"ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?" - ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು-ಪಟ್ಟೆಯ ಸುಂದರಿಯರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಾವಿರಾರು ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದಾದ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುರುತಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಆಕರ್ಷಕ ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಶಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಗಾತ್ರ;
• ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳ;
• ಸುರಕ್ಷತೆ;
• ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಧ್ವನಿ;
• ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ;
• ಋತು;
• ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಅರ್ಧ".

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ "ಚಿಹ್ನೆಗಳು" ಇವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಂತಹ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು 20 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುವರ್ಣ ಸರಾಸರಿ ನಿಯಮವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು" ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: "ಕೆನ್ನೆ" ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಚ್ಚೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಅಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಸೂರ್ಯನು ಈ ಹೊರಪದರದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮುಟ್ಟಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ, ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪಾಟ್ ಒಂದು ನೋಟ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಓಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಥಳದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೂ ಗಮನ ಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದಿಗೂ ಇರಬಾರದು ಕೆಳಗಿನ ನ್ಯೂನತೆಗಳು:

• ಬಿರುಕುಗಳು;
• ಡೆಂಟ್ಗಳು;
• ಛೇದನ;
• ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳು (ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕವುಗಳೂ ಸಹ!).

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿರುಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಮಿತವ್ಯಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್. ಹೌದು, ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಎಲ್ಲರೂ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಧ್ವನಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ: ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೊನೊರಸ್, ಉತ್ಕರ್ಷದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದವು ಕಿವುಡ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಮಂದವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಧ್ವನಿಯ ಧ್ವನಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಿವುಡ ಧ್ವನಿ ಕೆಟ್ಟದು.

ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಕಲನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ

ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿರುಳಿನ ನೋಟದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಅವನ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ರಚನೆಯು ಸರಂಧ್ರ, ಹರಳಿನಂತಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟ ಋತು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜ ದಕ್ಷಿಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ನೀವು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಹವರ್ತಿಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಹೊಳಪು;
• ಹೊರಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ;
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣದ ಪದರವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣದ ಅಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ರೋಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಮಾದರಿಯು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮಂದತೆ;
• ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಹೊರಪದರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಪಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಸೆಕ್ಸ್"

ಹೆಣ್ಣು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹುಡುಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ವಿಭಜನೆಯು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಒಮ್ಮೆ ಹೂವು ಇದ್ದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚುಕ್ಕೆ ನೋಡಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸ್ಥಳವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹುಡುಗಿ. ಗಂಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಟ್ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಭಾಗವು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕರಬೂಜುಗಳು-ಹುಡುಗಿಯರು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ಒಂದು ಊಹೆ ಇದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬಾಲವು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವೇ?

ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬುಷ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಬಾಲವು 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಲಗಬಹುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬಾಲದ ತುದಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಖರ್ಸನ್. ಖೆರ್ಸನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ತೂಕವು 10 ಕೆಜಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದೈತ್ಯನನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಖೆರ್ಸನ್‌ನಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನೋಟವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ.
2. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಗ್ಲೋರಿಯಾ. ಈ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಪ್ರತಿಯ ತೂಕವು 10 ರಿಂದ 17 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧದ ಕರಬೂಜುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ಅವುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಖೆರ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತೂಕದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಚಿಲ್. ಈ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆರಾಮದಾಯಕ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಸ್ಕೋರಿಕ್. ಈ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮುಂಚೆಯೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು - 7 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
5. ಫೋಟಾನ್. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋರಿಕ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ?

ನೀವು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಈ ಸ್ಥಳವು ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಎರಡೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ಡೇರೆಗಳ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯ ಡೇರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಳದ ಮಾಲೀಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೇಲಾವರಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ರಸ್ತೆಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೂರ;
• ಶೇಖರಣಾ ಟ್ರೇ ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ;
• ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಣ್ಗಾವಲು ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಲಭ್ಯತೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಶೇಖರಣಾ ಹಲಗೆಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ;
• ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ. ನಾನು 7 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಋತುವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಬಾರದು: ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಋತುವಿನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಡೆಂಟ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವಾತಾವರಣವು ಅವರಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ ಅರ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ತುಂಡು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು. ನೆರಳು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮರದ ಡೆಕ್ ಮೇಲೆ ಮಲಗಬೇಕು. ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ! ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳು - ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಳೆಯುವ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಭಾಗವು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗುರು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಚರ್ಮವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕುಗ್ಗಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಲಿಯದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಂಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಬಾಲದ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು-ಬೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಸಿರು ಕಾಂಡವು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಣ ಕಾಂಡವು ಕಾಲ್ಪನಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆರಿಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವು ಒಣಗಲಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾತ್ರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರಬಾರದು, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವು 5-7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು: ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿತ್ತು. ಚುಕ್ಕೆ ಹಳದಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳ. ಕತ್ತರಿಸದ, ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕವೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗೆಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿಯು ಸೊನೊರಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇನ್ನೂ ಬಲಿಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಶಬ್ದ" ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿರುಳಿನ ನಾರುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಿರುಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. "ರಾಸಾಯನಿಕ" ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ನಡುವೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಕೊಳಕು-ಬಣ್ಣದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಾಂಡದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತವು ಹೂವಿನ ಗುರುತು. ದೊಡ್ಡ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ವೃತ್ತವು "ಹುಡುಗಿ", ಸಣ್ಣ ಪೀನ ವೃತ್ತವು "ಹುಡುಗ".

ಕೊನೆಯ ನಿಯಮವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೆರ್ರಿ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅನುಭವಿ ಕಾನಸರ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕುರುಡು ಅದೃಷ್ಟ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅದರ ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೊದಲ ನಿಯಮ ಇದು ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕುಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹಣ್ಣು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಾರೀ

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಕಠಿಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 92% ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಭಾರವು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೂಕವನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದರ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಭಾರವಾದವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಳದಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಈಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು.ಅಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಟೇನ್ ಗಾಢವಾದಷ್ಟೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಹೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದರರ್ಥ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು., ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಿಂಗಿಂಗ್ ಧ್ವನಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀಡಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ರಿಂಗಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕುಟೆನರ್ ಹಾಗೆ, ಬಾಸ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಲ್ಲಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಜ್ಜಿಯ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ; ಮಂದವಾದ, ಆಳವಾದ ಶಬ್ದವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತಿಯಾದ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಧ್ವನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಭ ದಿನ))

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ)) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಅವರಂತೆಯೇ ಅಸಡ್ಡೆ ತೋರುವವರಿಗೆ ಇಂದು ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ "ಟೇಸ್ಟಿ" ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಕಷ್ಟದ ಮುಖಗಳನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಖರೀದಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಪ್ರಚೋದನೆಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು “ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು” ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಖರೀದಿಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕರಬೂಜುಗಳು ಇಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿರಂತರ ತರಬೇತಿ 😉

ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಋತುವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು "ಪಂಪ್" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಲಗಿದರೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಿಷದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು: ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಾದಕತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರಸ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೆಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸದಿರಲು, ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಟ್ ಹೊಳಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಳೆಯಿತು;
• ಕೋರ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಗಬಾರದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅತಿಯಾದ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಂಗಾಂಶವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮುಂದೆ, ಮೂಳೆಗಳು. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು.

ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಲ್ಟ್‌ಪೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ;

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಲ್ಟ್‌ಪೀಟರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಳದಿ ರಕ್ತನಾಳದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. .

ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಪಟ್ಟೆ ಜಾತಿಗಳು - ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್, ಮೆಲಿಟೊಪೋಲ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಬಾಲದ ಬಳಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋಲ್ಗಾ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖೈಟ್ಕರಾ ವಿಧದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಗಿದಾಗ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಆಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಳೆಯುವ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದರೆ, ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಪ್ಯಾಚ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬಾರದು, ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹುಡುಗಿಯರು" ಮತ್ತು "ಹುಡುಗರು" ಸಹ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹುಡುಗಿ" "ಹುಡುಗ" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)) ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾರು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹುಡುಗಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಲಿಂಗವನ್ನು "ಬಟ್" ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಇದು "ಹುಡುಗ". ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹುಡುಗಿ" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ವಲಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇದು "ಹುಡುಗಿ", ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ))

ಬಾಲದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಾಲವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಒಣ ಬಾಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಾಲವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಅದರ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಈ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಡ್ರೈ ಬಟನ್‌ನಂತೆ ತೋರಬೇಕು.

ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

"ಆಡಿಯೋ ಡಯಾಗ್ನೋಸ್ಟಿಕ್ಸ್" ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಶ್ರವಣ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ "ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿ" ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ))

ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡು "ಟಾಪ್ಸ್" ನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಟ್ಟಿದಾಗ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸೊನೊರಸ್ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಧ್ವನಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅರ್ಧ-ಮಾಸ್ಟ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು, "ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುವ" ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧಿಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. .

ಸತ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ - ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಫೆಲೋಗಳ ನಡುವೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅರ್ಕಾನ್ಸಾಸ್ (ಯುಎಸ್ಎ) ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು 118 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರ ಕೈಗಳು ಎಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದ 🙂

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೂ ಇದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಮಲಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹೌದು, ಅಂಗಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಪಾಟುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಭೂಮಿಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೌದು, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಧೂಳು ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಏನೂ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೋರೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವು ಬೇಸಿಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ..

ಇದು ಆರಂಭಿಕ ವೈವಿಧ್ಯ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೂ, ಅದರ ನೈಟ್ರೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಬಣ್ಣ. ಪಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
• ಸಮಗ್ರತೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬಿರುಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ಗಾತ್ರ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾದಷ್ಟೂ ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿದ್ದರೂ. ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಾಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಾಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಪೊದೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲವು ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ದಾರಿತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುರಿದ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಮ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೆನ್ನೆಯ ಬಣ್ಣ. ಕೆನ್ನೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲಿನ ಚುಕ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಲಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಲಿಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆನ್ನೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಹಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಹುಡುಗರಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಡುಗಿಯರಲ್ಲಿ ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಧ್ವನಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಿವುಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸರಕುಗಳ ದಾಖಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!ಸೂಕ್ತವಾದ ದಾಖಲೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕೇಳುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಮಾರಾಟವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮಾರಾಟಗಾರನು ನಿಮಗೆ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ನ ಫೋಟೊಕಾಪಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಸೀಲ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ನೀಲಕ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಕಟ್ಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ!