ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ - ವಿವಿಧ ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವೇ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ಟು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಗ್ರೈಂಡ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ - ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮೆಕರೋನಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 173 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಬಿಲ್ಲುಗಳು (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಚೀಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 167 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರಂಧ್ರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಲೇ.

ಓವನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಭಾಗಲಬ್ಧವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, "ನಿನ್ನೆಯ" ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ "ನಿನ್ನೆ" - ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 178 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕೋಳಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೊರಕೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಈ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯರ್ಥ್ವವಾಯಿತು! ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಡೊನಟ್ಸ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿ

ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವೂ ಆಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 64 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ರಡ್ಡಿಯಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
2. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು;
3. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ;
4. ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
6. ಏಲಕ್ಕಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ;
7. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
8. ನಿನ್ನೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
9. ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
10. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು -, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೌಂಡ್
ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಚಿಕನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 25% - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕರಿಬೇವು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್

ಸ್ತನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು).
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 1x1 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕರಿ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
8. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ತುರಿ ಚೀಸ್ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ).
11. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
12. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
13. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
14. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
15. 25% ಕೆನೆ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
16. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 20% - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ. 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ (ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ) ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಾಸ್ಟಾ (ಸಿದ್ಧ) - 500 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಪಾಲಕ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಉಪ್ಪು - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸ್ತನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ("ಚೆರ್ರಿ" - ಅರ್ಧದಷ್ಟು).
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
13. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ; ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
14. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ತನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ?

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವೇ ಸೇವಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಇದ್ದರೆ "ರೋಲಿಂಗ್ ಬಾಲ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವು ಅದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ಯತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್. ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 141 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • ಕೊಬ್ಬು: 57 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 119 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ನೀರು - 500-600 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೋಚನೆ - ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಂಬಲಾಗದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನಾವು "ಪಿಲಾಫ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 1 ಹಿಡಿ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪಾಸ್ಟಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
2. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳು ಇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆ 1. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ 2. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 6 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ... ವೂ-ಎ-ಲಾ - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಜಪಾನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಸೆಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಲೋಗರ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಘನಗಳು.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಕರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 2 ಭಾಗಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐದು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದು ಕಿರಿದಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ವೈನ್;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಪೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ? ಪೇರಿಸಿ ಕೆನೆ;
• ಬೇಕನ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಿಡಿ.
4. ಒಣ, ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 60 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 450 ಮಿಲಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಕೊಚ್ಚು.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
7. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ತುಳಸಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   2. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
   4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ - ಅಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ - ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್

ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಣ್ಣ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು (ಸುರುಳಿಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು) ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದವುಗಳನ್ನು (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪಪ್ಪರ್ಡೆಲ್, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಲಿಂಗ್ವಿನ್) ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಅಥವಾ ಕೇಪರ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮನನೊಂದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-223 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚಿಕನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇಂದಿಗೂ, ಇಟಲಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಘಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಳದಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್ ತರಹದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
8. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180-200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸೊಂಪಾದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸಾಸ್ ಬಂದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 186-209 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡುರಮ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 198-224 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ಸ್ನೇಹಿ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ½ ಕಪ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ). ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 200-236 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಲಭ್ಯತೆ, ಋತು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160-189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನೀರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ತುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-235 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಗರಿಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ! ಇಂದು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶಾಖ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 152-198 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಪಾಸ್ಟಾ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚರ್ಮರಹಿತ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - ¼ ಕಪ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5-9 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 228-292 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದೇ? ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಒಂದು ಹಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮೃದುವಾದವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 163-189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್);
• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು