen forskjellige land verden. Velg en nyttårsoppskrift

Nyttårsoppskrifter fra hele verden

1. Frankrike

Tyrkia er hovedretten på nyttårsbordet i Frankrike. Den franske vitsen: «Hvis det ikke er kalkun, da Nyttår kommer kanskje ikke."

Nyttårsoppskrifter 2017 med bilde © Shutterstock

Fransk kalkun

Ingredienser

0,5 kg kalkunfilet, 5 små løk, 2 tomater, 300 g ost, majones, krydder, salt etter smak.

Forberedelse

Skjær kalkunfileten i tynne lag og legg i en bolle, dryss over krydder og salt. Dekk til med lokk, legg et lass på toppen og la stå i 20-30 minutter for å marinere i din egen juice.

Vask tomatene og skjær i skiver, skjær løken i ringer. Natriumost på grovt rivjern... Legg et ark folie på et bakepapir, stikk kantene. Fordel lagene med kalkun jevnt i ett lag, smør lett med majones på toppen. Legg så et lag med løk og et lag med tomater. Dekk alt med ost på toppen.

Stek i ovnen i ca en time. Først over høy varme, så over lav varme. Server retten varm, pynt med urter.

© Shutterstock

2. Polen

På nyttårsbordet i Polen er det alltid fisk, som regnes som et symbol på velstand og familielykke.

Fisk på polsk

Ingredienser

300 g gjeddefilet med skinn, 1 gulrot, 4 g persillerot, 2-3 kokte egg, 20 g smør, 1 ss. l. sitronsaft, persille, salt - etter smak.

Forberedelse

Fiskefilet kuttet porsjonerte biter, kok opp i saltet vann med tilsetning av gulrøtter og persillerot.

Til sausen, kombiner det smeltede smøret med hakkede egg, sitronsaft, hakkede urter og 2 ss. l. fiskebuljong.

Ved servering, legg fisken på et fat, hell i den tilberedte sausen. Eventuelt kan du pynte med potetmos og gulrøtter.

© Shutterstock

3.Tsjekkia og Slovakia

I disse landene er ikke nyttårsbordet komplett uten en velduftende nasjonal dessert - eplestrudel.

eplekake

Ingredienser

250 g mel, 1 egg, 150 g smør, 1 ts. eddik, 1 kg epler, 80 g sukker, 30 g rosiner, 100 g brødsmuler, malt kanel, sitronskall - etter smak.

Forberedelse

Sikt melet, hell deretter i det piskede med 6 ss. l. varmt vann egg, 1 ss. l. smeltet smør, eddik, tilsett salt og elt til en myk blank deig. Rull til en ball og la stå i 30 minutter, dekket med en fuktig klut.

Skjær deigen i to og rull hver halvdel på et linfrøhåndkle drysset med mel. Strekk deigen fra midten i alle retninger, prøv å ikke rive, dryss med smeltet smør, legg et lag med skrellede og hakkede epler på den, dryss med sukker, kanel, vaskede rosiner, hakket skall og brødsmuler stekt i 30 g av smør.

Hev kanten av håndkleet, rull deigen til en rull. Overfør til en bakeplate og stek i en moderat oppvarmet ovn i 30 minutter, pensle av og til med olje. Klar strudel avkjøl og skjær i skiver. Server og pynt etter smak. For eksempel nøtter, myntekvister, kanel eller melis.

© Shutterstock

4. Tyskland

Her til lands blir det garantert servert paier og andre retter med rosiner, epler og nøtter på nyttårsbordet. Dessuten har hver ingrediens sin egen betydning. For eksempel er nøtter evnen til å lære hemmeligheter og overvinne livets vanskeligheter, og rosiner er et symbol på overflod.

Kaker med nøtter - oppskrift fra Tyskland

Ingredienser

2 egg, 2 eggeplomme, 200 g sukker, 6 ss. l. kjeks, en klype salt, 2 ts. tørr gjær, 1 ss. l. mel, 0,5 ss. hakkede rosiner, 1 ss. nøtter, 200 g smør, 0,5 ss. melk.

Forberedelse

Pisk egg og sukker, tilsett salt, kjeks, gjær blandet med mel, rosiner og 0,5 ss. nøtter. Elt deigen, kjevle den til et lag 0,7 cm tykt, legg på et bakepapir dekket med oljet papir og stek i ovnen i 15 minutter på middels varme.

For krem, pisk eggeplommene med sukker, hell i varm melk, rør av og til. Varm opp under kontinuerlig vispning i vannbad til den tykner. Avkjøl den resulterende massen, kombiner med pisket smør og pisk alt sammen til det er luftig. Tilsett 0,5 ss. hakkede nøtter og bland.

Skjær straks den bakte skorpen i rektangulære kaker, la avkjøles, dekk deretter med krem ​​og pynt etter smak.

© Shutterstock

5.England

Den tradisjonelle desserten på nyttårsbordet her til lands er pudding. Før servering festpudding helles over med rom og settes i brann. En veldig effektiv dekorasjon til nyttårsbordet, spesielt i Dragens år 2012!

Kom nærmere hver dag nyttårsferier når for festlig bord nære slektninger og venner samles. Hvert land i verden har sitt eget kulinariske tradisjoner- Vertinner sparer ikke tid og krefter på å tilberede tradisjonelle retter, og ønsker å glede sine kjære og gjester. Hva er forberedt for det nye året i oversjøiske land? Jeg skal fortelle deg om kulinarisk Nyttårstradisjoner forskjellige land i verden, og jeg vil dele noen oppskrifter. Kanskje fra dem vil du velge selv rettene du vil lage til festbordet 2017. Og ikke glem

Originale retter for det nye året 2017

julebord i en engelsk familie umulig å forestille seg uten den tradisjonelle puddingen laget av biter hvete brød, kandiserte frukter, kirsebær, epler og rosiner med tilsetning av nøtter, sitrusskall og aromatiske krydder. Det tar en måned å lage julepudding - klar dessert helles over med rom, tennes på og serveres effektivt på festbordet.

En obligatorisk egenskap ved nyttårsmåltidet i Polen er en fisk som symboliserer rikdom og familiens velvære. Huske? Det er tolv retter på nyttårsbordet, blant dem er det ikke en eneste kjøtt. Denne kvelden serverer vertinnene eller dumplings, bygggrøt med svisker, og til dessert - sjokoladekake eller puff strudel med epler.

I Bulgaria Den viktigste nyttårsretten er moussaka - en enorm puff-gryte laget av kjøtt, grønnsaker og forskjellige krydder.

Hoveddekorasjonen av nyttårsmåltidet blant innbyggerne U.S.A- tradisjonell fylt kalkun... Alle komponenter kan brukes som fyll - poteter, epler, appelsiner, druer, nøtter og alt i kjøleskapet.

I skandinaviske land for den første på nyttårsaften serverer de varme laksesuppe med fløte ... V Nyttårsmeny nødvendigvis inkludere fiskeretter og stuet ribbe eller bakt fjærkre med potetmos.

Laksesuppe med fløte

Sammensetning:

  • Laks 500 g
  • Poteter 4-5 stk
  • En løk eller purre
  • En gulrot
  • 3-4 tomater
  • Krem 500 ml
  • Friske urter
  • Salt og pepper
  • Vegetabilsk olje
  • Vann 1,25 l
  1. Skjær fisken i små biter. Poteter og løk - i terninger, gulrøtter - på et grovt rivjern eller, som du ønsker, skold tomatene med kokende vann, fjern skinnet og kutt i terninger.
  2. Hell olje i en kjele. Surr løk og gulrøtter til de er myke. Tilsett tomater, la det småkoke i 3-5 minutter.
  3. Hell vann, kok opp, ha deretter poteter + salt og pepper, kok til de er møre i 10 minutter.
  4. Når potetene er nesten klare, tilsett fisk og fløte, kok i 10 minutter. Fjern fra varmen og tilsett finhakkede urter.

