ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

01.04.2019

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಐರಾನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಮೂಲಂಗಿಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 250 ಮಿಲಿ ಐರಾನ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

25.03.2019

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1/2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

24.03.2019

ಸೀಗಡಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚೀಸ್, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್, ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 1-1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 0.3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

21.03.2019

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್, ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು

ಅನೇಕ ಜನರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ;
- ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಬೇ ಎಲೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

06.03.2019

ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆ, ಸಾರು, ಕೆನೆ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸುಣ್ಣ, ಟೊಮೆಟೊ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
- 230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 300 ಮಿಲಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
- 250 ಮಿಲಿ. ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ;
- 2.5 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
- 1 ನಿಂಬೆ;
- 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 15 ಮಿಲಿ. ಮೀನು ಸಾಸ್;
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
- ಸುಣ್ಣ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

01.07.2018

ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ವಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು kvass ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್,
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.

01.07.2018

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್-ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

30.06.2018

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 15 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನೀರು.

28.06.2018

ತಾನ್ಯಾ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬಹಳಷ್ಟು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ,
- 1.5-2 ಲೀಟರ್. ತಾನಾ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

21.02.2018

ಲೆಂಟೆನ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಕ್ವಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ನೇರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
- 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 6-7 ತುಂಡುಗಳು,
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
- 300-400 ಮಿಲಿ. kvass,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

02.10.2017

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು? ಯಾರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

02.08.2017

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್,

ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 12-15 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.

13.06.2017

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ದ್ರವವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂತಹ ಕಿರಿಕಿರಿ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- 20% - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

02.06.2017

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ವಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವಳು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಹೊಸದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

21.02.2017

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸೂರ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್,
- ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
- ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ನಿಜ, ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಅವರು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಮೊದಲು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳ

ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಊಟವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು:

1. "ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ". ಅವನಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. "ಝಟಿಯುಖಾ". ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಗ್ರೌಟ್" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. "ಗ್ರೌಟ್" ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
3. "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ". ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು.
4. "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್." ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ:

1. ಅವ್ಗೊಲೆಮೊನೊ. ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಪೆಲ್ಮೆನ್ನಿ". ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, dumplings ಎಸೆದು ಮತ್ತು ಅವರು ತೇಲುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. "ಪೋಲಿಷ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" - ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. "ಬೋಟ್ವಿನ್ಯಾ". ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು

ಇವುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಊಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. "ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ". ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
2. "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ". ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಲೀಕ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ಡಾಚ್ನಿ". ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
4. "ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್". ಇದು ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷ, ಮೇಲಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟನ್

ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೇರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಲೆಷ್ಟಾ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ನೆನೆಸಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. "ಕ್ಷೇತ್ರ". ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. "ಫೀಲ್ಡ್" ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ." ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಅನೇಕ ಜನರು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ:

1. "ಕೆಟಲಾನ್". ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಬಕ್ವೀಟ್". ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. "ವಿಟಮಿನ್". ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸ

ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. "ಬೋರ್ಶ್". ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.
2. ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾರು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳು ಇವೆ, ಉತ್ತಮ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು.
3. "ಖಾರ್ಚೋ". ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಸಾರು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದೆ ಹೊಸ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಬೆಳಕಿನ ಊಟ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಚಿಕನ್

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕಾದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರುಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಈ ಸ್ವರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ಗಳು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಮಧ್ಯಮ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಚೂರುಚೂರು ಮೊಸರು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವರು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ

ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಧನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗೆ, ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ್.

1. ಕರುವಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
3. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹುರಿದ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಚೀಲವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಗಮನ, ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸೂಪ್ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಕಿ.
ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಪ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಜಯಿಸಿ!

2. ಸೂಪ್ "ಹಂಟರ್ಸ್ ಡ್ರೀಮ್"

ಶ್ರೀಮಂತ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ "ಹಂಟರ್ಸ್ ಡ್ರೀಮ್" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್ಗಳು) - 280 ಗ್ರಾಂ;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
ಹಂಟರ್ಸ್ ಡ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಫ್ರೈ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಂಟರ್ ಡ್ರೀಮ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವಾಗ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

3. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಖಾರ್ಚೊ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಖಾರ್ಚೋ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 370 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಖಾರ್ಚೊ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಕಡಲೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಡಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸಾರು ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

5. ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ "ಯುಜ್ನಾಯಾ"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಹ್ಯಾಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ನಿಂಬೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ "ಯುಜ್ನಾಯಾ" ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
"ದಕ್ಷಿಣ" ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ!

6. ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ dumplings ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ - ಇದು ಚೀಸ್ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

8. ಸೂಪ್ "ಲೇಕ್ ಆಫ್ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್"

ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಮೀನಿನ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಧನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಲೇಕ್ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸೂಪ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಲ್ಮನ್ ರೇಖೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ರೀಮ್ 15% - 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಲೇಕ್ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.
ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ರೇಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಫಿನ್ನಿಷ್ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

9. ಗೋಮಾಂಸ ಶೂರ್ಪಾ

ಬೀಫ್ ಶುರ್ಪಾ ಎಂಬುದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶೂರ್ಪಾಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಗೋಮಾಂಸ ಶೂರ್ಪಾ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಭವ್ಯವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

10. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಚಮಚ;
ಅರಿಶಿನ - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ವಾಪಸ್ ಕಳುಹಿಸು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲವು 50% ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆನ್ ಆಗಿರಬಹುದು:

• ನೀರು;
• ಬಿಯರ್;
• ಕ್ವಾಸ್;
• ಕೆಫಿರ್;
• ಉಪ್ಪುನೀರು.

ಸೂಪ್ ವಿಧಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮಾಂಸ;
• ಮೀನು;
• ತರಕಾರಿ;
• ಅಣಬೆ;
• ಡೈರಿ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಲೈಟ್ ಪ್ಲೇನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಳೆ ಸಾರು

ತಯಾರು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮಸೂರ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು ಗ್ರಾಂ 350
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಯುವ) - 2 ದೊಡ್ಡದು
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನ ಪಿಂಚ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ವೆಲ್ವೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಸರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ತುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಕರಗಿದಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 50 ಮಿ.ಲೀ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯುಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಡಿನ್ನರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ½ ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
• ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡಗಳು ಮಾತ್ರ)
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ

ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಟಾಣಿ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ನಿನ್ನೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 2 ಹಿಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಗ್ರಾಂ 40)
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 400-450 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಯುಷ್ಕಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಲ್ಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ
• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಡಬೇಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• 2/3 ಕಪ್ ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಹಾಪ್ಸ್-ನಿರ್ವಹಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾರ್ಚೋ ಸೂಪ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ½ ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 0.5 ಪಾಡ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಹಾಪ್ಸ್-ನಿರ್ವಹಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ
• 0.5 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ)
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್), ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ - ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಪ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾರ್ಚೊವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ½ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ)
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಬಾಣಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಲೆ
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು)
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಹಲವಾರು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಕಡಲೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಬೇಕು. ಮರುದಿನ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕಡಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅಷ್ಟೇ, ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (2 ತೊಡೆಗಳು, ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು
• ಹಸಿರು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಹಸಿರು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಶವವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (3 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ತಯಾರು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು
• ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (3 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿ
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು (80 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಋತುವಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಅರಿಶಿನದ ಚಿಟಿಕೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳು

ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀರಸ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಸೈರಾ"
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ 2 ಕಾಂಡಗಳು (ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು)
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಒಂದು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಟ್ಯೂನ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹಸಿರು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಘಟಕಗಳು:

• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ 500 ಮಿಲಿ
• ಮೂಲಂಗಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯುಷ್ಕಾ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾರದ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯ ಮೊದಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

- 12-15 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿಗಳು;

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;

- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;

- ರುಚಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- 20% - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್;

- 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;

- 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

- 20% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್

- ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;

- ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;

- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್;

- ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;

- ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;

- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

- ಉಪ್ಪು (ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್) - ರುಚಿಗೆ,

- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,

- 1-2 ಒಣಗಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 250 ಗ್ರಾಂ,

- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ,

- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,

- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು,

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,

- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಬೀಜಕೋಶಗಳು,

- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,

- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

- 19 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,

- ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು,

- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು;

- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಕರಿಮೆಣಸು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ,

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.,

- ಕಾರ್ಸ್ ಮಸೂರ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,

- ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲು ಭಾಗ,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,

- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,

- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,

- ಕುಪ್ಕುಮಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,

- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

- 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ,

- 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

- 30 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು,

- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,

- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ,

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಸಾರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ,

- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,

- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

- ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,

- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

- ಬೀನ್ಸ್ ಕಷಾಯ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,

- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ದೊಡ್ಡದು,

- ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು,

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಋಷಿ - 4 ಎಲೆಗಳು,

- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,

- ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು,

- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

- ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ,

- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಶುರ್ಪಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ

- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

- 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,

- ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,

- ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು,

- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

- 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,

- 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,

- 30 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೈತ ಶೈಲಿಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್

- 2 ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

- 1 L. ಮೊಸರು / ಕೆಫೀರ್;

- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಟ್ ಸಾರು;

- 5-6 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;

- 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1/2 ಗುಂಪೇ;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;

namenu.ru

ತ್ವರಿತ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

/ a>

povar.ru

5 ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2 ಲೀಟರ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು)

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ

3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆನೆ, 10% ಕೊಬ್ಬು

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು (ನೀರು) ಗೆ ಫ್ರೈ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು) ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ

ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 10% ಕೊಬ್ಬು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೊಲಾಕ್ ಸೂಪ್

500 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್

3 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು

ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬಕ್ವೀಟ್

1 tbsp. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್

400 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

1 ಬೇ ಎಲೆ

ಸಾರು (ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾಸ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ (ಇದರಿಂದ ಹಿಂದೆ ನೀರು ಬರಿದು), ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ವ್ಯಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ: “ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

edalnya.com

ತ್ವರಿತ ನೇರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ತ್ವರಿತ, ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವವರೆಗೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1.5 ಲೀ ನೀರು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ + ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ + ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ + ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಕ್ಕಿ (ಹವಾಯಿಯನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಚೈನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. .

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಸೂಪ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

kylinarnaya-kopilka.ru

ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್!

ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಾಜಾ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸೂಪ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಚಲಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತ ಕುಟುಂಬದ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬೇಕನ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ನಾವು ತ್ವರಿತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವುದು ಘನ ಮೌವಿಸ್ ಟನ್. ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಗ್ರೀಸ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.