"ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ" ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ (ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳು) ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟಿಟಿಕೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, TTC ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು GOST 31987-2012 ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು GOST ನ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ - ತಾಂತ್ರಿಕ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸೂಚನೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು
• ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು)
• ಆಯಾ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸೂಚಕಗಳು

ಕೆಳಗೆ ನಾವು TTC ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಸೂಚಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞರಿಗಾಗಿ ಚೆಫ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪರ್ಟ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಒಡೆಸ್ಸಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು" ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ TTC ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಾಂತ್ರಿಕ-ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ TTK ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲಾತಿ "ಮುಖ್ಯ ತಜ್ಞ" ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯು ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಇದು ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು ಯಾವುವು, ಅವು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಎಂದರೇನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವರ್ಕ್‌ಶೀಟ್ ಆಗಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರು;
• ಪಾಕವಿಧಾನ;
• ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಕೆ ನಿಯಮಗಳು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ, ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು GOST 31987-2012 "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು" ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಲೀಕತ್ವದ ರೂಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಪರಾಧಗಳ ಸಂಹಿತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೆನಾಲ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಹರಿವಿನ ಹಾಳೆ

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು ಯಾವುವು

ಸರಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ - ಟಿಕೆ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ GOST ಗಳಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಳೀಕೃತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲವನ್ನು TC ಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ ಅಥವಾ GOST ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಸರಳೀಕೃತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್ ನೀಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು GOST 31987-2012 "ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಸೇವೆಗಳು" ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ - TTK

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. TTC ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹೆಸರು;
• ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶ. ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಇದು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಭದ್ರತಾ ದೃಢೀಕರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ;
• ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದವರೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ನೀವು GOST ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು;
• ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಯತಾಂಕಗಳು. ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ನೋಟ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

TTK ಅನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ

TK ಮತ್ತು TTK ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕು, ಸೀಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈವ್ ಸಹಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.ತಪಾಸಣೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಹಾಳೆಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು:

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು

EKAM ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ

ಗೌಪ್ಯತೆ ಒಪ್ಪಂದ

ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

1.1. ಗೌಪ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಈ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಪ್ಪಂದ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, Insales Rus LLC ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅದರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ LLC "Insales Rus" ("EKAM ಸೇವೆ" LLC ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಗುಂಪು "Insales Rus" LLC ಯ ಯಾವುದೇ ಸೈಟ್‌ಗಳು, ಸೇವೆಗಳು, ಸೇವೆಗಳು, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಬಳಕೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ " ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆಗಳು") ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಪ್ಪಂದಗಳು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ರುಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಬಳಕೆದಾರರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

1.2. ಸೇವೆಗಳ ಬಳಕೆ ಎಂದರೆ ಈ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಬಳಕೆದಾರರ ಒಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಷರತ್ತುಗಳು; ಈ ಷರತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆದಾರರು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

"ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್"- ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿ "ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ರುಸ್", PSRN 1117746506514, TIN 7714843760, KPP 771401001, ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ: 125319, ಮಾಸ್ಕೋ, ಅಕಾಡೆಮಿಕಾ ಇಲ್ಯುಶಿನ್ ಸೇಂಟ್, 4, ಕಟ್ಟಡ (1, ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ 1 ರಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ" ಒಂದು ಕೈ, ಮತ್ತು

"ಬಳಕೆದಾರ" -

ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾಗರಿಕ ಕಾನೂನು ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿ;

ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಘಟಕವು ನಿವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ರಾಜ್ಯದ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾದ ಕಾನೂನು ಘಟಕ;

ಅಥವಾ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾಸಿಸುವ ರಾಜ್ಯದ ಶಾಸನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ;

ಇದು ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದೆ.

1.4. ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯು ಬೌದ್ಧಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಡೆಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಭಾವದ (ಉತ್ಪಾದನೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ, ಆರ್ಥಿಕ, ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಮಾಹಿತಿ ಎಂದು ಪಕ್ಷಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿವೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು (ಸೇರಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆಲಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ; ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ; ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಡೇಟಾ; ವ್ಯಾಪಾರ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಖರೀದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ; ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಲುದಾರರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪಾಲುದಾರರು; ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು) ಒಂದು ಪಕ್ಷವು ಇತರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಲಿಖಿತ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷವು ಅದರ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

1.5. ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಉದ್ದೇಶವು ಮಾತುಕತೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಗಳು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಒಪ್ಪಂದಗಳ ತೀರ್ಮಾನ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ನೆರವೇರಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂವಹನ (ಸಮಾಲೋಚನೆ, ವಿನಂತಿ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು).

2. ಪಕ್ಷಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು

2.1. ಪಕ್ಷಗಳ ಸಂವಾದದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷದಿಂದ ಇತರ ಪಕ್ಷದಿಂದ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲು ಪಕ್ಷಗಳು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪಕ್ಷಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಸನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಪಕ್ಷಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.

2.2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಕ್ಷಗಳು ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಕ್ಷಗಳ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.3. ರಹಸ್ಯ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬಾಧ್ಯತೆಯು ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಅವಧಿಯೊಳಗೆ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 01.12.2016 ರ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದ, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಏಜೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶದ ಒಪ್ಪಂದ ಮತ್ತು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪಕ್ಷಗಳು ಒಪ್ಪದ ಹೊರತು ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುವುದು.

(ಎ) ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಬಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ;

(ಬಿ) ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಶೋಧನೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅವಲೋಕನಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಕ್ಷದಿಂದ ಪಡೆದ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ನಡೆಸಿದ ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ;

(ಸಿ) ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಒದಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲು ಬಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ;

(ಡಿ) ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ, ಇತರ ರಾಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದ ಲಿಖಿತ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಪಕ್ಷವು ತಕ್ಷಣವೇ ಇತರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು;

(ಇ) ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪಕ್ಷದ ಒಪ್ಪಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ.

2.5. ಬಳಕೆದಾರರು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾನೂನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2.6. ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ ಬಳಕೆದಾರರು ಇನ್ಸೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜುಲೈ 27, 2006 ರ ರಷ್ಯನ್ ಫೆಡರೇಶನ್ ನಂ. 152-ಎಫ್‌ಜೆಡ್‌ನ ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. "ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಬಗ್ಗೆ".

2.7. ಈ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊನೆಯ ನವೀಕರಣದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪಂದದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಹೊರತು, ಒಪ್ಪಂದದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ನಿಯೋಜನೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

2.8. ಈ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಸೇವೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಸಂದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು (ಸೇರಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ) ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬಳಕೆದಾರರು ಅಂಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ, ಸುಂಕದ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು, ಸೇವೆಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಳಕೆದಾರರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು, ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ.

ಇ-ಮೇಲ್ ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಬರಹದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಬಳಕೆದಾರರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ Insales - .

2.9. ಈ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವುಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ಸೇವೆಗಳು ಕುಕೀಗಳು, ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು, ಇತರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಬಳಕೆದಾರರು ಅಂಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರನು ಇನ್ಸೇಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಇದರೊಂದಿಗೆ.

2.10. ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಅವರು ಬಳಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ (ಯಾವುದೇ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ) ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂದೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕೃತಿಯನ್ನು ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇವೆಯ ನಿಬಂಧನೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.

2.11. ಖಾತೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅವನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಾಧನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಬಳಕೆದಾರರು ಮಾತ್ರ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಗೌಪ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳ (ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಬಳಕೆದಾರರ ಖಾತೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಡೇಟಾದ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಬಳಕೆದಾರರ ಖಾತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ) ಬಳಕೆದಾರರು ಮಾತ್ರ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಒಪ್ಪಂದಗಳು). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆದಾರರ ಖಾತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಅನಧಿಕೃತ ಪ್ರವೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಳಕೆದಾರರು ಇನ್ಸೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಳಕೆದಾರರ ಖಾತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಅನುಮಾನಗಳು) ಅವರ ಖಾತೆಯ ಪ್ರವೇಶದ ಗೌಪ್ಯತೆಯ.

2.12. ಬಳಕೆದಾರರ ಖಾತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಅನಧಿಕೃತ (ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿಲ್ಲ) ಪ್ರವೇಶದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣದ ಇನ್ಸೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿಳಿಸಲು ಬಳಕೆದಾರರು ನಿರ್ಬಂಧಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಖಾತೆ. ಭದ್ರತಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೇವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೆಲಸದ ಪ್ರತಿ ಅಧಿವೇಶನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಖಾತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಕೆದಾರರು ನಿರ್ಬಂಧಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಡೇಟಾದ ಸಂಭವನೀಯ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕೆ ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಪ್ಪಂದದ ಈ ಭಾಗದ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಬಳಕೆದಾರರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಇತರ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

3. ಪಕ್ಷಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿ

3.1. ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರವಾನೆಯಾದ ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಪ್ಪಂದದ ಮೂಲಕ ಒದಗಿಸಲಾದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ ಪಕ್ಷವು ಪೀಡಿತ ಪಕ್ಷದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಒಪ್ಪಂದದ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ನೈಜ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಸನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

3.2. ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವು ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಪಕ್ಷದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4.ಇತರ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

4.1. ಗೌಪ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿನಂತಿಗಳು, ಬೇಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಬರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯರ್ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಾಗಿ ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಿಳಾಸಗಳಿಗೆ ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 01, 2016 ರ ದಿನಾಂಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಾಗಿ ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶದ ಒಪ್ಪಂದ ಮತ್ತು ಈ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷವು ಲಿಖಿತವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ವಿಳಾಸಗಳು.

4.2. ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಬಂಧನೆಗಳು (ಷರತ್ತುಗಳು) ಅಥವಾ ಅಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇತರ ನಿಬಂಧನೆಗಳ (ಷರತ್ತುಗಳು) ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4.3. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾನೂನು ಈ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದದ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಬಳಕೆದಾರ ಮತ್ತು ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ.

4.3. ಈ ಒಪ್ಪಂದದ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ಬಳಕೆದಾರ ಬೆಂಬಲ ಸೇವೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಂಚೆ ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ: 107078, ಮಾಸ್ಕೋ, ಸ್ಟ. Novoryazanskaya, 18, pp. 11-12 BC "ಸ್ಟೆಂಡಾಲ್" LLC "Insales Rus".

ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 01.12.2016

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು:

ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿ "ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ರಸ್"

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹೆಸರು:

ಇನ್ಸೇಲ್ಸ್ ರಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರು:

InSales Rus ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿ (InSales Rus LLC)

ಕಾನೂನು ವಿಳಾಸ:

125319, ಮಾಸ್ಕೋ, ಸ್ಟ. ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞ ಇಲ್ಯುಶಿನ್, 4, ಕಟ್ಟಡ 1, ಕಚೇರಿ 11

ಅಂಚೆ ವಿಳಾಸ:

107078, ಮಾಸ್ಕೋ, ಸ್ಟ. ನೊವೊರಿಯಾಝನ್ಸ್ಕಾಯಾ, 18, ಕಟ್ಟಡ 11-12, BC "ಸ್ಟೆಂಡಾಲ್"

ಟಿನ್: 7714843760 KPP: 771401001

ಬ್ಯಾಂಕ್ ವಿವರಗಳು:

ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಘನೀಕೃತ ಗೋಮಾಂಸ (ರಂಪ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಲೇಖನ 337375 - ಮೆಟ್ರೋ ಕ್ಯಾಹ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿ) - 25 ಕೆಜಿ, ಗರಗಸದಿಂದ 3 ಕೆಜಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. HDPE ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಕಪ್ಪು ಕಸದ ಚೀಲಗಳು), ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 25 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಾರ್ಮ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 2/1 ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, 400 ಮಿಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ MAITREFOODS ಮಾಂಸ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಲೇಖನ 10324 ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್-ಟಾಪ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 75 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 20 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ 250 * 400 ಎಂಎಂ 65 ಮೈಕ್ರಾನ್ ಗಾತ್ರದ ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಎಎಸ್ ಸೀಲರ್ ಮಾದರಿ ಸಿಎನ್‌ಟಿ -400 ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 50-60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೀಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸೌಸ್-ವೈಡ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಾರ್ಮ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 85 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಾರ್ಮ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು / ಐಸ್ ಅನುಪಾತ - 50/50). ಐಸ್ ಸ್ನಾನದ ತಾಪಮಾನ = +1 °C. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ. ಚೀಲಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬಾತ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಚಕ್ರವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಚಿಂದಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಗನ್ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಅಡುಗೆ-ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಸರಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 4 ದಿನಗಳು. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ - +2 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ಚೇಂಬರ್.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಾರು

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಳಿಗೆ ಸಾರು ತರಲು.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಪುಷ್ಕಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಹಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ಗ್ರಾಂಗಳ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಬಿ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ¼ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಎಮಲ್ಷನ್ ಪರಿಮಾಣದ 1/10 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

ನೀಡಿದ:

x- ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೂಕ

y - ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತೂಕ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯ z-ತೂಕ (ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)

a- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ತೂಕ

ಕಾರ್ಯ: ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ

2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ತೂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಆಗಿದೆ

1. 100/(X/Z)= 100 ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

2. ಒಂದು * (x / z) * 100 / (x / z) \u003d 100 ಸೇವೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ತೂಕ.

ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಆಕ್ರೋಡು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದ ಇಳುವರಿ ___________________

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಇಳುವರಿ______1000___

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜದ ಗೂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಗ್ರೆನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಎಲೈಟ್

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದ ಇಳುವರಿ ___________________

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಔಟ್ಪುಟ್ _____ 1000_

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯ ಎಂಬ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅವರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಅಂತಹ ಸೇವೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯಂತಹ ದಾಖಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಂಪನಿಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಕ್ಷೆ ಏಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ? ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಹರಿವಿನ ಚಾರ್ಟ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದೇಶವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗರ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಲೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ, ದೈನಂದಿನ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಅದು ಏನು?

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು. ಈ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗೆ ಲಾಭವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತೃಪ್ತರಾದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ?

ಅಡುಗೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು ಸಾಗಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ತೊಳೆಯುವ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹರಿವಿನ ಚಾರ್ಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ತೂಕ ನಷ್ಟಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾವು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ನಕ್ಷೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಬದಲಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಕೆಯವರೆಗೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಹೊರೆ ಪೂರೈಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು.

ಈ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ಏನು ಕಲಿಯಬಹುದು?

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು ಯಾವುದೇ ವರ್ಗದ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಮಾದರಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತರಬೇತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ, ಅಡಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರು ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಒಂದೇ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಓದಲು ಅನುಭವಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಆದೇಶಿಸಲಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಡುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ. ಮತ್ತು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಮಾಣಿಯಿಂದ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.