Tradisjonell varm matbit italienere til nyttår - svine pølse"Kotekino" fra grise kjøtt og bacon, som er bakt med middelhavsurter, einebær, sjalottløk og pærebiter. Til varme måltider er det vanlig å servere dampet abbor el torsk bakt i hvitvin .

Torsk bakt i hvitvin

Sammensetning:

  • torskefilet 800 g
  • smør 50 g
  • hvit tørr vin 100 ml
  • persille
  • salt pepper
  1. Smør en ildfast form med olje. Legg ut torskefileten. Salt og pepper.
  2. Topp med smørbiter og hell over vinen.
  3. Finhakk persillen og strø på fisken.
  4. Vi legger inn varm ovn t = 200 grader, stek i 25-30 minutter. Følg prosessen, siden alles ovner er forskjellige.

På nyttårsaften tysk vertinner serverer velduftende laks bakt med fløte og spinat i butterdeig og stekt karpe med et tilbehør med poteter i sennepssaus... Festbordet er dekorert med et fat med paier, epler, nøtter og rosiner, som et symbol på familiens velvære i det kommende året. Til dessert i tyske familier er det vanlig å servere en kake fylt med marsipan eller en nøttepai.

Bakt laks med fløte og spinat i butterdeig

Sammensetning:

  • Laksefilet 600 g
  • Spinat, fersk eller frossen 400 g
  • Krem 50 ml
  • Salt pepper
  • Sitronsaft
  • Butterdeig 450 g
  • Egg til smøring av deigen
  1. Laksefilet med salt, pepper og strø over sitronsaft
  2. Hell spinat med fløte og la det småkoke til væsken fordamper
  3. Kjevle ut deigen, legg halvparten av spinaten med fløte i midten, på dette laget laksefilet. Topp igjen med et lag spinat.
  4. Pakk deigen inn i en tett konvolutt. Legg på en bakeplate, sømsiden ned. Pensle med sammenvispet egg.
  5. Stikk hull i deigen med en gaffel flere steder.
  6. Sett i en forvarmet ovn t = 200 grader 25-30 minutter

I Nederland Nyttårsfeiringen er ikke komplett uten tradisjonell forrett- saltede bønner. Her tilberedes en kanin stuet i en vinsaus til varme måltider, tilsatt gris, hakket sjalottløk, krydder og rømme.

Nyttårsbord i Frankrike bokstavelig talt full av gourmetsnacks og varme måltider. V feriemeny det inkluderer snegler, østers, foie gras og flere typer ost. Også på bordet på nyttårsaften, krydret løksuppe og kalkun bakt i hvitvin med urter og grønnsaker.

Løksuppe

Sammensetning:

  • 1 kg løk
  • 1 ss smør
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ts salt, pepper
  • 2 fedd hvitløk
  • 250 ml tørr hvitvin
  • 2 kvister timian
  • 1 laurbærblad uk
  • 1 liter kyllingbuljong
  • Fransk baguette (brød)
  • 150 g hard ost
  1. Skjær løken i halve ringer. Smelt i en stekepanne smør, tilsett oliven + salt og pepper. Ha løk, rør og la det småkoke på lav varme i 30 minutter.
  2. Etter 20 minutter tilsett finhakket hvitløk, vin, timiankvister, laurbærblad. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
  3. Fjern fra varmen, fjern kvister av timian og lavrushka.
  4. Legge til varm buljong, bland og la stå under lokk for å trekke i 15-20 minutter.
  5. Skjær brødet i skiver og tørk i brødrister, stekeovn eller tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Skjær i terninger.
  6. Hell suppen i keramiske gryter, tilsett brød og strø over revet ost.
  7. Stek i ovnen til osten er smeltet.

Spansk nyttårsmåltid ikke komplett uten lammestek el pattegris... Her kan du finne skalldyr og fiskedelikatesser... Det er vanlig å spise 12 druer mens klokken slår, og gir ønsker for hver måned i det nye året.

I Bulgaria, Romania og andre europeiske land er det vanlig å bake paier med overraskelser til nyttår - noen produkter skjuler en mynt, en nøtt eller en pepperkapsel for lykke. Alle som finner en overraskelse i kaken sin, vil være heldig hele året.

Sesongen med lange nyttårsferier gir en mulighet til å flykte fra det daglige mas og ta hensyn til familie og venner. Ta deg tid og tilbered en av rettene til festbordet Europeisk mat- overraske gjester kulinariske ferdigheter... Hvis du har erfaring med å lage uvanlige nyttårsretter - del i kommentarene.

Vi ønsker dere alle godt nytt år og nye kulinariske oppdagelser!

2016 - 2017,. Alle rettigheter forbeholdt.

Å feire det nye året er akkompagnert av munter sus av champagne, fester og midnattskyss. Det er imidlertid få som skjønner at nyttår er ment for mat.

Når det nye året begynner å marsjere over planeten, er bord rundt om i verden fulle av lange nudler, åkererter, sild og svinekjøtt, som symboliserer langt liv, penger, overflod og lykke.

Detaljene varierer, men målet er det samme: å samle familie og venner rundt festbordet for å feire det kommende året sammen.

Vi tilbyr deg å se på kjøkkenet i forskjellige land for å bli kjent med tradisjonene og finne ut hvilke retter som brukes til å feire nyttårsferien rundt om i verden.

Jumping John, amerikanske sør

De viktigste tradisjonelle rettene i de sørlige delstatene i USA er "Jumping John" - bønnestuing med svinekjøtt, åkererter eller bønner, som symboliserer penger, og ris med kål og andre grønne grønnsaker og maisbrød, symboler på flaks og penger. Retten antas å bringe lykke til i det nye året.

Historien om utseendet til denne retten varierer avhengig av folklore, men den nåværende versjonen har sannsynligvis sin opprinnelse i afrikanske og vestindiske tradisjoner og ble brakt av slaver til Nord Amerika... Prancing John-oppskriften dukket først opp i 1847 i The Carolina Housewife av Sarah Rutledge og har blitt modifisert av profesjonelle kokker gjennom årene.

Tolv druer, Spania

Mens amerikanere ser på høsten julekule på Times Square ser spanjoler på sendingen fra Madrids Puerta del Sol, hvor festlystne samles før klokken på tårnet annonserer starten på det nye året.

Uansett om spanjolene møter det kommende året – hjemme eller på torget – holder de seg til gammel tradisjon: spis en drue for hvert slag på klokken. Noen forbereder druer på forhånd - skrell dem og fjern frø - for å gjøre det mer behagelig å spise ved midnatt.

Skikken oppsto på begynnelsen av 1900-tallet med druedyrkere i den sørlige delen av landet ved innhøsting. Siden den gang har tradisjonen spredt seg til mange spansktalende land.

Hvis du bestemmer deg for å feire nyttår i Madrid, så dra til Puerta del Sol før midnatt. Det livlige torget, omgitt av barer, restauranter og butikker, er et flott sted å feire.

Tamale, Mexico

Tamale - kjøttdeig dekket med saltede maiskjerner og maisskaller og dampet, er en tradisjonell meksikansk rett tilberedt på noen måte spesiell anledning... Men til jul og nyttår er det hovedretten på bordet.

I mange familier kommer kvinner sammen for å forberede hundrevis av små tamales til venner, familie og naboer. Den serveres ofte på nyttårsbordet med menudo - en chowder som hjelper til med å takle bakrus.

Innbyggere i store meksikanske byer vil ikke ha noen problemer med å finne restauranter som selger tamales på nyttårsaften. Men gourmeter på jakt etter autentiske tradisjonelle tamales drar til Mexico City, hvor retten selges dag og natt på gatehjørner. De kan også finnes i kjente restauranter- for eksempel Pujol.

