ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಿಯರ್, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 7 ಚೂರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 438 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
2. ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 3 ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಟೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;

ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 272.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 311 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಮಯ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 298 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಗರಿಗರಿಯಾದ, 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಚೂರುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
4. ಗ್ಯಾಸ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 2-3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಫಲವಾಗಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ, ರೈ, ಲೋಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಕಟ್ನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದವುಗಳು ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 5 ರಿಂದ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೊರೊಡಿನೊ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಗಳುವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-220 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಲೋಫ್ - 1/2;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಯರ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬಿಯರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಬಿಂದುವಿಗೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ (ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್),
• 4 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳಿಂದ:

• ಬಾಣಲೆ,
• ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್,
• ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ.

ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೋಗು!

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂಪ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ನಯವಾದವು, ಹುರಿದ ಉತ್ತಮ.

3. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ (0.5 ಸೆಂ) ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 4 ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1/4 ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ - ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ! ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು: ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆ ಯಾರು, ಆದರೆ ನಾನು ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೇ ನಾವು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾವಿಗೆ ಹಾಕಿ,
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ,
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
• ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ (ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು; ನೀವು ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ರೈ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ರೈ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 10-14 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತರುವಾಯ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಯಸಿದ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಂದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘುವನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ದುಃಖದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• 
  (4 ಲವಂಗ)
• 
  (ರುಚಿ)
• 
  (ರುಚಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು, ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.



ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ: ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



ತೈಲವು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ನಾವು ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.



ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಗಾತ್ರವು 1 ಸೆಂ.



ಹುರಿಯಲು, ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.



ಟೋಸ್ಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!



ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!