ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದೇ ಬಲದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ - ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕಳಿತ ಪಿಯರ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• 2.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಹಾಲು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಯರ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: ವಿಡಿಯೋ

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಸಹ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ - ಇವು ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್! ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 115 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ;
• 210 ಮಿಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 120 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಮಡಕೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದೋಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
6. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು - ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಅದೇ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡಿ.
8. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
10. ಈಗ ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒಡೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
12. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
13. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಅನಾನಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಳೆ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.
16. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಣ್ಣವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಹಳದಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ "ಖರೀದಿಸಲು" ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದಿನಾಂಕವು ಹೆಚ್ಚು "ತಾಜಾ" ಆಗಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾವು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 3 ಕಿವೀಸ್;
• 1 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅನಾನಸ್;
• 1 ಮಾವು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
4. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅನಾನಸ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
6. ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಜಾಡಿಗಳೂ ಇವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಕಾಂಕ್ರೀಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಿಡಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದು ಖಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• 1 ಪಿಯರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 210 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಪೀಚ್;
• 2 ಪ್ಲಮ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ - ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಉತ್ತಮ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಏಕರೂಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸತ್ತ ಜೇನುನೊಣಗಳು, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮೇಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ" ರಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಇದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸೋಡಾದಂತೆ ಹಿಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು - ದ್ರವ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹಸಿವು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿದ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದರಗಳು ಕುರುಕುಲಾದ ಘಟಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಎರಡು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಸೇಬು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• 10 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 4 ಕಿವೀಸ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್:

1. ಕಿವಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೇಬು ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಿವಿ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ "ನೀರಿನ" ಆಗಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 4 ಪೀಚ್ಗಳು;
• 1 ಸೇಬು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳಿನವರೆಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು.
7. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿವಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಬಿ.;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.




2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




3. ಕೂದಲುಳ್ಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




4. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.




6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




7. ಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.






8. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಕೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದರ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.




ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಲೇಖಕ: ಲಿಲಿಯಾ ಪುರ್ಜಿನಾ




ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