ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಆದರ್ಶದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು. ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೆನು ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ.

ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು: ಅವುಗಳ ಸೇವೆ, ಸೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಅನುಭವಿ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಒಲವು, ವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷಣಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವನಶೈಲಿ. ಅಂತಹ ಜನರು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು" ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದ್ಯೋಗದಂತಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ

ವೃತ್ತಿಪರ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡುವ ಜನರು. ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾಗರಿಕರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆದಾಯವು ಹಲವಾರು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು:

• ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವೈನ್ಗಳು;
• ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ (ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ).

ಅನುಭವಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ವಾಸನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ನಿಜವಾದ ಕಾನಸರ್ ಖಾದ್ಯದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ದಪ್ಪವಾಗದ ಜನರು ಏಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಯಿಂಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು.

ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅವನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ" ವನ್ನು "ತಪ್ಪು" ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ 5 ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾರೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಇತರರಿಗೆ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಮಾತನಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. . ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ, ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಲ್ಲ (ಕಾನಸರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ). ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸರಿಯಾದ ಪದವು ನಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಹೇಗಾದರೂ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪದದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಫ್ರೆಮೋವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಿಘಂಟು ಎರಡು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: 1) ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರಗಳ ಕಾನಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿ; 2) ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದಾದ ವಿಸ್ತರಣೆ ಕಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾನಸರ್.

ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಡುಮಾತಿನ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪದವನ್ನು ಕಲಾ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ವಾಕ್ಯ: " ಆಟೋಮೋಟಿವ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ , ಸ್ವತಃ ಬಳಸಿದ ಕಾರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಕಾರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. ಸರಿ, ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯ ಸೌಂದರ್ಯ.

ಮೂಲತಃ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ಪದದ ಇಸ್ಕೋ-ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಾಜ, ಲೂಯಿಸ್ XV, ತನ್ನನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದನು (17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ). ಸಮಕಾಲೀನರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು
ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಪಾರಿವಾಳ ಸೂಪ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ, ಹತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಜನ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಬರೆದರು. "ರಾಜನಿಗೆ 40 ವರ್ಷ, ಆದರೆ ಅವನ ಮುಖವು ಆಲಿವ್, ಬಹುತೇಕ ಬೂದು, ಅವನ ಉಸಿರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಅವರು ದಪ್ಪಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಅವನು ಸರಳವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕನಾಗಿದ್ದನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಯಾವಾಗ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರೆ ಜನವರಿ 30 ರಂದು, ಸೇಂಟ್ ಮೊರಿಟ್ಜ್ "ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಬೆಲ್ಲಿ" ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಸವವು ವಾರ್ಷಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಸವವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಕೀ ರೆಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ - ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ "ಟಾಪ್ ಆಫ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್" ನಲ್ಲಿ - "ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ" ಹಬ್ಬ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು" ಹೊಂದಿರುವವರು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಂಟ್ ಮೊರಿಟ್ಜ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಂಟ್ ಮೊರಿಟ್ಜ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಸವದ ಉದ್ಘಾಟನೆಯು 5-ಸ್ಟಾರ್ ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಉತ್ಸವದ ಉತ್ತುಂಗವು 300 ಜನರಿಗೆ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪಿನ್ಸ್ಕಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೋಟೆಲ್ ಡೆಸ್ ಬೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಂಪುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಮದ್ಯಗಳು) ನೀಡಲಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾರ.

ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದ ಪದವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ವಿಶ್ವಕೋಶ, ವಿವರಣಾತ್ಮಕ, ಪದ-ನಿರ್ಮಾಣ ನಿಘಂಟುಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಮೂದಿಸಿದ ಪದದ ಬಳಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪದದ ಅರ್ಥ

ಕ್ರಾಸ್‌ವರ್ಡ್ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು. ಡಿ.ಎನ್. ಉಷಕೋವ್

ಗೌರ್ಮೆಟ್

ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಮೀ. (ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್). ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿ ಮತ್ತು ಕಾನಸರ್.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು. S.I. ಓಝೆಗೊವ್, N.Yu. ಶ್ವೆಡೋವಾ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್

A, m. (ಪುಸ್ತಕ). ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿ ಮತ್ತು ಕಾನಸರ್.

ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಮತ್ತು

adj ಗೌರ್ಮೆಟ್, ನೇ, ನೇ.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ಹೊಸ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ನಿಘಂಟು, T. F. ಎಫ್ರೆಮೋವಾ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾನಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಕಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾನಸರ್.

ವಿಶ್ವಕೋಶ ನಿಘಂಟು, 1998

ಗೌರ್ಮೆಟ್

ಉತ್ತಮ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿ ಮತ್ತು ಕಾನಸರ್.

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ

ಗೌರ್ಮೆಟ್

ಗೌರ್ಮೆಟ್(ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೌರ್ಮಂಡ್) ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಇನ್ನೂ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿತ್ತು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಅಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿ, ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾನಸರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ .

ಗೌರ್ಮೆಟ್ (ದ್ವಂದ್ವಾರ್ಥ)

ಗೌರ್ಮೆಟ್:

• ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾನಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಗುರ್ಮನ್ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನದಿ, ಅಡಿಜಿಯಾ ಗಣರಾಜ್ಯವಾದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಗುರ್ಮನ್, ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಇಲಿಚ್ (ಜನನ 1953) - ಸೋವಿಯತ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಆಟಗಾರ.

ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪದದ ಬಳಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಗ್ರಾಗಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, - ಗೌರ್ಮೆಟ್ಒಪ್ಪದೆ ತಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೊಲೆಗಡುಕರು ಮೊಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಆಕಾಶಕಾಯಕ್ಕೆ ಪೇಸ್‌ಮೇಕರ್ ಸ್ಫೋಟಿಸಿತು - ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಸಾಧಾರಣ ಕೊಡುಗೆಯೇ?

ನಂತರ ಅವರು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಂಟ್‌ಗಳ ಜೇಬಿನಿಂದ ಆಲಿಕಲ್ಲು ಮಳೆ ಸುರಿದರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಹಾಲ್ ಆಫ್ ಸಿಂಬಲ್ಸ್‌ನ ಖಜಾನೆಯಿಂದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಕಳವು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಕ್ರೆಟ್ಸು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಪಕ್ಕದ ಕಟ್ಟಡದ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ಬಹುಶಃ ಒಡನಾಡಿಯ ನಷ್ಟದಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾಷಾ ಕೂಡ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಪರಿಗಣಿಸಿಕೊಂಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಅವರು ಪಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಗ್ರೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಅವನು ಮುಂಚೆಯೇ ಮೋಸಗಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೂರನಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಅಹಂಕಾರ, ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ದುರಾಸೆ, ಮೋಸಗಾರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಕುಡುಕ, ಹೇಡಿ, ಲೆಚ್ಚರ್, ಸಂಭೋಗ, ಕೊಲೆಗಾರ, ಕಳ್ಳ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದುರ್ಗುಣಗಳ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದು.

ಅವರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳುಬಾಯಿ ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕತ್ತು.

ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳುಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯಾನ್‌ನಷ್ಟು ದೂರದಿಂದ ಹಾರಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ತೇವವಾದ ತಂಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಸಾಗಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿದ್ದವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳುಸರೋವರಗಳಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉಪಚರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಅವರ ಮೇಲೆ ಬಂದ ಪ್ಲೆಬಿಯನ್ ಹೊಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಸಂಜೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ವರ್ಟಿನ್ಸ್ಕಿ ಕ್ಲಬ್ ಆಫ್ ಮ್ಯೂಸಿಕಲ್‌ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, Zemlyanoy ವಾಲ್, 38-40, ಪು.

ಮಾರಿಯಸ್, ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧರ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆನ್ನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮಾತನಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವನು ಡುಗೆಟ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ತೆರಳಿದನು.

ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ ನಿಜವಾದ ಜಾದೂಗಾರ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳವರ ಮುಂದೆ ತನ್ನ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ.

ಅವರು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಧಾರ್ಮಿಕತೆ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ತತ್ವಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗುಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದುವರೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಖಳನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕುಖ್ಯಾತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ನೀವು ಭೇಟಿಯಾದ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಪರಿಚಿತರು ಭಯಭೀತರಾಗಿ ಓಡಿಹೋದರು, ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮೋನಾ ಅವರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆದರು, ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲ ಗೌರವದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅವನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಮತ್ತು ಜೋಕರ್.

ಕೆಫೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ನೇರವಾಗಿ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡು, ಕುಳಿತುಕೊಂಡರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು-- ರಾಯಲ್ ಪೂಡಲ್ಸ್, ಕುರ್ಟ್‌ಶಾರ್‌ಗಳು, ಸ್ಪಿಟ್ಜ್, ಏರ್‌ಡೇಲ್ ಟೆರಿಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಥ್ರೋಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಗಸಾದ, ಅನ್ವೇಷಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ? ನೀವು ಯಾರು? ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಅಥವಾ ಸಿಬರೈಟ್?

ಗೌರ್ಮೆಟ್.. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರುಚಿಕಾರರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಬಾರೈಟ್ಸೈಬಾರೈಟ್…. ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮನುಷ್ಯ. ತಾಳ್ಮೆ, ಸ್ಥಿರತೆ, ಘನತೆ ಸಿಬಾರೈಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ - ಒಂದೇ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಗೌರ್ಮಾಂಡೈಸ್ (ಗೋರ್ಮಾಂಡ್)ಆದರೆ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ತಮ್ಮನ್ನು ಪದ ಎಂದು ಕರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಜೊತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡರು ಗೌರ್ಮೆಟ್,ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು.

ಯಾರು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನಡುವೆ ಎಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳು. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರಾಸ್ಪರ್ ಮಾಂಟಾಗ್ನಿಯರ್ (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ), ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಕಾರರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು (ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರನಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಕೆಲವರಿಗೆ (ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಬ್ರಿಲಾಟ್-ಸವರಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ), ಇದು ಕಾನಸರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಆಳವಾದ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಮಾಡಬಹುದು

ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿರಬಾರದು (ಇದು ಅವನಿಗೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ). ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ (ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಿಂದ - ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ, ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿ) ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಜನರು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೈಬಾರೈಟ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸೈಬಾರೈಟ್‌ಗಳು ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸುಗಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು - ಇವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ತಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸೈಬಾರೈಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಜಿ ಉರ್ಮನ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಬರೈಟ್,ನೀವು ಯಾರೇ ಆಗಿರಲಿ, ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ತರುವ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು, ಗುಪ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ರುಚಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿರಿ!

ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಬಲಿನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಬಾಲಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲಿನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ "ಬೆಕ್ ಟುಟು" ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ) ಅಥವಾ "ಲಾವರ್" (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು).

ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವುದು ಕೆಲವರ ಸವಲತ್ತು, ನೀವೂ ಆಗಿರಿ ....ಚುನಾಯಿತರಲ್ಲಿ!

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಈ ಎರಡು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ - ಒಂದೇ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಗಳು, ಆದರೆ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದರೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗುಲಾಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವನ ಆದ್ಯತೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನುವುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾನಸರ್, ರುಚಿಯ ಕಾನಸರ್.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದರಿಂದ ಅವನು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈನ್ ಟೇಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾರು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂತೋಷ, ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಪಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಹುಡುಕಾಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.