ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ತಯಾರಕರು ಹಲವಾರು ಸಾಧನಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮೋಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ರಿಲ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಂತೆ ಉಗಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಡ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮನೆ ಬಳಕೆ

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಬಳಕೆದಾರರ ವಿನಂತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವವರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಕರು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ನಂತರ ಇತರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡರು.

ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 100-200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಹೆಸರುಗಳು: ಬಹು-ಕುಕ್, ಕೈಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೋಡ್, ಮಲ್ಟಿ-ಚೆಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಸಾಧನದ ಮಾಲೀಕರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನಗಳು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತಾಪನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ.ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಾಪನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮೋಡ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಸಾರುಗಳು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್

ಅಡುಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಮೋಡ್ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪಿಲಾಫ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

"ಗ್ರೌಟ್" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವನಿಗದಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಉಗಿ ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಡ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನೀವು dumplings, ಪಾಸ್ಟಾ, dumplings ಎಂದು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮೋಡ್‌ನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಯಂತಹ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅಂಟಿಸು" ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು - "ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್" - ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ - ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಧೂಮಪಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಸುಮಾರು 125 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶೀತ - 30. ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾತಾಯನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಧೂಮಪಾನದ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತುರ್ತು ಒತ್ತಡ ಪರಿಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತಡವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕಾರ್ಯವು ಶುದ್ಧವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲತೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಕಾರ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಯುವ ಅನಗತ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಕ್ಕಳ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಮೋಡ್ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಅನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

"ಡೆಸರ್ಟ್" ಮೋಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೋಡ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ

ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಕರು ನೀವು ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಧಿಕ - ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು. 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಮೊಸರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. 50-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಂಚ್, ಚಹಾ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮುಂತಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

80-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ - 170 ಡಿಗ್ರಿ - ಬ್ಯಾಟರ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಡ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಕರು ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಕಾರ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳು ನೂರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕೆಲಸದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದೇ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ಬರುವ ಆಕರ್ಷಕ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸ್ಟ್ಯೂ", "ಸೂಪ್", "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ, "ಕ್ರಸ್ಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದೆ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೋಡ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿದ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಳಕೆದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತಾರೆ: ತಾಪಮಾನ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮನೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಏನೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಮಾದರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಬಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖರೀದಿಸಿದರೆ “ಗ್ರಿಲ್” ಅಥವಾ “ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಾಧನಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಎಷ್ಟು? ಸಾಧನದ ತಾಪಮಾನವು 116 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ 125 ರವರೆಗೆ ಇರುವುದನ್ನು ಮೋಡ್ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಘಟಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸೂಚಕ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪೈಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಕರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇವುಗಳು:

1. ರೆಡ್ಮಂಡ್. ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ನಿಯತಾಂಕವು 118' ರಿಂದ 122' ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಪೋಲಾರಿಸ್. 122' ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
3. ವಿಟೆಸ್ಸೆ. 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಲುಮ್ಮೆ. 170' ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದೇ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನದ ಈ ಅಂಶದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಕರು ಒದಗಿಸಿಲ್ಲ. ಘಟಕದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು "ರದ್ದುಮಾಡು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮೋಡ್‌ನಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟದ ಶಾಖದ ಹರಿವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೀವೇ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ?

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಯವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ "ಟಿಂಕರ್" ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕವು ಸ್ಟೌವ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಸಮಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ: "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಗಮನ!ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಮೋಡ್ ತಾಪಮಾನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮೊದಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು).

ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದರಿಂದ - ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಂಬಬಹುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ...

ನಾನು ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಯಾನಕ ರಹಸ್ಯ!

ಇಲ್ಲಿದೆ, ರಹಸ್ಯ (ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?):

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ "ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ" ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನಕ್ಷರಸ್ಥವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಸಾಧನದ ನೈಜ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಮರ್ಥ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆ / ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ / ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
- ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ;
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಅದ್ಭುತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡಿ ("ಇದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ...", "ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ...", "ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು ...") ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಬ್ಲಫ್;
- ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊಸ ಸಾಧನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಇರಿಸಬೇಕು - ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಔಟ್‌ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿರಂತರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಧನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪನಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ಕವಾಟವು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕವಾಟದಿಂದ ಉಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧನವು ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ .... ಏನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ!

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸೂಚನೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಓದುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಬ್ರಕಾಡಾಬ್ರಾ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3039 ಮಾದರಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3039 ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮೋಡ್‌ಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸರಳ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್) ಮತ್ತು 3D ತಾಪನದ ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧನವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

3D ತಾಪನ ಎಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗ, ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಡೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಹೀಟರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಪನವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, 3D ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮೇಲಿನ ಸುರುಳಿಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಅಥವಾ ಆ ಮೋಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಾನು ಅಗ್ಗದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮೋಡ್‌ಗಳ ಬಟನ್‌ಗಳು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ತಾಪನ ಮೋಡ್.
ನಾನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

60 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮೋಡ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಅವರ ಇನ್ನೊಂದು ಪುನರ್ಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. 60 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನವು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಥರ್ಮೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ 60 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತಾಪನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ) ಅವರ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ!

2. ಅಕ್ಕಿ / ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೋಡ್ (ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು).
ಸಾಧನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ ಇದು.

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮೋಡ್. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಎಲ್ಲರೂ ನಿದ್ರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಹೋದರು."

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ 20% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, 5 ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ 4 ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.
ಈ ಮೋಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಅರ್ಥವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು).

"ಅಕ್ಕಿ" ಮತ್ತು "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು "ಅಕ್ಕಿ / ಹುರುಳಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಎರಡೂ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು: ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ. , ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಜಿಗುಟಾದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ನಾನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದರ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ನ ರುಚಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿತು.

ತೀರ್ಮಾನ: ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, "ಅಕ್ಕಿ / ಹುರುಳಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

4. ಕುದಿಯುವ.
ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ರಿಯ ತಾಪನ, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕುದಿಯುವ. ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ರನ್ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕೌಂಟ್‌ಡೌನ್ ಟೈಮರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಮಯವು ನಿಜವಾದ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ: ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

5. ಸ್ಟೀಮರ್.
ಎಲ್ಲವೂ ಕೂಡ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಎಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

"ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಉಗಿ ಸೌಫಲ್ಗಳು (ಅವುಗಳಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ).

6. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್.
ನಾನು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ.
ತೈಲ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನ - ತೆರೆದ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 160 ಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 180 ಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶ, ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು (ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮೋಡ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ತೈಲವು ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಖಂಡಿಸಿದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಇತರ ಸಂತೋಷಗಳು ವಿಶೇಷ ತಂತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಬಯಸಿದದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಬೇಕಿಂಗ್.
ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ.
ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. 130-160C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ತಾಪನವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಶಾಖ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ತಯಾರಿಸಬಹುದು". ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೈ ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ ...

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಓವನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಮತ್ತು "ಕೇಕ್ಗಳು" ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ "ಬೇಕಿಂಗ್" ತಾಪಮಾನವು ಕೇವಲ 160 - 180 ಸಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

8. ನಂದಿಸುವುದು.
ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅವಧಿಯು ಟೈಮರ್ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ, ಗರಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಟ್ಟು - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಸಾಧನವನ್ನು ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ "ಹೋರಾಟ" ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಔಟ್‌ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಗಡಿಯಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಸಾಧನವು ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ.

9. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಸಕ್ರಿಯ ತಾಪನ, ಸಮಯವನ್ನು 8 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಉತ್ತಮ ಥರ್ಮೋಸ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಸಂಜೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು), ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಇಂದು ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕು - ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸಿ ...

ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅವರನ್ನು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಬಿಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಳಿದಿದೆ - ನಂತರ ಅವರು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು?!

ನನ್ನ ತೀರ್ಮಾನ: ಆಡಳಿತವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ಷೀಣತೆಯು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು

ನಂದಿಸುವ ತತ್ವ ಅಥವಾ ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಯ ಶವದ ಕೋಮಲ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (60 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ). ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಕುಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಾಪನ ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನಂದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಂದಿಸಲು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು SUP ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನ

ಆಹಾರವನ್ನು 90-95 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಈ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಗೆ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು 105-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವರು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕ

ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ತಯಾರಕರು, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಎರಡು ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿದೆ. ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂವೇದಕವು ಬೌಲ್ನ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಉಗಿಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂದಿಸುವುದು ಬಹುಮುಖ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೋಮಲ ಮೀನು;
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು STEW ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಕೆಲವು ಬಳಕೆದಾರರು ಈ ಮೋಡ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಹೋಗಬಹುದು, ಶಾಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಮನದ ನಂತರ ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಶಿಬಿರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು (ತೃಪ್ತಿ ಅಥವಾ ಅತೃಪ್ತಿ), ನೀವು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಾರದು, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಹೊರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ - 118 - 122 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, "ರದ್ದುಮಾಡು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ - 115-120 ಡಿಗ್ರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು - ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ರಿಂದ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

118-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಸಮಯ 8 ನಿಮಿಷದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ನೀವು ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 110 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ - 95 ಡಿಗ್ರಿ, 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಂದಿಸುವುದು - 93 ಡಿಗ್ರಿ, 2 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ವಿಫಲವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಇದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯವನ್ನು (40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 110 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ), ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ - 93 ಡಿಗ್ರಿ, 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಇಷ್ಟು ದಿನ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ (30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. .

ಮೊಸರು - ತಾಪಮಾನವು 38-40 ಡಿಗ್ರಿ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾನು ಈ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ - 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ 160 ರವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ, 5 ನಿಮಿಷದಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ - 20 ನಿಮಿಷದಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಒಂದು ಭಯಾನಕ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ತಾಪಮಾನ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 120 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ (ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಾಗಿ, 10-30 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಡೆಸರ್ಟ್ (ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮುರಬ್ಬ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1-4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ).

ತಯಾರಿಸಲು, 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್, 1-2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಸಮಯ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಸಮಯ 1-4 ಗಂಟೆಗಳ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೀಟಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟನ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ

infomixx.com

ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ> ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ತನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ತಾಪಮಾನದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಲೇಖನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳೆಂದರೆ

35-45 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 45 ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. (ವಿವರವಾಗಿ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು).

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತಹ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

50-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

50 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ

70 - 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಂಚ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಸಹ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ.

ಅದೇ ತಾಪಮಾನವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದ್ರವಗಳನ್ನು (ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಹಾಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು) ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

85-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

85-95 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನ ಕೆಳಗೆ. ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವು ಹಾಲಿನ ಪೊರ್ರಿಡ್ಜ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ನಿರಂತರ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 100-110 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು.

100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಘನ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ನೀವು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಇದು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಒತ್ತಡವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

130 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ - ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಿ

ಸುಮಾರು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ಕೋಷ್ಟಕ (ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ)

www.mixblender.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್ - ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಮೋಡ್ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂದಿಸುವ ತತ್ವ ಅಥವಾ ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊರಗುತ್ತಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ (ಯುವ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದು), ಅದರ ಗಾತ್ರ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (1 ಗಂಟೆಯಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವೂ ಸಹ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನನುಭವಿ ಅಥವಾ ಅನನುಭವಿ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ! ನಂದಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ವಯಂ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಂದಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಡ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮೋಡ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ:

1. ಆಸ್ಪಿಕ್
2. ಸ್ಟ್ಯೂ
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು
4. ಜೆಲ್ಲಿಡ್
5. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಂದಿ (800 ಗ್ರಾಂ.) ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (1 ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ - ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ.) ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಿ.

ಹಿಂದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಡೀ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.

vybormultivarki.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ - ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮಯವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಇದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮಾನವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ: ಗುಹಾನಿವಾಸಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ತಕ್ಷಣ, ಅವನು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ಅವನ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದನು. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನರ್ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಇಂದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆ;
• ಹುರಿಯುವುದು;
• ಬೇಕಿಂಗ್;
• ನಂದಿಸುವುದು;
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ;
• ಉಗಿ ಅಡುಗೆ;
• ನಿರ್ವಾತ ಅಡುಗೆ;
• ಕುದಿಸುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ 50-60C ವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
2. ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ (ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು);
3. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ: ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜನರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಂದಾಜು ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು “ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ "ಗಂಜಿ"

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆ). ತಾಪಮಾನವನ್ನು 95-100C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಜಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಒಣ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದು"

ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ 100 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 90-95 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕಗಳ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಂದಿಸುವ ಸಮಯ 1-2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 8-10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೋಡ್ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್"

150-155C ತಾಪಮಾನವು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು: ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ - ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಾಂಸ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೌಲ್ನ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

160C-170C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 115-120C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಈಗ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

vybormultivarki.ru