ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! :) ನಿಮಗೆ ಹೇಗನಿಸುತ್ತಿದೆ? ಯುದ್ಧ? :)
ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಜೀವನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಬಂದೆ)) ಆದರೆ ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ)) ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ))
ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿರು ವರದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್‌ಗೆ ಏಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! :) ಮತ್ತು ನಾನು ಮಧ್ಯ ಜರ್ಮನಿಯ ಅದ್ಭುತ ನಗರದ ಬಗ್ಗೆ, ಎರ್ಫರ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು 3.5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕುವ ಗೌರವ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ))
ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಈಗ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)) ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಅವಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ! ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ)) ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಬದಲಿಸಿ)
ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!)) ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ)) ಮೃದು, ಸಿಹಿ, ದಪ್ಪ ... ಮಿಮೀ ... ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಕಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್)
1 tbsp ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಗೋಳಾಡಿಸಿ - ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2) ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4) ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್:

1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು 40 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂಕ)
(ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ)

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ದೋಸೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಏನೇ ಇರಲಿ))
ಎಂದಿನಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ! :)

ನನ್ನ ಬಚ್ಚಲಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲ ಬಿದ್ದಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

1 ಮೊಟ್ಟೆ
130 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
220 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
75 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು)
1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವವರು ಇದ್ದರು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. 1 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, 2/3 ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಇದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಯಿತು, ನಿಮ್ಮ ಹರಿವಾಣಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ)

ತಿರುಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಒಣಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆರ್ರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗಿತ್ತು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸರಾಸರಿ, ನೀವು 10 ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. "ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ" ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಸರಂಧ್ರವಾದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
6. ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
7. ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
8. ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಪಿಪಿ ರೈಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಗ C1 ಅಥವಾ C0 ಸಾಕು. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು C2 ವರ್ಗದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವು ತಾಪನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಈ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಒಳಗೆ ಹಿಮಪದರ-ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಅದು ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹೀಗಿರಬೇಕು.

ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಡೆ.

ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ನನಗೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಜಾಮ್ ಇತ್ತು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು!