ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸಾಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 77.2%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 13.9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 13%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 16.9%

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸಾ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ?

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಡ್ಸ್, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹೆಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ್ ರೋಗ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಂಚೋಸ್ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಖರೀದಿ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಂಚೋಸ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!
ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಅದು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ, ಅದು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಾರದು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಫಂಚೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾ darkವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿಯ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ಗೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. "ಗ್ಲಾಸ್" ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತವೆ.

ಫಂಚೋಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಫಂಚೋಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ದಪ್ಪವು 5-8 ಮಿಮೀ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ., ಅದನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಡುಗೆಯ ನಿಖರವಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ). ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಂಚೋಜಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ / ಅಡುಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು, ಫಂಚೋಸ್‌ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವು ಹೊರಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ನೆಲೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗೂಡುಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾತೆಗಳು 1 ಲೀಟರ್. ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ. ತರಕಾರಿ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ("ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ").

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಜಾ: ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ

• ಫಂಚೋಸ್ - 325 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸುಮಾತು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಳದಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬು) - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು / ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರಸ್ತುತ ಫಂಚೋಸ್‌ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಣ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಫಂಚೋಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀನ್ಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಹಸಿರು) - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-5 ಗ್ರಾಂ
• ಶತಾವರಿ - 165 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ "ಡಚ್" ಅಥವಾ "ಮಾಸ್ಡಮ್" - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು (ಆದ್ಯತೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು) - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 60 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಹೊದಿಕೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫಂಚೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು 5 ​​ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಜಾ

• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಂಚೋಸ್ - 330 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• 25% - 210 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು) - ರುಚಿಗೆ

1. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ತಳಿ, ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ / ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ).
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
5. ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಂಚೋಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಂಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಂಚೋಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಎಳ್ಳು - 25 ಗ್ರಾಂ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ವಿಧಾನ - ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿನಿಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಜಾ

• ಫಂಚೋಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಅಂಕಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫಂಚೋಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಯಾಂಗ್ನೆಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ) ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 30 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ 7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಂಚೋಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 65 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್

1. ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಫಂಚೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
3. ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಜಾ

• ಟರ್ಕಿ (ಫಿಲೆಟ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫಂಚೋಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಲೀ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ

1. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಫಂಚೋಸ್) ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು 3 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ (ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದದ್ದು), ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ / ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಂಚೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊರಿಯನ್ ಫಂಚೋಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿದಿನ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಒಗಟು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಿತ ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಎಳೆಯ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕರುವಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಡೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕೋಳಿಗಳ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದ ಕೃಷಿಯಿಂದಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫಂಚೋಜಾ

ಫಂಚೋಜಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಫಂಚೋಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಂಚೋಜಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸೋಬಾ) ನಿಮಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ

ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಬದಲಾಗಿ, ಚೈನೀಸ್ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಉಡಾನ್) ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಾಕ್

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ ವೋಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೋಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.