ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್. ಈ ದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ತರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಾಗಿ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ದೊಡ್ಡ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ದಿನ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು:

• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್,
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
• ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು
• ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಬಿಟ್ನಿ.

ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬವು ದೇವಾಲಯದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ 3 ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದನು. ಅದರ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬವು ಹಬ್ಬದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬಗಳು ರುಚಿ ನೋಡಿದವು.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು 2017

ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ರಜೆಗೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ AI, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಮೃತದೇಹ,
• 3 ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ತಲಾ 25 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್.

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ - ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್.

ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮಸಾಲೆ 3 ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ,
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದು? ಅದು ಸರಿ - ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವಧು ಸಲಾಡ್.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಾಡ್ "ವಧು" ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಸ್ನೇಹ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವಸಂತ ಪ್ರಶಸ್ತಿ".

ಮುಂದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಈಸ್ಟರ್ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಗುಮ್ಮಟಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಷಿಯನ್ನರನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾರ) ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಿರಲು ಟೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರು. ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ:

• ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು
• ಮನೆ ವೈನ್ಗಳು
• sbitney

ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ರಾತ್ರಿಯ ಸೇವೆಯ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬವು ಚರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿತು, ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಸ್ಟ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಟುಂಬವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಆಹಾರದ ತುಣುಕುಗಳು.

ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ತಲೆಯಲ್ಲಿದೆ; ಇದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಯಾವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಗುರುವಾರ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಶನಿವಾರ, ಆದರೆ ಶುಭ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು, ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದೇವರು ಆಶೀರ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಶಾಂತವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು :

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 15 ಪಿಸಿಗಳು (ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ)
• ಹಳ್ಳಿ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಆರ್ದ್ರ ಯೀಸ್ಟ್

1. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು (ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ), ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ - ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

1. ನಾವು 180º ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ರಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
2. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
3. ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ
• ಸೀತಾಫಲ
• ಕುದಿಸಿದ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕಚ್ಚಾಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಲಮಗನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಚರ್ಚ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪೀನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಭಾನುವಾರ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
2. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ) ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ, ಒಣ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ದೇಶದ ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರೈತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಊತಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
• ಪುಡಿ

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್: ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರೂಸ್ಟರ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬುಧವಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ವಾರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರಾತ್ರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಶುದ್ಧ ಗುರುವಾರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊದಲ ನೀರು, ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಬೇ ಎಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೂಳೆಗಳು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 90º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಕರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂದೆ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ನೀರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್
• ಹಕ್ಕಿ
• ಬ್ರೌನ್
• ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
• ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ

1. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುನಿಪರ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು), ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಉತ್ತಮ.
3. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200º ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಪ್ಸ್

1. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಸೊಂಟ) ಮೋಡ್
2. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಭಕ್ಷ್ಯ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲಘು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು

ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್, ಮೊದಲ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ವಾಸನೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಮಾಲೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೃಜನಶೀಲ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಡೆಕಲ್ಸ್, ಮಣಿಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಲೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಲಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ, ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ಘಂಟೆಗಳ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಈ ರಜಾದಿನದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು ನಲವತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಲೆಂಟ್‌ನ ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಡೀ ದಿನ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟರು. ಅವನ ಹಿಂದೆ, ನಿಕಟ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಈ ದಿನ, ರಜಾದಿನದ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಿ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಭೋಜನದ ನಂತರ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೋದಗಳನ್ನು ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿನಂದಿಸಲು ಬೀದಿಗೆ ಹೋದರು - ದಿನವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಹಾದುಹೋಯಿತು.

ಏಳು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಭಗವಂತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಜನರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಗುರುವಾರ ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂಬುವ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರ ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನದಿಂದ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಲಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮನೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮುಖ್ಯ ಮನೆಕೆಲಸಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಯಿತು, ಇಡೀ ದಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಹಾಗಾದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು ಈಸ್ಟರ್ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು?

ಈಸ್ಟರ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಇವು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಅವರು ರಮ್ ಬಾಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಫೈಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಬಿಳಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು..

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪವಿತ್ರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಊಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ನಂತರ ಅವರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಸೇವೆ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಪಾದ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾನುವಾರದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪವಿತ್ರ ಸೆಪಲ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮರದ ವಿಶೇಷ ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ರೂಪ ಬೇಕು - ಪಸೊಚ್ನಿಕ್.

ಮಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ХВ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಶುಭಾಶಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಅಕ್ಷರಗಳು "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ!". ಜೊತೆಗೆ, ಬೋರ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ನೋವು ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಸಂಕೇತಗಳು- ಈಟಿ, ಅಡ್ಡ, ಕಬ್ಬು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಎಂದರೇನು?ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪವಿತ್ರ ಈಕ್ವಲ್-ಟು-ದಿ-ಅಪೊಸ್ತಲರು ಮೇರಿ ಮ್ಯಾಗ್ಡಲೀನ್ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಟಿಬೇರಿಯಸ್ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅದನ್ನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಂಪಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಮಾತುಗಳ ನಂತರ, ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು.

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ತನಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವ ರಕ್ತದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಜೊತೆಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಶನಿವಾರದಿಂದ ಭಾನುವಾರದವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಲಿ.

ಮೂಲ: strana-sovetov.com

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಅದೇ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಮತ್ತು 7 ... 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಾಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಈಸ್ಟರ್ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ 25 ~ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು,
~ 0.5 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುರಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತನ್ನಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ), ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತೆಳುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಣಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಸೊಚ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
6-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ರೂಪ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್

ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ವೃತ್ತವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಾನವ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು - ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ!

50 ಗ್ರಾಂ. 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಬ್ರೂ ಅನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 8 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು "ಹಿಂದೆ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 1/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕೆಸರು" ಗಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ.
ರೆಡಿ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸಾರದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು "ಗಾಳಿ" ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಾಗ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಯೀಸ್ಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಹಿಟ್ಟು - 9-10 ಸ್ಟ., ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಏರಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 15 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 690 ಗ್ರಾಂ., ಹಾಲು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ವಿತೀಯ ಏರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 170-180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಸಕ್ಕರೆ - 55-60 ಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ - 25-35 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹಾಲು - 2 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ:
ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಗ್ರಾಂ,
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 3.5 ಗ್ರಾಂ, ಗುಲಾಬಿ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಹನಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಸ್ ಏರಬೇಕು.

ಕುಲಿಚ್ "ತ್ವರಿತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 460 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಎಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೀಜರಹಿತ) - 380 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 170-180 ಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ., ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್. ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಮದ್ಯ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ., ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ, ಚೌಕದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಘು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ 3 tbsp. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 1 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಆದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

0.5 ಕೆಜಿಯಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಜುರ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

200 ಗ್ರಾಂ. "ರಷ್ಯನ್", "ಡಚ್", "ಸ್ವಿಸ್" ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ. ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಖಾದ್ಯದ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ. ಹ್ಯಾಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣ ಲವಂಗ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಯಕೃತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆಗೆ ತುರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೃತದೇಹದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 3 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. 2-3 ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಯ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ರಜಾದಿನಗಳಿವೆ.ಅವರು ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ದಿನವನ್ನು ಭಾನುವಾರದಿಂದ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಲಜರಸ್ನ ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರವೇಶ - ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ;
• ಅಸೆನ್ಶನ್ - ಗುರುವಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ 40 ದಿನಗಳು;
• ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ (ಅಪೊಸ್ತಲರ ಮೇಲೆ ಪವಿತ್ರ ಆತ್ಮದ ಮೂಲ) - ಭಾನುವಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ 50 ದಿನಗಳ ನಂತರ;
• ಎಲ್ಲಾ ಸಂತರು - ಭಾನುವಾರ, ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿಯ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ;
• ರಷ್ಯಾದ ಶೈನ್ ನಾಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತರು - ಭಾನುವಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂತರ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಏಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

1. ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (130 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ 7 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ (600 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು 34-37 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು 24-27 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.ಅವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ (300 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಿಕೋನಿಯಾ ಗ್ರೀಕ್ ಪೈಗಳು

• ತಮ್ಮನ್ನು ನಂಬುವ ಜನರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸದವರೂ ಸಹ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
• ಆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಲಗತ್ತಿಸಿ.
• ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಕಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮೂಲ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, 60-ಲೀಟರ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ​​ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು 10 -25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ವೈನ್ ಬೆರೆಸಿ.
4. ವೈನ್ ಹುದುಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಂಟಲಿನಿಂದ ವೈನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ 2 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಬಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಗೊಳವೆನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆದುಗೊಳವೆ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
5. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಕೆಸರು ಬಿಡುವುದು) ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು
6. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಆಹಾರ ಅಲಂಕಾರ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಇಣುಕಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

• ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
• ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪವಿತ್ರ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಹೂವುಗಳು, ಹಸಿರು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡುಗಳು
• ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಯ ಆಟಿಕೆ ಪ್ರತಿಮೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳ ಹೂದಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬರೆದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಕಾರ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು
• ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನ!

ವೀಡಿಯೊ: ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ DIY ಅಲಂಕಾರ. ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಂಟ್ ನಂತರ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವು ಭಾರವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆ (ನೇರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ) ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ 3-4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

© ppkseniagrehova

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್

©burro.salvia

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

©damskie_zabavi

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ರುಚಿಕಾರಕ, ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೆ ರಸ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ.
2. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಹೇರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್

©crazy_mommys_pp

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯೂನ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅರುಗುಲಾ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರುಗುಲಾ ದಿಂಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್

©lilova_hobby

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೆಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಟೆಲಾಪಿಯಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

©dietolog_pp_alla

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ರಜಾ ಟೇಬಲ್? ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 5-7 ಚೂರುಗಳು
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕ್ಯಾನಪ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್

©crazy_mommys_pp

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ವುಡ್ಪೈಲ್"

©ಯಾಗ್ನೆಟಿನ್ಸ್ಕಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕ್ಯಾಸೀನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟು) - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2%) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಫ್ರೈ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಾಲು. ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಕಾರಕ.
2. ಆಯತಾಕಾರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಏರಿದಾಗ (ಉಬ್ಬಿದ), ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ - ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಅರ್ಧ - 10 ಸೆಂ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನ (10x20) ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಮೊದಲ ಪದರವು ಕೆನೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕೇಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮೂರನೆಯದು ಕೆನೆ, ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಕೇಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬದುಕಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರು: Tatyana Krysyuk