ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಧಾರಣೆಗಳ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಳಪು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಭವಿಷ್ಯದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದು", ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - "ತರಕಾರಿಗಳು", ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
12. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆನೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೋಮ್ ಮೆನು ಸೋಮಾರಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
   
2. 80 ಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ನಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
   
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
   
7. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ⅓ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ನೀರನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ) ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
   

   ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಯಂತ್ರವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಊಟದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 148 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸರಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಫೀಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.
• ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದುಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಎಲೆಕೋಸು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
• ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿಯೇ ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.
• ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಅಡುಗೆಯವರೇ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಸರಳ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಯಾವ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು (ನೆಲದ) ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲಿರುವ ನೀರಿನ ಪದರವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆರಳು). ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಂತರ ಅದು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ), ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಗಂಜಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕಾಳುಮೆಣಸು,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವು ಕಳೆಗುಂದಿದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದದ್ದು), ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಸೂಪ್) ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550-650 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ 1/3 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟಾಮ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 1st.l ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. `ನಂದಿಸುವ~ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು

ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ನಾನು ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು). ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2/3 ಕಪ್ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ಬೀಜಿಂಗ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2-4 ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೆಮಲೀನಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2/3 ಕಪ್ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ (ಅಥವಾ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ);
• 3-4 ಸ್ಟ. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ("ಫ್ರೈಯಿಂಗ್") ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಹು-ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ (ತಿರುಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹರಿಯುವ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ (ಮೋಡವಲ್ಲ) ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.

1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಪ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಬಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8, ಸರಳ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ನಿಮ್ಮ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ (ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಅಲ್ಲ);
• ಅಕ್ಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ ಹಸಿರು 4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 - 4 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 180 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಲೇಜಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಹಿರಿಯ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ), ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದವರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ - ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ. ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಅಕ್ಕಿ 0.5 ಕಪ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು, "ಅಕ್ಕಿ / ಏಕದಳ" ಮೋಡ್). ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ವಿಶೇಷ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುವಕರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬೆರಳುಗಳ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ !!!

ಯಾವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವರು ಈ ಸಾಧನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರು; ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಉಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ; ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಂಭವನೀಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ: 1) ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ; 2) ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ; 3) ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ನಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್". ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು: "ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್". ಯಾರ ಬಳಿ ಏನಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಬಿ / ಕೆ (ಭುಜ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
5. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
   
6. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
7. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
   
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಿಂದ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
   
10. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
    
11. ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಬೌಲ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಟ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ - ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು! ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೋಮಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದೇ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೇವಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

5-6 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೆಡಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಅದೇ ಕುರುಕಿನಲ್ಲಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಂದಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಬಹು-ಗಾಜು (200 ಮಿಲಿ);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, "ತುಂಬಾ" ಎಂಬ ವಿಶೇಷಣದೊಂದಿಗೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್, ವಿಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳು). ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ½ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಮೇಲೆ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ನಂದಿಸುವುದು" ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1/4 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ~ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
5. ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು.
7. ಮೂಲಕ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ
8. ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ, ಹುರಿಯಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
9. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 700 ಮಿಲಿ
10. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು
11. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 5 ಪಿಸಿಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಂತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಂದರೆ 1 ಭಾಗ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಭಾಗ ನೀರು. ಶಾಂತನಾಗು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು
2. ನಾವು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
7. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
8. ಗ್ರೇವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ
10. ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು
11. ನಾವು ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಈಗ ನಾವು ರುಬ್ಬುವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಸರದಿ
13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ
14. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ
15. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
16. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
17. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
18. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ
19. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಪದರವು "ದೋಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
20. ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ
21. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು
22. ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು "ಸೋಮಾರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

"ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ (ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ), ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎ. ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರೈಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿ ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 250-300 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ). ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
7. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು ಪದರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
8. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ - "ತರಕಾರಿಗಳು" ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ.
9. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್ / ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮೂಲಕ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆ, ಥೈಮ್).
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ).
7. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
10. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆವರಿಸುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ (0.5 ಟೀಚಮಚ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು "ಲೇಜಿ" ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ

ತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು "ಸೋಮಾರಿ"ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಕೋಮಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ನೀವು ಕೇವಲ 55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು 1/3 ತಲೆ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
2. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು).
5. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು "ಸೋಮಾರಿತನ" ಬಿಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ) - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 2 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಖರೀದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಇದು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಅಕ್ಕಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಅವರು "ಹಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ" ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
7. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
8. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
9. ಹುರಿಯಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
12. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
13. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರಿಶಿನವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 4-5 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.