ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೆನು - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ ಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: 2-3 ಸಲಾಡ್ಗಳು, 2-3 ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ದುಬಾರಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು.
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಹಲವಾರು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಆವಕಾಡೊ
1 ಟೊಮೆಟೊ
½ ನಿಂಬೆ (ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ).
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 4 ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಸೀಗಡಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೀಸ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು - ಸೀಗಡಿ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲುಬೊವ್ನಿಟ್ಸಾ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್
1 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
2-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚೀಸ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಮೊನೊಮಾಖ್ ಕ್ಯಾಪ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ),
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1-2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ಸ್ಟಾಕ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
1 ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬೀಜಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಚೀಸ್. ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
sprats ಜೊತೆ ಹಸಿವನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ 2 ಜಾಡಿಗಳು,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
1 ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 1 ಲೋಫ್ "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ" ಬ್ರೆಡ್,
3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. sprats, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ಅವರು, ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಾಲಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ (ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸದ),
1 tbsp ಸಹಾರಾ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಚೀಲದಿಂದ ನಾಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾಲಿಗೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1.5-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲಿವರ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ),
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ,
3-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ½ ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).
ಅಡುಗೆ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಫ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತಿರುಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು,
500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುರಿದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಹಂದಿಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾಲುಗಳು "ಚಿಕನ್ ಲಾ-ಪೌಲ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಕಾಲುಗಳು,
2 ಸ್ಟಾಕ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್),
200-250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಮಸಾಲೆಗಳು,
ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು,
ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಜಂಟಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ನಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ zrazy
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
50 ಬೆಣ್ಣೆ,
ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ½ ಲೋಫ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುರುಡು ಓವಲ್-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1.5 ಕೆಜಿ ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳು,
100 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್,
1 tbsp 6% ವಿನೆಗರ್,
1 tbsp ಮಸಾಲೆ ಕರಿ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಅಡುಗೆ:
ಕರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅನಾನಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. , ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ). ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಾನಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಿ.
ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಚೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ,
500-550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಉಪ್ಪು.
ತುಂಬಿಸುವ:
300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
400 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800-900 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ (ಸೊಂಟ),
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
sprats,
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ "ಪಾಕೆಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪ್ರತಿ "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಸ್ಪ್ರಾಟ್ (ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ 2), 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿತ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಸರಳ, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್. ಈ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್
ಖಂಡಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ವೇಫರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12-16 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಘನ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ.
ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ಷಾರ್ಲೆಟ್"
ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ, ಸುತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 30 ಮಿಲಿ
- ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ನಾಲಿಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. (ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ). ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಿಚ್ಚಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸುಂದರವಾದ ತಿಂಡಿ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (400 ಗ್ರಾಂ)
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 0.5 ಫಿಲೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ)
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಬೀಟ್ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ)
ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.
ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬಹುದು. ನಾವು "ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹಂದಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ (ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್) - 600 ಗ್ರಾಂ
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
ಅಡುಗೆ:
ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ
ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ರಂಟ್"
ಇಂದು, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನದ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ರೀಮ್ 33% - 300 ಮಿಲಿ
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಅಡುಗೆ:
ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ 1: 5 ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಮೌಸ್ಸ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!
ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಿಂಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು
ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನಕ್ಕೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅನಿಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ನಮ್ಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವು ಸೇವೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ? ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು?
ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಅಂತಿಮ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಡಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಂಡಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಏನು ಬರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ. , ಸುಂದರ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಂದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದವುಗಳೂ ಸಹ, ಆದರೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಕಲಿಸಲಾದ ಮೆನುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
12.07.2018
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚೀಲದಲ್ಲಿ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- 8-10 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್.
14.02.2018
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಅದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಾಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೇಕ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ನಿಂಬೆ - 3 ಚೂರುಗಳು,
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
18.01.2018
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕೆಫೀರ್, ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
- 100 ಮಿಲಿ. ಕೆಫಿರ್,
- 30 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
- 20 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು,
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
17.01.2018
ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಾವಾಶ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪುನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲಾಮಿ);
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್;
- ಉಪ್ಪು.
17.01.2018
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ).
16.01.2018
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇತರ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಉಪ್ಪು,
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 130 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತಹ),
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ 2 ತುಂಡುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
16.01.2018
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ "ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಸೂಡೊಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
11.01.2018
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪದಕಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
- 50 ಮಿಲಿ. ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
- 30 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 60 ಗ್ರಾಂ. ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್;
- 50 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ.
28.12.2017
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೂಲಿಕೆಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- ನಿಂಬೆ 2 ಹೋಳುಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.
23.12.2017
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ನೀರು, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ,
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 1 ಬೇ ಎಲೆ,
- ಕರಿಮೆಣಸಿನ 3 ಬಟಾಣಿ,
- 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಸಾಲೆ,
- 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
16.12.2017
ಕೊರಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.
12.12.2017
ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು "ರೋಸೊಚ್ಕಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಲೋಫ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು,
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
- ಲೋಫ್,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
12.12.2017
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಬಗ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲೋಫ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪುಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನದ ತಯಾರಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಮೂಲ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಚದರ ಲೋಫ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
11.12.2017
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಡಕ್ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
- 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9%,
- 1 ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು,
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ,
- 300 ಮಿಲಿ ನೀರು.
11.12.2017
ಆಧುನಿಕ ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಯೂಷನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್‌ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
ಜನ್ಮದಿನದ ಮೆನು: ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕಲೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ:
- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆ. ದಪ್ಪ ಹಾಳೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ರೋಲ್ ಅದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ;
- ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಡುತ್ತವೆ;
- ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಚಬೇಕು. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 27-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು
- 10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು
ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್
ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಶುಬಾ" ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಷ್ಮ್ಯಾಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ದೋಸೆ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದೆ.
- ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್! ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ).
- ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು). ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಪದರವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು). ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರದ ನಂತರ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾನು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಫಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಲಘು ಚೆಂಡುಗಳು
ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 120 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
- ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
- ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ರೋಲ್ ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ" ಏಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮೆನು: ಬಿಸಿ
ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮೆನು. ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಜೀನೆಟ್ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 450 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಮೇಲಾಗಿ ಕತ್ತಿನ ಭಾಗ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ);
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 450 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
- ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬಸ್ ತಲೆ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೋಷಿಸಲು ಬಿಡಿ;
- ತುರಿ ಚೀಸ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ);
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
- 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ;
- ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು
ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ಯಾಟನ್ - ಮೂರು ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ;
- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬಸ್ ತಲೆ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ).
ಅಡುಗೆ:
- ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಉಂಗುರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ: ಕೆಚಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್. ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ;
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 25-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಕೆಲಸದ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ನವಿಲು ಬಾಲದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಅಗ್ಗದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
ಬಿಳಿಬದನೆ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ), ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನವಿಲು ಆಕಾರದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಹಾಕಿ.
ಸಲಹೆ: ನವಿಲು ಬಾಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ನಡುವೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ 350 ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 10 ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ;
- ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ
ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 800 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು;
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕೆಜಿ;
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ;
- 7 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- 1 tbsp ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು 1,200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು). ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
- ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಪೈನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನಿನ ನೇರ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ, 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ, ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
- ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಾಕಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮವಾದ ಶಾಖವಿದ್ದರೆ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಒಳಗೆ ಮೀನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!
- ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನೆಪ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಫೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬ್ರೆಡ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಚರಿಸಲು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಉತ್ತಮ? ಹೌದು, ಅವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚೇರಿಗೆ ತರಬಹುದು.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು ರುಚಿಕರ?
ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೊತ್ತವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬ ಭಾನುವಾರದ ಭೋಜನಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 900 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಳದಿ;
- ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಐದು ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ;
- ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಎರಡು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೇರಳೆ, ಲೆಟಿಸ್);
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಅರಿಶಿನ.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಕ್ಕಿಯ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
- ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಬೆರೆಸಿ;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ - ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್;
- ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
- ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಹೊರಾಂಗಣ ರಜೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು);
- ಐದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸುವಾಗ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
- ನಾನು ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- II ಪದರ - ಕಳಪೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
- III ಪದರ - ಚೀಸ್;
- VI ಪದರ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
- ವಿ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು
ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮದಿನವು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಾಲ್ಕು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- ನಾಲ್ಕು ಕಿವೀಸ್;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
- ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
- ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನದಂದು, ಅವಳು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಸೋಡಾ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
- ಒಂದು ಬಲ್ಬಸ್ ತಲೆ;
- ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು;
- 3 ಲೀಟರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ;
- ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು;
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತುರಿ ಚೀಸ್;
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅತಿಥಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ಲೇಖನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
