ಇಂದು ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು, ಶಾಸನಗಳು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅದು ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದವು "ಐಸ್ ಮಾದರಿ" ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ (ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ). ಐಸಿಂಗ್, ಇಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಾಳಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

"ಐಸಿಂಗ್" ಎಂದರೇನು?

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು. ಅಂತಹ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!) ಎಣ್ಣೆ. ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಸುಕು ಮಾಡಬಾರದು. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಭರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಆಭರಣ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅಂದರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಬ್ಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮಾದರಿಯು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಭರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಹೃದಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹದಿನೈದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಾವಟಿ ಇಲ್ಲ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಹೃದಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುವಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ರಚನೆ

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ದಪ್ಪ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ರೇಖೆಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಅಂಡಾಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ರೆಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಲು. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಎರಡು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಲೇಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ಸಲಕರಣೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್, ಮಾದರಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್.

ಅಡುಗೆ

ಲೇಸ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾವು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಪೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಲೇಸ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನ): ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಭರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಚೆಂಡನ್ನು ಒಣಗಲು ತೂಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಕೃತಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ...

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು.

"ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್" ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಲೇಸ್ನಿಂದ ನೇಯ್ದ ಮಾದರಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆಯ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ (ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್) - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಆಭರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ :), ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿಲ್ಲ.ಇಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಡಬಹುದು.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

1. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು.

3. ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

4. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು.

5. ಆಭರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಫೋಲ್ಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

8. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಫಿಕ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳೆದ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ನಳಿಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮೂಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ...

ಐಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ... ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ (ಹೂವು) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂವಿಗೆ 2 ದಿನಗಳು ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ 40 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಮರಗಳ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ...

ಐಸಿಂಗ್ ("ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್") ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ಐಸಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ರೀಮ್ ಟಾರ್ಟರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ತಲಾಧಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂದರೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಲೇಸ್ನ ನಂತರದ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಬುಮಿನ್ (1 ಕೆಜಿ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ 316 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಸೂಚನೆ:ಕ್ರೆಮೊರ್ಟಾರ್ಟರ್ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಮ್ಲದ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಉಪ್ಪು С4Н5О6К (ಲ್ಯಾಟ್. ಕ್ರೆಮೊರ್ನಿಂದ ಹೆಸರು - ದಪ್ಪ ರಸ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟ್. ಟಾರ್ಟಾರಮ್ - ಟಾರ್ಟರ್ನ ಕೆನೆ).
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಠೇವಣಿಯಾಗಿರುವ ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಕ್ರೆಮೊರ್ಟಾರ್ಟರ್ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೆಮೊಟಾರ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬ್ಯಾಕ್‌ಪುಲ್ವರ್) ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎತ್ತುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ) ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಕ್ರೆಮೊರ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1) ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಟಗಳನ್ನು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2) ಡ್ರಾ ಪೇಪರ್ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ "ಫೈಲ್" (ದಾಖಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪೇಪರ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಬಿಗಿಯಾಗಿ" ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ನಂತರದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಪಾಲಿಮರೈಸಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ). ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ (!), ಏಕೆಂದರೆ. ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಲಿಮರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ತೈಲ ಬಣ್ಣದಂತೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಣಗಿಸುವಾಗ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಚನೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನ್ವಯಿಕ ಪದರದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಾತಾವರಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಲಿಮರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಕರಗದ ಫಿಲ್ಮ್ ಆಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಸ ಮರದ ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಸೇರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಅಲ್ಲದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಲು ಹೊಸ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಶೇಖರಣೆಯು ಅದರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು.
ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ಒಣಗಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
4) ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.
ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ) ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಿಠಾಯಿ (ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹೊರಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5) ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನ) ಹೊಂದಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (ಆದರೆ +40 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) 1-2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಹೂವಿಗೆ 1-2 ದಿನಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು +40 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕದ ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ) ಇಳಿಜಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು (ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಗೋಳಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬಲೂನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಡಿಫ್ಲೇಟೆಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6) ಒಣಗಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಆಭರಣವನ್ನು ತಲಾಧಾರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ತಲಾಧಾರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ತಲಾಧಾರದ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ.
ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಫೆಲ್ ಟವರ್ಗೆ - ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಮುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಒಣಗುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಆಭರಣಗಳ ಘನ ಪೂರೈಕೆಯು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಐಸ್ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವು ದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್
ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ; ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು;
- ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು; ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಲವಾದ (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೂಚನೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕುರುಹುಗಳು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕಾರ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವೀಕರಣದ ಮೊದಲು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಾರ್ನೆಟ್ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸೂಚನೆ.ಕಾರ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ಐಸ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್


1. ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರ ಆಲಿವ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಲ್ಲ! - ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭ.


2. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು.


3. ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ನ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ನ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್.


4. 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.


5. ಮುಗಿದ ಒಣಗಿದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.


ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಐಸಿಂಗ್ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.


ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.


ಪುಸ್ತಕದ ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹರಡಿತು.


ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.


ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಐಸಿಂಗ್ ಆಭರಣ.
ಕಿರೀಟವನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರೀಟವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಹನಿಗಳಿಂದ "ವಜ್ರಗಳನ್ನು" ಅದರ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.


ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಆಭರಣಗಳು.


ಜಾಮ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.


ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ವೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.


ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.


ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಆಭರಣ.
ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಗಾಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.


ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ.
ಹಲವಾರು ತೊಳೆದ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಡುಗೊರೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರಿಂದ ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.






ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು.


ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು


ನಾವು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಅಂತಹ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.


ನಂತರ ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಕ್ಕೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವಾಗಿದೆ.


ಹಸಿರು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಹಸಿರು ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಹೆರಿಂಗ್‌ಬೋನ್, ಲಂಬವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಅರ್ಧ-ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾರೆ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲಿನ ನಕ್ಷತ್ರವು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾರೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳು


ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
- ಐಸಿಂಗ್, ಶಿಖರಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪೌಂಡ್,
- ಸಣ್ಣ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳು
- ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಎಳೆಗಳು,
- ನಳಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅಥವಾ 2 ರೊಂದಿಗಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್.
ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಒಣಗಿಸಲು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಲೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ರಬ್ಬರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಬ್ಬಿದ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಲು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಕಟ್ಟಿದ ತುದಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ 1 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆ) ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 10-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಣಗಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಮಾದರಿಯ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಮೊಂಡಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಂಡಾದ ಬ್ರಷ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಗಮನ! ನೀವು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಬಲೂನ್ ಒಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಿಡಿಯುವ ಬಲೂನ್ನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಚೆಂಡು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಲೂನ್‌ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಭರಣ,
ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಕ್ಯಾರೇಜ್

ನಾವು ಸಿಡಿಯನ್ನು ಸರ್ಕಲ್ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ವಿವರಗಳು (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ):
ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವರ 2 ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಗಳು (ವೃತ್ತದ 3/4 ರ ವಲಯಗಳು) - ನಾವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ - ಆಯತಾಕಾರದ ಜಾಲರಿ; 1 ಸ್ಟ್ರಿಪ್, 3/4 ಸುತ್ತಳತೆ (ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಯ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಅಗಲ - ಎರಡು ಅಡ್ಡಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ದೇಹದ ವಿವರ; ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ನಂತರ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಯ ತ್ರಿಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು; ಆ. ಸಿಡಿಯಿಂದ ಮಡಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ; 4 ಚಕ್ರಗಳು (ಹೋಮ್ ಆರ್ಟಿಸ್ಟ್‌ನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಕ್ರಗಳ ಒಳಗಿನ ಮಾದರಿಯು ಯಾವುದಾದರೂ); 1 ಆಯತ, ಸರಿಸುಮಾರು 4x6 ಸೆಂ (ಇದು ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದಕ್ಕೆ); ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸುರುಳಿಗಳು; ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನುಗಾಗಿ 2 ಹಿಡಿಕೆಗಳು; ನೀವು "ಟ್ಯೂಲ್" ಪರದೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು; ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಲೇಸ್ ವೃತ್ತ - ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಭಾಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾರವು ಫೋಟೋದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ನಂತರ ದುಂಡಾದ ದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಲರ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:
ನಾವು ದೇಹದ ಬಾಗಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವರ ಸೈಡ್‌ವಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅಂಟಿಸಲು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಯನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವೂ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಯತ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.


ನಾವು ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವರಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಅಂಟು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ (ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು), ನಾವು ಚಕ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾದರಿಯ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವರ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟ್ಯುಲಿಂಕಾವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ).
ಅಷ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ದಾನದ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ.


2. ಐಫೆಲ್ ಟವರ್







ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೃಹತ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು




ಐಸಿಂಗ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು
ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ತಂತ್ರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್, ಬೆರಳುಗಳು, ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.





ಏಂಜೆಲ್.


ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಬಹುದಾದ ಚಿಕಣಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳು
ಕೈಯಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೈಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.







ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಅಯ್ಸಿಂಗ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿರುವ ಚಿಟ್ಟೆ.

ಐಸಿಂಗ್ + ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಐಸಿಂಗ್, ಅದರ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಬಲವಾದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣದ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 1).

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ಚಿತ್ರ 2). ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ದ್ರವೀಕರಣಕ್ಕೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಬಹುದು).

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸ್ಥಿರವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೂಚನೆ:ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಐಸ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್

1. ನೀವೇ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಲ್ಲ!) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 5).

2. ಮುಗಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಚಿತ್ರ 6 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಅಂಡರ್ಲೇ ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ (ಚಿತ್ರ 7).

4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

5. ಒಣಗಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 8).

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

1. ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ಚಿತ್ರ 9).

2. ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ಚಿತ್ರ 10).

3. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 11).

4. ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿತ್ರ 12 ರಂತೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (1-2 ದಿನಗಳು) (ಚಿತ್ರ 13).

6. ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 14).

ಐಸಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಐಸಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಐಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ;
- ಕಟ್ಟಲು ಸಣ್ಣ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ನಳಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್.

1. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಬಲೂನುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲು ಉದ್ದವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 18).

3. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 19).

4. ಅದರ ನಂತರ, ಕಟ್ಟಿದ ತುದಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 20).

6. ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಬಾಲ್ ಮುರಿಯಬಹುದು (ಚಿತ್ರ 21-23).

ಇತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಬಳಸಿದ ಫೋಟೋ: dimasharif .com , madbaker .net , balloforranges .org , beeinourbonnet .com , bakedbree .com