ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರು ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕೆ ಸಹ. ನೀವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1/4 ತಲೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾವು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.

ನನ್ನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು, ನೀವೇ ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

• ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಘನೀಕೃತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕಾಬ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು, 1 ತುಂಡು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟಂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
3. ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂರನೇ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಸೇಬು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ನಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಂಪ್‌ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
6. ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೀ ಬ್ರೀಜ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ತಲೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು;
4. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು. ಇದು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಮಯ.
6. ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
7. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಆಲಿವ್ ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, 1.5 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1-2 ಚೂರುಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕೋಳಿಗೆ ಹರಡಿ.
3. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಪ್ರೆಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ 67% ಕೊಬ್ಬು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಜೋಳವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು. ಅಂಟಾರ್ಟಿಕಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕೇವಲ 60-100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೆನುವಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಾನವರಿಗೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ 26 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರವೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಬಳಕೆ ಏನು? ವಾರಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಮಾನವ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆ
• ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಪರಿಹಾರ
• ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ನಿಯಂತ್ರಣ
• ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು
• ಕರುಳಿನ ವಾಯು ತೆಗೆಯುವಿಕೆ
• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ತೂಕ ನಷ್ಟ ನೆರವು
• ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಜೋಳಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಈ ಏಕದಳವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಏಕಕಾಲಿಕ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್
• ಸವಕಳಿ
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಹಂತಗಳು (ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್)
• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್
• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಕಡಲಕಳೆ)

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಡಲಕಳೆ ಕೊಚ್ಚು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳು).

4. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (6%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:

ಹಂತ 1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ # 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ # 3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ # 4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಪಿಕ್ವಾಂಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್)

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಪಾಕವಿಧಾನ):

1. ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

4. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

"ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ¼ ಭಾಗ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ). ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೌಲ್ಗೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ನಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹ್ಯಾಮ್, ಬಟಾಣಿ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ).

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಮೆಣಸು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಜಿನ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸೇವೆಗಳು: 2.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕಾರ್ನ್ - 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 105 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸೇವೆಗಳು: 3.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 95 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಲಘು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 189 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ;
7. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1/3 ತಲೆ;
• ಕಾರ್ನ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗೆ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (ನೀರಿಲ್ಲದೆ) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸೇವೆಗಳು: 2.

• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 125 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿತು;
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇವೆಗಳು: 5.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಕೆಂಪು) ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಸಾಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 179 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (7-10 ಮಿಮೀ ಪ್ರತಿ);
2. ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು (5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸೇವೆಗಳು: 4.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1.5 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 272 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿನ್ನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ;
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಈಗ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕೂಡ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್ (ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ದೀರ್ಘ ಕಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.