ನೀವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ... ನಮಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.

ಸೈಟ್ ವಸ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಮತ್ತುsalt-tiffany.blogspot.ru

1 ಹಸಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ (ತೂಕದಿಂದ) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಬಿಳಿ ದ್ರವವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

2. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ "ಮಣಿಗಳನ್ನು" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ.

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಜಾಮ್
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 14 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 171 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

2 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು. ಹಸಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಅದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಕೇವಲ 157 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಜಾಮ್

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 19 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 157 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 7 ಬಾರಿ

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು. ಹಸಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಅದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಜಾಮ್
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 17 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 238 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3

2 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು. ಹಸಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಅದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಡಿ, ಸಿ, ಎ, ಬಿ);
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಫೈಬರ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ರಂಜಕ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದಾಗ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

• ಜಠರದುರಿತ;
• ಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್;
• ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್.

ಪಪ್ಪಾಯಿ:

• ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೀಟ ಕಡಿತದಿಂದ ತುರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅದ್ಭುತ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರ ತಾಜಾ ರಸವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ರಸ ಮಾತ್ರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 16 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಾಡ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು;
• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 17 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ನಂತರ ರಸ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು

ಲಘು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರ ತಂಡವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀಡಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ನೋಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ. ಹಸಿವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೈನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು. ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕವರ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ನಯ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆನೆಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಪೊರಕೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜಾಮ್

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಬ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಸಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಯಂತೆ. ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪಪ್ಪಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಡೆಗಳು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (220 ಡಿಗ್ರಿ). ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಶಾಂತನಾಗು. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.