De som har et hoveddrivhus ved sine dachaer, har vanligvis ikke problemer med å vokse tidlige greener. Vanskeligere for de som foretrekker (eller bare har ett alternativ) plantesalat i åpen eller tildekket mark. Men de kan også lykkes med å takle oppgaven.

Hvordan dyrke en salat

Salatdyrkingsteknologi utendørs - dette er de få trinnene som til slutt fører til en salatskål med krydret urter til lunsj eller middag. De kan variere avhengig av plantesesongen og tilstedeværelsen eller fraværet av frøplanter.

Plantemetode

Den består i å så salatfrø i potter eller bokser som skal være i rommet. Jorda for kulturen skal være nøytral, beriket med det nødvendige settet med sporstoffer. Det beste for dette formålet er en universell grunning som selges i butikkene. Ved planting blir frøene vannet, i fremtiden utføres denne handlingen etter behov. Salat er en plante som elsker vann, men tynne stilker kan lett råtne under forhold med høy jordfuktighet. For bedre spiring er pottene dekket med folie til skudd vises. Planteplanter lever "i huset" opptil tre eller fire dannede blader. Deretter blir den flyttet ut i åpen bakke, hvis værforholdene tillater det, eller under en film (inn i et drivhus) med mangel på varme.

Når skal du plante salat

Det er bra å plante salater tidlig på våren. Om sommeren er denne metoden bra for dyrking av salat som komprimator i senger med andre vegetabilske avlinger.

Når skal du plante salat

Seedless måte

Lar deg plante salat når som helst i sommersesongen. Frø spire ved temperaturer fra 4 grader Celsius og tåler svak frost (opp til -5 grader). Kulturen blir sådd direkte i bakken på en lav dybde, deretter tynnes radene ut til avstandene mellom plantene som tilsvarer de vanlige.

Når skal du plante salat: vårsåing

Teknologien for å dyrke salat er enkel: så frø i rekker eller plante frøplanter... I drivhus eller under et dobbelt lag med film, kan avlingen såes i mars, når snøen smelter og topplaget varmes opp. For en salat bør slike forhold være nok, fordi dets rotsystem ikke ligger veldig dypt. Det tilrådes den første uken, før fremveksten av frøplanter eller fullstendig forankring av planter, å dekke plantingen med en film eller spunbond. Salatenes utforming er omtrent 15x15 cm; når du dyrker hodet, anbefales det å øke avstanden.

Jordforberedelse for vårplanting av salater utføres ikke, vanning gjøres bare når det er nødvendig. Det er ikke nødvendig å mate plantingene: salater er utsatt for feting og rask skyting.

Når skal du plante salat: sommerplanting

Den produseres i både frøplanter og ikke-frøplanter. det anbefales både på et spesielt utpekt sted og blant andre avlinger som fugemasse. Avstanden opprettholdes som standard (fra 15x15 for tidlig modning av små varianter til 35x35 for kål). For konstant grønn masse kan frø sås hver 10-14 dager. Vanning utføres i fravær av naturlig fuktighet. Det bør tas i betraktning at i tørt vær begynner kulturen å aktivt kaste ut blomsterstilker. Når semi-profesjonell dyrking av salat er det tilrådelig mulch organisk eller uorganisk materiale.

Den siste plantingen finner sted på slutten av sommeren. Om høsten blir salater mye verre og er veldig utsatt for skyting. Derfor blir dyrking i den kalde årstiden utført i en lukket, beskyttet bakke.

Salathøsting

Et annet poeng som ikke bør overses: det er ikke bare viktig, hvordan dyrke salatmen også hvordan man kan høste og bevare høsten. I løvrike salater er det ikke nødvendig å kutte hele rosetten. Du kan fjerne noen blader når det er minst 7-9 av dem i planten. Når enkeltpersoner med stilk og tegn på fremtidige blomster dukker opp på rad, fjernes hele raden samtidig.

Når skal du plante salat

Salaten kan ikke lagres lenge. Når det er vått, råtner bladene raskt. Derfor er de optimale forholdene for høsting av kålhoder morgentimer og tørt vær. Bløtlagt salat bør spises umiddelbart. Grønne lagres på et kjølig, mørkt sted. I kjøleskapet kan det hende at kutte stikkontakter ikke mister egenskaper i opptil 7 dager.

Voksende salattil kulturelle formål siden 1700-tallet. Franskmennene begynte å bruke planten til matlaging. De la greener til en salat som heter Salat. Siden da blir selve planten ofte kalt det.

Ikke bare kokker er interessert i ham, men også leger. Bladene på planten har vist seg å bidra til å bekjempe blodleukemi og øke motstanden mot brystkreft.

I hjernen forhindrer salatekstrakt neuronal død og dermed Alzheimers sykdom. Salatets evne til å senke kolesterolnivået ble testet hos mus. Legene trekker ut laktukaria fra stilkene - et antimikrobielt og soppdrepende middel.

Vitamincocktailen i salat kommer huden til gode ved å gjenopprette en sunn hudfarge og akselerere celleregenerering. Salatjuice inneholder nesten 15% svovel, 9% fosfor og 8% silisium.

Det er den perfekte ernæringen for hår. De vokser raskere, slutter å falle ut, skinner. Samtidig trenger du ikke gå langt for å få salat. Vi organiserer dyrking av salat på vinduskarmen, i drivhuset, hagen.

Når skal du plante en salat?

Tidspunktet for å plante salat avhenger av typen. Det kan være løvrik eller kål. De første franskmennene begynte å dyrke i drivhusene i Paris tilbake i 1700-året. Voksende hodesalatstartet i 1812. Varianter var resultatet av utvalget.

Voksende salatstarter i slutten av april. Kålvarianter plantes i andre halvdel av mars. Dette er når man sår i åpen mark. Noen gartnere legger til frø der om høsten.

Dette herder kornene. Som et resultat produserer de en rik og sterk vekst motstandsdyktig mot sykdom og frost. Unge planter tåler opptil -4 grader, og voksne opp til -8 grader.

Podzimnie vekstforhold for salater bra for ham hvis en rekke betingelser er oppfylt. Sengene for planting løsnes nøye, frigjøres fra ugress, røttene. Om våren vil solen varme opp den løse og rene jorden raskere. Det er verdt å legge til humus og aske til det - et næringsmedium for frø.

Hvis nettstedet ligger i lavlandet, er det mer vinter voksende salat fra frøeller frøplanter gir ikke mening. Kulturen krever fullt sollys. Selv på flate områder tildeles de mest forhøyede sengene til salat.

De blir sådd i andre halvdel av november, begynnelsen av desember. Kornene legges i de allerede frosne furene 5 centimeter dype. Dekk frøene med jord fra hjemmelagring.

På bildet, salatfrø

Når vi snakker om rike og sterke frøplanter av podvintersalat, er kostnadene for såing sjelden indikert. Det er nødvendig å legge den i jorden 30% mer enn vanlig.

Noen av frøene tåler ikke herding. Hvis plantene er tette, blir de ganske enkelt tynnet ut. Opprinnelig blir podzimny såing uten å etterlate hull mellom salatkornene.

Voksende salatplanterstart i begynnelsen av mars. Spiring og forberedelse for planting i hagen tar 30-40 dager. Dette er for tidlig modne varianter. I midten av modenhet varer vegetasjonen i omtrent 60 dager.

Det er også en moden salat, hvor de sprø bladene nytes på høyden av sommeren. Følgende serier med salat kan dyrkes parallelt. Hver påfølgende planting utføres en måned etter den forrige. Den siste plantingen av frø er planlagt i slutten av august.

Voksende salat i et drivhusflytter den siste avlingen til slutten av september. Ferske urter blir servert på bordet natt til november. Det viktigste er ikke å overeksponere salaten. Det handler ikke engang om de kommende frostene.

Med en lang vekstsesong blir salatblader bittere. Derfor spiser de unge greener. Salat er i prinsippet ett år, beregnet for en syklus. Helten i artikkelen husker sin tendens til bitterhet. Forresten plantes den samtidig med salat.

Hvordan plante en salat?

Det ble sagt om å plante podzimny salat. La oss nå håndtere vårsåing. Som om vinteren løsnes sengene. For at frøene ikke faller inn i "tannsteinene", får jorden et par dager på seg.

Voksende salat utendørsi slutten av april krever forberedelse av de tilberedte furene med kokende vann. Jorden er ennå ikke helt oppvarmet. Når de innser dette, utdyper gartnere bare frøene med 0,5-1 centimeter.

Voksende salat i landetkompakt. Anlegget er miniatyr. 20-25 centimeter er igjen mellom radene, og omtrent 10 mellom buskene. Dette er når du planter kålvarianter. Grønne rosetter sprer seg.

Rundt 20 centimeter er igjen mellom dem. Henholdsvis salatdyrkingsteknologi bladrike krever sjelden planting av frø. Dette gjelder også deres podzimny legging i jorden.

De ty til hekkingsordningen, med sikte på 2-3 frø hver 15. centimeter. Med samtidig fremkomst av alle tre kornene, blir svake skudd kuttet under bladbladet. Dette blokkerer utviklingen av salaten.

Frøfurer er dekket av sand. Løs jord er også egnet. Frøplanter forventes om 2-3 dager. Spiring kan bli forsinket på land der salat allerede har vokst. Den returneres til sin opprinnelige plass etter 2-3 år.

Jorden skal komme seg, samle stoffene som er nødvendige for salaten. Det er bedre å plante en avling i sengene nedenfra, reddik og reddik. Jorda under andre grønnsaker er også egnet.

Hvis du planter en salat ikke i stedet for, men ved siden av reddiker, reddiker og kål, vil greenene beskytte dem mot jordlopper. Disse insektene liker ikke lukten av salat. Bladlus plager ham. Derfor planter vi i nærheten og. Lukten skremmer bladlus fra salat.

Blant naboene til salaten skriver de og erter ,,,. Vi flytter høye avlinger lenger unna for ikke å skygge salaten. Forresten, kålvarianter er utsatt for nitratakkumulering.

Effekten på kroppen begynte å bli studert i 1945 i forbindelse med metemoglobin. Dette er en sykdom der blodets hemoglobin mister evnen til å bære oksygen.

Kroppen begynner naturlig oksygen sult. En av de påviste årsakene til sykdommen er å motta giftige doser av nitrater. Generelt er det ingen fordel i dem, og det er ingenting å mate hodesalaten med nitrogenholdig gjødsel eller plante på en nitrogenrik ås med kompost.

Salat elsker fuktighet. Med tanke på dette dyrkes kulturen uten jord i det hele tatt ved den hydroponiske metoden. Dette er hva industriister bruker. Det er fordeler med å mette salat med næringsoppløsning.

De er ordnet i flere nivåer, og bruker effektivt området. Gresset trenger ikke å kaste bort energi på å fiske etter mikroelementer fra jorden. Det er ikke en hemmelighet at urter assimilerer fôring bare i oppløst form.

Så det, dyrking av salat hydroponiskgir en innhøsting raskere i minst en uke. Noen ganger vokser salat ut på bare 20 dager. Følgelig øker salget.

Det er ingen problemer med salget, fordi salaten smaker på sitt beste. Landbrukere oppløses i vannet som fôrer røttene nøyaktig så mange elementer som planten trenger i en viss utviklingsperiode.

Hvilke typer salat å dyrke?

Salat er den vanlige salaten. Det så slik ut på 1700-tallet. Delikate grønne blader med en hvit kjerne krøllet rundt kantene. Nysgjerrighet er brakt til sitt høydepunkt i Lollo Rossa.

Det er en type løshodet salat. Dens luftighet skyldes grønne kurver. Definisjonen mister sin betydning, fordi den ofte ikke er grønn, men rød, fiolett.

Lollo-rossa-varianter er dekorative og blir ofte valgt for dyrking av salat hjemme... Rossa er også en favoritt blant restauratører.

De dekorerer med krøllete og fargerike blader, ikke vinduskarm, men retter. Vekstsesongen til varianter av gruppen tar ikke mer enn 45 dager. Lollo-rossa løvverk er delikat og sprø.

På bildet, lollo rossa salat

Varianter av "Romano" -gruppen ble oppdrettet av romerne. Derav navnet på arten. I Roma ble det spist separat, uten å legge til andre retter. Romano slår fremdeles andre salater i popularitet i Italia og andre middelhavsland.

Konvensjonelt blir variantene av arten referert til som hodesorter, men heller løse. Derfor møter man begrepet "halvkålsalat". Det regnes som en underart av "Letuka". Bladverket til variantene er saftig, sprø, blekgrønn.

På bildet en salat av sorten Romano

Nesten hvite blader av "Isberg" Gruppen inkluderer kålsalater. De ligner en liten, løs hvitkål. En plante veier omtrent 400 gram, avviker fra andre arter i økt skarphet.

Opprinnelig ble "Isberg" kalt "Crispy salad". Etter det la amerikanerne som avlet varianter av gruppen merke til at greenene ble lagret lenger ved siden av isen. Dette var grunnen til å kalle salaten "Ice".

Neste trinn var navnet "Isberg". Det matches av utsiktenes kjærlighet til kulhet. På høyden av sommeren voksende salat "Isfjell" - en tapt sak. Gruppens varianter plantes sent på høsten, tidlig på våren eller vinteren.

Isbergsalat"

Oaklif-salaten minner om eikeblader. Dette gjenspeiles i navnet på arten. Eik er oversatt fra engelsk som "eik", og blad som "blad". Utad ligner planten et løst kålhode, som "Romano".

"Oaklif" skiller seg ut for sin spesielle ømhet i smak, oljighet og minimal holdbarhet. Det er ønskelig å spise varianter av arten direkte fra hagen, vaske, selvfølgelig. Når du flytter, oppbevarer og blander oppvask med Oaklif, brukes ingen metallgjenstander. De oksyderer de delikate bladene og forverres enda raskere.

Oaklif salat

Frisse salat skiller seg ut for sine kultiveringsegenskaper. I de tidlige stadiene av utviklingen trenger gruppens varianter ikke lys. Dette gjør at planter kan produsere intibin, et stoff som øker antall røde blodlegemer.

Ikke overraskende, av alle salatene anbefales folk med lavt hemoglobin og anemi å fryse. Det tilhører klassen av individer. I motsetning til salat er dette en slekt av cikorie. Det vil si at et kraftig rhizom er skjult under bakken på Frisse.

På bildet frisse salat

Det er for ham det brukes vanlig sikori. Han tilhører, i likhet med "Latuk", familien Aster. Dyrking av syklisk salatgir en bitterhet. Det er også til stede i plantens røtter. Smaken er kjent fra kakaoerstatninger. De er laget på grunnlag av bakte cikoria-røtter.

Sikori kakao har en nøtteaktig smak. Det er karakteristisk for gruppens salater også. Det inkluderer også "Korn". Denne salaten har små blader som brettes som roser.

De oppbevares i kjøleskapet i ca 3 dager. I rettene er "Korn" bare kombinert med balsamico, eller olivenolje. Russere, vant til solsikke, bruker sjelden gruppens varianter.

På bildet, mais salat

Arugula er også en syklisk salat. Vi venter på den samme bitter-nøtteaktige smaken. De lange og smale løvfremspringene til arten minner noe om rosmarin. I Russland fikk "Arugula" kallenavnet "Vill sennep". Av salatene er det bare hun som har to års varianter. I tillegg er "Arugula" høy. Noen orter når 70 centimeter i høyden.

På bildet, arugula salat

La oss avslutte listen over typer salat med et par sykloner. Den første er Radicio. Han er burgunder. Bladens kjerne er hvit. Varianter av gruppen er hodete, tette og sprø. I likhet med Frisse vokser Radicio i mørket.

Dette er grunnen til fargen på salatbladene. Fotosyntese i skumringen er vanskelig. Den bitre smaken av Radicio endres til søt og krydret når bladene blir skoldet. Andre salater brukes bare ferske.

Radichio salat

Den siste visningen av artikkens helt - "Cress". Voksende salatgleder øyet med hjerteformede blader. De er miniatyr, rikelig med planter. Varianter av gruppen betraktes som afrodisiakum. Evnen til "Cress" -salat til å forbedre styrken ble først lagt merke til i Marokko og Iran.

Tatt i betraktning egenskapene til typene salat, velger vi i henhold til våre ønsker og behov. Det er verdt å merke seg at mørkbladede urter inneholder mer nyttige næringsstoffer, for eksempel folsyre og vitamin A.

På bildet brønnkarse

Salatpleie

Voksende salat om vinteren, om våren, sommeren og høsten, tåler med like suksess. Det viktigste er å gi planten et løst underlag, vanning hver 1-2 dag og en overflod av lys. Solar lamper brukes i løpet av den korte dagen.

Ellers er kulturen beskjeden. Nyansene ved å ta vare på individuelle varianter og arter ble diskutert ovenfor. Til slutt, la oss huske at salat er den eneste grønnsaken som ikke godtar frysing og konservering.

Derfor er dyrking av avlinger hjemme, eller i drivhus, rettferdiggjort. For en salat fra butikkene må du betale minst 200 rubler per kilo.

Mange husmødre tenker på hvordan man skal dyrke salat på vinduskarmen. Og dette er ikke overraskende, for da vil friske urter på bordet være jevne om vinteren. Det tilsettes forskjellige retter, salater og smørbrød. Men før du starter prosessen, må du bestemme hvilken type plante, samt finne ut alle nyansene av voksende salat.

Salat på vinduskarmen. Dyrking og stell

Hvordan plante salat

Det er ikke vanskelig å dyrke salat på vinduskarmen. Den vokser godt hele året, spesielt med normal vanning og god belysning. Planten er ganske tolerant mot lave temperaturer, men den tåler ikke varme godt. Det er best å plante salat om våren, da det ikke er behov for ekstra belysning. Salat på vinduskarmen om vinteren må suppleres med elektriske lamper i flere timer.

For å sette opp en mini-hage hjemme trenger du:

• potter eller andre beholdere for å plante salat;
• den nødvendige mengden jord;
• polyetylen for å lage et drivhus;
• vannkanne og sprayflaske;
• gjødsel;
• lamper for å skape ekstra belysning.

Alt dette er nødvendig for å dyrke greener hjemme. Men bare å kjøpe nødvendig utstyr i riktig butikk er ikke nok, du bør vite hemmelighetene med å plante og ta vare på denne nyttige planten.

Hvordan dyrke salat på vinduskarmen:

Det er nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til sammensetningen av jorden. Et utmerket underlag oppnås fra to deler kokosfiber og 1 del vermikompost... Du kan også plante salat i jord, som består av hagejord, torv, rottet gjødsel og kompostjord. Alle jordbestanddeler blir tatt i omtrent samme mengde. For rask dyrking av salat kan du berike jorden med aske, urea eller nitrofosfat. Mange foretrekker spesiell jord i sine respektive butikker.

Hvordan dyrke salat på vinduskarmen. Et foto

Som en beholder for planting må du bruke store potter, ikke mindre enn 1-2 liter i volum. Faktum er at salaten ikke tåler transplantasjon godt, så det er bedre å umiddelbart så den i en passende beholder. Når det gjelder materialet, må du velge en plastgryte. Leirebeholderen har en tendens til å absorbere fuktighet, og derfor tørker jorda ut raskere.

Hvis en annen plante har vokst i potten før, må den rengjøres grundig. Ellers vil de resterende eggene av skadedyr og bakterier ødelegge salaten over tid. Derfor bør beholderen vaskes med såpevann.

Neste trinn er forberedelse drenering. Dette er nødvendig for å unngå stillestående fuktighet og rotting av planterøttene. Ekspandert leire, silikon eller syntetisk vintermiddel er egnet som drenering for salaten. Det fuktabsorberende laget må plasseres helt nederst i beholderen der salaten vil vokse. Disse materialene absorberer raskt all overflødig fuktighet og fordamper den, og fukter luften.

Jorda skal helles i potten helt oppe, og etterlater bare ca 2-3 cm.

Før planting blir salatfrø dynket inn kaliumpermanganat i 1-2 timer. Jorda i gryten skal være litt fuktet og små fordypninger skal gjøres. Salaten trenger ikke såes i veldig stor dybde, 1 cm er nok. Etter det plasseres cellofan på toppen av beholderen, som fjernes med utseendet til de første spirene.

Voksende salat på vinduskarmen. Et foto

Det er viktig å sikre det temperatur luften oversteg ikke 20 ° C. Derfor er det bedre å ikke legge den nær radiatoren og andre apparater som varmer opp i løpet av oppvarmingssesongen. Også, anlegget bør ofte å vanne, spesielt om sommeren. Bladene følger av og til sprøyte ved hjelp av en sprayflaske. Salaten er veldig glad i denne "badingen".

Pottesalat kan spises etter 3-5 uker. Etter en uke til blir planten ubrukelig og frigjør piler. I dette tilfellet bør den fjernes og sås med fersk salat.

Spørsmål og svar

Hva gjør jeg hvis små salatspirer begynner å strekke seg og deretter visner raskt? Rikelig vanning hjelper ikke, det samme gjør ekstra belysning i 2 timer.

Vanning av salat i en gryte er nødvendig når matjorden begynner å tørke ut. Om vinteren er det veldig lite lys for planten, fordi det praktisk talt ikke er sol. Derfor skal det ekstra lyset være på hele dagen. For dette brukes ofte lysrør.

Hvor mange frø trenger du for en 1,5 liters gryte? Og hvilken tetthet skal såingen være?

En slik beholder vil kreve 20-30 frø. De må sås veldig tykt. Når det kommer spirer, blir salaten tynnet flere ganger, og fjerner svake og skjeve. Som et resultat, under dannelsen av rosetter, bør 5-6 fullverdige spirer være igjen. Under tynning kan du transplantere overflødige sunne skudd i andre beholdere.

Hemmeligheter med å dyrke salat

Det er lett å dyrke en salat på vinduskarmen, men hvis du vurderer noen tips, vil det alltid være saftige grønnsaker. Det er ikke nok bare å så frøene og vente på resultatet. Bare ved å skape de rette forholdene for salaten, kan du håpe at den vil vokse. Så for den raskt voksende salaten trenger du:

Mye lys... Denne kulturen vil ikke vokse i skyggen. I tillegg provoserer mangelen på lys dannelsen av peduncles. Erfarne gartnere velger bestemte varianter for å dyrke disse greenene på vinduskarmen. Derfor anbefales det å kjøpe en salat av Lollo Bionda, Emerald Lace eller nyttårs varianter for hjemmeavl.

For å tjene ekstra belysning og spare penger, kan du bruke LED-lamper. De avgir praktisk talt ikke varme og vil derfor ikke tørke ut planten. Avstanden mellom lyskilden og salaten skal ikke overstige 6-8 cm.

Å ikke tillate overdreven varme og tørke jord. Ellers vil salaten umiddelbart forsvinne - bladene blir grove og får en bitter smak. Spesielt ofte er det nødvendig å vanne salaten i perioden med aktiv vekst. For å gjøre dette trenger du en vannkanne med en tynn tut. Vann må forsvares, spesielt hvis det er vann fra springen. Sprøyting av salatblader er et flott alternativ. Den må utføres daglig til planten er fullstendig forsterket.

Sjekk jordtilstand under filmen. Drivhuseffekten er nødvendig for at planten skal dukke opp. For en salat er dette vanligvis 4-5 dager. Men fra tid til annen må du se inn i drivhuset og vanne jorden. Så snart de første skuddene dukker opp, kan cellofanen fjernes og salaten plasseres i solen.

Ofte tynn ut plantene... Det er best å gjøre dette flere ganger. 5-7 dager etter fremveksten av frøplanter, må de tynnes og etterlate en avstand på 1-2 cm. Den andre gangen tynnes salaten ut når flere blader dukker opp. Avstanden mellom plantene skal ikke være mindre enn 4-5 cm. Hvis salaten blir liggende i trange forhold, vil den vokse oppover, og deretter svekke og forsvinne.

For full vekst av salaten er det nødvendig gjødsle... Det skal være en kompleks sammensetning. I stedet for kjemi bruker mange også vanlig mullein. Den skal fortynnes med væske i forholdet 1:10. Salaten blir vannet med den resulterende løsningen ikke mer enn 1 gang i uken.

Ødelegg skadelige insekter... Selv hjemme blir salat angrepet av forskjellige skadedyr. Ofte er det en salatlus som spiser opp røttene til planten. Fra dette slutter salaten raskt å vokse og visner deretter. Derfor, hvis det brukes jord fra hagen når du planter salat, må den behandles på forhånd. Hvis bladluset allerede har startet, bør du bruke en infusjon av løkskall eller løvetannblader. Det er bedre å ikke bruke kjemikalier.

Å dyrke salat i hodekål er enda vanskeligere enn å dyrke salat. Derfor er det bedre å få erfaring først. Det er ikke mange som klarer å dyrke salat til full størrelse, men hjemme er det ikke nødvendig.

Den plukkede salaten lagres ikke lenge, bare omtrent en uke. Men ved romtemperatur lagres den ikke i det hele tatt. Du kan legge salat i kjøleskapet i en plastpose. Samtidig kan den ikke vaskes på forhånd, da greenene vil visne enda raskere. Så det er best å spise greener med en gang. Og slik at den alltid er tilgjengelig, kan du plante salaten med intervaller på 5-7 dager. Da slipper du å vente lenge på høsten.

Salat er inkludert i dietten til medisinsk og diettmat, noe som skyldes den rike vitaminsammensetningen. Du kan glede deg selv og dine kjære med deilige, og viktigst, sunne retter hvis du planter kulturen i din personlige tomt eller rett på vinduskarmen.

Med riktig stell og riktig jordbruksteknikk kan til og med en nybegynner så og dyrke en salat.

Plantesalat i hagen annenhver uke, tar av en frisk avling gjennom den varme sesongen. Såningsdatoer bestemmes med tanke på sortens egenskaper.

Blant de tilbudte variantene er det planter med forskjellige vekstsesonger: tidlig modning, midt modning og sent... Kulturen modner om 25-50 dager.

Plantearbeidet begynner tidlig på våren, når nattemperaturen når positive verdier. I midtbanen faller denne gangen for april - begynnelsen av mai... I følge månekalenderen plantes de såkalte vershoksene, som inkluderer salat, på den voksende månen.

Voksende salat og hodesalat er mulig på flere måter:

• frøplante;
• frø.

En variant som Romain dyrkes bare i frøplanter.

Hagen er organisert utendørs, i et drivhus og til og med på en vinduskarm... Plantemetoden er mer egnet for regioner med tøffe klima og i tilfeller der det er et ønske om å få en tidlig høst.

Vårsesongen er preget av inkonsekvent vær og stor sannsynlighet for nattfrost. Frøplanter bør plantes i en åpen seng når trusselen om frysing av unge skudd har gått.

Plantemetoden lar deg få en tidlig høst, som 3-4 uker foran normal tid.

De mest populære variantene av salat for dyrking i landet

En rekke varianter vil tilfredsstille behovene og ønskene til den mest kresne gartneren. Og for de som akkurat har begynt å mestre teknologien for å dyrke grønnsaksavlinger, anbefales det å kjøpe påviste varianter.

Lidenskap

Spenning er en plante med en midt tidlig modningstid med en vekstsesong 64 dager... Dimensjonene på det vifteformede bladet er ganske store, kanten har en karakteristisk bølgelighet. Strukturen til greenene er øm, semi-sprø. Busken når en høyde på 25-27 cm, rosettens diameter er 30-32 cm.

Middels størrelse på hodet - 250 g... Avstigningsdatoer: april mai.

Etter fremveksten av skudd i fasen av dannelsen av det første bladet tynnes sengene og etterlater et intervall mellom skuddene på 5-7 cm. Etter ytterligere 2 uker fjernes overflødige skudd og velger underutviklede. Avstanden mellom de resterende er 25-30 cm.

Funksjoner av kulturen: en positiv reaksjon på fôring og vanning, men du bør ikke misbruke mat. Overflødig vann fører til rotrot.

Dubrava

Vekstsesongen varer 65-80 dager... Sorten tilhører det smørrike salat. En moden busk er preget av sin store størrelse og semi-oppreist form. De gulgrønne bladene har en brettet overflate, men strukturen er delikat. På høyden og smaken.

Fordeler med Dubrava: motstand mot grå råte og marginal bladforbrenning.

Isfjell

Salatens utseende ligner på hvitkål. Ved dannelse samles bladene mot kjernen og danner en ball. Fargen på saftige sprø greener har en hvitaktig fargetone. Planten er tung, store prøver når 1 kg (gjennomsnitt 300-600 gr.).

Kulturens tekniske modenhet kommer om 75-90 dager... Isens særhet er dens motstand mot skyting og dunete mugg. Variasjonsverdi: høye kommersielle og smakskvaliteter, lang holdbarhet på fersk produkt (opptil 3 uker).

Romain Gelbus

Medium modningskultur, vegetasjon varer 85-90 dager... Avlange blader vokser strengt vertikalt. Strukturen til greenene er sprø, men delikat for oppfatningen. Populariteten til sorten skyldes den veldig behagelige smaken og saftigheten.

Sorten er veldig krevende for vanning, det er umulig å la jorden tørke ut, planten vil falme. Funksjon av kultur: høyt og stabilt utbytte (1-2,2 kg per 1 m2).

Hva slags jord liker planten

Kultur reagerer godt på befruktet jord med drenering, som er beriket med mineraltilsetningsstoffer... Hvis mediet er surt, må det nøytraliseres ved å innføre dolomittmel eller knust kalk.

Stedet å plante er valgt godt opplyst og ventilert, men ingen utkast. Kulturen vokser godt i spredt halvskygge. Hvis det er et valg mellom en høyde og et lavland, foretrekkes åsen. Dette reduserer risikoen for forfall av rotsystemet.

Hvordan klargjøre et frøbed for såing

Jorden må først klargjøres. På høsten er det hensiktsmessig å berike den fremtidige hagen humus... Og om våren, 2-3 uker før plantearbeidet, blir jorden gravd opp igjen og spesielt mineralgjødsel blir påført kaliumsalt, ammoniumsulfat, superfosfat og så videre.

Hvis jorden ikke er fruktbar, kan den berikes med følgende næringsstoffer: perlittsand, torv, humus, kompost, treaske.

Forberedelsene skal begynne på høsten og tilsett gjødsel når du graver opp jorden. Om våren må landingsstedet desinfiseres med en svak løsning av kaliumpermanganat eller kokende vann.

Før du sår, må du jevne jorda godt, bryte opp alle store klumper med en rive. Salat elsker løs jord, så den tette jorden blir lysere torv, elvesand og humus.

Riktig tilberedning av frø før planting

Frø av høy kvalitet er valgt for planting med høy spirehastighet (ikke mindre enn 80%).

Først blir frøet kalibrert: sunne og udeformerte prøver velges fra det totale antallet. Sortering inkluderer også avvisning av småkorn.

Som praksis viser, er skuddene som er spiret fra dem svake og små. Frøenes størrelse kompliserer oppgaven, så gartnere bruker denne metoden:

• å lage mat vanlig saltløsning (3-5%);
• hell frø over dem og la stå i 15-20 minutter;
• fjern flytende frø (de som forblir nederst anses som passende);
• tøm væsken forsiktig og skyll de resterende frøene under rennende vann gjennom en sil.

Etter tørking må frøene fuktes i en svak løsning av kaliumpermanganat for desinfisering. Varigheten av prosedyren er 15 minutter.

Før såing er det verdt å sjekke frøene for spiring.

For å gjøre dette, velg flere stykker av hver klasse og pakk dem inn i en fuktig klut. Hvis frøene klekker etter 1-2 dager, kan du plante dem i jorden og telle antall spirer.

Vårperioden er preget for enhver person av mangel på vitaminer og verdifulle mikroelementer, så en tidlig høst vil være et godt og viktigst av alt et nyttig tillegg til bordet. Å øke hastigheten på utviklingen av salat vil hjelpe suge frø i næringsvæske.

• Ideell (ts per liter vann);
• Epin (2 dråper per 100 ml vann);
• Epin-Extra (30 dråper per glass vann).

Andre medisiner er også egnet, hvis virkning er rettet mot plantevekststimulering.

Hva er ordningen for såing av frø

Det er flere ordninger for å plante salat, alternativet er valgt avhengig av sortens egenskaper. Sommerboere som eier små tomter klarer å så en plante i midtgangen, langs et gjerde, mellom grønnsaksbed.

Noen dager før planting fuktes jorden rikelig, etterfulgt av en løsningsmetode.

Sengen blir til løs metode og bestilling... Intervallet forutsatt av salatplantingsordningen overholdes bare når du overfører frøplanter til åpen mark eller et drivhus. Ved såing er avstanden mellom kornene ikke mer enn 3 cm.

Ordningen designet for lavvoksende planter anbefaler at du holder deg til avstanden mellom buskene ikke mindre enn 20 cm (20x20 cm). For høye avlinger vil den optimale avstanden være 25-30 cm (25x30 cm). I drivhuset lages furer for rader med et intervall på 10-15 cm. Frøene dyppes ned i bakken til en dybde på 1-2 cm. Planten kan ikke transplanteres.

Teknologien for å dyrke salat er ganske enkel, du trenger bare å følge de generelle reglene og følge regimet. Og innhøstingen takket være vår egen innsats er alltid bedre enn kjøpte greener.

Folk trenger friske vitaminer hele året, og et spesielt behov for dem oppstår om vinteren og tidlig på våren når hagen og grønnsakshagen hviler. Men slik at kroppen vår ikke mangler vitaminer, er det mulig om vinteren å dyrke avlinger som har de mest verdifulle medisinske og ernæringsmessige egenskapene, for eksempel grønn løk, brønnkarse og salat, i drivhus eller på vinduskarmen. Dessuten er det ikke så vanskelig som det virker ved første øyekast. Og tidlig på våren kan du så dem igjen i hagen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om en så viktig kultur for menneskekroppen som en salat og hvordan man kan plante og ta vare på en salat hjemme og i det åpne feltet.

Lytt til artikkelen

Plante og ta vare på en salat (i korte trekk)

• Landing: så frø av tidlig modne varianter i åpen mark - fra april til mai, midt i sesongen og sent - fra april til midten av juni. Du kan så tidlige varianter før vinteren - i slutten av oktober eller begynnelsen av november. Såing av frø til frøplanter kan startes i april, og frøplanter plantes i åpen mark i mai. Når du dyrker salat hjemme, blir såingen gjort når som helst.
• Belysning: sterkt sollys eller sterkt omgivende lys.
• Jorden: løs, næringsrik, humus, moderat fuktig - chernozems, loams, karbonatjord med en pH på 6,0-7,0.
• Vanning: vanligvis en gang i uken om morgenen eller kvelden. Fra det øyeblikket hodene til kål dannes, blir vannet redusert. Ved ekstrem varme vannes salat om natten.
• Topp dressing: Ikke nødvendig. Gjødsel tilsettes jorda før såing eller planting av frøplanter.
• Reproduksjon: frø.
• Skadedyr: salatfluer, stammesalatlus, hvitstripet filly og snegler.
• Sykdommer: hvit og grå råte, peronosporose, pulveraktig mugg og viral mosaikk.

Les mer om dyrking av salat nedenfor.

Plantsalat - beskrivelse

Anlegg salat, som ville være mer korrekt å ringe såing av salat, er en urteaktig plante av slekten Salat av Aster-familien. Denne kulturen er representert av årlige, toårige og flerårige varianter. Navnet på slekten kommer fra det latinske ordet lac, som betyr "melk" - planten inneholder melkeaktig juice. Det finnes flere varianter av salat - bladsalat, halvhodet salat og salat, samt romaine (romersk). Alle disse skjemaene er like populære innen hobby hagearbeid.

Først utvikler salaten basalblader, og først da dukker det opp en veldig forgrenet blomstrende stamme som når en høyde på 60 til 120 cm. Gulgrønne, noen ganger røde salatblader danner en basal rosett. De er ovale, sittende, horisontale, store, hele, takkede eller innrykkede, glatte, krøllete, krøllete eller bølgede. I en hodesalat konvergerer bladene til et avrundet eller flatt rundt hode. På undersiden av bladene langs medianvenen er det bust. Salatblomstrer er små sylindriske kanneformede hoder, bestående av små siv biseksuelle gulaktige blomster, som samles i stort antall i panicles. Frukten av salaten er achene.

Salatens opprinnelse er ikke kjent med sikkerhet, men det antydes at den stammer fra kompassalat, som vokser vilt i Lilleasia, Nord-Afrika, Sentral-Asia, i Sør- og Vest-Europa. Gressalaten ble introdusert i kulturen lenge før vår tid: det er bevis for at salaten ble dyrket i de gamle statene Kina, Hellas, Roma og Egypt. Den har blitt dyrket i Europa siden 1500-tallet.

Salatkultur er kaldtålig, lett og fuktighetsgivende. De spiser ferske salatblader, som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Imidlertid, med begynnelsen av stammenes vekst, får plantens blader en bitter smak og blir uegnet til mat. Ikke alle vet de fordelaktige egenskapene til salat, som vi vil introdusere deg for, samt kontraindikasjonene til salat, som heldigvis er svært få.

Såing av salat til frøplanter

Når skal så salat til frøplanter

Salat dyrkes gjennom frøplanter for tidlig produksjon eller under sent kalde vårforhold. Salat i Moskva-regionen eller andre områder av midtbanen kan sås direkte i bakken, men i mer nordlige regioner er det bedre å bruke frøplantemetoden for å dyrke salat. Du kan så salat i esker, eller i beskyttet mark under en film. Så salatfrø til frøplanter 30-35 dager før du planter frøplanter i åpen mark. For såing er det best å bruke pelleterte frø - de er mer praktiske å så og de har høy spireevne. Hvis du har vanlige frø, kan du blande dem med sand for å gjøre jobben enklere.

Voksende salat fra frø

For å forberede underlaget, må du legge til to deler av høy kvalitet humusjord i sanden og torven, tatt i en del, og bland godt. Selv om det er lettere å kjøpe jord "Universal", "Vegetabilsk" eller "Biogrunt". Som en beholder kan du bruke esker og beholdere, men pressede torvkuber med en fasett på 4-5 cm er bedre. Frøene er etset i 2-3 timer i en rosa løsning av kaliumpermanganat og spredt over overflaten uten å dekke. Hvis en boks brukes til såing, blir frøene sådd i spor som ikke er mer enn 1 cm dype. Avstanden mellom radene skal være 5 cm, hvis du skal dykke plantene i fremtiden, og hvis du bestemmer deg for å gjøre uten et dykk, så skal intervallet være minst 10 cm. vannes rikelig, men forsiktig og plasseres under en film. Det er bedre å holde dem på et lyst sted ved en temperatur på 18-21 ºC.

Frøplanter kan vises på den tredje eller fjerde dagen, og så snart dette skjer, senkes temperaturen med 3-4 grader, ellers kan frøplantene strekke seg ut. Når plantene utvikler 1-2 ekte blader, dykker de om nødvendig. Frøplanter plantes i åpen bakke på utviklingsstadiet på 3-4 blader etter to ukers herding av frøplanter, som består i daglig opphold i frisk luft i noen tid, og varigheten av disse øktene økes gradvis til frøplantene kan tilbringe en hel dag i hagen. Å dyrke salat hjemme krever ikke herdingsprosedyrer.

Hvordan dyrke hjemmelaget salat

Å dyrke salat i en leilighet kan gjøres hele året. Salat plantes i bokser eller potter med en kapasitet på 1-2 liter, som plasseres på lette, solrike vinduskarm om våren. Om vinteren må du sannsynligvis ordne ekstra belysning for anlegget med lysrør eller fytolamper for å øke lengden på dagslystiden med 2-3 timer.

Som underlag kan du bruke blandingene som allerede er oppkalt av oss, eller du kan lage den av en del av vermicompost og to deler av kokosfiber. Syltet, som nevnt, blir frøene nedsenket i et fuktig underlag, lagt ut i potter på toppen av dreneringslaget, 5-10 mm, hvorpå avlingene blir vannet, dekket med polyetylen og plassert på et mørkt sted. Så snart skudd vises etter 3-5 dager, fjernes filmen, og avlingene overføres til lys. Du kan spise salat når 5-10 blader utvikler seg på den. Ikke vask kuttet salat hvis du har tenkt å oppbevare den fordi den vil råtne.

Vanning av salaten

En salat hjemme trenger regelmessig vanning en gang annenhver eller tre dager, det er spesielt viktig å vanne salaten i en varm årstid, siden uttørking av underlaget akselererer dannelsen av blomsterpiler og følgelig utseendet på en bitter smak i bladene. Generelt er den optimale temperaturen for dyrking av frøplanter 16-20 ºC, selv om de på en loggia føler seg gode ved en temperatur på 6-7 ºC. Høyere temperatur og tørr luft er farligere enn kjølig for salat, så friske unge greener må sprayes daglig fra en sprayflaske. Både vanning og dryssing av salaten i en gryte skal være med avgjort vann ved romtemperatur.

Salatdressing

Intensiv vekst av salat er bare mulig med god ernæring, derfor anbefales det å legge flytende kompleks gjødsel til underlaget hver uke. Men siden salaten har evnen til å akkumulere nitrater, må mengden innført nitrogen kontrolleres, og enda bedre, den hjemmelagde salaten må mates med organisk materiale, for eksempel med en vandig løsning av mullein i forholdet 1:10 .

Plante salat i bakken

Siden salat er en kaldbestandig kultur, kan den såes i bakken før vinteren - i slutten av oktober eller i begynnelsen av november. På våren sås tidlig modne varianter av salat fra april til mai, midt i sesongen og sene kull - fra april til midten av juni. Hvis du vil ha en frisk salat hele sommeren, kan du så den flere ganger hver 7-10 dag til midten av august.

Forholdene for dyrking av salat innebærer å plassere hagen på et åpent, solrikt sted. Så salaten i en løs, næringsrik jord med tilstrekkelig mengde organisk materiale og sporstoffer. Jordens sure reaksjon bør være litt alkalisk eller sur - fra 6,0 til 7,0 pH. Bare leireholdig jord er ikke egnet for planten, og salat vokser normalt i svart jord, leire, kalkholdig jord og sand.

Det er bra hvis det ble dyrket salat, tidlig kål, courgette, poteter eller agurker på stedet, hvor gjødsel ble introdusert i jorden, og det er bedre å dyrke alle typer kål, reddiker og reddiker ved siden av salaten - cruciferous loppe, som skader kålavlinger, liker ikke salaten. Salat er også en god nabo for planter som hagejordbær, erter, tomater og spinat. For selve salaten er nabolaget med løk nyttig, som skremmer vekk bladlus. Salat dyrkes i ett område minst med to års mellomrom.

Forbered en seng til en salat på forhånd: de graver den opp, tilsett kompost eller rottet gjødsel med en hastighet på 1 bøtte organisk materiale per kvadratmeter areal. Om våren, når du løsner, før plantingen blir 1 spiseskje superfosfat, 1 ts kaliumsulfat og 1-2 ss løsning per m² introdusert i bakken. På sure jordarter, i stedet for løsning, brukes Nitrofoska i samme mengde, og tilsetter nødvendigvis 200 g dolomittmel per arealenhet. Frø blir sådd, blandet med sand i forholdet 1: 0,5, i spor 5-10 mm dype, laget i fuktig jord i en avstand på 15-20 cm fra hverandre.

Frø spirer ved 5 ºC, men husk at salat spirer dårligere ved 20 ºC. Når plantene begynner å heve seg masse, må de tynnes ut på en slik måte at det forblir et intervall på 6-8 cm mellom plantene for bladvarianter og 10-15 for hodet. Tynning gjøres best i to trinn.

Hvis du foretrekker å dyrke salat på en frøplante måte, så plant frøplanter av kompakte tidlig modne varianter i henhold til 25x25 ordningen, og stor salat - 35x35 cm. Planting utføres i fuktig jord. Frøplantenes rotkrage skal være på eller litt over overflaten.

Hvordan dyrke salat i jord

Å dyrke salat i det åpne feltet krever først og fremst regelmessig vanning, løsne jorden og luke. Prøv å løsne jorda etter hver vanning eller regn, og fjern straks ugress fra stedet.

Vanning av salaten

Salat med åpen mark vannes en gang i uken, om morgenen eller om kvelden. For løvrike varianter er det bedre å bruke sprinklermetoden, og hodesalaten blir fuktet ved å vanne jorden langs radene. Fra det øyeblikket salaten begynner å danne kålhoder, bør vanning reduseres for ikke å provosere utviklingen av forråtnende fenomener. For å forhindre at det oppstår intern nekrose i salaten, er det bedre å vanne den om natten i ekstrem varme. Generelt bestemmes behovet for vanning først og fremst av værforhold.

Salatdressing

Hvis jorden før såing var godt fylt med gjødsel, er det ikke nødvendig å mate de grønne salatvarianter i fremtiden. Men hvis næringsstoffer i jorden ikke er tilstrekkelig til å lage en sprø salat, må nitrogen, fosfor, kalium, kalsium og magnesium tilsettes jorden. En hodesalat, siden det tar lengre tid å modnes enn en løvrik salat, trenger en eller to ekstra dressinger. Gjødslet infusjon av gress, mullein fortynnet med vann (1 del gjødsel og 10 deler vann), fugleskitt fortynnet med vann i forholdet 1:20, eller vermicompost kan brukes som gjødsel. Toppdressing kombineres vanligvis med vanning av salaten.

Hva du skal plante etter salat

Det neste året er det best å plante paprika og tomater i området der du dyrket salat.

Salat skadedyr og sykdommer

Salat sykdommer

De mest skadelige salatsykdommene er hvit og grå råte, peronosporose, pulveraktig mugg og viral mosaikk. Vanskeligheten er at salatsykdommer ikke kan bekjempes med kjemikalier, siden bladene på planten akkumulerer ikke bare nitrater fra nitrogengjødsel, men også soppdrepende midler.

Grårot av salat, forårsaket av soppen botrytis, påvirker den stilkene og bladene: Nekrotiske brune flekker vises på dem, som gradvis sprer seg fra bunnen av planten til toppen. Overskyet vær og høy luftfuktighet er gunstig for utvikling av grårot.

Beskyttelsesmetoder: Avling er den viktigste forebyggingsteknikken. Å holde området rent og umiddelbar fjerning av berørte blader og planteavfall på slutten av sesongen vil bidra til å beskytte salaten mot grå råte. I tillegg er det varianter av salat som ikke er like utsatt for grårot, for eksempel Moscow Greenhouse, Khrustalny eller Maisky.

Hvit råte påvirker bakkenes organer av salat. Infeksjonen kommer inn i bladene som er nær bakken eller ligger på den, og gjennom petioles kommer sykdommen inn i stammen og danner lette, vannrike flekker på den. Det berørte vevet er dekket med en flokkulær plakett med hvitt mycelium.

Beskyttelsesmetoder: i kampen mot hvitrot, er en forutsetning veksling av avlinger, fjerning av berørte blader og prøver i tide. Om høsten anbefales det å utføre dyp pløying eller høsting av planterester. Ikke dyrk salat på tunge sure jordarter og kontroller mengden nitrogen i jorden.

Peronosporose, eller dunete mugg, påvirker også jordens organer av salat: på oversiden av bladene vises nesten gule uskarpe eller kantede flekker, mens på undersiden er bladene dekket med en hvit blomst. Med utviklingen av sykdommen blir flekkene brune og de syke bladene tørker ut. Sykdommen utvikler seg under forhold med høy luftfuktighet og tilstedeværelse av dryppfuktighet.

Beskyttelsesmetoder: det er nødvendig å strengt observere veksling av avlinger på stedet, så sunne frø. Hvis du er i tvil om kvaliteten på inokulatet, ets det i en åtti prosent løsning av TMTD. Ikke tykke avlingene - følg plantemønstrene for både blad- og hodesalatsorter.

Kantforbrenning - med denne sykdommen tar råte gradvis over hele planten, og den dør. For mange næringsstoffer i jorden bidrar til utvikling av sykdommen.

Beskyttelsesmetoder: overholdelse av vekstskifte, balansert påføring av gjødsel i jorda, spesielt nitrogengjødsel, regelmessig vanning, rettidig fjerning og ødeleggelse av syke prøver og planterester fra stedet på slutten av sesongen.

Pulveraktig mugg påvirker stengler, kålhoder og salatblader - et hvitt pulverisert belegg vises på dem, veksten og utviklingen av planten bremser. Testiklene av salat er mest berørt på blomstringsstadiet og modning av frø. Pulveraktig mugg utvikler seg i perioden med kraftige svingninger i dag- og nattemperaturer.

Beskyttelsesmetoder: sykdom kan forebygges ved å observere vekstrotasjon, fjerne syke blader og kålhoder i vekstsesongen og planterester etter slutten.

Salat skadedyr

Blant skadedyrene med salat er salatflue, stammesalatlus, hvitstripet føll og snegler spesielt farlige.

Salatflue - et insekt 7-8 mm langt. Hunnene er askegrå med store røde øyne; hannene har en svart fløyelrygg. Fluer skader testiklene på planten - de legger egg på blomsterstandene, og larvene som kommer fra dem ødelegger frøene. Skadede blomsterstander åpnes ikke og blir mørkere.

Beskyttelsesmetoder: så snart de første larvene vises, blir plantene behandlet med fosfamid i strengt samsvar med instruksjonene. Blomsterstander skadet av skadedyret skal kuttes og ødelegges.

Stamsalat bladlus et veldig vanlig skadedyr. Wingless insekter er fra 1 til 2,5 mm lange, Winged insekter er litt mindre - opp til 2 mm. Dette er sugende skadedyr med grågrønne eller mørkegrå farger, som lever i blomster, stilker og salatblader. Organer som er skadet av bladlus blir misfarget, krøllet, og fargen på de nedre bladene blir mosaikk. Som et resultat henger planter etter i vekst og utvikling. Om høsten flytter salatlus til rips.

Beskyttelsesmetoder: Å beskytte salaten mot bladlus vil hjelpe deg med å behandle bladene med infusjoner av løkskall, løvetannblad eller grønne potetopper.

Hvit stripe, eller slank filly - polyfagisk gresshoppe skadedyr av grå-gul, grønn eller brun farge. Fylgens lengde er fra 13 til 21 mm. Det er et gnagende skadedyr som skader bladene og stilkene av salat.

Beskyttelsesmetoder: For å forhindre at insekter dukker opp, må flerårig ugress, spesielt hvetegras, fjernes fra stedet. Etter å ha høstet salaten, sprøyt planterester og jord godt med Karbofos-løsningen, og fjern dagen etter restene fra stedet.

Nakne snegler skader også ofte delikate salatblader ved å lage store hull i dem. Gastropods er mest aktive om kvelden og om natten, og om dagen ligger de i kjølig fuktighet - blant bladene, i skyggen av planter.

Beskyttelsesmetoder: bokser med øl blir plassert på stedet, og når sneglene kryper for å drikke, blir de samlet og ødelagt.

Typer og varianter av salat

Såing av salat er en art av slekten Salat, og når de skriver "salattyper", betyr det mest sannsynlig fire av dens varianter - blad, halvkål, kål og den såkalte romaine, eller romerske.

Bladsalat

de brukes uten å trekke ut eller grave ut planten, men rive av bladene fra den - store og hele (avlang, vifteformet eller trekantet) eller kuttet (dissekert eller eikebladet). De mest kjente variantene av salat er:

• Critset - varmebestandig tidlig modnet salat for beskyttet og åpen bakke, modning på 40-45 dager. Den har tynne blader av lysegrønn med en gul fargetone. Vekten av en plante er ca 250 g;
• Smaragd - motstandsdyktig mot varme og stengende, midt i sesongen med mørkegrønne, ovale, finboblede blader med utmerket smak. Planten veier omtrent 60 g og blir ikke gammel på lang tid;
• Ballett - en rekke motstandsdyktig mot skyting og mangel på lys for dyrking om våren og vinteren i drivhus, og om sommeren i det fri. Bladene er store, mørkegrønne, knasende, vifteformede med en skulptert kant. Vekten av en plante er fra 300 til 600 g;
• Moro - motstandsdyktig mot sykdommer og stamming, midt i sesongen med knallrøde, store blader med en fet tekstur. Vekten på stikkontakten er omtrent 200 g;
• En sandwich - en tidlig variant med delikate og knasende lysegrønne blader med bølgede kanter. Gjennomsnittsvekten til en plante er omtrent 180 g. Sorten er ideell for å lage smørbrød og salater;
• Moskva drivhus - en tidlig modningsvariant for beskyttet bakke, modning på 30-40 dager, med store, søte, saftige og delikate lysegrønne blader opptil 18 cm lange. Rosettvekten er fra 100 til 200 g. Fordelen med sorten er også at bladene forblir lenge friske og ikke får en bitter smak.

I tillegg til de beskrevne er slike bladrike varianter som Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin og andre populære.

Halvkålsalat

ligner på vanlig bladsalat, og bladene samles i små, men ikke lukkede kålhoder. De mest kjente variantene av denne salatvarianten er:

• Odessa kucheryavets - midt i sesongen som er motstandsdyktig mot blomstring, og danner en løs rosett med en diameter på 24-32 cm og som ikke veier mer enn 200 g. Bladene av denne sorten er grønne, vifteformede, med bølgekant, sprø, utmerket smak ;
• Eurydice - midt i sesongen med en halvhevet kompakt rosett, ca 35 cm høy og ca 33 cm i diameter. Bladene er store, mørkegrønne, sprudlende med en bølget kant, knasende, utmerket smak;
• Festival - midt i sesongen, modning i ca 70 dager. Han har en stor avrundet rosett som veier opp til 150 g, bestående av saftige lysegrønne blader med utmerket smak;
• Berlin gul - også en sort fra midten av sesongen med en avrundet rosett på opptil 30 cm i diameter og som veier opptil 200 g, bestående av gulaktige blader;
• Kucheryavets Gribovsky - en sykdomsbestandig midt tidlig variant med en løs rosett som veier fra 250 til 470 g. Bladene er knallgrønne, store, vifteformede med en fin bølgekant, sprø og saftig, med utmerket smak.

Varianter av halvkåltypen Kado, steinhoder, Grand Rapids, Azart, Admiral og andre er også populære.

Hodesalat

i utseende ligner det tette kålhoder. Det vitenskapelige navnet på hodesalat er "knasehoder" fordi bladene til denne salaten er veldig sprø. Denne sorten ble avlet av bønder i California tilbake på 20-tallet i forrige århundre. Hovedsalat varianter:

• Isfjell - Ikke utsatt for skyting, høykapital variasjon, modning på 75-90 dager, med behagelig smakende sprudlende blader med bølgete kanter som holder på friskheten i lang tid. Vekten av hoder av denne sorten er 300-600 g;
• Store innsjøer Er en sprø senmodning med høy avling som er motstandsdyktig mot blomstring og forbrenning, og modner på 85 dager. Han har et stort, rundt kålhode med en lukket topp, bestående av mørkegrønne blader, som ligner eik i form;
• Tiltrekning - en produktiv mid-season variant med en høy rosett, bestående av store, lysegrønne, litt bølgete langs kanten, oljeaktige blader med trekantet form. Vekten av ett hode er 230-260 g;
• Fire årstider - Midtsesongsvariant for åpent og beskyttet underlag med mellomstore hoder. De ytre bladene har en rødbrun fargetone, og de indre er gulgrønne. Teksturen på bladene er delikat og fet, smaken er utmerket;
• Design - høykapasitet, stengebestandig, sen sen sort med et hode opp til 20 cm i diameter. Bladene er grønne, sprø, mellomstore, rundflate, sprudlende, bølgete langs kanten, med små kutt i øvre del del, utmerket smak. Hodevekt 500-650 g.

I kultur er det også etterspurt varianter av hodesalat Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Paraplyer, Platinas, Opal, Afitsion og andre.

Romersk salat, eller romansalat

danner et langstrakt kålhode. Roten til romersk salat er en forgrenet stamme, hodet er dekket av dypgrønne blader, og inne i kålhodet er bladene gulaktige. Romaine salat er representert av følgende varianter:

• Paris grønn - en varmebestandig og kaldbestandig sort fra midten av sesongen som danner hodekål på den 84-90 dagen fra øyeblikkets fremvekst. Diameteren på det løse hodet er 32-39 cm, vekten er fra 200 til 300 g, sprø, saftige mørkegrønne blåaktige blader opp til 27 cm lange og opptil 13 cm brede er søte i smaken;
• Legende - et nytt utvalg som er motstandsdyktig mot peronosporose, marginal forbrenning og skyting, og danner et mellomstort kompakt grønt hode med lett blærende blader;
• Remus - motstandsdyktig mot peronosporose, høykapital senmodning med et lukket, løst, langstrakt ovalt kålhode som i gjennomsnitt veier opptil 430 g. Tette, mørkegrønne elliptiske blader av middels størrelse har en boblende tekstur
• Ballong - et sent modent utvalg med langstrakte, ovale løse kålhoder opp til 12 i diameter, opptil 25 cm høye og veier 300-350 g. Lysegrønne blader;
• romersk salat motstandsdyktig mot septoria og bakteriose, midt i sesongen med langstrakte ovate blader opptil 26 cm lange med en lett merkbar fincellet, svakt fibrøs tekstur og knapt revet takkede kanter. Hodene er langstrakte-ovale, med middels tetthet, opptil 25 cm høye og opptil 14 cm i diameter, og veier 290-350 g.

Også vokst er salatvarianter Roman Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dendi, Veradarts, Sovsky og andre.

Når det gjelder modning, deles salatvarianter i tidlig modning, tidlig, midt modning og sent. Den tidligste modnesorten er Lue Leaf - salat, som modner i 25 dager. Sortene Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moscow Greenhouse og Dubachek når modenhet på 35 dager.

Midt-sesongen varianter, dannet på 45 dager - Vitamin, Green Peak, Sunshine - gjør det mulig å få to avlinger per sesong.

Medium sene varianter, som inkluderer Ruby og Gourmet, modnes på 55 dager.

Av variantene som ikke er iboende i bitterhet, kan man merke seg Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitamin og Moscow Greenhouse.

Egenskaper av salat - skade og fordel

De helbredende egenskapene til salat

Hva inneholder salat? Hvilke stoffer er nyttige for menneskekroppen? Salat er rik på folsyre, som styrer stoffskiftet og er involvert i hematopoiesis og nervesystemets funksjon. Når det gjelder saltinnhold, er salat nest eneste spinat. Fra sporstoffer inneholder den sink, molybden, titan, jod, bor, kobber, kobolt og mangan. Kalium, kalsium, silisium, jern, magnesium, fosfor og svovel er også en del av bladene, som spiller rollen som et oksidasjonsmiddel og i kombinasjon med fosfor og silisium gir en god tilstand av sener, hud og fremmer hårvekst.

Salatblader er en kilde til vitamin A og C, inneholder alkaloider, harpiks og bitterhet, har slimløsende, beroligende og vanndrivende egenskaper.

Siden det mest aktive elementet i kroppen er jern, er det veldig viktig at reservene regelmessig etterfylles. Derfor er en salat som inneholder betydelige mengder jern så nyttig. Elementet akkumuleres i leveren og milten, og brukes om nødvendig av kroppen, for eksempel for å danne røde blodlegemer med betydelig blodtap.

Som et kosttilskudd er salat gunstig for stillesittende livsstil og diabetes, da det forbedrer fordøyelsen og beroliger nervesystemet. Det er også indikert for eldre mennesker som har hatt en alvorlig sykdom.

En vandig infusjon av salatfrø bidrar til å øke amming, og homøopatiske preparater basert på salatjuice blir mye brukt for hjertesykdommer. I folkemedisin, for kronisk gastritt, leversykdommer, hypertensjon eller søvnløshet, brukes en infusjon av ferske salatblader.

Til alt det som er sagt, bør det legges til at å spise fersk salat har en gunstig effekt på fettmetabolismen, senker kolesterolnivået i blodet, noe som reduserer risikoen for fedme, aterosklerose eller hypertensjon.

Salat - kontraindikasjoner

Salat anbefales ikke til pasienter med urinsyregikt, urolithiasis, så vel som kronisk eller akutt kolitt, enteritt eller andre tarmsykdommer som er ledsaget av dyspepsi. Salat er ikke nyttig for akutt gastritt, mage- og duodenalsår, fosfaturi og oksaluri. Overspising av salat kan føre til økt gassproduksjon, noe som påvirker pasienter med astma og tuberkulose negativt.

4.3333333333333 Rangering 4.33 (21 stemmer)