ಜಾಮ್ ಪಫ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಐಷಾರಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಫ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಳಪಾಯ

ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 72 ಪ್ರತಿಶತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಜಾಮ್ನ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಳಿದಾಡಿದಾಗ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ಪಫ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಪಫ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 12 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹನ್ನೆರಡು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಆಯತಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಾಲು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜಾಮ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಅದರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ);
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಜಾಮ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೂರು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಎರಡು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪಫ್ಸ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ನಮ್ಮ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಜಾಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ, ರುಚಿಕಾರರಿಂದ ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಫ್‌ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್:

1. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪಾಠಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಲವಾರು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆಯತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಓವನ್‌ನಿಂದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಇದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಬೇಕಿಂಗ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆಯತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತಗಳ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಪಫ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಪಫ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್;
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. "ನುಟೆಲ್ಲಾ";
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಫ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ.
3. ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 18 ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾದ ಕರಗುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನ್ನುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪಫ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಜೀವನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ 06.04.2015
ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ಐರಿನಾ ಪ್ಚೆಲ್ಕಾ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ

ಸುಮಾರು ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೃಹತ್ ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು (ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ) ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಭರ್ತಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ರೆಡಿಮೇಡ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಟಾಪ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 6-9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ). ಆಯತಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.
ಆಯತಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ರಡ್ಡಿ, ಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್, ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಲ್ಲು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಮುರಿಯಲು ಬಯಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಸಲಹೆ: ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು 3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10x10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಚೌಕವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ರೇಖಾಂಶದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಪಫ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮೊದಲಿಗೆ, 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ತಾಪಮಾನದ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು 200 ° ಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅಂತಹ ಕುತಂತ್ರದ ಕುಶಲತೆಯು ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ!). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ! ನಾನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹರಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚದರ ಹಾಳೆಗಳು

ಪಫ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಪದರವನ್ನು 4 ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ಡೈಸಿಗಳು"

ನಾವು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಚೌಕದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

"ಲಕೋಟೆಗಳು"

ನಾವು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಹಿಂದೆ ಮೃದುವಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

"ಬುಟ್ಟಿಗಳು"

ಪಫ್ಸ್‌ನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೂಪ! ಪ್ರಕರಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಓಹ್, ಅದು ಇವತ್ತಿಗೆ! ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ನಾನು, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ ನಾನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ))

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಪಫ್ "ನಾಲಿಗೆ" ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸುರುಳಿಗಳು" ಇವೆ, ತ್ರಿಕೋನ ಪೈಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು ಪಫ್ "ಹೂವುಗಳು" ...

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ! ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಬೇಸಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ! ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈಗಳು ಪೈಗಳು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಯಾವುದೇ ಕ್ವಿರ್ಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಹಿಟ್ಟು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಆಕಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ, ನಾವು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳು ಫೈನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬನ್‌ಗಳು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆಯತಾಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳು

"ರೋಗ್ಲೈಕ್ಸ್"

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಾಗಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

"ಸುರುಳಿಗಳು"

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಲುಪದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

"ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು"

ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಗಳ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ).

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿತವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಪಫ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇದು ಕಡಿತದ ಮೂಲಕ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಚಿತ್ರಿತ ಪೈಗಳು"

ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಆಯತಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಮ್ / ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಂತರ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

24 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ:

• 900 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• ಗ್ರೀಸ್ ಪಫ್ಗಳಿಗಾಗಿ 1-2 ಹಳದಿ + 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ - ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ಇವೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಫ್‌ಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ ಜೂಲಿಯಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ಹೃದಯಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ! ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ನಾವು ನಂತರ ಮುದ್ದಾದ ಚಿಕ್ಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ 1.5-2 ಸೆಂ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್‌ಗಳ ಒಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಫಿಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತುವುದು, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುವುದು - ನಂತರ ಅಂಚುಗಳು ಡಿಲೀಮಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ - ನಾನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಮೇರಿಯಿಂದ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಖಚಾಪುರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪಫ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರ!

220-230 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಫ್ಗಳು ಎತ್ತರದ, ಸೊಂಪಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊಸ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪಫ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾರದ ಕುಕೀಸ್!

ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ-ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಇದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಬೇಕಿಂಗ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆಯತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತಗಳ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಪಫ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಪಫ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪದದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುವ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದವು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೋಕ್ಷವಿದೆ - ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಇದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಲು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ.

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಫ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಜಾಮ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜಾಮ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ನ 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಅದರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ);
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಜಾಮ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೂರು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಎರಡು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಜಾಮ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ವಿಷಾದದಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಂತಹ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಆಘಾತ ಡೋಸ್ನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಈಗ ಒಂದು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಫ್.

• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ನಾವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸೋಣ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

• ಈ ಸೌರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಫ್‌ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ಜಾರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಯಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ನಾನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪಫ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಒರಟಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಜಾಮ್‌ನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 7x7 ಸೆಂ.

ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ದ್ರವ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜಾಮ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು 5x10 ಸೆಂ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸ್ಲಿಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಫಿಗರ್ಡ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪಫ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಫ್ಸ್. ಪಫ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಜಾಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!