ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಈ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವನ table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್-ಆಮ್.

ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಲು ಅವಳು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಖ್ಯೆ))). ಕೂಲ್ ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 3 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಘಟಕವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ? ಸಂತೋಷಕರ, ಇದು ನಿಜ))).

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ, ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮನೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಯುವ ಮತ್ತು ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಜೀವಸೆಳೆಯಂತೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿನೀರು - 1-2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹಿಸುಕುತ್ತೀರಿ.

2. ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಏನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ? ಯಾರು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ?

3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಸರಿ, ಈಗ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ, ನೀವು ಸಹ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾಗ, ಸೋಂಕನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಹೇಳುವುದು ನಿನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿದೆಯಾ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅವು ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆನಂದವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಇದು ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

5. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

6. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಏನು ಸೌಂದರ್ಯ, ಕೇವಲ ತೆವಳುವ).

ಪ್ರಮುಖ! ಮೆರುಗು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ

ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ, ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಏನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೆಸ್ ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾಮ್ ಜಾರ್.

3. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿರಿ (ಇದು ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ).

4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಲೇಪನವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್\u200cನ ಅಂತಹ ವೀಡಿಯೊವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಯಾವ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೆರುಗು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

4. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ 2019 ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ರಜಾದಿನವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೆ ಅದ್ದಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ದಿನವಿರಲಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ! ತನಕ!

ಹಲೋ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಅತಿಥಿಗಳು! ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೈಟ್ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನವು ಬರಲಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರ ರಜಾದಿನ, ಈ ವರ್ಷ ಏಪ್ರಿಲ್ 8 ರಂದು ಬಿದ್ದಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ದಿನದಂದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು (ಫೊಂಡೆಂಟ್) ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಮೆರುಗು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಜಿಗುಟಾದ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. (+/- 30 ಗ್ರಾಂ.)

ತಯಾರಿ:

1. ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

3. ನಾವು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಲದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಫಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ.

ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1 ಚಮಚ), ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ನಾವು .ತಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಗೆ 2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಈಗ ನೀವು ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ol ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೆರುಗು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೆರುಗು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೆರುಗು (ಫೊಂಡೆಂಟ್)

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆರುಗು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಕಣವೂ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಈಗ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಪುಡಿ ಹರಡದಂತೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

4. ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

5. ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಸಿಯದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಈಗ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಲೇಖಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೋಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೆ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ!

ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಮನಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಇಡೀ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಹತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ

ಇಂದು ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದ ದಪ್ಪ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 4 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ol ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸರಳವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೆರುಗು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆರುಗು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಈ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ.

ಮೆರುಗು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಮೆರುಗು ಬಿಡಿ, ಹನಿಗಳು ಕರಗಿ ನೀರು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೆರುಗು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಹಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಕೊರತೆಯು ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ

6. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆರುಗು ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) 1 ಕಪ್

1. ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
2. ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
3. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

7. ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಕೊ - 4 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ನೀರು - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಅದ್ಭುತ ರಮ್ ಮೆರುಗು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಮ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 3 ಚಮಚ

1. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 0 ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಾದ ರಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 1 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ರಮ್ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1/3 ಬಾರ್

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು!

ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ! ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥ! ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡೂ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ!

ಮೆರುಗು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಲೇಪನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, ಮೊಟ್ಟೆ ವಿಭಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಳೆಯ "ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶೆಲ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ದೊಡ್ಡ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ "ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ".

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಏಕರೂಪದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಆಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

4. ಜರಡಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಪನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಯವಾದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ವಿಡಿಯೋ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವನು, ಅವನನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೇಕು.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಂತೆ-ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಮತ್ತು ಎರಡರಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಈ ಮೆರುಗು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇಂದಿನಿಂದ ನಾವು ಬಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಹಜವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಲು ಸಾಕು.

82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ 30 ಡಿಗ್ರಿ), ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಂದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಏಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು?

ಮತ್ತು ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಘಟಕಗಳು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಗಾ dark ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಪ್ರಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಇನ್ನೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೆರುಗು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು 1/4 ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಸಿರಪ್ get ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು). ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರಗಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಷ್ಟ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಲೇಪನವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹನಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಸಮಯ ಈಗ! ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ) ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸದಿದ್ದರೂ, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ "ಹೊಳಪು" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದಳು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ) ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಎಂದು.

2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಶ್ರೇಣೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕು, ಅದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು” ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸುಲಭವಾದ ನಿಂಬೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಲೇಪನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಳಕಿನ ಕೋನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಅವಳ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಅನನ್ಯ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಪುಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣ.

2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ "ಕಲೆಸುವಿಕೆ" ಅಥವಾ "ಉಜ್ಜುವ" ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ರಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಸ - ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ!

3. ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಂಬೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

4. ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಐಸಿಂಗ್

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಈ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೃದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ.

3. ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಕಪ್ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ತಕ್ಷಣ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ನೋಡಿ! ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪದಗಳನ್ನು ಮೀರಿ! ಚೀಸ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಂತಹ ಮೆರುಗು - ರುಚಿಕರವಾದ

ನೀವು ಹಾಲು ಹಸು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ.

4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲು ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದ ದ್ರವವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

6. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಇದು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಪಾಲಕ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ!

ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳುವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಹ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಹ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಆನಂದ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಹಂತ ಹಂತದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 6 ಚಮಚ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು: ತಯಾರಿಕೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 4 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಉರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಐಸಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾಕ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಐಚ್ al ಿಕ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ.

ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಪಾತಗಳು 1: 1. ಅಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು!) ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು! ನಿಮಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!