ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 2 ಟೀಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಚಿಕನ್. ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೇನು-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲದ, ದ್ರವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ), 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ನಿಂಬೆ, ಅರ್ಧ, 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 1 ಚಿಗುರು ರೋಸ್ಮರಿ.

ಅಡುಗೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ನಿಂಬೆ ಭಾಗಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ, 1/2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1/2 ನಿಂಬೆ, 2-3 ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು, 1 ಚಮಚ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 225 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (50-60 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು;)

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ, ಬಾಲ್ಕನ್ನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಡೇ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೂಲ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು?

ಮೆಣಸು ಹಕ್ಕಿ

ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕೇ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. 4 ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ½ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಿರಾ, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 220 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾಳೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಸಾಹ ಹಕ್ಕಿ

ಭಾರತೀಯ ಕೋಳಿ ಮೇಲೋಗರವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 200 ಮಿಲಿ ಸಾರು, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮೆನುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 300 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 30 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 50 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ ಮೋಜಿನ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕಂದು 3 ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಕೋಖ್ಬಿಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹೇಳಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್? ಯಾಕಿಲ್ಲ! ಬ್ಲೆಂಡರ್ 125 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 100 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಓರೆಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪೀಚ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಾಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಹೃದಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಕಿರೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹದ ತಳ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಸದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೆನ್ನಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದಾತ್ತ ಹಕ್ಕಿ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿನ್ನದ ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ, ತುಂಬಾ, ರಜೆಗೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 700 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅತಿಥಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು 700 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದು, 2 tbsp ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಕೋಟ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಕ್ಕಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು 100 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 200 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸೂರ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಾಪ್ಸ್

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಟ್ ಆಗುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್-ಸ್ಟ್ಯೂಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಪುರುಷ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಓದಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ನೋಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಬ್ಬದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ
• ನಿಂಬೆ
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಥೈಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 350 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 20%
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 30 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ಸಂಪರ್ಕಿಸು ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕವಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಕೋಳಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

6. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಅರ್ಧ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್.

10. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

11. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ
• ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಪೇರಳೆ
• ಸೇಬುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು 2017, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ " ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್"

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಆಚರಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೆನು, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ; ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸತ್ಕಾರಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ತಾಲಿಸ್ಮನ್, ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಯನ್ನು ನಾವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಯ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ;

ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಮೇಲಿನಿಂದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 150 ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ;

ತೆರೆದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 180-150 - ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಪೇಪರ್ ಫಿಗರ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ರಾಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಬಾರದು. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ದ್ರವವಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎದೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಶವವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕೋಳಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಕ್ಕಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಈ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಳಿ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯದೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಗರಿಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶವವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ತನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜೆಯ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.