ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳುಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕದಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೊದಲು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಅಂತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದುನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಇದರೊಂದಿಗೆ:

• ಕೋಳಿ
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• ಲೆಟಿಸ್;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಸೀಗಡಿ;
• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಗಿಣ್ಣು;
• ಅಣಬೆಗಳು.

ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದುಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಕೆಚಪ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಮೇಯನೇಸ್
• ಲೆಟಿಸ್
• ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತಿಂಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಎರಡರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಪಿಸಿಗಳು - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ
• 70-100 ಗ್ರಾಂ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳುವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ಇದು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಶಾಲೋಟ್ -1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ವೈನ್
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.
• 15 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ರೆಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12-15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾನ್ - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• 1 ಪಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಮೇಯನೇಸ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಇದು ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾನ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1/4 ಕಪ್
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಇಲ್ಲದೆ ಅಪರೂಪದ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಲಘು ಸವಿಯಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 - ಹಸಿರು ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 15 - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕುಟುಂಬ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತುಂಬುವುದು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು- ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಕಪ್ಗಳು (400-500 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು)
• ಬುಟ್ಟಿಗಳುಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ
• ಕೆನೆಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಅನಾನಸ್- 1 ತುಂಡು ಅಥವಾ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್
• ರಸ ಕಿತ್ತಳೆ- 1/3 ಕಪ್ (ಅಂದಾಜು 70 ಮಿಲಿ)
• ರಮ್- 50-60 ಮಿಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು)
• ವೆನಿಲಿನ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ(73%) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಫಾರ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು- ರುಚಿ
• ಹಿಟ್ಟು- 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಶೇವಿಂಗ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (80-100 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬುಟ್ಟಿಗಳು ನಿಂದ ಪಫ್ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಅದು ಉತ್ತಮ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಚೆರ್ರಿಗಳು- 400 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂಡ)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್- 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು)

ಅಡುಗೆ:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಶಾಖದಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ- 300 ಗ್ರಾಂ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬರಿದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• ಕೆನೆಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್- 200 ಗ್ರಾಂ (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬುಟ್ಟಿಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಲೇಪಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೆನೆ, ಪುದೀನ

ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಯರ್- 400 ಗ್ರಾಂ (ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು)
• ಬಾದಾಮಿ- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್.
• ವೈನ್ಒಣ ಕೆಂಪು - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ- 0.5 ಕಪ್ (ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು)
• ಜೇನು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಪಿಯರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ವೈನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಸಿರಪ್ ಇರಬಾರದು.
• ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್

ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್

ಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ (ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ- 50 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು(ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ.
• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಇತರವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
• ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವರು "ಸೋರಿಕೆ" ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
• ಮೊಸರು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಶ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು).

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ- 1 ದೊಡ್ಡದು
• ನೀರು- 60 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ- 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ(73%) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ ಜೋಳ- 30 ವರ್ಷ
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ. (ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ)
• ಹಾಲೆರೆಯಿತು ಕೆನೆ- ಸೀಸೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಾಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾಗುವ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು (ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಹೆಸರು) ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್- 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ- 0.5 ಕಪ್ (ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆಭರಿತ ಗಿಣ್ಣು

ಅಡುಗೆ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತಂಪಾಗುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

ಮಿನಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ ಹಸಿರು- 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- ರುಚಿ
• ವೆನಿಲಿನ್- ರುಚಿ
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಾಟಲ್

ಅಡುಗೆ:

• ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಸೇಬನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು

ಸೇಬು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಸೇಬುಗಳು, ಜಾಮ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ- 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್- 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- ರುಚಿ
• ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್- ಹಲವಾರು ಪಿಸಿಗಳು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಡಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿದ ನೀರು. ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತಾಜಾ ಸಿವಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಸರಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್- 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಕೇವಲ ಅಳಿಲುಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಅಂದಾಜು 200 ಗ್ರಾಂ)
• ಕಿವಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ)
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು
• ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೊರೆಯಾದಾಗ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಸರು- 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು- 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಝೆಸ್ಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಚಾಟಿ ಬೀಸಿದರು- 1 ಬಲೂನ್
• ಮರಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದಿಲ್ಲ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರು.
• ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 73% ಕೊಬ್ಬು) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ- 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಕೋಕೋ- 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು- 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು- 400 ಮಿಲಿ. (ದಪ್ಪ)
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರಮುಖ
• ನೀರು- 60 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ- 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ(73%) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ ಜೋಳ- 30 ವರ್ಷ
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ. (ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ)
• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೇವಲ ಅಳಿಲುಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಕುದಿಸಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಮಾಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ - ಇದು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕುರ್ದಿಷ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಸುಂದರವಾದ ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಹೂರಣದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗು ಮತ್ತು ಮೊಸರು

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು(ಯಾವುದಾದರು)
• ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನ- 350 ಮಿಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ 30-35%)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು(ಯಾವುದೇ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ)

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆರ್ರಿಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ತಂಪಾಗುವ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ- 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ, ಕನಿಷ್ಠ 73% ಕೊಬ್ಬು)
• ಹಾಲು- 1 ಲೀಟರ್ (ಕೊಬ್ಬು)
• ಹಿಟ್ಟು- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ)

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಭರಿತ- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಯಿ ಆಕ್ರೋಡು- 300 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ಸಕ್ಕರೆ- ರುಚಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಕಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಮೂಹವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲವಾಗಿದೆ
• ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ "ಬಾಸ್ಕೆಟ್" - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್- 100-200 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ: ಬಹಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್).
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಕಪ್ (ಪೂರ್ಣ 250 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೆನೆಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಮಾತ್ರ)
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಆಮ್ಲ- ಪಿಂಚ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಸ್ಥಿರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು"

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು: ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ, ರುಚಿಗೆ ಕೋಕೋ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ:ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೀಜಗಳು.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು: ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು: ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬಿಳಿ ಕೆನೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕರಗುವುದು) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ, ಮಕ್ಕಳ, ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮಿನಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳ ಫೋಟೋ

ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ

ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಓರೆಗಳು

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೆವರ್ಸ್

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಯುವ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಡಿತಗಳಿಗೆ, ಇದು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಒಂದು ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಧಾರ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಮಿನಿ-ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ಏನೆಂದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ಆರ್ಥಿಕತೆ ಎಂದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಲಘು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
7. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
8. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ, ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಘಟನೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಸುರಿಮಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಸಲಹೆ: ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೋಸೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ತುಂಬಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು (ಪ್ರತಿ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಹ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು;
4. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವ ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾಳಿಯ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
6. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆ. ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪುಡಿ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಯಾವುದೇ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಬಯಸಿದರೆ ಅಚ್ಚಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ರಬ್;
3. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು;
5. ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಇದ್ದರೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಬಫೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪ್ರತಿ ವಿಧದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ);
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ;
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಎದೆಯಂತೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
4. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಈಗ ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ದೋಸೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್, ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಐದು

ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂದುಳಿಯಬೇಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿವಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ 35% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತನಕ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ - ಜೇಮೀಸ್ ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಸ್
ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ, 6 ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹರಡಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಷಫಲ್ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ)))

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಕಲಾತ್ಮಕ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿರಲಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹಾಕಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಡಿಂಪಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅದು ಏರಿದೆ ಮತ್ತು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ (ಇದು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಡುಗುತ್ತದೆ).

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಡ್ರಾಪ್ನಿಂದ ಸುಡುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಟಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯೂ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಸಿರಪ್ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಗಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಲೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಬಹುಶಃ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಏನೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್‌ಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವಂತೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಏನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ಬಳಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪಫ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು).

ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
5. 180 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಕಾಲು;
• ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು) - ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೋಗೋಣ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭರ್ತಿ

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು);
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಂಚೊವಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಚೀಸ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ), ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಬುವುದು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ಸಲಾಡ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ), ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

"ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇನ್ನೇನು? ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಣಬೆಗಳು - ತುಂಬಾ. ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ದೋಸೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು 10 ಬಾರಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಎಳ್ಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಂತರ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಂಡ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೆನೆ (125 ಮಿಲಿ);
• ಹಾಲು (125 ಮಿಲಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದು ತುಂಡು);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು);
• ಪಿಷ್ಟ (20 ಗ್ರಾಂ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇಬು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಬೇಕು?

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬಿನ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಹುರಿದ);
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ "ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು" ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಧಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅದರ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅವರನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಿಂಡಿಗಳು.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಗೂಯಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 3 ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. 4 ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 5 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. 6 ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪ್ರಮುಖ ಲಘುಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಫೆಯಲ್ಲಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇಟ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಡುವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆದುರುತ್ತದೆ."

ಯಶಸ್ವಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೀಲಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಿದ್ಧ ಊಟ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸರಳ):

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 550 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ಗ್ರಾಂ ಚಿಮುಕಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮಾರ್ಗರೀನ್- 220 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಮನೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು- 3 ಕಪ್ಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ)
• ಬೆಣ್ಣೆ(73% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 250 ಗ್ರಾಂ (ಮೃದು)
• ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ಅಡುಗೆ:

• ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು
• ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಇಡೀ ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಸಾಕಷ್ಟು "ದ್ರವ" ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ (73%)- 100 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಹರಡುವಿಕೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ(ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ).

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
• "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 600 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3.5 ಕಪ್ಗಳು, ಶೋಧನೆ)
• ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಒಣ ಬೇಕರಿ ಬಳಸಿ)
• ಉಪ್ಪು- ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಅಥವಾ 3 ಕಪ್‌ಗಳು (ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೋಳಿ)

ಅಡುಗೆ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಂದಾಜು 300 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಳದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರ!

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ(ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), "ಆಲೋಚಿಸುವುದು" ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದ್ದುವ ವಿನ್ಯಾಸ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಕ್ಕಳ (ಕ್ಲೀನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು: ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು- 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಹೆಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮಾರ್ಗರೀನ್- 220 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಹರಡುವಿಕೆ" ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು- 1 ಕಪ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ)

ಅಡುಗೆ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ಶೋಧನೆ)
• ಹಾಲು- 1 ಕಪ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಮಿಲಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ- 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ)
• ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ಬೇಕರಿ ಬಳಸಿ).
• ಉಪ್ಪು- ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಯಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 0.5 ಕಪ್ (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ (0% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಪಿಷ್ಟ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಜೋಳ ಮಾತ್ರ)

ಅಡುಗೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ, ಶೋಧನೆ)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್, 73% ಕೊಬ್ಬು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡು-ನೀವೇ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್ (250-300 ಗ್ರಾಂ, ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 20 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 0.5 ಕೆಜಿ (ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು- 3 ಕಪ್ಗಳು (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು -ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಿ).
• ನೀರು- 1 ಕಪ್ (ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಜೇನು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಯಾವುದಾದರೂ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ(ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ)

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು (ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು- 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಮಾರ್ಗರೀನ್- 50 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ- 0.5 ಕಪ್ (ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಸೋಡಾ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200-220 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಗಾಜಿನ (ಅಥವಾ ಗಾಜು) ಬಳಸಿ.

ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ದುಂಡಗಿನ ತಳವಿರುವ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೈಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬುಟ್ಟಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಕರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ.ಅಂತಹ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) ರುಚಿಗೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಾರ್ಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು?

ಅಗತ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ದೊಡ್ಡವರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲ - Aliexpress.

ಇಲ್ಲಿ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಸಕ್ತಿ ಖರೀದಿದಾರ "ಮನೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ"ಅಡುಗೆಮನೆ" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಫೋಲ್ಡರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಟೋರ್ ಬೆಲೆಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಮತ್ತು Aliexpress ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಗಳು ಉತ್ತಮ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಡುಗೊರೆ ಬೋನಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಮಾದರಿಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಕಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರುತ್ತವೆ?

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.ಆದರೆ, ಈವೆಂಟ್ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ ಅವರ "ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು" ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಡಚಬಹುದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನದವರೆಗೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳು: ಫೋಟೋ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತುಂಬಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇತರವು ಖರೀದಿಸಿದವರಿಂದ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ಸರಳ" ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ವೀಡಿಯೊ: "ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ"