ಮೆಗಾ-ಉಪಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ, ಕೆಲವರು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮೋಜಿನ? ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರು ಬೆಳೆಯಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
• ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ, ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು.

ತಾಜಾದಿಂದ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಕುಂಚದಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ: ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಲು, ಲಘು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂದ

ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಪೂರ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಬೇರು ಬೆಳೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿದ ಸುಂದರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಪಾಕವಿಧಾನ" ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹಾದುಹೋದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಅಡುಗೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳು ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ಊಟಗಳು ಸೇರಿವೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು- 1.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. 1 ರಿಂದ 1 ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪು, ಎಲೆಕೋಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಬೌಲ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗಿರಬಹುದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉಂಗುರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಗಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್-ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನಂತರ ಫಲಕಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
8. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
9. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ

ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 tbsp .;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ.
4. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಬೆಳಕಿನ ವಸಂತಲೆಟಿಸ್? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ. ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ವಾರ್ಷಿಕ - ಮೂಲಂಗಿಯಂತಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸೀಸನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀರಸ: ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಚೀಸ್? ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಚಿಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕೆಲವರಿಗೆ ಅವರು ತಾಯಂದಿರು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒಲಿಂಪಸ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು - 1 ರಿಂದ 1;
• ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಕೇವಲ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧ ಊಟತೆರೆದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವುಗಳಿಂದ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಅದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೇ ಮಾಂಸ

ಚೈನೀಸ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಣಕಾಸು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಅದರಲ್ಲಿ - ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಕ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ

ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಧಾರಕವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಗ್ಗಿಸಿ.
• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು ಹಸಿವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎರಡನೆಯದು ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡೈಕಿನಿಯನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತುತುಂಬಾ ಒರಟು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್. ಅದೇ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಳಕು, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹುಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಎಂದಿಗೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಪ್ರಪಂಚ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪದಾರ್ಥಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್, ಮಿಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತಹ, ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ನೋಟದಿಂದ, ಅವರು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆಹಾರ ಮೆನುಅಥವಾ ಭಾಗವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
100-150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಮೇಯನೇಸ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ,
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್), ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ(ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ). ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು),
1/2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ik. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೂಕೋಸುಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಶ್ವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;

ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಹ. ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ

1. ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್), ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು-ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

2 ಸೇಬುಗಳು;

0.5 ನಿಂಬೆ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು.

2. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಅವನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲ, ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

1 ಬೀಟ್;

ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ ಹಸಿವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್);

ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

½ ನಿಂಬೆ;

1 ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕೇವಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

4. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು! ನೀವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ.

ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಃ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

2. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೃದುತ್ವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

30 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್;

1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘುಸಿದ್ಧ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;

1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು.

3. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಟೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ.

4. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ.

5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಈ ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಅಡುಗೆ

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ನೊಂದು ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆಜೊತೆ ಲೆಟಿಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್.

2. ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

3. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ!

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ರಸ- ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್‌ನಿಂದ.

ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು? ನಂತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಫಾರ್ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ (ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ). ತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಅದು ಮಿಂಚುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲವೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎಳ್ಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳುರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 85 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸದ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ... ಆದರೆ ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತಹವುಗಳೂ ಇವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಓದಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 2 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 2 ದೊಡ್ಡದು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್: 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2-3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು:ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿವೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿ.
5. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಬಹಳ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಲೆಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವಾಗ, ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರೂಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ವೇಗದ ದಿನಗಳುಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ಅಥವಾ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 1-2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವೇಗವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್.
6. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 1-2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಬ್ರೂಮ್" ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ವೆಚ್ಚದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ನ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1-2 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಳಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1-2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 0.5 ತಲೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
4. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 0.5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ಘನ ಪ್ರಕಾರ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಂತಹ ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಿದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. AT ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು;
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಯಕೃತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುವೇಗದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.