ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಜನರು ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಮತ್ತು ನಾವಿಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಕುಕಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ; ಇವು ಕುಟುಂಬ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೂವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮಕ್ಕಳು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲಿಲ್ಲವೇ? ಉತ್ತರವು ಕುಕೀ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪಡೆಯಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

9. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲಘು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ, ಅಂದರೆ 20 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

10. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

11. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಈಗ ನಾವು 1-2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸರಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನೋಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ "ಬಟಾಣಿ" ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

13. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 170-175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

14. ಅಷ್ಟೇ! ತ್ವರಿತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಸ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಸ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸುಡುತ್ತದೆ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಜೆ ಅಥವಾ ವಿಷಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಂಗಡಿಯ ಸರಕುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಲಯಗಳು, ರೋಂಬಸ್ಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಕೊಳವೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕಿ- ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀಗಳು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - 49 ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಜೆ ಅಥವಾ ವಿಷಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಂಗಡಿಯ ಸರಕುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಲಯಗಳು, ವಜ್ರಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ - 49 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕುಕೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮಗನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಗನು ಸ್ವತಃ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಿ. ಅವನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು, ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕರೆದನು - “ಅಮ್ಮನ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ”!

1. ಬಿಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.)

2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ!

4. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ! ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕನ್ನಡಕ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1,5 ಕನ್ನಡಕ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಚಮಚ

ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 220-260 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• 100 ಜಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ - ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. 3 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ಪದವಿಗಳು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೇನು ಕುಕೀಸ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಜಿ
• ಜೇನು - 2 st.l.
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 st.l. (ರುಚಿ)
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಕನ್ನಡಕ

ಅಡುಗೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷ ನಲ್ಲಿ 180

ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಿಟ್", ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಮಿನಿಟ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3 ಬಾರಿಗೆ):

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300-400 ಜಿ ( 2-3 ಗಾಜು)
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 200-250 ಜಿ
• ಹಾಲು - 60 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 15 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಕುಕೀಸ್ "ನಿಮಿಷ" ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.)
• ಕುಕೀಸ್ "ನಿಮಿಷ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ( 300-350 ಜಿ).
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180-200 ಪದವಿಗಳು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್-ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ (ಅಂದಾಜು. 3 ಸೆಂ). ಕುಕೀಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಸುಮಾರು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ನಿಮಿಷ" 20-25 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 180-200 ಪದವಿಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಕುಕೀಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಸರಳ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,75 ಕನ್ನಡಕ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಜಿ

ಅಡುಗೆ - 2 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 40 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 0,5-0,6 ಸೆಂ ಆಕಾರದ ನೋಟುಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 180-190 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಬಯಸಿದ ಕಂದು ತನಕ).
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಸರ್ಪೆಂಟೈನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಮನೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ "ಉದಾರ ಬೇಸಿಗೆ" - 200 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 450 ಜಿ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 100 ಜಿ ( 4 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಜಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಸರ್ಪ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
• ಕುಕೀಸ್ "ಸರ್ಪೆಂಟೈನ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ "ಉದಾರ ಬೇಸಿಗೆ" ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ - ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ (ಅಥವಾ ಹೊಸ ಚೀಲ - ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಡಾರ್ಕ್ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕೆಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ರೋಲ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ).
• ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ). ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ! ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕುಕೀಸ್ "ಸರ್ಪೈನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳು) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 16 ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ (ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿ ಇರುತ್ತದೆ). 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ).

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಜಿ ( 1/4 ಗಾಜು)
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಜಿ ( 1 ಕಪ್)
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 40 ಜಿ ( 1/4 ಗಾಜು)
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ರುಚಿಗೆ

ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಸ್ "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" (ಅಥವಾ "ಲೇಡಿಸ್ ಫಿಂಗರ್") ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕುಕೀಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಸವೊಯಾರ್ಡಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• (ಪದಾರ್ಥಗಳು 24 PCS. ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ - 25 ನಿಮಿಷ:

• ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
• ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ (ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರ). ಸುಮಾರು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ 7 ಸೆಂ, ದೂರ 2 ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 10-14 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀಸ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಇರಬೇಕು, ಕಂದು ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಹಾಲು - 5-6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6-7 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ ( 10 ಜಿ)
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ (ನಿಮ್ಮ 20 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 0,5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 180 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳು (ಅಂದಾಜು. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು).
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು.. ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ :) ಮಿನುಟ್ಕಾ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಗೆ):

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 5-6 ಕನ್ನಡಕ
• ಜಾಮ್ (ದಪ್ಪ) - ರುಚಿಗೆ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 4 ಭಾಗಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 8 ಭಾಗಗಳು.
• ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 200 ಪದವಿಗಳು). ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 200 ಪದವಿಗಳು 15-20 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕುಕೀಸ್ "ನಿಮಿಷ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಓರಿಯೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಓರಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದರೆ ಮಗು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿಗೆ):

• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಜಿ
• ಹಾಲು - 25 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಜಿ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚೀಲ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 140 ಜಿ

ಅಡುಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 20 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ( 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 2 ಭಾಗಗಳು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ( 25 ಡಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಬೆರೆಸಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ, ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
• ಎರಡನೇ ಕುಕೀಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೌಚರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬುಷ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ - 40 ನಿಮಿಷ (ನಿಮ್ಮ 25 ನಿಮಿಷ):

• ಬುಷ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬುಷ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬುಷ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 2 ಬಾರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. 5-6 ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ (ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಚಾವಟಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಪೊದೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 180-190 °C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬುಷ್ ತಯಾರಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 60 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಹಾಲು - 2 ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 80 ಜಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಓಪನ್ ಸ್ಟಾರ್"). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 210 ಪದವಿಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲ! ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ - 100 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು (ಅಂದಾಜು. 200 ಜಿ)
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗಾಜು (ಅಂದಾಜು. 220-240 ಜಿ)
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ (ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು 0,5 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್)
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ (ರುಚಿ)
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ - 25 ನಿಮಿಷ (ನಿಮ್ಮ 15 ನಿಮಿಷ):

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 10 ನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡಿಗ್ರಿ.
• ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ "ಮೊಸರು ಕಿವಿಗಳು", ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಪಂಜಗಳು" ಅಥವಾ "ಲಕೋಟೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಗೆ):

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಜಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 140-160 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಲೆ. ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) + 5-6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಗೆ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಜಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಮೊಸರು ಕಿವಿಗಳು".
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಮೊಸರು ಕಿವಿಗಳು" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡೋಣ 1 st.l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 1-2,5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 7-10 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ "ಮೊಸರು ಕಿವಿಗಳು". ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡೋಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ಪದವಿಗಳು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ "ಮೊಸರು ಕಿವಿಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 PCS.
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ, ಸೇರಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಬಿಳಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇರಿಸಿ 2 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟೇಬಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್.
• ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ 10 ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು, 60 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಸ್.
• ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೆಗಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ 72 % - 100 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಜಿ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಡಿಬೊನಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 10 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 25-30 ಗ್ರಾಂ (ವಾಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 15 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಪದವಿಗಳು.
• ಒಡೆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ "ಖ್ವೊರೊಸ್ಟ್" ಕುಕೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಗೆ):

• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗಾಜು ( 220-240 ಜಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಹಾಲು - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200-300 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2-2,5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
• ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 1-1,5 ಮಿಮೀ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5x5 cm, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಚೌಕದ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 2,5 ಸೆಂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸುಮಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು).
• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೈ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಜಾಮ್ / ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಪದರದ ದಪ್ಪ - ಐಚ್ಛಿಕ), ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಂಬಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕನ್ನಡಕ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ
• ಸೋಡಾ (ಸ್ಲೇಕ್ಡ್) - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್! ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. :-) ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್...

ಬ್ರೌನಿಗಳು ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಕ್ಕಳು ಬ್ರೌನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ (ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಮೂಲತಃ, ಬ್ರೌನಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಕುಕೀ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಕೇಕ್ ತೇವ, ರಸಭರಿತ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ :-)

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 180 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಮಿಲಿ ( 280 ಜಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಮಿಲಿ ( 160 ಜಿ)
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಟೀಚಮಚ
• ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 150 ಮಿಲಿ ( 100 ಜಿ)

ಅಡುಗೆ - 2 ಗಂಟೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ 25 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಬ್ರೌನಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
• ಇದು ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 175-180 ಪದವಿಗಳು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಸುಮಾರು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ 20 ಸೆಂ), ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ.
• ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 175-180 ಡಿಗ್ರಿ ಪ್ರತಿ 20-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಬ್ರೌನಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನನಗೆ ಅಂತಹ ಎತ್ತರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಸಿಕ್ಕಿತು! ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು 2-3 ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ (ನನ್ನ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ). ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಬ್ರೌನಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! :-)

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ + 2 ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ
• ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) - 12 ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕನ್ನಡಕ
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 PCS.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಚಮಚ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 1,5 ಕನ್ನಡಕ

ಅಡುಗೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: 1 . ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 2 . ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 30 .
• 3. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು ಮಿಶ್ರಣ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).
• 4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಒಂದು ಚೆಂಡು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
• 6. ಸುಮಾರು ದೂರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರದಲ್ಲಿ.
• 7. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನೇಕ GOST ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಸ್ಕೂಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ)). ಇದು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ದೊಡ್ಡ ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು "ತಪ್ಪಾದ" ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಇಂದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 2 ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿಗೆ):

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 95 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS. ( 0,5 PCS. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ + 0,5 PCS. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)
• ಹಾಲು - 75 ಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಜಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಜಿ
• ಸೋಡಾ - 2 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಜಿ

ಅಡುಗೆ - 50 ನಿಮಿಷ (ನಿಮ್ಮ 35 ನಿಮಿಷ):

• ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿ 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದಪ್ಪದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 6-7 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 9,5 ಸೆಂ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ 8 ಸೆಂ).
• ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. (ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ.)
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹಾಲಿನ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 200 ಒಲೆಯಿಂದ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿನ್ನದ ತನಕ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
• ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿತು 20 ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ 8 ನೋಡಿ, ಅವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಗಾಟಾ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ!

ಗಾಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಜಿ
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕನ್ನಡಕ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಜಿ

ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ: “ಸರಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ... "ಹಾಗಾಗಿ, ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

"ಈಟ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್" ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ - 250 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PCS.

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ (ನಿಮ್ಮ 20 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 180 ಪದವಿಗಳು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ! ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ!
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ.
• ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೋಟೋಗಳು. :) ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬಲವಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು) - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪೆನ್ನುಗಳು!
• ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ!
• ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕು, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
• ಆಡುವಾಗ ಆನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ !!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20 % - 100 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 60 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - 180 r+ 2-3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ) - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ - 5 ಗಂಟೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ 25 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳು (ಬಹುಶಃ ರಾತ್ರಿ).
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ಪದವಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 0,6-0,8 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 180 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಚಿಟಿಕೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್): ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
• ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ ಪೊರಕೆ 10 ನಿಧಾನ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ 5 ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. (ನೀವು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.)
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 80-90 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 50-60 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಅವು ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಬೇಸರ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಕೋಮಲ ತುಂಡುಗಳು. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 PCS.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) - 100 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು g +
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು g +
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದವು, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ಪದವಿಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೂರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ನಿಮಿಷಗಳು 10-12 (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ). ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಮನಬಿಲ್ಲಿನ ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕನಸು ಕಾಣುವ ಬಾಲ್ಯದ ಆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು voila! ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ... ನಿಮಿಷಗಳು ... ಕ್ಷಣಗಳು ... ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 90 ಜಿ
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1 ಚಿಟಿಕೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 15 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್), ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ "ಹನಿಗಳನ್ನು" ಠೇವಣಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 8 ನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಪದವಿಗಳು.
• ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಆದರೆ ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರು.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.25 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 150 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗಾಜು ( 300 ಜಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 200 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 300-350 ಜಿ

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ:

• ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು.
• ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೂಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ (ರಡ್ಡಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).
• ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೀಗೆ! ಬಾಲ್ಯದ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಜ್ಜ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಪಾಯಕಾರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೀಜಗಳಂತೆ ಹಾರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಜ್ಜನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250-300 ಜಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 200 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ಕನ್ನಡಕ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕನ್ನಡಕ
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ (ನಿಮ್ಮ 20 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು), ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ (ನಂದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ 20 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ.
• ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 2 ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು (ಇದು ಉರುಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ - ನಾವು ಅವರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಮತ್ತು ಈಗ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ-ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ) ತೂಕವಿಲ್ಲದ, ಹಗುರವಾದ, ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿರಮಿಸು "ಲೇಡಿಸ್ ಬೆರಳುಗಳು" (ಸವೊಯಾರ್ಡಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು) ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಗೆ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಜಿ

ಅಡುಗೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದಿನಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ.
• ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ಸರಿಸುಮಾರು ವಿಪ್ 1-1,5 ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹೊಳೆಯುವ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದ ಸುಮಾರು. 7 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 10 , ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ). ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 180 ಸುಮಾರು ಡಿಗ್ರಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲೇಡಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುಕೀಸ್ "ಸಬಲ್" ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 115 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಜಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ - 30 ನಿಮಿಷ:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇಬರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 1 ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೆನೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಲು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
• ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ "ಲಾಗ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ನಂತರ 2 ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ - ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ). ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 7-8 ಮಿಮೀ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 180 ° С 20-23 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ, ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 250 ಜಿ
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಜಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಜಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 0,5-1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
• ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಂದಾಜು. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಜಿ ( 2,5 ಗಾಜು)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಜಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಜಿ
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಜಾಮ್ - 200-250 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 3-4 ಟೀಚಮಚ (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ 15-20 ).
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ).
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 4 ಭಾಗಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತದ ದಪ್ಪವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಬಾರದು 0,5 ನೋಡಿ ವ್ಯಾಸವು ಸರಿಸುಮಾರು 25-28 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 8 ವಿಭಾಗಗಳು.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು-ವಿಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಕುದುರೆಮುಖದೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 190-210 ಪದವಿಗಳು). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 200 ಸುಮಾರು ಡಿಗ್ರಿಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್ "ಕುರಾಬಿ" ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 4 st.l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ) - 1 PCS.
• ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಕೀಸ್ "ಕುರಾಬಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು) ನಯವಾದ ತನಕ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ 1 ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 200 ಪದವಿಗಳು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಕುರಾಬಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಖರೀದಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಜಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಜಿ
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1,1 ಕೇಜಿ

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಜಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು. 2 ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಡಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಕೊಡು 10 ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ( 1 ಸೆಂ). ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ 190 ಪದವಿಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ; ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ 13 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಿರಪ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹರಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ದಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಲಿಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧ್ವನಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ಮೆರುಗು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಜೋಡಿಸಿ.
• ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ತಬ್ಧ ಸಮಯಗಳ ಬಗೆಗಿನ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಕುಂಠಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ, ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ. "ಶಾಲಾ ಬಫೆಯಿಂದ" ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಉಂಗುರಗಳ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಬ್ರೌನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಓಹ್-ಸೋ-ವೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಜಿ
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಜಿ
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 120 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಅಥವಾ ಸೋಡಾ 1/3 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ (ಪಿಂಚ್)

ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:

• ಬೀಜಗಳು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಇತರರು ಆಗಿರಬಹುದು) - 70 ಜಿ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 PCS.

ಅಡುಗೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಲ GOST ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಮರಳು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20-30 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ 10 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 160 °- 170 °C.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 6-7 ಮಿಮೀ ಸುಮಾರು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಉಂಗುರ. 8 ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
• ವೃತ್ತದ ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ. ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• "ಪಲ್ಸ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ 1 h. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 200 °C. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 12-15 ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಉಂಗುರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಎಲಿಜವೆಟಾ ಗ್ಲಿನ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ("ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ - 2" ವಿಜೇತ).

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ). ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ರಾತ್ರಿಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ 55 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಉಳಿದ 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನಂತರ, 3: 40-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ).

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, 55 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ (ಬಿಸಿ, 118 ಡಿಗ್ರಿ) ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ - ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ) ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ.

ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹರಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 35 ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ 70 ಭಾಗಗಳು. ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 20-23 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವು ಇರುವ ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - 1 ಗಂಟೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!).

6. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 9-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು. 6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಲಿಸಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮ್ಯಾಕರೋನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಕಾನ್ಫಿಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬರೆದರೆ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಲೀವ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! :)

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸೇರಿಸಿ 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ 80 ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ 80 sifted ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ, ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು.

ನಾವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ 6-8 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೈಲ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 35 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ನಮಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು (ಪಾಮ್ನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ) ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಹಾವುಗಳನ್ನು" ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 190 ಪದವಿಗಳು.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನನಗೆ ಎರಡು ಟ್ರೇ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 190 ಪದವಿಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿಗೆ):

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100 ಜಿ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 PCS.
• ಹಿಟ್ಟು - 120-150 ಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಟಿಕೆ

ಅಡುಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು (ನಿಮ್ಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ 1 ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ), ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  • ಹಿಟ್ಟು - 600 ಜಿ
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಜಿ
  • ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಜಿ
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PCS.
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಜಿ
  • ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಚಮಚ
  • ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 20 ಜಿ

  ಅಡುಗೆ:

  • ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  • ಸ್ಪಿರಾಲ್ಕಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 150 ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐದು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ 125 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
  • ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಣ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
  • ಮೂಲಕ 10 ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್.
  • ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  • ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳು
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ "Spiralki" ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 200 ಓವನ್ ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
  • ಮೂಲಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಓವನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪಿರಾಲ್ಕಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸೋಣ.

  

  ಸೇಬು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿಗೆ):

  • ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು - 1 PCS. ( 250 ಜಿ)
  • ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ) - 100 ಜಿ
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಜಿ
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PCS.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದಾಜು 3 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು)
  • ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 1,5 ಗಾಜು)
  • ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಚಮಚ

  ಅಡುಗೆ - 35 ನಿಮಿಷ (ನಿಮ್ಮ 15 ನಿಮಿಷ):

  • ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಾಗಿ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  • ಸೇಬು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
  • ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ.
  • ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
  • ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

  15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಲ್ಲಿ 180 ಪದವಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೈಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ

ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ:

ತ್ವರಿತ ಮುಖಪುಟ ಕುಕೀಸ್. ತುಂಬಾ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ:

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್:

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ:

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಸ್. ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಸ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ:

7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್! ದಿನವೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಬೇಜಾರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ಪರ್ವತ! ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್:

ಕುಕೀಸ್ "ಕರಗುವ ಕ್ಷಣಗಳು" - ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್! ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ:

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕುಕಿ:

ಮಿರಾಕಲ್ ಬನ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ:

ಇಂದು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ಭುತ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಪದಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಪಲ್ ಕುಕಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು) - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಆಪಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು):

• ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆತ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನ ಕಾಲು);
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು.
4. ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ (ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ), ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಬಗ್ಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ವಿಶೇಷ ಫಿಗರ್ಡ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳ ಹೊರಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಚೆಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಟಾರ್ಚೆಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕರಗಬೇಡಿ).
3. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉದ್ದದ (10 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಏರಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 180), ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಟಾರ್ಚೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪೈ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಉದಾರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಪರಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಲೇ.
7. ಜಾಮ್ನ ಉದಾರ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಿಷ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಸ್

ಮಾಮ್, ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70-100 ವರ್ಷಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ವರ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ನೈಲಾನ್ ಕಾರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕುಕೀ ನಾನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಗಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40-50 ವರ್ಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಭವಿಸದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಕೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 190 ಡಿಗ್ರಿ), ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದಲ್ಲವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ರಜಾದಿನದ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್ "ವಿಂಟರ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀಸ್", "ಸ್ಲೈಸ್ ಆಫ್ ಸಮ್ಮರ್" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಕುಕೀಗಳು "ವಿಚ್ಸ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಬ್ಯಾಟ್" ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಗುವಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

15.12.2019

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು" ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು

"ಲೇಡಿಸ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

04.01.2019

GOST ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ನಿಮಿಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಮ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಮಿನುಟ್ಕಾ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 21% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್.

28.05.2018

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಬ್ರಶ್ವುಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ವೋಡ್ಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ವುಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ;
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

14.05.2018

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವು ಹೃದಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ 72% - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

31.03.2018

ಅನಿಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ "ನಟ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ನಟ್ಸ್" ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​(100-120 ಗ್ರಾಂ);
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1-2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

29.03.2018

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ,
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

16.03.2018

ಐಸಿಂಗ್ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಇಂದು ನೀವು ವಿಷಯದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ - ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಕೆನೆ;
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 55 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 75 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 165 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;

01.03.2018

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಕುಕೀಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬಿಯರ್, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್

ಚಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಸ್, ಇದನ್ನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಯರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

07.02.2018

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

31.01.2018

ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀವು ಈ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ,
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

25.01.2018

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲಿನ್;
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

16.01.2018

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು

ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

10.01.2018

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕುಕೀಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು

ಈ ಕರಗುವ ಕುಕೀ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ,
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

10.01.2018

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಯಾವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶ. ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

28.12.2017

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಶುಂಠಿ, ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬಣ್ಣ, ಉಪ್ಪು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 215 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
- 4 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಲಕ್ಕಿ;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್;
- ಮಸಾಲೆ;
- ಉಪ್ಪು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

26.12.2017

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ,
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.