ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೊಗಸಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಒಂದೆಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

• ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ; ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ 50 ಗ್ರಾಂಗೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯದೆಯೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇತರ ವಿಧದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಸಾರುಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ಸ್ಪರ್ಶವು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸೂಪ್ ಸಾರು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಕೆನೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರುಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಚೀಸ್ ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಡ್ಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮುಂದುವರಿಯಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಅತಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಒತ್ತಡ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೂರಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ.

ಈ ವಿಧದ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಅವರ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ! ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆಗಿನಂತೆಯೇ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಜನರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಕ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೀಕ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಮವೆಂದರೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ (ಸೀಗಡಿಗಳು) ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ.

ಅಣಬೆಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತಿವೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಲೀಕ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂಡಲ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸುಖರಿಕೋವ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ನಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಗಳು

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
2. ಸೂಪ್ಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಸದಿರಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಬೆರೆಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಥಬ್ದ ಹಳೆಯ ಚೀಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ;
5. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೊರೊಡಿನೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
10 ನಿಮಿಷಗಳುಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಅರೆ-ಉಂಗುರಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ, ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂದೆ ಸುರಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕರಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು;

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗೆ ದ್ರವ 15% ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಸುರಿದ ದ್ರವದ ಬದಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕಠಿಣ, ಮೃದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಯಾವ ವಿಧಾನವೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ "ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್"

ಸೂಪ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಮ-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ 10% -250 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ "ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಶುಭಾಶಯಗಳು"

ಈ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು -250 ಮಿಲಿ.
• ಕೆನೆ 20% - 125 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುಕ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಂತರ ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಂಪುಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ -200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು -100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -6 ಲವಂಗ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು -30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ 22% - 200 ಮಿಲಿ.
• ತೈಲ ರಾಸ್ಟ್.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 tbsp.
• ಚೀಸ್ - 1 tbsp.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ "ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ"

ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ "ರುಚಿಕರ"

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ 30% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ cl.-2 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.
• ರುಚಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ "ಚೆಫ್ನಿಂದ"

ಈ ಸೂಪ್ ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕೂಡ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಡೋರ್ಬ್ಲು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ - 75 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -1 ಪಿಸಿ.
• ವೈನ್ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳು:

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೆನೆ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ತುಂಡು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಸೀನ ಖಂಡಿತ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 45% - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ ರಾಸ್ಟ್. - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್ ಸರಿಯಾದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೋಟವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ ಸಿಎಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಡೋರ್ಬ್ಲು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸುತ್ತಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು -1 ಲೀ.
• ತೈಲ sl.-25 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ತುಳಸಿ
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು-1.2 ಲೀ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪದರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ cl.-1 tbsp.
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೆಣಸುಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೈಲ.

ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತೃಪ್ತರಾಗಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ 12% - 120 ಮಿಲಿ.
• ತೈಲ ಸಿಎಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-450 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ನಂತರ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕನ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ, ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡ್ರುಜ್ಬಾ" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್". ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳು.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರು ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಚೀಸೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸೀ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 0.3 ಕೆ.ಜಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಲೀಕ್ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒರಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.