ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿ ಸರಾಸರಿ ನಾಗರಿಕರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹುರಿದ ಬೇಟೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

1. ಮೂಲಂಗಿ;
2. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
3. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ;
4. ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ";
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು;
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
7. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್.

ಅಂತೆಯೇ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದ ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು);
2. Bryndza ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಎರಡೂ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ" - ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ರೈತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 254 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ;
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು;
6. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ;
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದೇ ಮೇಯನೇಸ್;
9. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮೀನು (ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್), ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
10. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರದಿಂದ ಕೂಡ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ:

ಸೂಪ್ನ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ);
5. ಗಿಡ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಲಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏನು ಅಗತ್ಯ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು;
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಈ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ 1 ನೇ ಅರ್ಧದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 76 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುದಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಪ್ರತಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಟ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ? ಅವುಗಳು ಮೂರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು: "ಚೀಲ", ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಹುಪಾಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ದರಿದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಹೊಂದಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೊಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೇಡವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕರ್ಟಿಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರಂತೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ “ಚೀಲಗಳು” ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲಿಗೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಕಟ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ ತಿನ್ನಲು ಅವರಲ್ಲಿ ಆರು ಇರಲಿ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್), ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಅವು ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ನೋಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅವರ ಶ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಗ್ರಾಹಕರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಊಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೊಂಟದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು (ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್, ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ ...) ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ “ಬ್ರೇಕ್” ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟಿನ್

ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ತಬ್ಧ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಂಜವಾಗಿ ಒಡೆದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (ಅಕಾ "ಬೇಟೆಯಾಡಿದ") ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ನವಿರಾದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರೊಳಗಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಆಗಮನದಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು: ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಫಿಗರ್ಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಣಸು, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಿಜವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಯಾವುದೇ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಐದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ. "ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು (ಅಥವಾ ಬರಲು) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ನೀವು ಏನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, "ಸ್ಥಳೀಯ" ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪೂರ್ಣ "ಕಡಿದಾದ" - ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಇಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• ಅನಿವಾರ್ಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು.

ಹಿಮ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ. ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಲಘು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಂಬರ್" ನಂತಹ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಸ್ನೇಹ" ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಏನಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ನಿಮಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆಂಡುಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ಉರುಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಫಲವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಳಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ). ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೇಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ (ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ - ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಹರಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕುಶಲತೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅವರ ರುಚಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಹಂತ - ಅಡುಗೆ - ಆಹಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಲವಾದ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ, ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಜಾಲತಾಣಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಇದರಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ "ಕ್ರೋಕ್ ಮೇಡಮ್"

ಕ್ರೋಕ್-ಮಾನ್ಸಿಯರ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೋಕರ್ನಿಂದ - "ಕ್ರಂಚ್" ಮತ್ತು ಮಾನ್ಸಿಯರ್ - "ಮಾಸ್ಟರ್") ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. "ಕ್ರೋಕ್-ಮಾನ್ಸಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಕ್ರೋಕ್-ಮೇಡಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆ ಕಾಲದ ಮಹಿಳಾ ಟೋಪಿಗಳ ನೆನಪಿಗಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಚೀಸ್ 4 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು
• 2 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ 2 ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯು ಬಹಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ "ಬೌಲ್" ಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬಯಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ... ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ಬೇಕನ್ 4-6 ಚೂರುಗಳು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗವಿದೆ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ಆವಕಾಡೊ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಸುಣ್ಣ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಪದರಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ವಸಂತವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದರೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 6 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 6 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 PC. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಟೋಸ್ಟ್

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಹೋಳುಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನಾಯಾ ಗೋರ್ಕಾ ನಂತರ, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿವೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಪವಿತ್ರವಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು Passion.ru ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಗೊಂಚಲು,
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

* ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಡೈಕನ್;
*ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
* ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
* ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್;
* ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು;
* ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್.

Passion.ru ನಿಂದ ಸಲಹೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಧ್ವನಿ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಗರಿಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ,
ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 8-10 ಎಲೆಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ನೇರ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

Passion.ru ನಿಂದ ಸಲಹೆ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಕ್‌ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4-6 ಬಾರಿಗೆ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಯಾವುದೇ, ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್,
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.,
ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಚಮಚ,
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ,
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂನ 1.5 ಚೀಲಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು (ಅದು ಇದ್ದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ) ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೆಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳು:
1. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3.5 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1
ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.,
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್) - 400 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ),
ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು,
ಎಳೆಯ ಗಿಡ (ಎಲೆಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Passion.ru ನಿಂದ ಸಲಹೆ: ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಲವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಯಾವುದೇ - 5-6 ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಗಳು,
ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ - 1 ಹಾಳೆ,
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1/4 ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು" ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

Passion.ru ನಿಂದ ಸಲಹೆ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4-8 ಬಾರಿಗೆ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂಪಾದ ತುದಿಯಿಂದ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು" ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

Passion.ru ನಿಂದ ಸಲಹೆ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ನಿನ್ನೆಯ ಊಟದಿಂದ (ಭೋಜನ) ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ):

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ("ಸ್ಲೈಸ್" ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ) - 4 ಚೂರುಗಳು,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) - 40 ಗ್ರಾಂ,
ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರ: ನೀವು ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ: ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

***
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನಾಯಾ ಗೋರ್ಕಾ ನಂತರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾಡೆಝ್ಡಾ ಪೊಪೊವಾ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

1. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಡಿಮೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವರು "ಜಂಪ್" ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.
2. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಘನ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಗು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಕೇವಲ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಈ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ತಾಜಾತನ.

1. ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಅಡುಗೆ:
3. ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ". ಅಡುಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.
6. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಡಿದಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೃದುವಾದ - 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಈಗಷ್ಟೇ ತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದರೆ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರ ಪ್ರಕಾರ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ. ಈ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ!

ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆಯ ನಂತರ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ, ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೃದಯದಿಂದ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ಗುಂಪೇ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ 300 ಗ್ರಾಂಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇದೆ)
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್ (2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ: ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ)
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಾದಾ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ಇರುತ್ತದೆ - ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾನು 27 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅಂತಹ ಎರಡು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನನ್ನ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು, ನಾನು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ: ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ನೀರು" ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಇದು ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಕೋಮಲ, ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ! ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ)) ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು))

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ;
• ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಪೈಗಳು (ಸೌಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ + ಉಪ್ಪು; ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು + ಉಪ್ಪು);
• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೇಟ್, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಆಯ್ಕೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೊಸರು / ಮೇಯನೇಸ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ);
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ: ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ + + ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ);
• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು (ಆಯ್ಕೆ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ);
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು Just about delicious.ru:

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ವಸಂತ!

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಎಲೆನಾ ನಜರೆಂಕೊ

ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ! ಆದರೆ ನೀವು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: 15-30 ದಿನಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಎಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಮೂಲಕ, ಸೊಗಸಾದ ಥರ್ಮಲ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕು). ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಮಾಲೀಕರಾದ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ನೀಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: “ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು”. ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ: “5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು. 11 ಪ್ಯಾಟಿ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ! ” ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಗತ್ಯ:

2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ನೇರ ಮಾಂಸ;

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ;

1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);

4-5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 2 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ತಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ), ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೂರನೇ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಬೇಡಿ. ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಬಟಾಣಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಉಂಗುರ (ಡೆಲಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ; 8 ಬಾರಿ)

ಅಗತ್ಯ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ (ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ);

250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;

0.5 ಲೀ ಹಾಲು;

2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

8 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

150 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್) ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 2-2.5 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉಂಗುರದ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಂದೇ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉಂಗುರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ

ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯ:

6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಕದಳ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಸುತ್ತು", ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 100 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ "ಜಾಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಮ್ಯಾನ್"), 1 ಟೀಚಮಚ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಕನಸನ್ನು ನನಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಗತ್ಯ:

10-12 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ -

250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;

5-6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಾಲುಭಾಗ;

ಲವಂಗಗಳ 2-3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;

ಮಸಾಲೆಯ 2-3 ಬಟಾಣಿ;

2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;

1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;

1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;

1 ಚಿಗುರು ಥೈಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಂತನಾಗು. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ! ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ರಶಾಂಕಗಳನ್ನು, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪೈಸಂಕಗಳನ್ನು, ಸುಂದರ ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರರನ್ನು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಂದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ! ನಾವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ! ಕಿರಿಯರಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಈಸ್ಟರ್ ಆಟಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಆಡಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಪ್ಪಾಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಶಾಂಕಿಗಳಿವೆ! ಯಾರೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ತಿಂದರು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ! ವಸಂತಕಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನ (ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ) ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ! ಈ ವಸಂತ ಸಂಪತ್ತಿಗೆ 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಗಿಡ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ).

ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ವರ್ಷ ಬೇಸಿಗೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಫಸ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ! ಈಗಾಗಲೇ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಯುವ ಮೂಲಂಗಿ ಇವೆ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ರಶಾಂಕಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ ...

ಎಗ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪಾಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆ! ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇಕ್ - ನಂತರ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 🙂

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ! ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಪಫ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ). ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪಫ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ವಸಂತ/ಬೇಸಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಪೈಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು "ಮೊಲಗಳನ್ನು" ಹಿಡಿಯುತ್ತೀರಿ: ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಲಿಂಕ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಇವೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ zrazy. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು!

ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 15 ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. 2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್ - 1/2 ಕಪ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕೆನ್ಸ್ (ಪ್ಯಾಟೀಸ್). ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್, ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ನೀರು - 1/2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋನ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೋಲ್ಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್) - 60 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ....ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.25 ಕೆಜಿ, ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ...

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಿಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿ., ಚೀವ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ, ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಮೊಸರು ಹಾಲು - 3/4 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3/4 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 35-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು