ನೀವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಅದ್ಭುತ ನಗರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೌಲುಡ್ ಅವರ ಭವ್ಯವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಇದರ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡೇನಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಅದರ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಕಮಾನುಗಳು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕಾಫರ್ಡ್ ಸೀಲಿಂಗ್, ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಚೀನೀ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಮಾರಕಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸೇವೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಡೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ವೆನೆಷಿಯನ್ ನವೋದಯದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಹ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಕಾರದ ನಾಟಕೀಯ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಮೆನು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಐಷಾರಾಮಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಸ್, ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್) ಗಾಳಿಯ ಆಂತರಿಕ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟಮ್ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೇನಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೀಮಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವು ಆಯ್ದ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿ, ಊಟದ ಮೆನು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮೆನು, ಸಿಹಿ ಮೆನು, ರುಚಿಯ ಮೆನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಖಾಸಗಿ ಘಟನೆಗಳ ಸಂಘಟನೆ

ಡೇನಿಯಲ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಖಾಸಗಿ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬೆಲ್ಲೆಕೋರ್ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಲಾಂಜ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೌಲು ಅವರ ತವರೂರಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಗರ ಚೌಕದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಬೆಲ್ಲೆಕೋರ್ ಕೋಣೆಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಾಹಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಂತಹ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೊಗಸಾದ ವಾತಾವರಣ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮೈಕೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮ್ಯಾನ್‌ಹ್ಯಾಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು 140 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೌಂಜ್ ಬಾರ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾಸಗಿ ಪ್ರದೇಶವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಔತಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 90 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 150 ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಬೆಲೆ ಅಂದಾಜಿನಂತೆ, ಇದು $ 30 ರಿಂದ $ 10,000 ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಮೆನು, ಸುಮಾರು $155 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಮೆನುವಿನ ಬೆಲೆ ವರ್ಗವು $100 ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ÉPICERIE BOULUD ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

.
ÉPICERIE BOULUD ಸೇರಿದೆ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇನಿಯಲ್ ಬುಹ್ಲ್. ಇದು ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಫುಡ್‌ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಫೆಯಾಗಿದೆ. ಎಪಿಸೆರಿ ಬೌಲುಡ್ ಮ್ಯಾನ್‌ಹ್ಯಾಟನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಡ್‌ವೇ ಮತ್ತು 64 ನೇ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

Épicerie ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಿಟಕಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅವರ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ತಂಡವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅವರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಗಳು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, Épicerie ತನ್ನ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಿಂಪಿ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, Épicerie ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತನ್ನ ಹೊಸ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಉಡುಗೊರೆ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: store.danielnyc.com

ಫೋಟೋ

ಫೋಟೋ ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ಥಳ ವಿವರಣೆ

"ಡೇನಿಯಲ್" ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪಾರ್ಕ್ ಎದುರು, ಸ್ರೆಡ್ನ್ಯಾಯಾ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅರಮನೆ ಬೀದಿಗಳ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವಿಧಾನಗಳು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಉದಾತ್ತ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಸೇತುವೆಗಳು, ಡ್ರೈವ್‌ವೇಗಳು, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಬೇಲಿ, ಅಪರೂಪದ ಹೂವುಗಳ ಸಮುದ್ರ - ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ. ಎಸ್ಟೇಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹೋಲಿಕೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಒಮ್ಮೆ ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಸೆಲೋದಲ್ಲಿನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅರಮನೆಯ ಲೇಖಕ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಮೋಲ್ನಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌರಾಣಿಕ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಶಿಲ್ಪಿ ಗಿಯಾಕೊಮೊ ಕ್ವಾರೆಂಗಿ ಅವರ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸವಿತ್ತು. 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾರೆಂಗಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2007 ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಒಳಭಾಗವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಥೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ: ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿ ಕವರ್‌ಗಳು, ಛಾವಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಪರದೆಗಳು, ಅಪರೂಪದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು, ಸ್ಕೋನ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳಕು ... ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಗಳಿಂದ ಲಕೋನಿಕ್ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ. ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಚೇರಿ (ಉದಾತ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಂಥಾಲಯದಂತೆಯೇ), ಮುಚ್ಚಿದ ಗ್ಯಾಲರಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಟೆಂಟ್ ಇದೆ.

ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಿನಿ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಭಿನಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ - ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್, ಅನಾನಸ್ ಟಾರ್ಟಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಡಕ್ ಸ್ತನ. ಮೊದಲನೆಯದು - ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಸೀ ಬಾಸ್, ಮತ್ತು ರೇನ್ಬೋ ಟ್ರೌಟ್, ಮತ್ತು ಗರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಲಿಯಾನೊ ಲಿಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಫ್ಲಾಂಬೆ, ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ಲೇಂಬೀಡ್. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೆನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ - ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಹಾ (ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ಟ. ಸರಾಸರಿ, d. 2/3.

ಗೊರ್ಕೊಗೊ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ ಫಾರ್ಮಾಗ್ಗಿಯೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಲಿ" ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಡೇನಿಯಲ್ ಅರಸ್ಲಾನೋವ್, ಅವರು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸೋಚಿಗೆ ಲಂಡನ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು.

- ಡೇನಿಯಲ್, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಿ: ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ?

ನಾನು ಲಾಟ್ವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಿಗಾದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವರು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾವು ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನನಗೆ ಕಾನೂನು ಶಿಕ್ಷಣವಿದೆ - ನಾನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮಾಜಿಯೊ.

- ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ?

ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರಿಂದ ನಗರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಗರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ನಂತರದ ಋತುವಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೋಜನೆಯು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಗಂಭೀರ ಯೋಜನೆಯೇ? ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಅನುಭವ ನನಗೆ ಇತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಯೋಜನೆಗಳು, ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು.

ನೀವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಅನೇಕ ಸೋಚಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ನಿಲ್ದಾಣದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಯಾವುದೋ ಆಧಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಲ್ಲ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟಣೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಹೊಸ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತಿವೆ, ಕಚೇರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥಳದ ಆಕರ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸ್ಥಳವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ "ಶೂಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಆಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಏನನ್ನೂ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಗರ ಮೇಲಂತಸ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಡಿಸೈನರ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಔತಣಕೂಟ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಮುಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತ ನಂತರವೇ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇಟಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

- ಮತ್ತು ಯಾರು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದರು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಸ್ಟುಡಿಯೋವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೆಲೆ / ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕುಸಿಯಿತು ಗ್ರಾನಿ ಸ್ಟುಡಿಯೋ. ನಾನು ಈ ಯುವ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ತಂಡವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದಿತು. ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದ್ದವು. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

- ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾರಿಂದ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ? ಅವರು ಯಾವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆಯೇ?

ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಖಕರದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಮೆನುವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್, ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸೋಚಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು "ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಫಿಲೆಟ್" ಮತ್ತು "ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಫ್ಲೌಂಡರ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

- ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀವು "ಅಡುಗೆಮನೆ" ಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾರಂಗತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ನನ್ನ ಅನುಭವವು ನನಗೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಆದರೆ" ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ತಂಡದಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ" ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚೆಫ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

- ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ತಿನ್ನಬೇಕು" ಎಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ನಮ್ಮ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಾನು ಲಂಡನ್‌ನಿಂದ ತಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಮ್ಮ ಊಟದ ಕೊಡುಗೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕೇವಲ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 3 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನಾವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಂಡದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅನೇಕ ಸೋಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ?

ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದೆ. ಅನೇಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಳವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ತಂಡವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಒಬ್ಬ ಮಹಾನ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಯೊಲೊ ಇದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ತಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನೇಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರೂ ದೂರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಷೇಧಿತ ರಸ್ತೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ಮುಖಾಂತರ ಮೂಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಚರಿಸದ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದಂದು, ನಾನು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿನಯಶೀಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಲಿಬಿಯಾದ ಜಮಾಹಿರಿಯಾದ ಮಹಾನ್ ನಾಯಕನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಡೇರೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದವು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಾನು ರಾಶಿಚಕ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಹ್ಯಕರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಡೇರೆಗಳು ಹಳದಿ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳ ಆರ್ದ್ರ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿದೆ, ಮಹಡಿಗಳು ಪ್ಯಾರ್ಕ್ವೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನೆಲಹಾಸುಗಳು ಕ್ರೀಕಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪರದೆಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಿಟಕಿಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿವೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪರಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಜೈಟ್ಸೆವ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಎರಡನೇ ಶಾಲೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು - ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ರೆಪಿನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ...

ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್. ಎಂಟು (!) ಜಾತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಕಡ್ಡಿಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇತ್ಯಾದಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಅವಮಾನಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ರೋಸೆಟ್. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಉಚಿತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ...

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಸಲಾಡ್.
ಲ್ಯಾಂಗೌಸ್ಟಿನ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಶನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ.
ಪರ್ಮೆಸನ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್ ಪೇವ್.
ಯಾವುದೇ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಬಲವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ರೆಡ್ ಟ್ಯೂನ ಟಾರ್ಟಾರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ನಿಖರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲದ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ರಷ್ಯನ್ ಮಾತನಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ...

380 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ "ಗಿಲಾರ್ಡಾಟ್". ಓ ಪ್ರಿಯ, ಪ್ರಿಯ! 120 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ... ಸಿಂಪಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನವೀನತೆ (ನನಗೆ) - ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ.

ಸೇವೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನಾಲಿಗೆ ಕಟ್ಟಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಣಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ನೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಜ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ನ ಎಸ್ಕಲೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಒಲೀನಿಕಮಾನದ ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ (ಇದು ನಾನಲ್ಲ, ಚೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಠಿಣವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬಿಸಿ ಹಸಿವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿತ್ತು. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಸಿಹಿ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಗರ್ ಪ್ರಾನ್ ಫ್ಲಾಂಬೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಬಯಕೆಯು ಹೊಸ ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಡ್ರೈ - 2700 ಬಾಟಲ್. ರೋಸ್ ವೈನ್ ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 400. ಬೆಲೆಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿವೆ. 14100 "ಚಹಾ" ಮತ್ತು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ಮನರಂಜನೆಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಂಪತಿಗಳು ಒಳಗೆ ಬಂದರು, ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮ ತಲೆಬುರುಡೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಿರುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿದರು. ನಾನು ಸಹ ಯೋಚಿಸಿದೆ: "ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು - ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ."
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗಲಿಲ್ಲವೇ? ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸು? ಸಂ. ನಾನು ಬಯಸಿದ್ದನ್ನು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವನು - ಯುವಕರು ಒಳಗೆ ಬಂದು ಬಿಟ್ಟರು, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು - ಡಿಸ್ಕೋ ಇಲ್ಲ ...

ತದನಂತರ ನಾನು ಕಾಲುದಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚು "ಶಾ" ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಯಿಂದ ಟೋ ವರೆಗೆ ಮುಳುಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಷ್ಯನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಗಿದೆ - ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ರಿವೈಂಡ್ ... ಓಹ್, ರಷ್ಯಾ! ರಾಯಲ್ ವಿಲೇಜ್! ಟಾಪ್ಸ್, ಬಾಟಮ್ಸ್, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ...
ಪಾಸ್ಟರ್ನಾಕ್ ಅವರ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ - "ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಳೆತ ..." ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಭ್ರಮೆಗಳಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ರಂಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.