Hollandske smultringer Oliebollen, Nederland

Oliebollen smultringer er en tradisjonell nederlandsk nyttårsrett som selges på julemarkeder. De er laget av luftdeig fylt med rosiner og rips og frityrstekt.

For smultringer, se etter små gatehengere og Oliebollenkraams-bakerier i Amsterdam.

Marsipangriser, Østerrike og Tyskland

Østerrikske festglade på nyttårsaften - Sylvesterabend, eller St. Sylvestersaften - drikker rød punch med kardemomme og krydder, spiser pattegris til middag og serverer små rosa marsipangriser kalt marsipanschwein.

Lykkegriser, eller Glücksschwein, laget av alle mulige ting, er også populære gaver i Tyskland og Østerrike.

Wienske bakerier tilbyr stor mengde søtsaker i form av griser. Ta turen til Julius Meinlto for grisetrøfler, sjokolade og marsipan i alle farger, størrelser og smaker.

Soba nudler, Japan

På nyttårsaften spiser japanske familier bokhvete nudler soba å si farvel til det gamle året og møte det nye. Tradisjonen går tilbake til 1600-tallet, og lange nudler symboliserer lang levetid og velstand.

I følge en annen skikk - motitsuki - bruker venner og familie dagen før nyttår på å lage mochi - riskaker... Den søte glutinøse risen vaskes, bløtlegges, dampes og males til en homogen masse. Deretter plukkes små biter av deigen, som det lages boller av, som serveres senere til dessert.

Hvis du feirer nyttår i Tokyo, besøk den profesjonelle sobamesteren Honmuru Anin i Roppongi.

Party Pie, eller Pie of Kings, rundt om i verden

Matlagingstradisjon nyttårskake dekker utallige kulturer: grekerne har basilopita, franskmennene har galette de rua, meksikanerne har brødet til de tre kongene, og bulgarerne har banitsa.

I de fleste tilfeller spises kaker på nyttårsaften, selv om de i noen kulturer kun kuttes til jul eller helligtrekonger. Figurer eller mynter er vanligvis gjemt i paier, og symboliserer flaks og penger for de som finner dem i stykket sitt.

Cotekino, Italia

Italienerne feirer nyttår med tradisjonell rett- kotekino, eller linser med svinepølser, som ifølge legender bringer lykke til, og i noen husholdninger - med fylt svinekjøtt.

Middagen avsluttes med chiacchiere – italiensk børste – og Prosecco. Tradisjonen har sitt opphav i Modena, men har over tid spredt seg over hele landet.

Syltet sild, Polen og Skandinavia

Siden Polen og de skandinaviske landene er kjent for sin sild, og på grunn av sin sølvfargede farge, regnes den som et symbol på velstand og rikdom, serverer mange familier syltet fisk på bordet på nyttårsaften. Noen serverer den med løk, andre med en kremet saus.

En av de populære nyttårssildrettene – Sledzie Marynowane – er laget av fisk som har vært bløtlagt i vann i 24 timer, kuttet i biter, presset inn i en beholder lagvis med løk, krydder, sukker og hvit eddik.

Kransekake, Danmark og Norge

Kransekake er en pyramidekake laget av flere sirkler med tilsetning av søtsaker og andre søtsaker, og tilberedt for ulike høytider og spesielle begivenheter i Norge og Danmark.

Kaken er laget av marsipan, og ofte settes en flaske vin eller Aquavita i midten med flaggpynt og kjeks.

De som ikke kan komme seg til København for en pyramidekake, kan besøke Larsens danske bakeri i Ballard-distriktet i Seattle. De har levert bestillinger over hele verden i lang tid og er klare til å pakke hvert lag av kaken separat slik at kaken enkelt kan settes sammen rett før ferien.

Hva skal stå på festbordet ditt?