ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಸೀಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸೀಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
7. ಸೀಗಡಿ, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅವರು "ತಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ." ಉದ್ದವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ಕೋಬ್ವೆಬ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು "ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್" (ದೋಶಿರಾಕ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಟನ್), ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಂತೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ರವರೆಗೆ. ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಧದ ನೂಡಲ್ - ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ: ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೋಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಿಗಿತದ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ತೋಫು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಶುಂಠಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪ್ರಾಂಗ್
ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ
ನಿಂಬೆ ರಸ - ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದಿಂದ

ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೋಫು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಳಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಲೇಖಕ/ಸಂಪಾದಕರು - ಲಿಡಿಯಾ ಇವನೊವಾ

ಓದುವ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ನಡುವೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ, ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮೊದಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ ಅದರ ಹಿಂದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದಪ್ಪ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಲೈಫೆಂಗ್;
• ಮಿಯಾನ್;
• ಗೋಟಿಯಾವೋ;
• ಶಾಹೆಫೆನ್;
• ಮಿಫೆಂಗ್;
• ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್;
• ಫಂಚೆಜ್.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉಪ್ಪುಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 364 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಅಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯಲು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಂಚೆಜಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಒಡ್ಡದ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತೆ, ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೂಡ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಯಾವುವು?

• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. 150 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು;
• ನೀವು ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ನೀರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಕುಕ್, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಹಂತ 4

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಬಹುಮುಖ ನೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೂಡಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗೌರವಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ವಿಷಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಸೆದರು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ... ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದು ಬಮ್ಮರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಈಜುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಕೆಳಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ರುಚಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ:

• ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು. ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಾಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ವಿಧದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಸಾಮರ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ!

• ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡ್ಜಿಕಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅಂತಹ ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳು ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮುರಿದಾಗ ಗಾಜಿನಂತಿರಬೇಕು.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದಿರುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 505 ಮಿಲಿ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 655 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪಕರಣದ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ನಮ್ಮಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ವಿವಾಹವಾಗಿದ್ದು, ಪಿಜ್ಜಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಈ ಉತ್ಸಾಹವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಲ್ಲೂ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಹಾಗಾದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ಸರಿಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಯುವಕರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಭಾಗಶಃ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ನಿಯಮ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೆನಪಿಡಿ: 100-150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಯಮ ಎರಡು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಿ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಯಮ ಮೂರು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಿಷ್ಟವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒಂದು ಚಮಚ). ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ಅದು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.