ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಡಳಿತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪಿಪಿ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಚೀಸ್ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇಂದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಬೇರೂರಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್\u200cನ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅದರ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

• ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಡೀ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀವು "ಸರಿಯಾದ" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸದೃ fit ವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಾಲೊಡಕು ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ), ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಈ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಮುಖವಾಗಬಾರದು. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಪಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ 2% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ.

1. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು 100-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೀಸ್ 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 13.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 10.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 9.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 117 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 8 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು 1 ಗ್ರಾಂ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, treat ತಣಕೂಟವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲಿನ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕ್ರಿ.ಪೂ 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯ ಈಜಿಮಸ್\u200cನ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಇಡೀ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರಿ.ಪೂ 776 ರಲ್ಲಿ, ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು.

1 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟನ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ರೋಮನ್ ಸೈನಿಕರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್\u200cನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಾಣಸಿಗ ಹೆಸ್ಟನ್ ಬ್ಲೂಮೆಂಥಾಲ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಹೂದಿ ವಲಸಿಗರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. 1872 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:

• ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ರ ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

• ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೂರಾರು ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.

• ಯಹೂದಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕೆನೆ ಕ್ಷೀರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಜುಲೈ 30 ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚೀಸ್ ದಿನ.

• ಸತ್ಕಾರವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಯಾಗಿರದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್\u200cಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೆಎಫ್\u200cಸಿ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎ, ಇ, ಕೆ, ಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಪಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತುಂಬಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಮೋಹನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ನರರೋಗಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅದೇ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಲ್ಲ! ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಮೌಲ್ಯ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 1% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ನಂತರ g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್)

ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚೀಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಣ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚೀಸ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿತು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಆರಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚೀಸ್ ಬದಿಗಳಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ದೈತ್ಯ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

450 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
7.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 8 ಬಾರಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್

• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/16 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• 3/4 ಕಪ್ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 85 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, 4 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.

3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

5. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಈಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗಾ er ವಾಗುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ನಡುಗುತ್ತದೆ.

9. ಚೀಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ). ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ "ದಪ್ಪವಾಗಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

10. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಬಕಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವರ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಳವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ವರ್ಗದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹರಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 180˚ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ

ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅಡುಗೆ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 1.5% - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು .;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಕಾರಕ

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ .;
• 50 ಗ್ರಾಂ. - ಸೇಬಿನ ರಸ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಸರು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆಹಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 100 - 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 60 ಗ್ರಾಂ - ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1% ಹಾಲಿನ 30 ಮಿಲಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ.), 2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180˚ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ - ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, 200˚ ನಲ್ಲಿ

ಮೊಸರು ಬೇಸ್:

• 500 ಗ್ರಾಂ 1.5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• 1 ಪು. ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಪಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ), ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1.5% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಹನಿ - 30 ಗ್ರಾಂ .;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವರ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ.

ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ "ಚೀಸ್"

ನಾನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೃದು ಮೊಸರು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• (5% ವರೆಗೆ).
• 1 ಕಪ್ ಸರಳ ಮೊಸರು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ

ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಓಟ್ ಹಾಲು
• ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ತಯಾರಿ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ) ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ-ಬೆರ್ರಿ "ಚೀಸ್"

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• Season ತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
• 250 ಮಿಲಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸ

ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (“ಬಲ”) ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 105 ರಿಂದ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!