ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಲೇಜಿ dumplings ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಲೇಜಿ dumplings. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ dumplings ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು);

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು - ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಫಾರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ನಮಸ್ಕಾರ! ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!
ಒಮ್ಮೆ, ಒಬ್ಬ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕೊಸಾಕ್, ಟರ್ಕ್ಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, "ದುಶ್-ಬಾರಾ" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದನು ಮತ್ತು ಅವನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ - “ವರ-ನಿಕಿ”, ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಮತ್ತು ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ dumplings. ನಿಜ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು), 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು) - 300-400 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆಫಿರ್), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಾವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಟೇಬಲ್, ಬೋರ್ಡ್) ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ: STB ಚಾನಲ್‌ನ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆ. ನಂಬಲಾಗದ ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಮಾಟ್ವೀವಾ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ dumplings ಲೇ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ತಕ್ಷಣ dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ dumplings ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
7. ಆದರೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.
8. ಅದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.
ಪಿ.ಎಸ್. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, dumplings ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದು, ಮೊಸರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ). ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ dumplings ಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ದೇಶದ ಆಯ್ಕೆ).

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅವೇ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬಾಯ್ಕೊ. ಜನವರಿ 11, 2014

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದಳು - ಅವಳ ತಂದೆ ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಬಸ್ಸಿನ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಅವಳ ತಾಯಿ ಸೀನಿಯರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ತಂದೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ಅವಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ dumplings - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಜಿ dumplings ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾಗಿ ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ varenichki ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. 10-15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿಸಬೇಕು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೋಚರ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೇಲುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ dumplings, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ
• ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಕುರುಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ

ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ dumplings, ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ dumplings

ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಎಸ್‌ಟಿಬಿ ಚಾನೆಲ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ನೀವು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಂಬಸ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು
• ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ dumplings, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ
• 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ತನ್ನಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಇರಬೇಕು
• ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ

ಉತ್ತಮ ವಸಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ವಲಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ
• ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ
• ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ
• ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 3 ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಕುರುಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ವರೆನಿಕಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ

ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ « » ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳುಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಕೆ ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬಾಯ್ಕೊ.

ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ... ಉಕ್ರೇನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ dumplings ತಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ? ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ dumplings ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ? ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಮಟ್ವೀವಾ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬಾಯ್ಕೊ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವಿಗ್ರಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ! ಅವಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವನನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು! ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ - dumplings ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದೋ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಂದರು "ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ."

"ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ನಾಡಿಯಾ, ಆದರೆ ನನ್ನ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿತ್ತು" ಎಂದು ಬಾಯ್ಕೊ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. - ತದನಂತರ ಆಲೋಚನೆಯು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು: ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡು ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನನ್ನ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬಾಯ್ಕೊ ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ! ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವನು ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ರಾಕಿಂಗ್ ಕುರ್ಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಅವನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ಅವರು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಇದಲ್ಲದೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿ dumplings ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಚಿಕೆ 22. ಏರ್ ದಿನಾಂಕ 01/11/14. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ. ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿಯ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಘನಗಳು 1 × 1 ಸೆಂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ dumplings ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ, ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ. ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿಯ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಘನಗಳು 1x1 ಸೆಂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

1. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇಲ್ಲ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ, ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತ್ರಿಕೋನ dumplings

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತ್ರಿಕೋನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಆಯತ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತಾ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಕುಕ್ - ವಿಶಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 2/3 ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ dumplings ಆರಂಭ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿಶಾಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಫಿರ್ (2.5% ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು) - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 2.5 - 3 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಹೋಮ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 2/3 ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರದ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ dumplings ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ: